Ejercicios

Planificación y Control de la Producción

1. Una empresa desea evaluar su productividad de mano de obra y su productividad de
factores múltiples con un nuevo sistema computarizado de búsqueda de portadas. La
compañía tiene un equipo de 4 personas, cada una trabaja 8 horas al día (con un costo de
planilla de $640/día) y los gastos generales son de $400 diarios. Diariamente, la empresa
procesa y cierra 8 portadas. El nuevo sistema computarizado de búsqueda hará posible el
procesamiento de 14 portadas por día. Aunque el personal, sus horas de trabajo y los
salarios serán los mismos, los gastos generales son ahora de $800 diarios.
Determine: a) El porcentaje de aumento de la productividad laboral y b) El porcentaje de
aumento de la productividad multifactorial. Resp. a) 75%, b) 26%.

2. Una compañía productora de cajas de madera para manzanas que vende a los
agricultores, ha sido capaz, con su equipo actual, de producir 240 cajas por cada 100
troncos utilizados. En la actualidad, compra 100 troncos al día y cada tronco requiere 3
horas de mano de obra para procesarse. Se cree que se puede contratar a un comprador
profesional que pueda adquirir troncos de mejor calidad por el mismo costo. En ese caso,
puede aumentar su producción a 260 cajas por cada 100 troncos. Sus horas de mano de
obra aumentarían en 8 por día. ¿Cuál será el impacto en la productividad (medida en
cajas por hora de trabajo) si contrata al comprador?. Resp. 5,5% de incremento.

3. La empresa del problema anterior ha decidido observar su productividad desde una
perspectiva de múltiples factores (productividad de factor total). Para ello, ha
determinado el uso de su mano de obra, capital, energía y material, y decidió emplear
dólares como el común denominador. Sus horas totales de trabajo actuales son de 300
por día y aumentarán a 308 diarias, incorporando el nuevo Jefe de Compras. Sus costos
de capital y energía permanecerán constantes en $350 y $150 al día, respectivamente. El
costo del material por los 100 troncos diarios es de $1,000 y permanecerá igual. Debido a
que paga un promedio de $10 por hora (con márgenes). Determine el incremento de su
productividad, comparando con la incorporación del nuevo Jefe de Compras. Resp. 6,6
de incremento.

4. Una pequeña empresa hace tartas de manzana que venden a supermercados. Sus dos
dueños y sus tres empleados invierten 50 horas diarias para producir 150 tartas.
• ¿Cuál es su productividad? (3,0 tartas/hora)
• La empresa aumenta su producción a 155 tartas por día. ¿Cuál es ahora su
productividad? (3,1 tartas/hora)
• ¿Cuál ha sido la variación porcentual de la productividad? (3,33%)

5. Pequitos S.A. se caracteriza en el mercado de mercería como el “hacedor de
satisfacciones” gracias a que supo imponer diseños sencillos pero sumamente apreciados
por la clientela la cual llama a sus prendas simplemente “Pequitos”. Trata de preservar su
imagen a través de una producción de calidad invariable. Sin embargo, en un lote de
2900 prendas, producido esta semana, se encontraron 410 unidades que fueron
 calificadas de segunda calidad, razón por la cual se venderán con la marca “Liquida” a un
precio inferior en un 60% con relación a las “Pequitos”. Durante dicha producción
laboraron 105 trabajadores, 40 horas. Las prendas de buena calidad se vende a $120
cada una. Se pide:
a) Determinar la productividad analizada desde el valor de la producción durante dicha
semana. (75,83 $/hh)
b) ¿De qué otros modos podría ser analizada la productividad? ¿Usted qué piensa de ello?
c) ¿Cuál ha sido el rendimiento de la capacidad? (85,86%)

6. En enero, un vendedor de automóviles predijo que la demanda para febrero sería de 142
Ford Ecosport. La demanda real en febrero fue de 153 automóviles. Usando la constante
de suavizamiento que eligió la administración de α = 0.20, el vendedor quiere
pronosticar la demanda para marzo usando el modelo de suavizamiento exponencial.
Resp. 144 Ford Ecosport.


7. Un importante fabricante quiere pronosticar la demanda de un equipo para control de la
contaminación. Una revisión de las ventas histórica, como se muestra a continuación,
indica que hay una tendencia creciente.

