Área Administrativa

Tipo de Aspecto Impactos Escala de Severidad del Legislación

aspecto Descripción
ambiental asociados Impacto impacto nacional
ambiental

Consumo de Sobrepresión
materias del relleno 1 1 1
primas sanitario

Entrada
Manejo de
archivo,
impresiones,
Consumo de documentos y Agotamiento de 1 1 1
agua correspondencia los recursos
en medio físico

Consumo de Agotamiento de
1 1 1
energía los recursos

Generación de Contaminación
Salida 1 1 1
residuos del suelo

Producción
Recibo de leche
Tipo de Aspecto Impactos Escala de Severidad del Legislación
aspecto Descripción
ambiental asociados Impacto impacto nacional
ambiental

Consumo de
soda caustica,
Consumo de acido nítrico y Sobrepresión
demás
materias del relleno 1 1 1
componentes de
primas sanitario
limpieza para
lavado de
tuberías

Entrada
Por lavados de
Consumo de tubería y Agotamiento de
1 2 1
agua desinfección del los recursos
área
Entrada

Uso de bombas,
Consumo de iluminación y Agotamiento de 1 2 1
energía demás los recursos
requerimientos

Generación de Contenedores Contaminación

residuos 1 1 1
de químicos del suelo
peligrosos

Generación de Contaminación
residuos papelería 1 1 1
del suelo
solidos

Aguas residuales
de lavados y Contaminación
Salida Vertimientos limpiezas del de cuerpos de 2 3 1
área con trazas agua
de grasa

Carros
Emisiones transportadores Contaminación 2 1 1
del aire
de leche

Pasteurización
Tipo de Aspecto Impactos Escala de Severidad del Legislación
aspecto Descripción
ambiental asociados Impacto impacto nacional
ambiental

Consumo de
soda caustica,
Consumo de acido nítrico y Sobrepresión
demás
materias del relleno 1 1 1
componentes de
primas sanitario
limpieza para
lavado de
tuberías

Entrada
Por lavados de
Consumo de tubería y Agotamiento de 1 1 1
agua desinfección del los recursos
área

Uso de bombas,
Consumo de iluminación y Agotamiento de 1 1 1
energía demás los recursos
requerimientos

Generación de Contenedores Contaminación

residuos 1 2 1
de químicos del suelo
peligrosos

Generación de Contaminación
residuos papelería 1 2 1
del suelo
solidos
Salida
 Salida

Aguas residuales
de lavados y Contaminación
Vertimientos limpiezas del de cuerpos de 2 3 1
área con trazas agua
de grasa

UHT
Tipo de Aspecto Impactos Escala de Severidad del Legislación
aspecto Descripción
ambiental asociados Impacto impacto nacional
ambiental

Consumo de
soda caustica,
Consumo de acido nítrico y Sobrepresión
materias demás del relleno 1 1 1
componentes de
primas sanitario
limpieza para
lavado de
tuberías

Entrada
Por lavados de
Consumo de tubería y Agotamiento de 1 2 1
agua desinfección del los recursos
área

Uso de bombas,
Consumo de iluminación y Agotamiento de 1 2 1
energía demás los recursos
requerimientos

Generación de Contenedores Contaminación

residuos 1 1 1
de químicos del suelo
peligrosos

Generación de Contaminación
residuos papelería 1 1 1
del suelo
solidos
Salida

Aguas residuales
de lavados y Contaminación
Vertimientos limpiezas del de cuerpos de 2 2 1
área con trazas agua
de grasa

Derivados
Tipo de Aspecto Impactos Escala de Severidad del Legislación
aspecto Descripción
ambiental asociados Impacto impacto nacional
ambiental
 Consumo de
soda caustica,
Consumo de acido nítrico y Sobrepresión
demás
materias componentes de del relleno 1 1 1
primas sanitario
limpieza para
lavado de
tuberías

Entrada
Por lavados de
Consumo de tubería y Agotamiento de 1 2 1
agua desinfección del los recursos
área

Uso de bombas,
Consumo de iluminación y Agotamiento de 1 2 1
energía demás los recursos
requerimientos

Generación de
Contenedores Contaminación
residuos 1 1 1
de químicos del suelo
peligrosos

Generación de
residuos papelería Contaminación 1 1 1
solidos del suelo
Salida

Aguas residuales
de lavados y Contaminación
Vertimientos limpiezas del de cuerpos de 2 2 1
área con trazas agua
de grasa

Embalaje y logística
Tipo de Aspecto Impactos Escala de Severidad del Legislación
aspecto Descripción
ambiental asociados Impacto impacto nacional
ambiental

Consumo de
soda caustica,
Consumo de acido nítrico y Sobrepresión
demás
materias componentes de del relleno 1 1 1
primas sanitario
limpieza para
lavado de
tuberías

Entrada
Por lavados de
Consumo de tubería y Agotamiento de 1 2 1
agua desinfección del los recursos
área
Entrada

Uso de bombas,
Consumo de iluminación y Agotamiento de 1 2 1
energía demás los recursos
requerimientos

Generación de Contenedores Contaminación

residuos 1 1 1
de químicos del suelo
peligrosos

Generación de Contaminación
residuos papelería 1 1 1
del suelo
solidos
Salida

Aguas residuales
de lavados y Contaminación
Vertimientos limpiezas del de cuerpos de 2 2 1
área con trazas agua
de grasa
trativa

Nivel de Control de
Sumatoria Frecuencia Total significancia impacto

Campañas de
3 2 6 C reciclaje

3 2 6 C

3 2 6 C

Puntos de
recolección y
3 2 6 C campañas de
reciclaje

ón
eche

Nivel de Control de
Sumatoria Frecuencia Total significancia impacto

Campañas de
3 2 6 C reciclaje

Programa de
4 2 8 B ahorro y uso
eficiente
 Conversión a
4 1 4 C gas natural

Campañas de
3 2 6 C reciclaje

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Tratamiento
en la planta
6 1 6 A PTAR antes del
vertimiento

4 1 4 B Revisión anual

ción

Nivel de Control de
Sumatoria Frecuencia Total significancia impacto

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Programa de
3 1 3 B ahorro y uso
eficiente

Conversión a
3 1 3 B gas natural

Campañas de
4 1 4 C reciclaje

Campañas de
4 1 4 C reciclaje
 Tratamiento
en la planta
6 1 6 A PTAR antes del
vertimiento

Nivel de Control de
Sumatoria Frecuencia Total significancia impacto

3 1 3 C Campañas de
reciclaje

Programa de
4 1 4 B ahorro y uso
eficiente

Conversión a
4 1 4 B gas natural

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Tratamiento
en la planta
5 1 5 A PTAR antes del
vertimiento

os

Nivel de Control de
Sumatoria Frecuencia Total significancia impacto
 Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Programa de
4 1 4 B ahorro y uso
eficiente

Conversión a
4 1 4 B gas natural

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

3 1 3 C Campañas de
reciclaje

Tratamiento
en la planta
5 1 5 A PTAR antes del
vertimiento

gística

Nivel de Control de
Sumatoria Frecuencia Total significancia impacto

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Programa de
4 1 4 B ahorro y uso
eficiente
 Conversión a
4 1 4 B gas natural

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Campañas de
3 1 3 C reciclaje

Tratamiento
en la planta
5 1 5 A PTAR antes del
vertimiento