12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.

gr

 Αναζήτηση (/search-recipes)

(https://www.facebook.com/cooklos.gr/)

Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες

Χοιρινό (/katigories -syntagis/hoirino) Κρέας (/katigories -syntagis/kreas)

short url (for easy share)

https://goo.gl/nEm4Wa

Μέσος όρος: 4.3 (8 ψήφοι)

  Like 17

Ακολούθησε το Cooklos στο Instagram!

Κάνε κλικ εδώ! (https://www.instagram.com/cooklos.gr)
Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση
cookies. περισσότερα
Συμφωνώ
 

https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 1/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

Υλικά συνταγής

για το χοιρινό μπούτι

2 κιλά μπούτι χοιρινό (ολόκληρο)
1½ κιλό πατάτες
1 κλαδάκι δεντρολίβανο
2 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή 1 κ.σ. αποξηραμένη
αλάτι
πιπέρι

για τη μαρινάδα
2 πορτοκάλια (ο χυμός τους)
1 λεμόνι (ο χυμός του)
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2-3 κ.σ. μουστάρδα
1 κ.γ. μέλι
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ. κρασί λευκό

 cookmik
 περισσότερο από 90 λεπτά (/hronos-etoimasias/perissotero-90-lepta)
 γάστρα (/skeyos-syntagis/gastra)
Δυσκολία: εύκολες (/dyskolia-syntagis/eykoles)
Ποσότητα: 8 άτομα

Διαδικασία συνταγής
1. Χτυπάμε τα υλικά για τη μαρινάδα όλα μαζί και μαρινάρουμε από βραδύς το μπούτι.
2. Δεν πετάμε την μαρινάδα, αλλά στραγγίζουμε το μπούτι.
3. Σε βαθύ τηγάνι σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο το μπούτι να πάρει χρώμα απ' όλες τις πλευρές. Τοποθετούμε τις
πατάτες κομμένες κυδωνάτες σε γάστρα και από πάνω βάζουμε το μπούτι, το δεντρολίβανο, τη ρίγανη, αλάτι και
πιπέρι. Περιχύνουμε με την μαρινάδα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC για περίπου 2 ώρες και
έπειτα ανοίγουμε τη γάστρα για να ροδίσει.
4. Πριν το σερβίρισμα αφήνουμε λίγο το κρέας σκεπασμένο για 15 λεπτά περίπου και μετά το σερβίρουμε σε πιατέλα.

 Αυτό το ήξερες
Το χοιρινό κρέας είναι η σημαντικότερη πηγή βιταμίνης B1 ή θειαμίνης, που είναι απαραίτητη για την παραγωγή
ενέργειας και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Περισσότερα εδώ (/ayto-to-ikseres/hoirino-kreas-simantikoteri-pigi-vitaminis-b1-theiaminis)
Το πορτοκάλι είναι ταυτισμένο με τη βιταμίνη C, ωστόσο περιέχει πλήθος ουσιών με αντιοξειδωτικές δράσεις. Έχει
αποδειχθεί ότι το πορτοκάλι προστατεύει από την υπέρταση και τη χοληστερίνη, τονώνει το...
Περισσότερα εδώ (/ayto-to-ikseres/eyergetikes-idiotites-toy-portokalioy)

Α λ ά τ ι ( / y l i k a - s y n t a g i s /a l a t i ) Δ ε ν δ ρ ο λ ί β α ν ο ( / y l i k a - s y n t a g i s /d e n d r o l i v a n o )

Ε λ α ι ό λ α δΣυνεχίζοντας
ο - Λ ά δ ι (την
/ y l περιήγηση
i k a - s y n t στο
a g icooklos.gr,
s /e l a i o l aαποδέχεστε
d o - l a d i ) τη χρήση
Κ ρ α σ ί λ ε υ κ ό ( / y l i k a - s y n t a g i s / k ra s i - l e y k o )
cookies. περισσότερα Συμφωνώ

https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 2/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

Κρέας χοιρινό (/ylika-syntagis/kreas -hoirino) Λεμόνι (/ylika-syntagis/lemoni)

Μέλι (/ylika-syntagis/meli) Μουστάρδα (/ylika-syntagis/moystarda)

Πατάτες (/ylika-syntagis/patates) Πιπέρι (/ylika-syntagis/piperi)

Πορτοκάλι (/ylika-syntagis/portokali) Ρίγανη (/ylika-syntagis/rigani)

Σκόρδο (/ylika-syntagis/skordo)

 Σχόλια

 Από τον Ralli Gewrgia την ημ/νία 12/22/2016 - 23:04

Θα εκτελεσω τη ωραια αυτη συνταγη

απάντηση (/comment/reply/3065/335)

 Από τον cooklila την ημ/νία 01/24/2017 - 22:48

Είμαστε σίγουροι για την επιτυχία της!!

