PLAN DE DESNUTRICION DE INFELTIL Final22222 PDF

MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CCOCHACCASA
CREADO MEDIANTE LEY N° 23975
ÍNDICE
ÍNDICE ................................................................................................................................................ 1
PRESENTACIÓN ................................................................................................................................ 3
I. ASPECTOS GENERALES ...................................................................................................... 4
1.1. UBICACIÓN, EXTENSIÓN Y LÍMITES DEL DISTRITO. .................................................... 4
A. Ubicación Distrito de Ccochaccasa: ................................................................................... 4
B. Extensión ............................................................................................................................ 6
C. Límites del Distrito. ............................................................................................................. 7
D. Idioma del Distrito de Ccochaccasa: .................................................................................. 8
1.2. MARCO NORMATIVO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. ............................................ 9
A. Nivel Internacional........................................................................................................... 9
B. Nivel nacional ................................................................................................................ 10
II. MARCO CONCEPTUAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA. ......................................... 16
2.1. DERECHO A LA ALIMENTACIÓN .................................................................................... 16
2.2. SEGURIDAD ALIMENTARIA ............................................................................................ 17
2.3. SOBERANÍA ALIMENTARIA ............................................................................................ 21
2.4. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE ................................................................. 22
2.5. DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL ............................................................................ 23
2.6. LOS EFECTOS DE LA DESNUTRICIÓN ......................................................................... 26
III. DIAGNÓSTICO ..................................................................................................................... 27
3.1. ACTIVIDAD ECONOMICO ............................................................................................. 27
3.2. ABORDAJE A LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL (DCI) EN EL DISTRITO DE
CCOCHACCASA................................................................................................................... 30
3.3. POBLACIÓN BENEFICIARIA DIRECTA. ...................................................................... 31
IV. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICO ............................................................................... 31
4.1. OBJETIVOS ................................................................................................................... 31
4.2. OBJETIVO ESPECIFICO ............................................................................................... 31
4.3. POBLACIÓN OBJETIVO ................................................................................................ 32
4.4. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................ 33
V. ESTRATEGIAS PRIORIZADAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA DCI Y ANEMIA. .......... 36
VI. FINANCIAMIENTO ............................................................................................................... 40
6.1. FUENTE: ........................................................................................................................ 40
“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 1

6.2. MODALIDAD Y PLAZO DE EJECUCIÓN. ..................................................................... 40

6.3. PRESUPUESTO ............................................................................................................ 40
Anexos ............................................................................................................................................... 43

PRESENTACIÓN
La desnutrición crónica es un grave problema que produce efectos nocivos en el

desarrollo del capital humano y social contribuyendo la transmisión
intergeneracional de la pobreza. Su abordaje requiere de un trabajo multisectorial,
intersectorial y transectorial de tal forma que se generen alianzas estratégicas en
los territorios para hacer frente a esta problemática.
Las municipalidad y Red de Salud tiene la misión de proteger la dignidad personal,

promoviendo la salud, previniendo las enfermedades y garantizando el cuidado
integral de salud de todos los habitantes del distrito, proponiendo y conduciendo
los lineamientos de políticas sanitarias en concertación con todos los sectores
públicos y los actores sociales, estipulado en la política local de Salud la cual
estamos en emplemietacion , y que busca construir una localidad que movilice
todas sus capacidades y un estado que esté al servicio de las personas
generando el Desarrollo Humano, a partir de la estrategia central Salud al Hogar y
basado en los Enfoques Territorial.
En cumplimiento de los Objetivos es para “Promover la adecuada alimentación,
prevención, reducción de la anemia, la desnutrición de niñas y niños menor
de 36 mese, ámbito de Distrito de Ccochaccasa”, abordar el enfoque de
cuidado integral y gestión territorial, que contribuyan al mejoramiento del estado
nutricional logrando cambios comportamientos saludables y un impacto positivo en
las condiciones de vida de las familias.
Comparto con Uds. el presente documento que busca un compromiso y una

acción permanente en favor de la salud de los niños y niñas de nuestra región.

I. ASPECTOS GENERALES
1.1. UBICACIÓN, EXTENSIÓN Y LÍMITES DEL DISTRITO.
A. Ubicación Distrito de Ccochaccasa:
El DISTRITO de Ccochaccasa es uno de los 12 distritos de la

provincia de Angaraes, en el departamento de Huancavelica, se
encuentra ubicado al norte del distrito de Lircay con una altitud
mínima de 3600 m.s.n.m. con una altura máxima de 4550 m.s.n.m;
la capital del distrito se sitúa en 4150 m.s.n.m.
El distrito de Ccochaccasa fue creado bajo la Ley N° 23975 con
fecha 30 de Octubre de 1984, en el segundo gobierno del
Presidente Fernando Belaúnde Terry, llamándose su capital
Santiago de Ccochaccasa; con una traducción literaria, de la
palabra quechua “CCOCHA CCASA” es “Laguna en un llanura” la
connotación real del toponimia es de “Laguna Desbordada”
(posiblemente de Ccochaccasan) como se dijo inicialmente
pareciera que el terreno fuera el techo de una antigua laguna
desbordada por alguna falla.
La región de Ccochaccasa perteneció a la nación de los Anccaras
del señorío de Hatun Huayllay, antigua población y centro de
peregrinaje religioso al gran monolito alado de piedra que
adoraban los Anccaras
GRAFICO N° 01: PLACA DE LA CREACION DEL DISTRITO
Fuente: Recopilación de campo

GRAFICO N° 02: MAPA DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAVELICA
GRAFICO N° 03: MAPA DE LA PROVINCIA DE ANGARAES

B. Extensión
El Distrito de Ccochaccasa está conformado por Una comunidad

Campesina, que es Santiago de Ccochaccasa; un Centro Poblado
teniendo como capital a Velazco Pucapampa, y como barrios
(Tablapampa, Chumilla, Nuevo Progreso); 04 anexos reconocidos
teniendo como capitales a Ccochaccasa y como barrios a (San
Pedro de Mimosa, Millpo, Chucuspa, Tambo, Ccochaccasa,
Ccocha pampa y Putacca), Palcas – Ccasccabamba y su barrios
(Rita, Rupascca), Ccasccabamba y sus barrios (Llamocca y
Yuracc Rumi) y Santa Cruz de Pongos Grande. Que ocupan una
extensión territorial de 116.6 Km2. del cual el 34% corresponde a
la comunidad campesina de Ccochaccasa, el 29% al C.P. Velazco
Pucapampa, Palcas el 14%, Pongos el 7%, Ccasccabamba el
16%.
CUADRO N° 01: EXTENSIÓN TERRITORIAL DEL DISTRITO POR

COMUNIDADES
Extensión
Comunidad Campesina 2
%
Territorial (Km )
Anexo, Santiago de Ccochaccasa 34.17 29.3
C.P Velazco Pucapampa. 29.09 24.9
Anexo, Palcas Ccasccabamba. 16.34 14.1
Anexo, Santa Cruz de Pongos Grande. 8.5 7.3
Anexo, Ccasccabamba 18.9 16.2
Anexo de San Pedro de Mimosa. 9.6 8.2
TOTAL 116.6 100.00
Fuente: Preparación por Equipo Técnico Local PDC-CC– 2008.

La extensión territorial del distrito, representa el 6% del territorio total

provincial, y el 0.1% del territorio departamental, tal como se indica en
el siguiente cuadro:
CUADRO N° 02: EXTENSIÓN TERRITORIAL DISTRITAL, PROVINCIAL Y

DEPARTAMENTAL
EXTENSIÓN
ÁMBITO %
TERRITORIAL (KM2)
Departamento de
22557.47 100
Huancavelica
Distrito de Ccochaccasa 116.6 0.1
Provincia de Angaraes 1959.03 100
Distrito de Ccochaccasa 116.6 6.0
Fuente: Compendio Estadístico Agrario 2006.
Topográficamente, muestra una geografía accidentada, con presencia

de cordilleras, pequeñas mesetas; en su gran mayoría presenta
paisajes de praderas naturales, que es el sustento de la actividad
ganadera.
C. Límites del Distrito.
Su coordenada está comprendida en latitud sur de 12º 55’ 33” y

longitud oeste de 74º 46’ 04”.
El distrito de Ccochaccasa tiene los siguientes límites:
 Por el Norte: Anta cancha (Distrito de Yauli) y Santa Barbara
(Distrito de Huancavelica).
 Por el Sur: Allato (Distrito de Lircay).

