RAZONES PARA LA ELABORACIÓN

 Permite conocer en detalle el entorno en el cual va a funcionar la empresa.

El emprendimiento a desarrollar posee el nombre GELLOWS enfocado al sector
económico terciario; la actividad principal es la producción y comercialización de rollitos
de gelatina a base de gelatina y masmellows de diferentes variedades de sabores; fresa,
frambuesa, uva, manzana entre otros, que tendrá diferentes formas y tamaños a gusto de los
consumidores.

El entorno en el que va a operar nuestra empresa es muy competitivo ya que se

ofrecerá en la Ciudad de Portoviejo dirección Av. Manabí, como es un producto nuevo e
innovador y no se encuentra en el mercado de la ciudad de Portoviejo, lo que generará gran
gran acogida para nuestro segmento de mercado que son los niños, adolescente y adultos,
nuestro objetivo principal es brindar un excelente servicio con personas capacitadas, para
además de nuestro exquisito sabor, se fidelice al cliente por una excelente atención.Nuestro
producto se enfocará en eventos como: reuniones sociales, familiares o ejecutivas a través
de los pedidos personalizados y la competencia es un gran influyente ya que se
comercializan productos similares que pueden afectar indirectamente al crecimiento de esta
microempresa como lo son las heladerías, y pastelerías.

Con todos estos factores determinamos la microempresa GELLOWS va a operar en

un entorno competitivo, pero al ser un producto innovador y único en el mercado tiene
ventaja competitiva, ya que genera un plus adicional, que llama la atención de los posibles
consumidores y tendrá gran acogida en el mercado de los postres, además de ser de
económico para los consumidores.

 Permite conocer en detalle todas las facetas de la operación de la empresa y, en

muchos casos, entrenarse en esas áreas.
Hemos escogido esta razón ya que es una forma, muy específica de poder estar al
tanto en las diferentes operaciones que la empresa maneja, ya sean está en el área
gerencial, administrativas, productiva, o ventas.
Y a su vez aportar eficaz, y eficientemente a las áreas que se estén necesitando
algún personal en específico por “a” o “b” motivo que se esté requiriendo, es por ello
 que debemos estar en contantes capacitación o preparación en lo relacionado a la
empresa para tener una mayor satisfacción por nuestros y futuros clientes.

 Evalúa el estado actual y futuro de la empresa y del entorno en que operará.

Esta es una de las razones internas que considero más importantes por la cual se
realiza un plan negocio, porque a través del mismo nosotros podemos analizar cuál es la
situación actual de la empresa si cuenta con: suficiente capital, financiamiento, un personal
capacitado, maquinarias adecuadas entre otros recursos que son de vital importancia para
poder llevar a cabo sus actividades.

Así mismo podemos hacer un análisis de cuál puede ser el futuro de la empresa si
creemos que esta va a tener buena acogida por parte del público, si va ser rentable y que
amenazas se pueden presentar ya sean estas internas o externas y por ultimo pero no menos
importante nos ayuda analizar el entorno en el cual está operando la empresa empezando
desde donde está ubicado, cuáles son sus competencia, el público a quien va dirigido el
producto, los recursos con los que contara entre otro.

 Es una herramienta de comunicación sobre la empresa.

Una adecuada comunicación favorece un buen entendimiento, lo cual si Gellows o

cualquier plan de negocio se quiere ejecutar con éxito debemos realizar un buen trabajo el
cual se logre comunicar lo de manera correcta y se logre entender que es lo que busca la
empresa dar conocer.

En definitiva, a través de una comunicación eficaz se puede construir, transmitir y preservar

una clara visión compartida, los valores, la misión, y los objetivos de una organización y
más que todo dar a conocer si el plan es viable o no siempre y cuando este tenga
información pertinente y entendible.
 ANALISIS DE PREGUNTAS CLAVES

PREGUNTA CLAVE 2
¿Hay o no recursos tecnológicos, naturales y humanos para elaborar los productos
y/o servicios que mis clientes demandan?
GELLOWS si cuenta con los recursos para producir los rollitos de gelatinas y estos son:
RECURSOS HUMANOS

Se requerirá de personal que ocuparan cargos de: Cajera, y guardia de seguridad y

trabajadores necesarios para la ejecución de la microempresa “GELLOWS”.

REQUERIMIENTO DE PERSONAL

PUESTO O CARGO NUMERO DE PERSONA TURNO

GERENTE 1 MATUTINO Y VESPERTINO

CAJERA 2 MATUTINO Y VESPERTINO

MESERO 1 MATUTINO Y VESPERTINO

TRABAJADORES(MOD) 2 MATUTINO Y VESPERTINO

RECURSOS MATERIALES
 GELATINA.- De nuestro sabor favorito, Agua, Malvaviscos, esponjitas, bombones
o masmellows, Opcional: Purpurina comestible

 MUEBLES Y UTENSILLOS.- Para iniciar la comercialización del producto es

necesario comprar sillas y mesas para el local y platos cucharas vasos.

