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Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión FIQ y M

UNIVERSIDAD NACIONAL

“JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN”

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGICA

E.A. DE INGENIERIA QUIMICA

Agroquímicos: La docena sucia


FISICOQUÍMICA II

DOCENTE : Ing. Lizárraga Zavaleta, Benito

ALUMNAS : Mora Figueroa, Jennifer Zulema


Torres de los Santos, Milena Margiori

CICLO: V

HUACHO-PERÚ 2018
DEDICATORIA

Este presente trabajo va dedicado a nuestras familias por


habernos ayudado a realizar este trabajo monográfico, a
Dios por ser nuestro guía.
También dedicamos el presente trabajo al Ingeniero
Lizárraga Zavaleta por su esmero y dedicación en formar
en nosotros profesionales útiles para la sociedad.
De manera esperemos que este trabajo sume beneficios a
otros futuros ingenieros.
Contenido

CARATULA
DEDICATORIA
INTRODUCCION ..................................................................................................................... 1
CAPITULO I
AGROQUIMICOS Y MEDIO AMBIENTE ............................................................................. 3
1. Agroquímicos ....................................................................................................................... 3
1.1 Definición: ................................................................................................................ 3
1.2 Tipos de Agroquímicos: ........................................................................................... 3
1.3 Usos………………………………………………………………………………...4
1.4 Los Agroquímicos en la actualidad .......................................................................... 4
CAPITULO II
2. Medio Ambiente .................................................................................................................. 6
2.1 Definición: ................................................................................................................ 6
2.2 Constituyentes del Medio Ambiente ........................................................................ 6
CAPITULO III
3. Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP) ..................................................................... 9
3.1Transporte a larga distancia ....................................................................................... 9
4. Clasificación de las sustancias COP .................................................................................... 9
4.1 Sustancias COP en productos de uso fitosanitario y/o biocida ............................. 10
4.2 Sustancias COP en productos de uso industrial ..................................................... 10
4.3Sustancias COP que se emiten de forma no intencional en procesos ..................... 11
5. Cambio climático y COP ................................................................................................... 11
6. Características Químicas y Fisicoquímicas de los COPs ................................................... 12
6.1 Fisicoquímicas ........................................................................................................ 12
6.2 Químicas ................................................................................................................. 14
7. Efectos de los COPs ........................................................................................................... 14
7.1 Efectos Ambientales ............................................................................................... 14
7.2 Efectos en la salud humana……………………………………………………….15

8. Industrias y usos más frecuentes de estos contaminantes………………………………...15

9. Principales desafíos para reducir su uso……………………………………………………16


CAPITULO IV

10.La Docena Sucia ............................................................................................................... 18


10.1 Definición ............................................................................................................. 18
11.Contaminación de la docena sucia .................................................................................... 18
12. Convenio de Estocolmo…………………………………………………………………19

13. Docena sucia ¡Cuales son?................................................................................................22

CAPITULO V

14. Conclusiones…………………………………………………………………………….30

15. Consecuencias…………………………………………………………………………...30

16. Recomendaciones……………………………………………………………………….31

17. Referencias………………………………………………………………………….......32.
1

INTRODUCCION

De los agroquímicos empleados, se asume que el mayor impacto lo producen los plaguicidas,
ya que éstos son sustancias químicas diseñadas para ser tóxicas a organismos, llámese este, planta,
hongo, nematodo o insecto, por lo que se afirma que son sustancias peligrosas para el ambiente,
debido a que en su gran mayoría se liberan en él abiertamente.
El Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes, en el marco del
Programa de Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), se firmó en mayo de 2001 y
entró en vigor el 17 de mayo de 2004 y el Perú firmó su ratificación el día 10 de agosto de 2005,
según los lineamientos del Ministerio de Salud, y a la ecotoxicidad en especies indicadoras, se van
a identificar los compuestos que representen un posible riesgo para los organismos presentes en
los ecosistemas terrestres y acuáticos.
El Convenio estableció la eliminación y restricciones de algunas sustancias como el DDT,
intentando llegar a la prohibición y medidas de reducción de emisiones de dioxinas, furanos,
hexaclorobenceno y PCBs y, donde sea viable, su supresión total.
En resumen, insistimos en ello porque es muy importante, ni siquiera se ha conseguido prohibir
y eliminar del todo satisfactoriamente, tras décadas de esfuerzo, ni esas doce sustancias sobre las
que tanto consenso existía. Y eso que sobre algunas de ellas había ya enorme certeza acerca de sus
daños sanitarios hace nada menos que cincuenta años.
2

CAPITULO I
3

AGROQUIMICOS Y MEDIO AMBIENTE

1. Agroquímicos

1.1 Definición:

Son sustancias que se utilizan en la agricultura para el


mantenimiento y la conservación de los cultivos tiene como objetivo
controlar, prevenir o destruir cualquier plaga, incluyendo aquellos
transmisores de enfermedades humanas.
Así misma aportan la cantidad necesaria de nutrientes a la tierra, matar a microorganismos
que están dañando al terreno o directamente el cultivo.
La mayoría de los agroquímicos son tóxicos y, en algunos casos, pueden ser letales para el
ser humano cuando se ingieren, inhalan o tocan. El principal peligro radica en que la mayor
parte del agroquímico que se fumiga va más allá del sector que se pretende fumigar debido
a que, por el viento y otros factores, terminan llegando a distintos lugares.

