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NUTRIcIÓN

LAS ALGAS Y SUS Ulises

PROPIEDADES Puiggrós
ANTITUMORALES practica
yoga para
fIchAS cOLEccIONABLES ALIVIE ACIDEZ CON mantenerse
BICARBONATO Y LIMÓN flexible
TRATE INFERTILIDAD
CON ACUPUNTURA
MITOS Y VERDADES
DE LAS PROTEÍNAS
Presentamos la famosa dieta creada por Haylie Pomroy,
¡Gratis! que permite bajar hasta 10 kilos en un mes comiendo
muy bien y sin pasar hambre. Además de ser equilibrada y
MANUAL DE nutritiva, mejora la salud: baja el colesterol, estabiliza la
ALIMENTACIÓN CURATIVA glucemia y reduce el nivel de estrés.

La novedosa dieta del

metabolismo acelerado
 SuMARIO
13 de abril de 2018
Año 19 Número 498
Signos vitales 4 a 6
Saber Vivir es una publicación Miscelánea informativa con temas de interés general.
catorcenal editada por

Editora Vida Sana 8 a 10

AnconA srl Adelgace y mejore su salud con la Dieta del metabolismo acelerado.

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Todos debemos saber qué es y cómo se hace la RCP. Claves para prevenir la
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Nº 5 342 869 y conservar la salud. bibliografía consultada: diccionario de
Se permite la reproducción parcial o total de las tratamientos naturales para casi todas las enfermedades,
notas o artículos que no llevan firma de autor, Rosalyn Cheng, Latinoamericana editora; Gran diccionario de
siempre que se cite la fuente, previa autorización los alimentos para la salud, Océano Ambar; 100 alimentos que
de los Editores. Los documentos o notas firmadas
son responsabilidad exclusiva de sus autores y no
pueden salvarte la vida, david Grotto, urano; Cómo curan los
representan necesariamente la opinión de los Editores alimentos, Miguel Almodóvar, Integral.
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comercial@publiexpress.com.ar Puiggrós. El ex atleta, hoy convertido en un apreciado intérprete,
GERENTE CoMERCIAL dramaturgo y director, protagoniza junto a Julio Ordano la obra Contemplo
Karina López la nieve que cae blandamente. Las ensaladas de colores encabezan sus
EjECuTIvoS DE CuENTAS comidas, mientras que la manzana es su fruta predilecta. Para mantener la
Cecilia Rubino masa muscular, se ejercita con pesas livianas.
Soledad Azcurrain
Analía Cilander
Consultorio 50
Las respuestas a las preguntas de los lectores y el Direccionario de
Saber Vivir
Propietario: Editora Ancona srl Profesionales.

NOS REENCONTRAMOS EL VIERNES 27 dE AbRIL

3
SIGNOS VITALES

PROPIEDADES DE LAS LENTEJAS 3 INfUSIONES PARA

LOS BRONqUIOS
S on muy ricas en ácido fólico: una taza de lentejas cocidas contiene casi toda
la dosis alimentaria recomendada para las embarazadas. Las variedades
de color verde y café son buenas fuentes de selenio, hierro y manganeso, y
Ingredientes: 1 par de hojas de llantén,
jugo de naranja, infusión de corteza de
contienen también fósforo, zinc, tiamina, vitamina B6 y folato. Las lentejas más roble. Preparación: se limpian un par
digestivas son las peladas. Una de sus ventajas es la comodidad, ya que son de hojas de llantén, y luego se trituran
fáciles y rápidas de preparar, cuecen rápidamente, no necesitan remojo, y en hasta conseguir un licuado. Se mezcla
menos de una hora se puede hacer un plato con ellas n en un vaso con jugo de naranja. Por
otra parte, se realiza una infusión de
corteza de roble, y cuando se enfríe
un poco, se mezcla con la preparación
anterior. Se puede agregar un poco de
miel para suavizar. Se bebe dos veces
al día.
Ingredientes: 1 cucharada de
gordolobo, agua. Preparación: este
remedio es especialmente útil en el
tratamiento de la bronquitis y el asma.
Se hace una infusión de una cucharada
de planta seca por taza de agua. Se
beben tres tazas diarias.
Ingredientes: 1 par de hojas de laurel,
agua. Preparación: se realiza una
infusión de un par de hojas en una taza
de agua, durante 10 minutos. Se beben
cuatro tazas diarias n

SÍNTOMAS DE DIETA PARA LA OSTEOPOROSIS: fACTORES

ANDROPAUSIA VESÍCULA DE RIESGO

L a andropausia es un
fenómeno que ocurre
en los hombres al llegar a la
madurez, en un rango etario
comprendido entre los 40 y
los 55 años. Sus síntomas son:
lDepresión, nerviosismo,
insomnio
lPérdida de masa muscular
y ósea.
lPerdida de vello genital.
lDificultades sexuales.
lCaída de cabello
lAlteraciones del sueño.
lDisminución de la libido.
lManos y pies fríos.
lGanas de llorar, irritabilidad.
lSudoración, estreñimiento,
hormigueo en las
extremidades n
C omo prevención para quienes
tienen tendencia a padecer
esta enfermedad, es aconsejable
aumentar el consumo de alcauciles,
espárragos, algas marinas y agua
de cebada. Mantener activos los
intestinos consumiendo ciruelas
pasas e higos secos en abundancia
en lugar de tomar purgantes fuertes.
Reducir al mínimo el consumo de
proteínas. Tome jugos de verduras
preparados de esta manera: pase por
la licuadora 100 gramos de lechuga,
1 manzana verde con cáscara, 100
gramos de zanahoria, 50 gramos de
rabanitos con las hojas, 1 remolacha
pequeña con sus hojas y 1 cebolla
entera. Se pueden agregar unas
hojas de apio, sal y aceite a gusto.
Tomar 2 o 3 veces al día n
E n primer lugar, la falta de calcio es una de las
responsables de la disminución generalizada de la
masa ósea. Por tal motivo, los especialistas recomiendan
ingerir 800 mg. de calcio por día a mujeres de 25 a 45
años, en tanto que se pueden requerir hasta 1200 mg./
día entre los 10 y 25 años para lograr el pico de masa
ósea. Otros desencadenantes son: historial familiar
de la condición, menopausia precoz (antes de los 45
años), fractura previa, como resultado de osteoporosis y
esqueleto pequeño. Asimismo, existen otros factores de
riesgo -conocidos como factores descalcificantes- que
impiden una correcta asimilación o utilización del calcio
en el organismo, pero que pueden evitarse, como:
lEl alcohol.
lEl consumo exagerado de proteínas y fibras.
lLos suplementos de zinc.
lIngerir sal en exceso.
lLa cafeína.
lEl tabaco.
lEl sedentarismo n

4
SIGNOS VITALES

45
POR qUÉ ES BUENO CONSUMIR
JALEA REAL

E ste producto de las abejas mejora el estado general del organismo

aumentando la capacidad física y mental. Mejora el humor y el optimismo. Está
especialmente recomendada para optimizar la dieta de ancianos y niños. Provoca
minutos será necesario moverse un aumento del metabolismo basal de un 2,4 por ciento, rebaja las tasas de azúcar
en forma continua, para quemar
en sangre un 34 por ciento tres horas después de ingerirla, y baja el colesterol n
grasa corporal, durante una clase
de gimnasia o en una sesión de
ejercicios. Durante los primeros 30
minutos el cuerpo quema sobre
todo carbohidratos y todavía no
extrae energía de sus depósitos de
grasa n

100
gramos de semillas de girasol
aportan casi 600 calorías,
por lo que hay que
consumirlas con
El laurel MASCARILLA PARA
precaución por más
aumenta las
secreciones y favorece los
CUTIS GRASO
exquisitas que sean.
Estas semillas movimientos peristálticos. Ingredientes: 1 clara de huevo, 1 tomate maduro,
son ideales para Colabora con una buena 1 cucharada de levadura de cerveza, 3 hojas de
los deportistas, digestión, previniendo la acidez laurel seco, 1 taza de agua.
ya que ayudan y los espasmos intestinales. Se Preparación: en primer lugar, se prepara una
a mejorar el
rendimiento. Se
prepara una infusión de un infusión con el laurel y el agua. Una vez que
consumen crudas par de hojas en una taza de hierva el agua, se retira del fuego, se agregan las
o tostadas, pero agua, durante 10 minutos, hojas de laurel, y se deja reposar hasta que enfríe.
Mientras, se mezcla la clara a punto de nieve, se
apenas, ya que, al tomando cuatro tazas
pela y tritura el tomate, y se agrega a la preparación.
calentarlas demasiado, diarias. Por último, se incluyen la levadura y dos cucharadas
además de deteriorar la
naturaleza de sus aceites, de la infusión de laurel. Se mezcla todo. De esta manera,
quedarán amargas; se recomienda con un pincel se aplica la mascarilla en las zonas afectadas,
guardarlas en un lugar fresco y manteniéndola durante 10 o 15 minutos y, pasado ese tiempo, se
oscuro. Contienen un 76 por ciento limpia la zona con un algodón y la infusión de laurel sobrante n
de la cantidad diaria recomendada
de vitamina E. Son también
ricas en ácido fólico y magnesio.
TRATAMIENTO PARA EL
Disminuyen el riesgo de padecer AGOTAMIENTO fÍSICO
cáncer. Las pipas de girasol son

una buena fuente de vitamina E,
colina, betaína, lignano y ácidos
fenólicos, según demuestra
un estudio de la Universidad
Politécnica de Virginia n
S
e recomienda descanso suficiente y alimentación rica en vitaminas y
minerales, con verduras frescas y crudas, legumbres, cereales, frutas y lácteo.
Beber infusiones de romero, una taza dos veces al día (en una taza de agua
hirviendo agregar dos cucharaditas de hojuelas de romero, dejar en reposo diez
minutos, colar y beber). También, consumir yerba mate con la tradicional receta
del mate amargo o dulce n

6
VIDA SANA

Adelgace y
mejore su
salud con
la Dieta del
metabolismo
acelerado
Presentamos la famosa
dieta que permite bajar
hasta 10 kilos en un mes
comiendo muy bien y sin
pasar hambre. Creada
por Haylie Pomroy, en
nuestro país este plan
se hizo conocido cuando en nuestro país por Penguin Random House, Las Fases
famosas como Malena en su página web. El ejemplar, convertido
en un best seller, enseña una nueva forma Esta dieta dura al menos 28 días que corres-
Guinzburg y Nancy de alimentarse, que permite bajar de peso ponden a 1 ciclo. Cada ciclo tiene cuatro
Pasos mostraron sus y mejorar la salud haciendo cinco comidas semanas y cada semana se divide en tres
al día, sin contar calorías y sin pasar hambre. fases. Cada una de ellas tiene unas caracte-
nuevas siluetas luego de La dieta del metabolismo acelerado promete rísticas y unos objetivos específicos. En cada
bajar el colesterol alto, estabilizar los niveles fase se comen ciertos tipos de alimentos:
probarlo. Además de ser de glucosa en sangre, incrementar la energía, FASE 1: Granos + frutas
equilibrada y nutritiva, mejorar la calidad del sueño y reducir drás- FASE 2: Proteínas + verduras alcalinas
ticamente el nivel de estrés. Le contamos FASE 3: Grasas saludables
esta dieta mejora la cómo ponerla en práctica. -Fase 1: Dura dos días y está pensada para
salud: baja el colesterol, asimilar los alimentos y transformarlos en
Ciclo de 28 días energía. Además, esta fase, gracias a la pre-
estabiliza la glucemia y sencia de azúcares naturales tiene como
reduce el nivel de estrés. La Dieta del Metabolismo Acelerado (DMA) resultado calmar las glándulas suprarrena-
es un plan de 28 días (1 ciclo) que tiene como les. Es la fase de más alto IG, abunda en fru-
objetivo fundamental reparar el metabolis- tas y cereales de medio índice glucémico, es
mo. De esto se trata, esencialmente es una moderada en proteínas y baja en grasas. En
H
“ aylie Pomroy ha ayudado a miles de manera de alimentarse abundante, sana y esta fase está previsto al menos un entrena-
pacientes a perder hasta 10 kilos en cuatro variada, que le ofrece al cuerpo esos alimen- miento de cardio.
semanas a través del poder quemagrasa tos que realmente necesita. Perder peso es la Qué comer:
que tienen los propios alimentos. Conocida agradable consecuencia de que su metabo- lVerduras frescas, en conserva o congela-
como «la gurú del metabolismo», Haylie nos lismo empiece a funcionar como es debido. das, todo lo que se desee.
recuerda que la comida no es el enemigo: lo De hecho, una de las razones principales por lProteínas: 120 gramos de carne o 170 de
que comes es, por el contrario, la rehabilita- las que tanto cuesta perder peso, es tener un pescado. Entre las carnes se puede comer
ción que necesitas para revitalizar tu meta- metabolismo lento; aunque puede haber un ternera, cerdo, pollo o pavo. Entre los pesca-
bolismo lento y averiado, y convertir así tu factor genético que influencie más o menos dos: merluza, sardinas, lenguado o atún.
cuerpo en una máquina quemagrasas.” Así nuestro metabolismo, hay unos factores que lCereales: una taza (30 gramos).
se promociona el libro de Pomroy, editado todos debemos tener en cuenta. lFruta: una pieza, fresca o congelada.

8
lGrasas: excluidas.
lSmoothies: un vaso. “ESTA DIETA PRODUCE UN FITNESS
- Fase 2: Al igual que la 1, dura dos días, su
objetivo principal es liberar las grasas acu-
METABÓLICO”
muladas. Es la fase con menos calorías y más
proteínas, prevé que se consuman solo pro-
teínas de origen animal y verduras alcalinas.
Las verduras son aún más importantes en
L a dieta del metabolismo acelerado es, a mi entender, muy buena. Con
las 3 fases que propone para alimentación semanal, produce un fitness o
entrenamiento metabólico. Esto es: al recibir los distintos grupos de alimentos en
esta fase ya que ayudan a mantener nuestro diferentes días (dos días con granos, dos días con proteínas, tres días con grasas
pH. En esta fase está previsto al menos un saludables), el organismo debe adaptarse rápidamente, estimulando todas las
entrenamiento anaeróbico. formas de quemar alimentos. Elogio además el hecho de acompañar a cada una
Qué comer: de las fases con distintos tipos de ejercicio. En la fase 1 se acompaña con ejercicios
lVerdura: ilimitada. cardiorrespiratorios, en la fase dos con anaeróbicos (levantar pesas) y en la fase
lProteínas: 120 gramos de carne o 170 de 3, que es cuando ya se incorpora las grasas saludables y disminuye la proteína, se
pescado, media taza de legumbres o tres cla-
hace un mix entre anaeróbico y cardiorrespiratorio. Esta actividad física de tipo
ras de huevo.
relajante de la fase 3 colabora a que las masas musculares puedan deshacerse de
lCereales: excluidos.
lFruta: una pieza (en esta fase solo limas y toxinas acumuladas en la ejercitación previa de la semana y a lograr la relajación
limones). de la mente n
lGrasas: excluidas. Por la Dra. María Alejandra Rodríguez Zía, MN 70.787. Médica Clínica UBA / Endocrinología UBA
lSmoothies: un vaso.
- Fase 3: Dura tres días y tiene como objetivo lCereales: ¾ partes de una taza.
transformar las grasas liberadas durante la lFruta: una pieza y media.
Fase 2 en energía. Es una fase alta en grasas lGrasas: ¾ partes de una palta, partes de
saludables, moderada en proteínas, muy una taza de frutos secos, parte de una taza de
moderada en granos y con frutas de bajo humus, ½ taza de guacamole.
IG. En esta fase está previsto al menos una lSmoothies: un vaso.
sesión de una actividad física que relaje nues-
tro cuerpo. Qué hacer
Qué comer:
lVerdura: ilimitada.
lProteínas: 120 gramos de carne o 170 de
pescado, media taza de legumbres o un hue-
1 Comer cinco veces al día: las tres comidas
principales (desayuno, comida y cena)
y dos snacks (uno a media mañana y otro a
vo y medio.
media tarde).
“BAJÉ 15 KILOS CON LA DIETA DEL
METABOLISMO ACELERADO”
2 Comer cada 2, 3 o 4 horas: el tiempo míni-
mo entre una comida y la otra tiene que
ser de 2 horas, mientras el tiempo máximo
tiene que ser de 4 horas.
“Descubrí la Dieta del Metabolismo Acelerado en el año 2016 y
desde entonces nunca la he dejado. Es un tipo de alimentación
3 Desayunar en la primera media hora tras
despertar: no sólo NO hay que saltearse
el desayuno, sino que se debe desayunar en
muy variada, que me hace sentir bien y me ha permitido perder la primera media hora tras haberse desperta-
peso comiendo platos deliciosos y saludables, algo que creía do, cada día. Esto permite que el metabolis-
imposible. Venía de haber probado varias dietas hipocalóricas mo se active inmediatamente.
que eran aburridas y sosas, me hacían sentir triste y desganada.
Fue tan frustrante que pensé que tendría sobrepeso para siempre.
Encontrar la DMA fue un descubrimiento, no tener que sacrificar el gusto para
4 Seguir el plan al menos cuatro semanas:
reparar el metabolismo no es cosa de un
día, para hacerlo nuestro cuerpo necesita al
perder peso fue estupendo. En mis primeros 28 días perdí 5 kg, en los siguientes menos 28 días. Es importante no interrumpir
28 días perdí 3 kg más y desde entonces he alternado mantenimiento a ciclos el plan, incluso si se ha llegado al peso desea-
completos para seguir perdiendo con calma lo que me quedaba y sin tener que do antes de terminar el primer ciclo.
renunciar a viajes y comidas especiales de vez en cuando. Ahora llevo perdidos 15
kg y ya estoy en mantenimiento permanente, aunque, de vez en cuando hago una
5 Respetar los alimentos de cada fase: cada
fase tiene sus alimentos, algunos están
en más de una fase y otros no. Y no hay que
semanita de dieta para seguir ayudando mi metabolismo. El deporte fue una de mezclarlos.

6
las partes más complicadas al principio, pero todo es cuestión de proponérselo, así Respetar el orden de las fases: El orden de
que me animé y empecé con 30 minutos en cada fase y con el tiempo fui haciendo las fases también es fundamental, no se
más minutos. También vi una mejora en mi pelo y mis uñas, pero, sobre todo, mi pueden cambiar ni invertir, el esquema debe
piel se volvió luminosa y con muchas menos impurezas”n ser siempre dos días de Fase 1, dos días de
Eloisa Faltoni, chef & recipe developer, website: www.ungatoenlacocina.com Fase 2 y tres días de Fase 3.

9
VIDA SANA

Adelgace y mejore su salud con la 4 NO a la soja: tal como el trigo y el maíz, la

Dieta del metabolismo acelerado mayoría de la soja que se encuentra en

comercio está genéticamente modificada.

7 Beber 1/3 de tu peso en dl de agua: cal-

cular la cantidad de agua que debe beber
para nuestro metabolismo como para nues-
tro humor.
5 NO a los azúcares refinados: los azúcares
refinados son una increíble fuente de
energía lista para usar, pero los azúcares que
es muy fácil, solo se debe multiplicar el peso no usamos se van directos a nuestras reser-
por 0,03; por ejemplo, si el peso es 80 kg se Qué NO hacer vas de grasas.
tendrán que beber 2,4 litros de agua, como
mínimo.
1 NO al trigo: el trigo es uno de los cerea- 6 NO a la cafeína: con esto se entiende
todos los productos que contienen cafeí-

8 Consumir productos BIO: aunque no

siempre es posible, es muy aconsejable
comer productos biológicos para evitar
introducir sustancias químicas no deseadas
en nuestro organismo.
les con Índice Glucémico (IG) más alto.
Además, está genéticamente modificado
para ser más resistente y esto lo hace más
difícil de digerir. La única excepción es el tri-
go germinado.
na: café, té, infusiones con teína, bebidas
energéticas, mate, etc. La cafeína estresa
nuestras glándulas suprarrenales que son
las responsables de mantener bajo control la
glucemia, regular la adrenalina, controlar la

9 Consumir carne sin nitritos o nitratos: los

nitritos y nitratos son sustancias que nor-
malmente se añaden a los embutidos y a las
carnes para que se conserven más tiempo.
2 NO al maíz: al igual que el trigo, el maíz tie-
ne un IG muy alto y está muy modificado.
acumulación de los azúcares y desarrollar la
masa muscular.
3 NO a la leche y sus derivados: con esto se
entiende todos los productos derivados 7 NO al alcohol: cualquier bebida alcohóli-
ca hace subir rápidamente nuestra gluce-

10 Hacer ejercicio según la fase: el depor-

te es un factor muy importante, tanto
de la leche y todos los productos que llevan
lactosa.
mia porque están llenas de azúcar.

8 NO a los jugos y fruta deshidratada o

seca: la fruta seca o deshidratada está lle-
na de azúcares y las pocas fibras que tiene se
RECETAS DE DESAYUNOS digieren muy rápidamente. Los jugos, tanto
industriales como caseros, no están permiti-
dos.

