ПОЉОПРИВРЕДНА

СаветодавнаСтручнаСлужбаКрагујевац

04 ISSN 2560-3671

БИЛТЕН
ИНФОРМАЦИЈЕ
И САВЕТИ
У ПОЉОПРИВРЕДНОЈ
ПРОИЗВОДЊИ

Април
2017.

ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба Крагујевац 1

 ПОЉОПРИВРЕДНЕ СТРУЧНЕ
СЛУЖБЕ СРБИЈЕ

Ца­ра Ла­за­ра 15, Kрагујевац

тел: 034/ 335–923, факс: 034/336–092, e-mail: pssskg@yahoo. com

Су­за­на Не­шко­вић, ди­рек­тор 064 843 55 22

Љи­ља­на Вук­са­но­вић, са­ве­то­да­вац за ра­тар­ство 064 843 55 23
До­бри­во­је По­по­вић, са­ве­то­да­вац за ра­тар­ство 064 843 55 13
Го­ран Јок­сић, са­ве­то­да­вац за сто­чар­ство 064 843 55 11
Мар­ко Вељ­ко­вић, са­ве­то­да­вац за сто­чар­ство 064 843 55 21
Ми­раш За­гра­ђа­нин, са­ве­то­да­вац за сто­чар­ство 064 843 55 20
Го­ран Вар­ја­чић, са­ве­то­да­вац за за­шти­ту би­ља 064 843 55 26
Ли­ди­ја Ву­ло­вић, са­ве­то­да­вац за за­шти­ту би­ља 064 843 55 27
Ви­о­ле­та Пе­тро­вић-Лу­ко­вић, са­ве­то­да­вац за во­ћар­ство и ви­но­гра­дар­ство 064 843 55 19
Би­ља­на Ми­ло­са­вље­вић, са­ве­то­да­вац за во­ћар­ство и ви­но­гра­дар­ство 064 843 55 12
Дра­га­на Је­лић, са­ве­то­да­вац за агро­ек­ о­но­ми­ју 064 843 55 18

САДРЖАЈ

Чу­ва­ње пло­до­ва ја­го­де....................................................................................................................................................................................................................................3

Под­сти­ца­ји мла­ди­ма у ру­рал­ним под­руч­ји­ма кроз про­гра­ме за уна­пре­ђе­ње ква­ли­те­та жи­во­та
и ди­вер­зи­фи­ка­ци­ју до­хот­ка........................................................................................................................................................................................................................4
Рђа шљи­ве (Tranzsche­lia pru­ni – spi­no­sae Di­et.)............................................................................................................................................................................5
Ро­то др­ља­че..............................................................................................................................................................................................................................................................5
Ка­ко РПГ мо­же до­ћи до но­вог трак­то­ра у 2017. го­ди­ни.....................................................................................................................................................6
По­ви­ја­ње (са­ви­ја­ње) гра­на код во­ћа­ка..............................................................................................................................................................................................7
Тов ју­на­ди....................................................................................................................................................................................................................................................................8
Жит­на пи­ја­ви­ца.......................................................................................................................................................................................................................................................9
Пра­ви­лан из­бор кул­ту­ра за се­тву..........................................................................................................................................................................................................9

