Instituto Tecnológico Superior de Coatzacoalcos

Ingeniería en Gestión Empresarial

AGOSTO – DICIEMBRE 2018

Nombre: María de Jesús Vázquez García

Asignatura: Gestión De La Producción II

Unidad IV.- Fundamentos de la teoría de
restricciones
Reporte

Semestre: 7 Grupo: A

Nombre del Docente: Gabriel López Domínguez

En este trabajo observamos la importancia que tiene la teoría de restricciones en la
empresa, ya que el entorno de trabajo va cambiando continuamente y las exigencias van
creciendo todo va desde , si el personal tiene la capacidad para desempeñar su área, si
tiene la mente abierta para el constante cambio hará que la empresa sea más competitiva
porque entenderá la importancia de ir innovando constantemente y no perderán fuerza
en el mercado.
La Teoría de Restricciones (TOC) propuesta por el Doctor Eliyahu Goldratt. Esta teoría
expone un conjunto de principios gerenciales que ayudan a identificar impedimentos para
lograr sus objetivos, y permiten efectuar los cambios necesarios para eliminarlos.
Reconoce que la producción de un sistema consiste en múltiples pasos, donde el
resultado de cada uno de esos pasos depende del resultado de pasos previos.
Esta teoría expone una manera distinta de observar, analizar, interpretar y actuar para
alcanzar la meta de toda empresa con fines de lucro, que es ganar dinero ahora y en el
futuro.
Eliyahu M. Goldratt nació un 31 de marzo de 1947, fue licenciado en física y realizo su
máster y doctorado en la Universidad de Bar-llan.

Fue el mayor accionista de una empresa de software, la cual poseía un buen crecimiento,
sin embargo Eliyahu ansiaba más, a pesar de que el software era eficiente. Eliyahu se
encontraba frustrado por que le proceso de encontrar clientes era extremadamente lento.

A principios de los años 1980 el Dr. Eliyahu Goldratt, escribió su libro “La Meta” y empezó
el desarrollo de una nueva filosofía de gestión llamada “Teoría de Restricciones” (TOC
por sus siglas en inglés).

La TOC nació como solución a un problema de optimización de la producción. Hoy en

día se ha convertido en un concepto evolucionado que propone alternativas para integrar
y mejorar todos los niveles de la organización, desde los procesos centrales hasta los
problemas diarios.

En los años 1980 el Dr. Eliyahu Goldratt, escribió el libro “La Meta” en el cual desarrolla
la teoría de restricciones. El libro tuvo un éxito inmediato y debido a ello, el Dr. Goldratt
fundó una organización llamada Avraham Y. Goldratt Institute, cuya misión es generar y
diseminar conocimiento. A partir de ese momento logra generalizar la teoría de
restricciones a todas las áreas de la empresa, tales como operaciones, distribución,
ventas, marketing, recursos humanos, gestión de proyectos, toma de decisiones y
estrategia

La Teoría de las restricciones fue descrita por primera vez por Eli Goldratt al principio de
los 80 y desde entonces ha sido ampliamente utilizada en la industria. Es un conjunto de
procesos de pensamiento que utiliza la lógica de la causa y efecto para entender lo que
sucede y así encontrar maneras de mejorar. Está basada en el simple hecho de que los
procesos multitarea, de cualquier ámbito, solo se mueven a la velocidad del paso más
lento. La manera de acelerar el proceso es utilizar un catalizador es el paso más lento y
lograr que trabaje hasta el límite de su capacidad para acelerar el proceso completo. La
teoría enfatiza la dilucidad, los hallazgos y apoyos del principal factor limitante. En la
descripción de esta teoría estos factores limitantes se denominan restricciones o "cuellos
de botella".

Por supuesto las restricciones pueden ser un individuo, un equipo, una pieza de un
aparato o una política local, o la ausencia de alguna herramienta o pieza de algún
aparato.

Justamente el libro LA META, de E. Goldratt, resalta la aplicación de la Teoría de las

Restricciones (TOC) donde la idea medular es que en toda empresa hay, por lo menos,
una restricción. Si así no fuera, generaría ganancias ilimitadas. Siendo las restricciones
factores que bloquean a la empresa en la obtención de más ganancias, toda gestión que
apunte a ese objetivo debe gerenciar focalizando en las restricciones.

Lo cierto de que TOC es una metodología sistémica de gestión y mejora de una empresa.
En pocas palabras, se basa en las siguientes ideas:

La Meta de cualquier empresa con fines de lucro es ganar dinero de forma sostenida,
esto es, satisfaciendo las necesidades de los clientes, empleados y accionistas. Si no
gana una cantidad ilimitada es porque algo se lo está impidiendo: sus restricciones.

Contrariamente a lo que parece, en toda empresa existen sólo unas pocas restricciones
que le impiden ganar más dinero.
Restricción no es sinónimo de recurso escaso. Es imposible tener una cantidad infinita
de recursos. Las restricciones, lo que le impide a una organización alcanzar su más alto
desempeño en relación a su Meta, son en general criterios de decisión erróneos.

No se olvide de que: No hay alternativa en esta cuestión. O manejamos las restricciones

o ellas nos manejan a nosotros. Las restricciones determinarán la cantidad de dinero que
generará la empresa, las conozcamos o no, las gerenciemos o no.

