UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

ESPE 19,5

Gestión Empresarial
SEGUNDO PARCIAL

CECILIA ESTEFANIA UMATAMBO | ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE 2 | 12/07/2018

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.1

Investigue los siguientes temas y realice un mapa mental de:

A) Describa las semejanzas y diferencias entre gestión de la innovación (GInn) y gestión

estratégica de la tecnología (GInnT). NOTA 2

DIFERENCIAS
Gestión De La Innovación (Ginn)
Es un proceso de decisión
contrainductivo, un proceso de decisión
que decide diferente a lo que era de esperar
y así, cambia las expectativas
Innovación podría tener entonces dos
denotados:
1.- Área disciplinaria
2.- Serie de actividades realizadas por un
gestor.
La GInn exitosa comienza cuando una
solución inventiva resuelve un problema
de mercado en el contexto de la estrategia
de una empresa.
Generaciones
1G. Empuje tecnológico
2G. El jalón de la necesidad o del mercado
3G. Modelo del acoplamiento.
4G. Modelo integrado.
5G. Integración de sistemas y redes.
Tabla 1. Diferencias Glnn & GlnnT (Ortiz & Pedroza, 2006)
Gestión Estratégica De La Tecnología
(Ginnt).
La introducción en el mercado un nuevo
producto o proceso que aporta elementos
diferenciadores con respecto a los
existentes hasta ese momento.
La tarea de la empresa entonces será:
(1) desarrollar ventajas competitivas
específicas en la gerencia, en la
tecnología y otros recursos
(2) usarlos efectiva y eficientemente para
cubrir las necesidades de los
consumidores
Impacto en el Negocio, menores costos,
creación de valor para el consumidor,
reducción de Tiempo de ciclo,
crecimiento en ventas, posición
competitiva en el largo plazo.
Dos elementos son fundamentales:
(conocimiento científico)
(conocimiento mercadológico)

Semejanzas:

 Se preocupan por la estabilidad económica de las empresas.

 Se enfocan en el beneficio y desarrollo de las empresas.
 Son disciplinas científicas

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 1

 Cuáles son las fases que debería realizar una empresa para implantar un sistema de gestión de la innovación según la norma une
166.002:2006 publicada por la agencia española de normalización aenor. NOTA 2

Norma UNE
166002:2006 Actuar

Sido diseñada para

integrarse con otros Verificar
sistemas de gestión
existentes
Hacer
EL Planificar

ciclo de Deming

Normas

SON

Modelo de sistema de Responsabilidad de la Gestión de los Actividades I+D+i Medición, análisis y

gestión de la I+D+i dirección recursos mejora

Son las que se

realizan para ejecutar La organización debe
los proyectos de planificar procesos de
Este modelo se puede Proporcionar I+D+i
evidencia Implantar y mantener seguimiento,
integrar en la
una unidad de medición, análisis y
arquitectura de
gestión de I+D+i Herramientas de mejora.
procesos definida en
la organización I+D+i
(mapa de procesos).
Asegurar que las
necesidades Identificación y La ejecución de las
análisis de problemas actividades de I+D+i.
y oportunidades

Aumentar la
satisfacción de las
partes interesadas
Establecer una Análisis y selección
política de I+D+i de ideas de I+D+i
El sistema de gestión
de la I+D+i.

Planificación,
seguimiento y control
de la cartera de
Asegurarse de que los proyectos
objetivos de I+D+i Fomentar la Su mejora continua
cooperación con
entidades externas Transferencia de
tecnología.

Asegurarse de la Producto de I+D+i

realización de una
planificación
Compras

Asegurarse de que se
constituye y funciona
la unidad de gestión Resultados del
de I+D+i proceso de I+D+i.