2 БИЛТЕН Бр. 4 | Април, 2017. | Информације и савети у пољопривредној производњи

 Чу­ва­ње пло­до­ва ја­го­де
Ја­го­да има ре­ла­тив­но ме­кан плод и ве­ли­ки ре­спи­ра­ци­
о­ни ко­е­фи­ци­јент, што су ујед­но и глав­ни раз­ло­зи ње­ног
ре­ла­тив­но крат­ког чу­ва­ња у све­жем ста­њу.
Пло­до­ви ја­го­де не­ма­ју спо­соб­ност до­зре­ва­ња на­кон
бер­бе, због че­га се бер­ба мо­ра оба­ви­ти у пу­ној зре­ло­сти.
То је та­ко­ђе је­дан од раз­ло­га крат­ког пе­ри­о­да чу­ва­ња
пло­до­ва, ко­ји обич­но из­но­си 1 дан у обич­ним скла­ди­
шти­ма без хла­ђе­ња. У хлад­ња­ча­ма при оп­ти­мал­ним
тем­пе­ра­ту­ра­ма од -0,50 C до 00 C и ре­ла­тив­ној вла­жно­сти
од 85 -90 % пло­до­ви со­ра­та ме­ка­ног ме­са за по­тро­шњу
у све­жем ста­њу мо­гу се чу­ва­ти 3–5 да­на, пло­до­ви со­ра­та
чвр­стог ме­са 8–10 да­на, а за пре­ра­ду и не­што ду­же.
Хла­ђе­но скла­ди­ште на ефи­ка­сан на­чин ути­че на очу­
ва­ње ква­ли­те­та све­жег пло­да ја­го­де, ц тим да ком­про­
мис из­ме­ђу сен­зо­рич­ке и ну­три­тив­не вред­но­сти пло­да
мо­же би­ти до­стиг­нут на оп­ти­мал­ној тем­пе­ра­ту­ри од
160 C. Tokoм скла­ди­ште­ња пло­до­ва на по­ме­ну­тиј тем­
пе­ра­ту­ри од­нос са­др­жа­ја фрук­то­зе и глу­ко­зе се по­ве­
ћа­ва до­сти­жу­ћи вред­ност око 1,4. По­ве­ћа­ње са­др­жа­ја
фрук­то­зе мо­же би­ти об­ја­шље­но тро­ше­њем глу­ко­зе у
про­це­су ре­спи­ра­ци­је, ко­ји је био ин­хи­би­ран на ни­жим
тем­пе­ра­ту­ра­ма скла­ди­ште­ња. По­ред са­др­жа­ја ше­ће­ра,
то­ком скла­ди­ште­ња пло­до­ва до­ла­зи и до аку­му­ла­ци­је
ан­то­ци­ја­на са сто­пом ко­ја ра­сте про­пор­ци­он­ ал­но са по­
ве­ћа­њем тем­пе­ра­ту­ре.
Са ци­љем да се из­бег­ну гу­би­ци у ква­ли­те­ту на­ста­ли
ру­ко­ва­њем и скла­ди­ште­њем пло­до­ва ја­го­де, ко­ри­сте
се и спе­ци­јал­ни усло­ви чу­ва­ња (усло­ви кон­то­ли­са­не ат­
мос­фе­ре), као ефи­ка­сан на­чин про­ду­жет­ка трај­но­сти
пло­до­ва. Ме­ђу­тим ат­мос­фе­ра обо­га­ће­на CO2 уз ни­ску
кон­цен­тра­ци­ју О2 мо­же су­прот­но ути­ца­ти на са­др­жај
аскор­бин­ске ки­се­ли­не и ан­то­ци­ја­на са не­га­тив­ним по­сле­
ди­ца­ма на обо­је­ност и. ну­три­тив­ну вред­ност пло­да.
Да­ле­ко је лак­ше и јед­но­став­ни­је чу­ва­ти пло­до­ве ја­го­
де за­мр­зну­те на тем­пе­ра­ту­ри -180 C до -200 C го­ди­ну
и ви­ше да­на. По­сле бер­бе пло­до­ви се у од­го­ва­ра­ју­ћој
ам­ба­ла­жи уно­се у пред­ко­мо­ре за рас­хла­ђи­ва­ње, па по­
том у ту­не­ле за смр­за­ва­ње на та­ко­зва­но шо­ки­ра­ње. У
ту­не­ле­ма су тем­пе­ра­ту­ре -30 па до -50 , а за­мр­за­ва­ње
тра­је од 10–40 са­ти. По из­но­ше­њу из ту­не­ла смр­зну­ти
пло­до­ви се па­ку­ју у од­го­ва­ра­ју­ћу ам­ба­ла­жу(нај­че­шће
по­ли­ви­нилн­ске ке­се од 10 кг). Та­ко смр­зну­та ја­го­да на­
зи­ва се ори­ги­нал.
У про­точ­ним ту­не­ли­ма смр­за­ва­ње тра­је око 20–30
ми­ну­та, док у ту­не­ли­ма – ли­ни­ја­ма са кри­о­ге­ним за­мр­
за­ва­њем где се ко­ри­сте угљен­ди­ок­сид или теч­ни азот,
смр­за­ва­ње- шо­ки­ра­ње тра­је све­га 7- 8 ми­ну­та, а тем­пе­
ра­ту­ра га­са је од -70 до -1000 C, од­но­сно -1800 C.
Што се бр­же оба­ве сви по­ступ­ци од бер­бе до смр­за­
ва­ња, ве­ћи је удео ква­ли­тет­ни­јих пло­до­ва.
Дипл. инж. во­ћар­ства - Би­ља­на Ми­ло­са­вље­вић
ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба Крагујевац 3
 Под­сти­ца­ји мла­ди­ма у ру­рал­ним под­руч­ји­ма кроз про­гра­ме за
уна­пре­ђе­ње ква­ли­те­та жи­во­та и ди­вер­зи­фи­ка­ци­ју до­хот­ка
КО­РИ­СНИ­ЦИ:
• фи­зич­ко ли­це - но­си­лац ко­мер­ци­јал­ног по­ро­дич­ног
по­љо­при­вред­ног га­здин­ства и пред­у­зет­ник
ПРЕД­МЕТ ПОД­СТИ­ЦА­ЈА:
За фи­зич­ко ли­це:
• Под­сти­ца­ји про­гра­му за по­др­шку ин­ве­сти­ци­ја­ма за
раз­вој и уна­пре­ђе­ње при­мар­не биљ­не про­из­вод­ње
и при­пре­ме по­љо­при­вред­них про­из­во­да за тр­жи­ште
на по­љо­при­вред­ним га­здин­стви­ма мла­дих по­љо­при­
вред­ни­ка,
• Под­сти­ца­ји про­гра­му за по­др­шку ин­ве­сти­ци­ја­ма за
раз­вој и уна­пре­ђе­ње при­мар­не сто­чар­ске про­из­вод­ње
на по­љо­при­вред­ним га­здин­стви­ма мла­дих по­љо­при­
вред­ни­ка
За пред­у­зет­ни­ке:
• Под­сти­ца­ји про­гра­му за по­др­шку ин­ве­сти­ци­ја­ма за
раз­вој и уна­пре­ђе­ње пре­ра­де мле­ка, по­вр­ћа и во­ћа
на по­љо­при­вред­ним га­здин­стви­ма мла­дих по­љо­при­
вред­ни­ка
ОП­ШТИ УСЛО­ВИ ЗА ОСТВА­РИ­ВА­ЊЕ ПОД­СТИ­ЦА­ЈА
СУ:
• Упи­са­но у ре­ги­стар га­здин­ства;
• На дан под­но­ше­ња при­ја­ве има на­вр­ше­них 18 год а
нај­ви­ше 40г.;
• Да је из­ми­ри­ло до­спе­ле по­ре­ске оба­ве­зе;
• Ни­је ко­ри­сних истих под­сти­ца­ја по дру­гом осно­ву;
НА­ЧИН СПРО­ВО­ЂЕ­ЊА:
• УАП рас­пи­су­је кон­курс,
• За­ин­те­ре­со­ва­ни под­но­се при­ја­ву на кон­курс са оста­
лом по­треб­ном до­ку­мен­та­ци­о­јом,
• УАП про­ве­ра ис­пу­ње­ност оп­штих и по­себ­них усло­ 1.200.000 ди­на­ра.
ва и на осно­ву кри­те­ри­ју­ма ран­ги­ра­ња утвр­ђу­је ранг
ли­сту,
4 БИЛТЕН Бр. 4 | Април, 2017. | Информације и савети у пољопривредној производњи
• У скла­ду са ранг ли­стом а у скло­пу рас­по­ло­жи­вих сред­
