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Carreras para Gente que Trabaja
Ficha de Trabajo 3
Balance de Energía
1. En un recipiente aislado térmicamente se mezclan 529 kg de un concentrado de
tomate, a 85ºC de temperatura, con 350 kg de agua, a 25ºC de temperatura, para iniciar
la fabricación de una salsa. ¿Cuál será la temperatura de la mezcla? (cp conc tomate =
2,83 kJ/kg.K; cp agua = 4,18 kJ/kg.K)
4. Un evaporador simple se usa para concentrar una disolución desde un 10% hasta un
50% de solidos con una alimentación de 500kg SILA PRESIÓN EN EL EVAPORADOR ES
77 kPa absolutos y si el vapor está disponible a 300 kPa absolutos, calcule la cantidad
de vapor requerido por hora. El vapor a 300 kPa, sale condensado del evaporador a la
misma presión y temperatura. >>Asumir que la temperatura del alimento es 18°C y que
el punto de ebullición del la solución a la presión del evaporador es el mismo del agua:
91°C. Suponga que el calor especifico o capacidad calorífica de la solución a presión
constante, es el mismo del agua 4,186 kJ/kg °C. También tome el calor latente de la
vaporización de la solución como el del agua a las mismas condiciones.
6. El óxido nítrico se obtiene por oxidación parcial del amoníaco con aire según: 4 NH 3 (g)
+ 5 O 2 (g) 4 NO (g) + 6 H 2 O (g). cuya variación entálpica de reacción a 920°C vale:
∆H R 25°C = -216.42 kcal /4 mol NH 3. En un reactor que trabaja a presión atmosférica se
alimentan NH 3 (g), a 25°C, y aire precalentado a 750°C, alcanzándose una conversión
del 90% para el amoníaco. La composición molar de los gases efluentes, en base seca,
es: NH 3 (0.855%); O 2 (11.279%); NO (7.962%); N 2 (79.874%). Si la temperatura de los
gases efluentes del reactor no puede exceder los 920°C, calcular: a) Los kmoles totales
de gas efluente por cada 100 kmoles de NH 3 alimentados; b) Los kmoles de H 2 O que
acompañan a 100 kmoles de gas efluente seco; c) El porcentaje de aire alimentado en
Operaciones Unitarias y Procesos Industriales
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exceso respecto del aire teórico necesario para la oxidación completa del amoníaco. d)
El caudal de calor a eliminar en el reactor por cada 100 kmoles de NH 3 alimentados
8. Para fabricar formaldehído se hace reaccionar una mezcla de metano y aire en un lecho
catalítico, en el que tiene lugar la reacción: CH 4 + O 2 HCOH + H 2 O. Al reactor se
alimenta aire fresco y metano a 177°C y presión atmosférica. Para mejorar el
rendimiento se introduce 100% de exceso de aire respecto al estequiométrico. A pesar
de ello, sólo se transforma en formaldehído el 13% del metano alimentado,
quemándose 0.5% del mismo a dióxido de carbono y agua. Los gases calientes
abandonan el reactor a 192°C. Para eliminar el calor desprendido en la reacción se
hace circular agua a 27°C por una camisa exterior, de la que sale a 41°C. En un ensayo
de 4 horas se obtuvieron en los productos de reacción 13.3 kg de agua. Calcular el
caudal de agua de refrigeración necesario.
9. Butano a 25ºC se quema con aire a 25ºC. Suponiendo que la combustión es completa
y tiene lugar adiabáticamente, determinar la temperatura que alcanzan los gases de
combustión (temperatura teórica de llama) en los siguientes casos: a) El aire se
encuentra seco y se introduce en la proporción estequiométrica; b) El aire se encuentra
seco y se introduce en un 75% de exceso; c) El aire lleva humedad (0.03225 mol
agua/mol aire) y se introduce en un 75 % en exceso. Datos: 2 C 4 H 10 + 13 O 2
10H 2 O + 8 CO 2 ; ∆H R 25ºC = - 635348 kcal/kmol. Los calores molares de los gases de
combustión están en función de la temperatura (K): C p = a + bT (kcal/kmol)
10. Se quema metanol (CH 3 OH) líquido con 100% de aire en exceso. El ingeniero que diseña
el horno debe calcular la temperatura más alta que deben soportar las paredes del
mismo, de manera que pueda seleccionar un material apropiado de construcción.
Efectúe este cálculo, suponiendo que el metanol se alimenta a 25ºC y que el aire entra
a 100ºC. (El sistema es adiabático). DATOS: CH 3 OH (l) + 3/2 O 2 CO 2 + 2 H 2 O ∆H R
(25ºC) = -726.6 kJ/mol. Capacidades caloríficas: C p = a + b T + c T2