Figura 1. Mapa mental "Normas UNE 166002:2006” (Gestión de la I+D+i, 2008)

 ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2.2
1. Elabore una tabla resumen de las técnicas de búsqueda de información y su
aplicación. NOTA 2
Técnicas De Búsqueda De Información Y Su Aplicación.
Técnicas Descripción
TIC  Una excelente oportunidad para
innovar.
Tecnologías de la
Información y las  Las oportunidades más baratas y
rápidas de implementar.
Comunicaciones
 De sus efectos se producen de
manera casi inmediata.
 Permite ser más competitivo.
CA  Es una potente y conocida
técnica de investigación de
Conjoint Analysis
mercado que se puede utilizar
para obtener información para el
desarrollo de un nuevo producto.
 Se basa en juicios de preferencia.
 Se evalúan las preferencias de los
consumidores.
 Ofrece una gran cantidad de
resultados dentro del contexto de
la evaluación conceptual de
nuevos productos o servicios.
Sistema de  Sirve como sistema de
Información del información para cualquier
Marketing organización o departamento.
(SIM)/Empresarial  Estructura estable de interacción
integrada por personas, equipos
y procedimientos.
 Su finalidad es reunir, clasificar,
evaluar y distribuir información
pertinente, verídica.
 Sirve de base en la toma de
decisiones
Tabla 2. Técnicas de búsqueda de información y su aplicación (Adaptado de Agencia Canaria de
Investigación, 2006, págs. 20-23)
Aplicación
 Información de mercado
 Logística de aprovisionamiento
 Gestión comercial
 Gestión de los flujos de
información
 Desarrollo del capital humano
 Eficacia administrativa
 Gestión de la producción
 Satisfacción de los clientes
 Control de costes
 Gestión financiera
 Desarrollo de nuevos
productos
 Prospección de la cuota de
mercado
 Segmentación del mercado y
decisiones sobre precios.
 Elasticidad en los precios de
demanda y otros análisis de la
sensibilidad.
 En diferentes escenarios de
mercado y el comportamiento
de la competencia.
 Voluntad de pagar cada una de
las características del producto
 Entorno de la empresa
 Público objetivo
 Canales de distribución
 Ambiente competitivo
 Grupos de presión
 Fuerzas del Entorno.
 2. Elija una empresa ecuatoriana líder en el sector de alimentos, textil o automotriz y
realice:
a) El análisis de su industria aplicando el modelo de CINCO FUERZAS DE PORTER.
NOTA 1

TONICORP, es la primera planta procesadora de yogurt Industrial en el Ecuador.

Cinco Fuerzas de Porter:

1. Posibilidad de entrada de nuevos competidores

En los últimos años nuevas empresas surgieron que ofertan los mismo
productos como las empresas: Nutri Leche, Chivería, La Lechera, Ecualac
Lácteos, lanzando al mercado productos lácteos dietéticos; son algunos de
las empresas que compiten directamente con TONICORP.
2. Poder negociador de los compradores
Las grandes cadenas de supermercados como los son: Mi comisariato, Supermaxi,
Santa María, entre otros son los principales clientes de la empresa, ya que representan
un porcentaje significativo de las ventas y constituyen su principal cadena de
comercialización.
3. Amenaza de productos sustituidos
Cuentan con varios productos yogurt, lácteos, bebidas y helados se consideran
productos sustituidos que hay en el mercado sustituido.
4. Poder negociador de los proveedores
En realidad, la empresa TONICORP posee gran parte de la infraestructura y materias
primas necesarias para la elaboración de los productos que oferta y por los cual
compite, pero con esta característica los proveedores no inciden de manera directa
dentro del marco de competitividad de la empresa.
5. Competidores en el sector industrial
La empresa tiene grandes rivales como: Nutri Leche, Chivería, La Lechera, Ecualac
Lácteos. Los cuales compiten en el sector como competición de precios, publicidad,
productos de yogurt, lácteos: nutri leche entera, chivi gur, zuuu.

