UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

CAMPUS IV
LICENCIATURA EN QFB

PRÁCTICA
“ESTRUCTURAS REPRODUCTORAS (TECNICAS DEL MICROCULTIVO)”

INTEGRANTES DE EQUIPO:
AVENDAÑO CAMEL BITIA KERENA
BARRIOS GUMETA ENRIQUE
GOMEZ LINARES KARLA JUDITH
JIMENEZ ARIAS JAZMIN ROSMERI
VELAZQUEZ ACABAL GUILLERMO ANTONIO

7° SEMESTRE, GRUPO “A”

MICOLOGIA

CATEDRATICO: MC. EZEQUIEL DIAZ HERNANDEZ

TAPACHULA DE CÓRDOVA Y ORDOÑEZ, CHIAPAS.

A 24 DE FEBRERO DEL 2018
INTRODUCCION
Las observaciones morfológicas de las colonias son útiles para detectar el
crecimiento micelial del hongo, sin embargo, tienen un valor limitado para
identificación final; por lo que hay que observar la morfología microscópica.
Los hongos son un grupo de organismos eucariotas entre los que se encuentran los
mohos, las levaduras y las setas; la mayoría son aerobios estrictos, poseen una
pared celular compuesta de quitina, sus células están delimitadas por una
membrana plasmática rica en esteroles principalmente ergosterol. Están
constituidos por una hifa, filamento o talo, que al momento de entrecruzarse se
denomina micelio.
Según su tipo de vida los hongos pueden ser saprofitos, parásitos o simbiontes. La
reproducción de los hongos puede asexual, por esporas o sexual. Los hongos
filamentosos (mohos) y hongos carnosos están formados por filamentos largos de
células unidas, que constituyen la hifa o cuerpo. Casi todos los hongos en sus hifas
contienen tabiques, que la dividen en unidades similares, denominándose hifas
tabicadas. En algunos hongos las hifas no se dividen y se aprecian como células
continuas y largas con muchos núcleos, llamándose hifas cenocíticas. A la masa de
hifas se le conoce como micelio y se clasifica según la función de que desempeñe,
vegetativo o reproductor.
Existen mas de 100 000 especies de hongos de los cuales solo cerca de 200 son
patógenos para el ser humano y animales.
Las esporas son estructuras que germinan cuando encuentran condiciones
favorables; existen de forma asexual y en menor frecuencia de forma sexual.
Los hongos son importantes en la cadena alimenticia ya que descomponen la
materia vegetal muerta, principalmente las partes mas duras de estas, mediante
enzimas extracelulares. Casi todas las plantas viven en simbiosis con los hongos,
conocidos como micorrizas, los cuales ayudan a las raíces a absorber minerales y
agua del suelo. También tienen una gran importancia económica ya que ayudan a
producir productos alimenticios (pan y ácido cítrico) y sustancias farmacológicas
(alcohol y penicilina).
Las levaduras son un genero de hongos unicelulares, perteneciente al filo
Ascomycota, incluyendo tanto especies patógenas para plantas y animales.
Constituyendo al grupo de microorganismos más íntimamente asociado al progreso
y bienestar de la humanidad. Se denomina levadura a cualquiera de los diversos
hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para
realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos,
principalmente los azucares o carbohidratos. Una de las levaduras más conocidas
es la especie Sacharomyces cerevisiae, la cual es un hongo Ascomycota que tiene
la facultad de crecer de forma anaerobia realizando fermentación alcohólica.
La técnica por utilizar es la del microcultivo, la cual es importante para la correcta
identificación del hongo. Este método es un poco laborioso y no es muy adecuado
para diagnóstico rápido ya que los hongos tienen un promedio de crecimiento de 2
a 3 días o incluso en algunas especies puede durar un cierto tiempo mas
prolongado, sin embargo, es un método necesario para la identificación correcta de
algunos hongos.
OBJETIVOS
El alumno conocerá la técnica de microcultivo, así como sus ventajas.
METODOLOGÍA

Cortar cuadros de
PDA de una caja
Petri de 1 cm de lado Adicionar 5 ml de
y 3 mm de espesor Incubar la caja a 28°
glicerol al 10% en la
con un bisturí estéril C durante 48 h.
caja Petri.
y caliente.

