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GUIA

DETOX -
7 DIAS

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ÍNDICE:

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ÇÕ
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AFINAL O QUE É DETOX ?
• Detox é um processo baseado em dieta que irá auxiliar nosso organismo,
mais especificamente, nosso fígado e nosso intestino, a eliminar mais
rapidamente impurezas e toxinas ingeridas ou inaladas no dia a dia em
forma de poluição, medicamentos, substâncias químicas principalmente as
contidas em alimentos processados, e até mesmo agrotóxicos.
• Atualmente, com a vida corrida e com o bombardeio da mídia,
acabamos ingerindo mais toxinas que nosso organismo consegue
eliminar. Por isso precisamos dar essa “forcinha” para nosso corpo.
• O excesso de substâncias que não é eliminado,
fica acumulado gerando inflamação e intoxicação
em nosso corpo. E normalmente não percebemos.
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• Algumas das consequências de excesso de toxinas e
impurezas no corpo são:

• Dificuldade na Perda de Peso


• Retenção de Líquidos
• Problemas Intestinais
• Excesso de Celulites
• Dores de Cabeça com frequência
• Azia
• Irritabilidade
• Dificuldade para Dormir
• Cansaço e Falta de Energia
• Envelhecimento Acelerado

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BENEFÍCIOS DO DETOX

• Um processo DETOX gera inúmeros benefícios no organismo.


Abaixo irei listar alguns deles:
• Diminuição ou eliminação do inchaço
• Aumento da sensação de saciedade diminuindo
a vontade de comer a toda hora
• Aumento natural do metabolismo
• Melhora do funcionamento intestinal
• Melhora da energia e disposição
• Diminuição do stress
• Fortalecimento do sistema imunológico
• Retardo no envelhecimento

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RECOMENDAÇÕES GERAIS

• Existem várias sugestões de DIETAS DETOX, mas


sabemos que tudo que é muito restritivo, mesmo que por
pouco tempo, não é saudável nem para o corpo, nem para a
mente.

• Afinal precisamos de energia para nos mantermos ativos e


produtivos, o que gera vontade de continuarmos mantendo
uma alimentação equilibrada e uma rotina de exercícios
físicos tão importantes para a perda de peso e a
manutenção do mesmo.

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• Sendo assim, o Cardápio Detox de 1 semana sugerido nesse
guia é recomendado para as seguintes ocasiões:
• Em um período anterior ou posterior a um deslize na dieta e exercícios
físicos, como viagens, festas de final de ano, momentos estressantes
com quebra na rotina, etc.
• Para o início de um processo de reeducação alimentar com o objetivo
de perda de peso, garantindo assim melhores resultados em menos
tempo, fundamentais para impulsionar i início de uma mudança de
comportamento.
• Caso opte por adotá-lo por mais tempo siga a regra dos 80/20, isso é,
siga a dieta em 80% do tempo mas libere-se em 20% do período. Essa
estratégia é extremamente importante para evitar desistências e o
famoso efeito sanfona. Afinal, ninguém é de ferro.

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• No processo de desintoxicação, é importante que outros
hábitos saudáveis sejam incluídos na rotina como:

• Não consumir bebidas alcoólicas


• Evitar situações de stress ou conflitos
• Dormir no mínimo 8 hs por dia
• Beber muita água (de 2 a 2,5lts/dia)
• Não deixar de fazer exercícios físicos
• Manter contato com a natureza
ASSIM DESINTOXICAMOS O CORPO E A ALMA!
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ALIMENTOS PERMITIDOS NA SEMANA DETOX

• Sementes e Grãos: como Linhaça, Castanha do Pará,


Castanha de Caju, Aveia, Chia, Quinoa, Gergelim, Arroz
Integral 7 Grãos e Amaranto.
• Ervas e Especiarias: como Chá Verde, Erva Doce, Hortelã,
Gengibre, Hibisco, Camomila, Chá Branco e Canela.
• Frutas: as principais para o período detox são as cítricas
como Laranja com bagaço, Abacaxi e Limão, mas podemos
contar também com Maçã, Morango, Melancia, Melão,
Mamão e Ameixa.
• Legumes e Verduras: os principais são Brócolis, Couve,
Repolho, Alface, Beterraba, Acelga, Salsão, Berinjela,
Cenoura, Pimentão, Espinafre e Pepino. Dê preferência
aos orgânicos.
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ALIMENTOS PROIBIDOS NA SEMANA DETOX

• Glúten e Derivados (Trigo, Farelos e Derivados)


• Leite e Derivados (permitidos queijo branco light e iogurte natural light
com moderação)
• Carne Vermelha
• Corantes e Conservantes
• Alimentos Processados
• Açúcar e adoçantes
• Café e Chá Mate
• Frituras
• Leite de Soja
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SUGESTÃO DE CARDÁPIO PARA 1 SEMANA DETOX

