I.

INVESTIGACION DE MERCADO

1.1. INFORMACION GENERAL

1.1.1 CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO

El mango es una fruta exótica de origen asiático que se caracteriza por ser de pulpa
carnosa y tener un sabor muy dulce. Esta fruta es de color verde y sabor medianamente
ácido durante su proceso de maduración y amarillo o naranja cuando está completamente
maduro.
Además, esta fruta es bajo en calorías y muy rica en ácidos, vitaminas C, vitaminas B5
y, especialmente, vitaminas A, las cuales la convierten en una fruta antioxidante, capaz
de dotar al organismo de un poder defensivo en contra de la degradación de las células

Por otro lado, el mango se cultiva en países de clima cálido como, por ejemplo, Perú,
Venezuela, costa Rica, Paraguay, Italia y Colombia.

En el caso peruano, esta fruta se cosecha principalmente en la costa norte de Perú debido
al clima adecuado que posee esa zona del país, la cual permite que el cultivo del mango
sea más fácil, obtenga un mejor color , más dulzura y menos trementina en la cascara.

1.1.2 TIPOS DE PRODUCTOS

Actualmente en el Perú se cultivan dos tipos de mangos, las plantas francas (no injertadas
y poliembriónicas) como el Criollo de Chulucanas, el Chato de Ica y el Rosado de Ica, que
son orientados principalmente a la producción de pulpa y jugos concentrados que se
exportan a Europa; y las plantas mejoradas (injertadas y monoembriónicas) como el
Haden, Kent, Tomy Atkins y Edgard, los cuales se exportan en estado fresco.

Características del mango peruano

Kent

 Tamaño grande (500 a 800g).

 De color amarillo anaranjado con chapa rojiza a la madurez.
 Forma ovalada orbicular, de agradable sabor y jugoso de poca fibrosidad.
 Alto contenido de azucares.
 Variedad semi - tardía.
Haden

 Tamaño medio a grande ( 380 a 700g).

 Adquiere un color rojo - amarillo, con chapa rojiza.
 Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables.
 Variedad de media estación

Tommy Atkins

 Tamaño grande (600g).

 Forma oblonga, oval y resistente a daños mecánicos.
 Mayor periodo de conservación.
 No tiene las mejores características en cuanto a sabor y aroma.
 Es la variedad más común en los mercados y es tardía.

1.1.3 BENEFICIOS DEL PRODUCTO

Los mangos son una excelente opción cuando se trata de eliminar problemas de
indigestión o acidez. Las enzimas digestivas que contiene esta fruta ayudan a promover
la digestión natural y la hace más eficiente.

Al ser rico en ingredientes bioactivos como ésteres, terpenos y aldehídos contribuye a

mejorar el apetito y también la función del sistema digestivo.

Los mangos tienen altas cantidades de pectina, una fibra dietética soluble que contribuye
eficazmente a bajar los niveles de grasas en la sangre.

Aunque suene poco creíble, el comer mango y disminuir el riesgo del cáncer del tracto
gastrointestinal son cosas que van muy de la mano.

Es antioxidante y anticancerígeno. Se trata de un fruto rico en ácidos como el málico y

mirístico, flavonoides como la quercitina, vitamina A y vitamina C, que ayudan al
organismo a luchar contra los radicales libres. El mango tiene propiedades antioxidantes
gracias a su alto contenido de vitamina C.
1.2 PRODUCCION MUNDIAL

1.2.1 Calendario Mundial

El mango es producido en el Hemisferio Norte y el Hemisferio Sur, de ahí que exista

producción todo el año y que pueda complementarse a nivel comercial las
necesidades de abastecimiento del Hemisferio Norte con la producción del
Hemisferio Sur.