 Por el Este: Yanaututo (Distrito de Huachocolpa) y

Constancia Pampas (Distrito de Lircay).
 Por el Oeste: Tuco (Distrito de Anchonga).
D. Idioma del Distrito de Ccochaccasa:
En el distrito el 56.22% de la población utilizan la lengua materna

que es quechua generalmente se presenta en la población adulta
y el 43.62% utilizan el castellano donde los jóvenes y niños tienen
más preferencia por este idioma.
GRAFICO N° 04: MAPA DEL DISTRITO DE CCOCHACCASA

1.2. MARCO NORMATIVO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

A. Nivel internacional
En el contexto internacional, el Perú se adhiere al compromiso de

la comunidad internacional para erradicar el hambre, la pobreza y
la inseguridad alimentaria que refleja como efecto en la población
vulnerable la desnutrición crónica en los niños menores de 5 años
de edad, para enfrentar dicha problemática global se asume
implementar políticas y tratados internacionales, como estado
protector de los derechos de la población, entre ellos se señala
algunos de los siguientes acuerdos:
 Los objetivos de Desarrollo del Milenio producto de la

Cumbre del Milenio de las Naciones Unidas que se llevó a cabo
en el 2000, los líderes mundiales aprobaron de manera
unánime la Declaración del Milenio donde reconocían la
responsabilidad colectiva de los gobiernos del mundo para
trabajar por la igualdad, la equidad y la dignidad humana y para
enfrentar el desafío principal del presente: hacer que la
globalización se convierta en una fuerza positiva para todos, y
que sus beneficios y costos sean compartidos por igual. En la
referida Declaración, cuyo Objetivo 1 señala: Erradicar la
pobreza extrema y el hambre, que debe alcanzar la Meta 1 de:
Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, el porcentaje de
personas cuyos ingresos sean inferiores a 1 dólar por día. El
Estado Peruano en el marco de esta Declaración asumió el reto
de las metas establecidas, comprometiendo a todos los
sectores a realizar los esfuerzos necesarios para su logro.
 La Declaración de Roma sobre la Seguridad Alimentaria
Mundial, firmada con motivo de la Cumbre Mundial sobre la

Alimentación el año 1996, establece el cumplimiento de

diversos compromisos para superar la pobreza y la seguridad
alimentaria mediante el Plan de Acción de la Cumbre Mundial
sobre la Alimentación.
 La Declaración de la Cumbre Mundial Sobre la Seguridad
Alimentaria, firmada en Roma el año 2009, que entre sus
principales principios y compromisos, dice lo siguiente:
“Principio 3: Fomentar un planteamiento dual amplio de la
seguridad alimentaria que comprenda: i) medidas directas
destinadas a las personas más vulnerables para hacer frente
inmediatamente al hambre y programas sostenibles a medio y
largo plazo sobre agricultura, seguridad alimentaria, nutrición y
desarrollo rural a fin de eliminar las causas fundamentales del
hambre y la pobreza, entre otros medios a través de la
realización progresiva del derecho a una alimentación
adecuada. Principio 5:
Garantizar el compromiso sustancial y duradero de todos los
asociados de invertir en la agricultura así como en la seguridad
alimentaria y la nutrición, proporcionando de forma oportuna y
previsible los recursos necesarios para planes y programas
plurianuales.”
 Las Políticas de Seguridad Alimentaria en los Países de la
Comunidad Andina promovida por la FAO el año 2005,
presenta una serie de estrategias para cada uno de los países
que lo conforman.
B. Nivel nacional
En el Perú, con la finalidad de dar cumplimiento y los compromisos
de los acuerdos y tratados internacionales viene implementando un
conjunto de políticas, entre ellas mencionamos los siguientes:

 La Constitución Política del Perú, que indica en su

artículo 1º la defensa de la persona humana y el respeto de
su dignidad son el fin supremo de la sociedad y el Estado.
 El Acuerdo Nacional, cuya Decima Política de Estado
señala: Reducción de la Pobreza y la Décimo Quinta
Política, menciona: Promoción de la seguridad alimentaria y
nutrición.
 Ley de Bases de la Descentralización - LEY Nº 27783 y
Ley Orgánica de Gobiernos Regionales - LEY Nº 27867,
que en su artículo 45º señala que es competencia exclusiva
del Gobierno Nacional, definir, dirigir, normar y gestionar,
las Políticas Nacionales y Sectoriales y los Gobiernos
Regionales definen, norman, dirigen y gestionan sus
Políticas Regionales y ejercen sus funciones generales y
específicas, en concordancia con las Políticas Nacionales y
Sectoriales.
 Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y
Nutricional (D.S. N°021-2013-MINAGRI), se aprueba la
estrategia de Seguridad Alimentaria y Nutricional que tiene
como objetivo general: Garantizar que la población logre
satisfacer, en todo momento, sus requerimientos
nutricionales, estableciendo cinco objetivos específicos:
Garantizar la disponibilidad en cantidades suficientes de
alimentos de origen agropecuario e hidrobiológico, inocuos
y nutritivos con un nivel de producción adecuado. 2)
Asegurar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos para
toda la población, preferentemente a la más vulnerable. 3)
Asegurar el consumo adecuado de alimentos inocuos y
nutritivos, respetando los hábitos alimenticios y la

interculturalidad de cada región. 4) Garantizar medidas de

adaptación a manifestaciones del cambio climático y
prevención y contingencias frente a eventos como plagas y
enfermedades, factores de mercado, situaciones de
conflicto y otros que pudieran generar crisis de inseguridad
alimentaria. 5) Implementar un marco institucional y
programático sobre seguridad alimentaria y nutricional en
los tres niveles de gobierno.
 Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
2015 - 2021 (D.S. N°008-2015-MINAGRI) se sostiene en
la visión y los objetivos planteados en la ESAN;
asimismo, el propósito de garantizar la seguridad
alimentaria y nutricional de la población peruana hacia el
año 20121, a través de la implementación de un conjunto
de acciones en el marco de las cinco dimensiones de la
seguridad alimentaria y nutricional: disponibilidad,
acceso, utilización, estabilidad e institucionalidad.
 Resolución Ministerial N° 258-2014/MINSA, que aprueba
el Plan Nacional para la Reducción de la Desnutrición
Crónica Infantil y la Prevención de Anemia en el País
2014-2016, cuyo finalidad es promover el desarrollo
infantil como una inversión pública en el capital humano
del país para permitir el progreso económico y social de
todos los peruanos, con inclusión y equidad social.
Asimismo, busca orientar y fortalecer las acciones
institucionales y la coordinación permanente con los
distintos actores y gestores involucrados, a fin que
permita alcanzar los objetivos planteados en el corto,
mediano y largo plazo, así como el generar los

mecanismos de seguimiento y evaluación de las

actividades programadas, para Contribuir con la
reducción de la desnutrición crónica infantil al 10% y la
anemia en menores de 3 años al 20%, al año 2016, a
través del fortalecimiento de intervenciones efectivas en
el ámbito intrasectorial e intersectorial.
 Decreto Supremo N° 102-2012-PCM, que Declara de
interés nacional y de necesidad pública la seguridad
alimentaria y nutricional de la población nacional,
para lo cual se establece la elaboración de planes y
acciones pertinentes para que al 2021 la población
peruana logre la seguridad alimentaria y nutricional,
además se crea la Comisión Multisectorial de Seguridad
Alimentaria y Nutricional, de naturaleza permanente,
adscrita al Ministerio de Agricultura, con la finalidad de
coordinar los esfuerzos de las instituciones públicas y
privadas, nacionales y extranjeras, y representantes de la
sociedad civil, orientados al logro de la Seguridad
Alimentaria y Nutricional Nacional.
 Decreto Supremo Nº 065-2004-PCM, que aprueba la
Estrategia Nacional de Desarrollo Rural, la misma que
emerge del Acuerdo Nacional en el año 2002, cuyo
objetivo es impulsar el desarrollo humano en el espacio
rural con criterios de sostenibilidad económica, social y
ambiental, equidad, y democratización de las decisiones
locales, así como promover la inclusión social y
desarrollar las capacidades del poblador rural y el capital
social del campo.