1.2 Tipos de Agroquímicos:

 Insecticidas: Llamamos insecticidas a compuestos que son utilizados para evitar plagas
de insectos en las tierras de cultivos.
 Fertilizantes: Son agroquímicos encargados de facilitar y agilizar el crecimiento del
cultivo rápidamente.
 Herbicidas: Tienen como función principal principal desechar y evitar el crecimiento
de plantas no deseadas en el cultivo.
 Fungicidas: Se utiliza para repeler todo tipo de hongos en plantas o en cultivos.
 Acaricidas: Estos repelen todo tipo de ácaros por ejemplo la garrapata en las plantas o
cultivos.
 Fitorreguladores: Están a base de hormonas que permiten incrementar o estimular el
crecimiento de las plantas e incluso paraliza el desarrollo de las raíces.
4

 Rodenticidas: Van destinados a matar a los roedores que causan daños a los cultivos y
que, además, tienen la particularidad de que pueden transmitir ciertas enfermedades a
los seres humanos.

1.3 Usos

 Mayormente son utilizados para desinfectar y esterilizar los suelos fumigar y proteger
mercadería almacenada, pueden ser gas no combinado o combinado con dióxido de
carbono y/o di bromuro de etilideno.
 Es utilizado como insecticida y nematocida con efecto acaricida, rodenticida y
herbicida.
 El bromometano es peligroso, pero a la vez es el más seguro y efectivo que otros pocos
esterilizante, es usado como fumigante para matar variedades de pestes: ratas, insectos
y hongos.

1.4 Los Agroquímicos en la actualidad

Actualmente en los países desarrollados hay una ligera tendencia a la reducción del
uso de los mismos y se da una sutil inclinación hacia la agricultura integrada y
ecológica. No obstante, esto, se siguen aplicando de forma elevada, los plaguicidas
usados mayormente en los países desarrollados pertenecen al grupo de los
organofosforados, carbamatos y piretroides.

Estos productos tienen en común que no se degradan en condiciones naturales, se


acumulan a lo largo de la cadena alimentaria y pueden producir cáncer, trastornos
endocrinos, esterilidad y malformaciones fetales. Las corrientes de aire y agua y los
animales los transportan. "Todos los seres humanos del planeta tienen trazas de estas
sustancias", de acuerdo con el director del Programa de las Naciones Unidas para el
Medio Ambiente (PNUMA), Klaus Toepfer.

El peligro de estas sustancias llevó a la ONU a organizar en mayo de 2001 una


conferencia para debatir las formas de eliminarlas. Su consecuencia fue la Convención
de Estocolmo, un principio de acuerdo que en su momento firmaron 151 países.
5

CAPITULO II
6

2. Medio Ambiente

2.1 Definición:

Se entiende como medio ambiente al espacio donde se desarrolla la vida de los seres vivos
y que permite la interacción de los mismos. El ambiente es el sistema global que lo
conforma por elementos naturales y artificiales de naturaleza ya sea física, química,
biológica, sociocultural en permanente modificación por la acción humana o natural que
condiciona el desarrollo humano.

Esta constituido por elementos biofísicos (suelo, agua, clima, atmósfera, planta, animales
y microorganismos) la relación que se establece entre estos elementos desde una visión
integral conceptualiza al medio ambiente como un sistema.

2.2 Constituyentes del Medio Ambiente

La atmósfera, que protege a la Tierra del exceso de radiación ultravioleta y permite la


existencia de vida es una mezcla gaseosa de nitrógeno, oxígeno, hidrógeno, dióxido
de carbono, vapor de agua, otros elementos y compuestos, y partículas de polvo. Calentada
por el Sol y la energía radiante de la Tierra, la atmósfera circula en torno al planeta y
modifica las diferencias térmicas. Por lo que se refiere al agua, un 97% se encuentra en los
océanos, un 2% es hielo y el 1% restante es el agua dulce de los ríos, los lagos, las aguas
subterráneas y la humedad atmosférica y del suelo. El suelo es el delgado manto
de materia que sustenta la vida terrestre. Es producto de la interacción del clima y del
sustrato rocoso o roca madre, como las morrenas glaciares y las rocas sedimentarias, y de
la vegetación. De todos ellos dependen los organismos vivos, incluyendo los seres
humanos. Las plantas se sirven del agua, del dióxido de carbono y de la luz solar para
convertir materias primas en carbohidratos por medio de la fotosíntesis; la vida animal, a
su vez, depende de las plantas en una secuencia de vínculos interconectados conocida
como red trófica.
Nuestra era recibe, indistintamente, los nombres de reciente, postglacial y holoceno.
Durante este tiempo el medio ambiente del planeta ha permanecido más o menos estable.
7

2.3 Problemas Medios Ambientales

El rápido avance tecnológico producido tras la edad media culminó en la Revolución


Industrial, que trajo consigo el descubrimiento, uso y explotación de los combustibles
fósiles, así como la explotación intensiva de los recursos minerales de la Tierra. Fue con la
Revolución Industrial cuando los seres humanos empezaron realmente a cambiar la faz del
planeta, la naturaleza de su atmósfera y la calidad de su agua.
Hoy, la demanda sin precedentes a la que el rápido crecimiento de la población humana y
el desarrollo tecnológico someten al medio ambiente está produciendo un declive cada vez
más acelerado en la calidad de éste y en su capacidad para sustentar la vida.
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CAPITULO III
9

3. Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP)

3.1Transporte a larga distancia

Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP) tienen un carácter semivolátil, y esta


propiedad les permite adoptar la forma de vapor o presentarse adsorbidos sobre partículas
atmosféricas y propagarse fácilmente a largas distancias a través del aire, el agua o
acumuladas en el organismo de algunas especies migratorias antes de depositarse
nuevamente. Así pues, estas sustancias pueden volatilizarse en las regiones cálidas y
condensarse en las regiones frías, encontrándose distribuidas por todo el planeta incluso en
alta mar, desiertos, el Ártico y el Antártico. Por su persistencia, pueden ser depositadas y
volver a volatilizarse en ciclos sucesivos en función de las temperaturas ambientales,
produciéndose lo que se conoce como “efecto saltamontes” o “grasshopping”.

