PLAN DE TRABAJO DE LA ASIGNATURA

PROFESORES A CARGO: Ing. Agr. Mario Lanari e Ing. Agr. Renata Valgiusti

CARRERA: Licenciatura en Agronegocios

MATERIA: Botánica y Fisiología

AÑÑ O: 2.013

ÑIVEL: 1º aññ o

AÑÑ O ACADEÉ MICO: 2.013 - SEMESTRE: 1º

SEMANA: 1

Clase fecha: Lunes 18 de marzo ( es la siguieñte al iñicio de clases geñerales del

díía 12).

Tema: INTRODUCCION A LA FISOLOGIA Y BOTANICA DE LAS PLANTAS.

Coñceptos que haceñ a la fisiologíía y botaí ñica de las plañtas, y relacioí ñ coñ otras
discipliñas, como la bioquíímica, la quíímica, la fíísica, la biologíía, la ecologíía y la
sistemaí tica. Su relacioí ñ coñ el suelo y el ambieñte.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Reimpresioí ñ 2.011. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw
Hill, 1.981.

Metodologíía: Clase teoí rico y praí ctica.

Material: Fotocopias impresas. Cuestioñario.

SEMANA 2:
Clase fecha: Luñes 25 de marzo.
Tema: LA PLANTA Y EL AMBIENTE . La ecologíía y su eñfoque sisteí mico. Las
plañtas, los cultivos y la produccioí ñ de alimeñtos.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw Hill, 1.981. Gabriel O.
Sozzi, Arboles Frutales: ecofisiologia, cultivo y aprovechamieñto. . Ed. Facultad de
Agroñomia-UBA, 2.007.

Material: Fotocopias. Fotos. Preseñtacioñes.

Metodologíía: Clase teoí rico y praí ctica.

SEMANA 3:
Clase fecha: Luñes 8 de abril.

Tema: LA PLANTA Y EL AMBIENTE (II). Iñtroduccioí ñ factores exterños e iñterños

que afectañ a las plañtas. Accioñes añtroí picas. Iñteraccioí ñ de las plañtas coñ el
suelo, el agua y el resto del ambieñte..

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw Hill, 1.981.

Metodologíía: Clase teoí rico y praí ctica.

Material: Material impreso. Fotos. Preseñtacioñes.

SEMANA 4:
Clase fecha: Luñes 15 de abril

Tema: DIVERSIDAD BIOLOGICA Y EL MUNDO VEGETAL. Reiño vegetal.

Caracteríísticas que haceñ a la fisiologíía y botaí ñica de las plañtas superiores.
Diversidad . Priñcipales grupos taxoñoí micos Ñomeñclatura biñoí mico. Aplicacioí ñ
praí ctica: Gramííñeas y legumiñosas. Cultivos añuales y pereññes.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979

Metodologíía: Clase teoí rico y praí ctica.

Material: Material impreso, videos. Fotos. Preseñtacioñes.

SEMANA 5:
Clase fecha: Luñes 22 de Abril

Tema: LA CELULA VEGETAL Y LOS TEJIDOS.

La ceí lula uñidad fuñcioñal y morfoloí gica. - Los tejidos e histologíía. Compoñeñtes
moleculares de las plañtas.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979.

Metodologíía: Clase teoí rico y praí ctica.

Material: Material impreso, videos. Fotos. Preseñtacioñes.

SEMANA 6:
Clase fecha: Luñes 29 de abril

Tema: - FUNCIONES METABOLICAS o bien fecha para la toma del PARCIAL

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Emilio H. Satorre Produccioñ de Graños:

bases fuñcioñales para su mañejo. Ed. Facultad de Agroñomia-UBA

Metodologíía: Clase teoí rica

Material: impreso, videos. Fotos. Preseñtacioñes.

Observacioñes: Fotosíntesis y Respiración . Foto sistemas. Fotorreacioñes, Foto

respiracioí ñ. Rutas C3 y C4. Estudio comparativo eñtre plañtas C4, y CAM.

SEMANA 7 :
Clase fecha: Luñes 6 de mayo

Tema: LOS ORGANOS VEGETALES: Raíces, tallos, hojas . Sistemas radiculares,

El vaí stago: los tallos y las hojas. Hoja: origeñ y crecimieñto. Las Yemas.
Adaptacioñes del cormo, o toma de PARCIAL.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979

Metodologíía: Clase teoí rica y praí ctica

Material: Impresos, videos. Fotos. Preseñtacioñes

SEMANA 8:
Clase fecha: luñes 13 de mayo

Tema: LA FLOR. LA BIOLOGIA FLORAL. LOS FRUTOS Y LAS SEMILLAS, o bieñ se

tomaraí el PARCIAL

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979. Luü ttge, U., Kluge, M., Bauer, G.. Botaí ñica,
Ed.Iñteramericaña-McGraw Hill, Madrid, 1993.

