ui ne connait Aquarelle.com,
le désormais célébre vendeur de fleurs
par Internet ?
S'il est un site Internet qui a échappé aux
Illusions de la l'économie virtuelle d’il y a
quelques années, c'est bien
www.aquarelle.com, Pourquoi ?
Parce qu'il s‘agit d'un métier de toujours,
bien concret, dont les ventes ont explo-
sées grace a la Toile : celui de fleuriste,
Et les 380 000 bouquets qui sont expédiés
chaque année sont réalisés prés de
Roissy, dans le Sud de I'Dise.
Client -satisfait- d’Aquarelle depuis
plusieurs années, Bénéfice.net a
visité ses installations,
Ca valait le coup !
i team
Gees
quarelle.com fait partie
des références de tout
bon internaute. On voit
souvent sa publicité sur wana-
doo.fr, entre autres. Notre
agence VPP s‘en sert depuis 3
ou 4 ans pour envoyer des
fleurs en cadeau ou en remer-
ciement. Les bouquets sont 4
partir de 25 €, livrés dans les 8
heures en région parisienne ou
en 24 heures dans le reste de la
France. A chaque fois, tout
s‘est bien passé, sauf lors d'un
hiver particuliérement rigou-
reux oii les fleurs étaient arri-
vées gelées. J'ai appris, lors
de ma visite 4 Brasseuse, que
j‘aurais di faire des réclama-
tions, c’est effectivement un
des engagements notés dans le
site. Dont acte. Brasseuse
c'est le village qui abrite
“Tusine” ou plutét la manufac-
ture d'Aquarelle.com. En pre-
nant VAI, vers le Nord, on
apercoit le batiment a gauche
de lautoroute.
60
Aquar
Contact pris avec la Direction
d’Aquarelle a Paris pendant les
vacances. On me renvoie gentimen
vers Brasseuse. Email a M. Detournay,
le directeur. Il me rappelle rapidement,
je Ini présente les sites de
Bénéficenet, de RoissyMail. On
convient d’un rendez-vous pour une
visite des installations.
11 faut sortir & Senlis, puis prendre la
direction de Chamant, On trouve
Brasseuse sur Ie route quit méne at
Chateau de Raray, juste aprés le villa
ge au nom si étrange : “La-Rouesqui
fourne”... Tout un programme,
quelques jours avant mon cinguantié-
me anniversaire
Sarive & Brasseuse ef trouve le biti
ment d’ Aquarelle, C’est une ancienne
distilerie de betteraves, du XIX éme
sitele, rehabilitée avec godt. Lentrée
se fait directement par l'atelier das
semblage des bouquets, Fraicheur,
odeurs... Les bureaux sont au premier
ef c'est Pascal Detournay qui m'ac-
cueille dans une grande salle oi sont
rassemblés les services opérationnels
de Ventreprise : réception des com-
mandes, suivi, comptabilité, achats des
fleurs, marketing opérationnel
Pascal Detournay me fait un rapide
historique de la maison, dans laquelle
il est rentré en 1989. Tl m’apprend que
Jes deux fondateurs (et toujours diri-
geants) d’ Aquarelle sont l'un enarque
et Vautte X. Original (comme quoi
TENA ne conduit pas toujours & la
technostructure...). C'est en 1987
quest ouverte la premigre boutique
Aquarelle, rue du Commetee, dans le
XVéme arrondissement de Paris, Puis
autres boutiques (9 aujourd'hui)
sont créées dans la capitale puis une &
Rennes. En 1997, Aquarelle commen-
ce Vaventure du Net avec wwweaqua-
relle.com pour devenir l’entreprise
bien comue d’ aujourd'huiEn 1998, 5000 bouguets sont
vendus par Intemet. Cette année
ce seront 380 000 bouquets qui
seront expédiés 4 partir de
Brasseuse, m'assure Pascal
Detournay,
“Une des raisons du succes,
continue til, est la photo réelle
du bouquet envoyé que regoivent
nos clients par mail. Cela les ras-
sure. Elle est obligatoire car dans
notre systéme, c'est la photo du
houguet qui déclenche la procé-
dure de lvraison”.
est que Verreur n'est pas per-
mise quand on garantit au client,
comme il est indiqué dans le site
Internet, qu’un retard de 4 heures
dans la livraison entrainerait le
remboursement de la commande.
