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Bacilos gram ( - )
No esporulantes.
Anaerobios Facultativos.
Psicrótrofos y Mesófilos
Suelos
contaminados
Vías De Exposición Buceo
Natación
Pesca
Mecanismo Citotoxinas y
enterotoxinas.
Patogenicidad Hemaglutinación
SIGNOS Y SINTOMAS
Diarrea acuosa acompañada.
Fiebre
Vómito
Diarrea sanguinolenta
4) Gastroenteritis
AEROMONAS
Agar MacConkey, agar xilosa-lisina-
MEDIOS DE
desoxicolato (XLD), agar Salmonella-
CULTIVO
Shigella (SS)
Resintentes a penicilinas.
ANTIBIOTICOS
Sensibles a cefalosporinas y
eritromicina.
Pruebas Bioquímicas
MEDIDAS PREVENCION
Lavado de alimentos
REFERENCIAS
Bartram J et al. (eds.), 2003: Heterotrophic plate counts and drinking-water
safety
Serie de la OMS Emerging Issues in Water and Infectious Disease.
Kirov SM: Aeromonas and Plesiomonas Species. En Food Microbiology.
Fundamentals and Frontiers