CONTENIDO

1.Título de la Investigación ................................................. Error! Bookmark not defined.

2.Definición del problema ................................................... Error! Bookmark not defined.
3.Objetivos.......................................................................... Error! Bookmark not defined.
Generales: ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
Específicos: ..................................................................... Error! Bookmark not defined.
4.Planteamiento de la hipótesis .......................................... Error! Bookmark not defined.
5.Esquema o diseño de la investigación ............................. Error! Bookmark not defined.
Recolección de datos: ..................................................... Error! Bookmark not defined.
Clasificación y tratamiento de datos: ............................... Error! Bookmark not defined.
Análisis e interpretación de los datos: ............................. Error! Bookmark not defined.
Conclusiones y elaboración de un informe: ..................... Error! Bookmark not defined.
6.Utilizar fuentes de datos primarias y secundarias para resolver el problema de
investigación. ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
7.Metodología de investigación a implementar: fuentes, técnicas y tipos de datos a utilizar
(debe contener una breve explicación de cómo se recolectarán los datos, cuáles serán las
formas de recopilación, entre otros). ................................... Error! Bookmark not defined.
8.Recurso humano requerido para la investigación. ........... Error! Bookmark not defined.
9.Fases del estudio ............................................................. Error! Bookmark not defined.
Fase conceptual: ............................................................. Error! Bookmark not defined.
Fase metodológica: ......................................................... Error! Bookmark not defined.
Fase empírica: ................................................................ Error! Bookmark not defined.
10.Tiempo requerido para la investigación por cada una de las fases. .... Error! Bookmark
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1. TITULO DE LA INVESTIGACION.
A la hora de iniciar un mercado no conocemos patrones de consumo, entonces
¿qué características toma en cuenta un cliente a la hora de escoger un buen café?

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Determinar con qué frecuencia y que tipo de café se consume en su hogar y trabajo,
saber en qué disposición estarían de comprar un producto innovador, y así poder
conocer si es factible el lanzamiento de una nueva marca de café.
En los últimos años, el departamento del Quindío, el Valle y Tolima viene registrando
un cambio en el modelo de negocio tradicional de la venta de café. Cada vez es
más frecuente, que los productores del grano se lancen al inmenso mundo de la
transformación y comercialización de este producto.

De acuerdo con lo que se ha podido establecer de manera informal, parte del café
industrializado se distribuye en el País y en un renglón más bajo se exporta hacia
diferentes partes del mundo como Estados Unidos, Japón y Europa. Así mismo se
registró un interés inusitado entre consumidores locales por probar café que tenga
alguna diferencia en su producción que sea denominado como especial. No
obstante estás ventajas, los productores y transformadores del Quindío carecen de
suficiente información para tomar decisiones sobre este interesante mercado.

3. OBJETIVOS Y ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN.

OBJETIVO GENERAL

Dar buenos aportes a las personas destinadas especialmente al uso,

mantenimiento, proceso y preparación adecuada del café para que a la hora de su
venta o consumo las personas sepan que un producto de buena calidad y sean de
su satisfacción.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Que características físicas evalúa un consumidor a la hora de elegir un producto.
•Distinguir los tipos de café los cuales se producen en nuestro país.
•Aprender las diferentes preparaciones o combinaciones que se pueden realizar con
el este.
•Establecer que características son en las que se basan a la hora de comprar.
•Indagar el perfil de los consumidores de la zona.

4. HIPOTESIS.
El café por ser un producto que es conocido a nivel mundial, por sus características
físicas (aroma, sabor) Al hacer el sondeo obtendremos los porcentajes de
preferencia y cada parámetro, con esto podemos establecer el nivel que cada
consumidor estandariza a la hora de escoger su producto.

Al obtener los porcentajes de preferencia de cada parámetro podemos establecer

el nivel que cada consumidor tiene acerca de la presentación, sabor y costo del
producto.

Cada persona tiene diferentes puntos de vista, tal vez se debería hacer una
integración para el intercambio de ideas, para luego unir a las personas con
pensamientos más a fines, formar grupos y empezar un proceso de investigación
ya que con una idea sólida y un objetivo en común, a la hora de tener resultados
sean los mejores y el conocimiento sea el más adecuado.

