The Coca-Cola Company

Protocolo Capitulo 1

GESTIÓN DE COMPRAS
 Velasco Guevara Pedro Giovanny
 López Nájera Gabriela Lizeth
 Urbina Silva Juan Manuel
 Tovar Vega Guillermo
1. Razón social de la organización
2. Estructura jurídica .
3. Origen y monto del capital
4. Industria. Cámara empresarial de inscripción
5. Ventaja competitiva.
6. Mercado. Enfoque. Necesidad satisfecha.
7. Estrategia de crecimiento. Precio, penetración, expansión,
diversificación, diferenciación
8. Misión, visión
9. Modelo de negocio
10. Filosofía empresarial.
11. Canales de distribución
12. Organigrama.
13. Cultura empresarial
1. Razón social de la organización

 The Coca-Cola Company

2. Estructura jurídica

Sociedad anónima de Capital Abierto.

Es un tipo de empresa autorizada a ofrecer a la venta sus títulos valores (acciones,

bonos, etc.) al público a través de una bolsa de valores o bien, ocasionalmente, a
través del mercado extrabursátil. Desde este punto de vista, equivaldría a lo que
se conoce en el Derecho continental como sociedad anónima. Este modo de
conseguir su financiación las diferencia netamente de aquellas empresas privadas
que, por razones de oportunidad, tamaño o estructura de capital, no utilizan dichos
mercados
NORMA Oficial Mexicana NOM-218-SSA1-2011, Productos y servicios. Bebidas
saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para
prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones
sanitarias. Métodos de prueba.

*NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS.

PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS,
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.

“NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS.

PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS,
BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.”

“NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-051-SCFI-1994, ESPECIFICACIONES

GENERALES DE ETIQUETADO PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS NO
ALCOHOLICAS PREENVASADOS.”

Normas ISO Las seis plantas embotelladoras de Coca-Cola Femsa lograron las
certificaciones de inocuidad y calidad ISO 001, 22000 y PAS 220 tras una
inversión superior a los 2 millones de dólares en 24 meses de gestión.

Con la certificación de estas plantas, la empresa Colca-Cola Femsa ingresa al

grupo de las empresas certificadas en sistemas de gestión de calidad e
inocuidad.

La certificación ISO 9001 es otorgada a las organizaciones que demuestren su

capacidad para proporcionar productos que satisfagan plenamente los requisitos
de sus clientes y las reglamentaciones correspondientes. El ISO 22000, es la
certificación específica que se le da al Sistema de Gestión de Inocuidad de
los Alimentos que garantiza el cumplimiento, en toda la cadena productiva, de
los más altos estándares de inocuidad.

LAS CERTIFICACIONES

ISO 9001, bajo esta certificación se recopila y estandariza un modelo de Sistema

de Gestión de Calidad. Es otorgada a las organizaciones que demuestren su
capacidad para proporcionar productos que satisfagan plenamente los requisitos
de sus clientes y las reglamentaciones correspondientes.

ISO 22000, es la certificación específica que se le da a un Sistema de Gestión

de Inocuidad de los Alimentos que garantiza el cumplimiento de los más altos
estándares de inocuidad en toda la cadena productiva hasta el consumidor final.

PAS 220 es una certificación que reconoce la aplicación de las normas más
exigentes en materia de seguridad alimentaria que garantizan la calidad e
inocuidad de los procesos y productos.

3. Origen y monto del capital.

El 8 de mayo de 1886 el farmacéutico John S. Pemberton creaba en la ciudad de

Atlanta (Georgia) un jarabe que poco después pasaría a ser comercializado en
fuentes de soda y que se convertiría en una de las bebidas más conocidas a nivel
mundial.

Coca-Cola celebra sus 130 años con un total de 20 marcas, 14 sin gas y seis con
gas, valoradas en más de 1.000 millones de dólares (877,6 millones de euros) y
con 300.000 botellas vendidas a nivel mundial, según datos facilitados por la
multinacional.

Un 8 de mayo de 1886, el farmacéutico John S. Pemberton creaba en la ciudad

de Atlanta (Georgia) un jarabe que poco después pasaría a ser comercializado en
fuentes de soda y que se convertiría en una de las bebidas más conocidas a nivel
mundial, como es la Coca-Cola.

Asa Candler, su hermano John S. Candler y Frank Robinson conformaron la

corporación The Coca-Cola Company en 1891. Para entonces, las ganancias del
capital alcanzaban los 100.000 dólares (87.806 euros) y la inversión publicitaria,
a finales del siglo pasado, era de 11.000 dólares (9.658,6 euros) anuales.

En cuatro años, la multinacional ya contaba con presencia en todos los Estados

Unidos y la empresa inició en 1897 la primera exportación del producto fuera del
país.

