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Universidad Privada de Tacna Ingeniería Civil

"Año del Diálogo y la Reconciliación Nacional"

UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA


FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

TEMA:
SEPARACION DE MEZCLAS
Curso : 2º ciclo sección ‘A’
Grupo : Grupo 2
Alumnos :
 Ale Valdez, Renzo Alexander
 Anchapuri Poma, Marck Antony
 Cahuana Caso , Juan Carlos
 Chire Iquiapaza, Luis Ángel
 Chura Castro , Mayli Nayely
 Colque Centeno, Marianh Karey
 Coloma Leyva , Ester Abigail
 Cuadros Zúñiga, Sebastián
 Vásquez Jugo , Luis Rodrigo
 Velasquez Chipana, Layla Betzy
TACNA – PERÚ
Química 1
2018
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Química 2
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Química 3
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PRÁCTICA DE LABORATORIO N°5

ACTIVIDAD QUÍMICA DE LOS ELEMENTOS

I. INTRODUCCIÓN:

Los elementos químicos presentan gran variedad por lo que su estudio aislado seria
extremadamente laborioso. Por esta razón los Químicos han tratado siempre de buscar
similitudes en sus propiedades, que permitan agruparlos y clasificarlos para facilitar así su
conocimiento.

En la Tabla periódica moderna los elementos están ordenados en orden creciente de sus
números atómicos y dispuestos en un cuadro de doble entrada; en ella se puede apreciar
filas horizontales llamadas periodos y columnas verticales denominadas grupos divididos
en familias.

La tabla periódica se ha vuelto tan familiar que forma parte del material didáctico para
cualquier estudiante, más aún para estudiantes de química, medicina e ingeniería. De
la tabla periódica se obtiene información necesaria del elemento químico, en cuanto se
refiere a su estructura interna y propiedades, ya sean físicas o químicas.

La actual tabla periódica moderna explica en forma detallada y actualizada las propiedades
de los elementos químicos, tomando como base a su estructura atómica. Según sus
propiedades químicas, los elementos se clasifican en metales y no metales.

Hay más elementos metálicos que no metálicos. Los mismos elementos que hay en la
tierra existen en otros planetas del espacio sideral.

 La tabla periódica tiene un sólido fundamento científico que es la Ley Periódica, la cual en
su enunciado actual establece que "las propiedades de los elementos químicos son una

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función periódica de su número atómico", lo que significa que cuando se ordenan los
elementos por sus números atómicos en forma ascendente, aparecen grupos de ellos con
propiedades químicas similares y propiedades físicas que varían periódicamente.
 La periodicidad se manifiesta por la aparición de propiedades similares que se repiten en
determinados grupos de elementos.
 La tabla periódica se obtiene cuando los elementos se ordenan de menor a mayor número
atómico haciendo filas horizontales, de modo que todos los elementos con características
químicas semejantes o sea pertenecientes a una misma familia quedan colocados en una
misma columna con sentido vertical.

1. Períodos

Los elementos están distribuidos en filas (horizontales) denominadas períodos y se enumeran del 1
al 7 con números arábigos.

El primer período tiene sólo dos elementos: H y He; el segundo y tercer períodos contienen 8
elementos. Se observa además que un conjunto de elementos, la serie de los lantánidos del sexto
período, y la serie de los actínidos del séptimo período, se han anexado debajo de la tabla por
conveniencia en su representación.

La tabla periódica está relacionada directamente con la estructura electrónica de los elementos. El
primer período representa la ocupación del subnivel 1s; en el segundo período se llenan los
subniveles 2s y 2p; en el tercer período, el 3s y 3p. E cuarto período es más complejo. La
ocupación se efectúa de acuerdo con los estados energéticos de los subniveles electrónicos. Estos
se llenan en el orden 4s, 3d, 4p. Los elementos con subniveles incompletos 3d, 4d, 5d, muestran
propiedades similares debido a que sus estructuras electrónicas son semejantes. Estos
comprenden los elementos situados en la parte central de la tabla y se conocen con el nombre
de Metales de Transición.