 Decreto Supremo Nº 029-2007-PCM, que aprueba el

Plan de Reforma de Programas Sociales, que contiene
los Lineamientos para la fusión, integración y/o
articulación de los Programas Sociales con el objetivo de
contribuir a la mejora de las condiciones de vida de la
población y a la reducción de los niveles de pobreza
extrema.
 Plan Bicentenario: El Perú hacia el 2021, cuyo
propósito es alcanzar un ingreso per cápita entre US$
8,000 y US$ 10,000 anual. Con una población prevista
de 33 millones de peruanos, necesitaremos duplicar
nuestro producto interno, cuadruplicar nuestras
exportaciones y lograr una tasa promedio de crecimiento
cercana al 6% anual y tasas de inversión del 25%. La
pobreza debe reducirse a menos del 10% del total de la
población y la mortalidad infantil y la desnutrición crónica
deben disminuir drásticamente. Este es un plan de largo
plazo que contiene las políticas nacionales de desarrollo
que deberá seguir el Perú en los próximos diez años.
Presenta las metas de fin de periodo como aspiraciones
nacionales a una mejor calidad de vida para toda la
ciudadanía y un conjunto de programas estratégicos de
largo plazo, que permiten un mayor grado de
especificidad para guiar la toma de decisiones públicas y
privadas. Así mismo se ha definido seis ejes estratégicos
con sus respectivas propuestas de lineamientos
estratégicos. Estos ejes son: 1) Derechos fundamentales
y dignidad de las personas; 2) Oportunidades y acceso a
los servicios; 3) Estado y gobernabilidad; 4) Economía,

competitividad y empleo; 5) Desarrollo Regional e

infraestructura; y, 6) Recursos naturales y ambiente.
 Objetivo también contemplado en el Plan
Bicentenario / El Perú hacia el 2021 (D.S. Nº 054-2011-
PCM) y en el Plan Nacional de Acción por la Infancia y la
Adolescencia 2012 - 2021 (DS Nº 001-2012 MIMP).
Basado en mejorar la participación y la acción de los
gobiernos locales y la comunidad en la formulación y
ejecución de políticas públicas saludables para crear y
mantener entornos y ambientes saludables que apoyen y
favorezcan la salud, fortaleciendo así la participación
social y comunitaria para desarrollar estilos de vida
saludables y habilidades personales para una adecuada
reorientación de los servicios de salud.
 El Plan Nacional de Acción por la Infancia y la
Adolescencia fue aprobado mediante aprobado
mediante Decreto Supremo Nº 001-2012-MIMP es el
instrumento marco de política pública del Estado
Peruano, para articular y vincular las políticas que se
elaboren en materia de infancia y adolescencia en el
país, que orientará en la presente década la acción del
Estado y de la sociedad civil hacia el desarrollo integral
de las niñas, niños y adolescentes peruanos. Priorizar la
acción por la infancia y la adolescencia dará al Perú los
fundamentos sólidos para llegar al Bicentenario como
una nación enrumbada hacia el progreso y el desarrollo
sostenible de todos sus habitantes, principalmente de las
niñas, niños y adolescentes. Además, es un desafío para
las instituciones del Estado y sociedad civil, seguir

levantando como prioridad en la agenda política Regional

y local la atención a la infancia y adolescencia como una
medida para la superación de la pobreza y la
construcción de una ciudadanía que ejerza en plenitud
sus derechos.
II. MARCO CONCEPTUAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

2.1. DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
El Derecho a la Alimentación es algo más que una declaración de
principios, pero el mundo está lejos de garantizar este derecho a todos
sus habitantes. El Derecho a la Alimentación, no quiere decir dar
alimentos gratuitos a todos, el derecho a la alimentación es algo más.
Los estados tienen que promover la democracia y el estado de
derecho. El desarrollo sostenible y la buena gestión de los asuntos
públicos, promover y proteger los derechos humanos y las libertades
fundamentales pero también habrán de promover el desarrollo
económico compatible con sus políticas de seguridad alimentaria.
Cabe garantizar el acceso a una alimentación adecuada como parte
de una red de seguro social. Según la situación concreta de cada país
se adoptará una estrategia nacional basada en los derechos humanos
para la realización progresiva del derecho a una alimentación
adecuada en el contexto de seguridad alimentaria.
La Organización de Naciones Unidas ha establecido el acceso a una
alimentación adecuada como derecho individual y responsabilidad
colectiva. La Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948
proclamó que “Toda persona tiene derecho a un nivel de vida
adecuado que le asegure, así como a su familia, la salud y el
bienestar, y en especial la alimentación...” Casi 20 años después, el
Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales

(1996) elaboró estos conceptos más plenamente, haciendo hincapié

en “el derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado para sí y
su familia, incluso la alimentación...”, y especificando “el derecho
fundamental de toda persona a estar protegida contra el hambre”.
Por tanto el Estado tiene la obligación de asegurar, por lo menos, que

las personas no mueran de hambre. Como tal, está intrínsecamente
asociado al derecho a la vida. Además, no obstante, los Estados
deberían hacer todo lo posible por promover un disfrute pleno del
derecho de todos a tener alimentos adecuados en su territorio, en
otras palabras, las personas deberían tener acceso físico y económico
en todo momento a los alimentos en cantidad y de calidad adecuadas
para llevar una vida saludable y activa. Por otro lado considerar
adecuados los alimentos se requiere que además sean culturalmente
aceptables y que se produzcan en forma sostenible para el medio
ambiente y la sociedad. Por último, su suministro no debe interferir con
el disfrute de otros derechos humanos, por ejemplo, no debe costar
tanto adquirir suficientes alimentos para tener una alimentación
adecuada, que se pongan en peligro otros derechos socioeconómicos,
o satisfacerse en detrimento de los derechos civiles o políticos.
2.2. SEGURIDAD ALIMENTARIA

El concepto de Seguridad Alimentaria surge en la década del 70,
basado en la producción y disponibilidad alimentaria a nivel global y
nacional. En los años 80, se añadió la idea del acceso, tanto
económico como físico. Y en la década del 90, se llegó al concepto
actual que incorpora la inocuidad y las preferencias culturales, y se
reafirma la Seguridad Alimentaria como un derecho humano.

Según el Instituto de Nutrición para Centroamérica y Panamá

(INCAP), la Seguridad Alimentaria Nutricional “es un estado en el cual
todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente, de
acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan, en
cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica,
garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro
de su desarrollo”.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentación
(CMA) de 1996, la Seguridad Alimentaria “a nivel de individuo, hogar,
nación y global, se consigue cuando todas las personas, en todo
momento, tienen acceso físico y económico a suficiente alimento,
seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana”.
En esa misma Cumbre, dirigentes de 185 países y de la Comunidad
Europea reafirmaron, en la Declaración de Roma sobre la Seguridad
Alimentaria Mundial, “el derecho de toda persona a tener acceso a
alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el derecho a una
alimentación apropiada y con el derecho fundamental de toda persona
a no padecer hambre”.
A. Dimensiones de la seguridad alimentaria
En la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de 1996, señalaron
que existe seguridad alimentaria, cuando: “Todas las personas
tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes
alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades
alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de
llevar una vida activa y sana” 3.
En este marco contexto, la seguridad alimentaria consta de cuatro
dimensiones principales: a) disponibilidad; b) acceso; c)

estabilidad; y, d) uso que se interrelacionan de forma dinámica,

descansan sobre una base institucional que determina, en gran
medida, su desempeño. Cada dimensión está en función de
diversos factores4, estos, a su vez, son áreas potenciales de
intervenciones de política.
a) Disponibilidad de alimentos a nivel local o nacional, tiene en
cuenta la producción, las importaciones, el almacenamiento y
la ayuda alimentaria. Para sus estimaciones se han de tener
en cuenta las perdida post cosecha y las exportaciones.
b) Acceso y control sobre los medios de producción (tierra,
agua, insumos, tecnología, conocimiento…) y a los alimentos
disponibles en el mercado. La falta de acceso y control es
frecuentemente la causa de la inseguridad alimentaria, y
puede tener un origen físico (cantidad insuficiente de
alimentos debido a varios factores, como son el aislamiento de
la población, la falta de infraestructuras…) o económico
(ausencia de recursos financieros para comprarlos debido a
los elevados precios o a los bajos ingresos).
c) Estabilidad se refiere a solventar las condiciones de
inseguridad alimentaria transitoria de carácter cíclico o
estacional, a menudo asociadas a las campañas agrícolas,
tanto por la falta de producción de alimentos en momentos
determinados del año, como por el acceso a recursos de las
poblaciones asalariadas dependientes de ciertos cultivos.
En este componente juegan un papel importante: la existencia
de almacenes o silos en buenas condiciones así como la
posibilidad de contar con alimentos e insumos de contingencia
para las épocas de déficit alimentario.

d) Consumo y utilización biológica de los alimentos. El

consumo se refiere a que las existencias alimentarias en los
hogares respondan a las necesidades nutricionales, a la
diversidad, a la cultura y las preferencias alimentarias.
También hay que tener en cuenta aspectos como la inocuidad
de los alimentos, la dignidad de la persona, las condiciones
higiénicas de los hogares y la distribución con equidad dentro
del hogar.
La utilización biológica está relacionada con el estado
nutricional, como resultado del uso individual de los alimentos
(ingestión, absorción y utilización). La inadecuada utilización
biológica puede tener como consecuencia la desnutrición y/o
la malnutrición. Con frecuencia se toma como referencia el
estado nutricional de los niños y las niñas, pues las carencias
de alimentación o salud en estas edades, tienen graves
consecuencias a largo plazo y a veces permanentes.
En Centroamérica, los Programas Especiales para la
Seguridad Alimentaria (PESA), ejecutados por FAO y los
Ministerios de Agricultura de Guatemala, Honduras, Nicaragua
y El Salvador, han incorporado un componente en su análisis:
el Fortalecimiento Institucional. En efecto, aumentar las
capacidades de las familias en torno a grupos de interés, de
las comunidades, los municipios y el propio Estado, no se
puede considerar como un elemento transversal más, sino
como un componente que los programas, políticas y
estrategias deberían alcanzar junto a la disponibilidad, el
acceso, el consumo y el buen aprovechamiento biológico.

