Press Release 

FOR IMMEDIATE RELEASE 
Media Contact: 
Julie Decker, Executive Director 
Alaska Fisheries Development Foundation 
907‐276‐7315 
jdecker@afdf.org 
 
AFDF Announces First Place Winners of Alaska Symphony of Seafood 
All Awards to be Announced Feb. 19th, 2019 
 
 
SEATTLE,  Washington  (Tuesday,  November  20,  2018)  —  Alaska  Fisheries  Development 
Foundation (AFDF) announced the 1st place winners of the Alaska Symphony of Seafood during 
Pacific Marine Expo on Monday, November 19th. The Alaska Symphony of Seafood is an annual 
contest  for  new  value‐added  products  made  from  Alaska  Seafood.    The  goal  of  the  Alaska 
Symphony  of  Seafood  is  to  increase  the  value  of  Alaska  seafood  by  encouraging  product 
development which diversifies markets, utilizes more of the resource, and reduces fish waste. 
 
The Alaska Symphony of Seafood kicked off on November 14th in Seattle with the private judging 
session.  Each product entered into the competition was grouped into one of three categories:  
Retail, Foodservice and Beyond the Plate.  Product entries were individually evaluated in each 
category by a panel of expert judges.  The competition enlists chefs, food scientist, and industry 
experts to pick the best new Alaska Seafood product of the year.  In Seattle, the judges tasted, 
deliberated and scored all the products.  Evaluation were based on the product packaging and 
presentation, overall eating experience, price and potential for commercial success. 
 
Also on November 14th, AFDF held the Seattle Open House in collaboration with the Northwest 
Fisheries Association.  At this event, the guests sample each product and voted on their favorite 
product.  The votes are tallied that evening and the winner was awarded the Seattle People’s 
Choice (also listed below).  This year’s first place winners in each category include: 
 
• RETAIL:  Protein Noodles by Trident Seafoods 
• FOODSERVICE:  Alaska Cod Dumplings by Tai Foong USA 
• BEYOND THE PLATE:  Wild Alaska Pollock Oil by Alaska Naturals Pet Products 
• SEATTLE PEOPLE’S CHOICE:  Protein Noodles by Trident Seafoods 
 

Alaska Fisheries Development Foundation 
P.O. Box 2223, Wrangell, AK  99929    ‐     Ph:  907‐276‐7315  
www.afdf.org/symphony‐of‐seafood/ 
 This  years’  judges  included:    Megan  Rider  with  Alaska  Seafood  Marketing  Institute,  Cynthia 
Nims,  Monappetit  LLC,  Susan  Chesney  with  Diversified  Communications,  Rachel  Sapin  with 
Intrafish, Tomi Marsh with FV Savage, Naomi Tomky and Bryan Jarr with JarrBar.  
  
The first‐place winners of each category and the grand prize winner will receive booth space at 
the distinguished Seafood Expo North America (SENA) in March, as well as airfare to and from 
the  show  provided  by  our  sponsor,  Alaska  Air  Cargo,  and  entry  into  the  SENA  new  products 
contest, Seafood Excellence Awards. 
 
All the winners, including the Grand Prize, Juneau and Seattle People’s Choice, and first, second 
and third places, will be announced on February 19th at the Symphony Awards Ceremony and 
Legislative Reception in Juneau, Alaska, co‐hosted with the United Fisherman of Alaska (UFA). 
 
AFDF  thanks  all  of  the  sponsors  that  make  this  special  event  possible  each  year.    Our  major 
sponsors this year include:  Alaska Seafood Marketing Institute, Northwest Fisheries Association, 
Alaska  Air  Cargo,  Aleutian  Pribilof  Island  Community  Development  Association,  At‐sea 
Processors  Association,  Bristol  Bay  Economic  Development  Corporation,  Marel,  Northwest 
Fisheries Association, Kwik’Pak Fisheries LLC, Trident Seafoods, UniSea and United Fishermen of 
Alaska. 
 
About the Alaska Fisheries Development Foundation 
Founded  in  1978,  AFDF  is  dedicated  to  identifying  problems  common  to  the  Alaska  seafood 
industry and developing efficient, sustainable solutions that provide benefits to the economy, 
environment and communities.  For more information, visit www.afdf.org. For more information 
about the Symphony, visit www.afdf.org/symphony‐of‐seafood/ . 

Alaska Fisheries Development Foundation 
P.O. Box 2223, Wrangell, AK  99929    ‐     Ph:  907‐276‐7315  
www.afdf.org/symphony‐of‐seafood/