El criterio de potencial de transporte a larga distancia en el medio ambiente establecido en


el Convenio de Estocolmo se basa en la detección de las sustancias en lugares alejados de
la fuente de liberación y en la comprobación de que el transporte puede haber ocurrido por
medio del aire, agua o especies migratorias.

4. Clasificación de las sustancias COP

Los primeros 12 COP que se regularon en el ámbito internacional de forma expresa son
conocidos como “la docena sucia”, del término en inglés “dirty dozen”, y fueron los que
se incluyeron en el Convenio de Estocolmo cuando se firmó en 2001.
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Los COP pueden dividirse por su origen y su uso en tres grupos: Hay sustancias que pueden
estar incluidas dentro de los tres grupos debido a que se han utilizado con diversas
finalidades, como por ejemplo los PCB, que además de su uso industrial aparecen en
emisiones no intencionales de combustión y de procesos industriales, o el HCB, utilizado
en el pasado como biocida, producto fitosanitario, en aplicaciones industriales y liberado
de manera no intencional en ciertos procesos. Tenemos:

a) Sustancias COP en productos de uso fitosanitario y/o biocida: Existen


sustancias COP que han sido utilizadas como fitosanitario y/o biocida para combatir
diversos tipos de plagas. Los productos fitosanitarios son mezclas químicas que
contienen una o varias sustancias activas y otros ingredientes, y cuyo objetivo es
proteger los vegetales y sus productos de organismos nocivos. También se consideran
productos fitosanitarios a las sustancias que destruyen aquellas plantas consideradas
nocivas y que regulan o inhiben su germinación. El objetivo es aumentar los
rendimientos en la agricultura y asegurar la salubridad en los alimentos producidos.
Al mismo tiempo, su utilización puede entrañar riesgos para los seres vivos y el
medio ambiente. Los biocidas son productos de uso no agrícola y se emplean para
diferentes cometidos como, por ejemplo, la protección de la madera o la desinfección
industrial. Tanto los fitosanitarios como los biocidas son productos comúnmente
denominados plaguicidas o pesticidas

b) Sustancias COP en productos de uso industrial: Ciertos COP poseen


propiedades de aislamiento, resistencia al fuego y estabilidad que fueron muy
apreciadas en la fabricación de una amplia gama de productos de diferentes sectores
industriales y productos comerciales. Los ejemplos más característicos son la
utilización como fluidos refrigerantes en transformadores o su uso como retardantes
de llama en tapicerías y/o aparatos eléctricos y electrónicos como, por ejemplo, en
carcasas de ordenadores. Estas propiedades contribuyeron a un uso industrial extenso
y, a la vez, a una permanencia preocupante en el medio ambiente, detectándose, en
ocasiones, elevadas concentraciones de los mismos.
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c) Sustancias COP que se emiten de forma no intencional en procesos: Se trata


de contaminantes que se originan y liberan principalmente en el transcurso de
procesos térmicos con presencia de materia orgánica y cloro. No hay intención de
producción ni de utilización comercial y en muchos casos proceden de fuentes
difusas.

5. Cambio climático y COP

Dada su importancia en el futuro, la relación entre el fenómeno de cambio climático y la


existencia de COP en el medio ambiente. El calentamiento global y el consiguiente cambio
climático debido al aumento del
CO2 atmosférico se presenta
como uno de los próximos y
mayores desafíos para la
humanidad. Muchos de los
parámetros que regulan el
transporte y las emisiones de los
COP pueden verse afectados y,
por ello, desde el Convenio ya se
está estudiando como pueden afectar y modificar los patrones de comportamiento de los
COP.

Las emisiones primarias o directas pueden verse modificadas por un mayor uso, como el
que puede darse si las zonas afectadas por malaria se expanden y se produce una mayor
aplicación del DDT. Pero también por factores ambientales debidos al cambio climático,
pues, al ser en su mayoría sustancias semivolátil, un aumento en la temperatura también
aumenta la liberación directa de los COP desde los productos que los contienen. La posible
disminución de las precipitaciones junto con un clima más árido en ciertas áreas podrá
también dar lugar a un aumento en los incendios forestales y por tanto a un incremento en
emisiones de COP. Las emisiones secundarias son las que se producen debido a la
movilización de COP ya emitidos y que se encontraban en reservorios o zonas sumidero.
Se sabe que distintos fenómenos atmosféricos como el deshielo de glaciares, cambios en
12

la cubierta del hielo polar, huracanes, inundaciones, incendios o cambios en el uso del suelo
u otros fenómenos extremos, pueden aumentar esa movilización de COP y elevar los
registros atmosféricos aumentando el nivel de fondo de los COP

Los efectos de otras modificaciones debidas al cambio climático como la variación en las
tasas metabólicas de las bacterias en suelos y aguas, la modificación de la salinidad marina,
o las altas tasas de producción de fitoplancton, son difíciles de predecir, aunque podrían
ser las causantes de una mayor dispersión de COP a través de la cadena alimentaria. El
esfuerzo a todos los niveles por parte de todos los agentes implicados es un elemento clave
para disminuir las emisiones de agentes contaminantes y traerá como resultado beneficios
de reducción de contaminación global a todas las escalas.

