Atualizado em: 16/02/2016 1 de 1

CERTIFICAÇÃO CACHAÇA

Legislação Data Assunto

ESTADUAL

Portaria IMA nº 738 Baixa o Regulamento de Produção de Cachaça em processo de Alambique e dá

07/11/2016
outras providências.

Regulamento de auditoria para a certificação de origem e de qualidade de produtos

Portaria IMA nº 712 17/06/2005
agropecuários e agroindustriais.

Portaria IMA nº 1009 31/07/2009 Aprova os modelos de selo de certificação do programa Certifica Minas.

Regulamenta a Lei nº 13.949, de 11 de julho de 2001, que estabelece o padrão de

Decreto 42.644 05/06/2002 identidade e as características do processo de elaboração da cachaça artesanal de
Minas Grais e dá outras providências.

Lei 13.949 11/07/2001 Estabelece o padrão de identidade e as características do processo de elaboração

da cachaça de Minas e dá outras providências

Declara patrimônio cultural de Minas Gerais o processo tradicional de fabricação, em

Lei 16.688 11/01/2007
alambique, da Cachaça de Minas.

FEDERAL

Instrução Normativa Aprova o regulamento técnico para fixação dos padrões de identidade e qualidade
09/07/2005
nº 13 para aguardente de cana e para cachaça.

Instrução Normativa Regulamento Técnico para fixação dos padrões de identidade e qualidade para
Anexo 2 Aguardente de Cana e para Cachaça.

Altera dispositivos do regulamento aprovado pelo Decreto nº 2.314, de 4 de setembro

Decreto nº 4851 02/10/2003 de 1997, que dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção e a
fiscalização de bebidas.

Instrução Normativa Aprova o Regulamento Técnico para a fabricação de bebidas e vinagres, inclusive
31/03/2000
nº 05 vinhos e derivados da uva e do vinho, dirigido aos estabelecimentos que especifica

Instrução Normativa Altera os itens 4 e 9, do Anexo, da Instrução Normativa nº 13, de 29 de junho de

19/12/2007
MAPA nº 58 2005.

Instrução Normativa
15/05/2008 Altera o item 9.4 da Instrução Normativa nº 13, de 29 de junho de 2005
nº 27