9
ClAFoUtis vEgANo DE CEREZAs. PARA FAsEs 1 y 3 NO a los edulcorantes artificiales: en DMA
Ingredientes: 3 tazas de cerezas enteras, tazas de harina de avena, ¾ taza de se consumen sólo alimentos naturales,
copos de avena, 3 cucharadas de harina de garbanzos, ½ taza de leche de avena, 2 de modo que todos los edulcorantes artifi-
cucharadas de stevia, piel de limón. ciales están prohibidos. Si se desea endulzar,
Preparación: Precalentar el horno a 180º C. Mezclar la harina de avena con la stevia opte por stevia pura.
y la piel de limón. Aparte preparar un huevo vegano mezclando 3 cucharadas de
harina de garbanzos con 3 de agua. Batir los copos de avena con 1/4 de taza de 10 NO a la comida dietética o light: por
lo general, los alimentos industriales
que son dietéticos o light llevan una serie de
agua hirviendo, para obtener una papilla húmeda. Agregar el huevo vegano, la
componentes artificiales que no son buenos
papilla de avena y la leche de avena a la mezcla de harina y mezclar bien. Lavar las
para nuestro organismo.
cerezas y ponerlas en el fondo de un molde de silicona. Verter todo el compuesto
sobre las cerezas. Hornear en horno ventilado durante 40 minutos. Actividad física
Fuente: https://www.ungatoenlacocina.com/un-dulce-para-el-verano-clafoutis-vegano-de-cerezas/
FASE 1: se debe realizar al menos un entre-
oMElEttE DE vERDURAs. PARA FAsE 2 namiento de cardio, que puede ser correr,
Ingredientes: 1 taza de espinacas frescas, 3/8 1 taza de pimiento rojo, 3 claras de cycling, aeróbica, zumba, step o saltar la
huevo, 3 cucharadas de caldo de verduras, pimienta negra, sal, 1 bolsita para soga.
congelar alimentos tipo ziploc. FASE 2: se debe realizar al menos un entre-
Preparación: Lavar las verduras y trocear el pimiento. Poner las verduras en una namiento anaeróbico, o sea pesas, con peso
sartén con el caldo y dejar cocer unos pocos minutos. En un bol, batir las claras de elevado y menos repeticiones. Si se desea
huevo con un sal y pimienta. Mezclar las verduras y las claras y verter la mezcla entrenar en casa una buena opción puede
ser realizar ejercicios (posiblemente con algo
en una bolsita para congelar alimentos.
de peso) como, flexiones, abdominales, sen-
Llenar la sartén de agua y colocar la bolsita
tadillas (squats), plank, etc.
dentro, dejando que la mezcla quede FASE 3: se debe realizar al menos un entre-
en el fondo de la bolsita y el cierre hacia namiento relajante, como yoga, meditación,
arriba. Cocer a fuego medio durante 10 o ejercicios de respiración, o incluso un buen
15 minutos, hasta que la omelette esté masaje. Una buena opción para quien suele
perfectamente blanca y sólida. Se ve que la salir de la ciudad el fin de semana es un buen
omlette está lista cuando al abrir la bolsita paseo por la naturaleza n
se despega solan
Fuente: https://www.ungatoenlacocina.com/como- Fuente: https://www.ungatoenlacocina.com.
preparar-una-omelette-perfecta-sin-aceite/ Agradecimiento: Eloísa Faltoni, por su colaboración en la
realización de esta nota.
10
SALUD

Todos debemos
saber qué es y cómo
se hace la RCP
La reanimación cardiopulmonar
es una maniobra de emergencia
que consiste en aplicar presión
rítmica sobre el pecho de una
persona que haya sufrido un
paro cardiorrespiratorio, para
que el oxígeno llegue a sus
órganos vitales. ¿Cómo hacerlo?

para respirar (jadear).

lAusencia de pulso.
lPérdida del conocimiento.
lSu piel luce pálida o morada,
especialmente en labios y uñas,
y sus pupilas están parcialmente
dilatadas.

¿Cómo hacer una RCP?

La reanimación cardiopulmo-
nar (RCP) es un procedimiento
de emergencia para salvar vidas
que se utiliza cuando la persona
ha dejado de respirar o el cora-
zón ha cesado de latir; esto pue-
de ocurrir luego de una descar-
ga eléctrica, un ataque cardíaco
o un ahogamiento, entre otras
causas.
La RCP combina respiración
boca a boca y compresiones
cardíacas. Mientras la primera
suministra oxígeno a los pulmo-
nes, las compresiones cardíacas
mantienen la sangre oxigenada
circulando hasta que la respira-
ción y las palpitaciones cardía-
cas se restablezcan.
Dado que si el flujo sanguíneo
se detiene puede presentarse
daño permanente al cerebro o la
muerte en cuestión de minutos,
es muy importante mantener la
circulación y la respiración hasta
que la ayuda médica capacitada
arribe al lugar.
Sus causas
En los adultos las principales
razones por las cuales los latidos
y la respiración se detienen son:
lProblemas cardíacos (ataque
cardíaco o ritmo cardíaco anor-
mal, líquido en los pulmones o
que comprime el corazón).
lLesiones y accidentes.
lAhogamiento.
lAccidente cerebrovascular.
lSobredosis de drogas.
lSangrado excesivo.
lInfección en el torrente san-
guíneo (sepsis).
Asimismo, existen diversos
factores que provocan que los
latidos cardíacos y la respiración
de un niño o un adolescente se
detengan, por ejemplo:
lAtragantamiento.
lAhogamiento.
lDescarga eléctrica.
lSangrado excesivo.
lTraumatismo craneal o una
lesión grave.
lEnfermedad pulmonar.
lEnvenenamiento.
lAsfixia.
¿Cuándo hacer
una RCP?
Se debe practicar RCP si una per-
sona presenta cualquiera de los
siguientes síntomas:
lParo respiratorio o dificultad
La ecuación básica incluye: com-
presiones, aire, respiración. De
esta manera los pasos a seguir
son:
lLas compresiones: para res-
taurar la circulación de la sangre.
Hay que acostar a la persona en
una superficie firme. Colocar la
palma de una mano en el centro
del pecho y la otra mano sobre
la primera. Mantener los codos
derechos y usar el peso del torso
(no sólo de los brazos) cuando
se empuja hacia abajo (compre-
sión) en el pecho; hacerlo con
fuerza a una velocidad de unas
100 compresiones por minuto.
lLas vías respiratorias: asegu-
rarse que no existan obstácu-
los. Para ello hay que abrir las
vías respiratorias de la persona
usando la maniobra de inclinar
la cabeza y elevar el mentón.

12
 notiCiAS méDiCAS

Colocar la palma de la mano en

mando un sello. Dar la primera
la frente de la persona y con sua-
respiración -por un segundo- y 3 CLAVES PARA
vidad mover la cabeza directa-
observar si el pecho se eleva; si
mente hacia atrás. Luego, con la
lo hace, dar la siguiente respi- tomARSE LA PRESiÓn
otra mano, suavemente levantar
ración. Si no se eleva, repetir la

A
el mentón hacia adelante para
maniobra de inclinar la cabeza prender la importancia de tomarse la presión arterial
abrir la vía respiratoria.
y elevar el mentón, y luego dar y cómo hacerlo de manera correcta lleva tan solo dos
Es importante revisar si la res-
la segunda respiración. Treinta minutos. Así lo demuestra el cardiólogo miguel Schiavone
piración es normal; observar si
compresiones al pecho segui-
(mn 122.283), miembro de la Fundación Cardiológica
hay movimiento en el pecho, si
das por dos respiraciones para
la respiración emite un sonido Argentina en el video “2 minutos x tu corazón”, lanzado a
reanimar se consideran un ciclo.
normal y acercar la oreja para
Hay que continuar con las com- través de las redes sociales de la FCA, en el que detalla los
sentir el aliento de la persona.
presiones al pecho para restau- pasos a seguir:
Jadear no se considera respi-
rar la circulación.
ración normal. Si la persona no
Si después de cinco ciclos (unos
está respirando normalmente,
dos minutos) la persona aún no
1 Contar con un tensiómetro preciso y sencillo. Es
importante que el equipo esté validado y calibrado. Se
puede constatar si el tensiómetro está validado, ingresando
hay que iniciar la respiración
se mueve y hay un desfibrila- en los sitios www.dableeducational.org o https://
boca a boca. dor automático externo (DAE) bihsoc.org/bp-monitors/for-home-use

lRespiración: respira por la
disponible, hay que usarlo
persona. La respiración para
siguiendo las instrucciones que
reanimar puede ser boca a boca
incluyen:
o boca a nariz (cuando la boca
lConfirmar que la persona esté
está herida o no puede abrirse).
realmente inconsciente.
Con la vía respiratoria abierta
lSupervisar que no se encuen-
(usando la maniobra de inclinar
tre en contacto con ningún
la cabeza y elevar el mentón),
metal.
apretar la nariz y cubrir la boca
lIniciar el equipo que realizará
de la persona con la propia for-
un auto test para ponerse en
marcha.
lElevar la barbilla de la perso-
na e inclinar su cabeza hacia
Todos los atrás. Levantarle la reme-
desfibriladores ra o abrirle la camisa y
disponen de colocar los parches
con los electrodos
instrucciones sencillas del desfibrilador en
para que lo use personal el pecho desnudo y
no entrenado. No siempre
esperar a que el apa-
se requiere una descarga rato analice el estado
eléctrica; el desfibrilador cardíaco e indique si
es necesario
indicará si es
pertinente.
2
El registro de la presión arterial debe realizarse en un
lugar cómodo, bien sentado, con el brazo descubierto y
ropa cómoda.
3
Es importante realizar al menos tres registros de
la presión arterial porque el primero suele estar
influenciado por la ansiedad de saber el resultado, que
puede generar un aumento transitorio de la presión
arterial. Por lo tanto, para determinar cuál es el valor de
la presión arterial se debe sacar un promedio entre el
segundo y tercer registrosn
BEnEFiCioS DE LA
ACtiViDAD FÍSiCA
lmejora la función cardiorespiratoria y muscular
lContribuye a preservar las funciones mentales
(comprensión, memoria, concentración)
lReduce el estrés, mejora el estado de ánimo
lProlonga la vida y mejora la calidad de los años por
vivir.
lmejora la salud de los huesos, aumenta la flexibilidad
articular, permite la conservación del equilibrio y la
coordinación
lAyuda a mantener la masa muscular que se pierde con
la edad.
lAyuda a lograr una pérdida de peso si se combina con
un plan de alimentación adecuado
lPreviene el desarrollo de enfermedades como diabetes
mellitus, hipertensión arterial, dislipemia, obesidad,
enfermedad cardiocerebrovascular, osteoporosis, cáncer
de colon y mama.
lDisminuye los valores de colesterol LDL (malo) y
triglicéridos
lAumenta el coleterol HDL (colesterol bueno)
lmejora los valores de presión arterial n

13
SALUD

Todos debemos
saber qué es y cómo
se hace la RCP
utilizarlo.
lTocar el botón y efectuar la
primera descarga. Una vez rea-
lizada, el desfibrilador mostrará
cómo iniciar las maniobras de
reanimación cardiopulmonar.
Hay que hacer varias presio-
nes fuertes en el pecho don-
de se encuentran los parches.
Después de 30 compresiones,
hay que insuflar aire dos veces
en su boca.
lEl aparato hará un nuevo
análisis cardíaco, y avisará si se
CAPACitACionES En RCP
requiere otra descarga o sólo
otra maniobra de RCP hasta que
la ayuda médica llegue. La des-
carga eléctrica del desfibrilador
puede restablecer de forma
inmediata el latido cardíaco fun-
cional.
RCP en bebés y niños
Si un bebé o niño se desmaya
o no reacciona por algún moti-
vo, es importante seguir estos
pasos inmediatamente:
Si la
lEvaluar si respira y si hay
movimiento del pecho.
persona presenta
lColocar al bebé con cui- respiración normal,
tos o movimiento,
dado boca arriba sobre
una superficie rígida. no hay que iniciar las
lSi no respira, no respira compresiones cardíacas;
normalmente (jadeo) o
no reacciona, iniciar la RCP
sólo hacerlo si deja
y pedir a un tercero que lla- de respirar o su
me a emergencias. Mientras corazón deja de
tanto realizar dos minutos de latir.
RCP y continuar con las manio-
bras hasta la llegada de la ayuda
médica. didad.
lCubrir firmemente con la
boca, la boca y nariz del bebé. 2 Con ambas manos, tomar al
bebé del pecho y presionar
Aplicar dos insuflaciones de con los pulgares en el centro del
1 segundo cada una, apenas esternón.
soplando, para que se eleve el Continuar la RCP hasta que arri-
pecho del bebé. Comprimir y be la ayuda médica. Hay que
ventilar hasta que se mueva o la efectuar 30 compresiones más
ayuda médica arribe al lugar. dos insuflaciones y luego repe-
lRealizar 30 compresiones tir cinco veces o dos minutos de
ininterrumpidas. Repetir cinco RCP.

L as personas ideales para practicar RCP son quienes hayan

recibido entrenamiento para tal fin en un curso acreditado.
El mismo puede tomarse gratuitamente a través de:
ciclos. Deben hacerse entre 100
y 120 compresiones por minuto.
lEvaluar al bebé y, si no hay
manuel de prevención
lEl Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires: http://www. recuperación, continuar con las Para prevenir problemas cardía-
buenosaires.gob.ar/construccionciudadana/ compresiones. cos en los adultos se sugiere:
basolidariaalservicio/rcp-reanimacion-cardiopulmonar- Existen dos técnicas de compre- lEliminar o reducir los factores
primeros-auxilios-y-dea-desfibrilador. sión en bebés: de riesgo que contribuyen a la
lLa Fundación Dr. Enrique Rossi: http://www.
cdrossicomunidad.com.ar/novedades-para-la-
1 Colocar los dedos índice y cardiopatía, como el tabaco, el
medio en el centro del ester- colesterol alto, la hipertensión
nón, entre las tetillas, sin presio- arterial, la obesidad y el estrés.
comunidad/curso-rcp-gratuito_662.html. nar en el extremo del esternón. lRealizar actividad física diaria-
lEl Hospital Garrahan: http://www.garrahan.gov.ar/dadi- Aplicar presión hacia abajo, mente.
programa-rcp/dadi-programa-rcp n comprimiendo 4 cm de profun- lEfectuar los controles médi-
cos de salud al menos una vez
al año.
lAl manejar, usar siempre cin-
turón de seguridad y respetar
las señales de tránsito.
lNo consumir drogas.
Para evitar accidentes en niños
se recomienda:
lInculcarles los principios bási-
cos de la seguridad familiar.
lEnseñarles a nadar.
lEn la calle deben aprender a
estar pendientes de los autos.
lAl andar en bicicleta deberán
usar siempre casco.
lEn caso de bebés pequeños,
estar atento a no dejar a su alcan-
ce objetos que puedan llevarse a
la boca y que les produzcan un
ahogamiento o atragantamien-
to. Observarlos al comer n

14
SALUD

Claves para
entre un 3 y 8% cada década a
partir de los 30 años, proceso
que se acelera una vez cumpli-
dos los 60 años. En consecuen-

prevenir la
cia se produce una disminución
progresiva en la fuerza que
contribuye en gran medida a la
discapacidad y a la pérdida de

aparición de
independencia.
La disminución de la masa mus-
cular se acompaña, a su vez, de
otros cambios en la composi-

sarcopenia
ción corporal, por ejemplo un
incremento progresivo del teji-
do graso. Todo esto se relaciona
con una mayor probabilidad de
desarrollar factores de riesgo
cardiovascular como hiperten-
sión, diabetes u obesidad en la
población genéticamente sus-
ceptible.

Se conoce como la pérdida de
masa y potencia muscular que
ocurre durante el envejecimiento.
Conozca sus causas y
consecuencias, y el valor de la
alimentación y el ejercicio para su
prevención.
E n 1989 el Dr. Irwin Rosenberg
acuñó el término sarcopenia
que refiere a la pérdida de masa
y potencia muscular que ocu-
rre de forma natural durante
el envejecimiento; es decir, es
una patología que padecen
incluso aquellos ancianos
que de forma habitual reali-
zan ejercicio físico moderado
o intenso.
Se sabe que la masa muscular
disminuye de forma gradual
Múltiples causas
La pérdida de masa y de poten-
cia muscular que se produce
durante el envejecimiento es
consecuencia de la interacción
de diversos factores:
lFactores genéticos: existen
evidencias que afirman que en
el desarrollo de la sarcopenia
intervienen factores genéticos;
sin embargo aún restan com-
probarlas fehacientemente.
lFactores del sistema nervio-
so central: a medida que una
persona envejece pierde pro-
gresivamente unidades moto-
ras de la médula espinal, y esto
causa atrofia muscular.
lFactores musculares: el
paso de los años provoca una
disminución de la fuerza mus-
cular y una reducción del núme-
ro de células musculares (masa
muscular).
La
sarcopenia
incrementa
el riesgo de
caídas, fracturas
y de pérdida de
la capacidad
funcional.

16
lDéficit hormonal: el déficit
de testosterona y estrógenos
que se produce con el enveje-
cimiento tiene gran impacto
sobre los músculos y los huesos,
y contribuye a la aparición de
sarcopenia. Por otro lado, el défi-
cit de la hormona de crecimien-
to también está directamente
implicado en el desarrollo de la
enfermedad.
lPérdida de peso: la dismi-
nución de peso en los ancianos
incrementa el riesgo de desarro-
llar sarcopenia, dado que cuan-
do un anciano pierde peso lo
hace a expensas de masa mus-
cular más que de tejido graso.
lFactores nutricionales: la
anorexia ligada al envejecimien-
to supone una disminución en
la ingesta de alimentos, que en
muchos casos causa un cuadro
de importante desnutrición.
lFactores de estilo de vida:
la ausencia de actividad física
y el sedentarismo aumentan la
probabilidad de tener más grasa
corporal y menor masa muscu-
lar, sobre todo en mujeres.
Consecuencias de
la sarcopenia
En primer lugar, mientras aque-
llos ancianos que son más acti- El tratamiento: entrenamiento de resistencia
vos y mantienen una buena ejercitarse con el uso de pesas o bandas
condición física suelen ser más para aumentar la fuerza mus-
independientes y realizan las Si bien hasta el momento no cular.
actividades de la vida cotidiana, existe un tratamiento concreto Sin embargo lo importante es
quienes presentan un mal esta- para la sarcopenia, se han ensa- que el ejercicio contemple dos
do físico se debilitan progresiva-yado varias estrategias para características principales: alta
mente hasta ser dependientes corregirla (en la medida de lo intensidad y corta duración. En
casi en su totalidad. A su vez posible) o para evitar y retra- general a las personas mayores
la debilidad en los miembros sar su aparición para lo cual se se les recomienda las típicas
inferiores hace que se dificulten aconseja implementar medidas actividades aeróbicas como
actividades cotidianas como que ayuden a prevenirla. Una de natación, donde el impacto
caminar o levantarse y sentarse, ellas consiste en realizar ejerci- se elimina, o bicicleta, pero los
con lo cual el riesgo de caídas y cio físico lo cual mejora la masa expertos se percataron que
fracturas aumenta. muscular, la fuerza, el equilibrio estas actividades no sirven de
Además de estas consecuencias y la resistencia. Por supuesto mucho y es esencial centrarse
la sarcopenia genera: que deberá acompañarse de en el entrenamiento de la fuerza
lMayor riesgo de desarrollar una ingesta adecuada de pro- o combinar ambos, dado que el
otras enfermedades, principal- teínas, ya que es frecuente que ejercicio aeróbico únicamente
mente diabetes y osteoporosis. la población anciana consuma no sería útil porque no permi-
lAlteración de la regulación de menos proteínas que la ingesta tiría alcanzar el umbral mínimo
la temperatura corporal. diaria recomendada. de exigencia para estimular la
lIncremento de la mortalidad En este sentido, el tratamiento biosíntesis proteica, lo cual es
(como consecuencia de las caí- primario para la sarcopenia es un requisito indispensable para
das y fracturas). el ejercicio, especialmente el contrarrestar la sarcopenia.
De esta manera, el buen núme-
ro, la intensidad y la frecuencia
de la resistencia del ejercicio
CONSEJOS PARA es importante para obtener el
ENVEJECER MEJOR mayor beneficio con el menor
riesgo de lesiones. Se aconseja
que todos los adultos mayores
lMejorar las estrategias dietéticas para evitar déficits consulten con un fisioterapeuta
nutricionales, en particular de proteínas. o entrenador con experiencia
lOptimizar la actividad física, sobre todo con los ejercicios de para desarrollar juntos un plan
de ejercicios.
resistencia; conviene practicarlos al menos dos veces por la
Además del ejercicio físico, un
semana. rol importante en la prevención
lAdoptar hábitos de vida saludables: no fumar ni beber de la sarcopenia es la nutrición.
alcohol, no agregar sal a las comidas y reducir la ingesta de Se sabe que la ingesta de ali-
azúcar. mentos disminuye en un 25%
entre los 40 y 70 años de edad lo
cual pone a las personas mayo-
res en riesgo de padecer insufi-
ciencia de la ingesta de nutrien-
tes. Para ello será con-
veniente consultar
Se ha con un Lic. en
comprobado que Nutrición para
las personas que contar con un
asesoramien-
desarrollan una vida to nutricio-
más activa son más nal acorde a
longevas y tienen cada persona
mejor salud que las según su edad,
estado físico,
sedentarias. enfermedades y
actividad física a rea-
lizar n
17
SALUD
¡Alerta sarampión!
RECOMENDACIONES DE LA SOCIEDAD
ARGENTINA DE PEDIATRÍA ANTE LA
POTENCIAL CIRCULACIÓN DEL VIRUS
La Sociedad
Argentina de
Pediatría (SAP)
compartió
una serie de
recomendaciones
para la población
en general,
con el objetivo
de prevenir su
contagio y de
estar alerta ante
la aparición de los
primeros síntomas.
L
“ a única forma de prevenir
la enfermedad es mediante
la vacunación adecuada, que
consiste en la vacuna triple viral
incluida en el calendario nacio-
nal, gratuito y obligatorio. Esta
debe aplicarse en cualquier
hospital o centro asistencial a
los 12 meses de vida y al ingreso
escolar (5 o 6 años), pero dada la
situación actual también reco-
mendamos que se vacune el
personal de salud, los viajeros,
y quienes estén en contacto
con niños y adultos inmuno-
suprimidos o con menores de
un año que aún no pueden
ser vacunados”, afirmó la Dra.
Elizabeth Bogdanowicz, médica
infectóloga pediatra, y secreta-
ria del Comité de Infectología
Pediátrica de la Sociedad
Argentina de Pediatría.
18
El sarampión es una enfermedad
altamente contagiosa, grave y
potencialmente fatal. Se trans-
mite fundamentalmente a tra-
vés de las secreciones nasales o
de la boca de personas infecta-
das. Si bien no hay un tratamien-
to específico para combatirla,
ante la aparición de síntomas
como fiebre alta, secreción nasal,
tos, conjuntivitis, manchas blan-
cas en la boca y cara interna de la
mejilla y manchas rojas en la piel,
los especialistas de la SAP acon-
sejan la consulta inmediata con
el centro médico más cercano o
con su pediatra de confianza.
Para el caso de aquellos que
estén a punto de viajar a zonas
en las que haya presencia de
la enfermedad, como Brasil,
Canadá, Colombia, Guatemala,
Estados Unidos, la mayoría de
Ministerio de Salud de la Nación,
con el objetivo de informar
sobre la situación, difundir con-
sejos para la población general
y para los viajeros, e instar a los
equipos de salud de todo el país
a intensificar la vigilancia epi-
demiológica”, concluyó la Dra.
Stella Maris Gil, médica pediatra,
y presidenta de la SAP.
Mitos y dudas sobre
las vacunas
Bajo el título “Vacunate, para
protegerte y para proteger a
otros”, la Sociedad Argentina de
Pediatría elaboró un documento
que, mediante un esquema sen-
cillo de preguntas y respuestas,
pretende llevar claridad sobre la
importancia de la vacunación y
los riesgos asociados a la nega-
tiva de vacunarse. Las preguntas
son las siguientes:
1. Si cuido mi higiene y
tengo agua y cloa-
cas ¿sigue siendo
Si no nos necesaria la
vacunamos, vacunación?
las enfermedades Sí, aunque te
higienices todos
los país
prevenibles con los días, tengas
europeos, vacunas, pueden agua y cloacas, es
México, Perú reaparecer. insuficiente para
y Venezuela, detener las enfer-
la Dra. Gabriela medades infecciosas y
Nidia Ensinck, médica la vacunación sigue siendo
infectóloga pediatra, y prosecre- necesaria. Enfermedades que
taria del Comité de Infectología estaban controladas, como la
de la SAP, recomienda: poliomielitis o el sarampión, sin
a Verificar tener completo el vacunación, pueden reaparecer
esquema de vacunación rápidamente.
b A los niños de 6 a 11 meses 2. ¿Las vacunas son segu-
administrarle una dosis de la ras?
vacuna triple viral Sí, las vacunas son seguras.
c En caso de presentar sínto- Todas se someten a pruebas
mas durante el viaje o dentro rigurosas antes de instalarse en
de las tres semanas luego del el mercado. La mayoría de las
regreso, consultar inmediata- reacciones a las vacunas son
mente con el médico. leves: dolor en el lugar de inyec-
“La Sociedad Argentina de ción o febrícula. Es mucho más
Pediatría se suma con estas fácil padecer lesiones graves por
recomendaciones al alerta epi- la enfermedad en sí, que por una
demiológico emitido por el vacuna.
3. ¿Es mejor la inmunidad
proporcionada por las vacu-
nas que por las infecciones
naturales?
Las vacunas producen una res-
puesta inmunitaria similar a la
generada por las infecciones
naturales, pero sin causar enfer-
medad, ni las complicaciones de
esta.
4. ¿Necesito vacunarme con-
tra enfermedades que no se
ven en mi comunidad o en
mi país?
Sí, aunque las enfermedades
prevenibles con vacunas se han
vuelto raras en muchos países,
los gérmenes que las causan
siguen circulando en otros. En
un mundo tan interconectado
como el actual, pueden cruzar
fácilmente las fronteras geográ-
ficas e infectar a cualquiera que
no esté protegido. Los dos moti-
vos principales para vacunarse
son protegernos a nosotros mis-
mos y proteger a quienes nos
rodean.
5. ¿Puede un niño recibir
DUDAS FRECUENTES más de una vacuna a la vez?
Sí, las pruebas científicas reve-
lan que la administración de
l¿Luego de ser vacunados, los niños pueden hacer vida
varias vacunas al mismo tiem-
normal? Los niños pueden bañarse y realizar cualquier po no tiene efectos negativos
actividad después de vacunarse. en el sistema inmunitario del
l¿Si el niño tiene tos, puede vacunarse igual? Las niño. Se ahorra tiempo y dinero,
vacunas pueden ser aplicadas aunque el niño tenga se reduce el número de inyec-
catarro o diarrea. Las infecciones respiratorias y ciones y las molestias para el
diarreas leves no impiden la vacunación, salvo en los niño.
casos en que esté contraindicado. Afecciones leves a 7. ¿Qué hay sobre las vacu-
moderadas, no febriles, de cualquier tipo, no constituyen nas y el autismo?
contraindicación. No hay ninguna prueba de
la existencia de autismo por
l¿El niño puede ingerir alimentos antes y después de
vacunas. En 1998, se publicó en
recibir la vacuna Sabin? El niño que reciba la vacuna
una revista científica un trabajo
Sabin deberá tener media hora de ayuno después de la sobre la posible relación entre la
administración de la misma. Si el niño vomita durante los vacuna triple viral (sarampión,
20 minutos posteriores a la administración de la vacuna, paperas y rubéola) y el autismo.
debe repetir la dosis. Posteriormente, se demostró
l¿Qué acciones colaterales pueden causar las vacunas? que los resultados eran falsos.
Los efectos indeseados son habitualmente leves, Esa publicación creó un estado
transitorios y de menor gravedad que los daños o de pánico que produjo una dis-
secuelas de las enfermedades que se previenen. minución de las tasas de inmu-
La mayoría de las vacunas puede causar fiebre, nización y posteriores brotes de
enrojecimiento o hinchazón en el sitio de aplicación n enfermedades n
19
SALUD