Desde que se empezara a vender en la farmacia Jacob de Atlanta a cinco

centavos el vaso, hasta hoy, se puede encontrar Coca-Cola en más de 24 millones
de establecimientos de todo el mundo.
La multinacional inició en 1894 su apuesta por el 'merchandising' y promovió la
marca en objetos como calendarios, murales, bandejas y relojes. Coca-Cola es la
marca comercial más famosa del mundo, ya que es conocida por el 94% de toda
la poblacion mundial.

La estrategia de Candler era tener Coca-Cola disponible en todos los lugares en

donde los consumidores quisieran disfrutarla y apostó por posicionar la marca,
registrada el 21 de enero de 1893 en la Oficina de Registro de la Propiedad
Industrial en Estados Unidos, en la mayor cantidad de sitios posibles.

En 1899 se firmó el primer acuerdo para embotellar Coca-Cola en todo el territorio

de los Estados Unidos, que fue adjudicado en exclusiva a Benjamin F. Thomas y
Joseph B. Whitehead. Un sistema de embotelladores que sigue vigente en la
actualidad.

En 1906, promueve la instalación de plantas de embotellado en Panamá, Canadá

y Cuba, siendo éstas las primeras embotelladoras de Coca-Cola en el extranjero.
En 1909, los tres socios que tenían los derechos se dividieron el país por zonas y
comenzaron a revender los derechos para embotellar Coca-Cola a empresarios
locales.

Capital Social: US$ 33 440 millones

4. Industria. Cámara empresarial de inscripción.

Industria a la que pertenece:

* Empresa industrial.

* Según su actividad económica pertenece al sector secundario por la fabricación.

* Por la comercialización de su producto pertenece al sector terciario.

* Empresa privada

Unión Costarricense de Cámaras y Asociación Sector Empresarial (UCCAEP)

5. Ventaja competitiva

 Liderazgo de mercado:
es el embotellador más grande del mercado, en función al volumen de
ventas

 Asociaciones de Negocios:
Está trabajando con The Coca-cola Company para desarrollar en
conjunto, modelos de negocios más avanzados y continuar explorando y
participando en nuevas líneas de bebidas

 Mercadotecnia de canales:
Los principales canales de distribución son pequeños detallistas, consumo
“on-premise”, como son restaurantes y bares, super mercados y terceros
distribuidores

 Multo-segmentación:
Esta estrategia consiste en la implementación de diferentes portafolios de
producto, precio y empaque por grupos de mercados o segmentos

 Gestión del valor del cliente:

hemos ido transformando nuestros modelos comerciales para enfocarnos
en el potencial de valor de nuestros clientes con un enfoque de
segmentación basado en el valor para capturar el potencial de la industria

 Estrategias Go to-Market:
Continuamente evaluamos nuestro modelo de distribución para poder
seguir las dinámicas del mercado y analizamos la manera de ir hacia el
mercado reconociendo las diferentes necesidades de servicio de nuestros
clientes

 Modelo de ventajas y distribución flexible:

Se usan diferentes modelos de ventas y distribución, dependiendo de las
condiciones del mercado, geográficas y de perfil del cliente, Preventa,
reparto convencional, distribución hibrida y sistema de telemarketing

 Experiencia Gerencial:
Nos enfocamos en la calidad de la gente como un elemento clave de
nuestra estrategia de crecimiento y nos mantenemos comprometidos a
fomentar el desarrollo de calidad de su gente en todos los niveles de la
organización
  Desarrollo sostenible:
Es un pilar importante de la estrategia de nuestra compañía,
continuamente desarrollamos programas para asegurar la creación de
valor social y económico impulsando la calidad de vida de nuestros
empleados, promoviendo una cultura de salud y bienestar

 Relación de colaboración con sus clientes:

Está trabajando de forma muy cercana con sus clientes más grandes para
desarrollar fuertes relaciones en múltiples facetas

 Plano potencial operativo: busca optimizar su capacidad de producción y

distribución para maximizar la eficiencia de su operación adaptando sus
procesos organizacionales para enfrentar el cambiante entorno
competitivo, económico y sociopolítico

 Solido portafolio de las marcas: Continuamente explora diferentes

categorías de bebidas que ofrezcan oportunidades promisorias para
capturar crecimiento en sus diferentes mercados

6. Mercado, Enfoque, Necesidad Satisfecha.

Mercado.

En fin Coca se dirige a todos los miembros de la familia, y hace esfuerzos

mercadológicos para cada miembro, desde niños hasta adultos pasando por
jóvenes y por amas de casa, así que es imposible decir que sólo tienen
un mercado meta, con su experiencia y trayectoria sólo buscan la recordación de
todos sus consumidores y seguir creando consumidores leales.

Enfoque.

Pues coca- cola tiene una amplia cobertura en el mercado si es mejor decir que
es una cobertura general pues como ya lo explicamos antes su publicidad y
productos van dirigidos para todas las edades y por su accesibilidad en cuanto
a precio y que la podemos encontrar fácilmente hace que sea todavía más
un producto mucho más potencial y a la mano de todos.

