FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACION AGROINDUSTRIAL

TEMA: ORGANIZACIÓN Y PLANIFICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE SANQUI

AUTOR: WALTER AMERICO SICHA

DOCENTE: ING. FÉLIX ROMERO LOA

APURIMAC - ANDAHUAYLAS – PERÚ

2012-II
 Introducción

La empresa es un conjunto de actividades cuya finalidad es múltiple. Desde el punto

de vista económico, ha de ganar dinero para poder asegurar su subsistencia, pero el
fin de ganar dinero no tiene límites y los fines han de tenerlos. De esta manera, el
beneficio que se obtiene revierte en los propietarios, y, a veces, también en los
directivos y empleados, en la medida en que éstos consiguen los objetivos (dirección
por objetivos). Existen, además, otras finalidades, aparte del lucro, que mueven a la
creación de empresas, como, por ejemplo: el autoempleo, fines sociales (creación y
mantenimiento del empleo y la riqueza para determinadas capas de la población o
regiones), prestación de servicios a los ciudadanos (empresas municipales de servicios,
como el transporte o la limpieza viaria), etcétera.

Dirigir supone tomar decisiones para lograr unos fines determinados. Toda empresa
puede dirigirse de forma centralizada o descentralizada. Se considera que una dirección
es centralizada cuando es la máxima jerarquía quien adopta todas las decisiones; esto
es habitual en empresas pequeñas.

Por su parte, la dirección descentralizada se caracteriza por la delegación de autoridad

y responsabilidad a las diferentes unidades en las que se estructura la organización,
con el fin de alcanzar mejor sus objetivos. En la dirección descentralizada no todas las
decisiones se adoptan en el nivel directivo, sino que también se toman decisiones en el
nivel ejecutivo, e incluso en el operativo, aunque en cada uno de ellos estas decisiones
son de distinto orden.

La correcta dirección de una empresa implica, fundamentalmente, las funciones de

planificar, organizar, gestionar y controlar. Donde planificar. Consiste en fijar los fines
que se desean alcanzar en el futuro y trazar el camino que se seguirá para lograr su
consecución. Con la planificación se da respuesta a las siguientes preguntas: ¿en qué
situación se encuentra la empresa? ¿Adónde se quiere llegar? ¿Cómo conseguirlo?

La Organización. Se trata de ordenar los medios materiales y humanos para alcanzar

esos fines. Es decir: ¿qué medios se necesitarán para lograrlos?
 1. Organización y planificación de la asociación productora de sanqui
1.1.1. Misión

Nos dedicamos a la producción y comercialización de sanqui de primer nivel

destinado a los productores nacionales de alimentos elaborados a basae de
productos naturales a través de la calidad, salubridad y buen desarrollo y estado de
nuestros productos a un precio accesible, con el mejor trato buscando satisfacer al
máximo sus necesidades.

1.1.2. Visión.

En el largo plazo esperamos ser reconocida en el rubro de los frutos andinos

saludables y frescas y como una organización eficaz y eficiente que satisface
plenamente a sus clientes, a través de políticas innovadoras que benefician a la
producción, a los empleados y a la sociedad misma con un crecimiento vertiginoso
tanto cualitativo o cuantitativo.

1.1.3. Objetivos estratégicos.,

Son diseñados para alcanzar las metas generales de la organización.

 Invertir para acelerar el crecimiento interno de la empresa.
 Desarrollar la posición con el menor costo posible en todas las categorías de
producto.
 Destacar y medir la eficiencia operativa y las estructuras de costo,
semestralmente en todas las áreas de la empresa, para reducir de manera
significativa y para aumentar el rendimiento en las ventas sin sacrificar la calidad.
 Aumentar la Fortaleza Financiera
 Mantener capacitados y consolidados al personal, en todo momento,
manteniendo empleados eficientes y eficaces en sus labores.

1.1.4. Objetivos Operativos:

Son los que contienen detalles para poner en práctica o aplicar los objetivos
estratégicos en las actividades diarias.
 Diseñar planes, estrategias, trimestralmente para aumentar la Preferencia,
Fidelidad e Identificación de los Clientes con la asociación
 Dirigir y enfocar los gastos de inversión hacia oportunidades estratégicas para
desarrollar la participación y para aumentar el crecimiento en volumen de
unidades en los productos claves.
 Destacar y medir la eficiencia operativa y las estructuras de costo en todas las
áreas de la empresa, para reducir de manera significativa y para aumentar el
rendimiento en las ventas sin sacrificar la calidad.
 Fortalecer la imagen de la marca entre los distribuidores, primordialmente.
  Mejorar la calidad de atención a los Clientes
 Usar al máximo el talento de nuestro personal y proporcionarle la oportunidad y
capacitación para que explote su potencial total.