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 1

 Amenazas de nuevos
productos:

 Productos
dietéticos

Poder negociador de Poder de negociación

Competidores en el
los proveedores: de los clientes:
sector industrial:
TONICORP posee  :Mi
 Nutri leche
gran parte de la entera comisariato
infraestructura y  chivería  Supermaxi,
materias primas  Yogurt zuuu  Santa María

Amenazas de
productos
sustituidos:

 Lácteos
 Yogurt
 Bebidas

Figura 2. Cinco Fuerzas de Porter. Análisis de TONICORP

b) El análisis del entorno externo e interno aplicando la herramienta DAFO. NOTA 1

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 2

 Análisis Del Entorno Externo E Interno Aplicando La Herramienta DAFO
Entorno
Tipo de Factor Interna
Debilidades
Desfavorable
o No cuenta con un yogurt 100%
dietético.
o Puede haber problemas si los
consumidores no hacen conexión
entre su marca y su extensión
Favorable Fortalezas
o Primera empresa en desarrollar y
comercializar Alimentos
Funcionales en el Ecuador.
o Alinearon su innovación a los
requerimientos de los diferentes
targets y necesidades de los
ecuatorianos.
o Tiene una de las plantas más
modernas de Latinoamérica para
aumentar la producción de lácteos.
Tabla 3 Análisis Del Entorno Externo E Interno Aplicando La Herramienta DAFO, TONICORP
GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO
Externa
Amenazas
o Los consumidores o clientes
mantienen fidelidad a la marca
que habitualmente compran.
o Preocupación de los
consumidores por productos
con alto contenido en colorantes
y azúcar.
o Ingreso de nuevos competidores
en el mercado (yogurt dietético
chivería).
o Existe en el mercado varios
productos sustitutos para yogurt,
lácteos, bebidas (energizantes,
leche en polvo, productos
veganos)
Oportunidades
o TONICORP ofrece en todas sus
líneas de productos promociones
similares a las que desean los
consumidores a adquirir yogurt
con bajas calorías y endulzante
Splenda.
o Ahorros en publicidad por
tratarse de una extensión de
líneas de productos
PÁGINA 3
 c) El análisis del portafolio de productos aplicando LA MATRIZ BCG. NOTA 1
CARTERA DE PRODUCTOS TONICORP
Productos Ventas Proporción Ventas Ventas Ventas Tasa Cuota Casilleros
de cartera líderes sector sector crecimiento mercado matrices
de año año de mercado relativo
negocios actual anterior
A B t t-1 (t-t-1)/t-1 a/b
Producto A 600 46% 110 400 350 14,29% 5,45 Vaca
Producto B 300 23% 90 300 210 42,86% 3,333 Estrella
Producto C 250 19% 50 200 130 53,85% 5,00 Estrella
Producto D 100 8% 70 199 115 73,04% 1,429 Estrella
Producto E 60 5% 85 150 90 66,67% 0,71 Interrogante
1.310 405 1249 895
Tabla 4.Cartera de Productos TONICORP.

90.00%

80.00%
Producto D,
70.00% 73.04%
Producto E, 66.67%
60.00%
Producto C, 53.85%
50.00%

Producto B, 42.86%
40.00%

30.00%

20.00%
Producto A, 14.29%
10.00%

0.00%
10.00 1.00 0.10
Figura 3. Matriz BCG, Empresa TONICORP. Producto A (yogurt), producto B (lácteos),
producto C (Indulgentes), producto D (Bebidas) y productos E (helados).

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 4

 Figura 4. Matriz BCG – Herramienta estratégica esencial en la empresa. (Boris, 2008)

3. Elabore la MATRIZ DE ANSOFF e identifique las estrategias de crecimiento que

podría aplicar la empresa para sus productos. NOTA 1

PRODUCTOS
Actuales Nuevos
ACTUALES

Penetración de mercado: Desarrollo de nuevos productos:

TONICORP, ofrece promociones
atractivas a los consumidores como
por ejemplo envases atractivos,
canjear un cierto número de tapas de
toni mix chiqui a cambio del mismo
MERCADOS
Tonicorp es una empresa láctea,
recientemente presento un nuevo
producto “Té Toni Frizz te refresca”,
yogurt toni Griego se caracteriza por
su contextura.

