UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

SILABO DE PLANTAS MECANICAS

I. IDENTIFICACIÓN
1.1. Experiencia Curricular: PLANTAS MECANICAS
1.2. Facultad: FACULTAD DE INGENIERIA
1.3. Para estudiantes de la carrera: INGENIERIA MECANICA
1.3.1. Sede: Trujillo
1.4. Calendario Académico: 2018-II
1.5. Año/Ciclo Académico: 10
1.6. Código de curso: 1544
1.7. Sección: A
1.8. Creditos: 3
1.9. Número de Rotaciones, veces que se desarrolla la experiencia curricular en el año/ciclo académico: 1
1.10. Duración por vez de rotación (Nro. de Semanas/Días): 16
1.11. Extensión horaria:
1.11.1. Total de horas semanales: 4
- Horas Teoría: 2
- Horas Práctica: 2
1.11.2. Total de Horas Año/Semestre: 68
1.12. Organización del tiempo Anual/Semestral:
Tipo Total Unidad Semana/Día
Actividades Hs I II III Aplazado
- Sesiones Teóricas 32 6 22 4 ---
- Sesiones Prácticas 26 4 20 2 ---
- Sesiones de Evaluación 10 2 2 2 4
Total Horas 68 --- --- --- ---
1.13. Prerrequisitos:
- Cursos:
- DISEÑO DE SISTEMAS DE PRODUCCION
- MANTENIMIENTO DE MAQUINAS I
- Creditos: No necesarios
1.14. Docente(s):
1.14.1. Coordinador(es):
Descripción Nombre Profesión Email
Coordinador General RIVERA CARDOSO, LUIS Ingenieria Mecanica lrivera@unt.gov.pe
MIGUEL
II. FUNDAMENTACIÓN Y DESCRIPCIÓN
Plantas Mecánicas es una asignatura del tipo integradora en el sentido de que en ella convergen todas las
ramas de especialización de la ingeniería mecánica (energía, diseño, manufactura y mantenimiento)
empleadas en el desarrollo de proyectos industriales electromecánicos que usualmente se encuentran en las
empresas de la región. En esta asignatura los conocimientos propios de la ingeniería mecánica se enlazan
con aquellos conocimientos provenientes de otros campos en especial de la ingeniería eléctrica, industrial y
la ingeniería civil.

En Plantas Mecánicas se estudian los lineamientos generales del diseño de plantas desde una perspectiva
propia del ingeniero mecánico haciendo énfasis en el desarrollo de proyectos típicos de plantas de proceso
industrial en especial aquellos que involucran a los sistemas de fluidos (agua, vapor, condensado, aire y
gases) y de sistemas de suministro eléctrico.

Los conocimientos y habilidades obtenidos en esta asignatura le servirán al futuro ingeniero mecánico como
herramientas analíticas para el diseño y optimización de proyectos electromecánicos de plantas industriales
de proceso. Asimismo le permitirán una aproximación critica a los diferentes procesos productivos de las
principales empresas de nuestra región.
III. APRENDIZAJES ESPERADOS
Al aprobar la asignatura el alumno estará en capacidad de:
- entender los fundamentos de la organización y de la operación de una planta de procesos
industriales.
- efectuar el diseño de primera aproximación de proyectos térmicos y electromecánicos.
- aplicar técnicas de análisis energético aplicadas al funcionamiento de las plantas industriales
tendientes a lograr grados de optimización de los diferentes sistemas que lo integran en
especial los sistemas de fluidos y de energía eléctrica.
- ubicarse en el contexto del desarrollo e implementación tecnológica que presentan las

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principales empresas industriales de la Región

