La percepción sobre la certificación del comercio justo por parte de los

miembros de la Asociación Sumaq Ruru, Ayacucho, 2018

Dayana Zapana, Crhistian Marcos
a
EP. Administración/Contabilidad , Facultad de Ciencias Empresariales, Universidad Peruana Unión

Resumen
El objetivo del presente trabajo de investigación es describir la percepción de la Certificación de Comercio Justo por parte de
los miembros de la asociación de productores de cacao Sumaq Ruru en el distrito de Huata - Ayacucho. La investigación se
desarrolló directamente a los miembros de la asociación Sumaq Ruru que cuenta con 68 productores y forman parte de las 7
asociaciones de productores de cacao del distrito de Huanta – Ayacucho.

Luego de aplicar el instrumento de investigación se llegó a la conclusión que los miembros de la asociación de productores
Sumaq Ruru perciben de forma positiva la certificación de comercio justo como medio para mejorar su proceso de calidad y a la
vez poder exportar el cacao que producen a nuevos mercados, obteniendo por ello mejores ganancias y un mayor impacto social.

Para lo cual se ha identificado la necesidad de adquirir la certificación de comercio justo que permita tener una producción
asegurada constante y a un buen precio. La aplicación de la certificación de comercio justo al cacao orgánico permitiría tener un
producto con mayor aceptación en el mercado extranjero, así como garantizar una mejor calidad de vida en los trabajadores. La
certificación de Comercio Justo influye positivamente en la Exportación del Cacao Orgánico del distrito de Huanta - Ayacucho,
2018.

Palabras clave: Certificacion; comercio justo; exportacion; cacao.

Abstract

The objective of this research work is to determine the level of influence of the Fair Trade Certification in the Exportation of
Organic Cacao in the district of Huanta Ayacucho, as well as in the collection, transformation and selection of the external
market. For which it has been identified the need to acquire the fair trade certification that allows having a constant assured
production and at a good price. The application of fair trade certification to organic cocoa would allow a product with greater
acceptance in the foreign market, as well as guarantee a better quality of life for workers. The Fair Trade certification positively
influences the Exportation of Organic Cacao from the district of Huanta - Ayacucho, 2018.

Keywords: Certification; fair Trade; export; cocoa; organic.

1. Introducción

En la actualidad el distrito de Huanta - Ayacucho, exporta cacao por medio de acopiadores, que se encargan de comprar a los
productores el cacao en grano por debajo del precio internacional. Esto se debe a que al haber pocos compradores son ellos los
que establecen los precios de compra. Es en este punto que la certificación de comercio justo puede mejorar las condiciones de
venta del cacao.

Según Coordinadora Nacional de Comercio Justo - Peru, (2015) el Comercio Justo representa una alternativa al comercio
convencional y se basa en la cooperación entre productores y consumidores. De esta definición se desprende que la certificación
de comercio justo tiene como fin mejorar la cadena productiva del cacao. Si bien los beneficios son grandes, la implementación y
alcance necesario de los estándares puede demandar tiempo y recursos. Es por eso que se hace necesario conocer la percepción de
los miembros de la asociación Sumaq Ruru sobre la certificación de comercio justo, para corregir errores en cuando información
y comunicación.
 Nombre del Autor/EAP. Administración/Contabilidad

2. Materiales y métodos

2.1. Participantes

Los participantes están conformados por los 68 miembros de la asociación de productores de cacao Sumaq Ruru pertenecientes al
distrito de Huanta – Ayacucho. Los cuales se eligieron por medio del método aleatorio, los miembros se eligieron porque tienen
características comunes entre si y porque se tiene acceso a la información de primera fuente.

2.2. Instrumentos
El instrumento utilizado para la validación de la información fue la encuesta, la cual se dividió de acuerdo a los indicadores de
cada dimensión, y que sintetiza la información requerida para llevar a cabo esta investigación.

2.3. Análisis de datos

La investigación tiene un diseño no experimental ya que la variable en cuestión no será manipulada durante el estudio. La
muestra está compuesta por los 68 miembros de la asociación de productores de cacao Sumaq Ruru, pertenecientes al Distrito de
Huanta, la investigación es transversal porque la recolección de datos será en un momento único

3. Resultados y discusión

¿Considera usted que la certificación de comercio justo en su producto, ha mejorado sus ingresos?

Tabla 1
Ingresos
fi %
Indiferente 7 10
De acuerdo 34 50
Totalmente de acuerdo 27 40
Total 68 100

En los resultados de esta tabla 1 se observa que un 50% de los socios está de acuerdo con que sus ingresos han mejorado gracias
a la certificación de comercio justo.

¿Considera que hay una buena difusión sobre los beneficios de la certificación de comercio justo?

Tabla 2
Beneficios
fi %
Totalmente en desacuerdoo 16 24
En desacuerdo 52 76
Total 68 100

En los resultados de esta tabla 2 se observa que un 76% de los socios está en desacuerdo con que hay una buena difusión de los
beneficios de la certificación de comercio justo.

¿Considera que en otros países aprecian más los productos con la certificación de comercio justo?

2
 Nombre del autor/ DGI – Revista Cuaderno Empresarial del PROESAD

Tabla 3
Apreciacion
fi %
De acuerdo 25 37
Totalmente de acuerdo 43 63
Total 68 100

En los resultados de esta tabla 3 se observa que un 63% de los socios está totalmente de acuerdo con que en otros países aprecian
más los productos con de la certificación de comercio justo.

¿Considera que el estado incentiva a los productores en la implementación de la certificación de comercio justo?