producto, elaboración de envases

tamaño familiar entre otros.
Desarrollo de nuevos mercados: Diversificación:
TONICORP, mediante la presentación La empresa a su vez se enfoca en
NUEVOS

de etiqueta de informe nutricional con bebidas como hidratantes y té,

el objetivo de informa a sus elaboración de helados topsy;
consumidores, mediante los sketch realizados bajo el sello y de calidad
televisivos puede presentar sus de la empresa.
productos y alguna innovadoras
recetas nutricionales.
Tabla 5. Matriz de ANSOFF - TONICORP (Adaptado de Agencia Canaria de Investigación, 2006)

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 5

Actividad De Aprendizaje 2.3
Sobre la base de los resultados del análisis del entorno empresarial de la empresa que analizó
en la actividad 2.2, realice las siguientes actividades:

1. Diseñe una matriz de oportunidades de innovación, indicando el tipo de

innovación y descríbala brevemente. NOTA 1
Producto Tipo de Descripción
innovación
Yogurt Incremental Yogurt Toni es un alimento nutritivo y funcional, único
yogurt en el país que contiene Lactobacillus GG, un
probiótico (microorganismo vivo) que al no ser destruido
por los ácidos gástricos crece en el intestino otorgando
innumerables beneficios.
Tiene más de 700 estudios científicos internacionales que
respaldan sus beneficios para la salud humana.

Lácteos Incremental Toni busca mantener los más altos estándares de calidad en
sus productos, por lo que la obtención de sus leches
proviene de las mejores haciendas del país y bajo un
riguroso control y normas internacionales de calidad,
podemos envasar y ofrecer el mejor producto para su
familia.

Indulgentes Incremental Son producto de origen vegetal, debido a que proviene de

la extracción del gel de ciertas algas marinas, empleadas
por su alto contenido vitamínico. Debido a la técnica en su
elaboración hace que sea un producto de sabor agradable,
textura suave que no necesita refrigeración para su
gelificación.
Bebidas Incremental Té helado con un toque de sabor a frutas adicionado con
los beneficios del té verde (TEAVIGO.
Bebida hidratante que tiene una composición perfecta de
agua, sales minerales, hidratos de carbono y vitaminas,
indispensables para que el organismo se recupere de la
pérdida de estos elementos después de cualquier actividad
física.
Helados Incremental La principal característica de nuestros helados es que son
preparados con productos frescos, como la leche y crema
de leche. El éxito de la empresa se consiguió gracias a su
constante innovación en lo que respecta a productos
nuevos. El principal valor agregado de cada uno de
nuestros helados es su delicioso sabor y la calidad con la
que son elaborados.
Tabla 6. Matriz de oportunidades de la Empresa (ToniCorp, 1978)

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 6

 2. Diseñe una matriz de criterios de evaluación de oportunidades de innovación,
con al menos cinco (5) criterios, que podrían ser: incremento en ventas,
disminución en costos, incremento en la cuota de mercado, nivel de inversión,
facilidad de implementación. Evalúe cada criterio entre 1 y 5 puntos, siendo 1
que la oportunidad no cumple con el criterio y 5 cuando cumple altamente con
el criterio. NOTA 2

Criterio Impacto Historias Producción Imagen Presentación Mejoras Puntaje Observaciones

del de en del adecuada o final
producto primeras márgenes producto cambios
en el ventas e de costos y en
mercado ingresos tiempo relación
Producto estipulados a la
empresa
Yogurt 5 4 5 4 5 5 28 Estable
Lácteos 4 4 4 5 5 4 26 Relativamente
estable
Indulgentes 5 3 3 3 5 4 23 No presenta
motivos de
cambio
Bebidas 3 1 1 2 5 2 14 Cambios a
poca escala
Helados 2 1 2 1 4 3 13 Producto a
innovar
Tabla 7. Matriz de criterios de evaluación de oportunidades de innovación.

