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AÑO 2016
CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS
El objetivo fundamental la crianza artificial es lograr
un ternero en igual o mejor estado que al pie de su
madre, en un mínimo económico de tiempo, con
una reducida ingesta de leche y/o sustituto
buscando incrementar el consumo materia seca
diario de raciones de concentrado.
SISTEMA DIGESTIVO DEL TERNERO
0 4 8 12 16 ADULTO
RETÍCULO- 38 52 60 64 67 85
RUMEN
OMASO 13 12 13 14 18 7
ABOMASO 60-70 36 27 22 15 8
Etapa de transición
Factores requeridos para el
desarrollo del rumen
• Establecimiento de bacterias en el rumen
• Líquido en el rumen
• Salida de materiales desde el rumen (acción
muscular)
• Habilidad de absorción de los tejidos
• Disponibilidad de substrato en el rumen
Desarrollo de papilas ruminales
SISTEMAS DE CRIANZA
Madre
Natural
Ama
Tipo de Instalaciones
ALIMENTO LIQUIDO
Leche natural
Calostro: fresco – congelado - fermentado
Sustituto lácteo: lácteo – no lácteo
Suero de queso
SUSTITUTO LACTEO
Componentes:
leche entera
el suero de queso
grasa láctea
leche descremada
concentrados de soja
sebo y aceites de origen vegetal.
vitaminas y minerales trazas.
Aditivos:
vitamina A en niveles de 45 a 65 mil UI/ Kg.
vitamina D en niveles de 12,000 UI/Kg.
Vitamina E en niveles de 45 a 220 UI/Kg.
Hierro en niveles entre 100 a 150 mg/kg
Selenio en 0.1 mg /Kg.
Clortetraciclina, la Oxitetraciclina y la Neomicina. .
COMPOSICIÓN DEL SUSTITUTO LACTEO
20 a 25% de proteína
10 a 20% de grasa
0.25 a 1% de fibra
Baldes Todos
pueden ser
eficientes
Baldes modificado
Bateas:
comunes
con chupetes superiores
TIPO DE INSTALACIONES
INDIVIDUAL
Estaca
Jaula
COLECTIVA
Galpón - Corrales
Corrales
• Las estacas se encontrarán a 6m una de la otra, de
modo de facilitar el movimiento (“rotación”) de las
mismas, es necesario contar con tres baldes por
animal.
Jaulas para terneros
CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS
DESCALOSTRADO
leche o sustituto/día
Hasta los 30-60 días Balanceado a voluntad
Pastura o heno de buena calidad
DESLECHE
Balanceado a voluntad o grano de
Hasta los 120 días maíz o sorgo
Pastura o heno de buena calidad
ETAPA CALOSTRAL
12 47
24 11
36 7
46 6
Tabla Nro.5 Ref Nro.3: Journal of Dairy Science,60:1767
Alimento iniciador en terneros
Composición del balanceado Iniciador (MS)
Proteína, % 18
Grasa, % 3
NDT, % 80
Calcio, % 0.6
Fósforo, % 0.4
Vitamina A, UI/kg 2200
Vitamina E, UI/kg 25
Vitamina D, UI/lg 300
Consumo de balanceado
Estado general del ternero
Peso del ternero
Edad
Consumo de leche
TIPO DE DESLECHE
Brusco
Paulatino
ETAPA SÓLIDA
Balanceado - Concentrado
Heno
Pastura
Sistema de desleche a las 3 Sistema de desleche a las 2
Sistema clásico
semanas semanas
ALIMEN
TO
Consumo Costo Consumo Costo Consumo Costo
Balanc.