Tabla 4
Incentivo
fi %
De acuerdo 36 53
Totalmente de acuerdo 32 47
Total 68 100

En los resultados de esta tabla 4 se observa que un 53% de los socios está de acuerdo con que el estado incentiva a los
productores en la implementación de la certificación de comercio justo.

3.1. Resultados de la baremacion por dimensiones.

3.1.1. Dimensión Comercialización

Tabla 5
Comercializacion
fi %
Alto 18 26
Medio 50 74
Total 68 100

Los resultados de la tabla 5 nos indica la distribución de frecuencias de la dimensión comercialización,

esta tabla nos muestra que un 74% de los socios considera que hay un nivel de comercialización medio.

3
 Nombre del Autor/EAP. Administración/Contabilidad

Comercializacion

26%

74%

Medio Alto

3.1.2. Dimensión Información y sensibilización

Tabla 6
Comunicación y sensibilizacion
fi %
Bajo 50 74
Medio 18 26
Total 68 100

Los resultados de la tabla 6 nos indica la distribución de frecuencias de la dimensión comunicación y

sensibilización, esta tabla nos muestra que un 74% de los socios considera que hay un nivel de comunicación
y sensibilización bajo.

4
 Nombre del autor/ DGI – Revista Cuaderno Empresarial del PROESAD

Información y sensibilización

26%

74%

Bajo Medio

3.1.3. Dimensión Incidencia política

Tabla 7
Incidencia politica
fi %
Medio 59 87
Bajo 9 13
Total 68 100

Los resultados de la tabla 7 nos indica la distribución de frecuencias de la dimensión Incidencia política,
esta tabla nos muestra que un 87% de los socios considera que hay un nivel de incidencia política medio.

Incidencia política

13%

87%

Bajo Medio

5
 Nombre del Autor/EAP. Administración/Contabilidad

4. Conclusiones
 Es necesario el conocimiento de la teoría y los procedimientos para acceder a la certificación de Comercio justo, así como
de los beneficios, desventajas y limitaciones.
 Es importante conocer las proyecciones y estimaciones de la venta del cacao, así como los mercados extranjeros para
poder posicionar nuestros productos.
 El Comercio Justo, asegura una demanda constante y a un buen precio que beneficia a todos los integrantes de la cadena
productiva, además permite abrir nuevos mercados internacionales.
 Conocer la producción de cacao por regiones es importante para planificar que la producción no quede desabastecida.
 Si bien existe mucha información especializada sobre Comercio Justo, es necesario que esta información llegue
directamente a los productores para que puedan organizarse hacer uso de esta importante herramienta de desarrollo.

5. Agradecimientos

Agradecemos a las personas que fueron nexo para poder llegar a los miembros de la asociación Sumaq Ruru del Distrito de
Huanta, Ayacucho. Y los profesores que nos orientaron en esta investigación.

6. Referencias
Coordinadora Nacional de Comercio Justo - Peru. (2015). Comercio Justo. Retrieved May 16, 2018, from
http://comerciojusto.pe/

7. Anexos

UNIVERSIDAD PERUANA UNION

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
LA PERCEPCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN DEL COMERCIO JUSTO POR PARTE DE LOS MIEMBROS DE LA
ASOCIACIÓN SUMAQ RURU, AYACUCHO, 2018
Introducción

6
 Nombre del autor/ DGI – Revista Cuaderno Empresarial del PROESAD

Somos estudiantes de octavo semestre de la carrera de Administración y Negocios Internacionales de la Universidad Peruana
Unión. El presente cuestionario tiene el objetivo de recopilar información para el desarrollo de una tesis, cuya temática es la
percepción de la Certificación de Comercio Justo por parte de los miembros de la asociación Sumaq Ruru en Ayacucho, es de
carácter anónimo y los datos que nos proporcionen serán tratados de manera confidencial.
Solicitamos tenga a bien responder el cuestionario con la veracidad, seriedad y la rigurosidad que corresponden a una investigación.
Se agradece su participación.
Instrucciones
Marquen con una X en el número que corresponda a su respuesta

Variable
Certificación de comercio justo
Dimensión 1
COMERCIALIZACIÓN 1 2 3 4 5

1 ¿Considera usted que la certificación de comercio justo en

su producto, ha mejorado sus ingresos?
2 ¿Considera que la certificación de comercio justo en su
producto le genera beneficios?
3 ¿Considera que la certificación de comercio justo en su
producto le permite ingresar a mercados alternativos?

Totalmente en En desacuerdo Indiferente De acuerdo Totalmente de Dimensión 2

desacuerdo acuerdo

1 2 3 4 5
INFORMACIÓN Y SENSIBILIZACIÓN 1 2 3 4 5

4 ¿Considera usted que todas las asociaciones de

productores de cacao conocen la certificación de comercio
justo?
5 ¿Considera que hay una buena difusión sobre los
beneficios de la certificación de comercio justo?
6 ¿Considera que la sociedad tienen conocimiento sobre el
impacto de consumir productos con la certificación de
comercio justo?
7 ¿Considera que en otros países aprecian más los productos
con la certificación de comercio justo?

Dimensión 3
INCIDENCIA POLÍTICA 1 2 3 4 5

8 ¿Considera las leyes actuales fomentan la implementación de la certificación

de comercio justo?
9 ¿Considera que los actuales impuestos a las exportaciones promueven la
implementación de la certificación de comercio justo?
10 ¿Considera que el estado cumple eficientemente el rol de promoción de los
beneficios de la certificación de comercio justo?
11 ¿Considera que el estado incentiva a los productores en la implementación
de la certificación de comercio justo?

7
Nombre del Autor/EAP. Administración/Contabilidad

GRACIAS.