2.3. SOBERANÍA ALIMENTARIA

En la Cumbre Mundial sobre Alimentación ( Roma, 1996 ); el concepto
de soberanía alimentaria fue introducido en el debate público
internacional por la organización mundial Vía Campesina6, como una
alternativa a las estrategias desarrolladas por organismos
internacionales como el Fondo Monetario Internacional (FMI), el Banco
Mundial (BM) y la Organización para la Alimentación y la Agricultura
(FAO).
El concepto de soberanía alimentaria fue expuesto por primera vez por
la organización Vía Campesina durante la Cumbre Mundial sobre la
Alimentación, realizada en Roma en 1996. Dicha organización
presentó la propuesta como una alternativa a las políticas mundiales
de comercio. En la declaración “Soberanía Alimentaria: un futuro sin
hambre” presentada en la Cumbre, señala: “Soberanía alimentaria es
el derecho de cada nación para mantener y desarrollar su propia
capacidad para producir los alimentos básicos de los pueblos,
respetando la diversidad productiva y cultural. Tenemos el derecho a
producir nuestros propios alimentos en nuestro propio territorio de
manera autónoma. La soberanía alimentaria es una precondición para
la seguridad alimentaria genuina.”
En la Declaración citada se cuestiona el concepto de “seguridad
alimentaria” promovido por la FAO; además, la Declaración ha
provocado el acercamiento de Numerosas organizaciones de la
sociedad civil y promovido un rico debate sobre el tema. De 1996 a la
fecha, múltiples organizaciones alrededor del mundo se han adherido
a la Declaración y han hecho suyo el concepto de soberanía
alimentaria, contribuyendo así a su enriquecimiento.

2.4. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE

Una alimentación saludable consiste en ingerir una variedad de
alimentos que te brinden los nutrientes que necesitas para mantenerte
sana, sentirte bien y tener energía. Estos nutrientes incluyen las
proteínas, los carbohidratos, las grasas, el agua, las vitaminas y los
minerales.
La nutrición es importante para todos. Combinada con la actividad
física y un peso saludable, la buena alimentación es una forma
excelente de ayudar a tu cuerpo a mantenerse fuerte y saludable.
Hacia un buen crecimiento y desarrollo en la PRIMERA INFANCIA
SALUDABLE es necesario tomar en cuenta las consideraciones
iniciales:
 El CRECIMIENTO se vincula al proceso físico de aumento
progresivo de la masa en los órganos del cuerpo.
 El DESARROLLO se refiere a la maduración de las funciones del
cerebro y de los otros órganos vitales.
 El CRECIMIENTO Y DESARROLLO está afectado no solo por la
alimentación sino además por factores vinculados a la salud, a la
higiene, a la estimulación y al afecto.
La importancia de una infancia temprana saludable, la velocidad de

crecimiento es muy alta hasta los 36 primeros meses. En esa etapa,
los retrasos en el crecimiento serán difíciles de recuperar. Es
necesario que un niño sano crezca 24 cm. Al cumplir su primer año,
aumente 12 cm. para el siguiente año. Así, una infancia temprana
saludable requiere que los niños y niñas lleguen a una talla de 80
cm para los dos años.

2.5. DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL

La desnutrición crónica, es el retraso en el crecimiento de los niños
menores a 5 años (Programa Mundial de Alimentos, 2007). La
desnutrición crónica como indicador expresa la merma del crecimiento
en una etapa muy crítica. Como consecuencia los órganos vitales del
cuerpo no podrán desarrollarse a su nivel óptimo.
Los problemas en el crecimiento se dan a través del ciclo de vida. Los
grupos involucrados en dicho proceso son: los niños de 0 a 60 meses;
las mujeres en edad fértil (con especial atención en adolescentes), las
mujeres gestantes, las mujeres que dan de lactar y las mujeres
cuidadoras del niño, tal como se puede observar a continuación:
FIGURA N° 01
ETAPAS DE LA VIDA DONDE SE INSTALA LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA.
Fuente: UNICEF – Estrategia CRECER

UNICEF propuso un modelo explicativo de la mal nutrición infantil, el cual tiene

la virtud de haber resistido las nuevas evidencias que han aparecido desde
entonces. Además de describir integralmente los fenómenos relacionados al
problema nutricional, ha logrado organizarlos por niveles de proximidad causal,
sin perder capacidad explicativa y sencillez.
Por estas virtudes, tomamos de referencia el modelo UNICEF para explicar las
causas del problema nutricional, como se puede observar en el Esquema Nº 01:
Esquema N° 01
Modelo causal del estado nutricional infantil
Fuente: UNICEF – Estrategia CRECER

Los factores determinantes de la nutrición infantil han sido investigados

extensamente y fueron consolidados por Jonsson en 1993. Este modelo
reconoce que la nutrición infantil es el resultado de factores directamente
relacionados con la ingesta de alimentos y la salud del individuo.
El modelo propone que, para lograr y mantener el bienestar nutricional en los
niños y niñas, es preciso actuar en torno a los siguientes campos:
 Acceso a alimentos.
 Adecuadas prácticas de cuidado materno infantil.
 Adecuados servicios de salud, abastecimiento de agua segura y
saneamiento ambiental.
A. La desnutrición es un problema transversal, es resultado de la interacción
de tres niveles:
1. El escenario institucional que rige la comunidad (acceso a servicios
básicos y entornos saludables).
2. Las condiciones del hogar (condición de los padres y familia).
3. El binomio madre-niño (desde la gestación hasta los primeros años).
Esquema N° 02
Determinaste de la desnutrición crónica infantil

2.6. LOS EFECTOS DE LA DESNUTRICIÓN

Los efectos de la desnutrición pueden ser vistos en distintos ámbitos
del ciclo de vida, en el esquema Nº 02 se presentan los resultados
más resaltantes.
La desnutrición tiene efectos negativos en varios campos de la vida de
las personas: salud, educación y economía (productividad, gastos de
las familias y el Estado).
 En salud: ante una mayor vulnerabilidad en la salud, la demanda
de diagnósticos, tratamientos médicos, exámenes, etc. es mayor;
lo cual llevará a incrementar el gasto en salud familiar y a que el
Estado tenga que disponer de mayores recursos para la salud
pública.
 En educación: menor capacidad de atención, aprendizaje y
rendimiento. Asimismo, la repitencia genera costos extras tanto
para los hogares como para el Estado pues se debe invertir más
recursos para que los estudiantes culminen la secundaria.
Inclusive, este aumento de carga puede fomentar la deserción
escolar.
Esquema N° 03
Efectos de la desnutrición crónica

En ECONOMÍA: 1) mayores costos por el uso de los servicios

públicos. 2) pérdida de capital humano: reducción de las
oportunidades de empleo y salarios, además de la pérdida de la
producción por las personas que dejan de participar en la PEA
(muertes y enfermedades irreversibles).
III. DIAGNÓSTICO
3.1. ACTIVIDAD ECONOMICO
Las principales actividades económicas del distrito de Ccochaccasa

son la minería, la ganadería y la agricultura. Siendo la minería la
actividad principal del distrito, generando el desarrollo sostenible del
distrito y sus pobladores, predominancia mayor en la crianza de
camélidos sudamericanos, con una producción principal de papa,
alverja, habas, herramientas agrícolas y productos manufacturados.
No hay asistencia técnica, ni crediticia. No se usa maquinarias en la
preparación de los suelos, es casi nulo el uso de los agroquímicos.
A. ACTIVIDAD MINERA:
En el distrito de Ccochaccasa existen dos tipos de yacimientos

mineros: los metálicos, que son explotados por la empresa minera
BUENAVENTURA – UNIDAD JULCANI que a cambio de ello
retribuyen con la oferta de la prestación de mano de obras, apoyos
con proyectos productivos, implementación y una aportación de
Canon minero y los no metálicos, aun no son explotados. Estos se
detallan en el cuadro siguiente:

CUADRO N° 03: PRINCIPALES PRODUCTOS EN MINERIA EN EL

DISTRO DE CCOCHACCASA.
VARIEDA CANTIDAD ANUAL Nº DE MINAS

MINERALES
D EXPLOTADA 2007 EXPLOTADOS
METÁLICOS ORO 772 Grs.F 09 activas
PLATA 48.648 Kg.f 02 en estudio
PLOMO 1.679 TM. F 18 no activas
COBRE 105 TM. F
ZINC 20 TM.F
NO METÁLICOS Ninguna Ninguna Ninguna
Elaboración: Equipo Técnico PDLC CCOCHACCASA 2017 – 2027.
B. Estructura productiva agropecuaria

El distrito de Ccochaccasa tiene una predominancia mayor en
cuanto a la vocación pecuaria, en los diversos tipos con la
característica de que sus productores pecuarios manejan rebaños
mixtos; alrededor del distrito contamos con dos razas específicas
de camélidos sudamericanos; las alpacas huacayas y las alpacas
cruzadas, en los que resalta las alpacas de razas no especificadas.
Cuentan con animales capaces de generar una economía rentable
para los pobladores dedicados esta actividad económica.
CUADRO N° 04: PRINCIPALES UNIDADES PECUARIOS EN EL

DISTRITO DE CCOCHACCASA.
N° DE
VARIEDA COMUNID.
TIPO CANTIDAD CALIDAD FINALIDAD
D PRODUCTORA
S
LLAMA 3600 Baja 12 Carga
CABALLO 210 Baja 13 Carga
MAYORES BURROS 97 Baja 07 Carga
VACAS 1120 Baja 10 Autoconsumo
Consumo y
ALPACA 3440 Baja 12
venta
CABRA 303 Baja 05 Consumo
Consumo y
OVEJA 8400 Baja 14
MEDIOS venta
Consumo y
CERDOS 358 Baja 12
venta
PAVOS 10 Baja 01 Consumo

GALLINA 1200 Baja 14 Consumo

PATOS 85 Baja 06 Consumo
MENORES
CONEJOS 255 Baja 06 Consumo
Consumo y
CUY 1555 Baja 14
venta
FUENTE: Elaboración: Equipo Técnico PDLC CCOCHACCASA 2017 – 2027
C. Actividad agrícola
Ccochaccasa es un distrito de una vocación amplia en la producción

agrícola con las diversas variedades de productos oriundos de la
zona, en la cual se produce con mayor predominancia el cultivo de la
papa, de manera regular la alverja, habas, mashua, oca y olluco.
Estos productos son producidos para el autoconsumo, debido a que
en mayor proporción es un suelo secano en una superficie de
15,397.41 Km2 y bajo riego en una superficie de 2,533.97 Km2,
CUADRO N° 05: PRODUCCIÓN DE AGRÍCOLA.

PRODUCTOS VARIEDADES TOTAL CANT. PROD. FINALIDAD
SUPERF. EN TOTAL
USO
PAPA Amarilla, yungay, 15 Has 122Tn Autoconsumo y
camotillo, peruanita, venta
etc.
CEBADA Blanca 15 Has 120 Tn Autoconsumo
AVENA Único 6.3 Has 50 Tn Autoconsumo
HABAS Único 1.6 Has 10 Tn Autoconsumo
MASHUA Único 1.4 Has 11.2 Tn Autoconsumo
OCA Único 0.5 Has 4 Tn Autoconsumo
OLLUCO Único 0.1 Has 0.8 Tn Autoconsumo
ALVERJA Único 0.1 m2 0.8 Tn Autoconsumo
QUINUA Único 0.08 m2 0.64 Tn Autoconsumo
TRIGO Único 0.05 m2 0.42 Tn Autoconsumo
MAÍZ Único 0.05 m2 0.40 Tn Autoconsumo
TOTAL 40.18 HA 320.26 TM
FUENTE: Elaboración: Equipo Técnico PDLC CCOCHACCASA 2017 – 2027

3.2. ABORDAJE A LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA INFANTIL (DCI) EN

EL DISTRITO DE CCOCHACCASA
Los Niños y Niñas del Distrito tienen mayores oportunidades para su

desarrollo integral, en articulación con las instituciones del estado y la
comunidad, desarrollándose una educación de calidad y el cuidado de
la salud y se respetan sus derechos, donde los padres de familia son
más responsables en el cuidado y atención de la niñez, de los cuales
reporte de tamizaje de anemia en el distrito de Ccochaccasa se
encuentra se detalla en siguiente:
CUADRO N° 06: RESULTADO DE ANEMIA DISTRITO DE CCOCHACCASA
TOTAL DE NIÑOS NIÑOS CON

P.S. %
< DE 36 MESES ANEMIA
C.S. CCOCHACCASA 25 21 84%
P.S. CCASCCABAMBA 24 7 29%
P.S. MIMOSA 11 2 18%
P.S. TUCO 13 7 54%
P.S. VELASCO PUCAPAMPA 39 29 74%
DISTRITO CCOCHACCASA 112 66 59%
FUENTE: Red de Salud Angaraes, a mayo 2017
GRAFICA N° 05: RESULTADO DE ANEMIA DISTRITO DE CCOCHACCASA
FUENTE: Red de Salud Angaraes, a mayo 2017

3.3. POBLACIÓN BENEFICIARIA DIRECTA.

Un punto de partida han constituí a Reducir la anemia y desnutrición
infantil en especial en las familias con niñas y niños menores de
cinco años y gestantes en ámbito distrito de Ccochaccasa. Será
acuerdo con el evaluación de patrón nominal actualizado
conjuntamente con Registro Civil y el establecimiento de Centro de
Salud de distrito de Ccochaccasa, corresponden de total 663 niñas
(ños) y acuerdo de evaluación de madres gestantes que se realizara
entervisión de reducción de la anemia, la desnutrición, incluyendo los
niños (nas) asegurados por ESSALUD.
Población Primaria:
 Población de niños y niñas menores de 5 años, del ámbito del
distrito de Ccochaccasa, provincia de Angareas.
 Población de madres gestantes, del ámbito de los CPVC del
distrito de Ccochaccasa, provincia de Angareas
Población Secundaria:
 Agentes Comunitarios de Salud del ámbito del distrito de
Ccochaccasa - Angareas.
 Personal de salud del ámbito del distrito de Ccochaccasa, provincia
de Angareas.
IV. OBJETIVO GENERAL Y ESPECÍFICO

4.1. OBJETIVOS
Reducir la anemia y desnutrición infantil en especial en las familias con
niñas y niños menores de cinco años y gestantes en ámbito distrito de
Ccochaccasa.
4.2. OBJETIVO ESPECIFICO
 Promover liderazgo municipal para el abordaje de la Desnutrición
Crónica y Anemia Infantil.
 Implementar estrategias multisectoriales para la implementación de

acciones estratégicas que garanticen la reducción de la
Desnutrición Crónica y Anemia Infantil.
 Promover las campañas de despistaje de anemia en niñas y niños
de menores de 36 meses con el establecimiento de salud.
 Identificar para recuperar a los niñas y niños de menores de 36
mese que han sido diagnosticados con algún grado de anemia en el
distrito de Ccochaccasa.
 Prevenir la anemia en sus diferentes grados en la población de
niñas y niños de menores de 36 mese en el distrito de
Ccochaccasa.
 Promover capacidades instrumentales y cognitivas en las familias y
organizaciones sociales de base favorables al cuidado infantil y
alimentación rica en fierro y otros micronutrientes.
 promover las campañas de despistaje de anemia en menores de 36
meses con el establecimiento de salud.
4.3. POBLACIÓN OBJETIVO

La población objetivo para “Reducir la anemia y desnutrición infantil
en especial en las familias con niñas y niños menores de cinco
años y gestantes en ámbito distrito de Ccochaccasa ”. Un punto de
partida han constituido las niñas y niños 5 anos. Será acuerdo con el
patrón nominal actualizado conjuntamente con Registro Civil y el
establecimiento de Centro de Salud de distrito de Ccochaccasa,
corresponden de total 663 niñas y niños para realizar entervisión de
reducción de la anemia, la desnutrición, incluyendo los niños y niñas
asegurados por ESSALUD.