ста­ва УАП из­да­је ре­ше­ња о ко­ри­шће­њу под­сти­ца­ја и
ко­ри­сни­ци­ма се ис­пла­ћу­ју под­сти­ца­ји,
• Ко­ри­сни­ци су ду­жни у ро­ку од 90 да­на ре­а­ли­зу­ју ин­ве­
сти­ци­ју и до­ка­зе о то­ме до­ста­ве УАП.
КРИ­ТЕ­РИ­ЈУ­МИ РАН­ГИ­РА­ЊА:
• Ин­ве­сти­ци­је се од­но­се на при­пре­му за про­да­ју или
пре­ра­ду при­мар­них по­љо­при­вред­них про­из­во­да у
свр­ху оства­ри­ва­ња до­дат­не вред­но­сти по­љо­при­вред­
них про­из­во­да;
• Под­но­си­лац при­ја­ве на кон­курс је осо­ба жен­ског по­ла
од­го­ва­ра­ју­ће обра­зо­ва­ње из обла­сти по­љо­при­вре­де/
ве­те­ри­не/пре­храм­бе­не тех­но­ло­ги­је или ис­ку­ство у по­
љо­при­вред­ној про­из­вод­њи;
• Сте­пен раз­ви­је­но­сти оп­шти­не где се на­ла­зи пре­би­ва­
ли­ште/се­ди­ште под­но­си­о­ца при­ја­ве на кон­курс, у скла­
ду са про­пи­си­ма ко­ји­ма се уре­ђу­је ре­ги­о­нал­ни раз­вој;
• Ста­тус под­но­си­оц­ а при­ја­ве на кон­курс у од­но­су на за­
по­сле­ње - ЗА ФИ­ЗИЧ­КО ЛИ­ЦЕ/по­сло­ва­ње са по­зи­тив­
ним би­лан­сом успе­ха - ЗА ПРЕД­У­ЗЕТ­НИ­КА,
• Под­но­си­лац при­ја­ве на кон­курс има пре­би­ва­ли­ште/
се­ди­ште на под­руч­ји­ма са оте­жа­ним усло­ви­ма ра­да у
по­љо­при­вре­ди у скла­ду са про­пи­сом ко­јим се од­ре­ђу­ју
под­руч­ја са оте­жа­ним усло­ви­ма ра­да у по­љо­при­вре­
ди,
ВИ­СИ­НА ПОД­СТИ­ЦАЈ­НИХ СРЕД­СТА­ВА И МАК­СИ­МАЛ­
НИ ИЗ­НОС ПОД­СТИ­ЦА­ЈА ПО КО­РИ­СНИ­КУ:
• Под­сти­ца­ји се ис­пла­ћу­ју у про­цен­ту­ал­ном из­но­су од
вред­но­сти при­хва­тљи­вих тро­шко­ва од 75%.
Мак­си­ма­лан из­нос под­сти­ца­ја по ко­ри­сни­ку је
Дра­га­на Је­лић, ма­стер ме­на­џер
 Рђа шљи­ве
(Tranzsche­lia pru­ni – spi­no­sae Di­et.)
Рђу шљи­ве про­у­зро­ку­је гљи­ва Tran­zshe­lia pru­ni-spi­no­
sae, Ред: Ure­di­na­les, Фам: Puc­ci­ni­a­ce­ae, Род: Puc­ci­nia. На­
па­да све вр­сте би­ља­ка из ре­да Pru­nus а нај­ви­ше шљи­ву.
Гљи­ва вр­ши за­ра­зу на ли­сту, мла­да­ре­и­ма и вр­ло рет­ко
на пло­до­ви­ма.
Зна­ци бо­ле­сти се ис­по­ља­ва­ју кра­јем ју­на и то­ком ју­ла
ме­се­ца. На ли­цу ли­ста се ја­вља­ју сит­не све­тло­жу­те пе­ге,
а на на­ли­чи­ју пра­шка­сте мр­ко­цр­ве­не го­ми­ли­це (уре­до­
со­ру­си), ко­ји под­се­ћа­ју на рђу. Обо­ле­ло лич­ће опа­да вр­ло
ра­но, мла­да­ри се сла­бо здр­ве­ња­ва­ју, пло­до­ви су сит­ни и
на­ки­се­ли. Пот­пу­ни раз­вој­ни ци­клус оства­ру­је се пре­зи­
мља­ва­њем те­ле­у­то­спо­ра у опа­лом ли­шћу. У про­ле­ће се
ства­ра­ју ба­зи­ди­о­спо­ре ко­је не мо­гу да за­ра­зе шљи­ву,
али за­ра­жа­ва­ју пре­ла­зног до­ма­ћи­на (Ane­mo­na spp.) на
ко­ји­ма се на на­ли­чи­ју ли­ста раз­ви­ја­ју еци­ди­о­спо­ре, ко­је у
по­вољ­ним усло­ви­ма но­ше­не ве­тром оства­ру­ју за­ра­зу на
ли­сту шљи­ве. По­сле 7–10 да­на на­ста­је пр­ва ге­не­ра­ци­ја
уре­до­спо­ра оства­ру­ју­ћи ве­ли­ки број ин­фек­ци­ја у то­ку
ве­ге­та­ци­је. Кра­јем ле­та и је­се­ни ства­ра­ју се те­ле­у­то­спо­
Ро­то др­ља­че
У по­след­ње вре­ме се на на­шим њи­ва­ма све ви­ше по­ја­
вљу­ју по­лов­не ма­ши­не, сло­бод­но мо­же­мо ре­ћи, по­след­
ње ге­не­ра­ци­је, ко­је се ко­ри­сте за пред­се­тве­ну об­ра­ду
зе­мљи­шта - ро­то др­ља­че. На­рав­но, на тр­жи­шту по­сто­је
и но­ви про­из­во­ди, али се на­ши по­љо­при­вред­ни­ци углав­
ном опре­де­љу­ју за по­лов­не уве­же­не ро­то др­ља­че због
ви­со­ке на­бав­не це­не но­вих уре­ђа­ја.
Ро­та­ци­о­не др­ља­че пред­ста­вља­ју нај­са­вре­ме­ни­је
ма­ши­не са ак­тив­ним рад­ним ор­га­ни­ма на­ме­ње­не за
основ­ну и до­пун­ску об­ра­ду зе­мљи­шта, за све ви­до­ве
по­љо­при­вред­не про­из­вод­ње. На­чин ра­да ових ма­ши­на
обез­бе­ђу­је ви­сок ква­ли­тет об­ра­ђе­ног зе­мљи­шта та­ко
што рав­но­мер­но усит­ња­ва зе­мљи­ште и не ме­ња ње­го­
ву вер­ти­кал­ну струк­ту­ру, не са­би­ја зе­мљи­ште и не пра­
ви „плу­жни ђон“, а ујед­но по­бољ­ша­ва вод­но-ва­зду­шни
ре­жим и про­пу­стљи­вост зе­мљи­шта. Њи­хо­вом упо­тре­
бом до­би­ја се нај­бо­ља мо­гу­ћа под­ло­га за се­тву, што за
ре­зул­тат има ви­ши при­нос усе­ва. Та­ко­ђе, на ро­та­ци­он­ е
др­ља­че је мо­гу­ће мон­ти­ра­ти се­ја­ли­це, што омо­гу­ћа­ва
да се у јед­ном про­хо­ду вр­ши и при­пре­ма зе­мљи­шта и
се­тва, чи­ме се ште­ди енер­ги­ја. За­пра­во, ра­ди се о кон­
струк­ци­ји ко­ја се ка­чи иза ро­то др­ља­че, па се у јед­ном
про­хо­ду оба­ви и пред­се­тве­на при­пре­ма зе­мљи­шта, и
се­тва углав­ном стр­ни­на.
Иако је кре­та­ње трак­то­ра, за­јед­но са ро­то др­ља­чом
и се­ја­ли­цом спо­ри­је не­го ина­че, ква­ли­тет ра­да је не­у­
по­ре­див, об­зи­ром да ро­то др­ља­ча ја­ко ле­по по­рав­на
зе­мљи­ште, и до­во­љан је све­га је­дан про­ход. Са­мим тим,
ре као ор­га­ни за пре­зи­мља­ва­ње. Уко­ли­ко ста­бла шљи­ве
оста­не у ра­но без ли­шћа у то­ку је­се­ни мо­же до­ћи по­нов­
но до ли­ста­ња што ис­цр­пљу­је воћ­ку.
Праг штет­но­сти је 1 до 2 уре­до­спо­ре по ли­сту, 10%
ли­шћа са пу­сту­ла­ма.
За­шти­та се у на­шим усло­ви­ма спро­во­ди у два на­вра­та
и то 5–6 не­де­ља по­сле цве­та­ња у дру­гој по­ло­ви­ни ју­на и
15–20 да­на на­кон то­га. За су­зби­ја­ње ове гљи­ве ко­ри­сте
