Universidad de Investigación y Desarrollo UDI

Grupo de Investigación en Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Educación

Bases de Datos I – Grupo 3L

Parcial 02
Fecha: Viernes 19 de octubre de 2018, 8:00 – 11:15 a.m.

Recomendaciones alimentarias

Planteamiento del caso

La alimentación como componente esencial de la salud, es una preocupación de la ciencia,

los gobiernos y los organismos multilaterales a nivel mundial. La escasez de alimentos en
algunas regiones genera deficiencias nutricionales en su población, mientras que en otras
partes las mejores condiciones de oferta de alimentos y de poder adquisitivo han
generado problemas de obesidad.

Los organismos relacionados con este problema, como la Organización Mundial de la

Salud OMS, y la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura FAO, orientan
y coordinan los esfuerzos de los gobiernos, los cuales delegan a sus instituciones la
responsabilidad de desarrollar pautas alimentarias.

En Colombia la elaboración de guías alimentarias fue encargada al Instituto Colombiano

de Bienestar Familiar ICBF. Se requiere una base de datos para organizar la información
acerca de la clasificación de los alimentos propuesta en dicho documento, que pueda
servir para orientar a los responsables de la planeación alimentaria en instituciones como
hogares infantiles y colegios, y también para dar servicios de orientación a los ciudadanos.

Problema

¿Cómo diseñaría una base de datos para gestionar información para recomendaciones
alimentarias según las guías del ICBF?

Aparte del registro de los datos pertinentes, la Base de Datos debe permitir las siguientes
consultas:
 Alimentación recomendada en términos de cantidad de intercambios diarios por
grupo de edad.
 Listado de nutrientes con los alimentos en donde se pueden encontrar.

Fuentes de información

Para ampliar la comprensión del caso, y obtener datos reales de prueba, se recomienda
revisar el documento adjunto:

1 GIDSAW - UDI
Universidad de Investigación y Desarrollo UDI
Grupo de Investigación en Nuevas Tecnologías Aplicadas a la Educación

 Guías alimentarias para la población colombiana mayor de dos años (Ver Anexo 1)
Leer el capítulo “Alimentación Recomendada”, páginas 31 a 50.

Metodología de desarrollo

1. El parcial se resuelve de forma estrictamente individual.

2. Leer cuidadosamente las fuentes de información recomendadas y otras que encuentre en su propia
investigación.
3. Hacer un levantamiento de datos reales del caso, para analizarlos y determinar aspectos necesarios
en el diseño de la base de datos.
4. 30 minutos después del inicio del parcial, el docente orientará una charla breve de verificación de
los dos puntos anteriores, para hacer seguimiento al levantamiento de datos y la comprensión del
tema.
5. Formular en una hoja de examen el diseño de la base de datos para la pregunta del taller mediante
un Diagrama Entidad Relación (60 minutos después de la charla del punto 4).
6. Presentar el Diagrama Entidad Relación al docente, y solicitar información adicional para continuar
el parcial (40%).
7. Transformar el Diagrama Entidad Relación en Diagrama Relacional.
8. Utilizar el software MBD 3.0 para implementar la base de datos con base en el Diagrama Relacional
obtenido a partir del Diagrama Entidad Relación (25%). NOTA: Sólo se calificará el diagrama
relacional que se derive de un Diagrama Entidad Relación presentado previamente según el punto
5.
9. Ingresar datos reales a su diseño implementado en MBD 3.0 para probar su validez. Tenga en
cuenta que no es necesario introducir todos los datos posibles, sino una cantidad suficiente que
permita comprobar la utilidad del diseño y la validez de las consultas.
10. Formular e implementar las consultas (20%).
11. Entregar archivo .mbd3 con la solución en el aula virtual del curso.

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