Alivie la EL
ABUSO DE
ANTIÁCIDOS

acidez con COMERCIALES

PUEDE SER
PERJUDICIAL

bicarbonato, PARA LA
SALUD

jugo de limón Son sustancias

que actúan en el

y vinagre de sistema digestivo

al neutralizar el

manzana
Q uién no ha sufrido algu-
na vez acidez estomacal, esa
molesta sensación de ardor
y quemazón que se presenta
en el esófago y puede irradiar
hacia la garganta. Se trata de
un problema frecuente, gene-
ralmente relacionado con el
actual estilo de vida. Luego de
ingerir los alimentos, el esfín-
ter esofágico inferior cierra el
esófago. Si este músculo no
se cierra adecuadamente, los
contenidos del estómago pue-
den ser devueltos al esófago,
en lo que se denomina reflujo.
Es este material, parcialmente
digerido, el que irrita el esófago
y causa acidez y otros síntomas.
En el 99,9% de las veces, la solu-
ción es recurrir a un antiácido
que, en pocos minutos, logra
restaurar la normalidad del sis-
tema digestivo.
¿Qué son los
antiácidos?
Son bases o sales básicas que
mantienen el equilibrio apro-
piado de pH. Una persona sufre
acidez o ardor de estómago
cuando las cantidades de áci-
do aumentan en su organis-
mo. Al consumir un antiácido,
ácido gástrico
que causa la
acidez. Conozca
cuáles son, cómo
actúan y qué
efectos adversos
producen. Claves
para un alivio
natural.
el nivel ácido-base se pone en
equilibrio y se experimenta
mejoría. Una de las condicio-
nes comunes de la enfermedad
de reflujo de ácido se produce
cuando el ácido del estómago
aumenta su resultado y se filtra
en el esófago. En ese momen-
to, ciertos antiácidos cubren el
esófago de manera que no se
vea afectado por los ácidos del
estómago. De esta forma, los
antiácidos alivian rápidamente
los problemas gastrointestina-
les relacionados con la acidez.
Entre las causas de la acidez
estomacal se enumeran:
lConsumo de bebidas carbo-
natadas (gaseosas) o alcohóli-
cas.
lRecostarse inmediatamente
después de comer.
lPatologías previas del siste-
ma digestivo como hernia de

20
hiato o incompetencia parcial
de esfínter gastroesofágico.
lIngesta excesiva de comida.
¿Cómo se clasifican?
La mayoría de los antiácidos
contiene hidrógeno como
componente del principio acti-
vo y entre los más comunes
se encuentran el bicarbonato
sódico, el carbonato cálcico y
el hidróxido de magnesio. Se
clasifican en:
lSistémicos (bicarbonato
sódico): son de acción rápida,
poco duradera y pueden gene-
rar efectos secundarios como
estreñimiento. Neutralizan el
ácido estomacal pero una par-
te de la reacción se absorbe
por lo que puede generarse un
exceso de ácido en el organis-
mo.
lNo sistémicos (derivados del
aluminio, magnesio y calcio):
tienen una acción más lenta y
sostenida, no presentan efec-
tos secundarios y prácticamen-
te no se absorben.
Varios de estos antiácidos se
presentan en pastillas mastica-
bles; no deben administrarse
a menores de 12 años y debe
consultarse a un médico o far-
macéutico antes de autome-
dicarse en casos de embarazo,
lactancia, dietas bajas en sal o
mientras se consuman otros
fármacos.
¿Cuáles son? el ardor estomacal y resultan
La muy eficaces para brindar ali-
Algunos ejemplos de antiáci- banana vio, el mismo es temporal y
dos son: estimula la de corto plazo. A medida
lBicarbonato de sodio: producción de la que estos medicamentos
compuesto cristalino solu- están disponibles en las
ble en agua. secreción mucosa que farmacias, no son fuer-
lHidróxido de magne- protege el revestimiento tes ni lo suficientemente
sio: preparación fluida de del estómago de los efectivos para tratar con-
magnesio, también llamada ácidos gástricos. diciones a largo plazo o
“leche de magnesio”. Además crónicas. Por lo tanto, no es
se utiliza como laxante.
lCarbonato de calcio: com-
puesto químico muy abundan-
te en la naturaleza. En medi-
cina, además de antiácido, se
utiliza como suplemento de
calcio y agente adsorbente.
lHidróxido de aluminio: se
enlaza con el exceso de ácido
en el estómago, por lo que
también se emplea para el
tratamiento de úlceras. Puede
causar estreñimiento.
lSucralfato (citoprotector):
se utiliza para contrarrestar
los síntomas de la hiperacidez
gástrica, pero también para las
úlceras gástricas o duodenales.
Es más eficaz cuando se toma
antes de las comidas.
lInhibidores de la bomba de
protones:
lOmeprazol: inhibe hasta un
80% la secreción de ácido clor- MÁS REMEDIOS CASEROS
hídrico.
lLansoprazol: se utiliza para lEl jugo de papa es un gran antiácido natural que
tratar y prevenir todo tipo de
funciona perfectamente para contrarrestar el ardor
afecciones asociadas al ácido
gástrico y el reflujo (lesiones, estomacal. Para su preparación rallar una papa
úlceras). (previamente pelada) y una vez que se obtiene su jugo
lEsomeprazol: si se adminis- verter una cucharada en un vaso con agua.
tra diariamente durante cinco lDado que el mijo es el único cereal alcalinizante, se
días disminuye en un 90% la sugiere consumirlo más habitualmente que otros como
producción media de ácido. el arroz o trigo.
lPantoprazol: se recomien- lSe sabe que el ananá facilita la digestión gracias a sus
da para tratamientos de ocho enzimas proteolíticas.
semanas. lConsumir copos de avena también neutraliza la
lRabeprazol: se utiliza en tra- acidez de estómago.
tamientos a corto plazo.
lBeber una infusión de jengibre brinda bienestar en
Aunque los antiácidos son uno
los casos de ardor.
de los mejores remedios para
lLas infusiones de anís o canela resultan excelentes
para combatir la acidez y mejorar la digestión.
lEl perejil es otro alimento que mejora la digestión; se
aconseja incluirlo fresco en cualquier receta.
lLa manzana es otra gran fruta que beneficia la
digestión y reduce los ardores n
21
SALUD

lEn casos de hipertensión esta La

Alivie la acidez con enfermedad puede agravarse leche fría es
bicarbonato, jugo de limón y si se toma bicarbonato por su considerada el
vinagre de manzana alto contenido en sodio. mejor antiácido
lLos antiácidos no pueden tra-
aconsejable tomarlos con fre- ya que puede producir náuseas tar problemas más serios como
natural.
cuencia. y calambres. Otras recomenda- apendicitis, úlcera estomacal,
ciones importantes son: cálculos biliares o problemas
Entonces, ¿cuándo - Limitar su ingesta. Por ejem- intestinales. hidróxido de aluminio y carbo-
consumirlos? plo, el bicarbonato y las sales lEn caso de tomar otros medi- nato de magnesio. Con respec-
de calcio no deben adminis- camentos, las tomas deben to a los inhibidores de la bom-
Para lograr que el antiácido trarse durante más de dos espaciarse unas 2 ó 3 horas ba de protones, se recomienda
resulte efectivo debe tomarse semanas. En cambio, las sales para evitar posibles interaccio- consultar previamente con el
entre 1 y 3 horas después de las de magnesio y aluminio pue- nes entre ellos. profesional de la salud en las
comidas y antes de acostarse. den utilizarse durante perío- siguientes situaciones: muje-
No debe acompañarse de leche dos más largos. ¿Qué efectos adversos res postmenopáusicas (porque
provocan? reducen la absorción de calcio
de los alimentos y suplemen-
HÁBITOS QUE AYUDAN A Los antiácidos y reductores de
ácido generalmente ocasionan
tos y pueden aumentar su
riesgo de osteoporosis), en
REDUCIR LA ACIDEZ efectos secundarios menores caso de haber sido tratado de
que desaparecen por sí mis- una infección de Clostridium
mos como dolores de cabeza, difficile (aumenta el riesgo que
lNo consuma comidas muy frías o calientes
náuseas, estreñimiento o dia- regrese la infección), personas
lNo abuse de especias o condimentos, de alcohol, café, rrea. mayores o con problemas con
chocolate, tabaco o medicamentos. Cabe destacar que hay casos en el sistema inmune.
lComa muy pocos alimentos fritos y la cebolla, mejor los cuales no deben consumir-
cocida antes que cruda. se. Por ejemplo, si se padecen Antiácidos naturales
lAcuéstese, como mínimo, dos horas después de la cena. enfermedades renales se des-
lBeba agua con la comida para diluir los ácidos. aconsejan aquellos que con- Además de los medicamentos
lMastique bien los alimentos y coma sin apuron tengan carbonato de calcio o existen alternativas saludables
para paliar los síntomas de la
acidez. Las más tradicionales
son:
lConsumir yogur, agua o
banana.
lBeber una mezcla de agua
tibia con un poco de jugo de
limón y una cucharadita de
bicarbonato de sodio es uno
de los remedios más efectivos
para reducir la acidez estoma-
cal.
lEn un vaso con agua colocar
una cucharada de vinagre de
manzana para aliviar el ardor, la
presión y la acidez asociados al
reflujo gástrico.
lPreparar un caldo también
es una buena opción. Para ello
en un litro de agua hervir una
zanahoria y una papa (sin cás-
cara y en trozos), 10 hojas de
espinaca, una rama de apio y
otra de perejil (previamente
lavadas). Luego de 5 minutos
de hervor, colar y beber tibio
media taza cada dos o tres
horas n

22
PSICOLOGÍA

ESCRIBE EL DOCTOR ROSS ROSENBERG,

AFAMADO PSICOTERAPEUTA, ESCRITOR DEL
LIBRO “EL SÍNDROME DEL IMÁN HUMANO”

8 consejos
para una
relación de
pareja más
saludable
¿Es su relación matemáticamente
sólida? Aunque parezca una
pregunta alocada e imposible de
responder, el experto en terapia
de pareja, Dr. Ross Rosenberg,
afirma que es posible aplicar las
matemáticas a la vida amorosa.
Y como parte de su
explicación, muy lógica
por cierto, presenta ocho
consejos para una relación
de pareja más saludable.
Apoye los
sueños y las metas
S
“ i las personas no creen que ticas simples para ilustrar las La Ecuación del Amor de su pareja, ya que
las matemáticas son simples, es propiedades tipo imán de las no saludable los hará más felices,
solo porque no se dan cuenta relaciones románticas disfun-
de lo complicada que es la vida cionales. 1/2 + 1/2 = 1: La suma de dos más satisfechos y, en
“. John von Neumann. Lo que sigue son dos ecua- “mitades” o personas poco consecuencia, serán
El Sr. Glover, mi profesor de ciones matemáticas: una que desarrolladas emocionalmente, más capaces de amar
álgebra en la escuela secunda- refleja una relación romántica forman o suman una relación completamente.
ria, quien me reprobó, estaría saludable, y la otra una relación disfuncional. Las relaciones dis-
muy orgulloso. A pesar de que disfuncional e inestable. Para funcionales, son siempre relacio-
toda mi vida he tenido una rela- algunos, esta clase puede pare- nes a medias; que se componen
ción adversa hacia las mate- cer paradójica, y para otros, de amantes inseguros y necesi-
máticas, sorprendentemente solo sentido común. tados. Parece que los amantes el uno por el otro porque uno
confío en ella para describir A mis amigos con fobia a las psicológicamente inmaduros se es el “yin” y el otro “yang”. Al igual
relaciones sanas y problemáti- matemáticas, no se preocu- unen por el poder del Síndrome que una pareja de baile, los dos
cas en mi libro, “El Síndrome del pen... no es necesario que bus- del Imán Humano. Como escribí se ven obligados a bailar entre
Imán Humano: Por qué quere- quen sus calculadoras... solo en mi libro del mismo nombre, ellos, porque encajan perfecta-
mos a quienes nos hieren”. respiren profundo y confíen en codependientes y narcisistas mente. Por lo general, el líder del
La teoría que creé usa matemá- mí. Aquí vamos… patológicos se sienten atraídos baile es un narcisista, que siem-

24
 La antítesis nen una relación Cómo mantener una relación sóli-
completa y da “matemáticamente”:
del amor uno más uno Reconozca que el crecimiento
saludable es el es igual a personal y la sanación emo-
egoísmo mutuo. El dos. En esta cional siempre mejorarán su
amor saludable 1 + 1 ecuación de relación. Encuentre un buen
requiere mutualidad, relación, los terapeuta que coincida con sus
dos aman- necesidades y personalidad. No
reciprocidad y tes se rela- olvide que el espíritu humano
compromiso al por cionan entre es flexible y capaz de asombro-
mayor. sí como adultos sas hazañas. George Elliot lo dijo
interdependientes. mejor: “Nunca es demasiado tar-
Una relación interde- de para ser lo que podrías haber
pendiente funciona debido a la sido”.
mezcla única de cooperación y Apoye los sueños y las metas de
autonomía. No necesitan al otro su pareja, ya que los hará más
para sentirse completos, y, por lo felices, más satisfechos y, en con-
tanto, felices. En cambio, llegan a secuencia, serán más capaces de
la relación como personas psico- amar completamente. No es ser
lógicamente sanas que buscan codependiente el sacrificarse
una experiencia de amor inde- por su pareja. No lo olvide, “se
pendiente pero compartida. La cosecha lo que se siembra”.
experiencia de amor saludable 1 La libertad personal y emocional
+ 1 se basa en la antigua máxima requiere de coraje para enfren-
de que no puedes amar a otra tar sus miedos e inseguridades.
persona hasta que te ames a ti No deje que lo tiren abajo. Son
mismo. El amor de pareja salu- como pesas de plomo para un
dable se basa en el amor por uno nadador, lo que hace que sea
mismo. más difícil mantener la cabeza
¿POR QUÉ QUEREMOS A
fuera del agua.
El amor saludable 1 + 1 requiere
tomar riesgos y coraje ante lo
desconocido. Aquellos que son
reacios al riesgo nunca experi-
mentan la libertad de un amor
saludable. La escritora Anais Nin
habló elocuentemente sobre la
necesidad de priorizar el riesgo:
“Y llegó el día, en que el riesgo
de permanecer encerrada den-
tro del capullo fue más doloroso
que el riesgo que corría por flo-
recer”.
Según Gary Chapman, autor del
libro “Los 5 Lenguajes del Amor”,
la mejor manera de llenar el
“tanque de amor” del cónyuge
es expresar amor en su lenguaje
único. Expresar amor a su pareja
de una manera que ambos pue-
dan comprender y apreciar, los
capacita para corresponder con
su propio lenguaje de amor.
Considere su relación como
una inversión importante que
requiere de depósitos frecuen-
tes. Recuerde, cuanto más invier-
ta personalmente en su relación,
mayores serán los “dividendos”.
La antítesis del amor saludable
es el egoísmo mutuo. El amor

QUIEN NOS HIERE? saludable 1 + 1 requiere mutua-

lidad, reciprocidad y compromi-
so al por mayor. “Amor es lo que

R oss Rosenberg, psicoterapeuta experimentado, líder queda en una relación cuando

pre encuentra un compañero
que se sincroniza con su estilo
de danza controlador y egoísta.
Por otro lado, el seguidor en el
baile, el codependiente, encuen-
tra a su pareja de baile “perfecta”.
Como pareja, estos dos bailari-
nes bailan a un ritmo sincroniza-
do. La unión de dos “mitades” se
siente exquisitamente perfecta
para los bailarines, al menos al
principio, pero la “matemática”
nunca funciona.
La Ecuación Saludable
1 + 1 = 2: Dos amantes“enteros”o
emocionalmente sanos compo-
internacional de seminarios, estrella de YouTube y se elimina el egoísmo” (Nick
codependiente en recuperación, es el autor del exitoso libro Richardson).
El Síndrome del Imán Humano: ¿Por Qué Queremos a Quien En una relación romántica sana,
el sacrificio no es una proposi-
Nos Hiere? En esta obra, Rosenberg explica cómo personas
ción negativa. Por el contrario,
que parecen opuestas, se relacionan formando parejas solo suma a la relación. Según
tóxicas que, a la larga, producen más sufrimiento que placer. Joseph Campbell, destacado
Ala fuerza que une a estas personas Rosenberg la comparó filósofo y autor, “cuando haces
con el magnetismo que ejerce un imán atrayendo polos un sacrificio en el matrimonio,
opuestos. Y a los integrantes de estas parejas desparejas, no te estás sacrificando por el
los clasificó en dos grandes “tipos”: los codependientes y los otro, sino por la unidad en la
narcisistas patológicos. “Esta conexión amorosa magnética relación”. Entonces, por ahora, la
predeciblemente comienza como un cuento de hadas, pero clase de matemáticas ha termi-
rápidamente se transforma en un doloroso subibaja de nado. Es hora de dejar de lado
amor y odio, y de esperanza y decepción. La experiencia de sus calculadoras y crear su pro-
pia relación “matemáticamente
perfección en una relación es en realidad solo un pretexto
sólida”. No olvide que el amor
para la suspensión temporal de la soledad patológica, una
más prolongado y satisfactorio
condición terriblemente dolorosa que atormenta tanto a requiere de dos personas com-
codependientes como a narcisistas. Al fin y al cabo, los sueños pletas y psicológicamente sanas.
del codependiente de encontrar un alma gemela se disuelven Uno más uno siempre será igual
invariablemente en la realidad de un compañero de celda”, a un amor saludable. Si no me
dice Rosenberg n cree, sólo saque cuentas n

25
IDEAS PRACTICAS
para quE los problEmas dE la v

Las Recetas de la Abuela

150
En nuestra sociedad de consumo, que tiende cada vez
¿LE DUELEN LOS más a la súper especialización, puede parecer que ya
no tienen cabida aquellos conocimientos que son pro­
PIES DESPUÉS ducto de la experiencia y de la práctica, esos que hicie­
DE USAR TACOS ron ­en muchos de nosotros­ la secreta admiración por
ALTOS? los abuelos. Nosotros le demostramos lo contrario.