2. Grupos o Familias

Los elementos de propiedades similares están reunidos en columnas (verticales), que se


denominan grupos o familias; los cuales están identificados con números romanos y distinguidos
como grupos A y grupos B. Para evitar confusión, actualmente también se clasifican los elementos
en grupos del 1 al 18. Los elementos de los grupos A se conocen como elementos representativos
y los de los grupos B como elementos de transición. Los elementos de transición interna o tierras
raras se colocan aparte en la tabla periódica en dos grupos de 14 elementos, llamadas series
lantánida y actínida.

La tabla periódica permite clasificar a los elementos en metales, no metales y gases nobles. Una
línea diagonal quebrada ubica al lado izquierdo a los metales y al lado derecho a los no metales.
Aquellos elementos que se encuentran cerca de la diagonal presentan propiedades de metales y
no metales; reciben el nombre de metaloides.

Metales: Son buenos conductores del calor y la electricidad, son maleables y dúctiles, tienen brillo
característico.

No Metales: Pobres conductores del calor y la electricidad, no poseen brillo, no son maleables ni
dúctiles y son frágiles en estado sólido.

Metaloides: poseen propiedades intermedias entre Metales y No Metales.

2.1 Grupo 1

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Los metales alcalinos son aquellos que están situados en el grupo 1 de la tabla periódica (excepto
el Hidrógeno que es un gas). Todos tienen un solo electrón en su nivel energético más externo,
con tendencia a perderlo (esto es debido a que tienen poca afinidad electrónica, y baja energía de
ionización), con lo que forman un ion monopositivo, M+. Los alcalinos son los del grupo 1 y la
configuración electrónica del grupo es ns¹. Por ello se dice que se encuentran en la zona "s" de la
tabla.

2.3 Grupo 2

Los metales alcalinotérreos son un grupo de elementos que se encuentran situados en el grupo 2
de la tabla periódica y son los
siguientes: berilio(Be), magnesio(Mg), calcio(Ca), estroncio(Sr), bario(Ba) y radio(Ra). Este último
no siempre se considera, pues tiene un tiempo de vida media corto.

El nombre de alcalinotérreos proviene del nombre que recibían sus óxidos, tierras, que tienen
propiedades básicas (alcalinas). Poseen una electronegatividad ≤ 1,3 según la escala de Pauling.

3. Elementos de transición

Los metales de transición o elementos de transición son aquellos elementos químicos que están
situados en la parte central del sistema periódico, en el bloque d, cuya principal característica es la
inclusión en su configuración electrónica del orbital d, parcialmente lleno de electrones. En general,
el nivel de energía más externo tendrá una configuración ns2 exceptuando los grupos VIB (grupo
6) y IB (grupo 11). En el caso del cromo en lugar de tener 4s23d4 se presenta 4s13d5. Se agrega
más estabilidad en el conjunto de dos orbitales cuando están a medio llenar (recuerde la regla de
Hund en la cual este conjunto a medio llenar de los orbitales d tendrá un electrón en cada orbital, y
por tanto tiene una distribución simétrica alrededor del núcleo). Con el cobre, en lugar de tener la
configuración 4s23d9 tiene 4s13d10. En este cas se agrega mayor estabilidad al tener el conjunto
de orbitales s a medio llenar y el conjunto de los orbitales d completamente llenos.

4. Elementos de transición interna

Los elementos del bloque f (por tener sus electrones de valencia en el orbital f) son dos series, una
comenzando a partir del elemento lantano y la otra a partir del actinio, y por eso a los elementos de
estas series se les llama lantánidos y actínidos. Aunque en la tabla periódica de los elementos
tendrían que estar después de esos dos elementos, se suelen representar separados del resto.
También se conocen los Lantánidos como tierras raras. Tienen dos electrones s en sus niveles
energéticos más externos (n) y electrones f en niveles más interiores (n-2). Algunos también tienen
electrones d en niveles intermedios (n-1).

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5. Elementos anfígenos

El grupo de los anfígenos o calcógenos es el grupo conocido antiguamente como VIA, y


actualmente grupo 16 (según la IUPAC) en la tabla periódica de los elementos, formado por los
siguientes elementos: oxígeno (O), azufre (S), selenio (Se), telurio (Te) y polonio (Po).