3. Describa brevemente la oportunidad de innovación seleccionada.

Como observamos en la tabla7. Se ve claramente que el producto a innovar con puntaje
13 fue el producto D (helados), pues la empresa TONICORP, no tiene mayor tendencia en la
venta de helados pues existen varias empresas que se dedican 100% a los helados como
HELADOS PINGUINOS

Actividad De Aprendizaje 2.4

Tomando en cuenta la oportunidad de innovación que fue seleccionada en la actividad 2.3,
realice las siguientes actividades:

1. Elabore un perfil de proyecto de innovación que contenga: objetivo, alcance,

estrategias tecnológicas, recursos, actividades e indicadores. NOTA 2

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 7

Contenido

1. Tema: ........................................................................................................................................ 9
2. Antecedentes: ............................................................................................................................ 9
3. Justificación:............................................................................................................................. 10
4. Objetos ..................................................................................................................................... 10
4.1 Objeticos Generales .......................................................................................................... 10
4.2 Objetivos Específicos: ....................................................................................................... 10
5. Alcance ................................................................................................................................... 10
6. Estrategias Tecnológicas ......................................................................................................... 10
7. Recursos .................................................................................................................................. 11
7.1 Costos indirectos .......................................................................................................... 11
7.2 Detalle de inversiones: ................................................................................................. 11
8. Actividades ........................................................................................................................... 12
9. Indicadores ........................................................................................................................... 12

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 8

 GESTIÓN EMPRESARIAL

PERFIL DE PROYECTO:
Implementar nuevos sabores de los helados Topsy

NOMBRE DEL ESTUDIANTE:

Cecilia Umatambo

CARRERA:
Educación Inicial

PERIÓDO ACADÉMICO:
Abril / Agosto 2018

1. Tema:

Implementar nuevos sabores de los helados Topsy en el mercado de la empresa

TONICORP

2. Antecedentes:

La búsqueda de nuevos helados serán preparados con productos frescos, como la

leche y crema de leche. El éxito de la empresa conseguirá gracias a su constante

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 9

 innovación en lo que respecta a productos nuevos. El principal valor agregado de cada
uno de los helados es su delicioso sabor y la calidad con la que son elaborados.

3. Justificación:

Actualmente hay varios productos de la misma líneas que se ofertan en los locales
de venta, no obstante la empresa desea crear nuevos e innovadores heladores sin
descuidar la salud de sus consumidores.

4. Objetos

4.1 Objeticos Generales

Desarrollar un plan de innovación y estrategias para introducir en el mercado para
comercializar productos de buena calidad hechos con lecha fresca, también mejorando la
presentación de los mismos con diferentes formas.

4.2 Objetivos Específicos:

o Determinar con qué frecuencia los consumidores adquieres helados topsy
o Identificar cuáles son los atributos o recomendaciones que toma el cliente antes de
adquirirlos.
o Analizar que marca de helados son las más consumidas por el cliente.

5. Alcance
Posesionar a nivel nacional e internacional el producto a implementar, pues se sabe
que los producto más exportados son los lácteos en mayor cantidad, pero en una minoría
los productos de los helados topsy. Mediante este proyecto se busca ayudar a los
microempresarios proveedores de leche.

6. Estrategias Tecnológicas
Según (Revista Líderes, 2017) La empresa Tonicorp inauguró la semana pasada una
nueva planta de producción, ubicada en el kilómetro 17,5 de la avenida Francisco de
Orellana. La empresa unificó sus 19 líneas de producción, 12 de ellas destinadas para la
fabricación de lácteos y siete para la producción de helados. En total Tonicorp ofrece al
mercado 14 marcas del portafolio Toni y Topsy.

Una de las grandes inversiones tecnológicas que ha realizado la empresa para el

equipamiento de su nueva planta fue la compra de la máquina Hydrolock. Este equipo
produce 32 000 unidades por hora de leche saborizada. Es una tecnología francesa, única
en Sudamérica por su capacidad de producción.

