INFORME PROYECTO

SABORES DEL PARAÍSO

CARRERA : ADMINISTRACIÓN DE REDES

ASIGNATURA : GESTION DE PROYECTOS
PROFESOR : MIGUEL POBLETE
INTEGRANTES : HUGO RIQUELME – FERNANDO ROCCO
MISION

La misión es dar servicio de calidady una variedad variedad de cafés, jugos naturales, pasteles,
galletas y sándwiches en combinación de una buena música actual unservicio y atención para todo
público y además contamos con servicio hacia turistas, personasprofesionales traductores

Nuestro personal está altamente calificado para satisfacer las necesidades de nuestros clientes

Exigentes, con ganas de conversar y pasar ratos agradables

VISION

Ser una empresa especializada en atención al cliente yúnica en su estilo, buscando

Entretener, y recrear a nuestros clientes

OBJETIVOGENERAL

Implementar un local cómodo y amplio con buena música de fondo, atención de calidad y
productos de primera línea para todo públicoy el más importante a los mejores precios del
mercado, con mucha variedad de gusto y sabores además de innovar jugos afrodisiacos

Para nuestros clientes

OBJETIVOSESPECIFICOS

*Realizar un estudio detallado donde se especifiquen aquellasempresas que representen rivalidad;

buscando la originalidad. Además de tener zona de fumadores en sector librey además de tener
zonas wifi en todo nuestro local

*Encontrar un lugar céntrico, estratégico y apropiado para la instalación del equipamiento

necesario para el local y competencias

*Comenzar con la elaboración de la pastelería, sandwichería y jugos naturales haciendo énfasis en

que estos últimos tienen propiedades afrodisíacas.

*Hacer propaganda vía web en redes sociales, prensa escrita y flyers de la empresa una vez
establecida e instalada

*Brindar un servicio de calidad y lograr la mayor aceptación en elmercado y al mejor precio

JUSTIFICACION

La creación del local sabores del paraíso surge de dos jóvenes emprendedores que detectan la
necesidad de consumir productos habituales en un ambiente único donde se ofrecen más de 20
combinaciones de sabores de cafés y jugos, siendo estos últimos con un toque afrodisíaco. Esto se
suma a la gran variedad de pasteles y sándwiches que, al incorporar una única atención serán de
gran atracción para el público y también poder disponer de un local amplio y cómodo para poder
desarrollar sus trabajos en tiempos libres o simplemente disfrutar de un momento agradable con
buena música y atención o simplemente para lograr reuniones de trabajo

Esta idea se convierte aún más ambiciosa al combinar diseño creación de imagen yatención única
personalizada en un ambiente acogedor, en el cual tomar un café odeleitarse con un delicioso
sándwich o un jugo afrodisiaco

¿Por qué elegir nuestros productos en nuestro local?

Por la gran variedad de productos comodidad, atención rapidez y higiene y atención al cliente con
una gran disposición

ANÁLISISDELPRODUCTOOSERVICIO

Características principales:

Es una empresa innovadora debido a que se fusiona el buen servicio de calidad, atención y
comodidad orientado a todas las personas, juventud, trabajadores y turistas

Esteestablecimiento tiene como meta principal ofrecer productos que gustan atodo público, al
mismo tiempo que se cuenta con una atención de calidad yun espacio cómodo para trabajar o
pasar un buen rato conversando con amigos o compañeros de trabajo, acompañado de buena
música y excelente atención.

El espacio principal y el primero que se encuentran los clientes esel gran salón de mesas y sillas
muy cómodas para que los visitantes permanezcan el tiempo que deseen; de lado derecho está la
gran barra yvitrina donde se atiende a las personas y se muestran los sabores y posibles
combinaciones de jugos, adicionado con las máquinas de café

El salón se encuentra equipado con wifi de alta velocidad con clave exclusiva para los clientes

Contamos con cajeros Redbanc, ademáscomo si fuera poco se pueden subscribir para tener
beneficios en nuestro local Saboresdel Paraíso
Clasificacióndelproducto del servicio

La empresa Sabores del Paraíso ofrece productos de consumo masivo principalmente el jugo y
café debido a que éstecon su variedad de sabores puede ser degustado por, jóvenes yadultos;
éste es un postre que puede ser consumido sin necesidad de ingerir alguna comida por ello atrae
innumerables consumidores.

En segundo lugar posee un producto con gran hábito de compra como lo es el café caliente
(expreso o tradicional) al gusto del cliente. Al mismo tiempo, se ofrecen entre las que sobresalen
galletas de mantequilla y chocolate, tortas variadas, jugos naturales.

