“ZOOTECNÍA DE BOVINOS DE DOBLE

PROPOSITO”
TRABAJO: REPORTE DE PRACTICA DE PALPACIÓN EN EL
RANCHO “SAN JOSE CEPUCH”
PROFESOR: ARMIN ABELARDO LUNA MENDICUTI
INGENIERÍA EN AGRONOMÍA
ESPECIALIDAD: PRODUCCIÓN PECUARÍA
8º SEMESTRE GRUPO “A”

INTEGRANTES:

BR. BATÚM CANUL RICARDO ALEXIS

BR. CHAN GIJÓN JESUS ALBERTO
BR. KUMUL CHIMAL FRANCISCO JAVIER
BR. TAMAYO KUMUL LENNY DE JESUS
BR. VALLE CANCHE JOSE LIBRADO

TIZIMÍN, YUCATÁN, 14/ MARZO /2018

 INTRODUCCIÓN

En la actualidad dada la necesidad de investigar e implantar técnicas de

manejo que sean no solo económicamente, si no también ecológicamente
viable y que puedan ayudar a elevar los índices productivos de nuestras
granjas, se ha incrementado la búsqueda de alternativas para lograr un
aumento de la producción porcina. Por ello que este informe pretende
analizar la cuestión de la factibilidad de la castración de los cerdos en la etapa
de crías.

Segun Kold (1995) la castración es la extirpación o la supresión funcional

de las glándulas genitales. En el macho, esta operación se practica con la
finalidad de facilitar la utilización de los animales y en el cerdo es
absolutamente indispensable, para evitar el desarrollo del desagradable olor
sexual de la carne del verraco. Es una práctica ganadera que está bastante
generalizada en porcinotecnia. El sistema más habitual es la castración
quirúrgica que consiste en una incisión en el escroto mediante un bisturí, a
través de la cual se extraen cada uno de los testículos con la mano, para
posteriormente cortar el cordón espermático.

La castración debe realizarse antes de las 2 semanas de vida con el fin de

minimizar el estrés, fácil manejo y fácil cicatrización de la herida (Muñoz,
1993).

La práctica de la castración consigue en los cerdos gonadectomizados

una mayor docilidad y facilita su manejo frente a las hembras que han
alcanzado la pubertad, por lo que ha constituido una práctica que se ha
generalizado durante mucho tiempo en porcinotecnia.
 OBJETIVOS

 Aprender la importancia de la palpación

 Aprender a realizar la palpación.

 Identificar vacas gestantes.

Objetivos Específicos

 Introducir la mano por el recto de la vaca.

 Llegar con la mano a la parte interior de la vaca para identicar la cervix.

 Aplicar vacunas subcutánea e intramuscular.

MATERIALES Y DESARROLLO DE LA PRÁCTICA

Lugar y fecha de la práctica

Esta práctica se desarrolló el viernes 25 de Mayo del 2018 en el rancho “San

Jose Cepuch” de don Hernesto Mendecuti Peniche. Ubicado en el km 1 de la
carretera Calotmul-Valladolid de lado derecho.

CARRETERA HACIA KIKIL

CAMINO QUE TE LLEVA AL

CARRETERA HACIA KIKIL
TECNOLÓGICO DE TIZIMÍN
 ENTRADA A LA GRANJA
DE DON ORLANDO
PACHECO

ESTACIÓN DE BOMBEROS

Materiales utilizados

Los materiales utilizados fueron:

 Yodo diluido en agua

 Hierro (Ferrotón)

 Antibiótico (Tetrasol-LA -solución de Oxitetraciclina HCI)

 Filo

 Jeringas

Desarrollo de la practica

Como inicio de la práctica el porcicultor don Orlando Pacheco nos proporcionó

los materiales a utilizar; nos dijo que la dosis del hierro es la misma que se
utilizó en el descolado y descolmillado del primer reporte (1 ml) y del
antibiótico de oxitetraciclina fue de 1/2 ml por animal.

Consecutivamente el maestro Mena Arceo Dahaivis nos explicó el

procedimiento que debemos seguir para la castración. Se tomó un cerdito de
1 semana de nacido por un alumno y se le inyecto el hierro y el antibiótico,
cada uno en diferente muslo del animal. Posteriormente el maestro tomo el
yodo diluido en agua y lo puso en el escroto del animal para la desinfección.
Después examino los testículos para asegurarse de que están presentes los
dos y sujeto el filo (previamente desinfectado en yodo diluido con agua,
prosiguió al corte de los testículos. Los testículos fueron cortados realizando
dos incisiones aproximadamente iguales a lo largo de los de los testículos por
encima del eje longitudinal de los mismos, se profundizó el corte lo suficiente
para abrir la piel y la membrana blanca que cubre a los testículos, mismos que
se asomaron por la incisión, se sacó uno de ellos por la herida, se retorció el
testículo dos vueltas completas y luego se jalo suavemente y se desprendió
del cuerpo; rompiendo el cordón que lo une a este con un movimiento de
raspado hecho con el filo desinfectado. Se realizó lo mismo en el otro testículo
y finalmente se le puso azul de metileno a los cortes.

Finalmente se prosiguió a realizar el resto de la castración a los otros cerditos

por los alumnos.
 CONCLUSIONES

Se puede concluir que esta práctica fue de gran importancia para el grupo de
8° semestre con especialidad en producción pecuaria, ya que se cumplieron
los objetivos de aprender la castración de modo correcto y la importancia que
implica hacia el bienestar de los cerdos en una producción porcina.

Se pudo entender que la castración de cerdos tiene ventajas a lo largo de la

vida de los animales; una buena castración implica al porcicultor un menor
estrés del animal, es mucho menos agresivo y más dócil que uno que sí los
tiene. Por otra parte, la castración hace que los animales produzcan una
mayor cantidad de grasa (en particular más grasa intermuscular). También se
evita el efecto del “olor macho” en las carnes porcinas cuando éstas son
cocinadas y consumidas.

Hay que tener en cuenta que una mala castración ocasiona la hernia del
animal, hay apertura de la cavidad abdominal hacia los testículos, entre otros.
Yodo diluido con agua utilizado para la Azul de metileno que se puso en los cortes
desinfección de manos y la parte trasera donde realizados en los testículos del cerdo.
se encuentran los testículos.

ANEXOS

Hierro que se le puso en el musculo del animal

Antibiótico (Tetra sol-LA solución de
(1 ml).
Oxitetraciclina HCI) aplicado a los cerditos (1/2
ml).
 Cerditos con una semana de nacidos, los Cerditos con 1 semana y aproximadamente 3
cuales fuerón castrados días de nacidos a los que se les realizó la
castración.
REFERENCAS BIBLIOGRAFICAS

KOLB, E. 1975. Fisiología veterinaria. Editorial Acriba. Segunda edición

española. Volumen II. .[En línea] http://www.monografias. Com/trabajos26/
influencia-castración/influencia-castracion.shtml

MUÑOZ, S.1993. Manejo del cerdo desde el nacimiento al destete.. Ciruela de

extensión Alejandro Roja Sierra. 9:21-24.. [en linea]
http://www.monografias.com/trabajos26/influencia-castracion/influencia-castra
cion.shtml

https://www.engormix.com/porcicultura/articulos/castracion-en-cerdos-t28643.
htm

https://porcinoformacion.wordpress.com/2008/02/15/castracion-de-lechones/

http://axonveterinaria.net/web_axoncomunicacion/criaysalud/24/cys_24_54-6
3.pdf