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 10

7. Recursos
7.1 Costos indirectos
Eden Springs (2017) “También denominados gastos generales, que, sin estar directamente
ligados a la actividad de la empresa, también deben ser tenidos en cuenta, como por ejemplo
los gastos administrativos o de carácter financiero”.

Costos de producción Costos indirectos asignados según ventas

Ítem Costo total promedio ($)
Remuneración 16.4
Energía (electricidad y combustible) 6,0
Contribuciones y arriendos 1.1
Mantención de equipos, maquinarias y 8.3
construcción.
Sanidad y control lechero 4,9
Administración y gastos generales 11,3
Total 48,00
Tabla 1. Costos indirectos de operación para implementar el proyecto

7.2 Detalle de inversiones:

Semestre I Semestre II
Descripción
857,255 950,556
Sueldos y salarios
50,562 58,450
Servicios legales
26.547 30,545
Comunicaciones
20,150 25,450
Capacitaciones
18,550 19,520
Muestras de productos
25,554 27,654
Suministro de oficina
31,451 40,523
Energía eléctrica
800 845
Agua potable
28,562 30,875
Seguros
45,250 45,250
Drepreciaciones y
amortizaciones
56.854 64,587
Imprevistos
Total 85278,334 2138,41
Tabla 2. Esquema analítico de recursos e inversión para la producción de los helados TONICORP

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 11

8. Actividades
SEMESTRE I SEMESTRE II

SEPTIEMBRE

NOVIEMBRE

DICIEMBRE
OCTUBRE
FEBRERO

AGOSTO
MARZO
Actividades

ENERO

MAYO
ABRIL

JUNIO

JULIO
Recopilación de información
de para la propuesta de
investigación
Construcción de planteamiento
del problema, objetivos y
justificación
Diseño y aplicación de
metodología
Sustentación propuesta de
investigación
1. Encuesta de
consumidores
Análisis e interpretación de
datos
Tabla 3. Resumen analítico de las actividades de acuerdo con una escala mensual. TONICORP

9. Indicadores
Actividades Indicadores Objetivamente Medios de Verificación
Verificables
1 Informe cada mes de la Documentos escritos,
Recopilación de
investigación videos y fotografías
información para la
Propuesta de
Investigación
Informe de avance de cada Documento detallado de la
Construcción de
planteamiento cada semana gestión
Planteamiento del
Problema, Objetivos, Y
justificación
Informe de revisión por Documento detallado de la
Revisión Bibliográfica.
parte del tutor cada semana gestión
Construcción de marco
teórico y conceptual
2 informes mensuales por Documento detallado dela
Diseño y aplicación de
simulación, una para el gestión
metodología
diseño y otra para
metodología aplicada
1 Informe de avance cada Documentos detallado
Sustentación propuesta
mes de la propuesta
de investigación
70% de aceptación de los Fotocopias de encuestas
Encuesta consumidores
consumidores respecto a la propuesta
directos
Tabla 4. Indicadores objetivamente verificables TONICORP

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 12

2. Indique cómo deberá gestionarse el proyecto de innovación.
NOTA 2
(Asociación de la Industria Navarra, 2008). La ejecución de los proyectos supone aplicar
las técnicas de planificación y control de los mismos, así como la búsqueda de las fuentes de
financiación existentes.

El aseguramiento de la innovación, estableciendo una sistemática de protección de los

resultados obtenidos, la explotación del proyecto desde el punto de vista comercial y
económico, así como la gestión del conocimiento generado, son aspectos que igualmente se
tendrán en cuenta en la fase de ejecución de los proyectos.