се пр­вен­стве­но ор­ган­ски фун­ги­ци­де са ак­тив­ним ма­те­
ри­ја­ма: Man­ko­zeb, Me­ti­zam, Ci­ram, Fol­pet, Pro­pi­neb, Kap­tan,
Kap­tan + pen­ko­na­zol...
Ве­ли­ку уло­гу у бор­би са овом гљи­вом има­ју пра­вил­но
из­ве­де­ни је­се­њи ра­до­ви у воћ­ња­ку не­по­сред­но пред
фа­зу ми­ро­ва­ња. Ква­ли­тет­но и са­ве­сно из­ве­де­ни ра­до­ви
у ди­рект­ној су спре­зи са сма­ње­њем ин­фек­тив­ног по­тен­
ци­ја­ла за на­ред­ну го­ди­ну.
Ли­ди­ја Ву­ло­вић
дип. инг. за за­шти­ту би­ља
мо­же­мо за­кљу­чи­ти да је ула­га­ње и спо­ри­је кре­та­ње
оправ­да­но.
Од је­ди­не и глав­не ма­не код ових уре­ђа­ја је њи­хо­ва
те­жи­на и по­треб­на сна­га трак­то­ра. У нај­ве­ћем про­цен­ту
се на тр­жи­шту на­ла­зе ро­то др­ља­че ши­ри­не 2,5 и 3 ме­
тра. За ову ши­ри­ну од 2,5 ме­тра по­треб­на сна­га трак­то­ра
не­где из­ме­ђу 70–100кс, па је то је­дан од глав­них раз­ло­га
због сла­би­је за­сту­пље­но­сти на ма­њим га­здин­стви­ма.
Уко­ли­ко се на ро­то др­ља­чу за­ка­чи и се­ја­ли­ца, до­дат­но је
по­треб­но на­ка­чи­ти пред­ње те­го­ве, уко­ли­ко трак­тор ни­је
већ фа­брич­ки ве­ћег га­ба­ри­та.
Мар­ко Вељ­ко­вић
Ди­пло­ми­ра­ни ин­же­њер по­љо­при­вре­де
за сто­чар­ство
ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба Крагујевац 5
 Ка­ко РПГ мо­же до­ћи до но­вог трак­то­ра у 2017. го­ди­ни
Пред­мет под­сти­ца­ја су при­хва­тљи­ви тро­шко­ви ин­
ве­сти­ци­је за на­бав­ку но­вог трак­то­ра, ко­ји је на­ме­њен,
од­но­сно ко­ји се ко­ри­сти за из­во­ђе­ње по­љо­при­вред­них
ра­до­ва у во­ћар­ству, ви­но­гра­дар­ству, од­но­сно по­вр­тар­
ству, чи­ја је сна­га мо­то­ра нај­ви­ше 100 ки­ло­ва­та (kW).
Пред­мет под­сти­ца­ја об­у­хва­та но­ви трак­тор са стан­дард­
ним де­ло­ви­ма, уре­ђа­ји­ма и опре­мом, ко­ји су ура­чу­на­ти
у це­ну трак­то­ра, укљу­чу­ју­ћи при­па­да­ју­ћу трак­тор­ску ка­
би­ну. Пра­во на под­сти­ца­је оства­ру­је фи­зич­ко ли­це ко­је
је упи­са­но као НО­СИ­ЛАЦ у Ре­ги­стар по­љо­при­вред­них
га­здин­ста­ва и на­ла­зи се у ак­тив­ном ста­ту­су.
Зах­тев се на осно­ву јав­ног по­зи­ва под­но­си од
10.04–19.05.017.го­ди­не, МПЗЖС, Упра­ви за аграр­на
пла­ћа­ња.
Уз Зах­тев за одо­бра­ва­ње пра­ва на под­сти­ца­је под­
но­си­лац зах­те­ва до­ста­вља:
1) пред­ра­чун за на­бав­ку но­вог трак­то­ра, не ста­ри­ји
од 30 да­на од да­на под­но­ше­ња зах­те­ва;
2) из­ја­ву про­из­во­ђа­ча, од­но­сно овла­шће­ног пред­
став­ни­ка про­из­во­ђа­ча да је пред­мет­ни трак­тор
на­ме­њен, од­но­сно мо­же да се ко­ри­сти за из­во­
ђе­ње по­љо­при­вред­них ра­до­ва у во­ћар­ству, ви­
но­гра­дар­ству, од­но­сно по­вр­тар­ству;
3) из­ја­ву до­ба­вља­ча да мо­же из­вр­ши­ти ис­по­ру­ку
пред­ме­та ин­ве­сти­ци­је из пред­ра­чу­на у ро­ку од
150 да­на од да­на ида­ва­ња пред­ра­чу­на, као и да
не­ма свој­ство по­ве­за­ног ли­ца са под­но­си­о­цем
зах­те­ва, да­ту у При­ло­гу - Из­ја­ва до­ба­вља­ча, ко­
ји је од­шам­пан уз овај пра­вил­ник и чи­ни ње­гов
са­став­ни део;
По­ред на­ве­де­ног Упра­ва за аграр­на пла­ћа­ња мо­же по
слу­жбе­ној ду­жно­сти за­тра­жи­ти и сле­де­ћу до­ку­мен­та­ци­
ју уко­ли­ко је по­до­си­лац зах­те­ва не при­ло­жи
4) уве­ре­ње о из­ми­ре­ним до­спе­лим оба­ве­за­ма по
осно­ву јав­них при­хо­да, из­да­то од стра­не над­ле­
же­не по­ре­ске упра­ве;
5) уве­ре­ње о из­ми­ре­ним до­спе­лим оба­ве­за­ма по
осно­ву јав­них при­хо­да, из­да­то од стра­не над­ле­
жног ор­га­на је­ди­ни­це ло­кал­не са­мо­у­пра­ве;
6) по­твр­ду над­ле­жног ор­га­на је­ди­ни­це ло­кал­не са­
мо­у­пра­ве пре­ма ме­сту пре­би­ва­ли­шта, од­но­сно
се­ди­шта под­но­си­о­ца зах­те­ва да за пред­мет­ну
6 БИЛТЕН Бр. 4 | Април, 2017. | Информације и савети у пољопривредној производњи
ин­ве­сти­ци­ју не ко­ри­сти под­сти­ца­је по не­ком дру­
гом осно­ву (суб­вен­ци­је, под­сти­ца­ји, до­на­ци­је),
од­но­сно да иста ин­ве­сти­ци­ја ни­је пред­мет дру­гог
по­ступ­ка за ко­ри­шће­ње под­сти­ца­ја;
Упра­ва вр­ши ад­ми­ни­стра­тив­ну об­ра­ду Зах­те­ва за
одо­бра­ва­ње пра­ва на под­сти­ца­је, Ди­рек­тор Упра­ве ре­
ше­њем одо­бра­ва пра­во на под­сти­ца­је. Ре­ше­њем се одо­
бра­ва под­но­си­о­цу зах­те­ва да у ро­ку ко­ји не мо­же би­ти
ду­жи од 90 да­на од при­је­ма ре­ше­ња у пот­пу­но­сти ре­а­
ли­зу­је ин­ве­сти­ци­ју из пред­ра­чу­на и под­не­се зах­тев за
ис­пла­ту под­сти­ца­ја.
Уз Зах­тев за ис­пла­ту под­сти­ца­ја под­но­си­лац зах­
те­ва до­ста­вља:
1) ра­чун за на­бав­ку пред­мет­не ин­ве­сти­ци­је са се­
риј­ским бро­јем
2) от­прем­ни­цу за на­бав­ку пред­мет­не ин­ве­сти­ци­је;
3) до­каз о из­вр­ше­ном пла­ћа­њу пред­мет­не ин­ве­
сти­ци­је и то: по­твр­ду о пре­но­су сред­ста­ва или
из­вод ове­ре­не од стра­не бан­ке, а у слу­ча­ју ка­да
је фи­зич­ко ли­це из­вр­ши­ло го­то­вин­ско пла­ћа­ње
или пла­ћа­ње кар­ти­цом мо­же до­ста­ви­ти са­мо фи­
скал­ни исе­чак;
4) га­рант­ни лист за из­вр­ше­ну на­бав­ку пред­мет­не
ин­ве­сти­ци­је;
5) је­дин­стве­ну ца­рин­ску ис­пра­ву и ме­ђу­на­род­ни
то­вар­ни лист ако је под­но­си­лац зах­те­ва ди­рект­но
