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SÓLIDOS
Versión: No. 1
1. OBJETIVO
Realizar la adecuada Gestión Integral de los residuos peligrosos y no peligrosos generados
en la planta, dando cumplimiento a los requisitos legales relacionados con el manejo de
residuos contemplados en la Resolución 0754 de 2014
2. ALCANCE.
Aplica para todas las áreas de la empresa DISTRIFRUVER SAN ANTONIO S.A.S.,
incluyendo casino y planta de producción de jugo de naranja.
3. RESPONSABILIDADES.
Empleador: Debe gestionar los recursos para los adecuados recipientes de
deposición de residuos sólidos, así como los implementos y/o materiales para el
aseo y desinfección de estos.
Coordinador de la Planta: Debe asegurarse que todos los empleados estén
capacitados con el manejo y desecho de residuos sólidos, al igual que la
importancia de mantener buenas practicas higiénicas en el manejo de los
mismos.
Ingeniero (a) agroindustrial o de Alimentos: Debe revisar a diario como se
están manejando los residuos sólidos, tanto en la planta procesadora de jugos
como en la recepción de frutas y hortalizas a comercializar.
Personal de aseo: Debe conocer y hacer cumplir los lineamientos que establece
este programa en sus actividades diarias de aseo y desinfección.
4. TÉRMINOS Y DEFINICIONES.
Almacenamiento: “Es el depósito temporal de residuos o desechos peligrosos
en un espacio físico definido y por un tiempo determinado con carácter previo a
su aprovechamiento y/o valorización, tratamiento y/o disposición final”.
Caracterización de los residuos: “Determinación de las características
cualitativas y cuantitativas de los residuos sólidos, identificando sus contenidos
y propiedades”
Contaminantes: “Son fenómenos físicos, o sustancias, o elementos en estado
sólido, líquido o gaseoso, causantes de efectos adversos en el medio ambiente,
los recursos naturales renovables y la salud humana que solos, o en
combinación, o como productos de reacción, se emiten al aire como resultado
de actividades humanas, de causas naturales, o de una combinación de éstas”.
Disposición final: “Es el proceso de aislar y confinar los residuos o desechos
peligrosos, en especial los no aprovechables, en lugares especialmente
seleccionados, diseñados y 9 debidamente autorizados, para evitar la
contaminación y los daños o riesgos a la salud humana y al ambiente”
Empaque: cualquier recipiente o envoltura que contenga algún producto de
consumo para su entrega o exhibición a los consumidores.
CODIGO: GC-P01
PROGRAMA MANEJO FECHA
06-11-2018
INTEGRAL DE RESIDUOS ACTUALIZACION:
SÓLIDOS
Versión: No. 1
5. DESARROLLO.
5.1 Programa de separación de la fuente.
La separación en fuente es una de las actividades principales a partir de la cual los
residuos se pueden reciclar, es por esto que la separación de materiales es de vital
importancia porque debe llevarse a cabo bajo ciertas condiciones especiales. La
separación debe darse sobre los materiales limpios pues una vez han estado en
contacto o tienen material orgánico su potencial de reciclabilidad disminuye, limitando
así la cantidad de material aprovechable.
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5.1.1 Objetivos.
Adicionar los puntos ecológicos en donde hay separación de residuos.
Fomentar el hábito de separación en la fuente.
Involucrar a las personas por medio de capacitaciones y anuncios
Disminuir la cantidad de residuos que siendo aprovechables se disponen en rellenos
sanitarios
5.1.2 Desarrollo
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Versión: No. 1
5.1.2.5 Inspección.
Se deberán hacer inspecciones periódicas de los puntos ecológicos de la siguiente manera:
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Residuos de comida no
D 7 am cada día
aprovechables
Entre B y C 3 pm cada 10 días Cartón
Residuos orgánicos, restos
de frutas y verduras en mal
estado. Residuos de
F 7 am cada dos días
cascara de naranja de la
planta extractora de jugo
natural,
5.2.1 Objetivos.
5.2.2 Desarrollo
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5.3.1 Objetivos.
5.3.2 Recolección.
Para recolectar los residuos sólidos, se debe dirigir a los puntos de recolección ubicados
en la Imagen 1. Se sellará la bolsa contenedora, ésta se retira del recipiente verificando la
no presencia de lixiviados, ni basura por fuera de la bolsa.
Esta actividad debe realizarse en las horas donde la demanda laboral es baja, es decir,
donde las vías de recolección están más libres, así como la generación de nuevos residuos,
para generar tiempo y espacio para el lavado y desinfección de los recipientes recolectores.
5.3.3 Transporte
La resistencia de la bolsa debe soportar el peso ejercido por los residuos contenidos
y por su manejo.
El material de la bolsa para residuos infecciosos debe ser de polietileno de alta
calidad.
El peso de la bolsa y su contenido no debe pasar de los ocho kilogramos.
Los colores de las bolsas se regirán por el código establecido, son de alta densidad
y calibre mínimo de 1.4 para bolsas pequeñas y de 1.6 milésimas de pulgada para
bolsas grandes.
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Se realizará por parte del personal, será transportado en bolsas grises en buen estado sin
presencia de algún otro tipo de residuo, ni lixiviado. Finalmente serán llevados a centros de
reciclaje donde tendrá un tratamiento adecuado para su reutilización.
6. Referencias.
Fecha: Nov. 2018 Fecha: 06/ Nov/ 2018 Fecha: 06/ Nov/ 2018