BALANCES MACROSCOPICOS DE ENERGIA

1. CONCEPTOS GENERALES Y TERMINOLOGIA EMPLEADA

2. EXPRESION DEL BALANCE TOTAL DE ENERGIA

3. ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

4. ENERGIA NO ASOCIADA CON LA MASA

5. BALANCE TOTAL DE ENERGIA

6. BALANCES DE ENERGIA EN SISTEMAS SIN REACCION QUIMICA

7. BALANCE DE ENERGIA MECANICA

5.1 CONCEPTOS GENERALES Y TERMINOLOGIA EMPLEADA

Al realizar el balance total de energía, lo mismo que el de masa, admitiremos la

conservación de la misma.

Esto no sería cierto si se presentaran reacciones nucleares debido a la interconversión

materia/energía.

Existen diferentes formas de energía y todas ellas han de incluirse en el balance.

5.1 CONCEPTOS GENERALES Y TERMINOLOGIA EMPLEADA

Existen diferentes formas de energía y todas ellas han de incluirse en el balance.

Energías asociadas a la materia: Todas las energías asociadas al flujos de materia que
atraviesen los limites del sistema o volumen de control.

Energías no asociadas a la materia: Energías independientes de los flujos de materia que

atraviesan los límites del sistema.

Energías mecánicas: Energías asociadas al movimiento molecular, las energías

mecánicas impulsan el movimiento de la materia. Variable de estado fundamental, la
presión.

Energías térmicas: Energías asociadas al estado de las moléculas. Variable de estado

fundamental, la temperatura.
5.1 CONCEPTOS GENERALES Y TERMINOLOGIA EMPLEADA

El sistema o volumen de control, es la porción del universo estudiada, delimitada por una
superficie de control, puede ser:

Sistema abierto: la materia y la energía pueden fluir a través de sus límites con
el ambiente.

Sistema cerrado: sólo puede fluir la energía a través de los límites del sistema.

Sistema aislado: no fluye ni materia ni energía hacia fuera o hacia el interior del
sistema.

Universo

Volumen de
control
5.1 CONCEPTOS GENERALES Y TERMINOLOGIA EMPLEADA

Propiedades (macroscópicas medibles):

Variable extensiva: magnitud cuyo valor es proporcional al tamaño del sistema

que describe. Esta magnitud puede ser expresada como suma de las magnitudes
de un conjunto de subsistemas que formen el sistema original. Por ejemplo la masa,
volumen, contenido de energía…

Variable intensiva: es aquella cuyo valor no depende del tamaño ni la cantidad

de materia del sistema. Es decir, tiene el mismo valor para un sistema que para cada una
de sus partes consideradas como subsistemas del mismo. Por ejemplo la
temperatura, presión, fracción molar, volumen específico...

Temperatura (T)

Volumen
(V)

Presión (P)
Variable de estado: P,T, V,
Masa (m) n
5.1 CONCEPTOS GENERALES Y TERMINOLOGIA EMPLEADA

Estado: Indica el modo de evolucionar el sistema. Se distinguen dos clases:

Estacionario: si en cada punto las propiedades (caudal, composición,

temperatura y presión) permanecen invariables con el tiempo.

No estacionario (dinámico): si alguna propiedad cambia con el tiempo.

Equilibrio : corresponde a un estado de mínimo energético por lo que no

existe una posibilidad espontánea de cambio. Un sistema se encuentra en equilibrio
termodinámico cuando las variables intensivas que describen su estado no varían a lo
largo del tiempo.

Proceso: secuencia de cambios para desplazarse de un estado inicial a otro. Pueden ser:

Isobárico: Ocurre a presión constante (P = cte).

Isocórico: Ocurre a volumen constante (V = cte).

Isotérmico: Ocurre a temperatura constante (T = cte).

Adiabático: Ocurre sin intercambio de calor.