Mes Demanda real Mes Demanda real
1 12 6 21
2 17 7 31
3 20 8 28
4 19 9 36
5 24 10 ¿?

A las constantes de suavizamiento se les asignan los valores α = .2 y β = .4. La compañía
supone que el pronóstico inicial para el mes 1 fue de 11 unidades y que la tendencia
durante el mismo periodo fue de 2 unidades. Además represente gráficamente el
pronóstico incluyendo la tendencia. Resp. 32,48, 2,68, 35,16.


8. Un hospital quiere mejorar sus pronósticos aplicando tanto tendencia como índices
estacionales a datos recopilados durante 66 meses. Se pronosticarán los “días-paciente”
para el año próximo. Se crea una recta de tendencia; después se calculan los índices
estacionales. Por último, se usa un modelo estacional multiplicativo para pronosticar los
meses del 67 al 78.
Usando los datos recopilados en 66 meses de los días que pasa cada paciente adulto en el
hospital, se calculó la siguiente ecuación:
ŷ = 8.090 + 21, 5x
donde:
ŷ = días-paciente
x = tiempo, en meses.

 Indice de Estacionalidad
1,06
Días de hospitalización

1,04 1,04 1,04

1,03
1,02 1,02
1,01
1,00 1,00
0,99 0,99
0,98 0,98
0,97 0,97
0,96 0,96
0,94
0,92
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
(67) (68) (69) (70) (71) (72) (73) (74) (75) (76) (77) (78)

Pronosticar para los meses 67 a 78 los días de hospitalización.

9. Don Máximo gerente de una empresa dedicada a la fabricación de pantallas de plasma
para cerebros electrónicos, espera para el presente año un incremento de la demanda del
20 %. El año pasado se fabricaron 18.000 pantallas siendo la productividad de 0,5
pantallas por hora. Para incrementar la producción Don Máximo necesita contratar más
personal, sabiendo que cada empleado trabaja 150 horas al mes, calcule el número de
trabajadores que debe contratar Don Máximo para satisfacer la demanda. Resp. 4
trabajadores.

10. Un bufete de abogados tiene una plantilla de 10 personas que trabaja 8 horas al día, con
unos gastos diarios de 500 euros en nóminas y 300 euros en gastos generales. El bufete
gestiona 12 casos al día. Recientemente han adquirido un equipo de proceso de
información que permitirá procesar 20 casos al día con el mismo personal y el mismo
horario de trabajo, si bien los gastos generales diarios se duplican. Calcule:
1. El incremento de productividad del factor trabajo. (66,66%)
2. El incremento de productividad total. (21,21%)

11. Una cadena de ferreterías, experimentó la siguiente demanda para pinturas en el mes
pasado. El procedimiento normal de pronóstico es utilizar las ventas semanales
correspondientes al año anterior como pronóstico para este año. Calcular el DAM y el
sesgo e interpretar cada resultado.

Semana Demanda real Pronóstico de la
(galones) demanda (galones)
Abril 4 1.310 1.320
Abril 11 1.325 1.335
Abril 18 1.325 1.350
Abril 25 1.360 1.370

() +) )
𝑆𝑒𝑠𝑔𝑜 = ./01 * ,
.
Resp. DAM= 13,75 galones, Sesgo= -13,75 galones.
12. En la comuna de Estación Central, el número de llamadas diarias para solicitar
reparación de las copiadoras Login se ha registrado como sigue:


MARZO LLAMADAS
1 92
2 127
3 103
4 165
5 132
6 111
7 174
8 97

a) Prepare un pronóstico por promedio móvil de tres periodos en relación con estos
datos, ¿cuál es el error de cada día?
b) Prepare un pronóstico por promedio móvil ponderado para tres periodos utilizando
pesos de w1 = 0.5, w2 = 0.3, w3 = 0.2
c) ¿Cuál de los dos pronósticos es mejor?
d) Prepare pronósticos por Suavizamiento exponencial para los siguientes casos:
i. α = 0,1 y F1 = 90
ii. α = 0,3 y F1 = 90

13. Una compañía productora de helados, proyecta la demanda de helados utilizando
Suavizamiento exponencial de primer orden. La última semana el pronóstico fue de
100.000 litros de helados y en realidad se vendieron 80.000.
a) Utilice α = 0,1 y prepare un pronóstico para la siguiente semana.
b) Calcule el pronóstico utilizando α = 0,2 y α = 0,3 para este problema. ¿Qué valor de α
brinda el mejor pronóstico suponiendo que la demanda verdadera es de 95.000 litros?