“
gramos de palo de regaliz

S egún los resultados de

una investigación inglesa,
El laurel, a modo de cataplasma, e igual cantidad de espina

el uso regular de tacos altos
(de más de 5 cm) empuja los
talones hacia arriba y acorta
las fibras musculares de las
pantorrillas (las mujeres que
los usan tienen hasta un 15 por
”
alivia los dolores de músculos y colorada, verónica, celidonia,
carqueja, yerba buena,
articulaciones. mastuerzo, doradilla y cola
de caballo, más un litro de
agua, serán necesarios para
FUMAR AGRAvA LA ARTRITIS preparar una infusión para
tratar los cálculos biliares.

ciento más cortos los músculos
de la pantorrilla que las que
usan zapatos chatos). Además,
los tendones son más gruesos
y duros que los del resto. Por
lo tanto, la recomendación
es no usar por más de tres
horas calzado con taco de 7
cm o más. Y al descalzarse,
especialmente si le duelen los
pies, practique estos ejercicios: que formaban parte de la base de datos CORRONA,
Rotar los tobillos en círculos
H
acer ejercicio, cuidar la alimentación... y, Preparación: picar y mezclar
ahora, también evitar el tabaco. Dos estudios todos los ingredientes.
presentados en el último congreso europeo de Tomar un puñado abundante
reumatología indican que las personas con artritis y colocarlo en un recipiente,
junto con el agua. Calentar a
reumatoide que fuman, tienen una enfermedad más
fuego lento hasta que estalle
activa.
el hervor y volver a hervir
El doctor Joel Kremer, del Centro de Reumatología de
durante dos o tres minutos
Albany (EEUU), y autor de uno de los mencionados
más. Dejar enfriar y colar.
estudios, con su equipo han llegado a esta Beber caliente. Tomar tres
conclusión, tras revisar los datos de 7.500 pacientes tazas al día (al levantarse,
después del almuerzo y
el mayor archivo estadounidense sobre personas antes de acostarse)n

50
y hacia arriba y abajo. Repetir con artritis. Casi 1.000 pacientes eran fumadores,
diez veces. otros 1,757 habían consumido tabaco en el pasado
Pisar una pelota blanda y y los 4.414 restantes no habían tenido nunca este
hacerla rotar con hábiton
la planta del Lo
pie hacia mejor para
adelante combatir el
y hacia vientre inflamado, la gramos de hiedra
atrás. flatulencia o el colon común, 50 g de cola de
Colocar
una
inflamado es tomar una caballo, 30 g de quimpe,
toalla
infusión de romero agua y vinagre, son los
o anís estrellado ingredientes que necesitará
pequeña para la preparación de
en el piso después de las un remedio natural que
y acercarla comidas. alivie el dolor producido
usando por caries dentarias.
únicamente los Preparación: se hierven
dedos de los pies. todos los ingredientes en
Retraer y estirar los dedos un litro de agua, durante un
de los pies repetidamente minuto. Se cuela, se agrega
en forma lenta. Repetir diez una cucharada sopera de
vecesn vinagre, y se hacen buches
tibiosn

26
 FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Halitosis
¿Qué es?
La halitosis es el mal olor que despiden algunas personas por la boca.
Este mal aliento puede tener varias causas, entre las que se destacan
una mala higiene bucal, enfermedades de la boca o la garganta, pero
también trastornos digestivos o problemas respiratorios. Siempre es
necesaria la visita de un profesional para diagnosticar su causa.

Alimentos que curan

*Ricos en fibra soluble, para acelerar el tránsito intestinal: pan, arroz y
cereales integrales.
*Altos en contenido de vitamina C, para la salud de las encías: naran-
ja, limón, pomelo, frutillas, kiwi, mango, casis, verduras de hoja verde,
perejil, pimiento, tomate o papa.
*Masticar hojas crudas de romero, berro fresco, menta o perejil.
*Tras las comidas, masticar semillas de cilantro que, además de elimi-
nar el mal aliento, ayuda a hacer la digestión.
Bebidas e infusiones
*Beber un par de litros de agua al día, para evitar el estreñimiento.
*Tomar en las comidas, un jugo fresco de apio, berro, zanahorias, pepi-
no y una pizca de pimientos.
*-Actividades cotidianas
*Cepillarse la boca tras las comidas.
*Tras la limpieza dental, disolver 30 gotas de tintura de mirra en un vaso
de agua templada, hacer gárgaras y enjuagarse bien la boca.
*Otro enjuague bucal recomendado: infusión de hojas de albahaca
secas, bayas de enebro y hojas de rosa roja. Una vez templado, exprimir
y filtrar.
*Masticar chicle sin azúcar, ya que produce abundante saliva, es el
mejor refrescante bucal.

FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Hambre, ataques de
¿Qué es?
A veces, las ganas de comer son irreprimibles, y no hay más remedio
que saciar el apetito. Para hacerlo de una manera saludable, y evitar
que se acumulen los kilos, puede recurrir a algunos trucos, tomando
alimentos ricos en nutrientes, con pocas calorías y que al mismo tiem-
po sean saciantes y capaces de evitar la hipoglucemia.

Alimentos que curan

*Estos son algunos de los mejores aliados para responder a un ataque
de hambre, nutritivos y con pocas calorías:
*Una porción de queso descremado: 25 calorías
*100 g de pepinillos en vinagre: 17 calorías
*Un puñado de cereales, copos de maíz o avena: 35 a 70 calorías
*Una manzana mediana: 50 calorías
*Una zanahoria: 50 calorías
*Un yogur descremado: 70 calorías
Bebidas e infusiones
*Beber toda la cantidad de agua que se desee
*Tomar una infusión de té o manzanilla con un poco de azúcar (20 calo-
rías)
*Actividades cotidianas
*En el momento que se sientan ganas irresistibles de comer, es impor-
tante alimentarse, aunque se esté siguiendo una dieta. El malestar
que produce la sensación de hambre resulta peor que comer algo con
pocas calorías.

VIVIR MEJOR
 FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Hernia de Hiato
¿Qué es?
Las hernias son la consecuencia del desplazamiento de una víscera,
por una abertura normal de su receptáculo. Hay varios tipos de her-
nias, que pueden ser, entre otras, musculares, pulmonares o cerebrales,
pero entre las más comunes se encuentran las de hiato, en el esófago.
Los síntomas de la hernia hiatal son indigestión, flatulencia, ardor en la
garganta y sensación agria, especialmente al permanecer en posición
horizontal.

Alimentos que curan

*Comer varias veces al día, en pequeñas cantidades, para no sobrecar-
gar el estómago y facilitar la digestión.
*Incluir en las comidas, condimentos de hierbas como estragón, hino-
jo, menta, romero y eneldo, que ayudan a digerir.
Bebidas e infusiones
*Tomar una infusión, en frío, de raíces u hojas de malvavisco, después
de cada comida.
*Tomar una infusión de ulmaria, para reducir la acidez.
*Actividades cotidianas
*Suprimir el tabaco, que aumenta extraordinariamente la acidez gás-
trica.
*Pasear después de las comidas, siempre que sea posible.
*Para dormir, levantar la parte superior de la cama unos diez centíme-
tros, usando tacos de madera.
*Dejar pasar un buen rato entre la cena y el momento de ir a dormir.

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FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Herpes simple
¿Qué es?
El herpes, una enfermedad infecciosa de la piel, se reconoce por la for-
mación de pequeñas vesículas que, una vez secas, crean una costra.
Hay un gran número de tipos de herpes, pero el más habitual es el her-
pes simple. Está causado por un virus y puede ser muy contagioso. En
este caso, la alimentación es crucial para reforzar el sistema inmunita-
rio. El herpes simple, el herpes labial o aftas, son inflamaciones causa-
das por un virus latente, que se activa ante situaciones de cansancio,
estrés o enfermedad. Hay otros tipos de herpes, como el genital, muy
contagioso, y el herpes zóster, que se manifiesta en zonas como la cin-
tura, los hombros, el pecho, la frente o los ojos.

Alimentos que curan

*Ricos en vitamina A: hígado, riñones, leche entera, queso, pescado
azul, yema de huevo, brócoli, zanahorias, espinacas, pimiento rojo, ore-
jones, calabaza, batata, melón y mango.
*Ricos en vitamina C: naranja, limón, pomelo, frutillas, kiwi, mango,
casis, verduras de hoja verde, perejil, tomate, papa.
*Que aporten vitamina E: semillas de girasol, germen de trigo, almen-
dras, avellanas, piñones, aceite de girasol, brócoli, batata, maní y cerea-
les integrales.
Bebidas e infusiones
*Tomar, cada día, jugo de grosellas negras, o frutas cítricas, muy ricos
en vitamina C.
Actividades cotidianas
*Evitar tomar sol, cuyos rayos UVA son desencadenantes de esta afec-
ción.
*Manipular la zona infectada con precaución, y no olvidar que el afta
es contagiosa.
VIVIR MEJOR
 FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Hemorroides
¿Qué es?
Se llama hemorroides a la inflamación de las venas hemorroidales,
situadas en el recto, que pueden ocasionar problemas, desde la sim-
ple molestia, hasta sangrados importantes. Se trata de una alteración
que no revierte gravedad, pero resulta molesta, e incluso, dolorosa.
Algunas de las causas son el estreñimiento crónico, la obesidad, el
sedentarismo y el embarazo.

Alimentos que curan

*Alimentos que contengan fibra soluble: cereales integrales, avena,
frutas y verduras.
*Alimentos que aportan fibra insoluble: pan o arroz integral.
*Manzanas y legumbres, que aporten ambos tipos de fibra.
*Alimentos que puedan facilitar la circulación: ananá, ajo, cebolla y jen-
gibre.
*En casos persistentes, como el sangrado abundante, puede producir
un déficit de hierro, es aconsejable incorporar aquellos alimentos que
lo contengan: hígado (salvo en caso de embarazo), berberechos, gar-
banzos, lentejas y orejones.
*Por la misma razón, alimentos ricos en vitamina C, para facilitar la
absorción de hierro: naranja, limón, pomelo, frutillas, perejil y papas.
Bebidas e infusiones
*Tomar al menos dos litros de agua, a diario.
*Preparar una infusión de alcaravea, milenrama o corteza de roble,
dejando templar el líquido antes de filtrarlo, para baños de asiento y
lavados frecuentes.

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FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Hepatitis
¿Qué es?
Inflamación del hígado con destrucción de un buen número de sus
células (hepatocitos), que le produce un notable aumento de su tama-
ño y alteraciones de sus funciones. Por lo general es de tipo infeccioso,
en concreto debido a la invasión del hígado por los virus de la enferme-
dad, de los cuales existen muchas variantes (A, B, C, D). En unos casos
se transmite por vía digestiva (alimentos, cubiertos, etc.), como sucede
con la hepatitis A. En otros, el contagio es por vía sanguínea (transfusio-
nes de sangre, jeringas), como la hepatitis B.

Alimentos que curan

*Dieta líquida y liviana: ya que el hígado no puede depurar bien los ali-
mentos, hay que tomar comida ligera (caldos, purés, yogur, alimentos
cocidos) y muchos líquidos. Se recomienda realizar varias ingestas por
día, y en pequeñas cantidades por vez.
*Cocción de cola de caballo: hierva un litro de agua destilada con dos
pizcas de cola de caballo durante 20 minutos. Deje reposar y guárdela
en una jarra. Tome un tercio con el desayuno, otro con el almuerzo y
otro con la cena, colando el líquido antes de beberlo. Siga esta práctica
diez días seguidos, por mes.
*Alcauciles. Tomar el agua de alcauciles hervidos, que habitualmente
se desecha.
*Desmódium: tómela en infusión (esta planta se encuentra en herbo-
risterías y farmacias).
*Nada de alcohol, café, frituras, salsas, especias, alimentos picantes, etc.

VIVIR MEJOR
 FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Hematomas
¿Qué son?
Los hematomas representan “almacenes” de sangre que pueden apa-
recer en la superficie o en el interior del organismo. Al presionar ele-
mentos próximos, generan dolor hinchazón oscurecimiento de la piel
y calor. Siempre se deben a la acción de un golpe, un traumatismo o
una presión continuada sobre una zona del cuerpo, lo que facilita la
rotura de vasos sanguíneos en esa región. El hematoma cambia de
color a medida que la sangre es reabsorbida: primero es color rojo
oscuro-azul, luego verdoso y finalmente amarillo.
Alimentos que curan
No hay alimentos que curen los hematomas
Tratamientos recomendados
*Compresas frías: sobre la zona golpeada, para que las venas se cierren
y salga poca o ninguna sangre.
*Compresas de infusión de caléndula: para reducir el dolor y la hincha-
zón. Aplíquelas de dos a tres veces por día y, sobre todo, después de
producirse la lesión.
*Compresas de infusión de hamamelis: para facilitar la reabsorción y
eliminación de la sangre acumulada.

FICHAS COLECCIONABLES

MANUAL DE ALIMENTACIÓN CURATIVA

Hemorragia nasal
¿Qué es?
Pérdida de sangre que se produce por la nariz, con mayor o menor
frecuencia, en forma de goteo continuo. Las fosas nasales cuentan en
sus paredes con numerosas venas pequeñas que tienen como misión
calentar el aire que respiramos, como si fueran un termostato o calen-
tador. Estas venas presentan paredes muy finas y frágiles. Ya sea por un
golpe directo sobre la nariz, por tensión arterial elevada que rompe las
paredes de sus pequeñas venas o por un aumento de la presión intra-
nasal (estornudar), se quiebran y permiten la salida de sangre, sin otro
tipo de síntomas.
Alimentos que curan
No hay alimentos que curen.
Tratamientos recomendados
*Presionar las paredes nasales: con los dedos, para aplastar las venas,
facilitando así la coagulación de la sangre, y con ello impedir la pérdida
de ésta.
Compresa con agua fría: introdúzcala como un bastoncito en la fosa
nasal sangrante, para reducir el tamaño de las venas, y con ello la
hemorragia.
*Compresa con jugo de limón: aplíquela en la fosa nasal sangrante.
Cesará la hemorragia.
*Cataplasma de perejil: colóquela en la nuca.
*Si sangra después de un golpe en la cabeza: acudir rápidamente al
médico, aunque no se tengan otros síntomas, ya que puede sugerir
una fractura de la base del cráneo.

VIVIR MEJOR
a vida diaria tENgaN mEjorEs solucioNEs coN mENos EsfuErzo.

Las Recetas de la Abuela

“ Las estadísticas internacionales indican que

entre el 2 y el 3 por ciento de la población padece
psoriasis. Esto significa que 1 de cada 50 argentinos
tiene esta enfermedad, aunque son muy pocos los
ANTIPOLILLAS
NATURAL

que se deciden a realizar la consulta.
POR QUÉ CONSUMIR
”
A demás de aportar un agradable
aroma, este remedio natural
permitirá resguardar nuestras
prendas del ataque de las polillas.
RECETAS Materiales: hojas de laurel troceadas,

ARROZ YAMANÍ CASERAS alcohol de 96º.

Preparación: Introducir las hojas de
ANTIARRUGAS laurel en un recipiente hermético y

E l integral yamaní es el arroz menos

refinado. Su aporte de fibra lo convierte
en un elemento imprescindible para la
lEn una procesadora
cubrir con el alcohol. Dejar macerar
durante 10 días. Al cabo de este
poner un puñado de tiempo, filtrar e introducir en esta
salud, especialmente a la hora de regular el almendras y otro de tintura bolitas de madera, palillos,
funcionamiento intestinal, reducir los niveles semillas de girasol algodones, etc., hasta que queden
de colesterol y prevenir el cáncer de colon. (peladas). Luego agregar bien impregnados.
Tiene un sabor dulce similar a la nuez. Produce cuatro gotas de aceite Uso: los materiales impregnados
una rápida sensación de saciedad. Además, de almendras y crema de se escurren y ponen en lugares
contiene un alto contenido de hidratos de leche (cantidad necesaria) estratégicos dentro de los armariosn
carbono, lo que lo convierte en un alimento hasta obtener cierta
altamente energético. No contiene gluten,
aporta vitaminas del grupo B (beneficiosa
consistencia. Aplicar MáS vALE PREvENIR
diariamente en la noche
para el sistema nervioso), favorece la salud

P
sobre el rostro limpio y ara evitar el tránsito lento se
intestinal y es hipoalergénico. Además, ayuda enjuagar en la mañana.
a estabilizar la concentración de azúcar en recomienda:
lA partes iguales, lModificar hábitos alimentarios.
la sangre y contribuye notoriamente sobre mezclar levadura de
enfermedades crónicas como cardiopatías, lBeber abundante líquido,
cerveza, agua y aceite de diariamente.
hipertensión arterial, diabetes, y ciertos tipos germen de trigo. Hacer
de cáncern lRealizar actividad física periódica.
una pasta y usar sobre lTomarse el tiempo necesario a la
las líneas de expresión y hora de ir al baño e intentar que ese
arrugas. “momento” sea siempre a la misma
lLicuar varias uvas hora.
(sin semilla) y aplicar lalMasticar bien los alimentos para
preparación sobre la zona favorecer la digestión. Comer
afectada durante despacio.
20 minutosn
Para lEvitar el uso de laxantes,
combatir el porque producen
estreñimiento, se “acostumbramiento”.
Estar atento al uso
recomienda consumir
diario de ciertos
una palta rociada con medicamentos que
dos cucharaditas de pueden provocar
vinagre de sidra, lo cual constipaciónn
beneficia la digestión
facilitando el paso de
los alimentos por los
intestinos

27
HOROSCOPO
HOROSCOPO
ARIES21/3 AL 20/4 TAURO 21/4 AL 21/5 GEMINIS 22/5 AL 21/6
Aspecto general: Será Aspecto general: Será un Aspecto general: Será un
una buena quince- período tranquilo en lo rela- período en donde experi-
na en lo referente a cionado con la salud, no mentarán momentos negati-
la salud. Manténgase habrá grandes variantes. vos y positivos. En cuanto a
hidratado. Su número Continúe con la dieta. Sus la salud, un poco inestable.
de la suerte es el 20. números de la suerte son el 7 y el 19. Sus números de la suerte son
Economía: Etapa de amplio crecimiento Economía: Llegó el momento de definir el 1 y el 4.
económico y laboral. Finalmente cose- qué camino será el indicado para tran- Economía: Para quienes se desempeñan
chará lo que sembró con tanto esfuerzo sitar el año que viene. No tenga miedo. como trabajadores autónomos, éxito
durante el año. Sea un ejemplo para sus Pida ayuda y le brindarán buenos con- asegurado. También es un buen momen-
compañeros, demuestre que los objeti- sejos. to para quienes se encuentran buscando
vos se pueden lograr. Amor: Para quienes no se encuentran en trabajo nuevo.
Amor: Quienes se encuentran en pareja una relación, un amor inesperado aflora Amor: Momentos inolvidables con res-
gozarán de un buen momento. En cuanto en la última etapa de este ciclo. Tengan pecto a este aspecto. Decisiones que cam-
a los que están solteros, demuestren sus esperanzas y sean fieles a su estilo. Con biarán el destino de quienes se encuen-
sentimientos, se los agradecerán. respecto a las parejas, buen panorama. tran en pareja. Para quienes están solte-
ros, cuidado con las personas mal inten-
cionadas.

LIBRA 23/9 AL 22/10 ESCORPIO 23/10 AL 22/11 SAGITARIO 23/11 AL 21/12

Aspecto general: Aspecto general: Durante Aspecto general: Quincena
Nuevos desafíos. Si estas semanas se sentirá de elecciones. Deberá
persevera, triunfará. bastante inquieto. Nuevas estar atento y actuar con
La herramienta secre- dudas e interrogantes sur- firmeza. Con relación a
ta estará en confiar en girán. La salud está en la salud, no descuide la
usted mismo. En cuan- su mejor momento. Sus ingesta de vitaminas. Sus
to a la salud, posibles números de la suerte son el 2 y el 17. números de la suerte son el 10 y el 29.
malestares estomacales. Su número de Economía: Momento de gran expansión Economía: No será una buena etapa
la suerte es el 9. laboral. Es tiempo de emprender activi- para embarcarse en nuevos negocios.
Economía: La alineación planetaria indi- dades un poco más arriesgadas. Lo mejor será analizar cuidadosamente y
ca que dispondrá de un dinero extra este Amor: Compañerismo y buen diálogo en estar listo para el año que viene.
mes. Aproveche para darse un gusto las parejas. Para quienes no se encuen- Amor: No permitan que el trabajo cobre
pendiente. tran en una relación, los vínculos que más importancia que su relación. Hagan
Amor: Quienes no se encuentran en una formen estos días durarán. Gran opor- a su pareja partícipe de sus elecciones.
relación conocerán mucha gente nueva tunidad para afianzar vínculos con la Para quienes se encuentran solteros, las
en la etapa que se avecina. Dejen de lado familia. oportunidades pueden surgir en ámbi-
la timidez. Mucha vida social y relax para tos de ocio.
las parejas.
Informes Astrológicos

LOS TATuAjES y SuS SiGNiFiCADOS

Cada tatuaje tiene un significado especial y diferente al resto. Además de
cuestiones estéticas, representan emociones, sentimientos y pensamientos.
REy DE CORAzONES Descanse”). Es el epitafio que generalmente se pone
El rey de corazones es el naipe más importante en las tumbas. Como tatuaje suele conmemorar a un
del juego de cartas de póker. Como tatuaje suele ser querido o simple afinidad con la muerte.
expresar buena suerte, pero también está asociado
con el amor (por lo tanto, expresa buena suerte en ROSA
el amor). Las rosas son, sin dudas, las flores más populares,
sobre todo para los tatuajes.
RiP (QEPD) Está plagada de simbolismos, aunque sobre todo
Estas iniciales vienen del latín “requiéscat in pace”, tiene que ver con el amor, la pasión, la belleza y la
que significa “descanse en paz” (o “Que En Paz sangre.

