Desarrollo Experimental

MATERIALES
 Potenciómetro Oakton modelo pH 700
 Vasos precipitados
 Lunas de reloj
 Piscetas
 Agitador magnético
 Balanza

REACTIVOS
 HCl (0.1N apróx.)
 Mezcla buffer (CH3COOH + CH3COONa)
 Biftalato de potasio (C8H5KO4 )
 NaOH (0.1N apróx.)
 Vinagre
 Vino
 Cerveza

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
I. CALIBRACIÓN DEL EQUIPO: INSTRUCCIÓN DE OPERACIÓN DEL
POTENCIÓMETRO OAKTON MODELO PH 700.
1. Encienda el equipo y déjelo estabilizar por 10 minutos.
2. Para eliminar los errores de temperatura asociado con el electrodo de pH, utilice la
sonda de compensación automática de temperatura (ATC) para mejor exactitud. Sin
compensación de temperatura, la exactitud empeorará en medida que el valor de pH
se aparta de las muestras a 25°C y pH 7.
3. Presione la tecla MODE para seleccionar la función de pH
4. Lave el electrodo combinado y la sonda de temperatura ATC con cuidado, usando
una pisceta.
5. Seque suavemente ambos con papel absorbente (tisú o toalla).
6. Sumerja el electrodo limpio y el sensor de temperatura ATC en la solución buffer
pH=4, agitar brevemente, dejar estabilizar unos minutos y presionar el botón control
[CAL].
7. Cuando el indicador READY (lectura estable) aparece, pulse para aceptar ENTER.
8. Repetir los pasos 4, 5 y 6 pero esta vez sumergir el electrodo y el sensor de
temperatura ATC en la solución de pH=7.
9. Al finalizar lavar cuidadosamente el electrodo con agua destilada.
10. Es recomendable verificar que la lectura para los patrones no se ha modificado en el
tiempo a través de la lectura de un buffer después de 3 horas de operación.

II. EXPERIENCIA A: DETERMINACIÓN DEL pH DE DIVERSAS SOLUCIONES.

 Soluciones: HCl 0.1N, mezcla buffer (CH3COOH + CH3COONa), cerveza, vinagre y
vino.
 Colocar la muestra en el vaso limpio de 150 mL. Llenar hasta unas ¾ partes del
volumen del vaso.
 Introducir el electrodo limpio en el vaso con la muestra y realizar la lectura de pH.
 Realizar las determinaciones por triplicado.

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III. EXPERIENCIA B: ESTANDARIZACIÓN DE HIDRÓXIDO DE SODIO 0.1N
APRÓX. CON BIFTALATO DE POTASIO.
 Pesar 0.25 g de Biftalato de potasio y colocar en un vaso de 400mL luego disolver
con cantidad suficiente de agua destilada y llevar a un volumen aproximado de
200mL.
 Preparar cantidad suficiente de NaOH para todas las titulaciones.
 Calcular el volumen teórico de hidróxido de sodio para la titulación.
 Colocar el vaso con el patrón sobre el agitador magnético y regular la velocidad de
rotación del magneto.
 Colocar el electrodo en la solución a titular, teniendo cuidado de que no toque el
magneto que está rotando porque se podría romper.
 Determinar el pH inicial de la solución.
 Iniciar el agregado de la solución de NaOH desde una bureta enrasada, al principio
las alícuotas pueden ser de 2 mL, realizando la lectura de pH en cada agregado.
Cercano al volumen teórico el agregado se debe realizar cada 0,2mL, realizando
lecturas de pH, la misma cantidad se debe agregar hasta después de 2mL de haber
pasado el volumen teórico. A partir de este volumen la adición de NaOH puede ser
de 2mL o más hasta pH constante.
 Realizar las titulaciones por triplicado.
IV. EXPERIENCIA C: INSTRUCCIONES PARA LA TITULACIÓN DE UN ÁCIDO
FUERTE (HCl) CON UNA BASE FUERTE (NaOH)
 Preparar una solución de HCl 0.1N aproximadamente.
 Pipetear 25mL de una solución de HCl a un vaso de 400mL, utilizar pipeta
volumétrica.
 Diluir la solución de HCl hasta un volumen aproximado de 20omL con agua
destilada.
 Colocar el vaso sobre el agitador magnético y regular la velocidad de rotación del
magneto.
 Titular con NaOH previamente estandarizado.
 Determinar la experiencia por triplicado.
V. EXPERIENCIA D: DETERMINACIÓN DE LA ACIDEZDE UN VINAGRE
COMERCIAL CON NaOH ESTANDARIZADO.
 Pipetear 10mL de vinagre comercial a una fiola de 100mL y enrasar con agua
destilada.
 Tomar una alícuota de 10mL y diluir hasta un volumen aproximado de 200mL con
agua destilada.
 Colocar el vaso sobre el agitador magnético y regular la velocidad de rotación del
magneto.
 Titular con NaOH previamente estandarizado.
 Determinar la experiencia por triplicado.

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