5. ESQUEMA O DISEÑO DE LA INVESTIGACION.

Recolección de datos:

Esta etapa se desarrollará por medio de encuestas a 120 personas de cada región.
Esta encuesta estará constituida por 15 preguntas, cada una con respuestas
sugeridas, de manera que se puedan evacuar los planteamientos fundamentales
del problema de investigación y se obtengan los datos necesarios para identificar
respuestas claves.
Clasificación y tratamiento de datos:

Esta consistirá en el análisis estadístico de los datos recolectados en la etapa

anterior, de manera que se puedan organizar las tendencias a las respuestas con
lo que, posteriormente, se logrará interpretar plenamente la percepción de la
población en relación con el problema de la investigación.
Análisis e interpretación de los datos:

Realizado el análisis estadístico de los datos recolectados y la interpretación de los

mismos, se procederá a dar respuesta al problema planteado en la investigación
con datos de certeza científica.
Conclusiones y elaboración de un informe:

Agotadas las etapas anteriores, se procederá a la elaboración de un documento

escrito donde consten las conclusiones de la investigación para que sean utilizadas
para la toma de decisiones con relación a las actividades de mercado.

6. FUENTES.
Quindío, su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería.
Gracias a su ubicación geográfica, resaltan en su paisaje de lomas tendidas,
adornadas por las fincas sembradas en Piña, Café y Sábila que rodean el municipio.

La dinámica del consumo de café en los hogares colombianos se mantuvo el año

pasado. Según las cifras, dicho consumo creció 2,7 % en todo el territorio nacional,
cuando un año atrás la cifra había sido del 1 %.en Valle y Tolima.

Entre las 563.000 familias caficultoras colombianas, en 588 municipios en 20

departamentos de Colombia, se encuentra una extraordinaria diversidad de
lenguajes, culturas y razas, la gente del café. El país cuenta con una gran variedad
climática entre calor, frio, templado y helado dependiendo de la altitud en nuestras
zonas cafeteras. Tiene costas en los océanos Pacífico y Atlántico. Las fuentes
hídricas son múltiples y Colombia goza de lluvias bimodales que proveen una
ventaja competitiva para la producción de café. El país es un paraíso de la
biodiversidad en donde alrededor del café pasan cosas muy buenas gracias a los
proyectos de sostenibilidad en acción.

Hoy, los cafés especiales representan aproximadamente el 12 por ciento del

consumo mundial, es decir un volumen similar al de la cosecha colombiana.

Esto nos permite o nos impulsa a estudiar y evaluar el consumo del café, ya que la
producción del mismo ha tenido un buen desarrollo en los departamentos de nuestro
país pero especialmente en un municipio que vamos a estudiar que nos permite
investigar el consumo de su producción ya que este es un municipio con alto nivel
de producción de café y de otros productos.
7. METODOLOGIA.
Esta investigación es de tipo descriptiva, a partir de este tipo de análisis se puede
llegar a tener más evidencias e interpretaciones a cerca del nivel de consumo del
café en el Quindío, Tolima y el Valle.

El enfoque de nuestra investigación es de carácter cuantitativo, dado que nuestro

objetivo principal es investigar, conocer e identificar el nivel de consumo del café
para así crear un producto innovador éste permite recoger la información a través
de técnicas como encuestas, que facilita el poder reducir los datos a gráficas y
tablas.

Se utilizó el diseño metodológico de sondeo como herramienta apropiada para

recolectar información de la temática abordada, con el objetivo de que este trabajo
permita dar a conocer cuál es el nivel de consumo del café en otros países, este
diseño permite analizar gráficos y tablas.

Para llevar a cabo este trabajo se utilizó la metodología de investigación-descriptiva;

el cual nos permitió con más claridad, dar respuesta a los objetivos planteados
anteriormente. Dentro de esta metodología se accedió a crear un ambiente donde
pudieran participar los habitantes de Quindío, Tolima y el Valle a través de la
encuesta. Ya terminado todo, procederemos a la sistematización de los resultados
arrojados por las encuestas utilizando como herramienta de trabajo el programa
Spss, el cual facilita la realización de gráficos de barras y tablas para representar
resumidamente la información y a partir de ello efectuar una serie de análisis.

8. RECURSO HUMANO REQUERIDO PARA LA

INVESTIGACION.
La investigación requiere de dos personas, una para la creación de encuestas y la
recolección de información, la segunda para la tabulación de datos y análisis de la
información.
9. FASES DEL ESTUDIO.
La investigación estará conformada por 3 fases:
Fase conceptual:
-Planteamiento del problema de investigación.
-Definición de los objetivos, tanto generales como específicos.
-Planteamiento de la hipótesis.
Fase metodológica:
-Elección de los sujetos
-Diseño de la investigación.
-Definición de los datos a recoger.
-Métodos de recolección y análisis de los datos.
Fase empírica:
-Recopilación de los datos.
-Análisis e interpretación de los mismos.
-Realización del informe
-Presentación del producto

10. TIEMPO REQUERIDO PARA LA INVESTIGACION POR

CADA UNA DE LAS FASES.
Para la investigación utilizando las fases de estudio se presupuesta un tiempo de 2
meses, distribuidos de la siguiente manera:

 Fase conceptual: 2 semanas.

 Fase metodológica: 4 Semanas.
 Fase empírica: 2 Semanas.