4.4. JUSTIFICACIÓN
La desnutrición está consignada como una violación al derecho
fundamental de todo ser humano a la alimentación y nutrición,
reconocido en diferentes instrumentos legales internacionales como la
Declaración Universal de los Derechos Humanos y en diferentes foros
como la Cumbre Mundial en favor de la infancia, sin embargo aun
constituye uno de los principales problemas, que tiene efectos
devastadores en la salud de la población infantil, afectando el
desarrollo de tan valioso capital humano y social. La situación
nutricional es un indicador más de las desigualdades sociales;
asimismo, es causa y a su vez consecuencia de la pobreza. Mientras
la producción de bienes e insumos alimentarios triplica los
requerimientos energéticos de la población, 53 millones de personas
en la región de América Latina y el Caribe tienen un acceso
insuficiente a los alimentos.
En América Latina y el Caribe, la desnutrición crónica afecta a 8,8

millones de niños menores de 5 años (16%) y refleja la acumulación
de consecuencias de la falta de una alimentación y nutrición adecuada
durante los años más críticos del desarrollo de los niños, desde la
etapa intrauterina hasta los 3 primeros años. Sus efectos son, en gran
medida, irreversibles constituyéndose en uno de los principales
mecanismos de transmisión intergeneracional de la pobreza y la
desigualdad.
A nivel del Perú, la desnutrición crónica afecta al 17.9% de los

menores de 5 años, según el patrón de referencia de la NCHS, y
23.2% según el patrón de referencia de la OMS (INEI – Indicadores de
Resultados de los Programas Estratégicos, 2010); observándose en
los últimos 10 años un ligero descenso. Sin embargo, aunque los
promedios nacionales muestran que el problema se ha mantenido casi

constante al interior del país muestra grandes brechas. Así, mientras
que en la costa el porcentaje de niños con desnutrición crónica ha
aumentado (de 6.5% en 2009 a 8.4% en el 2010; según INEI), en la
zona rural este porcentaje ha tenido un ligero descenso (de 30.1% en
2009 a 27.6% en el 2010).
Mientras en la región Huancavelica la desnutrición crónica infantil llega

a 34 por ciento, el promedio nacional es, según la ENDES 2015, es
14,4 por ciento. De acuerdo a la ENDES para el primer semestre de
2016, la desnutrición infantil a nivel nacional ha bajado a 13,5 por
ciento. Estos resultados preliminares de la ENDES para la primera
mitad de este año no dan datos a nivel regional. Si bien en el año
2015 en la región Huancavelica la anemia entre los niños menores de
tres años bajó 10,3 puntos porcentuales, pasando de 63,7 a 53,4 por
ciento, lo que implica una mayor disminución que la del promedio
nacional, ésta sigue siendo muy alta. El promedio nacional es 43,5 por
ciento
La anemia por deficiencia de hierro que tiene profundos efectos

negativos sobre la salud y el desarrollo incluyendo retraso en la
capacidad cognitiva, retardo en el aprendizaje, problemas en la
capacidad de concentración y capacidad intelectual. Asimismo, retardo
en el desarrollo psicomotor (problemas de coordinación, equilibrio,
conductas mas retraídas y vacilantes, lo cual puede reducir su
capacidad de relacionarse con el medio ambiente y obtener
conocimiento de su entorno), rendimiento escolar y reducida actividad
física.

Crecer en un entorno saludable es decisivo para las niñas y niños

menores de 5 años porque el desarrollo cerebral es modificado por la
calidad del entorno y además, es la etapa de mayores riesgos
vinculados con enfermedades infecto-contagiosas, deshidratación,
mortalidad por infecciones respiratorias entre otros. A su vez ello
depende de condiciones sociales y económicas, determinadas por
inequidades sociales que afectan a las mujeres, poblaciones de áreas
rurales, urbano-marginales. En consecuencia, las acciones para
prevenir la desnutrición crónica deben incidir en múltiples niveles,
desde el cuidado en el hogar, la provisión de servicios básicos
integrados, la organización y orientación de la demanda, hasta la
generación de políticas públicas y el desarrollo social.
La movilización y apoyo de la sociedad civil dependen del nivel de
información que estos manejen; la prevención de la desnutrición
depende del desarrollo institucional y la capacidad comunitaria de
asegurar el crecimiento saludable de la niñez.
En el marco de la descentralización compete a los gobiernos locales

articular la respuesta social a las necesidades de salud, sin embargo
esta competencia municipal no se está sien cumplida a cabalidad por
lo que este plan pretende articular esfuerzo entra la sociedad civil y el
estado a fin de vulnerar este problema sanitario de desnutrición.
Por lo expuesto, posicionar la nutrición en el centro de las acciones de
la gestión territorial, contribuirá al desarrollo humano, conjugando
esfuerzos de los diferentes niveles de gobierno, actores sociales y
sociedad civil, fundamentales para lograr cambios positivos en la
persona, familia y comunidad.

V. ESTRATEGIAS PRIORIZADAS PARA LA PREVENCIÓN DE LA DCI Y

ANEMIA.
FUENTES DE
N° ACTIVIDAD MEDICIÓN ACTIVIDAD
BERIFICACION
ESTRATEGIA 01
PLANIFICACIÓN PARA TRABAJAR
1.1. Reuniones técnicas con el
Plan de trabajo alineado a las
1 equipo para la elaboración del
normativas.
plan de trabajo
Acuerdo de concejo,
Acuerdo de concejo y
1.2. Elaboración el equipo y resolución de alcaldía que
2 resolución de alcaldía que
plan de trabajo aprueba el equipo y el plan
aprueba del plan de trabajo.
de trabajo
ESTRATEGIA 02:
RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN BÁSICA DE LOS CENTROS DE PROMOCIÓN Y VIGILANCIA COMUNAL DEL
DISTRITO DE CCOCHACCASA
2.1. Visita a los diferentes
Informe del estado situacional
anexo, comunidades y
de los niños (as) y gestantes, Informes de los centros de Coordinar con diferente
3 Centros Poblados a fin de
y tomar medidas necesarias vigilancia establecimiento de Salud.
corroborar su estado
en caso necesite.
situacional
ESTRATEGIA 03:
GESTIÓN Y MONITOREO CPVC
3.1. Asistencia técnica,
Responsable del cumplimiento Documento de contrata del
4 acompañamiento y
de la meta. personal
seguimiento.
ESTRATEGIA 04:
EDUCACIÓN EN PRÁCTICAS SALUDABLES ,TAMIZAJE Y CAMPAÑAS
Evaluados de anemia en
4.1. Realizar tamizaje para niños y niñas de menores de 5
porcentaje de análisis
despistaje de anemia en niños años.
realizado despistaje de Registro de participantes,
5 y niñas de menores de 36
anemia en niños y niñas de fotografías Los niños y niñas de menores
meses, en el ámbito distrito
menores de 36 meses, de 5 años evaluados para de
de Ccochaccasa
tratamiento.
Producto: familias saludables
con conocimientos para el
cuidado infantil, lactancia
materna exclusiva y la
4.2. Realizar convocatoria a la Porcentaje de asistencia de
adecuada alimentación y
población objetiva para recibir gestantes y madres, padres, - Reporte nominales de
6 protección del menor de 5
la actividad educativa o cuidadores niñas (os) participantes SD
años.
capacitación (SD) menores de 5 años.
Actividad: familias con niños
(as) menores de 5 años
desarrollan prácticas
saludables.
Producto: familias saludable
para el cuidado infantil,
lactancia materna exclusivo y
4.3. Realizar ferias, la adecuada alimentación y
exposiciones integrales y protección del menor de 5
Porcentaje de familias que
nutrición para la prevención lista de asistencia y años.
7 han participados en las ferias
de la anemia, base de informes
integrales de salud y nutrición
productos de la zona y Acciones de los municipios
comidas demostrativa. que promueven el cuidado
infantil y la adecuada
alimentación

4.4. Desarrollo de sesiones

Familias fortalecidos y con
demostrativas para la
buenas prácticas en
gestante y el niño en Registro de participantes,
8 preparación de alimentos,
preparación de alimentos, actas y fotografías.
higiene y lactancia materna (4
lavado de manos, lavado
sesiones)
bucal y lactancia materna.
4.5. Desarrollo de sesiones de Familias fortalecidos y con

estimulación temprana para buenas prácticas en Registro de participantes,
9
el desarrollo de la niña, niño y estimulación a sus menores actas y fotografías.
madres gestantes hijos (4sesiones)
Financiamiento de la
5.4. Dotación de insumos para Acta de entrega,
municipalidad, para el
11 las sesiones demostrativas y comprobante de pago de
desarrollo de las actividades
educativas. los insumos requeridos
del CPVC (4 sesiones).
ESTRATEGIA 05
TOMA DE DECISIONES DE ANÁLISIS E INTERVENCIÓN.
5.1. Reuniones de
socialización sobre el proceso 4 Reuniones bimensuales Registro de participantes,
12
de toma de decisiones a las sobre toma de decisiones. actas y fotografías.
familias y la comunidad.
5.2. Reuniones de análisis y 4 Reuniones sobre análisis y

reflexión de información para reflexión de información para Registro de participantes,
13
el abordaje de la DCI y el abordaje de la DCI y actas y fotografías.
anemia. anemia.