Aunque todos ellos tienen seis electrones de valencia (última capa s2p4), sus propiedades varían
de no metálicas a metálicas en cierto grado, conforme aumenta su número atómico.

El oxígeno y el azufre se utilizan ampliamente en la industria y el telurio y el selenio en la


fabricación de semiconductores.

6. Halógenos

Los halógenos (del griego, formador de sales) son los elementos que forman el grupo
17 (anteriormente grupo VII A) de la tabla periódica: flúor, cloro, bromo, yodo y astato.

En estado natural se encuentran como moléculas diatómicas químicamente activas [X2]. Para
llenar por completo su último nivel energético (s2p5) necesitan un electrón más, por lo que tienen
tendencia a formar un ion mononegativo, X-. Este anión se denomina haluro; las sales que lo
contienen se conocen como haluros.

7. Gases nobles

Los gases nobles son un grupo de elementos químicos con propiedades muy similares: bajo
condiciones normales, son gases monoatómicos inodoros, incoloros y presentan una reactividad
química muy baja. Se sitúan en el grupo 18 (8A) de la tabla periódica (anteriormente llamado
grupo 0). Los seis gases nobles que se encuentran en la naturaleza son helio (He), neón (Ne),
argón (Ar), kriptón (Kr), xenón (Xe) y el radioactivo radón (Rn).

Las propiedades de los gases nobles pueden ser explicadas por las teorías modernas de la
estructura atómica: a su capa electrónica de electrones valentes se la considera completa,
dándoles poca tendencia a participar en reacciones químicas, por lo que sólo unos pocos
compuestos de gases nobles han sido preparados hasta 2008. El xenón reacciona de manera
espontánea con el flúor (debido a la alta electronegatividad de éste), y a partir de los compuestos
resultantes se han alcanzado otros. También se han aislado algunos compuestos con kriptón. Los

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puntos de fusión y de ebullición de cada gas noble están muy próximos, difiriendo en menos de
10 °C; consecuentemente, sólo son líquidos en un rango muy pequeño de temperaturas.

II. OBJETIVOS:
 Demostrar la actividad química de los elementos.
 Reconocer la utilidad de la Tabla Periódica.
III. MATERIALES Y REACTIVOS:

3.1 Materiales:

 Mandil:

Es una pieza de ropa amplia y larga que


sirve en un laboratorio para protegerse de
cualquier daño que puedan hacer las
sustancias químicas a la ropa o a las
personas.

 Guantes:

Tienen su principal uso en los trabajos


relacionados con elementos químicos y/o
que requieren limpieza. Se pueden llevar
puestos al lavar utensilios de laboratorio
para proteger las manos del detergente y del
agua caliente.

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 Máscara de protección:

Alta protección contra partículas sólidas,


líquidas y muy tóxicas. Menor acumulación
de calor haciendo que la respiración sea
más fácil y fresca, todo ello gracias a la
válvula de exhalación.

 Tubos de ensayo:

Consiste en un pequeño tubo cilíndrico de


vidrio con un extremo abierto (que puede
poseer una tapa) y el otro cerrado y
redondeado, que se utiliza en los
laboratorios para contener pequeñas
muestras líquidas o sólidas.

 Vaso Precipitado:

Se utiliza muy comúnmente en el laboratorio,


sobre todo, para preparar o calentar
sustancias, medir o traspasar líquidos. Es
cilíndrico con un fondo plano; se le
encuentra de varias capacidades.

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 Gotero:

Es un tubo hueco terminado en su parte


inferior en forma cónica y cerrado por la
parte superior por una perilla o dedal de
goma. Se utiliza para trasvasar pequeñas
cantidades de líquido vertiéndolo gota a
gota.

 Rejilla:

Es la encargada de repartir la temperatura


de manera uniforme cuando esta se calienta
con un mechero. Para esto se usa un trípode
de laboratorio, ya que sostiene la rejilla
mientras es calentada.

