El Azúcar y el Cáncer

P
robablemente usted carbohidratos eliminaría alimen- grasa previene muchos tipos de
haya escuchado que tos como pan, arroz, cereal, fru- cáncer y otras enfermedades
el consumo de azúcar ta, frijoles y yogurt. Causaría como diabetes, hipertensión,
promueve el desarro- deficiencia de varias vitaminas y embolias y enfermedades del
llo del cáncer. Para entender minerales que afectarían el me- corazón. Mantener un peso sa-
este concepto es importante ex- tabolismo. ludable (indicado con un índice
plicar como funciona nuestro de masa corporal entre 19 y 24)
No existe una liga directa entre
cuerpo. La palabra azúcar no es lo mejor para reducir el riesgo
el azúcar que consumimos y el
solamente se refiere a el azúcar de padecer enfermedades cróni-
crecimiento de un tumor.
que utiliza para endulzar su café. cas.
Los azucares esta presentes en El consumir muchos alimentos
Si usted tiene cáncer, enfóquese
muchas comidas saludables en consumir suficientes calorías
como granos integrales, cerea- y proteína para mantener su pe-
les, arroz, habichuelas, frijoles, so y masa muscular.
maíz, leche y fruta. Se les llama
almidones, carbohidratos, azu- En esta situación puede que ne-
cares, mieles, jarabes, melasa, cesite incluir alimentos ricos en
entre otros nombres. azucares en su dieta como bati-
procesados y ricos en azucares dos y mantecados ya que estos
Nuestro cuerpo digiere todas simples como las sodas, postres, proveen calorías y proteína en
“las azucares” hasta convertirlas dulces y jugos esta ligado a un porciones pequeñas y se toleran
en la misma molécula, glucosa, consumo excesivo de calorías con facilidad.
el azúcar de la sangre. que promueve la obesidad y el En conclusión, una dieta sana
La glucosa da energía o alimenta sobrepeso. que incluye una variedad de ali-
a todas las células de nuestro La obesidad esta ligada a una mentos y limita las calorías en
cuerpo; a las sanas y a las de incidencia mayor de cáncer y exceso acompañada de por los
cáncer igualmente. otras enfermedades crónicas menos 30 minutos de actividad
La glucosa es tan importante pa- como diabetes e hipertensión. física diaria es la mejor manera
ra nuestro cuerpo que aun si Se ha comprobado, que una die- de mantener un peso saludable
fuera posible no consumirla, ta predominantemente vegetal y reducir el riesgo de enferme-
nuestro hígado usaría otros nu- rica en frutas, vegetales, granos dades crónicas como cáncer, dia-
trientes para crear glucosa. integrales, leguminosas, nueces, betes e hipertensión.
Una dieta libre de azucares o carnes magras y leche baja en

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