Colocar el cuadro de
PDA en un
portaobjetos que Colocar sobre el
está sobre una varilla agar un cubreobjeto
de vidrio doblada en y presionar
forma de “V” en una ligeramente para que
caja de Petri se adhiera al medio.
(previamente
esterilizada).

Tomar con el asa él Inocular por picadura

inoculo del moho en cada uno de los
previamente lados del cuadro de
seleccionado. agar.
 1. Cortar cuadros de PDA de una caja Petri de 1 cm de lado y 3 mm de
espesor con un bisturí estéril y caliente.

Forma en que se cortan los cuadros de agar par el microcultivo

2. Colocar el cuadro de PDA en un portaobjetos que está sobre una

varilla de vidrio doblada en forma de “V” en una caja de Petri
(previamente esterilizada).

Material parta el microcultivo y puesta del cuadro de agar

3. Tomar con el asa él inoculo del moho previamente seleccionado.

4. Inocular por picadura en cada uno de los lados del cuadro de agar.

5. Colocar sobre el agar un cubreobjeto y presionar ligeramente para

que se adhiera al medio.
Inoculación del cubo de agar, y colocación del glicerol para mantener la
humedad

6. Adicionar 5 ml de glicerol al 10% en la caja Petri.

7. Incubar la caja a 28° C durante 48 h.

RESULTADOS
El microcultivo (o cultivo en portaobjetos) del hongo del agua nos permitió poder
observarlo mientras se desarrollaba, donde a continuación podemos observar en
las fotografías:

Tras haber realizado técnicas anteriormente descritas en las primeras prácticas,

hemos llegado a visualizar gracias a la utilización del colorante azul de algodón al
microscopio nuestro microcultivo, en donde obtuvimos como resultado que el hongo
es un Chytridiomycota, tratándose de un hongo que evidentemente para
desplazarse necesita un medio acuoso.
El hongo Chytridiomycota posee esporas que son muy notatorias en las fotografías
y como también se puede observar, tiene la característica de poseer un único flagelo
para poder impulsarse a través del agua.
En las fotos también puede observarse la estructura reproductora asexual
(conidióforo) del hongo que pudimos aislar del agua de la llave.
DISCUSION
Las tres primeras practicas del curso de micología estuvieron seriadas. Con la
práctica numero 3 (microcultivo) realizada, se llegó a la determinación del hongo del
sustrato que se seleccionó al principio.
Cabe recordar que, nuestro equipo en particular se limitó a un solo sustrato debido
a que las demás placas presentaron contaminación. Esto al final no repercutió y los
objetivos de cada practica se llevaron a cabo de forma correcta y con aprobación
del catedrático.
Efectivamente nuestros resultados experimentales se asemejaron a los que la teoría
argumentó. Con estos antecedentes, hemos de determinar que el hongo del
sustrato agua se trata de la división Chytridiomycota,. No podemos afirmar a que
género y especie pertenece, ya que se necesitarían otras técnicas de identificación
y hasta el momento nos fue suficiente con la identificación de este hongo mediante
la técnica de microcultivo. Un punto fundamental para la determinación del hongo
fue el conocer el hábitat donde suele encontrarse chytridiomicota. Lo cual, según la
bibliografía consultada, esta división del reino fungí, se desarrolla habitualmente en
el agua.

CONCLUSION
Podemos concluir que es de vital importancia el microcultivó para la correcta
identificación del hongo y así poder observar sus características microscópicas de
este. Sin embargo, es una técnica laboriosa y que requiere de mucha destreza.
Además es una técnica de confirmación para saber si el hongo que está en los tubos
es igual al del microcultivo y así saber si se realizó bien la manipulación o no de este
hongo.
BIBLIOGRAFÍA
 Universidad Autónoma de Querétaro, Aislamiento y análisis microscópicos
de hongos. Laboratorio de biodiversidad de los microorganismos. Profesora
Erika Beatriz Álvarez Hidalgo. 02 de Diciembre 2013