1.2. Organización

Se trata de determinar que recurso y que actividades se requieren para alcanzar los
objetivos de la organización. Luego se debe de diseñar la forma de combinarla en grupo
operativo, es decir, crear la estructura departamental de la empresa. De la estructura
establecida necesaria la asignación de responsabilidades y la autoridad formal
asignada a cada puesto. Podemos decir que el resultado a que se llegue con esta
función es el establecimiento de una estructura organizativa

1.2.1. Estructura Organizacional

La Estructura Organizacional de la "asociación productora de sanqui S.R.L"

consistirá en la calidad cantidad de recursos humanos requeridos para llevar a cabo el
funcionamiento de la empresa, lo cual depende del tamaño de la misma, del volumen y
complejidad de sus actividades y de la tecnología a ser utilizada para la realización de
los objetivos propuestos por la organización.

A continuación se detallarán los departamentos con que contara la empresa, la función

que desempeña cada uno y la cantidad de integrantes que la compondrán.

Organigrama de la empresa de productores de sanqui

De acuerdo con su diseño en Organigrama horizontal: Dado los rectángulos que
representan los distintos órganos o sectores de una organización, desde los más altos
niveles jerárquicos hasta los más bajos, están relacionados entre sí por líneas
horizontales que van de izquierda a derecha. Se recomendó utilizar este tipo por la
estructura organizacional de la empresa.

1.2.2. División funcional

La división funcional sucede cuando se establece una estructura basada en la

especialización por conjuntos de tareas relacionadas entre sí o por distintos procesos
dentro de cada nivel. Esta división se realizará según las diferentes áreas funcionales.

Áreas funcionales básicas

Área funcional Actividades (no exhaustiva)

Compras a proveedores
Producción Gestión de almacenes
(materias primas, productos
terminados, etcétera)
Fabricación o producción
Envasado
Transporte (en su caso)
Finanzas Contabilidad
Presupuestos
Tesorería
Créditos
Administración
Marketing Producto
Precio
Comunicación
Distribución
Servicios internos Asesoría jurídica
Informática
Seguridad
Limpieza
Comedores
Servicio médico
Recursos humanos
 1.2.3. Manual de funciones.

Indica las Funciones que desempeñará cada personal en su puesto de trabajo, en forma
detallada teniendo en cuenta tiempo y oportunidad de realización.

Gerencia general
Objetivos de puesto
Planificar, organizar, dirigir y controlar los trabajos de cada uno de los miembros de
la empresa.
Relaciones de coordinación
Supervisa directamente las actividades de los siguientes departamentos:
producción administración y departamento comercial.
Funciones generales
Administración de manera global de la empresa de las demás áreas
Funciones especificas Frecuencia
Planificar conjuntamente con los Inicio de cosecha
miembros de los departamentos a su
cargo las actividades a ser desarrollada,
conforme a objetivos y recursos
disponibles Semestralmente
Planificar con el encargado de
producción de sanqui, para la producción
exitosa
Planificar con el gerente de Semestralmente
administración, los objetivos, políticas y
procedimientos necesarios, así como
también el propuesto anual de ingresos y
gastos
Planificar con el gerente de
administración, y con el encargado En caso de urgencia
comercial, las tareas relativas a
programación de la producción, la
distribución y el presupuesto de cada
producto.
Orientar y dirigir y evaluar los resultados Diariamente
de las actividades realizadas
Funciones especificas
Recibir y evaluar los informes de cada
departamento a manera de tomar las
decisiones y medidas
Controlar periódicamente al encargado
comercial de las compras las ordenes de
pedido, compras y pagos de mercancía
Controlar al encargado comercial , las
compras y pagos de insumos.
Administrar y controlar los bienes,
derechos, deudas y obligaciones
Velar por la seguridad e integridad de las
personas.