из­вр­шио увоз пред­ме­та ин­ве­сти­ци­је;
6) ове­ре­ну ко­пи­ју са­о­бра­ћај­не до­зво­ле за пред­мет
ин­ве­сти­ци­је.
Под­сти­ца­ји се утвр­ђу­ју у про­цен­ту­ал­ном из­но­су од
вред­но­сти ре­а­ли­зо­ва­не при­хва­тљи­ве ин­ве­сти­ци­је ума­
ње­не за из­нос сред­ста­ва на име по­ре­за на до­да­ту вред­
ност.
Нај­ви­ши укуп­ни из­нос под­сти­ца­ја ко­ји ко­ри­сник под­
сти­ца­ја мо­же да оства­ри у јед­ној ка­лен­дар­ској го­ди­ни је
1.800.000 ди­на­ра.
Су­за­на Не­шко­вић
Из­вод из Пра­вил­ни­ка о под­сти­ца­им­ма за ин­ве­сти­ци­
је у фи­зич­ку имо­ви­ну по­љо­при­вреднг га­здин­ства за
на­бав­ку но­вог
 По­ви­ја­ње (са­ви­ја­ње) гра­на код во­ћа­ка
Пра­вил­но фор­ми­ра­ње уз­гој­ног об­ли­ка је јед­на од нај­
зна­чај­ни­јих по­мо­тех­нич­ких ме­ра у во­ћар­ству. Пра­вил­но
фор­ми­ра­ње кру­не до­при­но­си ра­ни­јем сту­па­њу у род
га­је­не воћ­не вр­сте, оп­ти­мал­ну род­ност и ви­сок ква­ли­
тет пло­до­ва.
Пра­вил­но обра­зо­ва­ње кру­не по­сти­же се пра­вил­ним
рас­по­ред­ном гра­на, њи­хо­вим по­ви­ја­њем, као и ме­ра­ма
ре­зид­бе - зе­ле­не ре­зид­бе у то­ку ве­ге­та­ци­је или ре­зиб­де
у то­ку пе­ри­о­да ми­ро­ва­ња. По­ви­ја­ње гра­на тре­ба из­во­
ди­ти у свим ви­ше­го­ди­шњим за­са­ди­ма, на­ро­чи­то код уз­
гој­них об­ли­ка ко­ји зах­те­ва­ју ду­же ске­лет­не гра­не. По­ви­
ја­ње и пра­вил­но усме­ра­ва­ње јед­но­го­ди­шњих из­да­на­ка
тре­ба прак­ти­ко­ва­ти у за­са­ди­ма ја­бу­ке, кру­шке, шљи­ве,
тре­шње, ви­шње, кај­си­је, бре­скве. Ова по­мо­тех­нич­ка ме­
ра се из­во­ди од сад­ње до за­вр­шет­ка фор­ми­ра­ња же­
ље­ног уз­гој­ног об­ли­ка, у го­ди­на­ма пу­не род­но­сти ра­ди
одр­жа­ва­ња уз­гој­не фор­ме и при­ли­ком под­мла­ђи­ва­ња
ста­ри­јих во­ћа­ка. По­себ­но се по­ви­ја­ње ла­то­ра­ста мо­ра
при­ме­њи­ва­ти у си­сте­ми­ма гу­сте сад­ње.
Ве­ћи­на за­са­да по­ди­же се сад­ни­ца­ма без пре­вре­ме­них
гран­чи­ца ко­је има­ју ши­рок угао гра­ња­ња. Ре­зид­бом се
из­ба­цу­ју ле­то­ра­сти са оштрим углом гра­ња­ња а оста­
вља­ју се ле­то­ра­сти ко­ји има­ју по­во­љан по­ло­жај и угао
гра­ња­ња ве­ћи од 45°. По­ве­ћа­њем угла гра­ња­ња сма­њу­
је се буј­ност, али се убр­за­ва и по­че­так род­но­сти. Гра­не
ко­је има­ју вер­ти­ка­лан по­ло­жај раз­ви­ја­ју пу­пољ­ке бли­же
вр­ху, а до­њи пу­пољ­ци оста­ју не­ак­тив­ни. До­во­ће­њем
гра­не у што хо­ри­зон­тал­ни­ји по­ло­жај раз­ви­ја се ви­ше пу­
по­ља­ка при осно­ви, а мла­да­ри су при­бли­жно исте буј­но­
сти. При­ли­ком по­ви­ја­ња гра­на, гра­не се ни­ка­ко не сме­ју
по­ви­ја­ти луч­но, јер та­ко се сла­би њен по­раст, а на ме­сту
по­ви­ја­ња из­ра­же­на је по­ја­ва во­до­пи­ја, што про­у­зро­ку­је
не­пра­вил­но фор­ми­ра­ње кро­шње.
Из­у­зет­но је бит­на чвр­сти­на ве­зе из­ме­ђу гра­на и во­ђи­
це и она нај­ви­ше за­ви­си од угла ко­је оне за­хва­та­ју, што
је угао гра­ња­ња ве­ћи, чвр­сти­на сра­ста­ња је ве­ћа. Ка­да
се у за­са­ди­ма не при­ме­њу­је по­ви­ја­ње гра­на че­сто се де­
ша­ва да гра­не пу­ца­ју или се оче­њу­ју под те­ре­том ро­да.
Нај­бо­ље је вр­ши­ти са­ви­ја­ње мла­дих гра­на, док оне још
ни­су одр­ве­не­ле. Раз­во­ђе­ње јед­но­го­ди­шњих из­да­на­ка
има за циљ бо­ље и бр­же фор­ми­ра­ње цвет­них пу­по­ља­ка
и сма­ње­ње ло­мље­ња гра­на у ка­сни­јим го­ди­на­ма раз­во­ја
и пу­не род­но­сти.
Гра­не ко­је су иза­бра­не за фор­ми­ра­ње кру­не раз­во­де
се под углом од 65–75° у од­но­су на ста­бло воћ­ке. При­
ли­ком по­ви­ја­ња гра­на нај­бо­ље је ко­ри­сти­ти спе­ви­јал­не
са­ви­ја­че гра­не или спе­ци­ја­ли­зо­ва­ни ела­сти­чан во­ћар­ски
ка­нап. Ни­ка­ко не ко­ри­сти­ти „ва­ни­лу“ или би­ло ко­ји тврд
ка­нап ко­ји не­ма мо­гућ­ност ис­те­за­ња, јер са по­ра­стом
гра­не до­ла­зи до ње­го­вог усе­ца­ња. Усе­ца­ња мо­гу би­ти
то­ли­ка да иза­зо­ву ло­мље­ње гра­не или ста­бла ако је са
њим ве­за­на сад­ни­ца за ко­чић. Ме­сто усе­ца­ња је под­ло­
жно лак­шем на­па­ду па­то­ге­на. За по­ви­ја­ње гра­на не ко­
ри­сти­ти ни др­ве­не ле­тви­це ни ка­че­ње им­про­ви­зо­ва­них
уте­га. Ова­кав на­чин по­ви­ја­ња ни­је прак­ти­чан јер зах­те­ва
ве­ће ан­га­жо­ва­ње рад­не сна­ге, оме­та спров­ђе­ње оста­
ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба Крагујевац 7
лих по­мо­тех­нич­ких ме­ра, али се по­ве­ћа­ва и опа­сност од
ме­ха­нич­ких оште­ће­ња или оче­њи­ва­ња гра­на и по­вре­де
ста­бла што усло­вља­ва ин­тен­зив­ни­ји на­пад па­то­ге­на и
мо­же до­ћи до про­па­да­ња сад­ни­ца.
При­ли­ком по­ви­ја­ња мо­ра се во­ди­ти ра­чу­на да се гра­
на пре­ви­ше не за­тег­не или на­тег­не да не би до­шло до
ње­ног пу­ца­ња.
При­ли­ком по­ста­вља­ња ко­чи­ћа у мла­дом за­са­ду мо­ра
се во­ди­ти ра­чу­на о по­ло­жа­ју ко­чи­ћа у од­но­су на пра­вац
ду­ва­ња ве­тро­ва и сад­ни­цу. Ко­чић се увак по­ста­вља ис­
пред сад­ни­це у прав­цу ду­ва­ња ве­тра и сад­ни­ца се ве­
зу­је ка­на­пом чво­ром у об­ли­ку осми­це да не би до­шло до
ње­ног оште­ће­ња. При­ли­ком по­ви­ја­ња, по­ви­је­на гра­на се
ве­зу­је за ко­чић или за жи­цу.
мр Ви­о­ле­та Пе­тро­вић-Лу­ко­вић

