I.

INTRODUCCION

Los sistemas agroforestales es el cultivo deliberado de árboles en la

misma unidad de tierra que los cultivos agrícolas y/o la cría de
animales, ya sea en forma de mezcla espacial o en secuencia
temporal. En la parcela agua dulce ubicada en el caserío san miguel
de las naranjas se busca determinar los atributos agroforestales, los
límites de la parcela evaluada, los componentes bióticos que incluyen
todos los organismos vivos (autótrofos y heterótrofos) que participan
en el sistema y entre los abióticos hay que considerar los componentes
climáticos, fisiográficos, edafológicos y geológicos, y las relaciones
que se establecen entre los componentes del sistema en relación con
la productividad, sostenibilidad y adaptabilidad de las especies a
evaluar.

II. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

 Determinar los atributos del sistema agroforestal en el caserío Las
Naranjas, en la parcela agua dulce.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Identificar las perspectivas de la parcela agua dulce
 Identificar los atributos deseables de los sistemas agroforestales
según catie (2011) Productividad, sostenibilidad y adaptabilidad

III. MARCO TEORICO

3.1. ATRIBUTOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

3.1.1. LIMITES
Los límites son las fronteras físicas del sistema, generalmente
dependen del tipo de estudio que se quiera hacer en un momento
determinado (Jiménez y Muschler, 1999).
Muchas veces existen dificultades para definir los límites de un sistema
por lo que hay que tomar en cuenta dos pautas; el tipo de interacción
entre componentes y el nivel de control sobre las entradas y salidas
(Becht, 1974 citado por Hart, 1985).

3.1.2. COMPONENTES
Un sistema agroforestal es un agroecosistema cuyos componentes
son árboles, cultivos y/o animales que interactúan de una manera
compleja y dinámica, presentando características estructurales y
 funcionales. Los componentes de un sistema son los elementos
básicos (la materia prima) del sistema (Becht, 1974 citado por Hart,
1985). Tales componentes son los elementos físicos, biológicos y
socioeconómicos (OTS - CATIE. 1986). Jiménez y Muschler (1999),
opinan que los componentes son los elementos bióticos y abióticos.
Los componentes bióticos incluyen todos los organismos vivos
(autótrofos y heterótrofos) que participan en el sistema y entre los
abióticos hay que considerar los componentes climáticos, fisiográficos,
edafológicos y geológicos
FISICOS: PARA VER SI LA ESPECIE ES ADAPTABLE, TEMPERATURA,
PRESIPITACION
BIOLOGICOS: LO QUE BRINDA, COMO EVITAR LA EROSION DEL SUELO,
HONGOS, IMSECTOS QUE ATACANA LAS PLANTAS
SOCIOECONOMICOS: FUJO DE DINERO QUE INFLUYE EN EL SISTEMA
3.1.3. RELACION JERARQUICA
La jerarquía indica la posición del sistema con respecto a otros
sistemas y las relaciones entre ellos (Jiménez y Muschler, 1999)
 Dinámica
El "sistema" también es dinámico; las condiciones de los
componentes y sus interacciones cambian a través del tiempo.
Cuando los árboles son pequeños se pueden cultivar especies
anuales entre las hileras; luego de algunos años, la sombra
excesiva puede afectar el cultivo (OTS – CATIE, 1986). La
dinámica del sistema podría incluir cambios en: la densidad de
los árboles, la periodicidad y densidad de la poda, en el tipo de
cultivos asociados y en la fertilidad de los suelos. Estos cambios
influirán a su vez en las actividades futuras de manejo del
sistema (Jiménez y Muschler, 1999).

3.1.4. INGRESOS
Las entradas son las ganancias del agroforestales son los aportes
físicos, químicos y biológicos (flujos de energía o materia) que
contribuyen al mismo. Por ejemplo lluvia, radiación solar, fertilizantes,
semillas, etc. (Jiménez y Muschler, 1999).

3.1.5. EGRESOS
Las salidas son flujos de energía o materia que salen del sistema por
cualquier vía o razón. Por ejemplo madera, productos agrícolas,
nutrimentos, energía térmica, etc. (Jiménez y Muschler, 1999).

3.1.6. INTERACCIONES
 Son las relaciones que se establecen entre los componentes del
sistema. Pueden ser de tipo interespecífico o intraespecífico y de
carácter positivo (sinergística), neutra o negativa (antagónica)
(Jiménez y Muschler, 1999). Se reconoce como interacciones la
manera en que los diferentes componentes de un sistema agroforestal
se relacionan entre sí. Las interacciones se han clasificado como
complementarias (sinérgicas), neutras o competitivas (antagónicas).
La relación neutra como su nombre lo indica no genera ningún efecto
entre los componentes del sistema y finalmente existe una relación
antagónica cuando un componente reduce el desarrollo del otro, así
mismo las interacciones pueden ser ecológicas o económicas (CATIE,
1986).