Producción
Objetivos de puesto
Utilizar los recursos de manera eficiente
Relaciones de coordinación
Departamento de administración y comercial
Funciones generales
Manejo eficiente de los recursos a fin de lograr una óptima producción la mejor
calidad
Funciones especificas Frecuencia
Determinar en interrelación con los Trimestralmente
demás departamentos las actividades a
ser realizadas en conformidad con los
recursos disponibles
Semestralmente
Recibir del gerente general las
indicaciones pertinentes de manera a
realizar eficientemente.

Estudiar las medidas que permitan

reducir los gastos de producción Mensualmente

Realizar y controlar los procesos de

preparación de suelo, siembra, Todo el tiempo
cuidadados culturales y cosecha

Verificar el debido transporte de sanqui Después de la cosecha

Cuatrimestralmente
Controlar las materias primas e insumos
del cual se obtendrá la producción en
cuanto a calidad y cantidad. Cuatrimestralmente

Redactar informes referente a la

producción y enviara al gerente general

Administración y finanzas
Objetivos de puesto
Administrar todos los bienes y recursos disponibles de la empresa
Relaciones de coordinación
Producción, comercial, contabilidad y gerencia general
Funciones generales
Servir apoyo a las actividades de la gerencia general y las organizaciones de
oficinas
Funciones especificas
Planificar y coordinar las actividades de producción y comercial
Autoriza la adquisición de bienes y servicios.
Planifica la administración de los recursos de la empresa de manera a obtener los
mejores utilidades

Está en contacto con el contador externo en el momento de realizar y presentar los

balances
Controlo los movimientos de egresos de los fondos de los distintos áreas

Maneja y controla la planilla de rendición de cuenta de caja

Autoriza los pagos por los proveedores, así como los adelantos del personal
 Controla los documentos manejados pro la empresa, a ser remitidos al gerente
general
Solicitar al gerente general la aplicación de medidas de estímulos disciplinarios o
despidos del personal

Controlar y actualizar los datos de los personales de los distintos departamentos

Coordinar y controlar con los demás departamentos los trabajos programados y

terminados.

Analizar los presupuestos establecidos a ser destinados a cada actividad, por un

mejor control de gasto.
Emitir, aprobar y enviar las órdenes de compra a los proveedores.
Paga y registra los pagos de los bienes adquiridos.

 Recursos Humanos

Mediante esta función se coordinan y optimizan las habilidades, los conocimientos y las
experiencias de todas las personas que trabajan en la empresa, con el fin de lograr su
máxima eficiencia. Se establecen mecanismos para tratar al personal y lograr su óptimo
desarrollo dentro de la organización, así como para mejorar su grado de satisfacción y
pertenencia dentro de la compañía. Contar con una planta estable y motivada de
personal, es una de las características fundamentales para lograr la excelencia en las
organizaciones.

Las actividades principales de esta función.

 Reclutamiento y selección de personal

 Capacitación, adiestramiento y desarrollo de personal
 Planeación de recursos humanos
 Sueldos y salarios
 Servicios y prestaciones
 1.2.4. Plan de recursos Humanos

La planificación de recursos humanos y el análisis de puestos de trabajo conforman lo

que hemos acordado denominar procesos básicos de gestión de recursos humanos.
Se caracterizan éstos por constituir la piedra angular que permite desencadenar con
garantías los restantes procesos propios de recursos humanos.

Procedimientos para planificar: Existen 4 aspectos básicos:

 Hacer planes para las necesidades del futuro diciendo cuantas personas y con
que habilidades necesitará la organización.
 Hacer planes para un equilibrio futuro, comparando la cantidad de empleados
necesarios con la cantidad de empleados presentes.
 Hacer planes para reclutar emplearlos o despedirlos.
 Hacer planes para formar a los empleados, con el objeto de garantizar que la
organización tenga un suministro constante de personal experto y capaz.

La planificación de los recursos humanos sirve para garantizar que en forma adecuada
y constante, se cuente con el personal necesario.

1.2.4.1. Convocatoria

Para la convocatoria de recursos humano para la asociación se deberá hacer de la

siguiente manera en:

 Periódicos, como ABC color.

 Las agencias de empleos y consultoras.
 Reclutamiento Universitario: Los reclutadores de la empresa visitan los campus
universitarios para entrevistas a los estudiantes.
 institutos de Capacitación.

