INTRODUCCION

El producto a comercializar pertenece al rubro de la industria alimenticia, se

trata de bebida gaseosa embotellada en envases de medio litro. Para poder
diferenciarnos del resto, nuestro producto contará con un producto que a la
medida responda 100% a las normas de calidad que rigen en determinadas
leyes como la Ley N° 27779 (Ley Orgánica), Ley N° 27972 (Ley Orgánica de
Municipalidades) y la Ley N° 29338 (Ley de Recursos Hídricos).
Ingredientes naturales o artificiales son usados para darle un sabor particular a
cada bebida. El proceso de embotellamiento no es complicado. Los
ingredientes usados para producir un producto sabroso e higiénico han sido
bien establecidos. En consecuencia, el análisis de mercado debe ser realizado
para determinar el poder de compra del público. 1

Este, por supuesto, no es problema para el proceso de embotellado ya que no

sólo se provee asistencia en dirigir este análisis de mercado, sino que también
se presta asesoría en cómo coordinar estas habilidades para poner en acción
los resultados del análisis de mercado.2

Como continuación de nuestro estudio lo que debemos hacer es responder a la

pregunta: ¿Por qué hacemos este negocio?, y la respuesta surge por las
necesidades actuales y futuras de los consumidores, dado que éstos son cada
día más exigentes con el cuidado y el bienestar de la salud. Además de
comercializar nuestro producto a un precio justo y cómodo para las
necesidades del mercado. Podemos identificar los siguientes beneficios:
 El sabor y la textura del agua de soda te llevarán a tener una experiencia
de bebida única que el consumo regular de agua.
 Como las bebidas gaseosas se conocen como bebidas carbonatadas, te
hará sentir más lleno que antes, por lo tanto, lo ayudará a disminuir el
consumo total de alimentos.
 Consumir gaseosas puede ser una buena opción para combatir
problemas de deshidratación.
 Las bebidas gaseosas ayudan a prevenir la mala digestión.
 Según estudios muestran que las personas que beben bebidas
gaseosas mejoran el sistema de digestión y el vaciamiento de la
vesícula biliar.
 Consumir bebidas gaseosas es beneficioso para curar el estreñimiento y
ayudar a aumentar la tasa metabólica.
 La cafeína es un estimulante contenido en la mayoría de las bebidas
gaseosas. Ésta aumenta la concentración y el enfoque mental.
Entonces, es bueno tomar gaseosas para aquellos que enfrentan la
presión en el trabajo recordando siempre tomarlos de manera
moderada.
 Todos estos beneficios están haciendo que el consumo de bebidas gaseosas
crezca, lo cual se va a demostrar más adelante con una demanda insatisfecha
que crece año a año, y se convierte en una excelente oportunidad para llevar
adelante nuestro proyecto.1
Para responder a la pregunta: ¿cómo se desarrolla el trabajo?, vamos a
identificar varios pasos a seguir:
I. Realizar el estudio de mercado correspondiente al Mercado de Bebidas
Gaseosas en el cual se va a estudiar los diferentes mercados (consumidor,
competidor, distribuidor y de bienes sustitutos). También se van a
identificar los diferentes segmentos de Mercado, para luego establecer
una Estrategia de Mercadotecnia identificando las “4P” Producto, Precio,
Plaza y Promoción, concluyendo un Análisis de la Demanda.
II. El desarrollo del estudio de ingeniería, en este paso vamos a caracterizar
el producto, desarrollar el proceso de fabricación e identificar la maquinaria
a utilizar en el proceso.
III. Establecer el tamaño del proyecto, determinando la factibilidad técnica,
comercial y financiera.
IV. Identificar la localización del proyecto, evaluando las ventajas y desventaja
que proporcionan los diferentes terrenos, teniendo en cuenta los medios
de transporte, mano de obra, energía eléctrica y si viene al caso, gas
natural.
V. Desarrollar el estudio económico-financiero, identificando la inversión total
del proyecto, evaluando las diferentes formas de financiamiento,
determinando costos y analizando la rentabilidad del proyecto.
Objetivos

 Objetivo General
 El objetivo general del presente trabajo es desarrollar un plan de
negocios en el que se estudia la viabilidad económica, técnica,
comercial, financiera y administrativa para la construcción de una
planta procesadora y embotelladora de bebidas gaseosas en la
provincia de Ica.
 Objetivos específicos
 Diseñar y construir una planta procesadora y embotelladora.
 Cubrir al menos un 5% de la demanda insatisfecha en un periodo de
10 años.
 Establecer un precio competitivo para el mercado.

Precauciones:

 Beber refrescos puede provocar ciertos problemas de salud.

 Al tener en cuenta los posibles beneficios para la salud de beber gaseosas
y agua carbonatada, también es importante considerar los efectos
negativos de estas bebidas en su salud general.
  El consumo de gaseosas se ha relacionado con un mayor riesgo de
desarrollar osteoporosis, ya que muchos refrescos contienen altos niveles
de fosfatos.
 Los refrescos azucarados contribuyen a la caries dental, además de
aumentar el riesgo de desarrollar diabetes.
 Las gaseosas sin azúcar endulzadas con edulcorantes artificiales
conllevan riesgos adicionales para la salud relacionados con el
edulcorante artificial: el edulcorante El aspartamo, por ejemplo, se ha
relacionado con tumores cerebrales, toxicidad y reacciones en la piel. El
perfil ácido general de los refrescos también es un factor que contribuye a
la erosión dental o la caries dental. 1
BIBLIOGRAFIA
1
https://beneficioss.com/gaseosas/#Valor_nutricional_de_las_gaseosas
2
Pablo Casso, Christ Lévano (2014). Bebidas Gaseosas. Universidad Nacional
Jorge Basadre Grohmann. Tacna. Perú.