RECURSOS TECNOLOGICOS

- UNA COMPUTADORA, servirá para generar una base de datos correspondientes a

pedidos, solicitudes y todo lo relacionado al negocio.

- REFRIGERADORAS, servirá para ubicar la variedad de los productos a ser

ofrecidos.

- MICROONDAS, esta servirá para la Elaboración de los rollitos.

PREGUNTA CLAVE 3
¿Se puede o no configurar el equipo empresarial y gerencial que mi empresa exige
para ser exitosa?

El análisis administrativo tiene como objetivo central definir el perfil del equipo
empresarial y del personal que la empresa exige; las estructuras y los estilos de dirección;
los mecanismos de control, las políticas de administración de personal y de participación
del equipo empresarial en la gestión y en los resultados; y, claro está, la posibilidad de
contar con todos estos elementos.

 Analizando la pregunta clave 3, sobre el sí se puede o no configurar el equipo

empresarial y gerencial que mi empresa exige para ser exitosa.
Pues de ante mano hay que centrarnos en las políticas que tiene nuestra empresa, en
lo que se refiere al espíritu emprendedor y positivismos que posee la empresa para
ser un equipo de excelencia y a su vez satisfacer los requerimientos que nuestros
clientes están dispuestos a pagar por recibir un buen servicio, establecer de una
manera clara que si estamos dispuesto a configurar a nuestro equipo empresarial
para de tal manera tener éxitos en el presente y sobre todo en el futuro.

PREGUNTA CLAVE 5

¿Hay o no un margen atractivo?

El análisis económico descrito a continuación tiene como objetivo central determinar las
características económicas del proyecto.

(Para una masa salen 12 rollitos)

Descripción Precio unitario Precio total
1 sobre de gelatina $ 0.55 $ 0.55
85/Gramos
Malvaviscos 1 taza y media $ 1.45 $ 1.45
Palillos $ 0.30 $ 0.30
Total $ 2.30

VALORES DE LA PRODUCCIÓN DE UN ROLLO DE GELATINA DE = 12

PORCIONES
Precio de venta $0.25 x 12 = $ 3.00
 Total invertido en ingredientes -$ 2.30
Total de ganancia $0.70

DETALLE VALOR
1.COSTO DE OPERACIÓN
Materiales e insumos 950.00
Personal de Trabajo (Mano de Obra Directa) 600.00
Personal de servicio (Mesero) 218.00
Energía Eléctrica 80.00
Agua Potable 70.00
Teléfono 55.00
Mantenimiento 200.00
Varios 215.00
TOTAL GASTO DE OPERACIÓN 2388.00

2. GASTOS ADMINISTRATIVOS Y GENERALES

Personal Administrativo (Gerente, Contador) 450.00
Arriendo 435.00
Suministros de Oficina 45.00
TOTAL GASTO ADMINITRATIVO Y GENERALES 930.00
4. COSTOS Y GASTOS DE VENTA 200.00
TOTAL COSTO DE PRODUCCION Y VENTA DEL PRODUCTO 1+2+3 3568.00

PREGUNTA CLAVE 6

En lo personal y profesional, ¿me siento bien siendo el líder empresarial de esta

empresa?

Relacionado la pregunta con nuestro negocio de Rollitos de Gelatina “Gellows” Si nos

sentimos líderes, en realidad ser un líder empresarial no es nada fácil y cabe recalcar que no
todos poseen ese mismo espíritu y actualmente se requieren más y mejores líderes, gente
con una amplia visión y con gran confianza en sí mismos. Puesto que sí que si queremos
que nuestra empresa Gellows prospere debemos poseer un liderazgo productivo.

Además poseemos muchos conocimientos de empresas y de cómo se debe llevar a cabo una
organización o micro empresa puesto que somos de la carrera de administración de
empresas aunque no es necesario ser de esta carrera para ser un emprendedor porque
cualquier estudiante de ora carrera pude emprender teniendo optimismo y empeño de ser un
gran emprendedor y liderando su empresa o pequeño negocio con solo tener ese
positivismo de querer intentar y demostrar que si puede lograrlo y mantener más que todo
perseverancia porque las cosas no se dan de la noche a la mañana.

PREGUNTA CLAVE 10
¿Despierta interés, ante el público apropiado, mi plan de empresa?
El documento final tiene como objetivo presentar en una forma adecuada la información
lograda en los nueve análisis.
 Relacionado la pregunta con nuestro negocio de Rollitos de Gelatina “Gellows”
considero que el producto despierta bastante interés hacia el público que va dirigido
más que todo en los niños que serían los principales consumidores, pero igual
sabemos que no solo se trata de que el producto sea atractivo y bueno sino que
además se deben estudiar otras preguntas claves como si el negocio es rentable, los
factores peligros para el éxito, si cuenta con recursos financieros, si se puede o no
operar entre otros los cuales son de mucha importancia ya que influye en el interés
del público.