3.2. ATRIBUTOS DESEABLES DE LOS SAF SEGU CATIE (2011)

3.2.1. PRODUCTIVIDAD:
El sistema produce bienes, mercancías y servicios requeridos por los
productores.

3.2.2. SOSTENIBILIDAD:
El sistema mantiene o aumenta su productividad en el tiempo: producir
conservando y conservar produciendo.

3.2.3. ADOPTABILIDAD:
El sistema es aceptado por el agricultor, aún con las limitaciones
económicas y biofísicas impuestas por el medio.

IV. METODOLOGIA

4.1. MATERIALES
 Cámara fotográfica
 Libreta de apuntes
 Lapicero

4.2. PROCEDIMIENTO

El centro poblado San Miguel de las Naranjas se encuentra ubicado a

una altitud de 1459 m.s.n.m.
 Distrito: Jaén
 Provincia: Jaén
 Departamento: Cajamarca

La práctica se llevó acabo en la parcela Agua Dulce que se encuentra

a una altitud de 1500 m.s.n.m.
La ruta a seguir se hace a través de cualquier vehículo motorizado.
Partiendo de la provincia de Jaén se llevara después de 20 minutos a
 C.P. Las Naranjas y 10 m del el Centro Poblado a la parcela Agua
Dulce.

ACTIVIDADES
 Se realizó una visita al Sra. Luz Chuquicahua Santacruz, para
pedirle su apoyo en la practica a realizarse.
 Una vez en la parcela agua dulce, se fue realizando las
preguntas planteadas en relación a los atributos agroforestales
 Durante el transcurso de la práctica se iban tomando fotografías
de identificación de los atributos de la parcela agroforestal.

V. RESULTADOS

5.1. PERSPECTIVAS DE LA AGROFORESTERÍA.

Ingreso de dinero en efectivo por:
¿Tienen ingresos económicos por algún empleo?
No, ningún tipo de ingresos por sueldos fijo.
¿Qué productos ofrecen al mercado?
Café, huevos, animales domésticos, frutas.
¿con que productos sustituyen los artículos de primera necesidad
para disminuir sus gastos?
Se sustituye con: huevos, plátanos, Leña, Carnes.
¿realizan algún intercambio de productos (trueque)?
No realizan ningún tipo de intercambios de productos.
Suplemento alimenticio
¿Cómo hacen ustedes para que la cantidad de alimento o producto
aumente?
Mediante abonamiento y se trata de alimentar de la manera correcta a
sus aves domésticas.
¿Cómo hacen para que su alimentación sea de mejor calidad?
Se trata de aumentar el uso de abonos orgánicos, sembrando sus propios
alimentos (ricachas, bitucas, plátanos, entre otros)
Suplemento de energía
¿Con que material cocinan, leña o a gas?.
Se usan los dos materiales.
¿De dónde los obtienen?
 La leña de los mismos árboles secos que se encuentran en la finca, y el
gas se obtiene comprando de la bodega.
¿De qué especie obtiene la leña de mejor calidad?
La mejor leña que obtenemos es de las guabas secas.
Estructuras de refugio
¿De qué material está construida su casa de campo?
El material de construcción que se ha utilizado es adobe
¿Cuáles son las especies que usted usa como sombra?
Usamos las especies de laurel, latero, limón, plátano, guabas.
¿Qué especies usan como protección contra el viento?
Las especies de laurel.
¿Cómo protegen a sus animales domésticos?
Los protegemos con jabas y corral.
Ahorros e inversión
¿Qué formas de ahorro cree usted que tiene su parcela agroforestal?
Arboles forestales como el laurel, latero, y también el negocio agrícola al
que más nos dedicamos que la comercialización de nuestro café y en
pocas ocasiones la venta de nuestros plátanos.
¿De qué productos obtiene usted las mejores ganancias?
Obtenemos mayor ganancia de nuestro café, la cual también invertimos
para la siguiente campaña
Medicina
¿Qué productos usa usted para prevenir alguna enfermedad?
Para prevenir la inflamación de riñones y heridas usamos: Cola de
caballo, chanca piedra, llantén, matico, achiote.
¿Con que medicina cuida usted para sus animales?
Solo medicina veterinaria.

5.2. ATRIBUTOS DEL SISTEMAS AGROFORESTALES (SAF)

1. Limites:

¿Cuáles son sus límites de su parcela?

o Norte (camino a santa fe)
 o Oeste (cercos vivos con plantación de laurel) colinda con el señor
Norbil Quispe Ruiz
o Sur (quebrada)
o Este (camino a las naranjas)

2. Componentes:
¿Qué es lo que hay en su finca?
Café (Coffe Arabica), Papaya, Plátanos (Musa Paradiciaca), Hierva,
Huabas (Inga Edulis), Naranjas (Cytrus Sp), Laureles (Cordia
Alliodora), Limon (Cytrus), cocona, achiote (Bixa Orellana)
3. Interacciones:
Relación animales-plantas
Relación de aves-frutas
Relación sombra-café
4. Ingresos:
¿La mano de obra es familiar?
Si, el trabajo de cultivo, cosecha, abonamiento se hace con ayuda de su
misma familia.