IV. PROGRAMACIÓN
4.1. UNIDAD 1
4.1.1. Denominación: CONCEPCION Y ORGANIZACIÓN DE UNA PLANTA INDUSTRIAL - EL
PROYECTO DE INGENIERIA
4.1.2. Inicio: 2018-08-20 Termino: 2018-09-21 Número de Semanas/Días: 5
4.1.3. Objetivos de Aprendizaje
- Que el alumno conozca los fundamentos de la concepción, organización y operación de una
planta de procesos industriales.
- Que el alumno ubique la labor de la ingeniería (especialmente la ingeniería mecánica) en el
desarrollo de un proyecto de una planta industrial.
- Que el alumno asimile las particularidades que presentan dentro de un proyecto de ingeniería
tanto la Ingeniería Básica y la Ingeniería de Detalle.
- Que el alumno se familiarice con la normativa y la terminología usada en el desarrollo de
proyectos.
4.1.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí 1. LA PLANTA INDUSTRIAL.
a1 1.1 La Empresa: Objetivos. Concepción. Organización administrativa. Tipos: De Bienes y de
Inicio: Servicios.
2018-08-20 1.2 La Planta Industrial.
Termino: 1.2.1. Generalidades. Tipos
2018-08-24 1.2.2 El Producto.
1.2.3. El Proceso Productivo. Insumo. Producto Final. Desechos industriales.
1.2.4. Localización. Distribución interna.
1.2.5 Diseño de Planta. Planeación estructural. El terreno. Las zonas de producción.
1.3 Tipos: Plantas de Proceso, Metal Mecánicas, Mineras, Agroindustriales, Químicas, Energéticas,
etc.
Semana/Dí 2.LA PLANTA DE PROCESOS
a2 2.1 Generalidades. Tipos.
Inicio: 2.2 Organización.
2018-08-27 2.3 El Proceso Productivo. Almacenamiento. Sistemas de Frio.
Termino: 2.4 Los Equipos de Proceso.
2018-08-31
Semana/Dí 2.5 Almacenamiento: Materias Primas. Productos Terminados
a3 2.6 Sistemas de Frío.
Inicio: 2.7 El Área de Servicios Generales.
2018-09-03 2.8 Labor del Ingeniero Mecánico en una Planta de Procesos.
Termino:
2018-09-07
Semana/Dí 3.0 El Proyecto de Inversión.
a4 3.1 Formulación de un Proyecto
Inicio: 3.2 La ingeniería dentro del proyecto de inversión.
2018-09-10 3.3 Ingeniería Básica e Ingeniería de detalle.
Termino: 3.4 Evaluación de un proyecto de inversión.
2018-09-14
Semana/Dí Problemas tipo.
a5 Primer Examen Parcial
Inicio:
2018-09-17
Termino:
2018-09-21

4.1.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Intervenciones orales
a1
Inicio:
2018-08-20

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Termino:
2018-08-24
Semana/Dí Intervenciones orales
a2
Inicio:
2018-08-27
Termino:
2018-08-31
Semana/Dí Intervenciones orales
a3
Inicio:
2018-09-03
Termino:
2018-09-07
Semana/Dí Intervenciones orales
a4
Inicio:
2018-09-10
Termino:
2018-09-14
Semana/Dí Primer Examen Parcial
a5
Inicio:
2018-09-17
Termino:
2018-09-21
4.2. UNIDAD 2
4.2.1. Denominación: DISEÑO DE PROYECTOS EN UNA PLANTA INDUSTRIAL
4.2.2. Inicio: 2018-09-24 Termino: 2018-11-16 Número de Semanas/Días: 8
4.2.3. Objetivos de Aprendizaje
Al aprobar esta unidad el alumno estará en capacidad de:
- Diseñar la ingeniería básica de los proyectos electromecánicos, térmicos y de fluidos que se
pueden encontrar en una planta industrial.
- Manejar la normativa nacional e internacional más usada en el diseño de los sistemas de fluidos.
- Seguir con solvencia las buenas practicas recomendadas en el diseño de plantas industriales.
- Manejar los lineamientos generales utilizados en el sistema de distribución eléctrica de una
empresa industrial
4.2.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí 4. LOS SISTEMAS DE FLUIDOS EN UNA PLANTA INDUSTRIAL.
a6 4.1La Normativa.
Inicio: 4.2Diagrama de Bloques Genérico de un Sistema de Fluidos.
2018-09-24 4.3Diagrama de Flujo de Procesos (PFD) y Diagrama de Tubería e Instrumentación (PID)
Termino: 4.4Los Equipos de Proceso. Los Equipos Auxiliares. La Cimentación.
2018-09-28 4.5La Válvula: Función. Tipos. Clasificación. Selección.
4.6La Tubería. Los Accesorios. Los soportes de tubería.
Semana/Dí 5. DISEÑO DE LOS SISTEMAS DE VAPOR SATURADO.
a7 5.1 Generalidades.
Inicio: 5.2 Lay out del Sistema de Vapor. La Caldera.
2018-10-01 5.3 La Válvula Reductora de Presión.
Termino: 5.4 Equipos Térmicos de Proceso: intercambiadores, calentadores, secador, etc.
2018-10-05 5.5 La Planta Evaporadora
Semana/Dí 5.6 Dimensionamiento de Tuberías de Vapor.
a8
Inicio: 6.DISEÑO DE SISTEMAS DE RECUPERACIÓN DE CONDENSADO
2018-10-08 6.1 La Trampa de Vapor.
Termino: 6.2 La Tubería de condensado.
2018-10-12 6.3 Ahorro de Energía Térmica: El Vapor Flash. El Aislamiento Térmico.
Semana/Dí 7.DISEÑO DE SISTEMAS DE SUMINISTRO DE AGUA.
a9 7.1 Fuentes de Suministro.
Inicio: 7.2 El Agua Potable.