Necesidad satisfecha.

Según la pirámide de las necesidades de Maslow, la gaseosa Coca Cola en todas

sus presentaciones satisface la necesidad fisiológica de la sed de los
consumidores, Asimismo, satisface a las personas que no pueden consumir
azúcar a través de otra bebida para ese grupo, es conocida como Coca- Cola
zero. En general Coca - Cola satisface el placer de tomarse una excelente
gaseosa en el transcurso del día, de preferencia helada.
7. Estrategia de Crecimiento.

Penetración de mercado: Esta estrategia consiste en lograr alcanzar el

crecimiento de la empresa mediante la venta de sus productos sin modificación
alguna. Coca Cola ha sido capaz de alcanzar posicionarse en el mercado de
bebidas gaseosas. Por ejemplo, esta compañía logró asociarse con la navidad, lo
cual trae como consecuencia un aumento en el consumo de esta bebida durante
esas fechas festivas.

Desarrollo de Productos: Se busca el crecimiento mediante la venta de su

producto modificado o nuevos productos y dirigirlos hacia los mismos segmentos.
Por ejemplo, Coca Cola lanzó a la venta la gaseosa Coke Cherry en el año de
1985, la cual se logró inventar agregando a los ingredientes un jarabe con sabor
a cereza y lo distribuyeron en los distintos supermercados generando un éxito en
ventas durante dicho periodo. Además, esto ayudó a Coca Cola a lanzar nuevas
gaseosas saborizadas como lima, limón, vainilla, etc.
Desarrollo de Mercados: En este caso se busca alcanzar el crecimiento
mediante el desarrollo de sus productos actuales y dirigirlos hacia nuevos
mercados. En este caso Coca Cola logró ingresar su producto hacia nuevas
direcciones. Por ejemplo, al lanzarse a la venta la bebida Coca Cola Zero en el
año de 2005, con un concepto diferente a la bebida Coke Dieta, el cual
aseguraba no contener calorías y era consumido generalmente por las mujeres.
Coca Cola, al percatarse de esto diseñó un nuevo modelo de envase (Coca Cola
Zero) para atraer a clientes masculinos, ofreciendo a su vez cero calorías en la
bebida.

Diversificación: Esta última estrategia, consiste en generar un crecimiento a la

compañía mediante la creación de nuevos productos y dirigirlos hacia nuevos
segmentos. Coca Cola, por ejemplo, gastó una gran cantidad de dólares para
poder adquirir Glaceau y su marca saludable (Vitaminwater). La compañía tomó
esta decisión al notar un ligero descenso en las ventas de su producto. Por ello,
en esa época decidió ingresar al sector de bebidas saludables.
8. Misión y visión The Coca-cola Company.

Nuestra misión.

Nuestra Hoja de ruta comienza con nuestra misión, que es duradera. Declara
nuestro propósito como compañía y sirve como el estándar contra el cual
ponderamos nuestras acciones y decisiones.

 Para refrescar el mundo ...

 Para inspirar momentos de optimismo y felicidad ...

 Para crear valor y hacer una diferencia.

Nuestra visión.

Nuestra visión sirve como marco para nuestra Hoja de ruta y guía todos los
aspectos de nuestro negocio al describir lo que debemos lograr para continuar
logrando un crecimiento sostenible y de calidad.

 Gente: Sé un excelente lugar para trabajar donde las personas se sientan

inspiradas para ser lo mejor que puedan ser.
 Portafolio: Traiga al mundo un portafolio de marcas de bebidas de calidad
que anticipen y satisfagan los deseos y necesidades de las personas.
 Socios: fomentar una red ganadora de clientes y proveedores, juntos
creamos un valor mutuo y duradero.
 Planeta: ser un ciudadano responsable que marca la diferencia al ayudar a
construir y apoyar comunidades sostenibles.
 Beneficio: maximice el retorno a largo plazo a los accionistas teniendo en
cuenta nuestras responsabilidades generales.
 Productividad: ser una organización altamente efectiva, magra y de rápido
movimiento

9. Modelo de Negocio.

Ajusta su Modelo de Negocio.

Coca cola está intentando dar con la tecla de su modelo de negocio. En concreto,
modificando una parte básica de los mismos, el control de las operaciones de
manufactura y distribución, vendiendo sus operaciones de fabricación y
distribución en Estados Unidos y concentrándose en un negocio más rentable: el
concentrado.
Es de destacar que se trata de un importante cambio de rumbo, dado hace 6 años
adquirió su mayor embotelladora con foco en mejorar su capacidad de reacción
ante posibles cambios de los consumidores.

Los inversores empezaron a perder la paciencia después de que la empresa no

cumpliera sus objetivos de ganancias durante los dos últimos años, lo que la dejó
como un posible blanco de adquisición en unos años.

