Gerencia Regional de Agricultura

PLAN DE NEGOCIOS PARA EL PROYECTO

DESARROLLO DE LA PRODUCCIÓN DEL CULTIVO
DE TRIGO EN EL DISTRITO DE TAYABAMBA,
PROVINCIA DE PATAZ, DEPARTAMENTO DE LA
LIBERTAD.
PROCOMPITE

Contenido
RESUMEN EJECUTIVO.................................................................................................. 5

I. DATOS GENERALES .............................................................................................. 7

1.1 Sistematización del Problema........................................................................ 9

Metodología: .............................................................................................................. 10

Análisis de la Información ....................................................................................... 12

II BASE LEGAL DEL PLAN DE NEGOCIOS ............................................................... 13

III PLAN DE NEGOCIOS DE TRIGO............................................................................. 14

3.1 Aspectos Generales de Plan de Negocios ....................................................... 14

3.1.1 Conceptualización de Plan de Negocios .................................................. 14

3.1.2 Objetivos Específicos ..................................................................................... 15

Clima y Topografía de la Zona............................................................................. 19

Vías de Acceso...................................................................................................... 19

Plan de Negocios del Trigo. .................................................................................... 24

Objetivos del Plan de Negocios .......................................................................... 24

Valores.................................................................................................................... 24

Marca, logo ............................................................................................................ 24

Plan Estratégico del Negocio.................................................................................. 25

Visión.......................................................................................................................... 25
Misión......................................................................................................................... 25

Análisis FODA........................................................................................................... 25

4.1 El trigo en General.............................................................................................. 28

4.1.1 Manejo del Trigo de parte de los productores sin proyecto .................. 30

4.1.2 Definiciones técnicas del trigo................................................................... 35

4.1.4 Derivados del trigo ...................................................................................... 37

4.1.4 Productos Sustitutos y Complementarios................................................ 37

4.1.5 Sanidad y aspectos del trigo...................................................................... 38

4.2 El Mercado del Trigo .......................................................................................... 42

4.2.1 Características del Mercado....................................................................... 45

4.2.2 Tendencias del Mercado ............................................................................. 46

4.3 Variables del Mercado........................................................................................ 49

4.4 Cadena del Trigo................................................................................................. 53

4.5 Aspectos importantes a considerar en el producto trigo .............................. 56

V ESTUDIO DE MERCADO DEL TRIGO ..................................................................... 63

5.1 Metodología......................................................................................................... 63

5.2 Análisis de la Oferta y Demanda....................................................................... 71

5.2.1 La Demanda.................................................................................................. 71

5.2.2 La Oferta........................................................................................................ 75

5.3 Mercados regionales y nacionales identificados para la comercialización de trigo

.................................................................................................................78

5.4 Demanda Insatisfecha........................................................................................ 78

5.5 Demanda Objetivo o Dirigida al Proyecto....................................................... 79

5.6 Análisis de la Competencia............................................................................... 81

5.7 Plan de Mercadotecnia....................................................................................... 84

5.7. 1 Estrategias del producto............................................................................ 84

5.7.2 Estrategias de Distribución ........................................................................ 85

5.7.3 Estrategias de precios................................................................................ 85

5.7.4 Estrategias de promoción.......................................................................... 85

VI PROPUESTA TÉCNICA........................................................................................ 87

6.1 Ficha Técnica del Trigo San isidro................................................................... 87

6.2 Descripción del Producto Trigo San Isidro .................................................... 87

6.4 Plan de Producción del Cultivo de Trigo San Isidro ...................................... 89

6.5 Plan de Compras ................................................................................................ 90

VII PLAN DE ORGANIZACIÓN Y RECURSOS HUMANOS........................................ 91

7.1 Finalidad de las Asociaciones de Productores Agropecuarios – OPA’s ... 91

7.2Funciones del Consejo Directivo de las OPA’s ............................................... 92

7.3 Áreas Operativas ................................................................................................ 93

7.4 Políticas Tributarias ........................................................................................... 95

VIII PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO .................................................. 96

8.1 Inversión .............................................................................................................. 96

8.2 Análisis del Punto de Equilibrio ....................................................................... 98

8.3 Flujo de Caja........................................................................................................ 99

8.3 Estados Económicos ....................................................................................... 101

8.4 Indicadores de Rentabilidad............................................................................ 101

8.5 Indicadores de Sensibilidad............................................................................ 102

8.6 Comparación económica con proyecto y sin proyecto............................... 103

IX RIESGOS Y ESTRATEGIAS DE CONTINGENCIA ........................................... 104

9.1 Riesgos .............................................................................................................. 104

9.2 Estrategia de Contingencia ............................................................................. 104

ANEXOS....................................................................................................................... 106