1.2.4.2. Selección:

Las fases del proceso de selección de nuevos empleados dependen del método que se
siga y el área que se desee cubrir. El Gerente Administrativo es quien se encargará de
cada etapa, hasta contratar al personal.
La primera fase consiste en una selección previa a partir de las solicitudes de empleo.
Todos los candidatos tendrán que cumplimentar, por tanto una solicitud. El modelo
consistirá en un formulario, donde se hace constar los datos de identidad, los estudios
realizados, la experiencia anterior en puestos similares y la presentación del certificado
de antecedentes policial (fotocopia). En dicha solicitud se pedirán referencias y serán
utilizadas antes de la contratación.

1.2.4.3. Contratación:

Se refiere a la convocatoria de personal para la asociación con éxito y selección de los

empleados necesarios para la cubrir las necesidades de RRHH de la empresa. Una vez
realizada la contratación, se debe inducirlos y capacitarlos.

1.2.4.4. Inducción y socialización:

La inducción a los empleados es un procedimiento para presentar a los nuevos

empleados en la organización y ayudarles a ajustarse a las exigencias de la empresa y
esta información la encontrará en el programa de inducción de la empresa, que es un
programa de capacitación para los nuevos empleados en el que el departamento de
personal y los supervisores da a conocer las políticas, reglas, regulaciones y
prestaciones de empleo, generalmente proporcionan un manual de empleados y la
presentación de los compañeros.

Los nuevos empleados también deben ser socializados. La socialización cumple con
varios propósitos, reduce la ansiedad de los nuevos empleados al familiarizar a la
persona con lo que se espera de ellos en términos de actitudes, valores y conductas.

Ayuda a asegurar una conducta consiste. Reduce la necesidad de políticas,

procedimientos y reglas.

1.2.4.5. Capacitación:

Al capacitar la Empresa, a sus empleados lo que busca es aumentar las capacidades

de los empleados a efecto de incrementar la efectividad de la organización. Utiliza la
capacitación técnica, que es el proceso de enseñar al nuevo empleado las habilidades
básicas que necesita para desempeñar su trabajo. Al determinar las necesidades de
capacitación de los empleados y de fijar los objetivos de la capacitación, se puede
proceder al entrenamiento real.

 Calidad

La calidad está en función de cumplir con ciertos requerimientos que establecen los
clientes usuarios, quienes utilizan o se benefician por las tareas que realizamos. Los
enfoques de calidad, enfatizan la importancia de volvernos hacia nuestros clientes, para
conocer sus necesidades y con nuestras actividades, productos o servicios, cumplir sus
expectativas.

 Mantenimiento

El mantenimiento es esencialmente importante como función de la organización, pues

la mayoría de las empresas cuentan por lo menos con algún equipo o maquinaria para
la realización de sus operaciones, y éstas requieren de un buen funcionamiento para
evitar contratiempos en la producción.

Esta función se puede dividir en:

 Mantenimiento preventivo: Nos ayuda para evitar que la maquinaria y equipo

lleguen a fallar, por lo que es necesario elaborar un programa, considerando la
antigüedad del equipo, las condiciones de trabajo, el ritmo de trabajo y cualquier
otro factor de desgaste o uso que pudiera tener.
 Mantenimiento correctivo: Hay que tratar de evitarlo, pues nos hace perder
tiempo y causa retrasos en la producción. Es ocasionado por no prever y no
hacer un programa de mantenimiento preventivo; se efectúa hasta que se tiene
el problema.
 Compras: La función de compras o abastecimiento en la empresa comercial
implica principalmente la de adquirir los materiales, equipo, servicios y
suministros adecuados, en las cantidades correctas, de la calidad indicada y a
los precios adecuados, en el momento oportuno.
 1.3. Proceso de elaboración de la estrategia empresarial

Las estrategias de una organización empresarial esta fuertemente ligada a sus

objetivos

a. Diagnostico estratégico: elaborado tras analizar la situación de los elementos

determinantes:
 Entorno general (factores económicos, políticos, legales, tecnológicos y
sociales)
 Sector económico (importancia, estructura, distribución, crecimiento y
tendencia)
 Clientes
 Competidores
 Situación interna (medios y recurso, capacidad de respuesta, fortalezas y
debilidades).
b. Objetivos de la empresa: está relacionado a las metas de la organización

c. Evaluación y elección de las estrategias: aspectos a tener en cuenta.