CUADRO Nº 1: ESTACIONALIDAD DE LA COSECHA DE LOS PRODUCTORES DE MANGO EN EL

MUNDO

Como puede apreciarse la estacionalidad de la cosecha de los países del Hemisferio

Sur (Sudáfrica, Ecuador, Perú y Brasil), que se da entre agosto a marzo, se
complementa con las cosechas de los países del Hemisferio Norte (Guatemala,
Honduras, Costa Rica, México, Filipinas y Pakistán), que ocurre entre abril y
septiembre. Esta consideración es fundamental en el negocio del mango fresco y
además ayuda a planificar el abastecimiento a los países industrializados del
Hemisferio Norte, que son los principales compradores de la fruta.
El Perú produce mangos durante el primer y último trimestre del año. Esto permite
aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del
mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo
de cosecha coincide con la estación de verano. EE. UU. importa nuestros mangos
durante el verano peruano.
1.3 COMERCIO MUNDIAL
1.3.1 Generalidades Sobre El Consumo Y Perspectivas

El mango es reconocido en todo el mundo por ser una fruta con muchas
cualidades nutricionales, rica en minerales, fibras, así como vitaminas y
provitaminas. Llamado también “melocotón de los trópicos”, este fruto es uno
de los principales frutos considerados exóticos, que se comercializan en todo
el mundo, valorado por su sabor dulce, refrescante y aromático.

Existiendo alrededor de 160 variedades de mangos en el mundo, cultivados

en más de 90 países, las variedades Keitt, Ken y Tommy Atkins son las más
conocidas y demandadas por los principales mercados consumidores de este
fruto, como es el caso de la Unión Europea y Estados Unidos, cuyos niveles
de consumo han ido incrementándose en los últimos años, convirtiéndose en
el eje central de la comercialización del mango a nivel mundial.

Dejando de lado a los de por sí grandes consumidores asiáticos, los

principales mercados para la comercialización del mango son los Países
Bajos, con un consumo per cápita de 2.3 kilos; Canadá, con un consumo de
1.7; Portugal, con 1.4; Estados Unidos, con 1.3; el Reino Unido, con 0.8; y
Alemania, con 0.5 kilos per cápita.

Por otro lado, Estados unidos es el mayor importador de mangos a nivel

mundial, siguiendo el comportamiento de la categoría de guayabas, mangos
y mangostanes, frescos o secos; donde los mangos representan, por mucho,
la mayor parte de esta categoría de productos. Con una tasa de crecimiento
anual promedio (CAGR) de 10.2%, Estados Unidos concentra alrededor del
30% del total de las importaciones de mango.

Además de ello, también existen otros importantes mercados con

sustanciales niveles de importaciones como China, Vietnam, los Emiratos
Árabes Unidos, Arabia Saudita y Hong Kong.

Por el lado de la oferta, hoy en día podemos encontrar al mango desde el sur
de Asia, donde se originó, hasta América, en el que México, Brasil, Perú y
Colombia son sus mayores productores.
 1.3.2 EXPORTACIONES MUNDIALES

Lista de los exportadores para el producto seleccionado

Producto: 080450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos

Fuentes: Cálculos del ITC basados en

estadísticas de UN COMTRADE e del ITC.
Unidad : Dólar Americano miles

valor exportada valor exportada valor exportada valor exportada valor exportada
Exportadores
en 2012 en 2013 en 2014 en 2015 en 2016
Mundo 1616817 1908286 2152722 2169358 2262500
México 254007 299341 282377 332074 378501
Países Bajos 160629 199148 253715 222903 278704
India 166858 203419 196136 183616 202565
Perú 117716 132702 138317 194169 197740
Brasil 137925 147993 164211 184934 180331
Tailandia 128139 180342 199320 172973 166367
España 41842 43992 76441 62809 68161
Filipinas 70897 63391 128020 91011 66865
Pakistán 44302 57200 41719 40901 65835
China 3226 6684 8556 27567 56649