Resp. Fpróxima semana=98.000 Lts de helados, Error α=0,2 = -1.000, Error α=0,3 = 1.000


14. Una empresa produce dos artículos, A y B, con los siguientes datos medios diarios: para
producir A, emplea 5 trabajadores y consume 100 Kg de materiales. Para producir el
producto B emplea a 6 trabajadores, con un consumo de 150Kg. de materiales. El coste
del trabajador por día es de $27.500, y el de 1 Kg de materiales es de $750. Si obtiene
diariamente 200 unidades del producto A, que vende a 1.380 $/unidad y 300 unidades
de B, que vende a 1.870 $/unidad,
a) Definir el concepto de productividad global (multifactorial) y calcularlo para esta
empresa
b) Si la productividad global de la empresa del apartado a) fue de 1,52 calcula la tasa de
variación anual y comenta el resultado
c) Calcular la productividad de la mano de obra en el producto A
Resp. PG=1,71, La productividad global ha aumentado un 12,5%, 40 unid/trabador día.
15. Una empresa industrial presenta los siguientes datos diarios medios:

Factores Cantidades Precios

Años 2001 2002 2001 2002
Mano de obra 10 Trabajadores 12 Trabajadores 56.000 $/trabajador 59.760 $/trabajador
Materiales 120 kg 150 kg 450 $/kg 463 $/kg

Y ha obtenido 822 unidades por día en 2001, que vende a 934 $ la unidad, y 1.215
unidades por día en 2002, que vende a 972 $ la unidad. Calcular:
a) Productividad global de los años 2001 y 2002
b) Tasa de variación anual de la productividad global
c) Productividad de la mano de obra de 2001

Resp. PG2001=1,25, PG2002=1,50 , TVanual= 20%, 82,2 unid/trabador día.

16. Una empresa fabricante de relojes tiene los datos de demanda que se muestran en la
tabla adjunta. Calcule:
a) El pronóstico hasta Enero empleando los métodos de enfoque simple, media movíl de
3 períodos y media móvil ponderada utilizando 3, 2 y 1 para las ponderaciones.
b) El mejor pronóstico empleando la desviación absoluta media.

Mes Ventas Mes Ventas

(miles) (miles)
Enero 21 Julio 21
Febrero 24 Agosto 24
Marzo 26 Septiembre 27
Abril 20 Octubre 22
Mayo 25 Noviembre 24
Junio 27 Diciembre 26

17. En la tabla siguientes se muestran los datos de demanda de una empresa dedicada a la
fabricación de viviendas sociales. Considerando α = 0,3:
a) Demuestre por qué la técnica de alisado exponencial se denomina así.
b) Calcule el pronóstico para Mayo empleando el alisado exponencial de primer orden, si
el pronóstico inicial para FEnero =25

Período Demanda
Enero 25
Febrero 28
Marzo 23
Abril 26
18. Una empresa comercializadora de electrodomésticos empleó un modelo de pronóstico
determinado, obteniéndose los resultados que se muestran en la tabla adjunta. Calcule la
desviación absoluta media y la señal de rastreo para evaluar el modelo de pronóstico
empleado, los límites de control para la señal de rastreo son ± 4, que puede concluir de
los resultados.

Mes Demanda Demanda

Enero 165 167
Febrero 178 172
Marzo 172 178
Abril 183 183
Mayo 189 188
Junio 192 194
Julio 196 199

19. Un empresario ha de decidir qué técnica va a utilizar en la fabricación de un nuevo

producto: técnica A o técnica B. La siguiente tabla presenta los datos anuales
correspondientes a cada técnica:

Concepto Técnica A Técnica B

Producción 156.000 unidades 12.000 unidades
Precio de venta 29.600 $/ud. 58.460 $/ud.
Maquinaría empleada 24.360 horas -
Costo de la maquinaría 13.320 $/hr. -
Mano de obra utilizada 12.000 horas 23.700 horas
Costo de la mano de obra 7.400 $/hr. 14.800 $/hr.
Material 250.000 unidades 348.000 unidades
Costo del material 26.640 $/ud. 26.640 $/ud.