 Cadena de valor: (herramientas para identificar fuentes de ventaja competitiva
por actividades).
 Matrices de posiciones competitivas; ( relacionan posición competitivo con
aspectos del entorno
 Efecto experiencia, coste y competitividad dependen de nivel experiencia en
ejecución de tareas.
 Ciclo de vida de los productos y procesos: volumnes, precios, tecnología, tipo
de consumidor. Etc.
1.4. Fases de la planificación para la asociación productores de sanqui.

La planificación como todo proceso, consta de una serie de etapas que la configuran.
Generalmente se aceptan las siguientes fases del proceso.
 1.4.1. Identificación del problema.

El proceso de planificación se inicia con la constancia de la necesidad de hacerlo. Debe

de haber un hecho, unos signos, unos presentimientos que hagan surgir en el directivo
el convencimiento de que la planificación mejorará su situación. En esta fase se
apreciará el futuro político, económico, tecnológico; se definirá la misión de la empresa;
se anticipará el papel de la empresa en el medio en que se mueve o se moverá; se
llevarán a cabo los trabajos de previsión; y se derivarán de los correspondientes
estudios internos y externos, las oportunidades, las amenazas, y los puntos fuertes y
débiles. Es una etapa de recogida de información, con determinación de los problemas
y sus causas (problema de rotación de personal, problema de excesivo coste de
producción).

1.4.2. Especificación de objetivos.

Fijará una primera aproximación sobre la situación futura deseada, estableciendo los
objetivos que permitan alcanzarla. Tales objetivos deberán presentar una
desagregación jerarquizada y que expresen sus deseos en cuestiones como cuota de
mercado, rentabilidad o ventas para el horizonte temporal de la planificación.

Los objetivos deberán establecerse de forma que sean comprensibles, que estén
acordes con los recursos existentes, y que permitan aprovechar las oportunidades
detectadas en el análisis externo-interno de la empresa.

1.4.3. Determinación de premisas.

Requiere explicitar las premisas, suposiciones consistentes, para realizar los

pronósticos del futuro, fijar las políticas clave y desarrollar los planes de la empresa. En
relación a los pronósticos, la aproximación y determinación a los futuros escenarios en
los que se prevea va a estar situada la empresa no debe significar un análisis
exhaustivo, sino de aquellas variables más significativas para el problema abordado.
Respecto de las políticas y planes, habrá que identificar parámetros y condiciones
límite o las restricciones determinantes de las posibles soluciones de los problemas
(aspectos importantes: volumen de ventas, tamaño del mercado, cambios en las
regulaciones comerciales, los gustos futuros de los clientes y consumidores o las
evoluciones tecnológicas).

1.4.4. Formulación de planes viables (cursos de acción alternativos).

En esta fase, la más creativa, se investigan y determinan los posibles planes

alternativos. Los criterios de eficiencia y efectividad llevarán a que el número de
alternativas presentado no sea ni demasiado pequeño ni excesivamente grande. Se
puede utilizar la inteligencia artificial, particularmente sistemas expertos en la toma de
decisiones.

1.4.5. Evaluación de alternativas.

Consiste en valorar cada una de las alternativas establecidas en la fase anterior.

Expresables en términos cuantitativos, considerarán los inconvenientes y las
ventajas incorporadas, costes, ingresos, rendimientos, riesgos, posibilidades y
oportunidad de realización, sinergias, etc., de manera que sea posible llegar a
un determinado orden jerárquico que posibilite la elección de una de ellas.

1.4.6. Elección de la mejor.

Es la fase en que se toma la decisión sobre el curso de acción a ejecutar.

Precisamente en ella pueden entrar en acción consideraciones de tipo político,
poder, contrarias a la rigurosidad del análisis desarrollado y que alteren la
racionalidad de la jerarquía establecida.

1.4.7. Especificación y asignación definitiva de objetivos y Formulación de

planes derivados o complementarios.

Los objetivos quedan especificados definitivamente y se fijan los planes necesarios

para desarrollar el plan básico.

1.4.8. Presupuestación.

Constituye la fase final, convirtiéndose todos los planes en números. Serán la

expresión numérica de los resultados esperados.