3.2 Reactivos:

 Sodio Metálico:

Los compuestos que contienen sodio se


encuentran entre las sustancias más
comunes en la tierra, sin embargo, el metal
por sí mismo no existe en la naturaleza. El
sodio metálico creado artificialmente posee
propiedades interesantes.

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 Limaduras de Hierro:

Las limaduras de hierro son trozos


de hierro muy pequeños que tienen el
aspecto de un polvo oscuro brillante. Muy a
menudo se utilizan en demostraciones
científicas para mostrar la dirección de
un campo magnético.

 Estaño:

El estaño es un metal plateado, maleable,


que no se oxida fácilmente y es resistente a
la corrosión. Se utiliza por ello en muchas
aleaciones y para recubrir otros metales. Se
obtiene del mineral llamado casiterita, en
donde se presenta como óxido (óxido de
estaño o dióxido de estaño).

 Fenolftaleína:

La fenolftaleína es un colorante orgánico, el


cual es a su vez un ácido débil diprótico,
usado en muchas determinaciones
volumétricas como indicador ácido-base. Es
decir, si es un ácido diprótico, en solución
puede perder dos iones H+, y para ser un
indicador debe tener la propiedad de ser
colorido en el rango de pH que se está
valorando.

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 Agua:

El agua es un compuesto que se forma a


partir de la unión, mediante enlaces
covalentes, de dos átomos de hidrógeno y
uno de oxígeno; su fórmula molecular es
H2O y se trata de una molécula muy
estable.

 NaOH:

El hidróxido de sodio (NaOH), también


conocido como soda cáustica o lejía, es una
sustancia altamente versátil que se utiliza en
una variedad de procesos de fabricación. El
hidróxido de sodio es un coproductor de la
producción de cloro.

 Vinagre:

El vinagre es un líquido de sabor agrio, que


contiene, tan solo, entre un 3 y un 5% de
ácido acético. Se obtiene de la fermentación
de bebidas alcohólicas, normalmente, a base
de frutas como manzana o uva (de las que
se realiza vinagre de sidra y vinagre de vino
respectivamente).

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 Ácido muriático:

El ácido clorhídrico, ácido muriático, espíritu


de sal, ácido marino, ácido de sal o todavía
ocasionalmente llamado, ácido hidroclórico
(traducción del inglés hydrochloric acid),
agua fuerte o salfumán (en España), es una
disolución acuosa del gas cloruro de
hidrógeno (HCl). Es muy corrosivo y ácido.

IV. PROCEDIMIENTO
4.1. Observar y mencionar las características de los metales (limaduras de hierro, estaño,
sodio metálico, zinc)

1. Características de la limadura de hierro


Las limaduras de hierro son
trozos de hierro muy
pequeños que tienen el
aspecto de un polvo oscuro
brillante. Limaduras de hierro
son el método más sencillo
para hacer visibles las líneas
de un campo magnético.

2. Características del estaño


Es un metal blanco, maleable,
que se oxida fácilmente, a
temperatura ambiente,
cambiando de color a un gris
más opaco, y es resistente a la
corrosión. Se encuentra en
muchas aleaciones y se usa
para recubrir otros metales
protegiéndolos de la corrosión.
Al doblar una barra de este
metal se produce un sonido
característico llamado grito del
estaño, producido por la
fricción de los cristales que la
componen. Por debajo de los -18°C empieza a descomponerse y a
convertirse en un polvo gris; a este proceso se lo conoce como peste del
estaño.

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3. Características del sodio metálico

Al igual que otros metales


alcalinos, el sodio es un metal
blando, ligero y de color
plateado que no se encuentra
libre en la naturaleza. El sodio
flota en el agua
descomponiéndola,
desprendiendo hidrógeno y
formando un hidróxido. En las
condiciones apropiadas
reacciona espontáneamente
en el agua. Normalmente no
arde en contacto con el aire
por debajo de 40 °C.