28
CANCER 22/6 AL 22/7
Aspecto general: La quince-
na que se acerca será algo
difícil para las personas de
este signo. No pierda las
esperanzas. En cuanto a la
salud, estable. Su número
de la suerte es el 6.
Economía: Etapa de problemas e ines-
tabilidad económica, que afortunada-
mente durará un lapso corto. No pierda
las esperanzas, el próximo período será
mejor.
Amor: Habrá en las parejas una necesi-
dad de buscar nuevas experiencias. Con
respecto a quienes no se encuentran en
una relación, diversión en familia.
LEO 23/7 AL 22/8
Aspecto general: Durante
el próximo período se
encontrará realmente
muy atareado. Le será difí-
cil encontrar los espacios
para reencontrarse con los
amigos y familia. En cuanto a la salud,
buena. Su número de la suerte, el 5.
Economía: Los astros en este aspecto
indican que habrán de tener mucho cui-
dado en esta última etapa del año.
Amor: Con respecto a quienes se encuen-
tran solteros, renacerá el interés por
alguien del pasado. Para las parejas, pro-
bables tensiones a causa de terceros.
VIRGO 23/8 AL 22/9
Aspecto general:
Redescubrimiento para
la etapa que se avecina.
Sin embargo, es probable
que se sienta algo ago-
biado. Para combatir el
cansancio, realice actividades de esti-
ramiento. Su número de la suerte, el 14.
Economía: A diferencia de la quincena
anterior, los astros en este aspecto indi-
can que protagonizará una expansión
económica. Nuevos proyectos.
Amor: Atracción y sensualidad. Estando
o no en una relación, serán el objeto de
atención del sexo opuesto. En cuanto a
la familia, procure dedicarles un poco
más de tiempo.

CAPRICORNIO 22/12 AL 20/1 ACUARIO 21/1 AL 19/2 PISCIS 20/2 AL 20/3

Aspecto general: Período
muy dinámico y agotador.
Se acumularán muchos com-
promisos. Con respecto a la
salud, mucho cuidado con
los golpes de calor. Su número de la suer-
te es el 3.
Economía: La alineación planetaria indica
que se sentirá muy orgulloso del trabajo
realizado hasta ahora. Sus compañeros le
agradecerán la predisposición.
Amor: Es probable que dentro de las
parejas exista un breve distanciamiento,
pero será más que nada pasajero. Para
quienes no se encuentran en una rela-
ción, paciencia. Lo bueno está por llegar.
Aspecto general: Es un buen
momento para reflexionar
acerca de lo vivido hasta
ahora. Todavía está a tiem-
po de corregir sus errores.
En cuanto a la salud, cuidado
con las alergias. Sus números de la suer-
te, el 10 y el 15.
Economía: Los astros en este aspecto
indican que no habrá grandes cambios
durante este período.
Amor: Es posible que durante este perío-
do las parejas tengan problemas para
compatibilizar sus intereses. Aflorarán
nuevos sentimientos. Para quienes se
encuentran solteros, redescubrimiento.
Aspecto general: Muchos
emprendimientos para este
período. Abordará los nue-
vos proyectos con alegría y
entusiasmo. En cuanto a la
salud, algunos problemas en la gargan-
ta. Su número de la suerte, el 26.
Economía: Luego de haber invertido en
darse varios gustos, la alineación pla-
netaria demuestra que es tiempo para
ahorrar.
Amor: Gran momento. La agobiante
rutina no logrará quebrar la armonía
que reinará dentro de las parejas. Con
respecto a quienes no se encuentran
en una relación, oportunidades en el
ambiente del trabajo.

ROSA NEGRA
La rosa negra, a diferencia de la roja, es un tatuaje
usado por muchas personas que quieren manifestar
que son contrarias al sistema. Representa tristeza,
tragedia y muerte.

ROSETA DE BORNEO
La roseta de Borneo, como su nombre lo indica, viene
de la homónima isla que queda en Malasia. Esta
forma de tatuaje ha sido utilizada durante siglos. Los
hombres que reciben este tatuaje lo ganan tras alguna
hazaña gloriosa en batalla. Generalmente, se hace en
el hombro y se ve como una flor con un espiral en el
centro.

29
FITNESS

La gimnasia con fitball poco a

poco se ha instalado en los gim-
nasios y ya cuenta con varios Alivie dolores
de espalda
adeptos que disfrutan de sus
beneficios, tanto físicos como
anímicos. Consiste en el empleo
de una pelota de plástico resis-

practicando
tente, de grandes dimensiones,
con la cual se realizan diferentes
ejercicios para mejorar la fuerza,

fitball
la flexibilidad, el equilibrio y la
coordinación.

Sus utilidades
El uso de fitball en la práctica
deportiva se considera parte
de un entrenamiento funcional, Es una pelota redonda de grandes
porque permite trabajar el cuer- dimensiones que se emplea
po como un todo, con lo cual el
ejercicio siempre es más com- como método de tonificación
pleto. Asimismo, forma parte de
las actividades conocidas como
y fortalecimiento muscular,
“slow gym”, es decir, gimnasia especialmente de la zona
suave que, a su vez, trabaja de
forma completa. Entre las ven- abdominal y lumbar. Además,
tajas de su práctica se destacan: se recomienda para casos de
lEl tratamiento del dolor o
molestias en la espalda o zona fisioterapia y rehabilitación
lumbar. La realización de deter-
minados ejercicios con fitball
activará estos músculos esta-
bilizadores. Al tratarse de un
elemento inestable, el cuerpo
produce un gran nivel de acti-
debería mantener el equilibrio
vación del sistema nervioso
y, en consecuencia, los múscu-
que mejora la capacidad para
los estabilizadores de la espalda
adaptarse al constante cambio
trabajarán para tal fin.donde uno se apoya.
lDado que requiere un cons-
lMejora el equilibrio, la estabi-
tante uso de la musculatura
lidad y la propiocepción.
abdominal, naturalmente ésta
lTrabaja principalmente la
zona se tonifica, incluso los
parte media del cuerpo, don-
músculos de la espalda. de se encuentran el transverso
lEl entrenamiento con fitball
abdominal, el suelo pélvico y
los glúteos, con lo cual benefi-
cia un mejor control postural y
aumenta la estabilidad.
Rebotar lEs un complemento
sentado sobre ideal de las actividades lResulta un elemento perfecto sonas mayores.
el fitball es otra aeróbicas. para efectuar los estiramientos lEs una técnica que no requie-
forma de trabajar la lMejora la flexibili- finales y también como técnica re preparación física previa y
dad de las articula- de relajación. es apta para todas las edades,
estabilización, además ciones y reduce su lEs considerada una excelente incluidos los adultos mayores,
de servir como ejercicio tensión; en este sen- herramienta para casos de reha- dado que se trata de un ejerci-
cardiovascular tido, es una actividad bilitación, para tratar diferentes cio de bajo o nulo impacto arti-
recomendada para per- lesiones deportivas o como una cular. Asimismo, es excelente
sonas con artritis u osteopo- forma de reeducación postural para las embarazadas, e incluso
rosis. o readaptación física para per- después del parto se emplea

30
 cuál es el tamaño correcto, al
sentarse, los muslos superiores
deben quedar paralelos al
Además piso. Es fundamental que
de su uso como esté correctamente infla-
tonificador y da para su mejor apro-
fortalecedor, es un vechamiento; no debe
elemento muy utilizado inflarse demasiado ni
quedar muy floja. Dado
en fisioterapia y que fácilmente puede
rehabilitación pincharse, no conviene
usarla en espacios exterio-
res. Algunos ejercicios para
comenzar son:
lCon dos mancuernas en cada
mano sentarse sobre el fitball
con la espalda recta y las pal-
mas hacia arriba. Doblar los
codos hasta formar un ángulo
de 90º y mover los brazos hacia
delante hasta llegar a la altura
de las rodillas y luego, de nue-
vo, hacia atrás hasta alcanzar las
caderas. El objetivo consiste en
realizar sesiones de remo sen-
tado. Realizar tres series de 15
repeticiones cada una.
lAcostado boca arriba con los
omóplatos apoyados sobre la
pelota, la espalda extendida
y las rodillas flexionadas a 90º
sostener una mancuerna en
cada mano a la altura del pecho.
Empujar las mancuernas hacia
arriba y luego de una breve pau-
sa volver a la posición inicial.
lUbicado boca abajo con
las manos apoyadas sobre la
pelota, las piernas y la espalda
extendidas, realizar un push
up extendiendo los brazos y
luego de una breve pausa vol-
ver a bajar. Exhalar mientras se
empuja y respirar cuando se
baja.
lPara trabajar los abdomina-
les, con los pies firmes en el sue-
lo, ubicarse boca arriba sobre el
para fortalecer los músculos fitball y apoyar la parte baja de la
pélvicos. espalda hasta formar un ángu-
lo de 90º con la espalda y las
Pelota en mano piernas. Colocar ambas manos
detrás de la nuca y levantar el
Para su entrenamiento, sólo se tronco haciendo fuerza con los
necesita adquirir una pelota abdominales y sin que la pelota
que posee diferentes tamaños se mueva. Volver a la posición
que se adaptan a las necesida- inicial y subir nuevamente. Para
des de cada persona. Para saber ejercitar los abdominales obli-
cuos, con esta misma posición piernas.
subir el tronco hacia un lado lPara trabajar los isquiotibia-
como si el codo izquierdo llega- les y los glúteos acostarse boca
ra a la rodilla derecha y vicever- arriba en el suelo con las piernas
sa. Realizar series de abdomina- estiradas y apoyando los talo-
les de un minuto. nes sobre el fitball. Extender
Asimismo otra opción consiste los brazos hacia los lados para
en apoyar los pies sobre la pelo-
ta y con los brazos estirados y
ganar estabilidad. El movimien-
to consiste en elevar la cade-
las manos en el suelo mantener ra a la vez que se aprietan los
una contracción abdominal glúteos y se atrae el balón lige-
durante unos segundos. ramente hacia éstos.
Las extensiones abdominales lColocar la pelota en una pared
proporcionan un intenso tra- y apoyar la espalda sobre ella.
bajo en esta zona. Colocar las Con las piernas paralelas y las
rodillas sobre una colchoneta y puntas de los pies hacia fuera,
apoyar los antebrazos sobre el adelantarse un poco de forma
fitball. A partir de esta posición tal que al bajar nunca se sobre-
hacer rodar el balón hacia ade- pasen las puntas de los pies con
lante a la vez que se extienden las rodillas. Con la vista al frente,
los brazos y los abdominales; los brazos relajados hacia abajo
cuando se llega al final del reco- y la espalda totalmente recta,
rrido, volver a la posición inicial. deslizarse sobre la bola (que a
lColocar la pelota junto a una su vez lo hará por la pared) hasta
pared. Tumbarse en el suelo y, bajar y formar un ángulo de 90º.
con las piernas y los brazos esti- Subir y repetir. Efectuar cuatro
rados a lo largo del cuerpo, colo- series de 10 a 12 repeticiones
car los pies encima de la bola de cada una.
tal manera que sólo la cabeza, lPara trabajar los aductores
la parte superior de la espalda ubicarse sobre el suelo y colo-
y los brazos estén en contacto car la pelota entre las piernas.
con el suelo. Doblar las rodillas Apretarla y mantener la con-
mientras se arrastra la pelota tracción durante unos segun-
hasta que las rodillas formen dos. Otra manera de realizar
un ángulo de 90º y lentamente este ejercicio consiste en sentar-
volver a la posición inicial. Es un se en el suelo y ubicar el balón
ejercicio ideal para fortalecer las entre las rodillas n
APTA TAMBIÉN EN EL
EMBARAZO
lPrimer trimestre: tumbarse boca arriba y colocar
las piernas en postura de mesa para que queden
perpendiculares al vientre, de manera de subir y bajar
apoyando las manos en la nuca.
lSegundo trimestre: siempre con cuidado y según el
estado del embarazo, pueden hacerse estiramientos.
Para ello colocar la pelota en el suelo y apoyar los codos
para estirar las piernas suavemente hacia arriba con el
fin de tener intacta la flexibilidad.
lTercer trimestre: conforme avanza el embarazo, es
recomendable reducir la intensidad de los ejercicios.
Por ende, se aconseja practicar la respiración dando
pequeños saltos sentada sobre la pelota n
31
ALTERNATIVAS
¿Pueden las
emociones no
expresadas
causar
lumbalgia?
La espalda es el sostén del cuerpo
humano, el pilar de la estructura
ósea y muscular. Pero, además, es
simbólicamente el lugar donde
llevamos esa mochila imaginaria
en la que guardamos todas las
preocupaciones, problemas y
emociones no expresadas, justamente
sobre los hombros.
Nuestro cuerpo no escapa
a las situaciones en que nos
encontramos inmersos y así es
que recibe constantemente las
influencias de todo lo que nos
rodea. La columna vertebral es
el pilar fundamental de nuestra
existencia, no por su estructura,
sino por lo que la misma recu-
bre, cuida, que es nuestro siste-
ma nervioso.
El concepto de columna refiere
al soporte vertical que permite
sostener el peso de una estruc-
tura. Vertebral, por otra parte,
es lo perteneciente o relativo
a las vértebras (los huesos cor-
tos y articulados entre sí que
forman el espinazo de los ani-
males vertebrados). Es el ver-
dadero eje del cuerpo humano,
que permite sostener el peso
de una estructura. La espalda
representa el apoyo en la vida,
es el sostén del cuerpo, el pilar
de la estructura ósea y muscu-
lar. Simboliza sobre todo lo que
32
“soportamos” de los dilemas de
la vida.
Existe una importante relación
entre la espalda y muchas enfer-
medades. De hecho, se cree que
el 90% de los padecimientos
tienen alguna conexión con la
columna vertebral, ya sea que
pequeños desplazamientos de
las vértebras opriman los ner-
vios que alimentan a nuestros
órganos y a distintas partes del
cuerpo, dañándolos indirecta-
mente, o que un problema en
el cuerpo ocasione una tensión
que termine por dañar al siste-
ma nervioso y, en consecuencia,
a la columna vertebral.
Tensiones acumuladas
Por lo tanto, las emociones se
guardan: acumulamos tensio-
nes en diferentes zonas del cuer-
po especialmente en el hígado,
estómago, riñones, hombros y
espalda. Esta tensión deforma
los órganos y el propio cuerpo,
afectando de esta manera a la
columna vertical en forma de
tensión y músculos agarrota-
dos. El dolor es en realidad el
resumen final de una calidad de
vida con deterioro, uno no llega
a padecerlo fortuitamente, sino
por el acúmulo de situaciones.
Vemos con frecuencia, cómo
estos estados emocionales
pueden repercutir en el resto de
nuestro cuerpo y, sin duda algu-
na, que a nivel de la espalda le
generaran un trabajo mecánico
importante, condicionando la
respiración, por ejemplo, tor-
nando a nuestro tórax rígido,
impidiendo que volúmenes de
aire necesarios para nutra vitali-
dad, sean en cantidad suficien-
te.
Las situaciones de stress van
minando nuestra capacidad
de funcionar correctamente;
así al perder funciones, iremos
notando como las mismas se
traducen en impotencias mus-
culares, orgánicas y hasta men-
tales.
Nuestra musculatura superior
envuelve nuestros hombros y
cuello, y refleja nuestro estado
emocional: si estamos conten-
tos eso hará que nuestro cuello
se presente erguido, nuestro
rostro distendido, relajado, sin
tensiones. Por el contrario, la
tristeza y el desánimo se tradu-
cen en una mirada baja, cansina,
y en un cuello proyectado hacia
adelante.
Si ese es nuestro caso, nos sen-
tiremos cansados, cuando en
realidad no hemos hecho un
esfuerzo físico, sino que hemos
estado funcionando mal a nivel
respiratorio, ya que un tórax
deprimido en sus movimien-
tos difícilmente pueda recibir
el aporte neurológico en forma
adecuada. Nuestro diafragma
no recibe la orden nerviosa de
manera adecuada de su nervio
frénico que desciende desde el
cuello, el cual esta rígido, con-
tracturado.
Nuestras funciones orgánicas
se verán indefectiblemente
afectadas, en una musculatura
rígida. Difícilmente la circula-
ción de sangre será eficiente: así
nos dolerá la cabeza, tendremos
pesadez de vista, las tensiones
repercutirán sobre nuestro siste-
ma digestivo. Pruebe comer con
bronca: tendrá dolores, mala
digestión y acidez estomacal.
El valor de una
columna alineada
Las emociones y sentimientos
ocultos, reprimidos, terminan
en enfermedades como la gas-
tritis, úlcera, pero también dolor
lumbar y de la columna. Si en
toda actitud externa se escon-
de una actitud interna, todo
problema emocional tendrá su
síntoma físico: una columna ali-
neada es clave para conservar
la salud. Todas ellas tienen un
factor común qué es el mal fun-
cionamiento de nuestro sistema
nervioso, derivada por estar
inmerso en situaciones emocio-
nalmente adversas.
Cuando queremos realmente
tener éxito, terapéuticamente
hablando, debemos entender
el contexto en el cual esta-
mos inmersos, una profesión o
terapia por sí sola carecerá de
efectividad sino se observa y se
atiende al ser humano en la glo-
balidad en incluir a la persona no
como una entidad enferma sino
como el producto de los avata- el miedo. Se detectan problemas tivamente pequeñas y fijas,
res diarios a los que está expues- en los órganos reproductores y aunque tienen cierto grado de
to, si así lo podemos ver nuestro en la vejiga. Trabajar la zona lum- flexión. Su principal función es
éxito radicará en lograr cambiar bar puede ayudar contra el estre- servir de conexión para la caja
nuestro estilo de vida. ñimiento, la irregularidad en la torácica. Sus terminales ner-
menstruación y las hemorroides. viosas alimentan los principa-
Reflejo de emociones Debido a una falta de irrigación les órganos del cuerpo, están
en el cuerpo sanguínea en la zona pueden relacionadas con problemas
aparecer dolores de cabeza, de corazón, pulmones, hígado,
Zona lumbar: se hace eco de hombros y debilidad ocular. riñones, páncreas y estómago.
problemas como la depresión y Vértebras torácicas: son rela- Región torácica: es donde más
se perciben los efectos de daños
en los órganos. Se pueden dis-
REMEDIOS NATURALES tinguir problemas como asma,
PARA LA LUMBALGIA baja presión, úlceras estomaca-
les, problemas cardíacos y dia-
betes.
L a lumbalgia, un dolor muscular agudo que se presenta
al final de la espalda, puede llegar a provocar la
inmovilidad de quien la sufre. El reposo, los masajes y las
La zona de las cervicales repre-
senta la flexibilidad, un dolor
en la zona del cuello indica la
fajas son las mejores soluciones para paliar el dolor, pero negación, la inflexibilidad, la ter-
también se puede recurrir a la alimentación para ayudar a quedad.
fortalecer los músculos. Responde a posturas inadecuadas, Un dolor en la zona alta de la
espalda puede asociarse a la fal-
movimientos violentos, sobrepeso, tensiones, problemas
ta de apoyo emocional, la sensa-
óseos o musculares. ción de no ser amado.
ALimENToS qUE CUrAN Un dolor en la zona media de la
lRicos en vitaminas del grupo B, para fortalecer los tejidos espalda habla de culpas, sensa-
nerviosos: guisantes, pipas de girasol, hígado, riñones, ción de carga. Suelen ser perso-
yogur, leche, cereales enriquecidos, banana, pavo, repollos nas que se responsabilizan en
de bruselas, coliflor, berro y maní. exceso por la vida de los demás.
lRicos en calcio, para mejorar el estado de huesos y
músculos: leche, yogur, queso, pescado con espinas, berro, ¿Como prevenir?
brócoli, tofu de soja, etc.
lQue aporten vitamina D, que ayuda a absorber el calcio: Con chequeos regulares con
el quiropráctico, una profesión
sardinas, arenque, salmón, caballa, trucha y aceite de
sanitaria que se ocupa de las
hígado de bacalao.
alteraciones biomecánicas de la
lRicos en vitamina C, para el funcionamiento de los columna vertebral y su repercu-
sistemas óseo y nervioso: naranja, limón, pomelo, fresas, sión en el sistema nervioso y en
pimiento, perejil o papa. la salud. Se enfoca en mantener
lAñadir azafrán en los platos, ya que es antiespasmódico. o restablecer el funcionamiento
BEBiDAS E iNfUSioNES integral del cuerpo humano, del
lLas infusiones de verbena y sauce blanco reducen la análisis, detección y corrección
inflamación y alivian el dolor. de las subluxaciones vertebrales.
ACTiViDADES CoTiDiANAS La quiropraxia no busca sustituir
lVigilar el sobrepeso y hacer ejercicio con regularidad. la atención de la medicina. Por el
lReposar y aplicar calor seco en la zona afectada. contrario, el propósito es hallar
una forma de eliminar una de las
lDarse dos baños diarios en agua caliente con unas gotas
principales formas de interferen-
de aceite de mostaza, romero y tomillo. cia al esfuerzo innato del cuerpo
lFriccionar con zona con aceite de consuelda la zona para estar bien y es totalmente
lastimada. complementaria con otras prác-
lPor las mañanas y siempre que padezca un ataque, ticas que mejoran la salud. La
hacer ejercicios suaves de giro del tronco ayudándose columna vertebral, verdadero
con un palo de escoba sobre los hombros eje del cuerpo humano n
agarrándolo con ambas manos n Asesoramiento: Marcelo Barroso Griffiths
(Matrícula 9784), Quiropráctico AQA.
33
alternativas
Conozca el Punto de
la Longevidad de la
Medicina China
según la Medicina China, existe en
nuestro organismo el “Punto de la
longevidad” o “de las 100 enfermedades”,
el cual, masajeado a diario, retrasa el
envejecimiento y protege la salud.
La activación del punto Zu San
Li, un pequeño lugar en la piel de
las pantorrillas, causa un efecto
rejuvenecedor y curativo, retra-
sando el envejecimiento. Los
antiguos chinos descubrieron la
existencia de este punto desde
hace varios milenios y su inva-
luable utilización en la medicina
tradicional china para mejorar la
calidad de vida de las personas.
Este es uno de los llamados pun-
tos de acupuntura, que pertene-
cen a los meridianos, los canales
por donde corre el Chi o Qi que
nos da vida.
La aplicación de este punto es
un saber popular: en el Extremo
Oriente es conocido como pun-
to de la longevidad o de las cien
enfermedades, pues después
de los 40 años se recomienda
la aplicación de calor, masaje
o acupuntura en este punto
como medida preventiva para
34
ahuyentar a la enfermedad.
Recientemente, se relacionó en
un trabajo de investigación de la
Universidad de California al pun-
to Zu San Li con la acción de los
linfocitos NK, pilares del sistema
inmunológico, que son glóbu-
los blancos asesinos de células
malignas. En la medicina tradi-
cional china, Estómago 36, abre-
viado E36 o su nombre chino, Zu
san Li es aplicado prácticamente
para cualquier afección en el
vientre y es fundamental para
el alivio de procesos dolorosos
o inflamatorios de esta región,
afecciones del aparato digestivo,
urológico y ginecológico, y tras-
tornos reumáticos y motores del
miembro inferior.
Cómo localizarlo
Coloque su palma por debajo
de la rodilla con los dedos en
durante algunos minutos en las
dos piernas, todos los días. Esta
estimulación del punto Zu san
el extremo inferior de la región Li, antes de la comida, tiene efec-
rotuliana. Si palpamos bien la tos positivos sobre la memoria,
rótula (la tapita de la rodilla) se el sistema cardiovascular y el
comprobará que es un hueso digestivo. Por el contrario, si los
triangular con la puntita o vérti- masajes se realizan después de
ce hacia abajo en dirección al pie. la comida, ayudan a mejorar el
Una vez allí, cuatro manos hacia estrés, el nerviosismo y la irrita-
abajo estaremos al nivel de E 36, bilidad, y a aliviar los trastornos
posicionados en la prominencia del sueño.
o espina de la tibia o sea el hueso Su acción protectora del cáncer
de adelante de la pierna. Desde Las últimas investigaciones
aquí nos desplazamos un ancho sobre este punto, realizadas por
de pulgar hacia afuera, hacia la el Dr. Michael Francis Johnston
región externa del cuerpo de del Departamento de Medicina
quien se aplicará. de la Universidad de California,
Cómo y cuándo hacer el masaje Estados Unidos, lo relacionan
Apretar profundo y sostenido con la inmunidad y el cáncer. En
va a tonificar el punto, con fun- sus escritos, el médico describe
ciones estimulantes, como en la función inmunorreguladora
el caso del agotamiento o anti- de la acupuntura aumentando el
envejecimiento. Si se presiona accionar de las células protecto-
superficialmente, de forma ras naturales que destruyen a las
intermitente, la energía se va a cancerígenas, o infectadas con
dispersar, lo que es aconsejable virus o bacterias. En este sentido,
cuando hay que sedar, dispersar el uso correcto de la acupuntura
los excesos de energías como en estimularía la función defensiva
el caso de gastritis o inflamacio- natural del organismo n
nes. Asesoró el Lic. Dr. AC Daniel González
Es preferible masajear el pun- Barreiro, presidente del Colegio de
to Zu San Li por las mañanas Acupuntores y Naturópatas.
BeneFiCiOs Del MasaJe
en el PUntO ZU san li
lequilibra el funcionamiento de los órganos que se
localizan en la parte inferior del cuerpo y favorece el correcto
funcionamiento del estómago, páncreas, bazo, tracto
intestinal, órganos genitales y glándulas suprarrenales.
layuda a normalizar la presión sanguínea y la secreción de
insulina por el páncreas
lrefuerza el sistema inmunológico y la salud del corazón.
lMejora el sistema digestivo
layuda a mejorar la confianza en uno mismo, eliminar el
estrés y encontrar la paz interior.
lMejorar el estreñimiento y la incontinencia n