5.2 EXPRESION DEL BALANCE TOTAL DE ENERGIA

SALIDAS – ENTRADAS + ACUMULACIÓN = GENERACIÓN

SALIDA

ENTRADA

ACUMULACIÓN

GENERACIÓN

SALIDA

ENTRADA
5.2 EXPRESION DEL BALANCE TOTAL DE ENERGIA

SALIDAS – ENTRADAS + ACUMULACIÓN = GENERACIÓN

Salida / Entrada:
Energía que puede entrar/salir del sistema asociada o no a la masa (la masa lleva asociada
consigo una cierta energía debida a su estado físico, posición, movimiento etc..), además
hay otro tipo de energía no asociada a la masa, concretamente calor y trabajo.

Acumulación:
Variación de energía que esta asociada a la masa total del sistema (la que hay en un
tiempo t+dt menos la que había en un tiempo t).

Generación:
Energía que aparece o desaparece dentro del sistema sin estar presente inicialmente ni
haberse transferido a través de los límites del sistema.
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

5.3.1 Energía potencial

La energía potencial es la asociada con la posición de la masa considerada respecto al

campo gravitatorio (los campos eléctricos o magnéticos se considerarían como generación).

EP = m g z ( J)
EP  J
= eP = g z  
z m  kg 
P = mg

z = 0 => estado de referencia

m = masa (kg)
z = distancia a un plano de referencia (m)
g = 9,81ms-2 aceleración de la gravedad
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

5.3.2 Energía cinética

La energía cinética Ek es la energía debida al movimiento de rotación o traslación de la

masa.

1
m
Ek = m v 2 ( J)
v  
2
s
Ek 1 2  J 
ek = = v  ÷
m 2  kg 
Siendo v (m/s) la velocidad relativa (respecto a la referencia) del centro de gravedad de la
masa
Planta UHT por inyección de vapor con cambiador de calor de placas (Alfa-
Laval)

Leche Agua de calefacción

Vapor
Agua de enfriamiento
1.a.- Tanque de regulación de leche
1.b.- Tanque de regulación de agua
2.- Bomba de alimentación
3.- Intercambiador de calor de placas 7.- Cámara de expansión
Vacío y
condensado
8.- Bomba de vacío
4.- Bomba desplazamiento positivo
9.- Bomba centrífuga
5.- Inyector de vapor
10.- Homogeneizador aséptico
6.-Tubo de mantenimiento
11.- Tanque aséptico
12.- Llenadora aséptica
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

5.3.2 Energía cinética

En el caso de circulación de fluidos por el interior de conducciones:

2
V 1 V2 Ek 1 V 2
v2 = ⇒ Ek = m ⇒ ek = =
α 2 α m 2 α

dA v dA v

Siendo V la velocidad media y α una variable dependiente del régimen de circulación.

α = 0,5 0,5 < α < 1 α =1

Re = 2100 Re = 10000
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

r vmax
R

Q m m
V= = =
S ρ.S ρ. π D2
4

Siendo V la velocidad media (m/s), Q el caudal volumétrico (m3/s), m el caudal másico

(kg/s), S la sección de paso (m2), y ρ la densidad (kg/m3).
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

α
1,0

0,9

0,8

0,7

0,6

0,5

0,4

103 104 105 106

α = 0,5 0,5 < α < 1 α =1 Re

Re = 2100 Re = 10000
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

5.3.3 Energía interna

Es la energía asociada a nivel atómico, o molecular con la materia que constituye el

sistema. Se deriva de:

- Energía de traslación de la partículas en el interior del sistema

- Vibración de partículas
- Movimiento de rotación de unas partículas respecto a otras
- Movimiento de los electrones que contienen esas partículas
- El núcleo de los átomos, etc.

Forma de energía muy compleja de la que no existe forma explicita de relacionarla con las
variables de estado del sistema. Se designa como:
-U (J)
-u (J/kg)
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

5.3.3 Energía interna

Es la energía asociada a nivel atómico, o molecular con la materia que constituye el

sistema.
5.3 ENERGIA ASOCIADA A LA MASA

5.3.4 Trabajo de flujo

Energía asociada al proceso de añadir un cierto volumen de materia al sistema a favor o en

contra de un gradiente de presión.

