CASO EMPRESARIAL CULTIVOS SAYONARA

1. De acuerdo a la información contenida en el caso, ¿cómo se puede analizar la

estrategia de concentrar el 85% de sus exportaciones al mercado
estadounidense?
R: Como tal el 85% de las exportaciones al mercado estadounidense es posible
gracias a que la junta directiva de Cultivos Sayonara ampliara la extensión de
línea de productos a través de la estrategia de diversificación concéntrica pasando
así a tres variedades de flores representadas en Rosas, Pompones y Astromelias
a tener 122 variedades de flores para cubrir la demanda del mercado a nivel
mundial.
Por otra parte una de las ventajas competitivas de Colombia y que justifica para
cultivos Sayonara la concentración del 85% de sus exportaciones en Estados
Unidos, es debido a que en Colombia no existe predominio de las estaciones
climáticas, y se cuenta con diferentes pisos térmicos que generan varios
microclimas que aportan a la producción de gran variedad de flores; logrando no
afectar el proceso de producción y no incrementando los costos en los diferentes
meses del año por causa del fenómeno natural; mientras que en los países como
Holanda e Israel sólo es posible el cultivo de flores entre los meses de Mayo a
Octubre, lo que genera altos costos de producción y no lograr los mejores índices
de calidad.
El mercado de flores para las empresas colombianas en Europa y Asia no es tan
apetecido, ya que existen desventajas competitivas como es la tecnología para la
producción de flores en comparación con los países de Holanda e Israel que son
grandes productores.
Con Estados Unidos, Colombia ha tenido una larga tradición de acuerdos
comerciales, que se potencializan con la entrada en vigencia del TLC con dicho
país reduciendo a cero el pago de aranceles, además de facilitar la exportación de
sus flores el flujo comercial es claro y económicamente viable, “intercambio
comercial”.

2. Ante las dificultades de la revaluación del peso colombiano que encarece las
exportaciones al mercado internacional y reduce la competitividad, analice las
ventajas y limitantes de estrategia de liderazgo en costos adoptada por la
empresa.

Cultivos Sayonara ante la revaluación del peso colombiano que afecto

notablemente se convierte en un fuerte desafío para los floricultores, por otro lado,
la superintendencia de sociedades manifiesta al sector floricultor que para
sostener la presencia en los mercados mundiales donde va la mayor producción
de flores se debe racionalizar los costos y gastos de producción para así mejorar
los niveles de competitividad de modo que permita continuar siendo competitivo en
los mercados extranjeros. Si bien es cierto que los primeros años de la empresa
su rentabilidad era muy alta ya que el costo de producir flores como pompones
resultaba muy barato siendo de 25 centavos de dólar y a la venta de 1 dólar
generando un margen de rentabilidad de 75 centavos
Además de esto la empresa muestra tener calidad de compromiso humano y
social ante las dificultades que se suelen presentar teniendo en cuenta la
estabilidad laboral, generando así un compromiso entre el empleador y el
empleado manteniendo siempre una calidad frente al mercado, contando siempre
con el compromiso de sus colaboradores
La estrategia que tomo fue aumentar la siembra en un 60 % reduciendo en costos
de producción haciendo que la revaluación no los afectara de manera significativa
manteniendo siempre los estándares de calidad y la gran variedad de flores que
poseen. Por consiguiente, sin tocar la planta de personal se logró reducir costos.
El cultivo de flores no es una industria altamente tecnificada, aún es bastante
artesanal porque en la mayoría de productos en lo que respecta a la siembra,
recolección, revisión, y seguimiento, es un proceso que se realiza con personas.

3. Analice cada uno de los dilemas expuestos en el caso y asuma una posición.

R: ¿Se justificaría asumir mayores riesgos financieros en nuevas inversiones para