Trate infertilidad
con acupuntura
La acupuntura, una rama de la
medicina tradicional china, es
un procedimiento terapéutico
que consiste en la introducción
de agujas metálicas en ciertos
puntos de la piel (puntos chi-
nos) situados en lugares pre-
cisos y determinados, que se
unen entre sí mediante líneas
llamadas “meridianos”. Según
esta medicina, los meridianos
son conductores de energía la
cual es responsable de la vida y
de la salud del organismo; y está
compuesta por dos fuerzas igua-
les y opuestas “Yin y Yang”. Se
entiende que en la enfermedad
existe un desequilibrio por eso
se busca armonizar la energía
circulante de los meridianos. La
mezcla proporcionada de yin y
yang configura el equilibrio. Los
doce meridianos, pares y simé-
tricos, forman una extensa red
cerrada distribuida por el tron-
co y las extremidades. Esta red
circulatoria energética tiene un
sentido y un orden que el médi-
co debe conocer. Los meridia-
nos se designan con el nombre
del órgano o de la función que
representa y se disponen sobre
la superficie del cuerpo de acuer-
do con su naturaleza yin o yang.
la búsqueda de
un hijo que no
llega suele generar
sentimientos
de angustia,
malestar y estrés.
las actividades
complementarias
ayudan a transitar
mejor esa búsqueda
y en muchas
oportunidades,
a lograrla. Una
de ellas es la
acupuntura. ¿Cómo
lo hace? entérese en
esta nota.
su relación con el
estrés
El estrés es una reacción fisio-
lógica del organismo en el que
entran en juego diversos meca-
nismos de defensa para afrontar
una situación que se percibe
como amenazante. Esta situa-
ción rompe el equilibrio del
organismo dando lugar a dis-
tintas reacciones para intentar
restablecerlo. Si el organismo
no puede restaurarlo, se pueden
generan manifestaciones físicas
o psíquicas.
La acupuntura busca restable-
cer el desequilibrio del cuerpo
mediante la punción de agujas.
La desarmonía entre yin y yang
puede estar en un exceso de
yang o en un exceso de yin, y
también puede radicar en una
deficiencia de yang o una defi-
ciencia de yin. Ejemplo: las mani-
La
acupuntura ha
ganado popularidad
en pacientes con
infertilidad porque
acompaña también en la
reducción del estrés y
mejora el bienestar
general.
festaciones son: «por deficiencia
de yang se presenta el frío exte-
rior; por deficiencia de yin se pre- sentarse como una alidada. Es
senta el calor interno; por exceso común ver en consultorio, cómo
de yang, el calor externo, y por se pueden lograr embarazos por
exceso de yin se presenta el frío la vía natural, aún después de
interno». tratamientos fallidos.
La acupuntura ha ganado popu-
su relación con laridad en pacientes con infer-
la fertilidad tilidad porque acompaña tam-
bién en la reducción del estrés y
Al restablecer el equilibrio per- mejora el bienestar general.
dido, que no siempre es por La literatura sugiere que la acu-
el estrés, la acupuntura ayu- puntura puede funcionar a tra-
da a lograr el embarazo por la vés de la liberación de moléculas
vía natural, si fuera posible, o que hacen que las redes que
aumentando las posibilidades conforman el funcionamiento
de éxito cuando se recurre a del cuerpo lo hagan de la mejor
alguno de los tratamientos de forma posible. Esto puede refle-
fertilización asistida, tanto sean jarse en una mejor ovulación y
de baja como de alta compleji- por lo tanto un mejor embrión,
dad. así como una mejora en la recep-
Si bien, el avance de las téc- tividad del endometrio.
nicas de fertilización asistida Lo milenario de la acupuntura
de alta complejidad permite refleja los beneficios que pue-
recurrir a diferentes opciones den lograrse con la misma n
(como donación de gametas) Por Lic. Pablo Quinteros, kinesiólogo
para seguir intentando, muchas fisiatra especialista en Acupuntura de
veces la acupuntura puede pre- Halitus Salud y Estética.
aliMentaCiÓn QUe aYUDa
U na adecuada alimentación se puede convertir en un gran
aliado para aquellas parejas que desean descendencia.
en el caso de las mujeres, añadir a la dieta alimentos ricos
en manganeso: avena, germen de trigo, castañas, pan de
centeno y guisantes.
en el caso de los hombres, prestar especial atención a los
alimentos ricos en cinc: ostras, mejillones, pipas de calabaza
y de girasol, carne magra, leche, queso, levadura de cerveza,
pan y cereales integrales; complejo vitamínico B: arroz
integral, legumbres, pescado azul, avena y frutos secos;
magnesio: germen de trigo, cereales integrales, frutos secos,
pipas de girasol, acelgas, orejones, algas marinas, tofu y salsa
de soja.
si se trata de los dos miembros de la pareja a la vez, consumir
alimentos ricos en hierro: riñones, carnes rojas, berberechos,
mejillones, legumbres, orejones, verduras de hoja, tofu
de soja; y vitamina C: naranja, limón, pomelo, fresas, kiwi,
verduras de hoja verde, perejil, pimiento, tomate y papa n
35
alternativas
Alivie dolor
muscular y
contracturas
con masaje
sueco
El médico sueco Per Henrik
Ling (1776-1839) creó un com-
pleto sistema de ejercicios físi-
cos con el objetivo de corregir
y fortalecer las deficiencias cor-
porales conocido como “sistema
Ling del movimiento”, que com-
binaba ejercicio, masaje y sauna.
Luego de un viaje a China, Ling
importó diversas técnicas de
masaje con las que desarrolló
el “masaje sueco”. En 1813 fun-
dó el Instituto Central Real de
Gimnasia con un programa que
contemplaba lo que denomi-
naba “gimnasia médica” o “cura
sueca por el movimiento”. Más
tarde, la combinación de ambas
técnicas adquirió su actual
denominación: “gimnasia sue-
ca” o “sistema sueco de ejercicio
y masaje”. Dado que Ling con-
cebía la gimnasia como medio
para la corrección de los vicios
posturales, por tal motivo inclu-
yó ejercicios de higiene postural
y sus técnicas de masaje con el
objetivo de mejorar la salud y la
calidad de vida. Actualmente se
lo considera el precursor de la
Kinesioterapia.
¿en qué consiste?
El masaje sueco se realiza sobre
la piel desnuda del paciente que
se encuentra tumbado en una
camilla para lo cual se emplean
diversos tipos de movimiento
(activos o pasivos) que siempre
36
se realizan en dirección contra-
ria a la circulación sanguínea. El
masajista utiliza aceite para evi-
tar la fricción y suavizar el trata-
miento de la piel. El objetivo de
esta técnica es favorecer la salud
física y emocional del paciente
al centrarse principalmente en
mejorar el flujo de la sangre, la
actividad cardiovascular y, por
consiguiente, el funcionamien-
to del corazón.
Generalmente el masaje
comienza con unos desliza-
mientos sedantes para relajar
o con una fricción para que el
cuerpo entre en calor. Luego
sigue una maniobra en sentido
centrípeto (hacia el corazón)
para que la sangre fluya y se
renueve. A continuación se rea-
lizan los amasamientos con el
fin de tonificar y nutrir los mús-
culos del cuerpo. La sesión pue-
de completarse con presiones,
vibraciones o cacheteos y al final
se aplican nuevos movimientos
relajantes.
su método
Esta técnica posee varias com-
binaciones de movimientos: de
brazos, piernas, cabeza o para
mover las articulaciones. Entre
los movimientos tradicionales
se encuentran:
leffleurage: se realiza a lo lar-
go del cuerpo en dirección al
corazón para calmar el cuerpo,
es una de las técnicas más
antiguas y utilizadas en todo
el mundo, que se focaliza
en eliminar las tensiones
y reafirmar músculos y
articulaciones. Conozca en qué
consiste cada sesión y todos
los beneficios que brinda.
y calentar y calmar los músculos.
Además sirve para distribuir de
manera homogénea el aceite.
Se utiliza al inicio de la sesión
para que el paciente se familia-
rice con el masaje.
lPetrissage: consiste en ama-
sar el cuerpo para activar la cir-
culación sanguínea y lograr una
profunda relajación general.
lPresión de puntos: se con-
centra en los puntos de dolor. Se
utilizan los dedos pulgares para
presionar los puntos de dolor
que se manifiestan en el cuer-
po por la excesiva acumulación ejerce presión. Ayuda a calmar
de tensión; al presionarlos se los nervios y relajar los múscu-
produce la distensión del área los. Se aplica al final.
afectada y se logra una mayor Además en ocasiones el masa-
relajación. jista manipula las extremidades
lFricción profunda: se fric- del paciente con movimientos
ciona el cuerpo en su totalidad rotatorios con el fin de mover las
con movimientos circulares y se articulaciones.
acentúa en las zonas más afecta-
das para aliviar la tensión. la previa
lrodillos: consiste en pellizcar
suavemente y como si se estu- El masaje sueco requiere las
viera envolviendo en sí misma siguientes preparaciones:
la piel en pequeñas áreas loca- lSuperficie: puede ser una
lizadas. mesa profesional de masaje o
ltapotement: con las palmas una superficie firme y bien acol-
de las manos cerradas se apli- chada.
can diversas palmaditas sobre lUna sábana u otra prenda lim-
la espalda para activar la circula- pia para cubrir al paciente, espe-
ción energética del organismo; cialmente la parte del cuerpo
este movimiento se realiza en las donde no se aplicará el masaje.
últimas etapas de la sesión. lAlmohadones: pueden utili-
lCepillado: se utilizan las pun- zarse para prevenir la lumbalgia;
tas de los dedos y se deslizan generalmente se colocan deba-
sobre el cuerpo a la vez que se jo la cabeza y de las rodillas.

lAceites: siempre deben ser
vegetales, preparados en frío,
no refinados y libres de aditivos.
Estos aceites contienen nutrien-
tes, como vitaminas y minera-
les, además de ácidos grasos.
No obstruyen los poros como
hacen los aceites minerales.
Deben calentarse en las manos
del terapeuta antes de aplicarse
sobre la piel del paciente.
lAmbiente: la habitación debe
estar limpia, sin emisiones
sonoras incómodas y con una
luz tenue. Deberá evitarse cual-
quier tipo de interrupción.
El masaje sueco puede ser lento
y suave, o vigoroso y tonificante,
en función de qué estilo practi-
que el masajista y de los obje-
tivos que se persigan. Antes de
comenzar el masajista indagará
sobre el estado de salud del
paciente y los motivos de su visi-
ta: qué le duele, si padece algu-
na alergia o enfermedad, emba-
razo, entre otras cuestiones. Se
trata de un primer contacto que
también sirve para expresar las
propias preferencias sobre la
presión de los movimientos o
sobre qué zona se desea que el
masajista insista. La sesión suele
durar entre 30 a 90 minutos.
excelentes resultados
Los beneficios físicos más desta-
cados son:
lRelajación de los músculos y
aumento de la resistencia del
tejido conectivo.
lAlivio de los espasmos muscu-
lares y disminución de la fatiga
muscular.
lRelajación de las articulacio-
nes, mejora del movimiento y
reducción de la rigidez.
lAumento de la fuerza mus-
cular.
Entre lSedación del sistema
sus beneficios nervioso.
se logra el lEstimulación de la cir-
aumento del tejido culación sanguínea.
lIncremento del tono
muscular, con lo cual muscular y cutáneo.
se torna más firme lDisminución del teji-
y elástico. do adiposo.
lIdeal para tratar contractu-
ras, atrofias musculares, esguin-
ces y distensiones.
lSe aconseja en casos de artro-
sis y escoliosis, dorsalgias y lum-
balgias.
lActiva las defensas del orga-
nismo.
lAlivio de síntomas de trastor-
nos como síndrome del túnel
carpiano, síndromes de dolor
agudo y crónico, dolor miofas-
cial, dolor de cabeza, disfunción
de la articulación temporoman-
dibular y lesiones atléticas.
lAceleración de la curación de
lesiones y enfermedades.
lActivación de la circulación
sanguínea.
lOptimización de la circulación
linfática y su efecto de drenaje.
lBeneficia el movimiento natu-
ral de los intestinos.
lMejora el aspecto de la piel n
BeneFiCiOs Mentales
Y eMOCiOnales Del
MasaJe sUeCO
lrelajación mental.
lMejora en la duración y calidad del sueño.
lalivio del estrés, la depresión, la tensión, la ansiedad y la
irritación.
laumento de la capacidad de concentración.
lMejora de la sensación de bienestar.
no obstante, cabe aclarar que el masaje sueco se
desaconseja si el paciente padece enfermedades de la piel
y del cabello; inflamaciones agudas con enrojecimiento
y dolor; infecciones y enfermedades hemorrágicas,
tumorales, cancerosas y tuberculosas; traumatismos con
heridas abiertas, fracturas y fisuras; enfermedades como
flebitis o trombosis; luego de correcciones quirúrgicas de
la columna; durante la fase aguda de las enfermedades
reumáticas; en casos de úlceras internas y quemaduras n
37
ALTERNATIVAS
Baje de peso y
controle colesterol y
glucemia con nopal
Es una planta E l opuntia ficus, popularmente
conocido como nopal, tuna o
originaria chumbera, es una planta silvestre
que sobrevive en regiones desér-
de México, ticas. Es un cactus que durante
reconocida por sus siglos los aztecas emplearon
para diversos usos medicinales:
propiedades para su jugo para reducir la fiebre, el
mucílago para curar labios par-
tratar desórdenes tidos, la pulpa para detener la
diarrea, las espinas para limpiar
gastrointestinales, infecciones, incluso las pencas
regular la como compresas para aliviar
inflamaciones.
concentración Contiene un elevado porcenta-
je de fibra (soluble e insoluble),
de glucosa en vitaminas (A, complejo B y C),
minerales (calcio, sodio, pota-
sangre, combatir sio, magnesio, hierro), clorofila,
proteínas, aminoácidos, pectina,
el sobrepeso mucílagos, hidratos de carbono y
y reducir el muy pocas calorías.
colesterol, entre Usos curativos
otras. En comparación con otras plan-
tas, el nopal posee un eleva-
38
do número de nutrientes que
refuerzan el hígado y el páncreas.
La salud de ambos órganos es
importante para convertir los
carbohidratos en glucógeno
y utilizarlos como energía. En
este sentido, es muy recomen-
dable su consumo para quienes
padecen diabetes, debido a que
incrementa los niveles y la sensi-
bilidad a la insulina, lo cual logra
que se equilibre el nivel de azúcar
en sangre.
Por otra parte, es una gran fuente
de fibra dietética soluble e inso-
luble. Mientras la primera retarda
la absorción de nutrimentos para
que no pasen a la sangre rápida-
mente, la segunda es un recurso
estupendo para mantener el
intestino en excelente funcio-
namiento, y prevenir y curar el
estreñimiento, las hemorroides y
el colon irritable.
Asimismo, en personas con
colesterol elevado se ha demos-
trado que el consumo de nopal
lo reduce y evita que gran parte
de éste se absorba y no se acu-
mule en las venas y arterias. Los
aminoácidos, la fibra y la niaci-
na previenen que el exceso de
azúcar en la sangre se convierta
en grasa, mientras que, por otro
lado, actúa al metabolizar la gra-
sa y los ácidos grasos reduciendo
así el colesterol. Incluso la presen-
cia de aminoácidos y fibra (que
incluye las antioxidantes vitami-
nas A y C) previenen la posibili-
dad de daños en las paredes de
los vasos sanguíneos, así como
también la formación de plaque-
tas de grasa (reduce el riesgo de
aterosclerosis).
Otras propiedades
reconocidas
lEs un poderoso antibiótico
natural, que inhibe el crecimien-
to de bacterias. Se aplica sobre
heridas, en casos de micosis en la
piel, así como en infecciones de
todo tipo.
lEs un aliado de las dietas de
adelgazamiento, porque elimina
y depura grasas nocivas y toxinas
con gran facilidad. Incluso sus
proteínas vegetales promueven
la movilización de líquidos en el
torrente sanguíneo, por lo cual
son buenas para combatir la
celulitis, y evitar o curar la reten-
ción de líquidos. Cabe señalar
que la pectina y el mucílago brin-
dan saciedad.
lContiene clorofila, un excelen-
te depurador de la sangre y de los
intestinos.
lCiertos estudios señalan que
el nopal posee propiedades anti-
cancerígenas, por lo cual evitaría
la propagación de células malig-
nas y el crecimiento de tumores.
lPresenta acción antioxidante,
debido a las vitaminas C y E que
mejoran el metabolismo celular
y lipídico.
lGracias a las fibras vegetales,
el nopal controla la secreción de
jugos gástricos, protege la muco-
sa intestinal, y de este modo pre-
viene úlceras y padecimientos
como gastritis.