6. Características Químicas y fisicoquímicas de los COPs

6.1 Fisicoquímicas:

Las propiedades fisicoquímicas de mayor importancia para el comportamiento


ambiental de los COPs son la solubilidad en agua, la presión de vapor, la constante
de la ley de Henry (H), el coeficiente de partición octanol-agua (Koc) y el coeficiente
de partición de carbono orgánico-agua (Koc). Estas propiedades varían de manera
muy amplia, dependiendo de la naturaleza de las moléculas. Existen compuestos
orgánicos clorados de persistencia y toxicidad bajas y escasa movilidad ambiental, que
es poco probable que representen un riesgo para el ambiente o la salud humana, así como
también los hay de baja solubilidad en agua, muy soluble en lípidos y de presión de
vapor relativamente alta a las temperaturas ambientales más comunes, por lo que
típicamente son semi-volátiles, lo que les confiere la movilidad ambiental que los
caracteriza. Este grupo de compuestos son los de mayor peligrosidad e interés desde el
punto de vista ambiental y de salud por riesgo que presentan y a ellos se refiere
específicamente la abreviatura COP.

Otras propiedades importantes de los COPs son las siguientes:

Persistencia: Son muy estables a los distintos tipos de degradaciones posibles, lo que
supone una larga vida de los mismos en el medio.
13

Movilidad ambiental: Se debe fundamentalmente, a la volatilidad parcial de los COPs,


en conjunto con su persistencia. Algunas de las propiedades fisicoquímicas de los COPs,
en particular, la presión de vapor, la solubilidad en agua, por lo tanto, la constante de la
ley de Henry, dependen de la temperatura, por lo que, en gran medida, el movimiento
ambiental de los COP también depende de ella. Estos compuestos pueden participar en
una serie de volatilizaciones y depósitos consecutivos que les permiten transportarse con
los vientos y pasar de un ecosistema a otro a grandes distancias, y contaminar desde el
ámbito local, hasta el global.

Lipofilicidad: Son más solubles en grasas (lipofílicos) que en soluciones acuosas; de


hecho, la mayoría son hidrofóbicos. Es característica de los hidrocarburos halogenados
con pesos moleculares mayores de 236 g/mol y es justamente una de las propiedades de
los COPs que origina los problemas ambientales y de salud más importantes. A causa
de ella aumenta la biodisponibilidad de la sustancia, pues ésta tiene una mayor tendencia
a asociarse con la materia viva que con el medio que la rodea, por lo que, una vez que
han entrado al ambiente, los COPs tienden a bioconcentrarse en los seres vivos.

Bioacumulación y biomagnificación: A causa de la lipofilicidad de estas sustancias,


en conjunto con su resistencia a la degradación bioquímica (biotransformación) y su
lenta excreción, los COPs tienden a bioacumularse en los organismos a través del tiempo
y, posteriormente, a biomagnificarse y movilizarse a través de las redes tróficas, hasta
alcanzar concentraciones elevadas en los niveles tróficos superiores.

La capacidad de bioacumulación y biomagnificación de un producto está en relación


directa con su persistencia.

Biodisponibilidad: La concentración total de una sustancia que está disponible para su


absorción por un organismo depende de las propiedades fisicoquímicas del compuesto,
las condiciones del ambiente y las características morfológicas, bioquímicas y
fisiológicas del organismo. En el caso de los COPs, el factor determinante de la
biodisponibilidad son la persistencia y lipofilicidad, las cuales contribuyen a que dichas
sustancias sean muy biodisponibles.
14

6.2 Químicas:

Los COPs pertenecen a dos subgrupos: los hidrocarburos policíclicos y los halogenados.
En este último grupo, la mayoría contienen uno o más átomos de halógenos unidos a unos
átomos de carbono. El halógeno puede ser cloro o bromo, pero lo común en los COPs
predomina el cloro. A causa de la baja polaridad y la estabilidad de los enlaces carbono-
halógeno, estos compuestos son pocos reactivos y resistentes a la degradación biológica y
fotoquímica, algunas propiedades dependen de las estructuras de las moléculas y de la
naturaleza de sus átomos que la forman.

En general, los compuestos clorados son más estables y por lo tanto más persistentes que
los alifáticos clorados, por lo que la mayoría de los COPs son aromáticos, a mayor número
de átomo halógeno en la molécula, la liposolubilidad, la tendencia a la bioacumulación y la
estabilidad en las moléculas también son mayores. En particular, la estabilidad ha sido la
base de muchos de usos de los COPs, pero, al mismo tiempo, es la causa de que se resistan
a la degradación de todo tipo y de que su vida en el ambiente sea elevada.

7. Efectos de los COPs

7.1 Efectos Ambientales

Debido a que los COPs son lipofílicos la


bioacumulación en organismos de la
cadena trófica es su principal vía de
afección en el ambiente, pudiendo
causar inmunodeficiencia en la fauna. Por
lo cual, al elevar su concentración, se
convierten en tóxicos.