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2018-10-15 7.3 Lay out típico de una Instalación de Agua.

Termino: 7.4 La Bomba de Agua. Instalación. La Bomba Booster.
2018-10-19 7.5 El Tanque Hidroneumático.
7.6 Dimensionamiento de Tuberías. El Golpe de Ariete. Selección de Accesorios.
Semana/Dí 8. DISEÑO DE SISTEMAS DE AIRE COMPRIMIDO.
a 10 8.1 El Aire Atmosférico.
Inicio: 8.2 Generación y Distribución del Aire Comprimido.
2018-10-22 8.3 Tratamiento del Aire Comprimido.
Termino: 8.4 Usos Industriales del Aire Comprimido.
2018-10-26 8.5 Neumática.
Semana/Dí 9. OTROS SISTEMAS DE FLUIDOS.
a 11 9.1 Combustible.
Inicio: 9.2 Fluido Térmico.
2018-10-29 9.3 Gases Industriales.
Termino:
2018-11-02
Semana/Dí 10. AUTOMATIZACIÓN DE PROCESOS EN UNA PLANTA INDUSTRIAL.
a 12 10.1 El Lazo de Control Cerrado. Componentes.
Inicio: 10.2 El Control de Temperatura.
2018-11-05 10.3 El Control de Presión.
Termino: 10.4 El Control de Nivel. El Control de Caudal.
2018-11-09 10.5 El Sistema de Control Distribuido.
Semana/Dí 11.El SISTEMA ELECTRICO EN UNA EMPRESA INDUSTRIAL.
a 13 11.1 La Subestación Eléctrica. Tipos.
Inicio: 11.2 Los Dispositivos de Seccionamiento, Maniobra, Protección y Medición.
2018-11-12 11.3 La Distribución Eléctrica.
Termino: 11.4 Selección de Conductores de Energía.
2018-11-16 11.5 El Centro de Control de Motores.
11.6 El Circuito Derivado de un Motor Eléctrico.

4.2.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Intervenciones orales
a6
Inicio:
2018-09-24
Termino:
2018-09-28
Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal
a7
Inicio:
2018-10-01
Termino:
2018-10-05
Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal
a8
Inicio:
2018-10-08
Termino:
2018-10-12
Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal
a9
Inicio:
2018-10-15
Termino:
2018-10-19
Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal
a 10
Inicio:
2018-10-22
Termino:
2018-10-26

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Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal

a 11
Inicio:
2018-10-29
Termino:
2018-11-02
Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal
a 12
Inicio:
2018-11-05
Termino:
2018-11-09
Semana/Dí Sustentación de Trabajo Grupal
a 13
Inicio:
2018-11-12
Termino:
2018-11-16
4.3. UNIDAD 3
4.3.1. Denominación: PLANTAS DE PROCESO TIPICAS DE LA REGION LA LIBERTAD
4.3.2. Inicio: 2018-11-19 Termino: 2018-12-07 Número de Semanas/Días: 3
4.3.3. Objetivos de Aprendizaje
- Que el alumno conozca los procesos productivos de las principales empresas de la Región.
- Que el alumno se familiarice con la problemática industrial regional y nacional adquiriendo
herramientas analíticas que le permita una actitud crítica.
4.3.4. Desarrollo de la Enseñanza-Aprendizaje:
Semana/Dí Actividades y Contenidos
a
Semana/Dí Caso 1: Planta de Alimentos y Bebidas (Esparraguera).
a 14
Inicio:
2018-11-19
Termino:
2018-11-23
Semana/Dí Caso 2: Planta Azucarera.
a 15
Inicio:
2018-11-26
Termino:
2018-11-30
Semana/Dí Caso 3: Planta Pesquera.
a 16 Presentación y Sustentación de Trabajos de Instalaciones.
Inicio:
2018-12-03
Termino:
2018-12-07

4.3.5. Evaluación del Aprendizaje:

Semana/Dí Técnica/Instrumento
a
Semana/Dí Intervenciones orales
a 14
Inicio:
2018-11-19
Termino:
2018-11-23
Semana/Dí Intervenciones orales
a 15
Inicio:
2018-11-26
Termino:

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2018-11-30
Semana/Dí Sustentación de Trabajo de Instalaciones
a 16 Examen Final.
Inicio:
2018-12-03
Termino:
2018-12-07
4.4. APLAZADO
Semana/Día Técnica/Instrumento
Semana/Día 17 Examen de Aplazado, evaluaciones pertimentes
del curso.
V. NORMAS DE EVALUACIÓN
Los procedimientos e instrumentos para la evaluación del aprendizaje son seleccionados y elaborados de
acuerdo a lo estipulado en las Normas Generales de Evaluación de los Estudiantes de la Universidad
Nacional de Trujillo.