1.3.3 IMPORTACIONES

Lista de los importadores para el producto seleccionado

Producto: 080450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos

Fuentes: Cálculos del ITC basados en estadísticas de UN

COMTRADE e del ITC.
Unidad : Dólar Americano miles

Importadores valor importada en 2012 valor importada en 2013 valor importada en 2014 valor importada en 2015 valor importada en 2016
Mundo 1922968 2228934 2382634 2485962 2590272
Estados Unidos de América 424835 501521 492174 544149 583318
Países Bajos 186327 216600 251523 236885 249658
Alemania 111572 131088 161769 173765 174116
Reino Unido 96772 106157 131111 163656 170770
Francia 78326 83660 102761 101212 127435
Emiratos Árabes Unidos 79424 91062 100146 95158 106209
Viet Nam 30575 74182 124588 69231 105342
Canadá 82689 92483 88832 87192 87477
España 41140 52215 59104 65324 71177
Hong Kong, China 76976 75987 74233 66771 56165
 1.4 PRODUCCION NACIONAL
1.4.1 Área Sombreada y producción en el Perú

Nuestro país se ha mantenido dentro de los cinco primeros países exportadores de

mango en el mundo. La campaña actual (2017-218) estima exportar 180,000 toneladas,
conjuntamente con México, India, Tailandia y Brasil.

Además, en el 2014, el Perú fue el cuarto exportador de mango del mundo, con 126 815
toneladas exportadas (FAO, 2014).
Una de las ventajas comparativas del mango piurano, con respecto al del primer
exportador mundial (México), está relacionada con el periodo de producción de contra
estación. Este nos permite tener una ventana comercial que estamos aprovechando de
manera importante. El calendario fenológico de la producción inicia en marzo, con los
primeros brotes, y termina entre noviembre y febrero, con el proceso de cosecha,
empaque y exportación.

Dos de los principales problemas del cultivo de mango es que solo el 10% de los
productores están asociados, lo que resta algunos puntos de competitividad; y, la aún
baja productividad existente en muchos campos.
Es importante, además, proteger de las enfermedades las plantaciones; especialmente
de la antracnosis, que se presenta en la pre y poscosecha y no se puede identificar a
simple vista. En la poscosecha, se manifiesta de 30 a 40 días después, que es el tiempo
que transcurrido hasta la llegada del productor a los mercados de Europa y Estados
Unidos.
Cabe señalar que el Niño Costero no causó mayores impactos en la campaña 2016 –
2017, pues solo afectó el 8% del volumen de producción, especialmente de las cosechas
de febrero, al final de la campaña.

El mango peruano en el mercado mundial

En los últimos diecisiete años, las exportaciones peruanas muestran un comportamiento
muy dinámico, con tasas anuales de crecimiento de un 12,6% a nuevos mercados: 17,6%
a la Unión Europea, 22,3% a los Países Bajos y 7,2% a los Estados Unidos. El principal
importador de este producto es Países Bajos, que recibió el 41% del total de envíos. Le
siguen Estados Unidos (31%), Reino Unido (8%), España (6%), Canadá (3%), Francia
(2%), Alemania (2%); Chile, Suecia y Corea del Sur con 1% cada uno; y varios otros
destinos que juntos suman 4%.
En cuanto a los principales exportadores, el 52% de los despachos comprendió el envío
de varias empresas con volúmenes de menor cuantía. En la otra mitad destacan
Camposol SA (8%), Sunshine Export SAC (8%), Dominus SAC (6%), Frutas de Piura SAC
(6%), Agroindustrias Golden Fresh SAC (5%), Asica Farms SAC (5%), FLP del Perú SAC
(4%), Passion Fresh SAC (3%), Sobifruits SAC (3%) y CC Tropicales SAC (1%).
Con estas cifras, Perú se ha constituido en el cuarto país exportador en el mercado
mundial, desplazando a Brasil. Se espera que al 2021 se iguale el volumen exportado por
Tailandia. Este panorama será más interesante cuando se exporte a Asia y Medio Oriente,
y se asegure una producción de muy alta calidad.
1.4.2 Estructura costos para el cultivo
1.5 EXPORTADORES

1.5.1 Exportaciones Total:

El Perú se ha incorporado a las grandes ligas del comercio mundial del mango fresco
desde mediados de la década pasada, en la que destacaban países como la India,
México, Brasil, Tailandia, Ecuador, en ese orden. En los últimos años se ha
observado algunos ajustes en dicha estructura, ahora México es el líder indiscutible,
le sigue la India y Tailandia, y partir del 2016 Perú ha superado en el ranking a Brasil.