Aunque los efectos agudos de estos contaminantes están bien documentados, son de mayor
interés los efectos derivados de la exposición crónica a bajos niveles.
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Inmunotoxicidad
La inmunotoxicidad es la capacidad de una sustancia de afectar desfavorablemente el
sistema inmunológico y la respuesta inmune de los individuos afectados. Se ha demostrado
en una variedad de especies silvestres que varios COPs que están ampliamente distribuidos
en el ambiente (entre ellos, TCDD, PCB, clorando, HCB, toxafeno y DDT) pueden inducir
inmunodeficiencia. Las investigaciones también han demostrado que la disfunción
inmunitaria es una causa probable del aumento en la mortalidad de los mamíferos marinos
y que el consumo en las focas de dietas contaminadas con COPs puede causarles
deficiencias vitamínicas y tiroideas y una susceptibilidad elevada a las infecciones
microbianas y los trastornos reproductivos

7.2 Efectos en la Salud Humana

Una serie de efectos adversos en diferentes órganos, aparatos y sistemas del ser humano se
han asociado con la exposición aguda o crónica a los COPs. Estos efectos se han
demostrado a través de estudios clínicos y epidemiológicos en seres humanos.

Dentro de los efectos de los COPs en el ser humano se encuentran:

1. Disminución inmunitaria.
2. Disfunciones neurológicas.
3. Disfunciones reproductivas.
4. Alteraciones hormonales.
5. Alteraciones del desarrollo.
6. Trastorno neuro conductuales.
7. Cáncer.

8. Industrias y usos más frecuentes de estos contaminantes

Los Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP) constituyen una pequeña parte del total de
los pesticidas, sin embargo, aún están siendo usados en muchos países para controlar a
portadores de enfermedades, como los mosquitos o las termitas. El dicloro difenil
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tricloroetano DDT, por ejemplo, ha sido empleado ampliamente como un insecticida y en


algunos países se puede usar legalmente solo para el control de los portadores de
enfermedades, pero quizás también en algunos casos podría estar siendo ilícitamente
empleado en la agricultura.

Las dioxinas y los furanos no son producidos de manera intencional, sino que son
subproductos de procesos de combustión y reacciones químicas cuando hay presencia
simultánea de materia orgánica y cloro.

9. Principales desafíos para reducir su uso


Estos productos tienen en común que no se degradan en condiciones naturales, se acumulan
a lo largo de la cadena alimentaria y pueden producir cáncer, trastornos endocrinos,
esterilidad y malformaciones fetales. Las corrientes de aire, agua y los animales los
transportan. "Todos los seres humanos del planeta tienen trazas de estas sustancias", de
acuerdo con el director del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente
(PNUMA), Klaus Toepfer.

El peligro de estas sustancias llevó a la ONU a organizar en mayo de 2001 una conferencia
para debatir las formas de eliminarlas. Su consecuencia fue la Convención de Estocolmo,
un principio de acuerdo que en su momento firmaron 151 países.
17

CAPITULO IV
18

10. La Docena Sucia

10.1 Definición

La docena sucia se le ha denominado la


“docena sucia” (dirty dozen) a los 12
contaminantes orgánicos persistentes
(COPs) (COPs) que han sido seleccionados,
a partir de evidencia científica existente,
para ser blanco de acción internacional
inmediata con el fin de reducir o eliminar su
descarga al ambiente y proteger de su
exposición a los seres humanos, fauna
silvestre y ecosistemas.

Estos doce compuestos químicos incluyen ocho plaguicidas, dos compuestos químicos
industriales y dos subproductos de producción no intencionada.

11. Contaminación de la docena sucia

La exposición al dicloro difenil tricloroetano (DDT) y otros herbicidas, así como la quema
de residuos o las emisiones de refinerías, pueden provocar desde alteraciones en la conducta
hasta cáncer.

Pero hay una contaminación que es aún más nociva, y casi invisible: se trata de la acción de
los llamados Contaminantes Orgánicos Persistentes (COP), que afectan de manera sostenida
y subrepticia al medio ambiente y la salud humana.

A los más peligrosos se les cataloga como la “docena sucia”, entre ellos el insecticida DDT
y otros herbicidas utilizados para controlar a portadores de enfermedades, como los
mosquitos. Estos 12 químicos fueron los primeros compuestos tóxicos persistentes en ser
controlados por el Convenio de Estocolmo. Desde entonces, otras 11 sustancias han sido
añadidas a la lista con lo que la total suma 23. Aunque por falta de monitoreo es difícil
19

precisar el volumen de estos contaminantes en el medio ambiente, ciertos datos comprobados


dan una idea del fenómeno.

De acuerdo a la UNEP, más de 90% de las muestras de agua y peces tomadas de entornos
acuáticos, están contaminadas por pesticidas. Mientras tanto, en el campo, un 3% de los
trabajadores agrícolas del mundo sufren cada año algún episodio de envenenamiento agudo
a causa de herbicidas.

En América Latina estas sustancias tóxicas son bien conocidas. Toda la región, menos
Granada, ya ha firmado el Convenio, pero incluso hasta la década de los 90, se seguía usando
DDT para combatir plagas en Centroamérica y México.