Como se ve, el desprenderse de operaciones con muchos activos tendrá un

impacto importante. Coca-Cola estima que sus ingresos descenderán de 44.300
millones de dólares en 2015 a 28.500 millones este año debido a las ventas
anunciadas el mes pasado.

El margen operativo pasará del 23% al 34% y el personal se reducirá de 123.000

a 39.000 empleados conforme plantas, centros de almacenamiento y camiones
que son intensivos en capital salen del estado financiero.

Este enfoque de Coca-Cola no es único; otras compañías como Marriott

International han sacado propiedades de sus libros a través de acuerdos de
franquicias o contratos de gestión en los últimos años. Por el contrario, su gran
competidor PepsiCo no tiene planes de vender sus dos embotelladoras más
grandes en EEUU, dado que en su opinión este enfoque les permite utilizar
distribuidores y encargarse de la producción para controlar así la calidad y
conservar la capacidad de lanzar productos.

10. Filosofía Empresarial.

Coca-Cola

Es la mayor compañía de bebidas del mundo. A través de 500 marcas de bebidas

con y sin gas, y del sistema de distribución de bebidas más grande del mundo,
consumidores de más de 200 países.

A escala mundial, son el primer proveedor de bebidas carbonatadas, "zumos y

bebidas a base de zumo, así como de tés y cafés listos para tomar.

En muchos países del mundo, Coca-Cola es la marca favorita y la más vinculada

con la felicidad. Los principios que han llevado a la empresa a conseguir esto, se
recogen en la misión, la visión y los valores de la compañía.
11. Canales de Distribución

Bajo nuestra estructura organizacional redefinida, Servicios de Logística KOF

(KLS), diseñamos y desplegamos el modelo de Planeación de Cadena de
Suministro: de nuestra red logística estratégica a la planeación táctica semanal y
diaria. A través de este modelo mejoramos el servicio a los clientes mientras
optimizamos costos y asignación de capital, apalancando nuestra escala y
experiencia a través de procesos estandarizados, capacidades organizacionales
centrales mejoradas y herramientas tecnológicas de vanguardia. Durante 2017
finalizamos el despliegue de nuestro modelo KLS en todas las plantas, centros de
distribución y flotilla de distribución primaria en México y Colombia. Como
resultado hemos generado ahorros de US$6.4 millones en estas operaciones.

También continuamos el despliegue de la Aplicación de Distribución Digital, el cual

comprende tres elementos medulares: aplicación de Distribución Digital KOF,
dispositivos móviles de reparto y equipo de telemetría vehicular. Estos atributos
nos permiten no solo ofrecer una mejor satisfacción al cliente, sino también
entregar una mejor optimización de recursos y mayor seguridad para el operador.
En 2017 instalamos equipo de telemetría en toda nuestra flotilla de distribución
secundaria de la operación en México, compuesta por 6 mil 600 camiones de
reparto. También implementamos dispositivos móviles en 2 mil 700 rutas de
distribución. Iniciamos el despliegue de la Distribución Digital en Brasil, instalando
equipo de telemetría en 500 camiones de reparto propios y de terceros. En México
hemos generado ahorros de US$2.7 millones como resultado de una reducción
en costos de combustible de 6%, en gastos de mantenimiento de 4%, así como
evitando el uso de 16.5 millones de hojas de papel. Un beneficio adicional de
nuestros dispositivos de reparto móviles es el potencial para transacciones sin
efectivo con nuestros clientes.

Seguimos generando beneficios a través de la optimización de almacenes. A

través de la selección por voz de nuestro sistema de picking a nuestros camiones
de reparto y de nuestro sistema de administración de almacenes, en donde
estamos haciendo reingeniería en los procesos internos de los centros de
distribución para optimizar costos de almacenamiento, manejo y tiempo de
trabajo, logramos habilitar nuestras rutas de entrega para dedicar menos tiempo
en nuestros centros de distribución. En 2017, a través de la optimización del
almacén generamos una reducción en tiempo de trabajo de 67 minutos en México
y de 82 en Brasil por día de trabajo.
12. Organigrama
13. Cultura Empresarial

La cultura en esencia tiene tres puntos importantes:

Artefactos culturales: engloba el lenguaje, la manera de expresarse, su

organización de actos y el estilo comunicativo

Valores organizativos de la entidad: son esa actitud colectiva de la empresa que

tiene que expresar y dar a conocer. Son los principios éticos de la organización

Sustrato social: engloba las costumbres, tradiciones, características, maneras de

funcionar y de ser del país de origen

Sus Valores son:

Liderazgo: esforzarse en dar forma a un futuro mejor

Colaboración: potenciar el talento colectivo

Integridad: ser transparentes

Rendir cuentas: ser responsables

Pasión: estar comprometidos con el corazón y con la mente

Diversidad: contar con un amplio abanico de marcas

Calidad: búsqueda de la excelencia

Se entiende como la manera de ser y de hacer de una empresa y cómo

personas diferentes pertenecientes a la misma organización reaccionan de la
misma manera ante un problema, sea cual sea su ubicación y su país de origen
Logística