Como se puede observar en el gráfico, las exportaciones peruanas están creciendo

de una manera sostenida y permanente, de tal forma que en el período 2001-2016
dicho incremento ha sido a una tasa promedio anual de 12,6%. Por lo tanto, si en el
año 2001 se exportaba 26,5 mil toneladas, al año 2016 las exportaciones han
alcanzado un volumen de 157 mil toneladas, más de cinco veces lo registrado en los
primeros años del siglo.

1.5.2 Principales mercados para las exportaciones peruanas:

El principal importador de este producto peruano es Países Bajos, que recibió el 41%
del total de envíos. Le siguen Estados Unidos (31%), Reino Unido (8%), España
(6%), Canadá (3%), Francia (2%), Alemania (2%); Chile, Suecia y Corea del Sur con
1% cada uno; y varios otros destinos con cifras menores que juntos suman 4%.
1.5.3 Estacionalidad de las exportaciones:

Existe un sesgo estacional en las exportaciones peruanas, como se puede observar

en el gráfico, de manera que la campaña se inicia usualmente en el mes de
noviembre y concluye en el mes de abril. Sin embargo, en las dos últimas campañas
efectivamente se observan marginales exportaciones adelantadas; así en la
campaña 2015/2016 a partir de octubre 2015 hasta abril 2016 y en la 2016/2017, a
partir de setiembre 2016, hasta en abril de 2017.

Sin embargo, los volúmenes exportados en estos meses iniciales no pueden

generar bajo ningún motivo distorsiones en el mercado o reducciones significativas
de los precios. Por ejemplo, en el mes de setiembre de 2016 apenas se han
exportado 22 toneladas hacia la Unión Europea y en octubre de 2016 solo 677
toneladas. Es recién a partir de noviembre y diciembre de 2016 que efectivamente
Perú exporta al mercado europeo volúmenes superiores a las 10 mil o 20 mil
toneladas mensuales.

1.5.4 Tratamiento arancelario a las exportaciones peruanas:

La mayoría de los envíos peruanos destinados a Estados Unidos, que representan

el 98% de las partidas exportadas, puede ingresar a ese mercado sin pagar arancel,
desde el 1 de febrero del año 2009.

Para el sector agrícola el TLC consolida de manera permanente el acceso

preferencial con arancel 0 para todos los productos incluidos en la Ley de
Preferencias Arancelarias y Erradicación de la Droga (99% de nuestras actuales
exportaciones agrícolas) tales como los espárragos, la páprika, las alcachofas, las
menestras, las uvas, los mangos, las mandarinas, el etanol, y otros. Asimismo, se
ha obtenido acceso inmediato para otros productos que anteriormente no estaban
beneficiados por ésta ley, como aceitunas, algodón en fibra, conservas de hortalizas,
otras frutas
1.5.5 Principales empresas exportadores:

En cuanto a los principales exportadores, se indica que el 52% de los despachos se

hizo entre varias empresas con volúmenes de menor cuantía. En la otra mitad de la
torta destacan Camposol SA (8%), Sunshine Export SAC (8%), Dominus SAC (6%),
Frutas de Piura SAC (6%), Agroindustrias Golden Fresh SAC (5%), Asica Farms
SAC (5%), FLP del Perú SAC (4%), Passion Fresh SAC (3%), Sobifruits SAC (3%)
y CC Tropicales SAC (1%).
1.6 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1.6.1 Conclusiones

 En los últimos diecisiete años, las exportaciones peruanas muestran un

comportamiento muy dinámico, con tasas anuales de un 12,6% al mundo, 17,6%
a la Unión Europea, 22,3% a los Países Bajos y 7,2% a los Estados Unidos. En
tal sentido, Perú se ha constituido en el cuarto país exportador en importancia en
el mercado mundial desplazando a Brasil y se espera que al 2021 se deba igualar
el volumen exportado por Tailandia y la India.