Hoy en día, mayormente se liberan emisiones por quemar los desechos, los residuos
agrícolas o a través de las centrales eléctricas o refinerías de petróleo, afectando a millones
de personas.

12. Convenio de Estocolmo sobre COPs

En mayo de 2001, en Estocolmo, Suecia, 127 países


adoptaron un tratado de las Naciones Unidas para prohibir
o minimizar el uso de doce de las sustancias tóxicas más
utilizadas en el mundo, consideradas como causantes de
cáncer y defectos congénitos en personas y animales. Las
sustancias objeto de este convenio incluyen ocho
plaguicidas, entre ellos el DDT, dos productos industriales (bifenilos policlorados y
hexaclorobenceno) y dos subproductos de diversos procesos de combustión (dioxinas y los
furanos).

El objetivo del Convenio de Estocolmo es la eliminación o restricción en la producción y


uso de los contaminantes orgánicos persistentes que se fabrican internacionalmente.
Además, se busca minimizar la generación de los contaminantes producidos de manera no
intencional, como las dioxinas y los furanos. El Convenio sobre los COPs es un acuerdo
importante, que viene a complementar otros pactos de acción mundiales o regionales
20

relacionados con el manejo de productos químicos, tales como el Convenio de Basilea sobre
el control de los movimientos transfronterizos de desechos peligrosos y su eliminación y el
Convenio de Róterdam sobre el procedimiento de consentimiento fundamentado previo
(PCFP) para ciertos productos químicos peligrosos y plaguicidas en el comercio
internacional.

La Convención de Estocolmo fue firmada por el gobierno de México el 22 de mayo del 2001
y el senado la aprobó en octubre del 2002, y se ratificó en febrero del 2003. Los objetivos
principales de esta Convención establecen una serie de compromisos y oportunidades para
los países signatarios, entre las que se incluyen: designar un punto focal nacional; brindar
asistencia técnica a otros países que lo requieran; promover la participación pública y la
difusión de información y llevar a cabo actividades de investigación, desarrollo y monitoreo.

Entre las principales actividades comprometidas por México dentro de la Convención de


Estocolmo se tienen:

 Medidas para reducir o eliminar las liberaciones derivadas de la producción y utilización


intencionales:

1. Prohibición y/o adopción de las medidas jurídicas y administrativas necesarias


para eliminar su producción y utilización, así como sus importaciones y
exportaciones.
2. Restricción en su producción y utilización

 Vigilar que un producto químico COPs se importe únicamente para fines de su


eliminación ambientalmente racional o para una finalidad o utilización permitida.

 Vigilar que un producto químico COPs, que cuenta con una exención o autorización
para su producción o utilización en una finalidad aceptable, tenga en cuenta las
disposiciones de los instrumentos internacionales de consentimiento fundamentado
previo existentes.

 Adoptar medidas para reglamentar nuevos plaguicidas o nuevos productos químicos


industriales, para prevenir la generación de COPs.
21

 Implementar medidas para reducir o eliminar las liberaciones derivadas de existencias


y desecho, para garantizar que se proteja la salud humana y el medio ambiente mediante:

1. Elaboración de estrategias apropiadas para determinar existencias, los productos


y artículos en uso, así como los desechos generados.
2. Definición de medidas de vigilancia para que se gestionen, recojan, transporten
y almacenen de manera ambientalmente racional, los residuos con características
de COPs.
3. Determinar estrategias adecuadas para identificar los sitios contaminados con
productos químicos COPs y, en caso de realizar el saneamiento de esos sitios,
deberá efectuarse de manera ambientalmente racional, es decir reducir los
niveles de estas sustancias de manera que no tengan efectos negativos a la salud
o al ambiente.

 Cooperar estrechamente con los órganos pertinentes del Convenio de Basilea sobre el
control de los movimientos transfronterizos de los desechos peligrosos y su eliminación.

 Proponer la inclusión de productos químicos COPs para su adhesión a la Convención de


Estocolmo, mediante información científica que especifique la identidad de la sustancia,
su persistencia, capacidad de bioacumularse, potencial de transporte a grandes distancias,
y sus posibles efectos adversos.
22

13. Docena sucia ¿Cuáles son?

1. Dicloro difenil tricloro etano. (ddt).


2. Lindano.
3. Aldrin. (los drines).
4. Clordano – heptacloro
5. Paration.
6. Paraquat.
7. 2,4,5 –t
8. Pentaclorofenol. (pcb).
9. Dibromo cloro propano. (dbcp).
10. Dibromuro de etileno. (edb).
11. Canfecloro.
12. Clorodimiformo. (cdf).

1. DDT:
Clase química: Organoclorado
Nombre Común: Dicloro difenil tricloroetano (DDT)
Efectos en el Ambiente: No se descompone y se encuentra
presente en casi todos los seres vivientes. Es contaminante
de fuentes de agua subterránea. Presenta grave peligro para
las aves y algunas especies.
En el ser humano: Envenenamiento agudo, casi no se ha encontrado
envenenamientos fatales con DDT, pero cuando se acumula en dosis altas dentro del
cuerpo puede producir parálisis de la lengua, parálisis de los labios y cadera,
irritabilidad, mareo, temblores y convulsiones. Envenenamiento Crónico, el DDT se
acumula en la grasa del organismo humano y en cantidades elevadas y peligrosas en
la leche materna. Produce lesiones en el cerebro y el sistema nervioso.
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2. Lindano:

Clase Química: Organoclorado


Nombre Común: Gamexane (gamesán)
Efectos en el Medio ambiente: El lindano persiste en el
ambiente durante largo tiempo, se acumula en la cadena
alimenticia. Fueron encontrados en aguas subterráneas. El
LINDANO es extremadamente tóxico para los peces.
En el Ser Humano: El lindano está siendo revisado por causar defectos en los
recién nacidos y producir cáncer en el hombre. a.-Envenenamiento agudo: afecta
los nervios, produce convulsiones y alteraciones. El envenenamiento más severo
puede presentar espasmos musculares, convulsiones y dificultades respiratorias. b.-
Envenenamiento Crónico: afecta al hígado y los riñones. El lindano está siendo
revisado por causar defectos en los bebes y producir cáncer.