Coca-Cola S.A. y sus filiales poseen en la actualidad aproximadamente 179.000

clientes, los que son atendidos por nuestra fuerza de venta con una frecuencia
promedio de dos veces por semana. La entrega del producto se realiza dentro de
las 24 horas siguientes a la venta. Esta labor es realizada por un equipo de
empresarios de reconocida experiencia en distribución, quienes nos proveen de
una flota de aproximadamente 869 camiones de reparto, equipados e
implementados especialmente para ello. Además de la venta directa
personalizada al cliente se realizan ventas por vía telefónica, mecanismo que se
utiliza con algunos clientes.

Además, el CDE Centro de Excelencia de Distribución y Logística identifica e

implementa procesos innovadores, tecnologías y sistemas para optimizar la
gestión de nuestro almacén, la utilización del espacio, el flujo y el transporte de
materiales. Con esta finalidad, estamos cambiando nuestro proceso de acomodo
de pallets (picking), de un acomodo en capas a un acomodo en columnas.
descargamos el camión sin necesidad de mover el producto alrededor del mismo.
Gracias a este nuevo proceso, mejoramos la productividad de nuestras rutas,
aceleramos la salida y regreso de camiones a nuestros centros de distribución y
simplificamos su carga y descarga.

The Coca-Cola Company es el principal fabricante, comercializador y distribuidor

de concentrados y jarabes de bebidas no alcohólicas, empleados por una red de
socios embotelladores para elaborar más de 400 marcas de bebidas.

Coca-Cola nació en la trastienda de una farmacia hace 127 años.

En sus inicios se vendían 9 botellas al día.

Cada 24 horas se consumen en el mundo 1.600 millones de productos de Coca-

Cola.

Su Logística está Integrado por:

21,000 vehículos de la flotilla de distribución, fleteo y operación, los cuales en el

2004 recorrieron cerca de 45 millones de kilómetros a lo largo de las más de
11,000 rutas existentes en todo el país.

Otro aspecto fundamental para que los productos estén disponibles al consumidor
son los puntos de venta donde se ofrecen las diferentes marcas y productos de
Coca-Cola.
Logística inversa

La Industria de Reciclaje de Plásticos (Disposición de PET) Tomando como

ejemplo la industria del reciclaje de los plásticos, industria en la cual se utiliza
extensamente los principios de la logística inversa, se observa que existen
problemas concretos por resolver: Un problema actual, para el reciclaje del
plástico es que, comparado con otros productos, no tiene un valor significativo en
el mercado. Mientras el aluminio, el fierro, el papel y el vidrio se compran en las
empresas recicladoras, el plástico usado tiene un bajo valor de compra.

Una característica positiva, para el fabricante y el consumidor de bebidas, es que

una botella de plástico pesa poco y ocupa mucho volumen; por ejemplo, una
botella de refresco de 600 ml. sólo pesa 30 gramos. Esto, reduce el costo de
transporte de manera significativa; pero, para el recolector, implica tener que
juntar 33 botellas para hacer un kilogramo.

Es así que la logística inversa está creciendo en importancia, ya que las

compañías están cambiando la forma de hacer negocios. También puede ser
especialmente importante en la industria del menudeo como otra manera de
diferenciarse de sus competidores ofreciendo un servicio al cliente superior, y al
mismo tiempo reduciendo el costo del negocio.

Sistema de Redes de Logística Inversa Diseñadas para la recolección de envases

de la compañía Coca cola FEMSA, específicamente en cuanto a los resultados
del diseño de un sistema de redes de ruteo de distribución inversa para la
recolección de envase no retornable de vidrio y aluminio. El análisis de rutas de
recolección es importante dado que uno de los costos más representativos en las
cadenas de distribución son los comparativamente altos precios de transporte
terrestre. El objetivo de recopilar los envases de vidrio y aluminio es la
reincorporación del material al ciclo económico, ya sea en la producción de envase
nuevo o en otros sectores.

EL Manejo Tradicional del Ciclo de Vida de los Productos Abastecimiento,

producción, consumo y desecho, ha estado creando problemas que comprometen
el desarrollo sostenible de las sociedades. Esto ha obligado a un cambio de
perspectiva en la forma de usar los recursos, especialmente en la manera de
recuperar productos y materiales para reutilizarlos de nuevo en el ciclo económico.
La importancia del área de compras en la estructura organizacional

Actividades Generales:

 Localizar, seleccionar y establecer fuentes de abastecimiento de materias

primas, suministros y servicios necesarios a la empresa.
 Entrevistar a los proveedores y sus representantes.
 Efectuar visitas a los planes e instalaciones de los proveedores.
 Cotizar precios, puntos de entrega, transporte, etc.
 Escoger el proveedor que más convenga a los intereses de la compañía y
efectuar la adjudicación del pedido.
 Negociar los tratos necesarios en casos de rechazos y ajustes.
 Establecer normas y especificaciones de compras.
 Control de existencias

The Coca-Cola Company y sus socios embotelladores en todo el mundo se rigen

por un exigente sistema de calidad, diseñado y desarrollado por la compañía
específicamente para su actividad, que incorpora normas y requerimientos que
van más allá del alcance de las certificaciones de calidad ISO.