El éxito de "La Meta" decidió al Dr. Goldratt a dejar Creative Output en 1987 y fundar una
nueva organización, el Abraham Y. Goldratt Institute (AGI), para desarrollar y difundir más
rápidamente las soluciones a los problemas que arrostra la industria en occidente.

El más grande mérito del Dr. Goldratt y su equipo de investigadores expertos en la TOC
de diversas partes del mundo, es haber encontrado una forma lógica y muy eficiente de
poder romper paradigmas mediante el uso de novedosos procesos de pensamientos y
diagramas lógicos que nos permiten optimizar y adecuar distintas herramientas técnicas
y de gestión para ser usadas por cualquiera de nosotros en nuestras empresas, con una
alta probabilidad de conseguir excelentes resultados.

La teoría de las restricciones es un conjunto de principios y conceptos que apuntan hacia

la optimización de los sistemas, estos principios son: los supuestos fundamentales sobre
la administración de las restricciones, los cinco pasos para guiar los esfuerzos de mejora
del sistema, y las tres únicas medidas para determinar si la acción que se toma en el
ámbito local están produciendo los resultados deseados a nivel global (rendimiento,
inversión y gasto operativo).

Estos principios juegan un papel importante en la administración de las restricciones, que

ayudan a comprender a fondo las herramientas para optimizar cualquier sistema. Estas
herramientas se clasifican como logísticas o políticas. Las herramientas logísticas
incluyen tambor, amortiguador, cuerda (DBR) para hacer una asignación de recursos en
las operaciones de producción y Cadena Crítica a la gestión de la programación y
asignación de recursos en los proyectos. Las herramientas políticas, incluyen los
procesos de pensamiento lógico y las pautas específicas de la situación sobre la base de
los cinco pasos de enfoque.
La teoría de las restricciones propone un enfoque racional y eficaz de la gestión de
sistemas complejos. El primer paso es determinar los límites o fronteras, del sistema que
se trate. Una vez el sistema se ha definido, la siguiente pregunta a responder es: "¿Cuál
es el objetivo del sistema?" En el caso de la mayoría de las empresas, es probablemente
decir que el objetivo es ganar dinero ahora y en el futuro, el siguiente paso es determinar
cuáles son los factores críticos. ¿Cuáles son las condiciones necesarias que deben
cumplirse para lograr el objetivo? Tres de ellos podrían ser: ventajas competitivas,
clientes satisfechos, y la satisfacción de los empleados.

El Dr. Goldratt describe los cinco pasos como una forma de asegurarse que la
administración de una compañía no pierda de vista el objetivo y lo que es más importante
para el éxito: la restricción.

Paso 1. Identificar las restricciones de la empresa.

Paso 2. Decidir cómo explotar las restricciones de la empresa al máximo.

Paso 3. Subordinar todo lo demás a la decisión anterior.

Paso 4. Elevar las restricciones de la empresa.

Paso 5. Volver al paso 1. En este paso se busca el mejoramiento continuo a través de la

identificación de la nueva restricción o verificar que esta no ha cambiado.

Es importante proteger tanto los recursos cuello de botella como las operaciones que allí
se realizan, puesto que el cuello de botella esta sin utilización, si las piezas o productos
que se fabrican en el cuello de botella son defectuosos, o si estos productos son
deteriorados en operaciones posteriores, todo esto está contribuyendo a reducir las
ventas reales, con lo cual se disminuya la utilidad neta y cada vez se encontraría más
lejos la meta a la que se pretende llegar.

Los principios básicos de la TOC son elementos de apoyo que contribuyen a mejorar el
raciocinio gerencial en el manejo de procesos e interacciones entre recursos, actividades
y personas.
Es muy valioso identificar aquellos impedimentos que inciden sobre la consecución del
resultado que el sistema empresa pretende alcanzar (restricciones). En especial, es
necesario saber si la restricción es interna (en el proceso, los recursos, las políticas), o si
es externa (el mercado proveedor, el mercado comprador). Después de identificada la
restricción es recomendable aplicar el proceso de mejoramiento continuo propuesto por
la TOC.
La Teoría de las Restricciones es una metodología sistémica de gestión y mejora de una
empresa, que la considera como un sistema, y que la hace sincronizar su flujo a la
capacidad del mismo.
La meta de cualquier empresa con fines de lucro es
ganar dinero, satisfaciendo las necesidades de los
clientes, empleados y accionistas. Si no gana cierta
cantidad, es porque algo se lo está impidiendo: sus
restricciones, que son en general criterios de decisión
erróneos. Para implementar un modelo de mejora con
la teoría de Restricciones, se necesita el apoyo de los
gerentes trabajando en equipo con todo su personal, si
ellos no se involucran y cambian su pensamiento y el
de sus empleados, la estrategia y la meta difícilmente
será alcanzada y por último la única y verdadera vía para mejorar realmente el
funcionamiento de una empresa según los conceptos de TOC, es identificar y eliminar
sus restricciones, fueren del tipo que fueren o si se encuentran externa o internamente.
Bibliografía

Goldratt Eliyahu (2001). No fue la suerte; Ediciones castillo, México.

ROZEMBERG D. (2000). Ganar es posible; Boletín del Instituto Goldratt ,Argentina

Goldratt e. M y COX J. (1995). La meta; Ediciones Castillo, México.

Henke E. y Charlene W. (1991) Cost. Accounting Managerial use of accounting date;

PWS Kent publishing company, Boston Mass; USA.

Debernardo H. (2000). ¿Qué es TOC?; Boletín del Instituto Goldratt, Argentina