Тов ју­на­ди
У ка­те­го­ри­ју ју­на­ди спа­да­ју му­шка не­ка­стри­ра­на гр­ла
од 6–18 ме­се­ци ста­ро­сти и жен­ска и ка­стри­ра­на му­шка
гр­ла од 6–30 ме­се­ци уз­ра­ста.
Kод то­ва ју­на­ди по­сто­је две ка­те­го­ри­је:
• мла­да уто­вље­на ју­над ста­ро­сти до 15 ме­се­ци и те­ле­
сне ма­се од 250–450 кг,
• ста­ри­ја уто­вље­на ју­над 18–30 ме­се­ци и те­ле­сне ма­се
500 и ви­ше кг.
• У окви­ру мла­де ју­на­ди по­сто­ји тов ве­о­ма мла­дих гр­ла
(200 да­на и 250 кг.); нор­мал­ни тов од 12–15 ме­се­ци
уз­ра­ста и тел. ма­се 400–500 кг.
Мла­да гр­ла има­ју ве­ли­ки удео во­де, про­те­ин­ а, соч­но је,
ни­је ма­сно, али не­ма за­до­во­ља­ва­ју­ћи укус, има ве­ли­ки
удео ко­сти­ју и ма­ли ранд­ман. Ме­со ста­ри­јих ка­те­го­ри­ја
има упра­во све обр­ну­то, па је због то­га по­треб­но на­ћи
на­бо­ље вре­ме за кла­ње гр­ла за ме­со. То је око 450–550
кг.
По­сто­ји ин­тен­зи­ван, по­лу­ин­тен­зи­ван и екс­тен­зи­ван
тов.
У ин­тен­зив­ном то­ву кон­цен­тра­ти са­чи­ња­ва­ју 60%
обро­ка. Та­да је тов нај­ску­пљи, а днев­ни при­ра­сти су че­
сто пре­ко 2 кг.