El Coca-Cola Operating Requirements (KORE), como así se llama, establece,

entre otros principios, que los embotelladores utilicen siempre ingredientes y
envases aprobados por la compañía, procedentes de proveedores autorizados.
Dicho proceso implica, entre otros, la realización de exhaustivos
análisis orientados a la verificación del cumplimiento de las especificaciones
para ingredientes y envases y, por otro lado, la realización de auditorías
periódicas a los proveedores de dichas materias primas

Cumplimiento de los Principios Rectores para Proveedores:

 Implementación de los estándares de seguridad alimentaria reconocidos

por la compañía solicita a todos los proveedores de ingredientes y
envases primarios que apliquen alguno de los estándares de seguridad
alimentaria reconocidos por la GFSI

 Cumplimiento de los Principios Rectores para Proveedores, que

transmiten los valores y las expectativas de la compañía. Todos los
proveedores de ingredientes y material de packaging deben
comprometerse con los Principios rectores del proveedor, Pero, además,
los proveedores de ingredientes deben acogerse también a los Principios
Rectores de Agricultura Sostenible
Posteriormente, con el fin de garantizar el cumplimiento de las obligaciones
adquiridas, todos los proveedores comprometidos con los Supplier Guiding
Principales (materias primas y packaging) son auditados por Coca-Cola.
Además, los proveedores deben cumplir todas las leyes, reglamentaciones y
requisitos vigentes locales y nacionales, aplicables en la fabricación y
distribución de los productos de The Coca-Cola Company, así como en la
provisión de servicios

Materia prima de coca cola company

La fabricación de Coca-Cola comienza con las materias primas. Una de ellas es

el concentrado–aquello que todo el mundo identifica con la “fórmula mágica” –
que proviene de la casa matriz Atlanta, Estados Unidos– y que es lo que hace
que Coca-Cola sea única e igual en todas partes del mundo

Otro ingrediente fundamental es el agua, que además de ser potable debe

cumplir con condiciones especiales para asegurar la estabilidad y la vida del
producto. Para eso es tratada en un proceso a través del cual se retiran sales y
otras impurezas, garantizando un máximo nivel de calidad

Formulación de jarabe

Agregado de gas carbónico

Envasado y codificado

Distribución
The Coca-Cola Company es el embotellador público más grande de bebidas de
la marca Coca-Cola a nivel mundial, distribuyendo más de 3.4 billones de cajas
unidad al año.

El PET es un plástico con un comportamiento ideal, ya que en su elaboración

casi no se generan desperdicios y por su composición química permite un
determinado grado de regeneración. En el presente caso analizaremos la
gestión de logística inversa que ofrece Coca Cola a través de Femsa México en
la recuperación de empaques y envases en el sector de bebidas.
Objetivo y funciones especificas del área de compras

Sus principales funciones:

 Insumos
 Materiales y equipo que la empresa requiere
 Precio
 Cantidad
 Calidad
 Entrego y condiciones de pago

Objetivo: Obtener en el mercado nacional o internacional aquellos productos o

materias primas que requiera una empresa asegurando un correcto proveedor y
obtener eficiencia, calidad y puntualidad en la entrega, así como las mejores
condiciones de compra ya sean de contado o crédito.

Controlar, organizar y supervisar las áreas de abastecimientos, inventarios y

almacén a fin de brindar el apoyo necesario a los distintos departamentos de la
organización a través de los requerimientos que efectúan.

Establecer normas y políticas, de acuerdo con las condiciones y necesidades de

la empresa.

Buscar y adquirir al precio justo, en la cantidad necesaria, con la mejor calidad,

el producto controlado, dentro del menor tiempo posible, con capacidad y
disponibilidad adquisitiva asegurada, y con cumplimiento honesto.

Desarrollar y administrar las compras.

Establecer proveedores bien evaluados.