4. Características del zinc


El zinc es un metal blanco y
azulado que conduce la
electricidad. Si bien puede ser
un metal frágil, a una
temperatura aproximada de
entre 100° y 150° C se vuelve
maleable, tiene propiedades
super plásticas y a unos 238°
C logra propiedades
ferromagnéticas. No obstante,
en estado natural, el zinc no
es un elemento
ferromagnético. Sí presenta
propiedades eléctricas,
térmicas y ópticas que pueden
resultar interesantes. El zinc
se encuentra en la naturaleza
en forma de minerales,
habiendo por ejemplo sulfuros
de zinc, carbonatos y silicatos.
La extracción de zinc más
frecuente se realiza cocinando
sus minerales para formar
óxido y luego reducir ese
óxido con carbón, logrando
destilar el metal.

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4.2. Colocar en los tubos de ensayo:

Tubo de ensayo 3
Tubo de ensayo 1 Tubo de ensayo 2

Limaduras de hierro Estaño Zinc

Adicionar ácido muriático a cada tubo


Anotar lo que observa en cada tubo de ensayo.

1. LIMADURA DE HIERRO + ACIDO MURIATICO


Este caso la reacción es similar a la reacción del hierro con ácido muriático pero
mucho más violenta, hasta el punto de que los gases desprendidos desenfocan
completamente la imagen. El desprendimiento de hidrógeno produce múltiples
burbujas. Al cabo de 15 minutos la reacción termina la reacción.

Ampliación

2. ESTAÑO (láminas) + ACIDO MURIATICO

Dado que con ácido clorhídrico o ácido muriático 1,1M, prácticamente no reacciona,
sólo se visualizará la reacción con el HCl 11M. En este caso la reacción es muy débil
como se puede observar en la figura 1, atacándose la lámina de estaño, con
desprendimiento de hidrógeno apenas perceptible, aunque se amplíe la imagen
como se aprecia en la figura 2 y 3.

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3. ZINC + ACIDO MURIATICO


 Primero se coloca un poco de ácido muriático en el vaso

 A continuación, se colocan unos granos de zinc dentro del vaso


con ácido muriático

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 Veremos que se desprenden vapores de ácido muriático

 Si acercamos una llama de desprenderá hidrógeno


 Finalmente observamos que todo el zinc se consume
 Se trata de una reacción de óxido a reducción, el zinc se oxida y el
hidrógeno se reduce.
 Y también es una reacción exotérmica puesto que desprende calor

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4.3. En un vaso precipitado que contenga agua destilada, añade unas gotitas de
fenolftaleína, luego un trocito de sodio y cubrir el vaso con la rejilla de asbesto.
4.3.1. Se usará:

Fenolftaleína

Vaso de precipitado

Sodio metálico
Agua destilada

4.3.2. Procedemos a echar agua destilada al vaso de precipitado:

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4.3.3. Luego añadimos unas gotas de solución de fenolftaleína:

4.3.4. Luego agregamos el sodio metálico:

4.3.5. Podemos observar como la porción de sodio se mueve alrededor del


vaso

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4.3.6. Y podemos ver cómo va tomando una tonalidad rosada o fucsia

4.4. eterminar el pH de los siguientes compuestos

Compuesto pH
Hidróxido de sodio (NaOH) 14 alcalino

Agua (H2O) 7 neutro

Vinagre (CH3COOH) 3 acido


Ácido muriático (HCl) 1 acido

V. RESULTADOS
5.1. Al echar la fenolftaleína al agua, esta no cambia de color (vira) debido a que tiene un pH
neutro, pero al añadir el sodio metálico, el agua se torna color rosado debido a que
vuelve a la solución alcalina, lo cual sería tener un pH alto, entre 8,2 y 12.
5.2. En caso de presentarse una solución fuertemente ácida se habría tornado anaranjado.
5.3. En el caso de los metales con el ácido muriático, podemos observar que algunos
reaccionan más fuerte que otras, emitiendo gases y vapores, desprendiendo hidrógeno y
“comiéndose” el metal.