На тов ути­че не­ко­ли­ко фак­то­ра : Kласичан тов: 30–40% кон­цен­тра­та у обро­ку:

• Ра­са: ти­пич­не тов­не ра­се су хе­ре­форд, абер­дин ан­гус, • си­ла­жа. ..............................15 кг
ки­а­ни­на, ро­ма­њо­ла, ша­ро­ле, ли­му­зин...Оне по­сти­жу од­ • се­но......................................... 4 кг
лич­не тов­не ре­зул­та­те (и пре­ко 2 кг. при­ра­ста днев­но).
Kод нас се од­лич­ни ре­зул­та­ти по­сти­жу то­вом си­мен­ Кон­цен­трат: сун­цо­кре­то­ва сач­ма-2 кг, ку­ку­руз (мле­ве­
тал­ске ра­се. ни)-5 кг, је­чам-1 кг, овас-1 кг.
• Kастрација: не­ка­стри­ра­на му­шка гр­ла по­сти­жу ве­ћи – со-1% -ви­та­мин­ско ми­не­рал­на пред­сме­ша-1%
днев­ни при­раст и бо­ље ис­ко­ри­шћа­ва­ње хра­не од ка­
стра­та. Та­ко­ђе ка­стра­ти де­по­ну­ју ви­ше ма­сти од не­ Мо­гу и спо­ред­ни про­из­во­ди ин­ду­стри­је ше­ће­ра и уља
ка­стри­ра­них гр­ла. да за­ме­не не­ко дру­го хра­ни­во. По мо­гућ­ству по­жељ­на
• Уз­раст гр­ла: са уз­ра­стом се сма­њу­је про­це­нат во­де и је и ис­па­ша.
то са 71% на по­чет­ку на 50% на кра­ју то­ва.
Дипл инж. сто­чар­ства Го­ран Јок­сић
За то вре­ме са ста­ро­шћу се по­ве­ћа­ва удео су­ве ма­те­
ри­је са 28 на 47%.

Агро­по­ну­да омо­гу­ћа­ва мар­ке­тинг ин­фор­ма­ци­је о по­ну­ди во­ћа, по­вр­ћа, жи­ве сто­ке и жи­та­ри­ца.
Ова пр­ва бер­за по­љо­при­вред­них про­из­во­да ко­ју је по­кре­ну­ло Ми­ни­стар­ство по­љо­при­вре­де пла­си­ра ин­фор­
ма­ци­је о по­ну­да­ма про­из­во­ђа­ча ко­ји се ба­ве во­ћар­ством, по­вр­тар­ством, ра­тар­ством
и сто­чар­ством.
Исто­вре­ме­но, си­стем ће фор­ми­ра­ти пре­тра­жи­ви ре­ги­стар ма­лих по­љо­при­вред­них про­из­во­ђа­ча.
ПССС Кра­гу­је­вац доо, са сво­јим са­ве­то­дав­ци­ма, по­мо­ћи ће Вам у пла­сма­ну ви­шко­ва про­из­ве­де­них на ва­шим
га­здин­стви­ма.