Estar informados de los cambios tecnológicos que puedan surgir en el uso de

nuevos materiales, para poder traducirlos en ahorro de costos, mejora de calidad
de materiales o artículos, mejora de servicios de adquisición y distribución
Control de mercancía

 Los refrescos son una mercancía en estado líquido y estable

 Su estado físico no cambia su composición

Se clasifican de esta manera:

Clasificación A

 Coca cola,Coca Cola ligth y fantas

Clasificación B
 Bebidas energéticas
Clasificación C
 Bebidas como minute maid y algunos derivados de la fanta

Unidad de carga
El método utilizado para estos productos se llama retractilado, que consiste en
envolver la carga en una película de plástico que permite un ajuste perfecto

Empaquetado

 Envase primario (lata o botella)

 Envase secundario (packs)
 Envase terciario (retractilado)

Tipo de carga

 Según volumen: hablaremos de ua carga mediana

 Según peso: carga mediana de 5kg a 25 kg
 Según forma de apilarlas: carga apilable
 Según lote: formado por mas de 100 unidades
 Según fragilidad: ligeras
Sistema de distribución

Sistema de distribución de los productos coca-cola es directamente de la planta,

mediante camiones y camionetas propias de la empresa, que permiten trasladar
el producto por toda la ciudad a diferentes comercios, tiendas de autoservicio,
pequeños almacenes o grandes supermercados, para luego hacerlo llegar a
nosotros como consumidores.

La función de distribución es que los productos de coca-cola lleguen al alcance

del consumidor final.

El diseño, como coca-cola es un producto que a la mayoría de las personas les

gusta, puede encontrarse su producto en cualquier lugar y el producto es vendible
en pequeñas y grandes cantidades y se distribuye a través de camiones de
transporte de la compañía coca-cola.Los factores que influyen en el diseño de los
canales de distribución son:

Clientes: la ventaja de coca-cola es que su producto es reconocido por millones

de personas y empresas de autoservicios porque lo que tiende a que la demanda
sea mayor en pedidos para su venta.
Intermediarios: la compañía cuenta con sus camiones para realizar la entrega de
pedidos a los diferentes establecimientos y en algunos casos las personas optan
por ir ellos directamente a la bodega a buscarlos.

Competencia: existen varias compañías que tratan de imitar los productos de

coca-cola, pero es un reto de la empresa seguir siendo líder con sus productos.

Clasificación de los canales:

Productor – Consumidor: a través de venta por teléfono y directa.

Productor – Minorista – Consumidores: pequeñas almacenes, gasolineras, locales

de ropa y locales de autoservicio.

Productor – Mayorista – Minorista – Consumidores: farmacias y restaurantes.

Productor – intermediario – Mayorista – Minorista – Consumidores: coca-cola

cuenta con agentes que se encargan de ir en busca de nuevos clientes para
ofrecer el producto.

Los criterios para la selección de los canales:

Cobertura del Mercado: coca-cola cuenta con una cobertura a nivel mundial ya
que sus productos son reconocidos.

Control y Costo: al ser un producto con mucha demanda se lleva un control de

entrada y salida directamente con la planta y al pasar el producto a los clientes el
designa el costo del producto en cuanto venderlo.

Intermediarios: por medio de los agentes de ventas y posteriormente con sus

camiones hacen llegar el producto a los establecimientos para tener mas cerca
sus productos.

Para concluir, la función de los canales de distribución es hacer llegar el producto

elaborado por el fabricante hasta el consumidor final. Cada uno de los elementos
de los canales tiene su propia necesidad, que el productor debe considerar juntos
con las necesidades del usuario final.
Sistema de información para la administración de la cadena de
abastecimiento

Coca-Cola, es también una compañía que sabe cómo usar la era digital de cara a
mejorar su producto y seguir posicionándose arriba en el mercado.

Coca-Cola utiliza el Big Data y la inteligencia artificial para lograr los objetivos
anteriormente mencionados, en los siguientes aspectos de su empresa:

Opciones saludables

Cada vez son más las preocupaciones de los consumidores por reducir el
consumo de azúcar y otro tipo de sustancias que contienen los refrescos. Por eso
empresas como Coca-Cola han desarrollado diferentes variables de producto
tanto bajo el mismo nombre de marca (Coca-Cola Zero) como con otras conocidas
como Minute Maid.

Para asegurarse de la calidad y el sabor óptimo de sus naranjas, la empresa

combina una serie de algoritmos que recogen a través de sistemas de big data,
datos meteorológicos recogidos por imagenes satelite, datos históricos que
contienen tanto información sobre cosechas como de precios para mantener un
control eficaz que les asegure que sus productos no sólo cumplen con las
condiciones de crecimiento y maduración sino que además conservan un buen
sabor.

Desarrollo de producto

Para localizar nuevas oportunidades de negocio y nuevos nichos de mercado o

áreas de actuación, Coca-Cola está usando la inteligencia artificial para sacar el
máximo provecho a la información que adquieren de los consumidores. Gracias a
lo que sus sistemas de inteligencia artificial descubren están desarrollando nuevas
estrategias de negocio.

Un ejemplo de ello son las máquinas con sistemas de self-service de bebidas que
gracias a estas tecnologías son capaces de registrar los gustos de los
consumidores. Y no sólo eso sino que además permiten ajustar los gustos y
preferencias del cliente a la hora de hacer su pedido.