3. Drines:
Clase Química: Organoclorado
Nombre Común: aldrín, Dieldrín, Endrín.
Efectos en el ambiente: Dura mucho en el ambiente, se
encontraron en aguas de lluvia, subterráneas y de la
superficie. El aldrín y el Dieldrín son altamente movibles
y una vez que se encuentran en el ambiente su expansión
es incontrolable.
En el Ser humano:
a. Envenenamiento Agudo: Los síntomas leves o moderados pueden incluir
mareos, náuseas, dolor de estómago, vomito, debilidad, irritabilidad excesiva.
b. Envenenamiento Crónico: se asocian con los malestares propios del
nacimiento de un bebe. Se han asociado algunos daños al cerebro y al sistema
nervioso en los seres vivos con la explosión del Aldrin.
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4. Clordano Heptacloro:
Clase Químico: Organoclorado.
Nombre Común: Clordano / Heptacloro
Efectos en el Ambiente: Son tóxicos para los insectos
benéficos, para los peces, aves, y la fauna en general.
Persiste en el ambiente y se acumula en la cadena
alimenticia.
En el ser humano:
c. Envenenamiento agudo, puede producir mareo, debilidad, náuseas, dolor de
estómago, irritabilidad excesiva. Si es envenenamiento severo puede producir
espasmos musculares, convulsiones y dificultades respiratorias.
d. Envenenamiento Crónico, se considera en el uso de estos plaguicidas están
asociados con el cáncer, leucemia los seres humanos.

5. Paration:
Clase Química: Organofosforado
Nombre Común: Paratión, metil paratión
Efectos en el Ambiente: es altamente tóxico para las
aves, las abejas y otras especies.
Efectos en el hombre:
a. Envenenamiento Agudo: Las señales de envenenamiento con insecticidas
organofosforados generalmente aparecen rápidamente. Los efectos sobre el
sistema nervioso central varían desde dificultades al hablar, pérdidas de los
reflejos normales, convulsiones, hasta llegar el estado de coma. La
inhalación puede causar una opresión en el pecho o aumento de secreciones
nasales y bronquiales.
b. Envenenamiento Crónico: Se conoce que el paratión origina cambios en
el embrión, por lo cual cusa abortos espontáneos.
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6. Paraquat:
Clase Química: Herbicida Grupo: Dipiridilos
Nombre Común: Paraquat, Gramoxone.
Efectos en el Ambiente: El Paraquat es
extremadamente tóxico para las plantas y los
animales, especialmente peces.
En el Ser Humano:
e. Envenenamiento Agudo: La inhalación y el contacto con la piel pueden
provocar tos y sangre en la nariz y daños irreversibles en los pulmones. Daños
en el hígado o los riñones, pueden después de 48 a 72 horas de ocurrir la
exposición.
f. Envenenamiento Crónico: Los daños a largo plazo en los pulmones, son
irreversibles y pueden ser fatales al ingerir solamente una cucharita de este
compuesto.

7. 2,4,5-T
Clase Química: Herbicida Grupo: Clorofenoxílico
Nombre común: Tributon 60 - Tordon Basal - Tordon 225e.
Efectos en el Ambiente: El 2,4,5 - T mata o daña
gravemente la vegetación y es tóxico para los
animales, especialmente para los peces. Estudios
indican que el 2,4,5 - T produce cáncer en los
animales.
En el Ser Humano:
g. Envenenamiento Agudo: Los síntomas más agudos comprenden quemaduras
en la garganta, en la nariz y en las vías respiratorias. Puede producir tos,
debilidad muscular, ojos rojos y llorosos y erupciones en la piel.
h. Envenenamiento Crónico: Los trabajadores de la producción de 2, 4, 5, - T
sufrieron desordenes en el hígado, enfermedades de la piel, cambios
neurológicos y de comportamiento.
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8. Pentaclorofenol (PCB)
Clase Química: Insecticida Clorinado
Nombre común: Pentaclorofenol
Efectos en el Ambiente: El Pentaclorofenol es tóxico para
las especies que no son el objeto de la aplicación,
especialmente para peces y animales acuáticos. Además, se acumula en la cadena
alimenticia.
En el Ser Humano:
a. Envenenamiento Agudo: El contacto excesivo produce debilidad, pérdida
del apetito, dificultad para respirar, sudor excesivo, fiebre alta y rápido estado
de coma.
b. Envenenamiento Crónico: La agencia de protección ambiental de los
Estados Unidos ha determinado que el Pentaclorofenol puede producir
cáncer. Se ha encontrado que también causa defectos en el embrión en
animales de laboratorio y puede causar defectos al nacer o abortos
espontáneos en los humanos.