EVALUACION DEL APRENDIZAJE:

a)El curso está estructurado en 3 Unidades de Evaluación. Cada Unidad de Evaluación corresponde a su
respectiva Unidad de Aprendizaje.
b) En cada Unidad de Evaluación se consideraran los siguientes procedimientos:
Unidad I ……………… Un Examen Parcial (EP 1)

NU 1 = EP 1

Unidad II……………… Seis Trabajos grupales (TG)

NU 2= (TG1 + TG2 + TG3 + TG4 + TG5 + TG6)/6

Unidad III…………… Un Examen Parcial (EP3)

Un Trabajo Grupal de Instalaciones. (TGI)

NU 3= (EP3 + TGI)/2

d) La nota final de la unidad (N.F.) se obtiene de la siguiente manera:

N.F. = (1.0 NU 1 + 2.5 NU 2 + 1.5 NU 3)/5

CALIFICACIÓN:
a)La evaluación del aprendizaje de los estudiantes se expresara cuantitativamente mediante la numeración
entera de la escala vigesimal (del 0 al 20)
b)Las notas aprobatorias son de ONCE (11) a VEINTE (20) y las desaprobatorias las menores de ONCE
(11). Solo en la obtención de la nota final la fracción igual o mayor a 0,5 será considerada como un entero
UNO (1) a favor del estudiante.

INHABILITACION: Los causales de inhabilitación en la asignatura son:

a) Treinta % de inasistencias respecto del total de actividades académicas programadas.
b) Inasistencia a dos unidades de evaluación.

DE LA EVALUACIÓN DE APLAZADOS:
a) Para rendir la evaluación de aplazados, el estudiante deberá haber participado por lo menos en dos tercios
de las evaluaciones consignadas.
b) El examen de aplazados es independiente. No se promediara con la nota final desaprobatoria.
c) El examen de aplazados será de naturaleza escrita y versara sobre todo el contenido silábico del curso.
d) La calificación sera en escala vigesimal. La nota aprobatoria sera de 11 (once).
VI. CONSEJERÍA/ORIENTACIÓN
Propósitos: Absolver consultas respecto de la asignatura.
Día: Lunes
Lugar: Cubículo del profesor en Pabellón de Ing. Mecánica
Horario: 9 a 10 am.
VII. BIBLIOGRAFÍA

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1. PINZON HOYOS B. “Modulo de Diseño de Plantas Industriales”; UNAD, Pamplona, 2010..

2. HEIZER, J.; Render B.; “Dirección de la Producción. Decisiones Estratégicas” Pesaron Educación;
2000..
3. PETERS & TIMMERHAUS; “Plant Design and Economics for Chemical Engineers”; Second Edition;
Mc Graw Hill-.
4. SEYDER W.et al; “Process Design Principles. Synthesis, Analysis & Evaluation” Wiley Edit.; ; 1999.
5. CRANE; “Flow of Fluids through Valves, Fittings and Pipe”; Crane Co.; New York; 1981.
6. ENRIQUEZ HARPER, G.; “Manual de Equipos Eléctricos”; Editorial Limusa; México, 2008.
7. ACEDO SANCHEZ, J.; “Instrumentación y Control Básico de Procesos” Ediciones Díaz de Santos;
España; 2006.
8. GIRADO TORRES R. et al.; “Tecnología Eléctrica”; Editorial Mc Graw Hill/Interamericana – Madrid;
2006.
9. SPIRAX SARCO; “Design of Fluid Systems”; 11ª. Edición; Editorial Spirax Sarco; Allentown,
Pensilvania, USA; 1999.
10. MATAIX, C.; “Mecánica de Fluidos y Maquinas Hidráulicas”; 2da. Edición; Edit Alfaomega; México,
2010.

El presente Silabo de la Experiencia Curricular "PLANTAS MECANICAS", ha sido Visado por el Director
de la ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA, quien da conformidad al
silabo registrado por el docente RIVERA CARDOSO, LUIS MIGUEL que fue designado por el jefe del
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE MECANICA Y ENERGIA.

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