απάντηση (/comment/reply/3065/411)

 Από τον Άντυ την ημ/νία 12/21/2017 - 09:16

Μπορώ να το φτιάξω σε ταψί και όχι σε γάστρα; Αν ναι, πόση ώρα περίπου πρέπει να το
ψήσω;
απάντηση (/comment/reply/3065/553)

 Από τον cookefi την ημ/νία 12/21/2017 - 21:05

Καλησπέρα, μπορείτε να το φτιάξετε σε ταψί. Σκεπάστε το φαγητό με λαδόκολα και

αλουμινόχαρτο και κλείστε το καλά. Συνεχίστε τη διαδικασία όπως θα κάνατε αν είχατε
γάστρα. Καλές γιορτές!
απάντηση (/comment/reply/3065/554)

 Από τον Γεωργία την ημ/νία 12/28/2017 - 09:07

Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση
cookies. περισσότερα
Συμφωνώ
Καλημέρα χρόνια πολλά! Με πανσετα μπορώ να το φτιάξω;
https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 3/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

απάντηση (/comment/reply/3065/561)

Νέο σχόλιο
Το όνομά σας

Σχόλιο

 ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Εμφανίσεις συνταγής: 41019 Εμφανίσεις σήμερα: 290

 Σχετικές συνταγές

Χοιρινό με πορτοκάλι στη γάστρα

(/syntages/hoirino-portokali-gastra)
0 σχόλια. Στείλε μας το σχόλιό σου! (https://www.cooklos.gr/syntages/hoirino-portokali-gastra#comment-form)
Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση
cookies. περισσότερα Συμφωνώ

https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 4/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

Μπούτι χοιρινό με κυδώνια και δαμάσκηνα

(/syntages/mpoyti-hoirino-kydonia-damaskina)
0 σχόλια. Στείλε μας το σχόλιό σου! (https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-kydonia-damaskina#comment-form)

Κότσια χοιρινά με δενδρολίβανο και πορτοκάλι

(/syntages/kotsia-hoirina-dendrolivano-portokali)
4 σχόλια. Στείλε μας το σχόλιό σου! (https://www.cooklos.gr/syntages/kotsia-hoirina-dendrolivano-portokali#comment-form)
Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση
cookies. περισσότερα Συμφωνώ

https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 5/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

 Συνταγές του χρήστη cookmik

Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες

(/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates)
5 σχόλια. Στείλε μας το σχόλιό σου! (/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates#comment-form)

Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση

cookies. περισσότερα Συμφωνώ
Λαχανοντολμάδες με σάλτσα ντομάτας
https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 6/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

(/syntages/lahanontolmades-saltsa-ntomatas)
0 σχόλια. Στείλε μας το σχόλιό σου! (/syntages/lahanontolmades-saltsa-ntomatas#comment-form)

Πράσινη σαλάτα με σέσκουλα

(/syntages/prasini-salata-seskoyla)
0 σχόλια. Στείλε μας το σχόλιό σου! (/syntages/prasini-salata-seskoyla#comment-form)

© 2018 - cooklos.gr - Συνταγές μαγειρικής για να γλείφεις και τα μουστάκια σου!

Όροι χρήσης (https://www.cooklos.gr/nomika-themata-oroi-hrisis-toy-cooklos-gr) | Επικοινωνία (https://www.cooklos.gr/contact) |

rss (https://www.cooklos.gr/rss-kanete-eggrafi) | Ποιοι είμαστε (https://www.cooklos.gr/poioi-eimaste) | Newsletter
(https://www.cooklos.gr/newsletter-toy-cooklos-info)

Απαγορεύεται η αναδημοσίευση χωρίς επικοινωνία και άδεια από τους διαχειριστές του cooklos.gr - contact AT cooklos DOT gr

Cooklos.gr
27,746 likes

Like Page Sign Up

Be the first of your friends to like this

Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση

cookies. περισσότερα
Συμφωνώ

https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 7/8
12/19/2018 Μπούτι χοιρινό με πορτοκάλι και πατάτες - Cooklos.gr

Συνταγές μαγειρικής - Cooklos.gr

It happens now...

Follow On

Συνεργασίες
 Tromaktiko (http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/)
 Grizosgatos (http://grizosgatos.blogspot.gr/)
 Inewsgr.com (http://www.inewsgr.com/)
 Psyxiatros.gr (https://www.psyxiatros.gr/)
 Pagenews.gr (http://www.pagenews.gr/)
 Pronews.gr (http://www.pronews.gr/)
 TheCaller.gr (http://www.thecaller.gr/)

Συνεχίζοντας την περιήγηση στο cooklos.gr, αποδέχεστε τη χρήση

cookies. περισσότερα Συμφωνώ

https://www.cooklos.gr/syntages/mpoyti-hoirino-portokali-patates 8/8