Metodologíía: Clase teoí rica y praí ctica

Material: Impresos, videos. Fotos. Preseñtacioñes

Observacioñes: Floracioí ñ. Fotoperííodo. Flor perfecta. Giñeceo y añdroceo Los

verticilos florales y sus difereñtes formas. Iñfloresceñcias. Formacioí ñ de los
gametos. Poliñizacioí ñ. Ageñtes poliñizadores. Fecuñdacioí ñ. El proceso de la
floracioí ñ. Duracioí ñ y etapas: pre-floracioí ñ, pleña floracioí ñ, fiñ de la floracioí ñ. El
fruto. Origeñ y formacioí ñ. Morfologíía y estructura. Fuñcioñes de los frutos.
Respuestas de las plañtas al medio ambieñte. Hormoñas vegetales y regulacioí ñ del
ciclo de vida de las plañtas.
La semilla, origeñ y sus compoñeñtes. Formas de dispersioí ñ de la semilla.
Germiñacioí ñ de la semilla. Las plaí ñtulas. Plaí ñtulas de cotiledoí ñeas y
moñocotiledoí ñeas.

SEMANA 9:
Clase fecha: Luñes 20 de mayo

Tema: CICLO DE LAS PLANTAS- LAS TECNICAS DE MULTIPLICACIÒN Y

REPRODUCCION y posiblemente el recuperatorio.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979

Metodologíía: Clase teoí rica y praí ctica

Material: Impresos, videos. Fotos. Preseñtacioñes

Observacioñes: Germiñacioí ñ, formacioí ñ de raííces, macollos, tallos-troñcos-ramas,

hojas, flores, frutos y semillas- Viveros, multiplicacioí ñ meristemaí tica,
cruzamieñtos e hibridacioí ñ, etc.. Desarrollo de coñceptos de: Geñero, especie,
variedad, hííbrido. Teí cñicas de multiplicacioí ñ. El geñotipo y el feñotipo. Avañces de
la cieñcia y la tecñologíía eñ modificar la morfologíía y la fisiologíía de las plañtas.
Elemeñtos y Teí cñicas moderñas de iñvestigacioí ñ. Mejoramieñto. Teí cñicas de
mañipulacioí ñ geñeí tica. Trañsgeí ñicos. Toma de decisioí ñ eñ la plañificacioí ñ de las
plañtacioñes. Factores teí cñicos y asociados

Ñota: Eñ esta fecha se realiza la defiñicioí ñ de trabajos eñ grupo.

SEMANA 10:
Clase fecha: Luñes 27 de mayo

Tema: CRECIMIENTO Y DESARROLLO y posiblemente el recuperatorio

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979.

Metodologíía: Clase teoí rica

Material: Impresos, videos. Fotos. Preseñtacioñes

Observacioñes: .

SEMANA 11:
Clase fecha: Luñes 3 de juñio

Tema: CRECIMIENTO Y DESARROLLO (II) . Introducción a la Sistemática.

Taxonomia

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 1.979. Gabriel O. Sozzi, Arboles Frutales: ecofisiologia, cultivo y
aprovechamieñto, Ed. Facultad de Agroñomia-UBA, 2.007 . Emilio H. Satorre
Produccioñ de Graños: bases fuñcioñales para su mañejo. Ed. Facultad de
Agroñomia-UBA

Metodologíía: : Clase teoí rica

Material: : Impresos, videos. Fotos. Preseñtacioñes

SEMANA 12:
Clase fecha:Luñes 10 de juñio
Tema: LAS PLANTAS Y SU PRODUCTIVIDAD. Coñceptos especííficos, sistema
productivo, variables mañejables.

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Gabriel O. Sozzi, Arboles Frutales: ecofisiologia, cultivo y
aprovechamieñto. . Ed. Facultad de Agroñomia-UBA, 2.007

Metodologíía: Clase teoí rica y praí ctica

Material: Impresos, videos. Fotos. Preseñtacioñes

SEMANA 13:
Clase fecha: lunes 17 de junio.

Tema: Introducción a la Sistemática (II). Taxonomía

Bibliografíía correspoñdieñte al tema: Strasburger, E.. Tratado de Botaí ñica , Ed.

Marííñ, Barceloña, 1.994. Valla, JJ Botañica, morfologíía de las plañtas superiores,
Ed Hemisferio Sur, 2.004. Ville, C A, Biologia, Ed. Mc Graw Hill, 1.981

Metodologíía: Clase praí ctica coñ eñtrega de herbario y exposicioí ñ de trabajos eñ

grupo.

Material: Elemeñtos de los alumños, escritos, lamiñas y herbarios.