5.1. ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES/CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

N FUENTES DE PRESU
ACTIVIDAD MEDICIÓN ACTIVIDAD RESPONS. MATERIALES
° BERIFICACION M Jn Jl Ag S O N D P.
ESTRATEGIA 01
PLANIFICACIÓN PARA TRABAJAR LA META
Municip,
1.1. Reuniones
Plan de trabajo coord.. del
técnicas con el equipo Elaboración de
1 alineado a las Plan de trabajo 0 PI, Resp. del Pc, y papelería
para la elaboración plan de trabajo
normativas. Establecimie
del plan de trabajo
nto de Salud
Acuerdo de
concejo,
Acuerdo de concejo y Municipalida
1.2. Elaboración el resolución de Designación
resolución de alcaldía dy
2 equipo y plan de alcaldía que equipo de 0 Pc, y papelería
que aprueba del plan coordinador
trabajo aprueba el equipo trabajo
de trabajo. del PI,
y el plan de
trabajo
ESTRATEGIA 02: RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN BÁSICA DE LOS CENTROS DE PROMOCIÓN Y VIGILANCIA COMUNAL DEL DISTRITO DE
CCOCHACCASA
Coordinador
2.1. Visita a los Informe del estado
del PI, Papelería,
diferentes anexo, situacional de los Coordinar con
Informes de los asistente y movilidad,
comunidades y niños (as) y gestantes, diferente
6 centros de S/.735.00 responsable Combustible,
centros poblados a y tomar medidas establecimiento
vigilancia del chaleco de
fin de corroborar su necesarias en caso de salud.
establecimie identificación
estado situacional necesite.
nto de salud
ESTRATEGIA 03: GESTIÓN

Y MONITOREO
3.1. Asistencia
Documento de Contrato de Asistente del
técnica, Responsable del Refrigerio,
8 contrata del personal paras 4,800.00 Centro de
acompañamiento y cumplimiento combustible
personal seguimiento vigilancia
seguimiento.
ESTRATEGIA 04: EDUCACIÓN EN PRÁCTICAS SALUDABLES ,TAMIZAJE Y CAMPAÑAS
Analizado los
anemia en
4.1. Realizar tamizaje niños y niñas
Adquisición de
para despistaje de Porcentaje de análisis de menores de Realizar con
mecro cubetas,
anemia en niños y realizado despistaje de Registro de 5 años. Centro de
sulfato ferroso,
niñas de menores de anemia en niños y participantes, Los niños y S/.52,770.50 Salud,
chocolate
36 meses, en el niñas de menores de 5 fotografías niñas de Municipalida
fortificado, y
ámbito Distrito de años. menores de 5 d
Combustible
Ccochaccasa años
evaluados para
de tratamiento.
Producto:
familias
saludables con
conocimientos
para el cuidado
infantil,
lactancia
materna
Porcentaje de exclusiva y la
4.2. realizar
asistencia de adecuada
convocatoria a la Realizar con
gestantes y madres, - Reporte alimentación y Otros servicios,
población objetiva Centro de
padres, cuidadores nominales de protección del 5,070.00 refrigerios, y
para recibir la Salud y
niñas (os) menores de participantes SD menor de 5 combustible
actividad educativa o Municipales
5 años. (2 años.
capacitación (sd)
capacitaciones)
Actividad:
Familias con
niños (as)
menores de 5
años
desarrollan
prácticas
saludables.

Producto:
familias
saludables
para el cuidado
infantil,
lactancia
4.3. Realizar ferias, materna
exposiciones exclusivo y la Adquisición de
Porcentaje de familias Realizar con
integrales y nutrición adecuada alimentos
que han participados cetro de
para la prevención de Lista de asistencia alimentación y fortificado para
en las ferias integrales 10,500.00 salud y
la anemia, base de y informes protección del los
de salud y nutrición (8 municipalida
productos de la zona menor de 5 participantes, y
ferias) d
y comidas años. Combustible.
demostrativa. Acciones de
los municipios
que promueven
el cuidado
infantil y la
adecuada
alimentación
Sesiones
demostrativa
4.4. Desarrollo de para la
sesiones Familias fortalecidos y gestante y el Coordinador
demostrativas para la con buenas prácticas Registro de niño en del PI,
gestante y el niño en en preparación de participantes, preparación de asistente y Refrigerio,
9 2,100.00
preparación de alimentos, higiene y actas y alimentos, Resp. del combustible
alimentos, lavado de lactancia materna (4 fotografías. lavado de establecimie
manos, lavado bucal sesiones) manos, lavado nto de salud
y lactancia materna. bucal y
lactancia
materna.
4.5. Desarrollo de Sesiones de Coordinador
sesiones de Familias fortalecidos y estimulación del PI,
Registro de
estimulación con buenas prácticas temprana para asistente y
1 participantes, Refrigerio,
temprana para el en estimulación a sus el desarrollo de 900 responsable
0 actas y combustible
desarrollo de la niña, menores hijos (4 la niña, niño y del
fotografías.
niño y madres sesiones) madres establecimie
gestantes gestantes nto de salud
Coordinador
4.6. Dotación de Financiamiento de la Acta de entrega, Dotación de del PI,
insumos para las municipalidad, para el comprobante de insumos para asistente y
1 Refrigerio,
sesiones desarrollo de las pago de los las sesiones 3,530.00 responsable
2 combustible
demostrativas y actividades (4 insumos demostrativas del
educativas. sesiones). requeridos y educativas. establecimie
nto de salud
ESTRATEGIA 05 TOMA DE DECISIONES DE ANÁLISIS E
INTERVENCIÓN.
Socialización Coordinador
5.1. Reuniones de
sobre el del PI,
socialización sobre el Registro de
4 Reuniones proceso de asistente y
1 proceso de toma de participantes, Refrigerio,
bimensuales sobre toma de 890.00 responsable
4 decisiones a las actas y combustible
toma de decisiones. decisiones a del
familias y la fotografías.
las familias y establecimie
comunidad.
la comunidad. nto de salud
Coordinador
Análisis y
5.2. Reuniones de 4 reuniones sobre del PI,
Registro de reflexión de
análisis y reflexión de análisis y reflexión de asistente y
1 participantes, información Refrigerio,
información para el información para el 360.00 responsable
5 actas y para el combustible
abordaje de la DCI y abordaje de la DCI y del
fotografías. abordaje de la
anemia. anemia establecimie
DCI y anemia.
nto de salud
TOTAL 81,655.50