3 jUgOS pARA AdELgAzAR
1 Ingredientes: una penca de nopal (sin espinas), una
rama de apio, una rebanada de ananá (sin cáscara),
una rama de perejil picado y una infusión de ajo.
picar el perejil y colocarlo en una procesadora con los
demás ingredientes. Luego verter la infusión de ajo
y beber. Cabe señalar que el beneficioso efecto de
este jugo se potencia con las propiedades del ajo para
adelgazar.
2 Ingredientes: una rebanada de ananá, dos ramas
de apio, el jugo de dos pomelos, media penca de
nopal (sin espinas) y una cucharita de miel. para su
preparación, licuar todos los ingredientes y beber
durante siete días, en ayunas.
3 Ingredientes: dos pencas de nopal, dos rebanadas de
ananá, 500 ml. de agua y el jugo de dos limones.
Licuar todos los ingredientes, excepto el jugo de limón,
hasta que se desintegren por completo. Luego, agregar
el jugo. Beber en ayunas durante una semana.
Cualquiera de estas opciones debe acompañarse de
un plan alimenticio hipocalórico y de la realización de
actividad física diaria n
Un jugo de
penca de nopal,
acompañado de
limón y miel,
rejuvenece la
piel.
lPor su elevado contenido de
calcio, es un alimento eficaz para
prevenir la osteoporosis.
lActúa de diversas formas para
reducir el riesgo de cualquier
enfermedad del corazón: prime-
ro, debido a que la fibra actúa al
absorber y excretar el colesterol;
segundo, porque los aminoáci-
dos, la fibra y la niacina previe-
nen la conversión de azúcares en
grasa, mientras que reducen los
niveles de triglicéridos y coleste-
rol malo; tercero, porque la nia-
cina convierte el colesterol malo
en colesterol bueno.
lSu jugo se emplea como diu-
rético y antiinflamatorio, incluso
para tratar afecciones del sistema
urinario.
lAyuda a expulsar las flemas y
reducir la fiebre.
lElimina toxinas generadas
por los hábitos de fumar o
ingerir alcohol.
Bello nopal
Presenta diversas propieda-
des, dentro de su composición
química, que se emplean para
la fabricación de cosméticos.
Aporta beneficios nutrimentales
que favorecen la salud de la piel y
el cabello. En este sentido se han
desarrollado diferentes procesos
para obtener jabones, cremas
para diversas aplicaciones y uti-
lidades, champús, acondicio-
nadores, mascarillas, cremas de
noche, lociones astringentes,
geles para baño, pomadas, som-
bras para ojos y otros productos.
A su vez, aplicado externamente,
resulta eficaz para tratar heridas
y quemaduras, acelerar la cicatri-
zación y regenerar tejidosn
39
NUTRICIÓN

Las increíbles Conocidas por su

poder saciante

propiedades
-se recomienda
su consumo para

antitumorales
bajar de peso,
las algas son

de las algas
inmensamente
ricas en
componentes
antitumorales:
contienen
fucoidanos y
fucoxantina,
dos sustancias
letales para
el cáncer.
Además, son
antioxidantes,
ayudan a
controlar la
glucemia, son
reguladores
hormonales
e inducen la
muerte de
las células
cancerígenas.

Frutos del mar, las algas sue-
len recomendarse por su poder
saciante como complemento de
dietas de adelgazamiento. Sin
embargo, estas verduras mari-
nas son mucho más que eso. Fue
la Dra. Odile Fernández Martínez
quien mejor expresó todas las
propiedades antitumorales
de las algas en su ya famoso
libro “Mis recetas anticáncer.
Alimentación y vida anticáncer”,
publicado por Urano. De sus
páginas tomamos la explicación
acerca del poder anticanceríge-
no de las algas. Que lo disfruten.
Algas: joyas
comestibles que
vienen del mar
Son antioxidantes: Las algas han
desarrollado fuertes sistemas
antioxidantes en respuesta a las
condiciones altamente oxida-
tivas en que viven. Como orga-
nismos fotosintéticos, están
expuestas a una combinación
de luz y altas concentraciones
de radicales libres y otros agen-
tes oxidantes fuertes. Por esta
razón, desarrollan para defen-
derse potentes mecanismos
antioxidantes que permiten
eliminar a los radicales libres de
forma eficaz.
lSon antiploriferativas, antiin-
flamatorias, antiangiogénicas y
antiagregantes. Todo un cóctel
anticáncer.
lInducen el suicidio de células
tumorales.
lAyudan a controlar la gluce-
mia, evitando así que las células
tumorales puedan aprovisio-
narse de su mejor alimento: el
azúcar.
lSon reguladoras hormonales.
lAyudan a regular el siste-
ma hormonal de estrógenos y
fitoestrógenos contribuyendo
así a disminuir la aparición de
tumores hormono dependien-
tes. Las japonesas tienen una
vida fértil más corta y niveles de
estrógenos en sangre más bajos
que las europeas. Estos dos fac-
tores reducen la exposición de
mama, endometrio y ovario a la
acción de estrógenos, y con ello
la probabilidad de sufrir tumo-
res hormono dependientes.
lLas algas ayudan a eliminar
metales pesados acumulados
en nuestro cuerpo.

40
 Tipos de algas
comestibles
- Algas pardas
Nori: Contiene omega 3, EPA
y provitamina A. Es un alga de
fácil preparación y versátil en
la cocina. Es indispensable en
platos típicos orientales, como
el sushi, bolas de arroz y makis.
Muy agradable para sazonar
cereales, pastas y sopas. Tiene
un sabor entre el pescado y el
marisco. Consumo: Se venden
en finas láminas de color oscu-
ro. Tostar previamente una o
varias láminas de nori, pasan-
do ligeramente por una llama
suave, hasta conseguir un color
MEJOR QUE NO SEAN verde brillante. Es un alga de fra-
DE JAPÓN gante aroma y agradable y fino
sabor. Deshacer con las manos
y espolvorear el plato a sazo-
tivas. Basta con tomar el caldo
de cocción para beneficiarse de
sus propiedades. Cantidad reco-
mendada: un pedazo de 10 cm
por cada litro de agua.
Wakame: Limpia y fortalece la
sangre. Es rica en proteínas de
alta digestibilidad y minerales
como calcio, magnesio, fósforo
y yodo, además de contener
mucha fibra, por lo que es útil
para saciar el apetito controlar
el estreñimiento. Es la más rica
en vitamina del complejo B y
calcio. El alga wakame inhibe la
proliferación de las células del
cáncer de mama. Muy utilizada
en Japón para preparar la sopa
de mismo. Consumo: Poner en
remojo antes de utilizarla duran-
te quince minutos; se trocea y se
hierve de quince a veinte minu-
tos. También podemos comer-

L a Dra Fernández Martínez recomienda no consumir nar. Combina muy bien con ver las crudas. Añadir a ensaladas,
duras, arroces y sopas. Cantidad sopas, verduras, patatas, arroz,
algas de origen japonés y preferir otras, por ejemplo, las
recomendada: un cuarto de avena, mijo, etc. La ensalada de
españolas, ya que, tras el accidente nuclear de Fukushima,
hoja por persona. wakame es exquisita. Cantidad
ocurrido en marzo de 2011, consumir productos japoneses recomendada: un pedazo de 10
Kombu: Aporta yodo, potasio,
puede acarrear problemas para la salud. La magnitud calcio y hierro. Es el alga con
del accidente de Fukushima es similar en gravedad la del mayor porcentaje de proteínas.
accidente de Chernobyl de 1986. Según la OMS existe riesgo Ayuda a eliminar el colesterol. Las
de contaminación nuclear en los alimentos producidos Favorece el control de la tensión algas
en la zona donde ocurrió el accidente. Son el yodo y el sanguínea. Agiliza el trabajo estimulan el
cesio radiactivo las sustancias encontradas en cantidades de los intestinos. Da sabor, sistema inmune
superiores a los límites máximos regulados en ese país. Hasta ablanda y endulza las comi-
treinta años tienen que pasar para que la tierra contaminada das. Consumo: Para utilizarla de manera intensa.
por radiación vuelva estar libre de radioactividad n debemos dejarla en remojo También son ricas
entre cinco y diez minutos y en betaglucanos,
hervirla de quince a veinte. unos potentes
lContienen fucoidanos y fuco- Posee actividad antitumoral Es ideal para cocer con legum-
xantina, dos sustancias letales frenando el crecimiento de las bres, pues disminuye su tiempo
estimuladores del
para el cáncer. células cancerígenas. Además, de cocción y las hace más diges- sistema inmune.
Las algas contienen fucoida- ayuda a perder peso y regular el
nos, sobre todo el alga kombu azúcar en sangre, ayudándonos
y wakame. Son polímeros com- a prevenir obesidad y diabetes
plejos de azúcares que poseen mellitus.
capacidad para inducir el sui- lLas algas estimulan el siste-
cidio de las células tumorales. ma inmune de manera intensa.
Los fucoidanos son útiles para También son ricas en betaglu-
inhibir el crecimiento de múlti- canos, unos potentes estimula-
ples líneas celulares tumorales: dores del sistema inmune. En un
melanoma, colon, mama, leuce- estudio de laboratorio realizado
mia, pulmón, hígado, vesícula, en ratas con leucemia avanzada,
ovario, riñón… se comparó el efecto de las algas
La fucoxantina es un regalo del y varios fármacos para estimular
mar para combatir el cáncer. Es el sistema inmune y las algas
un pigmento amarillo que abun- demostraron ser las únicas
da en los vegetales marinos. capaces de conseguirlo.

41
NUTRICIÓN
Las increíbles propiedades
antitumorales de las algas
cm por cada litro de agua o una
cucharada sopera troceada por
persona.
Arame: Sabor suave delicado
y textura blanda. Rica en calcio,
fosforo, hierro y yodo, y en vita-
minas A, B1 y B2. Favorece la
circulación sanguínea. Muy bajo
contenido en sodio, por lo que
es muy útil en hipertensos. Al
ser rica en hierro es estupendo
para combatir la anemia. Antes
de cocinarla se debe remojar en
agua fría de ocho a diez minu-
tos, y una vez escurrida está lis-
ta para añadir a la ensalada. Es
deliciosa salteada con cebolla y
salsa de soja.
Kelp: Rica en vitaminas y mine-
rales, se utiliza como ingredien-
te en sopas. También se vende
como salsa de kelp con sabor
parecido a la salsa de soja.
Cochayuyo: Es un alga comesti-
ble que proviene de Chile y otras
zonas subantárticas. Puede lle-
gar a medir hasta 15 m y durante
siglos ha servido como alimento
a muchas comunidades indíge-
nas americanas. El alga cocha-
yuyo es muy fácil de preparar. Se
suele consumir cocida, hirvién-
dola durante quince o veinte
minutos y dejándola escurrir. A
continuación, puede añadirse
a ensaladas, sopas, estofados
o como ingrediente estrella de
una paella vegetariana a la mari-
nera.
Espagueti de mar (himantha-
lia elongata): Es un alga espa-
ñola de excelente sabor, desco-
nocida en la cocina japonesa. Su
forma recuerda a los espaguetis,
de ahí su nombre. Por su textu-
ra carnosa y paladar suave es
uno de los manjares de nuestro
Atlántico, muy remineralizarte e
indicada en dietas adelgazantes
por su alto contenido en fibra.
Es el alga más rica en vitamina
C y fibra; rica también en calcio
(siete veces más que la leche
de vaca) y hierro (59 mg). En la
42
la unos minutos en remojo para
poder añadirla a las ensaladas.
procedencia animal. Consumo:
Puede emplearse como gelatina
Combina bien con cereales coci-
nados.
natural o espesante. Para hacer
gelatina hay que hervir a fuego
Agar-agar: Es rica en fibra solu- lento dos cucharadas de agar-
cocina tiene una gran versatili- ble. Sus grandes propiedades agar por medio litro de líquido
dad: se puede añadir en pizzas, digestivas ayudan a eliminar (agua, caldo, leche...), sin dejar
empanadas, conservas pasta; residuos del estómago y del de remover. Al enfriarse queda-
hasta se puede fermentar como intestino. Regula el estreñimien- rá una gelatina sólida. Resulta
chucrut. to y es ideal en dietas adelga- excelente para realizar postres,
zantes, por su poder saciante y compotas, mermeladas, flanes,
-Algas rojas su bajo aporte en calorías. Tiene mezclando el líquido ya hervi-
Dulse: Cuenta con un elevado la consistencia de una gelatina do con ingredientes deseados.
contenido en magnesio, pota- suave y su sabor es neutro, por Para ensaladas, remojar durante
sio, yodo y fósforo. Es la segun- lo que constituye una alterna- veinte minutos y servir.
da más rica en proteínas, tras tiva saludable a la gelatina de Carragaheen o Musgo de
el nori. Es la más famosa del Irlanda: Es un alga roja muy
Atlántico norte y se dice que los abundante que en ocasiones
guerreros celtas y los vikingos la forma tapices herbáceos sobre
masticaban en sus travesías. De Las algas superficies rocosas. Se encuen-
color rojo, es el alga más rica en ayudan a tra en todas las costas atlánticas
hierro junto al espagueti de eliminar metales de Europa y Norteamérica. Es
mar, por lo que se recomienda pesados rica en hidratos de carbono
en casos de anemia por falta complejos, yodo, potasio y cal-
de hierro. Basta con mantener-
acumulados en cio. Se emplea como emulsio-
nuestro cuerpo. nante en la industria alimentaria
y también en la cocina domés-
tica por sus propiedades gelati-
nosas y espesantes.
-Algas azules
Espirulina: Es una microalga
rica en proteínas y aminoáci-
dos. Generalmente se vende en
comprimidos o en polvo. Es un
alga unicelular que crece y se
multiplica en aguas naturales
de medio alcalino. El nombre de
espirulina se deriva del latín de
la palabra espiral o hélix, que se
refiere a su configuración física.
Se le llama alga azul verdosa por
su contenido en clorofila, que
CÓMO ENCONTRARLAS EN EL le da el color verde, y phycocia-
SUPERMERCADO nina, que le da el color azulado.
Contiene entre un 65 y un 70%
de proteína vegetal, con todos
G eneralmente, las algas se encuentran a la venta
deshidratadas y envasadas en botellas termo selladas.
Esta presentación permite una venta más cómoda, ya que se
los aminoácidos esenciales en
perfecto equilibrio, y sólo un 7%
de grasa. La espirulina tiene una
reduce se volumen en forma considerable. Para su posterior alta concentración de fucoxan-
tina. Es el único alimento aparte
uso pueden ponerse previamente en remojo, aunque también
de la leche materna que con-
se utilizan directamente deshidratadas. El remojo suele
tiene ácido gamma linolénico
realizarse con agua fría, durante 15 minutos. Pueden añadirse (GLA) n
en crudo a platos ya preparados, como platos ya preparados,
como ensaladas, o añadirlas durante la cocción de todo tipo Fuente: Mis recetas anti cáncer.
de recetas. Existen en el mercado mezclas de algas para Alimentación y vida anti cáncer, Dra.
ensaladas listas para hidratar y tomar n Odile Fernández Martínez, Urano.
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Embellece… aunque no es un cosmético
NUTRICIÓN

Mitos y verdades
de las proteínas
Ocho de cada diez médicos
recomiendan el consumo de proteínas
para asegurar un crecimiento y
desarrollos adecuados. Sin embargo,
el consumo de alimentos que las
contienen no suele ser el ideal. En
esta nota, conozca cuántos gramos
de proteínas se deben comer por día,
y los principales mitos que existen
alrededor de su consumo.

Y a comenzó el otoño y no
son pocos los especialistas que
recomiendan seguir una dieta
variada y equilibrada para poder
enfrentar las enfermedades típi-
cas de la temporada invernal.
Además, recomiendan que para
mantener las defensas altas no
se deben saltear comidas sino
todo lo contrario: hay que con-
sumir las 4 comidas principales
y, opcionalmente, incorporar 1
o 2 colaciones saludables diaria-
mente para aportar saciedad y
evitar el picoteo entre comidas
o comer en exceso durante las
comidas principales. Los lácteos,
por ejemplo, son aliados impor-
tantes al momento de pensar
colaciones, ya que son una exce-
lente fuente de proteínas.
Las proteínas son macronutrien-
tes relacionados fundamental-
mente con el crecimiento, desa-
rrollo y reparación de músculos
y tejidos, pero también son los
nutrientes que generan mayor
saciedad por lo que se las relacio-
na con la regulación del apetito.
Aunque suelen estar asociadas a
la carne, las proteínas están pre-
sentes en una amplia variedad
de alimentos. Existen dos tipos
de proteínas: aquellas de origen
animal, que se encuentran en
huevos, aves, pescados, carnes
y lácteos; y las de origen vege-
tal, contenidas en la soja, frutos
secos, legumbres y cereales.
Cuánto se debe
consumir por día
Según una encuesta diseñada
por Salud Activa y la Asociación
Argentina de Dietistas y
Nutricionistas (ADDYND) en la
cual participaron más de 700
nutricionistas y médicos, 8 de
cada 10 profesionales de la salud
consideran que el consumo ade-
cuado de proteínas promueve
el crecimiento, el desarrollo y el
mantenimiento de la fuerza y la
masa muscular. Sin embargo, el
estudio demuestra que sólo el
45% de estos profesionales con-
sideran que sus pacientes rea-
lizan una ingesta adecuada de
proteínas; la opinión del resto de
los profesionales se divide en dos
grupos: aquellos que consideran
que sus pacientes realizan una
ingesta excesiva de proteínas y
otros que opinan que sus pacien-
tes realizan una ingesta insufi-
ciente de este macronutriente.
La ingesta diaria recomendada
de proteínas según FAO/OMS
es de 0,75gr por Kg de peso por
día; es decir que si uno pesa 70 kg
debe comer 52,5gr de proteínas
al día. Podemos decir que en pro-
medio los hombres deben inge-
rir 55 gr al día y las mujeres 45
gr al día. Estos valores se logran
cubrir manteniendo una dieta
saludable y equilibrada incorpo-
rando diariamente lácteos como
leche, yogures y quesos, carnes
magras rojas y blancas, y huevos
en las cantidades recomendadas
por las guías alimentarias para la
población argentina.
Para promover el consumo ade-
cuado de proteínas, los exper-
tos recomiendan comenzar el
día con un desayuno completo.
Aseguran que es fundamental
para obtener un mejor rendi-
miento físico e intelectual, ya

44
que es el primer combustible dependen de su participación. lógico esto quiere decir que son lar la cantidad de proteínas que
del organismo. El desayuno es Cumplen diferentes funciones más nutritivas y completas por- se ingieren para tener una dieta
el momento ideal para consu- tales como el transporte de que aportan mayor cantidad de sana y equilibrada. En caso de
mir lácteos (leche y queso), que sustancias a través de la sangre, aminoácidos esenciales que son deficiencia se pueden presentar
contienen proteínas de calidad, formación de hormonas y anti- los que el organismo no puede problemas que afectan al funcio-
calcio, vitaminas A y D, y vitami- cuerpos, regulación del pH y producir. Las proteínas de ori- namiento normal del organismo
nas del grupo B (principalmente de la coagulación de la sangre, gen vegetal son incompletas y como, entre los más importan-
riboflavina o B2). En el almuerzo contracción muscular, entre de menor valor biológico lo que tes podemos citar: alteraciones
sugieren incluir carnes magras otras. También desempeñan, requiere aprender a combinar en el sistema inmunológico,
bajas en grasas y huevo. Para secundariamente, una función los diferentes alimentos fuentes alteraciones en el crecimiento y
aumentar aún más las fuentes de energética. de proteína vegetal, para lograr desarrollo, alteraciones intelec-
proteínas animales, que son las Mito: Es difícil ingerir el núme- consumir una proteína más tuales en niños, y alteraciones en
proteínas de alto valor biológi- ro adecuado de proteínas completa. Una dieta variada y el desarrollo del feto en mujeres
co, recomiendan realizar alguna porque sólo se obtienen en las equilibrada debe proporcionar- embarazadas.
colación con lácteos descrema- carnes (mayormente rojas) y el nos tanto proteínas de origen Por el contrario, comer alimen-
dos como un yogur. huevo animal como proteínas de ori- tos o suplementos con proteínas
Falso: Como mencionamos ante- gen vegetal. Pero a la hora de en exceso puede representar un
Verdadero y falso riormente, existen dos tipos de diferenciarlas, las de origen ani- riesgo, ya que su elevada acu-
proteínas (animales y vegetales) mal son las que poseen un alto mulación en el cuerpo puede ser
La deficiencia en la cantidad o y pueden incorporarse cómoda- valor biológico. No deben faltar difícil de eliminar, y esto impli-
calidad de las proteínas consu- mente en cualquier momento. en nuestra alimentación, ya que caría un mayor trabajo renal
midas, repercuten en el mante- Los lácteos son una excelente son las que contienen los ami- que puede conducir a dañar los
nimiento y renovación de todas fuente de proteínas, y es muy noácidos esenciales que nuestro riñones. Por ello es importante
las células, incluidas las mus- fácil agregar leche, yogur o que- organismo no puede producir. mantenerse informado y con-
culares. Por eso, es importante sos en cualquier comida o cola- Mito: Los hombres necesitan sultar con un profesional de la
rechazar algunos mitos a fin de ción, a fin de mantener la ingesta más proteínas, en especial si nutrición, para asegurarse de
motivar su consumo. adecuada de proteínas. realizan actividad física inten- consumir todos los nutrientes
Mito: Las proteínas engordan. Mito: Los vegetarianos no con- sa. necesarios para una alcanzar
Falso: Energéticamente, las sumen proteínas de origen Falso: Todas las personas necesi- una dieta saludable y disfrutar
proteínas aportan al organis- animal y llevan una vida más tan comer proteínas. Los reque- una vida sana n
mo 4 Kcal de energía por cada sana. rimientos dependen del tamaño
gramo que se ingiere y gene- Falso: Por el contrario, una ali- de la persona y del deporte que Existen
ran una sensación de saciedad mentación vegana requiere realice. Las necesidades protei-
desmotivando el consumo de tener mayor control de los cas del deportista son bas-
dos tipos de
dulces e Hidratos de Carbono. nutrientes que se ingieren para tante superiores a las de la proteínas: aquellas
Constituyen alrededor del 50% evitar desarrollar enfermedades población sedentaria. De de origen animal,
del peso seco de los tejidos y por carencia nutricional. La pro- todas maneras, la mayo- que se encuentran en
todos los procesos biológicos teína animal es de alto valor bio- ría de quienes comen huevos, aves, pescados,
raciones moderadas de
alimentos con alto valor carnes y lácteos; y las
FUNCIONES DE LAS PROTEÍNAS proteico ingieren diaria- de origen vegetal,
EN EL ORGANISMO mente más proteínas de
las que necesitan.
contenidas en la
soja, frutos secos,
Es importante saber contro-
lSon esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos
legumbres y
no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno. cereales.
lGeneran sensación de saciedad, ayudando a controlar el peso.
lProporcionan los aminoácidos fundamentales para la síntesis
de tejidos.
lForman parte de los jugos digestivos, hormonas, proteínas
plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas. Transportan
de oxígeno y dióxido de carbono en sangre. (hemoglobina).
lForman parte del sistema de defensa del organismo. Los
anticuerpos que genera el sistema inmune para defendernos de
sustancias extrañas, son proteínas.
lSon responsables de la contracción muscular.
lTienen función estructural ya que el colágeno es la principal
proteína integrante de los tejidos de sostén n