Ainsi, une fois les bouquets réali-
sés et conditionnés, une navette
relie trois fois par jour un entrepot
situé Porte de la Chapelle d’oi ils
sont réexpédiés aux clients, Ca
c'est pour le région parisienne
Pour le reste de la France,
Aquarelle travaille avec trois
transporteurs : TNT, Chronopost
et France Express,
D’oi 'importance de la situation
prés de l'aéroport de Roissy. Pour
les expéditions, mais aussi pour
les réceptions. Les fleurs arrivent
par avion d’Amérique du Sud
(Colombie), d'Afrique (mais il y
a des problémes logistiques avec
l'Afrique me confie Pascal
Detournay) et sont livtées ditecte=
ment & Brasseuse, Mais & part
Roissy (40%) le gros de l'appro-
visionnement passe par la
Hollande (60%). Ce pays, conmu
pour ses tulipes, est en fait un
Te ee
cae
Enorme “hub” mondial pour le
commerce et la logistique des
fleurs, avec de grands marchés
comme Aalsmeer, m'explique t-
‘on. 70% du business mondial des
fleurs passepar la. D’ottI’installa-
tion d’Aquarelle le long de I'AL
Question logistique justement, le
directeur se permet une petite cri
tique sur CDG : le dédowanement
des fleurs prend trop de temps,
alors qu’en Hollande celui-ci est
réalisé en vol, ce qui permet aux
fleurs d’arriver plus rapidement
de l’aéroport de Schipol que de
Roissy.
Par exemple, un vol part du
Kenya (Nairobi) le dimanche soir.
Les flewrs arrivent & Amsterdam
Schipol, ayant été dédouanées en
vol, le lundi matin, Acheminées
sur une plate-forme de dégroupa-
ge, elles arrivent Je lundi en fin
d'aprés-midi a Brasseuse. Alors
que par Roissy, il faudrait
attendre le mardi... Qu’en pen-
sent nos gabelous ?
De méme, lorganisation des
Hollands est tellement poussée
que les fleurs produites dans le
Sud de la France sont moins
chéres et de meilleure qualité sur
les marchés bataves que dans
notre chére Provence. Mystére
des circuits de distributions,
61
Le moment est venu de faire le
tour des atelirs, On remonte la
chaine depuis larrivée des fleurs
Celles-i arrivent en général tous
les jours & 5 heures du matin 8
elles sont vérfiées, A 8 heures
une premiére équipe arrive pour
le pré assemblage. A 9H, les fleu-
ristes arrivent et composent les
bouquets dont les tiges sont
emballées dans une pochette
eau et, une fois contrélé, sont
placés sur une chaine,. Puis le
bouquet est photographié. pour
fire visualisé sur le web par le
client, Emballé, doté d'un code
barre permettant le suivi, puis
expédié... Vers 18, 19 H, tout est
patti
Une belle organisation, Dans le
site de Brasseuse, outre les bou-
quels, c’est tout le marketing opé-
rationnel qui est fit, y compris le
catalogue qui présente 23 bou-
ques déclinés en 150 versions au
fotal, Les commandes y arrivent
(2.4300 mails par jours, mais 5%
ddes commandes sont faites par
téléphone). 56 personnes en tout
travaillent sur le site, mais pour
des “coups de bourre” comme la
fte des Méres (la demitre a fait
47000 bouquets !) c’est au total
160 personnes qui ont été mobili-
sbes, en 3X8.
Laffaire marche si bien que des
travaux ont 6 réalisés pour
agrandir les 1300 m¢ d’activités
actuels : 850m supplémentaire
permettront de faire face & une
croissance exceptionnelle (+40%
en 2004),
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Un bon tuyau : vous pouvez y
aller le samedi matin (la cam-
pagne est belle par li) et acheter
directement des bouquets su
place, sans payer le transport
done (9 euros)
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Contact : wwwaquarelle.com A
Brasseuse : 03.44.54.86.50
A voir : www.aalsmeercom c'est
le site du marché
Hollande
u fleurs de