MERCADOOBJETIVO

Perfildelconsumidor:

Estáorientado a todo público: adultos mayores, jóvenes, mujeres, parejas,

Turistas

Para gente trabajadora de empresas cercanas al local

Universitarios

CUANTIFICACIÓN DE LA OFERTA COMPETITIVA

Características de los principales productores o prestadores del servicio

localización Grado de Precio Número de Horario de

utilización de promedio trabajadores atención
la capacidad productosal ocupados
Nombre del instalada cliente.
local
Starbucks Malls 80% $6.000 6 por local Lunes a
domingo
10:30 21:00
Cafés con Centro de 70% $2.000 10 por local Lunesa
piernas Santiago sábado 10.30
20:00
Castaño Santiago 80% $1.500 8 por local Lunes a
sábado 07:30
21:00
San Camilo Santiago 70% $1.500 10 por Lunes a
sucursal Viernes 07:30
a 21:00
Mc Café Malls 65% $2.000 6 por sucursal Lunes a
domingo
10:30 a 21:00
Mc Donalds Malls 85% $500 8 por sucursal Lunes a
Por turno domingo
10:30 a 21:00

VENTAJASCOMPETITIVAS

*Jugos Afrodisiacos únicos en su estilo con sabores fuera de serie y hechos recientemente para
que el cliente los vea.

*Con los precios más bajos del mercado en todos los tamaños, sabores y promociones

*Conectividad WiFI con clave exclusiva para clientes y garantizar una conexión con éxito

*Atención atractiva y personalizada

*Música ambiental

*Ubicación centralizada, a pasos del metro.

*Cajeros automáticos

*Red compra

*Baños siempre limpios amplios y muy cómodos para damas y varones

*Sector de fumadores

*Convenio con estacionamientos para todo público que ingrese al local

*Sector braile, para gente con discapacidad

*Sillones cómodos para reuniones mesas 3 ambientes diseñados para diferentes modos

*Para tener un momentoderelajo si usted quiere hacer una reunión también tenemos un
ambiente exclusivo para trasladar una oficina donde nosotros y el otro ambiente

*Es para público en general que llegue de paso, ejemplo turistas, estudiantes
ANALISISDELSECTOR OINDUSTRIA

Esta idea está enmarcada dentro del sector comercio del estado; el cual esde hace 5 años, ha
tenido un incremento insostenible por el boom de lazona libre, atrayendo cantidades de turistas y
residentes de la misma zona, ameritando y haciendo accesible la variedad de comercios como:
tiendas deropa, zapaterías, línea blanca y por supuesto comidas rápidas, café.

El sector centro de Santiago es un lugar estratégico para nuestro local por la gran cantidad de
gente que circula por ella, empresas, oficinistas y un lugar céntrico y fácil de llegar haciendo
competencia a los demás locales y así logar una captación de clientes

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

Socios
Hugo Riquelme - Fernando Rocco

Recursos Humanos
Administrador
Capacitadores
Jefe de Local
Área de Selección

Cajeros
Vendedores Promotores(as)
Equipo de Servicio
RECURSOSREQUERIDOS

El gran local “Saboresdel Paraíso” requiere de recursoscorrespondientes a la distribución del

mismo y se detalla a continuación:

Equipos de sonidos, parlantes, accesorios electrónicos

4 Máquinas de café

4 Máquinas exprimidores de frutas, zumos

4Vitrinas de exhibición.

20 Mesas.

60 Sillas cómodas

3Máquinas “cajeras”

7 Sillones

2 Máquinas exhibidoras de pasteles

Vajilla y servicio completo

Conexión a Internet, routerinalámbrico, equipos telefónicos.

NUESTROS JUGOS AFRODISIACOS:

Jugo de coco con extractos de vainilla

Jugo de piñas naturales

Jugo de manzanas

Jugo de naranjas

Jugo de vainillas

Jugo de frutillas, frambuesas

Jugo de mangos

Y una gran variedad de sabores

Lista de cafes

Café cortado

Café con leche

Cappuccino

Café simple

Mochaccino

PATROCINADORES

Nuestro local cuenta con patrocinadores como Movistar, prestador de conexión a internet y
telefonía.

Redbanc, cajeros automáticos

Nescafe, nos aporta con su cafés y productos

COSTO TOTAL DEL PROYECTO

Fecha de pago de Fecha de Fecha de Costo total de Costo total

remuneraciones inicio de termino de local del proyecto
proyecto proyecto (arriendo)

30 de cada mes 25 de 25 de No aplica $5.000.000

agosto noviembre Socios son
dueños del
local
DESGLOSE DE GASTOS

4 Máquinas de cafés$500.000

4 Máquinas exprimidores de frutas, zumos $250.000

Equipos de sonidos $200.000

3 vitrinas $150.000

Sillones $300.000

Sillas $400.000

2 Máquinas exhibidoras de pasteles $200.000

Pintura local $200.000

Total $2.200.000

Los demás gastos corresponden a una reserva que seria para gastos de luz, agua y gas