 El Mango es una fruta tropical, con un alto valor nutricional y una gran demanda a
nivel mundial. El Perú, debido a su ubicación geográfica y a sus condiciones
climáticas, favorece a la producción del Mango. El Mango peruano tiene como
principales mercados los Países Bajos y Estados Unidos, y ocupa el primer y el
tercer lugar en exportación a esos países, respectivamente. Asimismo, los
principales importadores de Mango en el mundo son Estados Unidos, los Países
Bajos, China, Alemania y Reino Unido.

 El grueso de la campaña de las exportaciones peruanas se inicia en noviembre y

concluye en marzo-abril. Aunque se han adelantado con volúmenes de
exportación entre setiembre y octubre del año pasado, de 27 toneladas y 677
toneladas respectivamente, que no pueden haber afectado los precios en el
mercado europeo. Aunque nada impide adelantarse como parte de una estrategia
de mercadeo a fin de aprovechar ciertas coyunturas favorables, pero sin afectar
la imagen del mango peruano, que destaca por su calidad y buen precio.

 Las exportaciones peruanas son de mangos de primera calidad, cuyos precios en

el mercado internacional, incluso en el mercado europeo, son los más elevados,
por encima del promedio, a diferencia del precio unitario del mango brasileño. Por
ejemplo, en octubre de 2016 ingresaron del Perú embarques de mango a los
Países Bajos a un precio CIF de 3 653 dólares por tonelada, el precio hacia dicho
mercado promedio fue de 1 432 dólares por tonelada y de Brasil ingresó a 1 283
dólares por tonelada.


No imprimir esto es información para el siguiente
punto
EL PRODUCTO EN EL MERCADO

La campaña de mango 2016-2017

La campaña se inició en la semana 44 del 2016 y finalizó durante la semana 16, del
2017. El volumen total registrado fue de 43,8 millones de cajas de 4,1 kg, es decir, 181
000 TM. Esto significó un aumento del 40%, con respecto a la campaña previa 2015-
2016 (130 000 TM). La tasa de crecimiento anual de las exportaciones de mango
fresco es de 6%, en la última década.
Este año, la producción de mango fresco enviada a Estados Unidos tuvo un
crecimiento de 20% con respecto a la campaña 2015 – 2016: se enviaron 15 000
toneladas en enero; y, en febrero, más de 20 000 toneladas, sobrepasando en esos
meses a México, que exportó 390 toneladas en enero y 8,5 en febrero.
Entre diciembre y marzo, el mango fresco de Estados Unidos proviene
mayoritariamente del Perú, en tres presentaciones: congelado, procesado y en jugo.
De acuerdo a Fresh Plaza, el Perú es el segundo país más importante exportador de
mangos frescos, después de México, seguido de Ecuador, Brasil, Guatemala y Haití
(Gestión, 06/09/17).
Similares comportamientos tuvieron las exportaciones de los productos de mango
procesado, como el IQF, que alcanzó la cifra de 36 000 TM a septiembre de 2017 y
la conserva de mango, que llegó a 7000 TM durante la misma fecha.
En términos de frutos cosechados en el árbol, los tres rubros (fresco, Congelado y
conservas) representaron una cosecha de 315 000 TM, lo que representó un
incremento de 30% en la cosecha, con respecto a la campaña pasada.