¿La mano de obra es intercambiable?

Si, un familiar le ayuda en una actividad agrícola, luego esta recibe el
servicio prestado en su parcela sin hacer un intercambio económico

¿Cuánta mano de obra necesitas en tu parcela agroforestal?

o En cultivo: aproximadamente 30 personas por cultivo de toda la
parcela con una inversión de 900 soles.
o En cosecha: aproximadamente 240 personas por campaña con una
inversión de 8400 soles
o En abonamiento: 12 quintales de NPK, a 85 son 1020 soles más la
mano 180 serían total de 1200 soles.
o Conclusión: se gasta 10500 soles por campaña.

 También ingresan factores climáticos lluvia, iluminación o luz solar,

los nutrientes debido a la descomposición de hojarasca y animales.
¿Qué tipo de abonos utiliza?¿cuales son?
Se utiliza los abonos químicos y orgánicos
o Abonos orgánicos como: estiércol de cuy, cascara de café seco.
o Abonos químicos: NPK
 5. Egresos:

¿Qué productos tiene como egresos?

 La venta de café.
 La venta de madera (no siempre)
 La venta de animales, huevos, plátanos.

¿A quién le vende su café y sus demás productos?

El café lo vendemos a los comerciantes locales, y mis demás productos
al mercado de Jaén.
6. Relación jerárquica con el sistema de finca y su dinámica:
¿Con que propósito han sido sembrados las diferentes especies en
su parcela?
o Las especies forestales han sido sembradas para sombra, protección
de suelos, cortinas rompe vientos, obtención de materia orgánica y
madera.
o Los otros cultivos como alimentos y venta (plátano), sombra (guabas)

5.3. ATRIBUTOS DESEABLES DE LOS SAF SEGÚN CATIE (2011)

1. Productividad:
¿Cuál es la producción anual del cultivo del café?
Este año hemos obtenido una producción de aproximada 60 quintales
de café por la parcela evaluada.
2. Sostenibilidad:
¿Cree usted que la actividad a la que se dedica es sostenible?
Si, porque aparte del café de mi finca obtengo productos de primera
necesidad que me sirven para la sostenibilidad de mi familia.
3. Adoptabilidad

¿Cuáles las limitaciones que se presentan en su parcela? ¿Qué

acción toma usted?
o En la parcela existe la broca que daña al fruto del café, para
combatirlo se coloca el café en un pozo y se seleccionan los
cafetos con broca en
o No existe un sistema de riego, se combate este problema con la
lluvia.

VI. CONCLUSIONES
OBJETIVO GENERAL
  Determinar los atributos del sistema agroforestal en el caserío Las
Naranjas, en la parcela agua dulce.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Identificar las perspectivas de la parcela agua dulce
 Identificar los atributos deseables de los sistemas agroforestales
según catie (2011) Productividad, sostenibilidad y adaptabilidad

 Se determinó los atributos agroforestales de la parcela agua

dulce, en el caserío Las Naranjas
o Componentes: café, plátano, papaya, guaba, laurel
o Ingresos: mano de obra, abonos químicos y orgánicos,
o Egresos: leña, madera, cultivos para el consumo y
o La relación jerárquica con el sistema de finca y su dinámica:
las especies forestales en la parcela ayudan a la sombra en
beneficio para el café.
 Identificar los atributos deseables de los sistemas agroforestales
o Productividad: su producción promedio es de 60qq de café
o Sostenibilidad: se han sembrado café, plátano, y demás
cultivos alimenticios que luego serán materia orgánica para el
aumento de su producción
o Adaptabilidad: los diferentes cultivos en la parcela se han
adaptado al terreno, debido a las limitaciones de orografía del
terreno.

VII. LINKOGRAFIA
JIMÉNEZ, F. Y MUSCHLER, R. 1999. Conceptos Básicos de
Agroforestería. Turrialba, Costa Rica. Centro Agronómico Tropical de
Investigación y Enseñanza. Área de cuencas y sistemas
agroforestales. 33 p. (Serie Materiales de enseñanza CATIE/GTZ).

HART, D. 1985. Agroecosistemas: Conceptos básicos. Turrialba,

Costa Rica. Centro Agronómico Tropical de Investigación y
Enseñanza. 159 p. (Serie Materiales de enseñanza No. 1).

OTS (Organización para Estudios Tropicales, CR). 1986. Sistemas

Agroforestales: Principios y Aplicaciones en los Trópicos. San José,
CR. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza. 818
p.
VIII. ANEXOS

LIMITES

ENCUESTA A LA DUEÑA DE LA
PARCELA