9. Dibromocloropropano (DBCP):
Clase Química: Alocarburo
Nombre Común: Nemafume, Nemagón, Fumazone
Efectos en el ambiente: El DBCP se considera como un
veneno que persiste y que penetra rápidamente a las fuentes
subterráneas de agua.
En el Ser Humano:
a. Envenenamiento Agudo: El envenenamiento con DBCP puede producir
mareo, nausea, debilidad, dolor de estómago y vómito. El contacto con la
piel y los ojos causan irritabilidad.
b. Envenenamiento Crónico: La agencia internacional para la investigación
sobre el cáncer ha determinado, por motivos prácticos que el DBCP se debe
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considerar como un riesgo de cáncer para los humanos. También se ha


considerado como causa de esterilidad en los hombres.

10. Dibromuro de etileno (EDB):


Clase Química: Halocarbono
Nombre Común: Bromofume, Dibrome, Granosan
Efectos en el Ambiente: El DBE es un veneno de larga
duración que se ha encontrado en fuentes subterráneas de
agua en muchos sitios. Produce cambios en los genes de
muchas plantas y animales y afecta la fertilidad de los
mamíferos.
Efectos en el ser humano: El DBE penetra la piel de los humanos y la mayoría de
la ropa protectora, la goma y el plástico.
a. Envenenamiento Agudo: El DBE es un fuerte irritante para los ojos y la piel.
Puede producir daños al hígado, los riñones, los pulmones y al sistema
nervioso.
b. Envenamiento Crónico: El DBE ha causado cáncer en los animales de
laboratorio y entre los plaguicidas examinados en los Estados unidos es la
sustancia más potente que produce cáncer. Puede producir daños a los
pulmones, el hígado y los riñones.

11. Canfecloro
Clase Química: Organoclorado
Nombre Común: Confecloro, Toxafeno
Efectos en el Ambiente: el Toxafeno es peligroso para
las especies que no son objetos de su aplicación,
especialmente para peces y animales acuáticos.
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En el Ser Humano:
a. Envenenamiento Agudo: El Toxafeno actúa como estimulante para el
cerebro y de la columna vertebral, causando convulsiones de todo el
cuerpo.
b. Envenamiento Crónico: Según la agencia internacional para la
investigación sobre el cáncer, el Toxafeno produce cáncer para los
humanos.

12. CLORIDIMEFORMO (CDF):


Clase Química: Formamidinas
Nombre Común: Galecron, Fundal, Acaron
Efectos en el Ambiente: Tóxico para los peces y los animales en
general.
En el Ser Humano:
a. Envenenamiento Agudo: El Cloridimerfo produce dolores
de estómago y de espalda, sensaciones de calor por todo el
cuerpo, sueño, irritación de la piel, la falta de apetito y sabor dulce de la
boca. Sangre en la orina o total suspensión urinaria.
b. Envenamiento Crónico: Produce cáncer en los animales de laboratorio.
Puede ocasionar daños en la vejiga de los humanos.
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CAPITULO V
30

14. Conclusiones:

 Casi siempre la identidad real de los integrantes de "Docena Sucia"

permanece oculta bajo otros nombres (Sinónimos) o nombres comerciales.

 Actualmente se proporcionaron capacitaciones en salud y seguridad los

trabajadores que tienen contacto con estos peligrosos plaguicidas para evitas

daños irreversibles en la salud de las personas.

16. Consecuencias:

Los plaguicidas matan a muchos más organismos de otras especies que de la que

se quiere combatir. Pueden acabar con especies que son beneficiosas, enemigos

naturales de la plaga, que prolifera al no tener enemigo natural. Esto puede llegar a

provocar nuevas plagas que antes no eran tales.

Como consecuencia de la disminución de la eficacia del

pesticida debido a la resistencia de las especies, hay una

tendencia a utilizarlo en mayor cantidad y, por lo tanto,

sus efectos contaminantes aumentan.

Al ser los pesticidas compuestos químicos que forman cadenas muy estables, su

presencia en un ecosistema es muy duradera, es decir, tarda mucho en degradarse

y desaparecer de él, además de acumularse en los tejidos de los animales.

El contacto con pesticidas puede dañar a las personas en algunas circunstancias. Si

el contacto es con altas dosis de pesticidas puede producirse la muerte; pero dosis

bajas con largos períodos de contacto también pueden provocar enfermedades

como algunos tipos de cáncer u otras.


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17. Recomendaciones:

Para evitar posibles efectos nocivos para la salud del ser humano, se recomienda

comprar alimentos orgánicos.

Lavar y desinfectar los alimentos


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18. Referencias:

https://definicion.de/agroquimicos/

https://tiposdecontaminacion.net/que-son-los-insecticidas-clases-modelos-y-efectos-
nocivos/

file:///C:/Users/hp/Downloads/19-61-1-PB.pdf

http://www.fondosaludambiental.org/?q=node/251

https://prezi.com/n0zrjzsc4mgc/agroquimicos-y-su-impacto-en-el-medio-ambiente/
http://concepto.de/medio-ambiente/#ixzz5DFeW8sHh

https://es.slideshare.net/katymaric/diapositivas-medio-ambiente-13565380

https://elpais.com/internacional/2014/10/31/actualidad/1414772688_653269.html

http://www.mapama.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-ambiental/temas/productos-
quimicos/COPs_tcm30-185064.pdf

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