VI. FINANCIAMIENTO
6.1. FUENTE:
El financiamiento es Canon Sobres Canon y conjuntamente empresa
minera BUENAVENTURA – UNIDAD JULCANI con la Empresa
Buenaventura S.A.
6.2. MODALIDAD Y PLAZO DE EJECUCIÓN.
Ejecución directa de la Municipalidad Distrital de Ccochaccasa, el
ejecución se realizara a acuerdo del cronograma.
6.3. PRESUPUESTO
PARA REDUCIR LA ANEMIA Y DESNUTRICIÓN INFANTIL EN ESPECIAL EN LAS FAMILIAS CON NIÑAS Y NIÑOS
MENORES DE CINCO AÑOS Y GESTANTES EN ÁMBITO DISTRITO DE CCOCHACCASA.
2. RECOPILACION DE INFORMACION BASICA CPVC
2.1. Visita a los diferentes anexos y centros poblados a fin de corroborar su estado situacional
N° DE
DESCRIPCIÓN/INSUMO UNIDAD CANTIDAD COSTO S/. TOTAL S/.
N° VICITAS
Servicio de alimentación y
refrigerios para el equipo que
realizará la visita a los
1 Global 10 3 10.00 300.00
diferentes Anexos y Centros
Poblados fin de corroborar su
estado situacional.
2 Combustible Galones 10 3 14.50 435.00
SUB TOTAL 735.00
3.GESTIÓN Y MONITOREO
3.1. Asistencia técnica, acompañamiento y seguimiento
N° DESCRIPCIÓN/INSUMO UNIDAD CANTIDAD COSTO S/. TOTAL S/.
1 01 Personal de monitoreo Meses 4 1,200.00 4,800.00
SUB TOTAL 4,800.00
4. EDUCACIÓN EN PRÁCTICAS SALUDABLES ,TAMIZAJE Y CAMPAÑAS
4.1. Realizar Tamizaje para despistaje de anemia en niños y niñas de menores de 36 meses, en el ámbito Distrito de
Ccochaccasa
Mecro cubetas Und 663 7.50 S/.4,972.50
Sulfato ferroso Paq. 663 11.00 S/.7,293.00
Chocolate fortificado Paq. 663 60.00 S/.39,780.00

Combustible Galon 50 14.50 S/.725.00
2 SUB TOTAL S/.52,770.50
4.2. REALIZAR CONVOCATORIA A LA POBLACION OBJETIVA PARA RECIBIR LA ACTIVIDAD EDUCATIVA O

CAPACITACION (SD)
N° DE
N° DESCRIPCIÓN/INSUMO UNIDAD COSTO S/. CANTIDAD TOTAL S/.
REUNIONES
1 Almuerzo Persona 10.00 20 4 800
2 Refrigerios Persona 5.00 20 4 400
Servicio de facilitadores y/o

3 Persona 1,500.00 1 2 3000
ponentes
Combustible GALON 14.50 2 30 870
SUB TOTAL 5,070.00
4.3. REALIZAR FERIAS, EXPOSICIONES INTEGRALES Y NUTRICION PARA LA PREVENCION DE LA ANEMIA, BASE DE
PRODUCTOS DE LA ZONA Y COMIDAS DEMUSTRATIVA.
canasta que contienen
1 fortificados de nutrientes para los Und 150 70.00 10,500.00
participantes
2 SUB TOTAL 10,500.00
4.4. Sesiones demostrativas (lavado de manos, lactancia materna, limpieza bucal)
1 Kits de Lavado de manos Und 2 300.00 600
Kit de Limpieza Bucal Und 100 10.00 1000
Papel Toalla Descartable Und 100 5.00 500
2 SUB TOTAL 2,100.00
4.5 Desarrollo de sesiones de estimulación para niños, niñas y madres gestantes.
Spot Radiales con temas de

1 Global 10 50.00 500.00
Salud, Nutrición e Higiene
Crípticos con temas (Cuidado de
la Gestante, Señales de Peligro
2 en el Embarazo y Señales de Millar 1 400.00 400.00
Peligro después del Parto) de 15
a 20 hojas
SUB TOTAL 900.00
4.6.Dotación de insumos para las sesiones demostrativas en platos balanceados nutritivos para niños, niñas y
gestantes
N° DESCRIPCIÓN / INSUMO UNIDAD COSTO S/ CANTIDAD TOTAL S/

Filetes de Atún Und 6.00 15 90.00
1
2 Huevo Tapa 15.00 4 60.00
3 Quinua Kg 15.00 20 300.00

4 Hígado de Pollo Kg 2.00 20 40.00
5 Azúcar Kg 2.00 40 80.00
6 Aceite Litro 7.00 40 280.00
7 Leche Caja pequeña 60.00 4 240.00
8 Menestras Kg 6.00 40 240.00
9 Verduras Global 10.00 40 400.00
10 Arroz Kg 4.00 40 160.00
11 Frutas Global 10.00 40 400.00
12 Juego de Ollas Global 100.00 4 400.00
13 Cocina Industrial de 2 hornillas Global 120.00 4 480.00
14 Balón de Gas Global 45.00 8 360.00
SUB TOTAL 3,530.00
TOMA DE DECISIONES
6.2. Reuniones de análisis y reflexión de información para el abordaje de la DCI y anemia

N° DE
DESCRIPCIÓN/INSUMO UNIDAD COSTO S/. CANTIDAD TOTALS/.
N° REUNIONES
Almuerzo para el equipo de

1 Persona 10.00 30 2 600.00
trabajo
2 Combustible Galones 14.50 10 2 290.00
SUB TOTAL 890.00
6.3. Reuniones de socialización sobre el proceso de toma de decisiones con las autoridades de la comunidad y
representantes del municipio distrital.
N° DE
N°
DESCRIPCIÓN/INSUMO UNIDAD COSTO S/. CANTIDAD REUNIONES TOTALS/.
Almuerzo para el equipo de

1
trabajo Persona 10.00 2 2 40.00
2 Combustible Galones 16.00 10 2 320.00
SUB TOTAL 360.00
TOTAL DE MONTO S/.81,655.50

Anexos
TALLER PARA EL ABORDAJE DE LA DESNUTRICION

EN EL DISTRITO DE CCOCHACCASA.
TEC. DE CEPILLADO DE DIENTES

TEC. DE PREPARACIÓN DE ALIMENTOS
TEC. DE LAVADO DE MANOS

PLAN DE DESNUTRICION DE INFELTIL Final22222 PDF

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MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE CCOCHACCASA

CREADO MEDIANTE LEY N° 23975

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 1

6.2. MODALIDAD Y PLAZO DE EJECUCIÓN. ..................................................................... 40

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 2

La desnutrición crónica es un grave problema que produce efectos nocivos en el

Las municipalidad y Red de Salud tiene la misión de proteger la dignidad personal,

Comparto con Uds. el presente documento que busca un compromiso y una

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 3

El DISTRITO de Ccochaccasa es uno de los 12 distritos de la

Fuente: Recopilación de campo

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 4

GRAFICO N° 02: MAPA DEL DEPARTAMENTO DE HUANCAVELICA

GRAFICO N° 03: MAPA DE LA PROVINCIA DE ANGARAES

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 5

El Distrito de Ccochaccasa está conformado por Una comunidad

CUADRO N° 01: EXTENSIÓN TERRITORIAL DEL DISTRITO POR

Anexo, Santiago de Ccochaccasa 34.17 29.3

C.P Velazco Pucapampa. 29.09 24.9

Anexo, Palcas Ccasccabamba. 16.34 14.1

Anexo, Santa Cruz de Pongos Grande. 8.5 7.3

Anexo, Ccasccabamba 18.9 16.2

Anexo de San Pedro de Mimosa. 9.6 8.2

TOTAL 116.6 100.00

Fuente: Preparación por Equipo Técnico Local PDC-CC– 2008.

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 6

La extensión territorial del distrito, representa el 6% del territorio total

CUADRO N° 02: EXTENSIÓN TERRITORIAL DISTRITAL, PROVINCIAL Y

Distrito de Ccochaccasa 116.6 0.1

Provincia de Angaraes 1959.03 100

Distrito de Ccochaccasa 116.6 6.0

Fuente: Compendio Estadístico Agrario 2006.

Topográficamente, muestra una geografía accidentada, con presencia

C. Límites del Distrito.

Su coordenada está comprendida en latitud sur de 12º 55’ 33” y

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 7

 Por el Este: Yanaututo (Distrito de Huachocolpa) y

En el distrito el 56.22% de la población utilizan la lengua materna

GRAFICO N° 04: MAPA DEL DISTRITO DE CCOCHACCASA

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 8

1.2. MARCO NORMATIVO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

En el contexto internacional, el Perú se adhiere al compromiso de

 Los objetivos de Desarrollo del Milenio producto de la

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 9

Alimentación el año 1996, establece el cumplimiento de

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 10

 La Constitución Política del Perú, que indica en su

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 11

interculturalidad de cada región. 4) Garantizar medidas de

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 12

mecanismos de seguimiento y evaluación de las

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 13

 Decreto Supremo Nº 029-2007-PCM, que aprueba el

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 14

competitividad y empleo; 5) Desarrollo Regional e

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 15

levantando como prioridad en la agenda política Regional

II. MARCO CONCEPTUAL DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA.

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 16

(1996) elaboró estos conceptos más plenamente, haciendo hincapié

Por tanto el Estado tiene la obligación de asegurar, por lo menos, que

2.2. SEGURIDAD ALIMENTARIA

“Nutrición y Desarrollo Infantil Temprano” PÁGINA 17