1.5. Planeación y Análisis del proceso:

Esta es una etapa de la administración a través de la cual podemos determinar lo que
se desea lograr (objetivos), lo interesante de esto es que deben ser factibles, medibles
y alcanzables. No se puede decir que un objetivo es cambiar el clima de un lugar,
porque estaríamos en contra de la naturaleza (no es factible), pero sí podemos
monitorear los climas y establecer cuál se presentaría en el día (medible y alcanzable);
esto lo podemos aplicar para determinar el proceso que se requiere utilizar y los apoyos
en los cuales realizamos la medición.

Por ejemplo, en una producción de sanqui se establece el objetivo de minimizar el

tiempo que se tarda el producto al llegar al cliente. Esto se monitorea para determinar
cuál es el promedio de tiempo de atención a los clientes con la oferta de sanqui, hasta
establecer cuánto puede disminuir el tiempo de atención.

 Productos: Producto es una necesidad que a través de la combinación de los

factores productivos genera un satisfactor.
 Procesos: Es una serie de actividades o pasos mediante los cuales se
transforman los insumos en productos.
Un producto son es la obtención mediante un proceso de producción hasta llegar
al consumidor.

1.5.1. Producción y Control de Inventarios: Al generar productos o servicios es

necesario llevar a cabo la función de almacenaje y la forma de controlarlo es
a través de los inventarios, esto es determinar la cantidad que se requiere
almacenar, que permita facilitar la producción y satisfacer la demanda del
consumidor.
1.5.2. Pronósticos: Se refiere a una suposición de qué es lo que se puede requerir.
La decisión de la cantidad que deberá existir en un inventario está basada
en los pronósticos, esto se lleva a cabo a través de un registro histórico.
1.5.3. Planeación Maestra: La planeación como se mencionó con anterioridad es
establecer los objetivos y las estrategias para lograrlos. Para esto es
conducente que se visualice a la planeación en tres momentos:
 Planeación a largo plazo: que regularmente abarca un periodo de entre 3
y 5 años, quienes se encuentran a cargo de realizarla es la alta gerencia,
 para determinar cuáles y cuántos productos fabricar y dónde hacerlo,
considerando como guía la Misión y Visión de la empresa.
 Planeación a mediano plazo: abarca un periodo de 2 años. En esta parte
se toma en cuenta la disposición de las instalaciones de producción; si es
necesario fabricar las partes de fabricación o si se deberán comprar y la
cantidad de trabajadores que requiere tenerse, así como el número de turnos
en los cuales se realizará la producción.
 Planeación a corto plazo: cubre periodos de un año. Aquí se elaboran los
planes de producción y las estrategias a seguir para la determinación de los
insumos a requerir.

CONCLUSIONES

 Hoy en día la organización industrial fue evolucionando a pasos agigantados: lo

que más preocupaba era la productividad en las organizaciones y para ese
entonces surgió un personaje quien se interesó en observar con detenimiento
los procesos de producción y a los trabajadores que la realizaban: Frederick
Winslow Taylor, ingeniero mecánico de profesión, quien buscaba controlar e
incrementar la producción, preocupación que lo llevó a dar a conocer una nueva
ciencia (la Administración).
 Primeramente debe definirse las funciones que se realizarán dentro de un
puesto, y después, definir qué tipo de personas son las más adecuadas para
realizar esta función de tal forma que al integrarse al trabajo ya lo conocerán y,
si existiera algo que desconocen, entonces prepararlo para que mejore el
desarrollo de su trabajo; esto proporciona beneficios para la organización ya que
se elimina el tener que hacer las cosas varias veces antes de que se realicen
bien, y para el trabajador también hay provecho, porque conocer el trabajo le
permite tener un mejor salario.
 La ciencia administrativa consiste en llevar un procedimiento, que hoy día se le
llama proceso administrativo, el cual consta de varias etapas, estas etapas
consiste en Planear, Organizar, Dirigir y Controlar lo que se realizará dentro de
las organizaciones
  El hecho de conocer a fondo una actividad permite que el trabajo se realice
mucho mejor, sin errores y con rapidez.
 En las organizaciones privadas que se caracterizan porque son constituidas por
particulares y el capital es propiedad de inversionistas, su finalidad es
eminentemente lucrativa (tener ganancias).
BIBLIOGRAFÍA

 CONALEP, colegio nacional de educación profesional técnica,

“organización industrial”. México, 2008.

 Chambouleyron, A et al. “Procesos en organización industrial”, edit.

Temas, Argentina, 2006.