La campaña 2017-2018
La campaña que inició tímidamente en octubre ha tenido algunas particularidades.
Por un lado, se han tenido hasta tres momentos de floración en julio, agosto y
septiembre, lo cual proyectaba un buen volumen. Por otro, las inusuales temperaturas
bajas, reportadas hasta noviembre, han retrasado en dos semanas el inicio de la
campaña, y han generado calibres más bajos de los esperados, sin llegar, en muchos
campos, a los 450 gr (de peso por fruta) requeridos, especialmente, para los envíos
aéreos.
El directivo de ProMango, Ángel Gamarra Condori, señaló que, del total a producir,
145 000 toneladas se destinarían a la exportación en fresco y el resto se dirigiría a la
industria de congelado, deshidratado y mercado interno.
Por otro lado, las exportaciones peruanas representan alrededor de 40% de la
producción nacional, y están centradas básicamente en mangos de la variedad Kent
(95%) y Haden (5%), las cuales se producen mayormente en las regiones de Piura y
en menor volumen en Lambayeque.
Asimismo, de acuerdo con lo informado por la Asociación de Productores de Mango
(APEM) en Ecuador: hasta la semana 45, la producción de mango ecuatoriano lleva
3 720 000 cajas menos que el mismo periodo del año pasado, lo que se debe a las
condiciones de baja luminosidad que se han registrado en Ecuador. De acuerdo con
el presidente de la Fundación Mango Ecuador: “El clima sigue sombrío, con poca
luminosidad, pocos días de sol y eso hace disminuir la producción. Se habla de la
presencia de La Niña, pero no estoy seguro de que esa sea la razón, sin embargo, sí
ha habido una baja luminosidad entre julio y septiembre”, señaló.
Sin embargo, la tendencia es que, al haber menor producción, el producto tendría que
subir de precio, pero los exportadores no pueden hacer eso en el mercado
internacional, porque se busca mantener la competitividad. Esto haría que vean
afectada su rentabilidad en alrededor de un 20%.

Mientras tanto…
Se acelera la inversión en ‘packing’ de mango en Piura.
 El número de plantas con tratamiento para Estados Unidos y Asia se duplicó
del 2014 al 2017. Según Juan Carlos Rivera, gerente general de la APEM en
Piura vregión donde se produce el 90% de la fruta exportable– existen 40
plantas de empaque, 14 de las cuales cuentan con piletas para el tratamiento
hidrotérmico de fruta fresca.
 Promoción de mango congelado.
 Durante el XVI Congreso internacional sobre mango peruano organizado
por APEM, celebrado en Piura, se conoció que el consumo de mango
congelado (procesado como complemento para aprovechar el descarte)
comenzaría a ser promocionado en Estados Unidos. Además, otra alternativa
interesante es la comercialización de mango deshidratado.
1.

2 IDEA DEL NEGOCIO

3 ANALISIS DEL MICROENTORNO

4 PLANTEAMIENTO ESTRATEGICO

4.1 Visión
El año 2022 la Región Lambayeque se consolidará como una de las dos principales regiones
exportadoras de Mango en el Perú, manteniendo sus altos niveles de rendimiento (Tn/Ha) y
contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los productores de mango en armonía con el medio
ambiente.
4.2 Misión
Producir y comercializar mangos de alta calidad para atender los mercados locales y externos, a
través de la aplicación de buenas prácticas agrícolas y mejoras técnicas que aumente la competitividad
en el sector, generando condiciones para un desarrollo económico en armonía con la preservación del
medio ambiente.

4.3 Valores
Entre los valores se plantearon los siguientes:

a) Calidad. De los productos dirigidos tanto al mercado interno como al externo que conlleva a
la generación de valor para el cliente final, cumpliendo altos estándares de producción y de
servicios otorgados a lo largo de la cadena de abastecimiento.

b) Competitividad. Monitoreando los resultados del producto y las acciones realizadas por las
otras regiones y países exportadores de mango, para establecer objetivos de mejora
continua que permitan estar a la vanguardia del sector.

c) Responsabilidad Socio ambiental. Promoviendo la viabilidad económica sin dejar de lado el

equilibrio y cuidado de nuestro medio ambiente, así como el bienestar social de los
pobladores de las zonas de producción.

d) Equidad. Cuidando las relaciones con todos los stakeholders del sector, de manera que el
desarrollo sea sostenible en las zonas de producción, ampliando las posibilidades de
empleo y elevando las condiciones de vida de los diferentes eslabones de la cadena de
valor.
4.4 Código de Ética

a) Proveer a los mercados nacionales e internacionales productos de alta calidad que

cumplan con los estándares requeridos por sus organizaciones.

b) Buscar siempre la triple rentabilidad (financiera, social y ambiental) del sector productivo
del mango en la región Lambayeque.

c) Cumplir con todos los deberes y normas medio ambientales, haciendo uso adecuado de
pesticidas, fertilizantes y demás insumos químicos inmersos en el proceso productivo.

d) Buscar la excelencia de nuestro producto para ser reconocidos como la región de

referencia en el país en la producción de mango peruano.

e) Contribuir a la mejora de la calidad de vida de la población de la Región Lambayeque.

f) Cooperar con el crecimiento sostenido y responsable del sector en nuestro país.