Sabiendo que el criterio a utilizar es la eficiencia ¿Qué decisión tomará el empresario?

Razona la respuesta.

Resp. Punto de vista de eficiencia, Tecnica A, punto de vista rentabilidad, ninguno.

20. Una explotación agrícola debe decidir acerca de la nueva plantación de un terreno de 100
hectáreas. Puede elegir entre plantar zapallos o papas. Los primeros los puede vender en
la central hortofrutícola a $ 592.000 la tonelada, mientras que las papas puede venderlas
a $ 370.000 la tonelada. Para esta decisión cree oportuno calcular la productividad por
hectárea que le permite obtener cada tipo de semilla. Si planta zapallos estima una
producción de 500 toneladas, lo que le permitiría unos ingresos de $ 296.000.000 en el
mercado. ¿Qué productividad debería alcanzar la tierra cuando planta papas si desea
obtener el mismo nivel de ingresos?
Resp. 8 ton/hr.
21. La empresa constructora CASSAS, S.A. cuenta en su plantilla con 20 albañiles. La
imperante crisis del cemento puede obligar a la citada empresa a despedir empleados. En
el año 2016 disponía de un total de 30.000 horas de trabajo y con ellas lograba una
productividad de 5 ud. por hora trabajada. Para su supervivencia la constructora necesita
que la productividad por hora aumente un 25%. Partiendo de estos datos, se pide:

a) Calcular la producción del año 2016.

b) Si la producción total del 2017 debe alcanzar las 159.375 ud., ¿podrá CASSAS, S.A.
alcanzar dicha producción con sus 20 albañiles? ¿Cuántos tendría que contratar o
despedir?

Resp. a) 150.000 uds., b) si, 3 trabajadores despedidos.

22. La bodega “La Fortuna” dispone de 80 hectáreas de viñedos. En 2016 la facturación total
se situó en los dos mil doscientos veinte millones de pesos, un 20% por encima del año
anterior. La bodega elabora actualmente ocho vinos de gama media-alta y se sabe que la
producción alcanzó las 244.000 y 274.000 botellas en 2015 y 2016 respectivamente.

Con esta información, se pide:
a) Facturación obtenida en 2015.
b) Productividad de los viñedos en 2015 y 2016.
c) Variación de la productividad.
d) Comente brevemente las posibles causas del resultado obtenido que justifiquen la
variación de la productividad en la bodega.

Resp. a) 1.850 mill$, b) 2015; 3050 bot/hect, 2016; 3425 bot/hect., c) 12,30% .

23. La aerolínea Baratas Bajo Costo se plantea dos posibles alternativas para la prestación
del servicio en su nueva ruta entre Santiago y Frankfurt:

- La primera, con un servicio diario prestado por 4 aeronaves y una tripulación joven,
requiere de 49.880 horas anuales de trabajo, con un costo laboral por hora trabajada de
$59.200, y un costo anual de leasing por cada aeronave de $ 717.800.000.

- La segunda, con un servicio diario de 3 aeronaves de mayor capacidad y una tripulación
más experimentada, precisa de 43.000 horas anuales de trabajo, con un costo laboral por
hora trabajada de $ 74.000, y un costo anual de leasing por cada aeronave de $
913.900.000. Se pide:
a) Señalar cuál es la elección más eficiente económicamente, justificando su respuesta.
b) Calcular la productividad del trabajo en ambas opciones, considerando que
anualmente el servicio prestado es, tanto en una como en otra, de 175.200 plazas.
c) Comentar qué factor explica la aparente contradicción entre los resultados de a) y b).

Resp. a) Opción 1; b) Alt 1; 3,51, Alt 2; 4,05.

24. En septiembre de 2016 la empresa “Y” obtuvo una producción valorada en 5.000
u.m.(unidades monetarias), utilizando 2.000 u.m. de mano de obra, 1.500 u.m. de
materiales y 1.500 u.m. de energía. En el mes de octubre, manteniéndose los precios
constantes, se obtuvo la misma producción utilizando las mismas u.m. de materiales,
1.300 u.m. de energía y 2.000 u.m. de mano de obra. Se pide:
a) La productividad conseguida en el mes de septiembre.
b) La productividad conseguida en el mes de octubre.
c) ¿En que mes se obtuvo una mayor productividad?

