MICROBIOLOGIA GENERAL

UNIDAD Nº 1 La Microbiología se puede definir, como la

ciencia que trata de los seres vivos muy
Concepto. pequeños, concretamente de aquellos cuyo
Desarrollo de la tamaño se encuentra por debajo del
Microbiología. poder resolutivo del ojo humano.
Grupos Se la puede definir también como el estudio
principales de
microorganismos
de los microorganismos , que existen como
Disciplinas células aisladas o agrupaciones celulares;
microbiológicas también incluye el estudio de los virus, que
son microscópicos pero acelulares.
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Siguiendo el ya clásico esquema de Collard (1976),
UNIDAD Nº 1
podemos distinguir cuatro etapas o periodos en el
Concepto. desarrollo de la Microbiología:

Desarrollo de la
Microbiología.
 Primer periodo, eminentemente especulativo,
Grupos
que se extiende desde la antigüedad hasta
principales de llegar a los primeros microscopistas.
microorganismos  Segundo periodo, de lenta acumulación de
Disciplinas observaciones (desde 1675 aproximadamente
microbiológicas hasta la mitad del siglo XIX), que arranca con el
descubrimiento de los microorganismos por
Leeuwenhoek (1675).
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UNIDAD Nº 1
 Tercer periodo, de cultivo de
microorganismos, que llega hasta finales del
Concepto. siglo XIX, donde las figuras de Pasteur y Koch
encabezan el logro de cristalizar a la
Desarrollo de la Microbiología como ciencia experimental bien
Microbiología.
Grupos
asentada.
principales de  Cuarto periodo (desde principios del siglo XX
microorganismos hasta nuestros días), en el que los
Disciplinas microorganismos se estudian en toda su
microbiológicas complejidad fisiológica, bioquímica, genética,
ecológica, etc., y que supone un extraordinario
crecimiento de la Microbiología.
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UNIDAD Nº 1 Periodo previo al descubrimiento del

Concepto. microscopio
Desarrollo de la La actividad beneficiosa y perjudicial de
Microbiología.
Grupos
los microorganismos, ya eran conocidas por
principales de la humanidad desde muy antiguo.
microorganismos
Disciplinas Por ej: las fermentaciones implicadas en la
microbiológicas
producción de bebidas alcohólicas, pan y
productos lácteos. Por otro lado las
enfermedades infecciosas.
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UNIDAD Nº 1
Lucrecio (96-55 a.c) Girolamo Fracastoro (1546)
Concepto.
Filosofo y poeta romano Medico italiano
Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Periodo de los primeros microscopistas

Concepto. Galileo hizo algunas observaciones "microscópicas"
Desarrollo de la
invirtiendo su telescopio a partir de lentes montadas
Microbiología. en un tubo, pero no tuvieron ninguna repercusión.
Grupos
La primera referencia segura
principales de
microorganismos sobre el microscopio (1621) se debe a Constantijn
Disciplinas
Huygens.
microbiológicas
Poeta clásico del Siglo de Oro
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UNIDAD Nº 1 El descubrimiento de los microorganismos

Concepto. fue obra de un comerciante holandés de
Desarrollo de la tejidos, Antonie van Leeuwenhoek
Microbiología. (1632-1723)
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1

Concepto.

Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Robert Hooke (1635-1703)

Concepto. matemático y naturalista ingles. Usando
Desarrollo de la microscopios compuestos, describió los
Microbiología.
Grupos
hongos filamentosos (1667), y descubrió la
principales de estructura celular de las plantas
microorganismos
Disciplinas (Micrographia, 1665),
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Teoría de la generación espontanea o

Concepto. abiogénesis.
Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Teoría de la generación espontanea o

Concepto. abiogénesis.
Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Lazzaro Spallanzani (1729-1799) y Jhon

Concepto. Needham (1713-1781)
Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Louis Pasteur (1822-1895)

Concepto. Químico francés
Desarrollo de la “Los microbios no
Microbiología.
Grupos nacen por generación
principales de
microorganismos espontanea de las infusiones
Disciplinas
microbiológicas corrompidas; por el contrario,
son ellos los que producen la
corrupción de los líquidos”
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UNIDAD Nº 1 Experimento de Pasteur

Concepto.

Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1

Concepto.

Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Robert koch (1843 – 1910)

Concepto. Científico Alemán
Desarrollo de la
Microbiología.
Descubrió la bacteria
Grupos
principales de
productora del ántrax
microorganismos
Disciplinas
o carbunco y la bacteria
microbiológicas productora de la tuberculosis.
Sentó las bases de la
microbiología médica moderna.
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UNIDAD Nº 1

Concepto.

Desarrollo de la
Microbiología.
Grupos
principales de
microorganismos
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1

Concepto.

Desarrollo de la
Microbiología.
Principales
grupos de
microorganismos.
Disciplinas
microbiológicas
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UNIDAD Nº 1 Relación evolutiva entre los organismos

Relación evolutiva vivos
entre los
organismos vivos.
Son los cambios producidos a lo largo del tiempo,
Disciplinas de las distintas formas de vida de la tierra
microbiológicas.

Alcances de la
microbiología.

La microbiología
en la actualidad.
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UNIDAD Nº 1

Relación evolutiva
entre los
organismos vivos.
Disciplinas
microbiológicas.

Alcances de la
microbiología.

La microbiología
en la actualidad.

NIDAD Nº 1
 MICROBIOLOGIA GENERAL

UNIDAD Nº 1

Relación evolutiva
entre los
organismos vivos.
Disciplinas
microbiológicas.

Alcances de la
microbiología.

La microbiología
en la actualidad.
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UNIDAD Nº 1 Alcances de la Microbiología

Relación evolutiva Los microbios están ampliamente distribuidos
entre los
organismos vivos. en la naturaleza. Los encontramos en el aire,
Disciplinas el suelo, el agua, en los alimentos, en el
microbiológicas.
medio ambiente en general, los seres vivos,
Alcances de la
microbiología.
los desechos orgánicos e inorgánicos.
Algunos son patógenos y otros son
La microbiología
en la actualidad. beneficiosos. De ahí que el estudio de los
microorganismos tenga muchos campos de
aplicación.
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 Microbiología médica: estudia los microorganismos
UNIDAD Nº 1 patógenos o causantes de enfermedad en los
Relación evolutiva humanos y de la flora bacteriana normal.
entre los
organismos vivos.
Disciplinas  Microbiología industrial: estudia el uso de
microbiológicas.
bacterias, levaduras, mohos y algas utilizados en la
Alcances de la industria para la producción de medicamentos,
microbiología.
suplementos vitamínicos, concentrados para
La microbiología animales, vacunas, bebidas alcohólicas, enzimas y
en la actualidad. ácidos orgánicos.
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UNIDAD Nº 1  Microbiología de los alimentos: estudio de

microbios que pueden contaminar los alimentos y
Relación evolutiva
entre los causar enfermedad, así como los que se utilizan
organismos vivos. para la elaboración de productos alimenticios.
Disciplinas
microbiológicas.

Alcances de la
 Microbiología del suelo: estudia el uso de
microbiología. microbios para la mejora de la fertilidad del suelo
La microbiología
al convertir las sustancias orgánicas en materias
en la actualidad. inorgánicas disponibles para la nutrición de las
plantas.
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UNIDAD Nº 1

Relación evolutiva
entre los
organismos vivos.
Disciplinas
microbiológicas.

Alcances de la
microbiología.

La microbiología
en la actualidad.
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UNIDAD Nº 1

Relación evolutiva
entre los
organismos vivos.
Disciplinas
microbiológicas. ¡¡ MUCHAS GRACIAS POR SU
Alcances de la
microbiología.
ATENCION !!
La microbiología
en la actualidad.