1º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 maçã, 3 morangos, ½ limão espremido
,150ml de água de coco ou água e 1 colher de chá de semente
de linhaça). Bata tudo no liquidificador. Evite coar e adoçar.
• 1 fatia de queijo branco light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 rodela de abacaxi com 1 colher das de sopa de semente de
linhaça
• Almoço:
• Salada de Alface, acelga e couve (á vontade) e ½ tomate
• 2 filés de frango cozidos com 2 xícaras de repolho. Tempere com cebola,
alho, alecrim e pimenta a gosto.
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
• 2 colheres de feijão preto com curry
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1º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 xícara de chá de hibisco ou chá verde
• 3 Castanhas de caju ou do Pará
• Jantar:
• 1 Prato fundo de legumes refogados em alho e azeite
que podem ser preparados em forma de sopa (1 xícara
de chá de cada: couve, brócolis, couve-flor e repolho).
Adicione 1 colher das de sopa de óleo de coco e 1/3 de
xícara de salsão/aipo. Tempere com pimenta, alho, alecrim e
cebola a gosto.
• Ceia:
• 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de chá de canela e 1
fio de mel.
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2º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 folha de couve, 1 fatia pequena de
melão, 100ml de água, ¼ de limão espremido e 4 folhas
de hortelã)
• ½ mamão papaia com 1 colher de sopa de semente
de linhaça
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 150 ml de água de coco ou 1 fatia média de melancia
• Almoço:
• Salada de Alface, rúcula e couve (á vontade) e ½ tomate
e ½ cenoura ralada
• 1 filé de peixe grelhado grande
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
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2º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 copo de iogurte natural light com 3 morangos e 1
colher das de chá de chia
• Jantar:
• 1/3 xíc. aipo, 1 xíc. beterraba picada, ½ xíc. cenoura,
1 xíc. de aspargo picado, 1 colher sopa de cebolinha,
1 punhado de salsinha picada, 1 colher das de sopa de
gengibre picado, 5 xic. de água, pimenta, alho, alecrim e cebola
a gosto. Refogue a cebola, alho, cebolinha, metade da
salsinha e aipo em azeite, depois coloque água, beterraba,
cenoura, gengibre e, após 10 a 15 min. de fervura adicione o
aspargo e deixe por mais 5 min. Tempere a gosto. Retire do fogo e
adicione a salsa restante.
• Ceia:
• 1 maçã picada com 1 colher das de chá de canela.
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3º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 maçã e 1 pera picadas, 100ml de
água de coco ou água, 1 colher das de sopa de linhaça,
1 pedaço equivalente a 1 moeda de gengibre, 1 folha
de couve e 4 folhas de hortelã).
• 1 fatia de queijo branco light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de melão com 1 colher de chia
• Almoço:
• Salada de Alface, agrião, couve e acelga (á vontade) e ½ tomate
e 1 xícara de couve-flor cozida
• 1 omelete com 2 ovos, 2 colheres de espinafre refogados e cebola.
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
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3º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 copo de suco Detox (chá verde, 2 fatias de melão e
gelo)
• Jantar:
• Salada de Alface, rúcula e couve (á vontade) e ½ tomate
e ½ cenoura ralada
• 3 colheres de vagem refogada
• 2 colheres das de sopa de frango desfiado refogado com
tomate. Tempere com pimenta, alho, alecrim e cebola
a gosto.
• Ceia:
• 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de chá de canela e
1 fio de mel.
• 3 castanhas de caju os do Pará
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4º DIA

• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 fatia de melão, 1 kiwi, 1 colher das
de sopa de chia, 100ml de água de coco, 1 pedaço do
tamanho de 1 moeda de gengibre, ½ folha de couve
e 3 folhas de agrião).
• 1 copo de iogurte natural light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 maçã
• Almoço:
• Salada de Alface, rúcula e couve (á vontade) e ½ tomate
• 1 berinjela média assada em rodelas com azeite e orégano
• 1 sobrecoxa de frango assada
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
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4º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 xícara de chá de hibisco ou chá verde
• 3 castanhas de caju ou do Pará
• Jantar:
• 1 prato fundo de sopa (2 folhas de couve, 1 xíc. de
cenoura, 1 xíc. de abóbora, ½ xíc. de salsão, 1 colher
das de sopa de óleo de coco, 1 pitada de curry e água.
Ferva todos os ingredientes até estarem macios. Se
preferir bata no liquidificador. Depois adicione 2 colheres
das de sopa de frango desfiado. Tempere com cebola,
alho, alecrim e pimenta a gosto)
• Ceia:
• 1 pera picada.