- El trabajo de expansión de un gas encerrado en un cilindro cuando su

volumen varía entre V1 y V2 para un proceso finito reversible a presión constante
es:

∫
V2
∆M
Wsis = P dV = P∆V = P (J)
ρ
V1

Wsis
w sis = = Pυ (J/kg)
M

Siendo υ = 1/ρ el volumen específico (volumen/masa)

 Trabajo de expansión a P = cte

P
P

V1 = A .z1
dz

z2 V2 = A.z2
z1
dV = A. dz

∫
V2
∆M
Wsis = P dV = P∆V = P (J)
ρ
V1

Wsis
w sis = = Pυ (J/kg)
M
Trabajo de flujo: Energía asociada a las variaciones de presión o volumen en un sistema

d.Wsis = d ( P.V ) = P∆V + V∆P

PdV energía calorífica asociada a cambios de estado de primer orden o transformaciones

composicionales.

VdP energía mecánica asociada a procesos de impulsión o de descompresión.

5.4 ENERGIA NO ASOCIADA A LA MASA

5.4.1 Calor

Energía que se transmite entre dos cuerpos siempre que haya una diferencia de
temperatura. El equilibrio se sitúa al igualarse las temperaturas.

Por convenio, se considera positivo el calor ganado por el sistema y negativo el que se
transfiere al medio que lo rodea.

Formas de expresarlo: Q (J); q (W ó J/s); Q* (J/kg)

1 2 1 2 1 2

dT dT

T1 > T 2 T1= T2 = Teq

5.4 ENERGIA NO ASOCIADA A LA MASA

5.4.1 Calor

Calor: calor transferido entre sistemas que estén en contacto inducido por gradientes de
temperatura.

Principio cero de la termodinámica: Dos sistemas en contacto con capacidad conductora

entre ambos alcanzaran el equilibrio térmico intercambiando energía.

q
5.4 ENERGIA NO ASOCIADA A LA MASA

5.4.2 Trabajo

Puede deberse a varias razones:

- Debido a la variación de tamaño del sistema => de expansión o

compresión.

- Al trabajo realizado por máquinas sobre el sistema sin que este esté asociado a
la masa (bombas, compresores, agitadores, ventiladores,...).

- Trabajo realizado por el propio sistema (turbinas).

Se expresa: W (J); w (J/s); W* (J/kg)

5.4 ENERGIA NO ASOCIADA A LA MASA

5.4.3 Radiación electromagnética

Todo cuerpo por encima del cero absoluto de temperatura emite una radiación
electromagnética.
En la mayoría de los casos, la radiación es importante en torno a la longitud de onda del
infrarrojo y aumenta con la temperatura.
No requiere un medio físico.

q = A σ ε (T24 – T14)

σ = constante de Stefen-Boltzmann 5,669x10-8 W/m2K4

ε = emisividad, (0 a 1) adimensional
A = area, m2
T1 = Temperatura de la superfície 1, en K
T2 = Temperatura de la superfície 2 , en K
5.5 BALANCE TOTAL DE ENERGÍA

SALIDAS – ENTRADAS + ACUMULACIÓN = GENERACIÓN

Salida - Entrada

∆ m ( eP + ek + u + w sis )  − q − w
W y q > 0 si fluye hacia el interior del sistema (aumenta la energía).

Acumulación
d
M ( eP + ek + u ) 
dt
Dentro del sistema, la energía está siempre asociada a la masa total del sistema.

Generación
g = ∫ Ge dV
V

En rigor, tendría valor cero. Por convenio se considera la producción de energía en el

sistema debido a campos magnéticos o eléctricos.
5.5 BALANCE TOTAL DE ENERGÍA

SALIDAS – ENTRADAS + ACUMULACIÓN = GENERACIÓN

Agrupando

d
∆ m ( eP + ek + u + w sis )  + M ( eP + ek + u )  = q + w + g
dt
Unidades: W ó J/s

Según la definición de entalpía

h = u + Pυ = u + w sis
Por lo tanto:

d
∆ m ( eP + ek + h )  + M ( eP + ek + u )  = q + w + g
dt
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

Simplificaciones:

- Las fases presentes son conocidas

- El efecto de la presión sobre H y U es despreciable.
- Las mezclas son ideales

Estas hipótesis se verifican en la mayoría de aplicaciones.