4.5 Análisis FODA
Matriz FODA para el Mango en la Región Lambayeque

Matriz FODA
Fortalezas: F
1. Productos de Alta Calidad
2. Disponibilidad de tierras con suelos apropiados
para la producción de mango en la región
Lambayeque.
3. Rendimiento por hectárea por encima del promedio 3. Bajo nivel técnico para la producción
4. Producto estacional y complementario con grandes
exportadores
5. Eficiente control de la mosca de la fruta
Oportunidades: O
1. Tendencia creciente del consumo de mango en el
mundo
2. Imagen favorable a nivel mundial del mango
peruano
3. Apertura de nuevos mercados por tratados de libre
comercio y otros convenios
4. Mejora en indicador de facilidad para hacer
negocios
5. Crecimiento económico del país y sus regiones
Estrategia: FO (Explote)
1. Aprovechar los Tratados de Libre
Comercio para incrementar las exportaciones (F1, F2, 6. Implementación y Desarrollo de Buenas Prácticas
F3, F4 y F5, O1, O2, O3 y O4)
2. Desarrollo de productos derivados del mango para 7. Mejorar los procesos de distribución y
exportación (F1 y F3, O1, O2, O3 y O4)
3.Desarrollo de la capacidad productiva exportable
(F1, F2, F3, F4 y F5, O1, O2, O3 y O5)
4. Mejorar la calidad del mango peruano exportable
(F1 y F5, O1, O2 y O3)
Estrategia: FA (Confronte)
8. Incremento de la participación en los mercados
actuales como Holanda y EEUU (F1, F2, F3, F4 y F5;
A3, A4 y A5)
9. Desarrollo de nuevos mercados como China,
Japón y Hong Kong (F1, F2, F3, F4 y F5; A3 y A4)
Debilidades: D
1. Débil organización entre los productores
2. Débil know how y poca experiencia agroexportadora
4. Productores no sujetos a crédito
5. Bajo desarrollo de productos derivados del mango
Amenazas: A
1. Fenómenos climatológicos como el Fenómeno del
Niño
2. Conflictos sociales en zonas rurales como
reubicación de familias de proyecto Olmos
3.Incertidumbre por crisis financiera mundial
4. Incremento de producción de competidores
5. Infraestructura deficiente de carreteras y caminos
6. Ingresos de productos transgénicos
7. Uso de tierras en actividades diferentes a
la agricultura como exploraciones petroleras u otros.
Estrategia: DO (Busque)
5. Actualización Técnica Continua (D2, D3 Y
D5, O1 y O3)
Agrícolas (D1 y D3, O1, O2 y O3)
comercialización (D1, D2 y D4, O1, O2 y O3)
Estrategia: DA (Evite)
11. Inversión en Investigación, Tecnología y Gestión
Agrícola (D1, D2 y D3; A1, A4, A5 y A6)
12. Crear y desarrollar la asociación de los
productores y la integración de todos los participantes
de la cadena productiva y de comercialización,
brindándoles conocimientos técnicos, financieros y
comerciales del sector (D1, D2, D3 y D4; A2, A5, A6 y
A7)
13. Desarrollar alianzas Estratégicas para atraer
inversionistas (D1 y D4; A3 y A7)
5 ESTUDIO DE MERCADO

5.1 OFERTA
A continuación, se detallan las características que debe cumplir el producto Mango y el proceso por el
que debe pasar desde su cosecha hasta su embalaje para ser colocado en contenedores con destino
de exportación.