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5º DIA

• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 cenoura pequena, 4 morangos,
1 pedaço pequeno de melancia, 1 colher das de sopa
de chia e 150 ml de água).
• ½ mamão papaia com 1 colher das de sopa de
semente de linhaça
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de abacaxi
• Almoço:
• Salada de acelga e couve (á vontade), ½ cenoura ralada,
½ pepino em rodelas, ½ beterraba ralada, 6 tomates cereja.
• 1 filé salmão pequeno assado com azeite, alecrim e cebola
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
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5º DIA

• Lanche da Tarde:
• 1 copo de suco Detox (chá verde, 200ml de suco
de laranja, ½ cenoura e gelo). Beba gelado.
• 3 castanhas de caju ou do Pará
• Jantar:
• Salada de alface e acelga (à vontade) e ½ tomate.
• 2 colheres das de sopa de purê de abóbora refogado
• Omelete com 2 ovos, ½ xíc de chuchu ou abobrinha,
cebola, azeite e orégano.
• Ceia:
• 1 xícara de chá de camomila com 1 colher das de chá de canela
• 1 fatia pequena de melão.
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6º DIA
• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1/2 pepino, 1 folha de couve,
2 fatias de abacaxi, 150 ml de água,1 fio de mel).
• 1 fatia de queijo branco light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de melancia
• Almoço:
• 1 xíc. repolho, 1 xíc. couve, 1 xíc. brócolis picado,
1/2 cenoura ralada, ½ pimentão vermelho, ½ abacate,
1/3 xíc salsa fresca, ½ xí. nozes picados, 1 colher das de sopa de
semente de gergelim. Tempere com limão, gengibre ralado,
1 colher de sopa de mostarda e de mel e 1 pitada de sal.
• 1 filé de frango grelhado com manjericão
• 2 colheres das de sopa de arroz integral 21
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6º DIA
• Lanche da Tarde:
• 1 xícara de chá de hibisco ou chá verde
• ½ maçã
• Jantar:
• ½ cacho de aspargo, ¼ de xíc. de quinoa, 2 xícaras
de espinafre, 2 xícaras de água, 1 cebola, azeite, pimenta
caiena, pitada de sal. Refogue a cebola no azeite com
pouco de sal. Assim que dourar acrescente 2 colheres
de sopa de água, tampe e deixe cozinhar. Coloque o
restante da água para ferver, escalde o aspargo por 1 minuto
e reserve.
Cozinhe em outra panela a quinoa. Depois adicione a cebola,
a quinoa, o espinafre, os aspargos. Tempere a gosto e deixe ferver
por mais 5 min. Bata no liquidificador.
• 1 ovo cozido.
• Ceia:
• 1 pera picada.
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7º DIA

• Café da Manhã:
• 1 suco Detox (1 maçã média, ½ beterraba pequena,
½ Gengibre pequeno, ½ limão, 2 fatias de abacaxi
grossas e gelo)
• 1 fatia de iogurte natural light
• Chá verde
• Lanche da Manhã:
• 1 fatia de melão
• Almoço:
• Salada de Alface e couve (á vontade)
• ½ cebola picada, ½ tomate sem semente picado, 1/ chuchu em
cubos, ½ abobrinha em cubos, 2 colheres das de sopa de frango
desfiado. Refogue tudo em azeite, alecrim e alho.
• 2 colheres das de sopa de arroz integral
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7º DIA

• Lanche da Tarde:
• 1 prato de salada de frutas (1 fatia de melão,
3 morangos e ½ mamão papaia) com 1 colher das
de sopa de linhaça e 1 colher das de sopa de aveia.
• Jantar:
• Salada de alface, repolho, agrião e couve a vontade.
• 1 lata de atum ralado , 1 tomate picado, ½ cebola e
• 1 colher das de chá de óleo de coco. Tempere a gosto.
• Ceia:
• 1 xíc. de chá de camomila.
• 3 castanhas de caju ou do Pará.
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DICAS E RECOMENDAÇÕES FINAIS
• Use sal a gosto, mas com moderação. E prefira temperar com cebola, alho,
alecrim e pimenta. Azeite e óleo de coco também podem ser utilizados
• Não use açúcar. Para adoçar, utilize 1 fio de mel.
• Beba bastante água pois ela acelera a eliminação das toxinas. Beba de 2,0
a 2,5lts de água já considerando os sucos e chás.
• Escute seu corpo. Se sentir fome, identifique se é emocional. Caso não
seja, coma. Você já sabe os alimentos permitidos durante o processo
detox.
• Não desista, afinal é apenas uma semana. E trará
resultados maravilhosos.
• Lembre-se que esse cardápio e essas receitas são apenas
sugestão, não devendo ser considerado uma prescrição
de dieta. É imprescindível o acompanhamento de um
profissional especializado como Nutricionista, Médico ou
Preparador Físico antes e durante qualquer dieta.
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DICAS E RECOMENDAÇÕES FINAIS

• Acima de tudo, saiba que desintoxicação, ou destoxificação, vai


além de saladas e sucos verdes em apenas determinado
período.
• Significa mudança de hábitos, fazer escolhas inteligentes,
sempre buscando alimentos naturais e saudáveis ao invés de
industrializados. TODOS OS DIAS!
• DESCASQUE MAIS, DESEMBALE MENOS!!
• Desintoxicação deveria ser adotada por todas as pessoas que
buscam saúde e bem estar, e não ser somente uma “modinha”.

Referências:
1. PLANO DETOX, Rosi Feliciano
2. O VERDADEIRO DETOX, Dra. Denise Carreiro

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3. Fotos: Freepick e Freeimage www.alessandrapiccolo.com.br
SEJA
IMPORTANTE
PARA VOCÊ!

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