Realidad Aumentada para control de fabricación

Coca-Cola está sirviendose de esta tecnología en sus fábricas de embotellado

para tener información en tiempo real de sus expertos sobre diagnóstico de
problemas en sus envases. También son utilizadas para analizar problemas en
las máquinas expendedoras en lugares de dificil acceso.
MRP en tiempo real para fabricantes

Coca-Cola Company también puede reclamar el desempeño de MRP II Clase A

en cuatro continentes, en ocho países y en ocho instalaciones de fabricación de
concentrados y una planta de enlatado importante. Este logro incluye una
impresionante lista de primicias Clase A MRP II

Niveles de inventario: hacia abajo

Cada una de las instalaciones vio una mejora significativa en la rotación de

inventario, con dos de las instalaciones que vieron disminuir el número de
semanas de inventario en la mano de 50 a 75%

Productividad: hasta Ganancias de productividad del 85% al 100% fueron

comunes.

Rendimiento de entrega al cliente: mejorado

El tiempo desde el último envío perdido se mide en años, no en días, semanas o

meses, en estas instalaciones. El cumplimiento y la entrega de los pedidos son
virtualmente 100% puntuales cada vez en las nueve instalaciones.

Rendimiento de entrega del proveedor: mejor

Cada instalación tiene un rendimiento de entrega a tiempo del proveedor superior

al 95% en la actualidad, significativamente superior al rendimiento del 50-75%
anterior al MRP II.

Procesos empresariales: mejorado

Se lograron grandes reducciones en los tiempos de ciclo para procesos tales como
compras y procesamiento de pedidos de clientes.

Integridad de los datos: una alta precisión en el registro de inventario es de 99 a

100%, la precisión de la lista de materiales es del 100%

Costo de los bienes: abajo

Se han visto mejoras significativas aquí, con reducciones de hasta un 20% en un
solo año en una instalación.

Espíritu de equipo: alta

Las comunicaciones mejoradas entre marketing, finanzas, control de calidad y

fabricación han mejorado significativamente el sentido de equipo dentro de las
plantas.

Administración de demanda

Coca-Cola ha llegado a ser el líder entre las diferentes bebidas gaseosas,

producto de una estrategia publicitaria que ha privilegiado los comportamientos
de los diversos sectores sociales, los intereses, y formas de relación de las
personas, etc., generando un resultado beneficioso a partir de una estrategia
seductora: el público se ha encontrado tentado a preferir Coca-Cola antes que
cualquier otra bebida, porque la asociación mental ha llegado a influenciarlo,
subliminalmente.

Para llegar a este posicionamiento estratégico, Coca-Cola estudio también el

entorno, considerando factores de los cuales se tiene poco o ningún control, los
cuales son los macro-factores como políticos, sociales, económicos, tecnológicos,
legales y ambientales, los meso-factores que son las tendencias, ideas de
comportamientos y expresiones, los micro-factores como los recursos individuales
de información, tiempo, energía, dinero y espacio. Todo esto manteniendo un
equilibrio y adaptación en las operaciones del producto con el objetivo de
maximizar los resultados que tengan establecidos.

SECTOR A LA CUAL VA DIRIGIDO

Coca Cola tiene un mercado primordial objetivo de entre 13 y 24 años de edad

hasta podríamos decir que ronda de los 10 a 39 años. Se sabe que esta bebida
es identificada por sus consumidores como la bebida para compartir en cada
momento. Además, podríamos atrevernos a decir que sus clientes son el público
en general debido a que esta presentar una gran variedad en la presentación del
producto pues esta va dirigida tanto para el consumo personal hasta familiar

Coca Cola Zero: al igual que Inca Kola Zero, dirigida a consumidores de entre 25
a 23 años de edad que están orientados a lucir y sentirse mejor, los que buscan
mantener la silueta.

Desde luego la que tiene mayor demanda es la de Coca Cola.

Precio que el consumidor está dispuesto a pagar.

El precio que un peruano está dispuesto a pagar por una gaseosa es relativamente
bajo si hablamos de una bebida tamaño personal lo máximo a desembolsar una
persona es de s/1,20, precio exacto al cual es comercializado KOLA REAL o una
GUARANA y no una Coca Cola que cuesta en promedio s/2.50 es debido a esto
que en los últimos años Coca Cola ha venido perdiendo mercado en algunos
sectores sobre todos en los sectores de más bajos recursos, que está claro que
no van a pensar si han contribuido con el medio ambiente o si es una marca de
prestigio , sino de satisfacer su sed con los pocos recursos que posean en ese
momento. Pero a pesar de estos resultados, Coca Cola posee aun fieles
consumidores que la avalan por su calidad, reconocimiento mundial, preocupación
medio ambiental y por las innovadoras técnicas de marketing que realizan tales
como las que se mencionó antes de colocar los nombres de las personas en latas
personales.