continuar creciendo?
Sería un proceso viable contando con las herramientas financieras disponibles
para así poder seguir con la tendencia expansiva del cultivo adecuando más áreas
para la respectiva siembra, ya que estudios recientes indican que el consumo de
flores en los estados unidos ha venido creciendo durante los últimos años y esto
implica un proceso de transformación en términos de negociación internacional.
¿Debe la empresa expandir más su portafolio de productos, o por el contrario,
debe reducirlo y especializarse en atender un segmento del mercado más
estrecho y exclusivo, que estaría dispuesto a pagar un precio superior por una flor
con mayor valor percibido?
Cultivo Sayonara cuenta con una variedad de 122 flores, lo cual significa que ha
venidos en los últimos años aumentando su siembra en total variedad, esto es lo
que ha permitido la captación de nuevos clientes en el producto como tal, de igual
manera la estrategia de negocio es la evidencia de cómo llega la mercancía al
consumidor final, contamos que antes lo que eran las flores solo hacían parte de
ocasiones especiales o fechas especiales, hoy en día estas se venden en
cadenas de grandes superficies, es bueno seguir expandiendo el catálogo de
productos ya que por lo dicho anteriormente hay que innovar con nuevos colores,
nuevas presentaciones como por ejemplo arreglos hechos o bouquet que causen
un impacto visual a ese gran flujo de personas que visitan estas grandes cadenas
de distribución.
¿Debería la compañía despedir empleados para bajar costos y mejorar su
posición financiera?
Considero que la compañía no debería despedir a los empleados ya que se vería
afectado el sustento tanto de la empresa como de muchas familias que se
benefician por laborar en esta empresa
Pienso que la posición que tomo Cultivos Sayonara fue la correcta ya que
buscaron el bienestar de la empresa incluyendo a los empleados, ya que el capital
humano es el factor clave en el crecimiento de la empresa.
¿Se debería continuar utilizando las floristerías tradicionales como alternativa de
venta, o, por el contrario, reducir el canal en número de intermediarios?
Considero que se debe continuar utilizando las floristerías tradicionales como
alternativa de venta, ya que, a través de ellas, se dieron a conocer las flores como
tal, y esto nos genera un poco más de confiablidad al momento de obtener el
producto.

4. Con base a la lectura del caso, analice, discuta, infiera y entregue un punto de
vista argumentado sobre el futuro del sector floricultor colombiano. ¿Qué
recomienda a los empresarios del sector? ¿A las autoridades económicas?

R: Colombia es un país que se encuentra muy bien posicionado con respecto al

sector floricultor ya que se mantiene como el segundo país exportador de flores y
posee de alguna manera ciertas ventajas competitivas tales como: clima y
topografía apropiada, tienen bajos costos en mano de obra, almacenamiento y
transporte debido a la cercanía de los puertos, es el primer productor exportador
de claveles en el mundo además de esto las ventas producidas en el sector de la
floricultura a aportado significativamente al desarrollo económico Colombiano
Es recomendable que los empresarios del sector desarrollen proyectos que
generen una adecuación monetaria acertada, adaptándose al costo justo del
producto como tal, y así expandir su mercado a nivel internacional e invertir en
proyectos conducentes a nuevas variedades, bajar los costos de producción, y
seguir aprendiendo a mitigar sustancialmente el impacto negativo cambiario.
En cuanto a las autoridades económicas que haya más participación y apoyo
económico para este sector en particular a través de fuentes de financiación como
lo es finagro y procolombia que promueva este sector ya que es muy importante
para la economía colombiana y es representativo en el PIB nacional.

5. Identifique prácticas de responsabilidad social de Cultivos Sayonara. ¿Qué

sugiere a la compañía para que fortalezca la responsabilidad social empresarial
con la comunidad que la rodea?

R: Las practicas de responsabilidad social de la empresa Cultivos Sayonara es

generar empleo, y dar beneficios a los colaboradores esta empresa genera 305
empleos en la región, Sayonara emplea directamente en sus instalaciones del
Municipio de la Unión 270 personas, de las cuales, el 50% son mujeres, la
mayoría de ellas madres cabeza de familia, vinculadas en su totalidad a la
Seguridad Social, Riesgos profesionales, Cajas de Compensación, entre otros,
con un promedio de antigüedad laboral de 9 años aproximadamente.

6. De acuerdo a las tablas presentadas con información financiera de la compañía,

¿es adecuado el endeudamiento de la empresa?

R: Según las tablas financieras de la compañía se puede apreciar que el nivel de

endeudamiento de la compañía es bajo, las grandes empresas el porcentaje de
endeudamiento puede oscilar entre 60 y 70 por ciento gracias a este bajo nivel se
permitió acceder al crédito para salir de la crisis de los diferentes factores tales
como: sociales, macroeconómicos, de mercado entre otros.