VI. CONCLUSIONES:

a) En conclusión demostramos la actividad química de los elementos según su pH.

b) En conclusión reconocimos la utilidad de la tabla periódica ya que hicimos reacciones


químicas para poder saber sus propiedades.
c) Podemos concluir que algunas reaccionan más fuerte que otras, emitiendo gases y
vapores, desprendiendo hidrógeno y “comiéndose” el metal.

d) La conclusión de echar la fenolftaleína al agua, esta no cambia de color (vira) debido a


que tiene un pH neutro, pero al añadir el sodio metálico, el agua se torna color rosado
debido a que vuelve a la solución alcalina, lo cual sería tener un pH alto, entre 8,2 y 12.

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VII. CUESTIONARIO

7.1. Describa las características de los metales y de los no metales

1. Metales:

 Son sólidos a temperatura ambiente (excepto el mercurio, que es


líquido).
 Reflejan la luz de una forma característica (eso les otorga brillo).
 Se corroen y oxidan con facilidad en contacto con el agua.
 Maleables: tienen la capacidad de ser transformados en láminas.
 Dúctiles: tienen la propiedad de ser moldeados para producir
alambres o hilos.
 Tenaces: presentan resistencia frente a fuerzas de tracción, por
eso se emplean en maquinaria.
 Conductores: son buenos conductores de la electricidad y del calor.
 Tienen alta densidad.
 Tienen baja electronegatividad.
 Sus sales forman iones electropositivos (cationes) en solución
acuosa.
 Algunos presentan magnetismo.
 En su mayoría provienen de los minerales que integran la corteza
terrestre o del agua de mar.
 Al mirar la tabla periódica, los vemos agrupados a nuestra
izquierda. La primera columna corresponde a los metales alcalinos y la
segunda a los metales alcalino-térreos. Hacia el centro se ubican una gran
cantidad de metales llamados de transición, y a la derecha de estos
encontramos primero los metales del bloque p y luego los metaloides.

2. No metales

 Pueden ser sólidos, líquidos o gaseosos a temperatura ambiente.


 No reflejan la luz, por lo que carecen de brillo (superficie opaca)
 No se corroen
 Son malos conductores de la electricidad y el calor.
 En general son frágiles o quebradizos; algunos son duros y otros
son blandos
 Tienden a formar aniones (iones negativos) u oxianiones en
solución acuosa.
 Por lo general son menos densos que los metales.
 Tienen elevada electronegatividad.
 Sus puntos de fusión suelen ser más bajos que el de los metales
 Los organismos vivos están compuestos en su mayor parte por no
metales.
 Varios no metales son diatómicos en el estado elemental
 Están tanto en los minerales de la corteza terrestre como en la
atmósfera que rodea a esta. También se encuentran formando parte de
sales marinas.

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 Ejemplos de no metales: Cuando observamos la tabla periódica de


los elementos, los vemos a la derecha. Los no metales comprenden los
halógenos, los gases nobles y elementos importantísimos como el
carbono, el nitrógeno, el oxígeno, el fósforo, el azufre. El hidrógeno es no
metal pero se encuentra a la izquierda, ya que tiene una serie de
características particulares que lo hacen único.

7.2. ¿Qué importancia tiene la tabla periódica y para qué sirve?


La tabla periódica es de gran ayuda tanto para personas experimentadas como para
neófitos en la materia. Guarda una gran cantidad de información ordenada, información
que es fundamental para cualquier tipo de trabajo en química. Para los estudiantes
también constituye una gran herramienta de aprendizaje, herramienta que les permitirá
analizar muchas temáticas científicas con seriedad.

La tabla periódica sirve entre otras cosas para:

 Aprender y conocer los elementos químicos de la naturaleza


 Predecir los nuevos elementos
 Catalogar los elementos según su tipo
 Predecir ciertas reacciones
 Calcular el peso atómico de una combinación
 Calcular algunas reacciones físicas
 Clasificar un elemento según su tipo
 Catalogar elementos nuevos
 Saber si un elemento es puro o sintético
 Se usa en física
 Se usa medicina
 Se usa en química
 Se usa en educación
 Se usa en investigación
 Se una en varias industrias
 Se usa en geología
 Se usa en la ciencia aeroespacial
 Se usa en la industria militar
 Su estudio ayuda a mejorar la memoria
 Su estudio ayuda a mejorar la concentración

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VIII. BIBLIOGRAFÍA
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