El admitirlas supone una simplificación considerable en los cálculos necesarios para

determinar las variables de interés: temperatura, calor y trabajo.
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

5.6.1 Estado estacionario y sin generación

d
∆ m ( eP + ek + h )  + M ( eP + ek + u )  = q + w + g
dt

d
M ( eP + ek + u )  = 0 g=0
dt

∆ m ( eP + ek + h )  = q + w
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

5.6.1 Estado estacionario y sin generación

∆ m ( eP + ek + h )  = q + w (J/s)

Para una sola corriente y por estar en régimen estacionario m = cte

1  V2 
∆h + g∆z + ∆  ÷= Q + W
* *
(J/kg)
2  α 
Casos particulares:

- Circulación isotérmica (T2 = T1) → ∆ h = 0

- Circulación adiabática → Q* = 0.
- No existan motores, ni turbinas… → W* = 0
- No haya diferencias de alturas (z2 = z1) → ∆ ep = 0
- Sección o área de paso constante (V2 = V1) → ∆ ek = 0
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

5.6.1 Estado no estacionario y sin generación ( g = 0)

d
∆ m ( eP + ek + h )  + M ( eP + ek + u )  = q + w
dt

donde:

u = Cv ( T − Tref ) Siendo Tref (To) una temperatura de referencia

Por lo tanto:

dM dT  J
∆ ( mh ) + Cv ( T − Tref ) + MCv = q+ w  ÷
dt dt  s
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

5.6.1 Estado no estacionario y sin generación ( g = 0)

T
u = uo + ∫ C (T).dT
Tref
v

∆u = u − uo = Cv (T − Tref )

T
h = ho + ∫ C (T).dT
Tref
p

∆h = h − ho = Cp (T − Tref )

Cv = Cov + α.T Cp = Cpo + α.T

5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

Calor específico
El calor específico de una sustancia es la propiedad física que describe la cantidad de
energía necesaria para variar un grado de temperatura de una unidad de masa.
En gases, fundamentalmente en ideales, hay diferencias entre CP y CV, pero en líquidos y
sólidos son prácticamente iguales CP = CV .
El calor especifico (CV) de una sustancia es la cantidad de energía (calor) que se necesita
para elevar un grado la temperatura de una unidad de masa cuando el volumen se
mantiene constante.
El calor especifico (CP) de una sustancia es la cantidad de energía (calor) que se necesita
para elevar un grado la temperatura de una unidad de masa cuando la presión se mantiene
constante.

Cv = 
dQ   dU   dQ   dH 
÷ = ÷ Cp =  ÷ = ÷
 dT  V  dT  V  dT P  dT P
−1 −1 −1 −1
C V = CP = kcal.kg .K = J.kg .K

kilocaloría = calor necesario que hay que suministrara una masa de 1 kg de agua para
aumentar un grado Centígrado su temperatura entre 14,5 y 15,5 ºC.
(CP) agua = 4,18 kJ/kg.K =1 kcal/kg.K
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

5.6.1 Estado no estacionario y sin generación

dM dT  J
∆ ( mh ) + Cv ( T − Tref ) + MCv = q+ w  ÷
dt dt  s

Para sólidos y líquidos CP = CV

El valor de q a menudo se expresa, para el intercambio de calor entre dos fluidos a través
de una pared, por la expresión:

q = U A ∆T

U: coeficiente global de transferencia de calor.

A: área de intercambio.
∆T: diferencia de temperatura entre los fluidos.
5.6 BALANCE DE ENERGÍA EN SISTEMAS SIN REACCIÓN QUÍMICA

5.6.1 Estado no estacionario y sin generación

dM dT  J
∆ ( mh ) + Cv ( T − T o
) + MCv = q+ w  ÷
dt dt  s

h = Cp (T − T o )

q = U.A.∆T

U: coeficiente global de transferencia de calor.