45
MASCOTAS
Guía completa y beneficios
de la higiene animal
La higiene de las mascotas es
imprescindible para el cuidado de su
salud. Es por esto que es muy importante
conocer cómo debemos lavarlos y cuáles
son los mejores hábitos para mantener su
higiene impecable.
Cómo lavar a perros y gatos
Las mascotas suelen estresarse con el baño. Una buena estrategia
para conseguir que no tenga miedo a la hora del baño es darle
algún premio al terminar y, sobre todo, mucho cariño durante y
después del momento de la higiene. De esta manera, el animal
asociará el baño a algo bueno y dará muchos menos problemas
la próxima vez.
La piel y el manto del perro
lDebe estar brillante y limpio, lo cual no quiere decir, ni mucho
menos, que haya que bañarlo constantemente.
lEl pelo del perro se mantiene sano gracias a la secreción del
sebo, que lo hidrata y protege de infecciones del medio ambien-
te. Por ello, su cuidado requiere baños poco frecuentes (una vez al
mes o cada 20 días como máximo) y con productos muy específi-
cos para el pH de su piel.
lUn buen cepillado, diario o semanal según la raza, mantendrá
su pelo libre de impurezas y pelos muertos que no benefician su
salud.
lA los cachorros no se les puede bañar hasta que no finalice su
período de vacunación y nos lo indique el veterinario.
lSi por alguna causa (se ha embarrado o hurgado en la basura)
hubiera que bañar a un cachorro, hay que tener en cuenta las
siguientes consideraciones: primero, el baño se deberá preparar
con una cuarta parte de agua a temperatura alta y el resto templa-
da; segundo, habrá que tener mucha precaución para no mojar la
cabeza (sobre todo con el fin de evitar que entre agua en los ojos
y en los oídos); tercero, es importante secar firmemente con una
toalla y rematar con un secador para evitar humedades innece-
sarias.
lEn las razas que requieren cortes de pelo periódicos (como la
caniche) conviene acudir a peluquerías especializadas.
Cuidado de patas y uñas
lEl corte de uñas es necesario en muchas razas, sobre todo en las
46
medianas y pequeñas, para garantizar un buen apoyo de la mano
o pie. Si la uña sobrepasa el nivel de la almohadilla en una vista
lateral, hay que cortarla. Las primeras veces conviene que lo haga
un profesional y nos explique cómo hacerlo en casa y con qué.
lEn razas grandes no suele hacer falta cortarlas manualmen-
te por el desgaste provocado por el juego o el ejercicio. Perros y
gatos tienen cinco dedos en las patas delanteras (como las per-
sonas), pero sólo cuatro en las traseras. En muchos perros, sin
embargo, como vestigio de un antiguo dedo, persisten a modo
de pequeños dedos atrofiados, los llamados espolones, cuya uña
no se desgasta por no tener roce con el suelo. Estas uñas, en su
constante crecimiento, toman forma de caracol y vuelven hacia la
carne de la pata y se clavan si no las cortamos de forma periódica.
Consejo práctico:
Si al intentar cortar las uñas al perro sobrepasamos el nivel del cor-
te correcto y la uña sangra, no hay que alarmarse. Se ha de colo-
car una gasa con agua oxigenada o un bastoncillo para frenar la
hemorragia durante unos minutos. Del mismo modo, se puede
proteger la uña con un pequeño vendaje durante un día si fuera
necesario
Limpieza de las orejas
lDeben estar siempre limpias y sin restos de secreciones. Sus
formas son muy variadas (largas, cortas, caídas, enroscadas, etc.)
y también su longitud. Las erguidas suelen tener menos proble-
mas, ya que se oxigenan mejor y las controlamos con más facili-
dad.
En algunos países se siguen cortando las orejas a determinadas
razas (Boxer, Schnauzer), pero en otros, como Gran Bretaña y
Alemania, se ha prohibido esta práctica.
lDebemos aprender a revisar las orejas para descubrir cualquier
cambio de olor, color o secreción respecto a su estado normal.
lNo hay que usar bastones de algodón, ni alcohol o agua oxige-
 nada, puesto que existen productos especiales para su limpieza
preparados para no alterar la flora bacteriana del oído ni irritar la
mucosa que lo recubre internamente.
lTenemos que tener en cuenta que el conducto auditivo del
perro no es recto como el nuestro, tiene una forma de L que impi-
de que accedamos fácilmente al tímpano.
lLa limpieza del pabellón de la oreja se puede hacer con toallitas
húmedas (como las de los bebés, pero impregnadas con una solu-
ción especial para la limpieza de la oreja) o un papel suave hume-
decido con suero o aceite de oliva.
LA MASCOTA DE
Higiene de los ojos
MI FAMILIA
El sentido de la vista nocturna en los perros está más desarrollado
que en los hombres, pero distinguen mal los objetos estáticos a
distancia. Los perros abren los ojos a partir de los 14 días después
de nacer.
lSu higiene debe ser diaria. Han de estar brillantes y libres de laga-
ñas.
lSiempre hay restos transparentes de secreciones que los man-
tienen húmedos, pero eso es un fenómeno fisiológico y tan sólo
debemos fijar nuestra atención si hay cambios en la consistencia o
color. Si encontramos lagañas verdosas o hemorragias habrá que
acudir al veterinario.
lCualquier modificación en la forma, tamaño o color del ojo tam-
bién debe ser revisado por un profesional.
lEl color de ambos ojos puede ser diferente desde el nacimiento
en alguna raza (por ejemplo, el Husky Siberiano) sin resultar nin-
guna patología.
lSu limpieza debe ser diaria con una solución oftálmica adecua-
da, sobre todo en perros de ojos saltones (como el Pekinés) o de
ojos “tristes” (como el Cocker Spaniel). Ésta se realiza dejando caer
unas gotas de suero fisiológico para lavado ocular desde el canto
externo del ojo, que, a medida que se desliza hacia el ángulo inter-
no, van lavando toda la superficie de la córnea. Se retira el resto En esta edición, María Moracca nos presenta a
con una gasa y no con algodón, ya que puede dejar hebras que Tomy, su hermoso perrito de raza Bichón Frise, de
resulten molestas.
lNo usar colirios sin prescripción veterinaria y tampoco recurrir a
9 años. ¡Gracias María! Participe usted también
los que hayan sido recetados para otros casos n de esta sección enviándonos fotos y datos de su
mascota a: revistasabervivir@gmail.com
Fuente y agradecimiento: http://mascotas.consumer.es, https://www.ellahoy.es

“Hola, soy María Moracca y desde San Carlos

Beneficios de la higiene
Los beneficios que reporta la higiene en las mascotas
son muchos; en primer lugar, lavar periódicamente a
perros o gatos fortalece su sistema inmunológico, ya que
elimina bacterias y toxinas superficiales. Además, es muy
importante el cuidado de uñas y orejas pues son los puntos
débiles que más hacen enfermar a nuestros mejores amigos.
Intente llevar periódicamente a su mascota al veterinario
para que pueda realizar un examen y limpieza exhaustivos
de estas partes del cuerpo.
de Bolívar, provincia de Bs As, les presento
a Tomy, mi perrito de raza Bichón Frise de 9
años. Duerme en la cama con nosotros, es muy
cariñoso y juguetón. Les cuento una anécdota:
Para el día del animal lo hicimos desfilar y
lo único que se dejó poner fue un vestido de
española con volados y lunares. Le pusimos un
clavel rojo y cuando lo presentaron pensaron
que era una perra y lo anunciaron como
Tomasa, fue muy divertido verlo caminar por la
pasarela. Cariños a todos los lectores y siempre
cuiden, protejan y amen a los animales que son
los mejores amigos de sus dueños.”

47
EJEMPLOS DE VIDA
“Practico yoga
para mantener
la flexibilidad de
mi cuerpo”, dice
Ulises Puiggrós
P
“ ienso que todo lo que uno
aprendió, se puede plasmar en
el arte. En un momento, lo mío
fue la gimnasia. Hoy, mi pasión
es actuar”, confiesa Ulises
Puiggrós (46). Especializado en
los ritmos hip hop, latino, dan-
ce y reggaetón, fue Campeón
Mundial de Aeróbica Deportiva
en Corea (1993), Campeón
Panamericano en Guarujá,
Brasil, y Subcampeón Mundial
en Tokio, Japón (ambos en
1994). En esta especialidad,
48
El ex deportista, hoy
convertido en un
apreciado intérprete,
dramaturgo y director,
protagoniza junto a
Julio Ordano la obra
“Contemplo la nieve que
cae blandamente”. Las
ensaladas de colores
encabezan sus comidas,
mientras que la manzana
es su fruta predilecta.
Para mantener la masa
muscular, se ejercita con
pesas livianas.
condujo los ciclos Gym Up y Con fecha de vencimiento,
Miranda, Salsipuedes). En la
Up Gym. Alumno de Agustín
Alezzo, Augusto Fernandes, entrega de los Premios María
Selva Alemán, Arturo Puig y Guerrero 2013, obtuvo un
Javier Daulte, se destacó en reconocimiento “a la labor
teatro (Chico de poster, Bien ejemplar”. Actualmente, se lo
de familia, La música, Bajo tu puede apreciar en una pieza
dominio), cine (Ya no hay hom- de Alberto Drago, Contemplo
bres, Homúnculo, Luz, Sagrada la nieve que cae blandamen-
Familia) y televisión (Malparida, te, acompañado por un gran-
Los únicos, Guapas, Los ricos de, Julio Ordano. Funciones:
no piden permiso). También se sábados a las 18, en El Tinglado
consagró como dramaturgo Teatro (Mario Bravo 948,
(Desamor - Mundos paralelos, C.A.B.A.). ¡No se la pierda!
Un encuentro
emocionante
-¿Qué puede comentar
sobre Contemplo la nieve
que cae blandamente?
-Cuando Julio Ordano me pro-
puso esta obra, no lo dudé ni
un instante. Primero, porque
él es un maestro de actores. En
esa reunión también estaba el
director Eduardo Lamoglia. Leí
la obra, que me pareció muy
interesante, muy intelectual.
Básicamente, es el encuentro de
dos hombres. Mi personaje, el
más joven, le dice a un señor que
es su hijo, puesto que su madre
le confesó eso. A partir de ahí,
se desarrolla la historia. Son dos
personalidades completamen-
te opuestas, hay un montón
de cosas en las que no pueden
congeniar. No voy a terminar de
contar qué es lo que pasa, hay
que descubrirlo.
-¿Tiene proyectos en car-
peta?
-Con Contemplo la nieve que
cae blandamente, estamos has-
ta fines de abril. En mayo, retor-
naré con dos obras. Una es La
joya más preciada, de Patricia
Suárez y Sandra Franzen, donde
encarno a Jorge de Kent, quien
fuera príncipe del Reino Unido.
Me acompañarán Alicia Muxo,
como la reina María; Darío
Cortés, como Nöel Coward, el
amante del príncipe Jorge; y
Débora Longobardi, como la
princesa Marina de Grecia. La
otra es mi primer uniperso-
nal, Oliverio, escrito por Darío
Cortés, con dirección de Débora
Longobardi: está inspirado en
la poesía de Oliverio Girondo.
Además, acabo de terminar de
grabar una serie internacional,
en idioma inglés, Tango amargo,
dirigida por José María Cicala.
Probablemente, pronto estará
en alguna de las plataformas de
video vía online.
Lo que funciona
para su cuerpo
-¿En qué consiste su menú
cotidiano?
-Con respecto a las comidas,
hago una dieta que funcio-
na para mi cuerpo, ya que me
conozco de tantos años de
entrenar y hacer actividad física.
Generalmente, tomo un desayu-
no que consiste en frutos secos,
o sea, nueces, almendras y pasas
de uvas. A veces, un omelette,
sin yema, con queso descrema-
do, y un café con un poquito
de edulcorante. En cuanto al
almuerzo, trato de consumir
algo de proteínas, que puede
ser una presa de pollo. Pescado,
casi siempre es merluza, por-
que no tiene espinas ni grasa.
Puedo acompañarla con una
ensalada de colores o un puré
de calabaza. También puede ser
con un revuelto de vegetales:
brócoli, zanahoria con cebolla o
zapallito con huevo y cebolla. Si
hablamos de ensaladas, mezclo
de todo: palta, choclo, rúcula,
tomate, cebolla morada… A
veces, le pongo un poquito de
arroz blanco. Carne, trato de
comer dos veces por mes: me
gusta el lomo y el matambrito.
Cuando era atleta, comía pastas
todos los días, pero ahora no
tanto. Si voy a un restaurante,
pido canelones, ñoquis o ravio-
les. Frutas, tendría que comer
más. A lo sumo, consumo una
manzana por día. ¿La merienda?
Generalmente, tomo un licuado
de banana, o un café con algu-
nas galletas de arroz y queso
descremado o una mermelada
light de frutilla. En la cena, trato
de que sea la comida más livia-
na. Por ejemplo, una ensalada. Y
nada más.
-¿Es goloso?
-Sí, goloso de chocolate y de tor-
tas… ¡Soy un desastre! (risas). A
veces, en la cena, me gusta un
chocolate chico. Tortas, las que
más engordan: bizcochuelo
con merengue, crema, dulce de
leche, pero sin frutas. No tengo
tendencia a engordar, pero si
como y no hago nada de ejerci-
cio… engordo.
-¿Qué suele beber?
-Tomo mucha agua: trato
de beber dos litros por día. ciudad, menos Nacho, que vive nuestro cuerpo, nuestra voz,
Después, a la noche, tomo dos en Buenos Aires, porque estu- nuestra alma y nuestros senti-
copas de vino tinto: me encanta dia aquí y está de novio. Así que mientos, preparado para poder
el Cabernet Sauvignon, el Syrah, estoy contento con mi familia. vivir cada vez mejor. Al cuer-
el Malbec, el Blend. -Le pido un mensaje para po tenemos que entrenarlo y
-¿Practica ejercicios? nuestros lectores. mantenerlo activo para realizar
-Antes, cuando era atleta, hacía -Creo que si son lectores de las actividades que nos gustan
otro tipo de entrenamiento. Saber Vivir, obviamente es por- hacer y desarrollarlas. Y nuestro
Actualmente, practico yoga que están buscando siempre interior, para encontrar siempre
durante una hora, dos veces nuevas maneras para disfrutar la paz y poder ser felices n
por semana, para mantener de la vida en todos sus aspec-
la flexibilidad en el cuerpo. El tos. Pienso que nosotros, como Fabián Penno
yoga me ayuda un montón: seres humanos, debemos tener Fotos: Daniel Guía
siento que me deja como más nuestro instrumento, que es Agradecimiento: Alfredo Monserrat
activo, me brinda la conexión
con mi cuerpo para sentirme
relajado y actuar. Un intérprete
DEL fItnESS A LA ACtUACIón
tiene que estar relajado para
poder actuar, para que el canal
emocional pueda fluir y circu-
lar. Con el yoga, tengo mi actor
“M uchos todavía no saben que soy actor. Esta revista,
obviamente, es más leída por aquellos que tal vez
conozcan mi trabajo en el fitness y la salud física, cosa que hice
entrenado. Aparte, tres veces durante 25 años. Empecé como atleta: lo máximo que logré
por semana hago pesas, pero fue triunfar en el Campeonato Mundial de Aeróbica Deportiva
no les pongo demasiado peso. en Corea, en 1993, junto a Jorgelina Bisso. Después, seguí
En ciertas ocasiones, depende
trabajando, pero brindando cursos y conferencias, además
de cómo haya comido, o si me
de impartir clases a través de los programas televisivos Gym
fui de vacaciones y no hice nada,
corro en la cinta mecánica unos Up y Up Gym. Hasta que en 2007 decidí volver a la actuación.
cuarenta minutos, más o menos, terminé mis estudios en la escuela de Agustín Alezzo, un
tres veces por semana. maestro de los maestros. Allí comencé en 1990. Hace ya
tres años que tomo clases con Javier Daulte, un excelente
Lograr la paz interior dramaturgo y director. Disfruto mucho de entrenar con él” n
-¿Se considera un hombre
de fe?
-Sí, por supuesto. Pienso que hay
una energía superior, pero no
creo en la Iglesia Católica. Fui a
un colegio religioso. En esa épo-
ca, asistí a un retiro espiritual,
pero no me sentí a gusto. Ahora
sí lo haría, chocho de la vida,
pero para mi persona.
-Hábleme de sus seres que-
ridos.
-Mis padres fallecieron, no ten-
go hermanos. Disfruto mucho
de la cercanía de dos primas,
que son como mis hermanas.
Una, Felicia Ortiz, vive en Buenos
Aires, estudia actuación, es
admiradora mía. Su maravillosa
hija, Isabel, trabajó conmigo en
un mediometraje, donde encar-
né a su padre. La otra, Soledad
Mendoza, reside en Miami.
Tiene tres hijos divinos: Micaela,
Nacho y Pedro, que es un genio
del rugby. Están todos en esa
49
ConSuLTorio
Esta sección de está destinada para todos aquellos lectores que deseen enviar por escrito, problemas ligados a su
salud, tanto física como mental. Las cartas serán derivadas a los especialistas correspondientes y a medida que ellos entreguen las
respuestas, las mismas serán publicadas en las sucesivas ediciones de la revista. Lógicamente, se conservará la privacidad de las
personas que así lo requieran.
Las cartas deben ser remitidas a: Consultorio Marcelo T. de Alvear 1354 7o "B" CABA. En caso de enviar sus
inquietudes vía correo electrónico, dirigirse a info@escobarpataro.com

¿CÓMo PuEDo EViTAr LA ACiDEZ

ESToMACAL?
Joaquín Escobar, de Capital Federal
La acidez gástrica es una sensación de ardor debajo o detrás del
esternón y que generalmente proviene del esófago. El dolor suele
originarse en el pecho y puede irradiarse hacia el cuello o la gargan-
ta. Muchas cosas pueden incrementar la acidez. Es más frecuente
después de comer demasiado, antes de acostarse o de agacharse.
Durante el embarazo ésta también puede aumentar.
Para prevenir el problema, es importante evitar el consumo de cier-
tos alimentos:
-Café (regular y descafeinado) y otras bebidas que contienen cafeí-
na.
-Alcohol.
-Frutas cítricas.
-Productos del tomate.
-Chocolate.
-Comidas con grasas.
-Cebollas.
-Comidas picantes.
A su vez, ciertos hábitos que podría adquirir para combatirla son:
Duerma con la cabeza levantada unos 10 o 15 cm, ya que al estar
la cabeza a un nivel más alto que el estómago, existe una menor
posibilidad de que los alimentos digeridos se devuelvan al esófago.
Intente comer por lo menos dos a tres horas antes de acostarse.
Cuide su peso corporal.
No coma en exceso. Baje de peso si se encuentra excedido.
Coma comidas con un contenido alto en proteína y bajo en grasa.
Reduzca su nivel de estrés.
Evite usar ropas apretadas que presionen su estómago.
Evite las comidas muy especiadas y picantes.
Deje de fumar.
¿CuÁLES Son LAS ProPiEDADES
CurATiVAS DE LA MAnZAniLLA?
Belén Martín, de Lanús.
Mejora la digestión, facilita la expulsión de gases intestinales y miti-
ga los espasmos estomacales que generan hinchazón.
Es efectiva, por su ácido salicílico natural, en casos de cefalea, neu-
ralgias y migraña.
La manzanilla está indicada en casos de trastornos nerviosos en los
niños y en las mujeres durante el ciclo menstrual, ya que posee pro-
piedades antiespasmódicas y sedantes.
Al contener azuleno (hidrocarburo líquido de color azul) es un exce-
lente antiinflamatorio para los ojos y para combatir los dolores reu-
máticos, y antiséptico excelente pudiéndose emplear en los casos
de llagas en la boca.
Importante. Luego de que la infusión de manzanilla hierva debe
taparse bien, ya que sino su aceite esencial se evapora y el té pierde
su efecto ■
Direccionario
SALuD
Adelgace y mejore su salud con la Dieta del meta-
bolismo acelerado: Dra. María Alejandra rodríguez
Zía, Mn 70.787. Médica Clínica uBA / Endocrinología
uBA. http://www.orthomolecular.com.ar
¡Alerta sarampión!: Sociedad Argentina de Pediatría,
Jerónimo Salguero 1246, CABA. Teléfono: 011 4862-
6868.
Entrenamiento en rCP: Fundación Cardiológica
Argentina (FCA), brazo a la comunidad de la Sociedad
Argentina de Cardiología (SAC), Marcelo T. de Alvear
2320, Cdad. Autónoma de Buenos Aires.Teléfono:
011 4961-9388.
PSiCoLoGÍA
8 consejos para una relación de pareja más saludable:
Dr. ross rosenberg, Psicoterapeuta desde 1988,
escritor, orador, instructor profesional y experto en
temas de codependencia, narcisismo, traumas y adic-
ciones.
www.sindromedelimanhumano.com/www.face-
book.com/recuperacion.amor.uno.mismo/ ayuda@
SelfLoverecovery.com
ALTErnATiVAS
¿Pueden las emociones no expresadas causar lum-
balgia? Dr. Marcelo Barroso Griffiths (Matrícula 9784),
Quiropráctico AQA, http://www.vertebralle.com.
Trate infertilidad con acupuntura: Lic. Pablo
Quinteros, kinesiólogo fisiatra especialista en
Acupuntura de Halitus Salud y Estética, Larrea 1007,
CABA. Teléfono: 011 5273-2033.
Conozca el Punto de la Longevidad de la Medicina
China: Lic. Dr. AC Daniel González Barreiro, presiden-
te del Colegio de Acupuntores y naturópatas, https://
www.facebook.com/ColegioDeAcupuntores/
nuTriCiÓn
Mitos y verdades de las proteínas: Asociación
Argentina de Dietistas y nutricionistas (AADYnD),
Viamonte 1326, CABA. Teléfono: 011 4374-3090.

L a revista Saber Vivir no tiene compromiso alguno, ni tampoco avala a las diferentes personas o entidades que se citan en las notas
que se publican en sus páginas. Si entiende, sin embargo, que su objetivo es dar un ser vicio informativo a sus lec tores y ello implica
difundir todas las novedades y los últimos avances en técnicas, científicas o no, que están relacionados con los temas que desarrolla la
publicación. En suma, Saber Vivir es un medio de comunicación de circulación masiva y no una publicación de contenidos específicos ■

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