Resp. a) 1,0, b) 1,04, c) Octubre.

25. Una fábrica produce en un día 10 automóviles y 2 motocicletas. Para ello emplea 50
trabajadores (8 horas diarias), 20 máquinas y 10.000 kg le materia prima. El automóvil
tiene un precio de venta 15.000 u.m. y la motocicleta de 6.000 u.m.(u.m.: unidades
monetarias).
a) La hora de trabajo cuesta 10 u.m., el alquiler diario de las máquinas supone 2.000 u.m.
por máquina y el consumo diario de materia prima es de 6 u.m. por kg. ¿Cuál es la
productividad global?
b) El año siguiente contrata 10 trabajadores más a jomada completa, aumentando un
20% la cantidad requerida de materia prima y su precio. La producción de automóviles
ha aumentado un 30% y la de motocicletas un 50%. El precio de venta ha disminuido un
5% en los automóviles y un 3% en las motocicletas. Cuál es el índice de Productividad
Global y la Tasa de variación.

Resp. a)1,56, b) 1,54.

26. Calcula la productividad de cada hora por trabajador TECHAS S.A. dedicada a la
colocación de techos, si sus 28 trabajadores trabajan cada uno 2100 horas al año
poniendo un total de 215000 m2 de techo. Además ¿qué cambio se produciría si el índice
de productividad aumentara un punto?, comente el resultado.

Resp. 3,65 m2/hr .

27. Una empresa que produce pernos dispone de las siguientes tecnologías:

Tecnología Trabajadores Horas Pernos
A 5 8 10.000
B 4 10 12.000
C 6 4 9.000
En la tabla se lee, la tecnología A, se produce con 5 trabajadores en una jornada laboral de 8
horas, se producen 10.000 pernos, análogo con B y C. Indique cual es la tecnología más
eficiente.

Resp. C.
28. La empresa “Sólo Música, SA”, dedicada a la elaboración de vídeos y CD, desea comprobar
una participación en la empresa “Vinilo, SA”, dedicada a la grabación de vídeos musicales.
La plantilla de esta última empresa está formada por 35 trabajadores, con una jornada
laboral de 7 horas diarias y 300 días al año, y su producción media es de 45.250 vídeos.
La dirección de “Sólo Música, SA” considera que el proyecto de compra sólo será
interesante si la productividad de “Vinilo, SA” supera la media del sector, que está cifrada
en 1 vídeo por hora y trabajador. Explicar si el proyecto es viable y realizar las
sugerencias oportunas a la empresa acerca de él.

Resp. 0,62 vídeos/hora.


29. Una empresa dedicada a la fabricación de zapatos se plantea qué procedimiento de
fabricación seguir. Para ello cuenta con tres alternativas que emplean las siguientes
cantidades de factores:

Métodos de metros de piel horas de máquinas de
producción curtida mano de obra coser
A 180 59 1
B 150 57 3
C 180 58 2

Sabiendo que el costo de mano de obra es de 12 u.m./hr y el costo por maquina de coser
es de 600 u.m./máq., determina qué procedimientos de fabricación son más eficientes
técnica y económicamente.

Resp. A.


30. Una empresa quiere saber si su productividad ha aumentado o disminuido entre los años
2016 y 2017 y conocer el Índice de Productividad Global. Para ello se sabe que, durante
el año 2016 se fabricaron 22.000 unidades de productos de la serie A con un precio
unitario de 300 u.m., y 26.000 unidades de productos de la serie B con un precio unitario
de 200 u.m.
En la fabricación de los productos han participado 4 trabajadores a razón de 1.200 horas
de trabajo cada uno, el costo por hora de trabajo ha sido de 7 u.m.. Los materiales
empleados o consumidos han sido de 82.000 unidades a un precio de 1,30 u.m. cada
unidad.
Durante el año 2017 se fabricaron 24.000 unidades de productos de la serie A y 20.000
unidades de productos de la serie B. El número de trabajadores y su costo no ha variado
en relación con el año 2016. Los materiales empleados o consumidos han sido de 86.000
unidades al mismo precio que en 2016.

Resp. Disminuye, la Tasa es -8,47%.