A: área de intercambio.
∆T: diferencia de temperatura entre los fluidos.

https://media.upv.es/player/?id=b3369940-3ddf-11e6-9bda-5dc6f2ce88b9
 Convección Conducción Convección
T1 T2 T3 T4
Ti
Ti
T1
T2

q = cte q = cte

T3
T4
Te
Te
k12 k23 k34

x1 x2 x3 x4

q=
( Ti − Te ) =
( Ti − Te )
1 ( x − x1 ) + ( x 3 − x 2 ) + ( x 4 − x 3 )
+ 2 +
1 1
hi ×A k 12 ×A k 23 ×A k 34 ×A he ×A U ×A
U es el coeficiente global de transferencia de calor

RESISTENCIA GLOBAL = ∑Resistencias individuales = ∑Rconduccion + Rconveccion

i i

1 1 ( x 2 − x1 ) ( x 3 − x 2 ) ( x 4 − x 3 ) 1
= + + + +
U ×A hi ×A k 12 ×A k 23 ×A k 34 ×A he ×A

q = U ×A. ( Ti − Te )

Ley de enfriamiento de Newton:

q = h ×A ×∆T

h es el coeficiente individual de transferencia de calor por convección. Se denomina individual

por referirse a una sola fase.
 T1 T2

Ti
Ti = T1
T2

q q

Te Te

k12
hi he

x1 x2

q=
( Ti − Te ) =
( Ti − Te ) =
( Ti − Te )
1 ( x − x1 )
+ 2 +
1 1 1
hi ×A k12 ×A he ×A he ×A U ×A

q = he ×A. ( Ti − Te ) = U ×A. ( Ti − Te )
5.7 BALANCE DE ENERGÍA MECÁNICA

Los términos de Energía Mecánica son aquellos que pueden convertirse directamente en
trabajo mediante un proceso real reversible.

Los otros términos (energía interna y calor) no son convertibles directamente en trabajo.
Para ello, necesitan una máquina térmica.

d
∆ m ( eP + ek + w sis )  + M ( eP + ek )  = w + g
dt
Se considerará siempre un término de generación negativo (-eF) que corresponde a la
degradación de parte de la energía mecánica en calor, normalmente por fricción.

d
∆ m ( eP + ek + w sis )  + M ( eP + ek )  = w - eF
dt
5.7 BALANCE DE ENERGÍA MECÁNICA

En estado estacionario:

 J
∆ m ( eP + ek + Pυ )  = w - eF  ÷
 s
Para una sola corriente (m =cte) y expresada por unidad de masa (kg/s)

 J 
∆eP + ∆ek + ∆Pυ = W * - ∆F  ÷
 kg 
Reagrupando términos

 V22 V12   J 
g ( z 2 − z1 ) +  − ÷ + ∆ P υ + ∆ F = W *
 ÷
2
 2 α 2 α 1  kg 
5.7 BALANCE DE ENERGÍA MECÁNICA

Si en el sistema considerado W = 0 y ∆F = 0

Y para el caso de fluidos incompresibles ( υ = 1/ ρ = cte)

 J 
∆eP + ∆ek + ∆Pυ = 0  ÷
 kg 

 V22 V12  P2 − P1  J 
g ( z 2 − z1 ) +  − ÷+ =0  ÷
 2α 2 2α 1  ρ  kg 

Ecuación de Bernouilli
Verificación de conocimientos V F

La materia y la energía son dos magnitudes conservadas. V

El trabajo de flujo es una forma de energía no asociada a la masa. F

El trabajo y el calor no están asociados a la masa del sistema. V

Al plantear un balance de energía en estado no estacionario a un sistema en
el que el caudal másico de salida es igual al de entrada, las entalpias de F
dichas corrientes son iguales.
Al plantear un balance de energía, la temperatura de referencia para el cálculo
F
de las entalpías tiene que ser igual a 0 ºC.

La principal característica de la energía mecánica es que puede convertirse V

directamente en trabajo.