ANALISIS DE ALIMENTOS

SAENZ CACHA Manuel Gregorio

Alimentos alcalinos lista
Verduras Alcalinas: o Hojas de o Mango
mostaza
o Acelga o Cerezas
o Cebolla
o Alfalfa o Coco
o Batatas
o Apio o Dátiles
o Trigo
o Brócoli o Higos
o Chirivía
o Chlorella o Limón
o Rutabaga o
o Berenjena o Lima
nabo
o Vegetales o Uvas
o Rábano
fermentados
o Nectarina
o Tomate
o Hojas de
o Durazno
remolacha o Espinaca
o Naranja
o Remolacha o Spirulina
o Mandarina
o Ejotes o Semillas
germinadas o Melocotón
o Lechuga
o Berro o Frutillas o fresas
o Pimientos
Frutas Alcalinas: o Frutas tropicales
o Hierba de
cebada o Manzana o Ruibarbo
o Zanahoria o Pomelo Otros alimentos
alcalinos:
o Repollo o col o Guanábana,
guayaba o Almendras
o Coliflor
o Melón o Aceite de oliva
o Ajo
virgen
o Sandía
o Calabaza
o Castañas
o Albaricoque
o Pepino
o Tempeh
o Pera
o Col rizada
o Tofu
o Piña
o Dientes de león
o Mijo
o Aguacate o palta
o Hongos
o Chile
o Banana o
o Guisantes
plátano o Jengibre
 o Canela o Jugo de frutas o Agria lácteos
o Curry o Jugo de o Agua mineral
verduras
o Suero de leche o Cesio: PH14
o Polen de abeja
o Mostaza o Potasio: PH14
o Lecitina
o Sal marina o Sodio:
o Tamari PH14Calcio: pH
o Melaza
12
o Miso
o Vinagre de
o Magnesio: pH 9
manzana o Probióticos
El pH de nuestra sangre debe ser ligeramente alcalino, lo que si significa que el pH
óptimo de la sangre humana debería oscilar entre 7,35 y 7,45. Sin embargo, como
manifiestan muchos especialistas, la realdad es bien diferente: la mayoría de las
personas de países desarrollados sufren acidosis (relación directa con nuestra
alimentación, hábitos, salud emocional y la contaminación a la que diariamente
estamos expuestos). De hecho, un pH de 7 se consideraría neutro o neutral.
No obstante, dependiendo de la función de determinadas secreciones o sustancias
encontraremos diferentes pH: orina pH de 8, los jugos gástricos 1,5, el flujo vaginal
aproximadamente 4,5 y el sudor de 5,5, o el propio pH de la piel.
Valores normales del pH de la sangre
En el caso particular de la sangre, como indicábamos anteriormente, el pH óptimo de
la sangre de nuestro cuerpo debe oscilar entre 7,35 y 7,45 (es decir, se trataría de un
pH ligeramente alcalino).