60 32,3 3,63 117,2 14 10 3,63 36,3 14 36 3,63 130,7
iniciado
r
2 18 36 3,63 130,7 2 46 92 3,63 334
Acelera
22 15,32 337 18 15,32 275,8
dor
TOTAL/
60 926 32 975 60 929
ternero
PLAN DE RECRÍA DE LA VAQUILLONA
Parámetros a tener en cuenta:
Entrada de producción
Fecha de nacimiento
Peso al nacer
Disponibilidad de Alimento
Edad y peso al servicio (65-70% del peso vivo
adulto)
Peso al parto (90% del peso vivo adulto)
MANEJO Y SANIDAD
EN LA CRIANZA
TERNERO INICIADOR 22%
DESTETE SUPER PRECOZ INGREDIENTES %
INGREDIENTES % MAIZ 48,500%
MAIZ 48,175% AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO 40,000% HARINA DE SOJA HI-PRO
36,500%
CARBONATO DE CALCIO 1,000% CARBONATO DECALCIO3,200%
SAL 0,800% SAL 0,500%
NUCLEO PREMIUN 10,000% NUCLEO TERNERO 0,175%
MONENSINA 20% 0,025% SABOR TERNERO 0,100%
TOTAL 100,000% MONENSINA 20% 0,025%
EM PB
3,1132 22,58% TOTAL 100,000%
EM PB
2,9856 23,20%
TERNERO INICIADOR 22% TERNERO INICIADOR 18%
INGREDIENTES % INGREDIENTES %
MAIZ 48,500% MAIZ 61,000%
AFRECHILLO 11,000% AFRECHILLO 11,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO
36,500% HARINA DE SOJA HI-PRO 24,000%
CARBONATO DECALCIO3,200% CARBONATO DE CALCIO 3,200%
SAL 0,500% SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175% NUCLEO TERNERO 0,175%
SABOR TERNERO 0,100% SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025%
MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000%
TOTAL 100,000%
EM PB
EM PB
2,9856 23,20% 3,0039 18,77%
TERNERO INICIADOR 22% TERNERO INICIADOR 18% TERNERO RECRIA 16%
INGREDIENTES % INGREDIENTES % INGREDIENTES %
MAIZ 48,500% MAIZ 61,000% MAIZ 46,879%
AFRECHILLO 11,000% AFRECHILLO 11,000% AFRECHILLO 35,000%
HARINA DE SOJA HI-PRO
36,500% HARINA DE SOJA 24,000%
HI-PRO HARINA DE SOJA 15,181%
HI-PRO
CARBONATO DECALCIO3,200% CARBONATO DE CALCIO
3,200% CARBONATO DECALCIO
2,165%
SAL 0,500%
SAL 0,500% SAL 0,500%
NUCLEO TERNERO 0,175%
NUCLEO TERNERO0,175% NUCLEO TERNERO0,200%
SABOR TERNERO 0,100%
MONENSINA 20% 0,025% SABOR TERNERO 0,100% SABOR TERNERO 0,050%
MONENSINA 20% 0,025% MONENSINA 20% 0,025%
TOTAL 100,000% TOTAL 100,000%
EM PB EM PB TOTAL 100,000%
2,9856 23,20% 3,0039 18,77% EM PB
2,8856 17,62%
CONCENTRADO TERNERO 50% CONCENTRADO VAQUILLONA 30%
INGREDIENTES %
INGREDIENTES % AFRECHILLO 44,200%
HARINA DE SOJA HI-PRO 49,505%
MAÍZ 5,00% CARBONATO DECALCIO 4,000%
AFRECHILLO 37,300% SAL 1,500%
HARINA DE SOJA HI-PRO 52,200% NUCLEO VACA 0,350%
CARBONATO DECALCIO 3,800% METIOZINC 0,045%
SAL 0,757% OXIDO DE MAGNESIO 0,400%
NUCLEO TERNERO 0,250%
SABOR TERNERO 0,050% TOTAL 100,000%
MONENSINA 20% 0,025% EM PB
FOSFATO MONOBICALCICO 0,618% 2,5240 30,21%
TOTAL 100,000%
EM PB
2,5240 30,21%