La guía conforma cuatro grandes bloques o aspectos a considerar en la gestión de la

innovación:

a) Dimensión estratégica
b) Identificación de ideas para desarrollar
c) Desarrollo de los proyectos
d) Explotación de los resultados

Figura 5. Proceso de gestión de la innovación que puede aportar a las empresas (Asociación de
la Industria Navarra, 2008, págs. 8 - 9)

3. Describa qué debería tomar en cuenta para la implementación del proyecto de innovación
planteado.

(Guayazamín, 2017). Determina que las características del producto a desarrollar, las
preferencias del mercado por este tipo de productos, caracterización y segmentación del
mercado, el tipo de consumidor potencial y objetivo, los canales de distribución y las
estrategias de comercialización, para esto se realizarán encuestas y sondeos de mercado para
definir la existencia de un mercado para la introducción del producto. También permitirá
definir las estrategias de introducción y promoción del producto, así como la fijación de

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 13

precios que se ajusten a los objetivos financieros y que satisfaga las necesidades de los
consumidores. Determinar qué factores influyen en la decisión de consumo de helados topsy
(pág. 26). NOTA 1

4. Indique quién o quiénes deberían ser responsables por el proyecto de innovación y cómo
podrían evaluar sus resultados NOTA 0,5
(Guayazamín, 2017). Los responsables debe ser el departamento de marketing, que se
encargara de efectuar un estudio de mercado además se trabajará con fuentes de información
primaria y secundaria; el alcance de los estudios quedara sujeto a los distintos niveles de
información disponibles, también se prevé tener entrevistas con expertos en el tema que
permitan tener una visión más amplia del negocio a emprender (pág. 27).

LOS RESÓBALES POR UN PROYECTO APROBADO SON LOS MIEMBROS DEL

EQUIPO GESTOR DE INNOVACIÓN

LA EVALUACIÓN DEBE SER SOBRE EL ALCANCE DE LOS OBJETIVOS

ESTABLECIDOS EN LA PLANIFICACIÓN

Referencias
Eden Springs. (17 de Agosto de 2017). ¿QUÉ SON LOS COSTOS DIRECTOS E INDIRECTOS DE
UNA EMPRESA? Obtenido de https://www.aguaeden.es/blog/que-son-los-costos-
directos-e-indirectos-de-una-empresa

Adaptado de Agencia Canaria de Investigación. (2006). Innovación y Sociedad de la Informació.

Obtenido de Técnicas de búsqueda de Información:
https://evirtual.espe.edu.ec/archivos/_13740/Gestion_de_la_Innovacion.pdf

Asociación de la Industria Navarra. (2008). Guía práctica. La gestión de la Innovación en 8

pasos. Obtenido de LA SISTEMÁTICA DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN TIENE LAS
SIGUIENTES FASES:
http://www.fundacionede.org/gestioninfo/docs/contenidos/_8pasosinnovacion_.pdf

Boris, P. (5 de Agosto de 2008). GestioPolis. Obtenido de Matriz BCG o de crecimiento-

participación. Caso aplicado: https://www.gestiopolis.com/wp-
content/uploads/2008/08/matriz-bcg-o-de-crecimiento-y-participacion-caso-
aplicado1.jpg

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 14

Gestión de la I+D+i. (Febrero de 2008). Obtenido de Norma UNE 166002:2006:
https://evirtual.espe.edu.ec/archivos/_13740/Gestion_de_la_innovacion.Norma_UNE_1
66002.2008.pdf

Guayazamín, C. (2017). Gestión empresarial. Obtenido de

https://es.scribd.com/document/364258113/g2-Guayasamin-ruiz-Cristian-gestion-
empresarial

Ortiz & Pedroza, S. (2006). Journal Of Technology Management & Innovation. . México: Talca.

Revista Líderes. (3 de Julio de 2017). Tonicorp, una flamante planta para lácteos y helados.
Obtenido de https://www.revistalideres.ec/lideres/flamante-planta-lacteos-helados-
tonicorp.html

ToniCorp. (1978). Productos. Obtenido de http://www.tonicorp.com/yogurt-toni.html

GESTIÓN EMPRESARIAL CECILIA UMATAMBO PÁGINA 15