8 БИЛТЕН Бр. 4 | Април, 2017. | Информације и савети у пољопривредној производњи

 Жит­на пи­ја­ви­ца
Би­о­ло­ги­ја и штет­ност. - Од­ра­сли ин­сек­ти су ду­ги око 5
мм. Ве­ци део те­ла је там­но пла­ве бо­је, док је врат­ни део
на­ран­џаст. Ја­ја су ци­ли­бар­но жу­та, ве­ли­ци­не око 1 мм.
Она су по­ло­же­на у ни­зо­ви­ма на гор­њој стра­ни ли­шца
у гру­пи­ца­ма. Ка­да од­ра­сту, до­стиг­ну ду­жи­ну око 8 мм,
по­вла­це се у зе­мљи­ште где се пре­тва­ра­ју у ста­ди­јум
лут­ке. Пре­зи­мља­ва­ју као од­ра­сли ин­сек­ти у оста­ци­ма
шу­пљих ста­бљи­ка жи­та или дру­гих ко­ров­ских би­ља­ка
на пар­це­ла­ма и у око­ли­ни. Мо­гу се на­ци са­свим плит­ко
ис­под биљ­них оста­та­ка у зе­мљи­шту. Нај­ве­ци број има­га
(од­ра­слих ин­се­ка­та) по­ја­вљу­је се у про­ле­це, по­цет­ком
апри­ла. По па­ре­њу, жен­ке по­ци­њу да по­ла­жу ја­ја. Пе­ри­
од по­ла­га­ња ја­ја за­ви­си од вре­мен­ских усло­ва и мо­же
би­ти ве­о­ма дуг, це­сто и до сре­ди­не ју­на ка­да се сре­цу
и пр­ви од­ра­сли ин­сек­ти но­ве ге­не­ра­ци­је. Раз­вој лар­ви
тра­је три не­де­ље, на­кон це­га од­ла­зе у зе­мљи­ште ра­ди
пре­о­бра­жа­ја у ста­ди­јум лут­ке. Пре од­ла­ска у ди­ја­па­у­зу
и пре­зи­мља­ва­ње, од­ра­сли ин­сек­ти но­ве ге­не­ра­ци­је се
хра­не ли­шцем ра­зних вр­ста из фа­ми­ли­је По­а­це­ае, а на­
ро­ци­то ку­ку­ру­за, не при­ци­ња­ва­ју­ци ве­ли­ке ште­те.
Пра­ви­лан из­бор кул­ту­ра за се­тву
За ме­шо­ви­та га­здин­ства ка­ква су ве­ћи­на у Шу­ма­ди­ји,
где је ва­жно про­из­ве­сти до­вољ­ну ко­ли­чи­ну ква­ли­тет­не
и ра­зно­вр­сне сточ­не хра­не нео­п­ход­но је обра­ти­ти по­
себ­ну па­жљу на се­тве­ну струк­ту­ру на га­здин­ству.
Нај­че­шће га­је­не кул­ту­ре за ис­хра­ну пре­жи­ва­ра на ора­
ни­ца­ма су ку­ку­руз и жи­та­ри­це ко­је обез­бе­ђу­ју до­вољ­не
ко­ли­чи­не угље­них хи­дра­та у об­ро­ци­ма а нај­че­шћи про­
блем је не­до­вољ­на ко­ли­чи­на про­те­и­на ко­ји се обез­бе­ђу­је
упо­тре­бом кон­цен­тра­та ко­ји по­ску­пљу­ју про­из­вод­њу.
По­ве­ћа­ним га­је­њем ле­гу­ми­но­зних крм­них би­ља­ка или
ра­ни­јом ко­сид­бом већ по­сто­је­ћих крм­них усе­ва и ли­ва­да
до­при­но­си ве­ћој про­из­вод­њи ква­ли­тет­них про­те­и­на.
Нај­ве­ће гре­шке се пра­ве се­твом лу­цер­ке на ки­се­лим
зе­мљи­шти­ма, а на ова­квим зе­мљи­шти­ма нео­п­ход­но је
пред­у­зе­ти ме­ру по­прав­ке зе­мљи­шта – кал­ци­фи­ка­ци­ју.
Оште­це­ња од жит­не пи­ја­ви­це. - Еко­ном­ски зна­цај­не
ште­те на биљ­ка­ма при­ци­ња­ва­ју од­ра­сли ин­сек­ти и лар­
ве, уни­шта­ва­ју­ци ли­сно зе­ле­ни­ло из­ме­ду не­ра­ва. Оште­
це­но ли­шце до­би­ја жуц­ка­сто-бе­лу бо­ју, а при ја­цем на­па­
ду ци­та­во по­ље до­би­ја та­кав из­глед. Жит­не пи­ја­ви­це се
хра­не ве­ли­ким бро­јем биљ­них вр­ста, на­ро­ци­то оште­цу­ју
стр­на жи­та, а по­ред њих, мо­же оште­ци­ва­ти и биљ­ке
ку­ку­ру­за. Ме­ду­тим, хра­не­ци се ли­шцем ку­ку­ру­за, убр­зо
по­ци­њу ма­сов­но уги­ња­ва­ти јер им ку­ку­руз као биљ­ка
хра­ни­тељ­ка не од­го­ва­ра. На­и­ме, оштре дла­ци­це ко­ји­
ма је лист ку­ку­ру­за пре­кри­вен, на­кон кон­зу­ми­ра­ња од
стра­не има­га, оште­цу­ју ње­гов црев­ни тракт, услед це­га
до­ла­зи до уги­ња­ва­ња. На­кон уги­ња­ва­ња има­га, биљ­ке
ку­ку­ру­за се ре­ге­не­ри­шу раз­ви­ја­ју­ци но­ве ли­сто­ве ко­ји
по­кри­ва­ју прет­ход­но оште­це­не, та­ко да се они ти­пиц­ни
симп­то­ми оште­ци­ва­ња од овог ин­сек­та ви­ше и не уоца­
ва­ју. Сто­га је по­ја­ва жит­не пи­ја­ви­це на мер­кан­тил­ном
ку­ку­ру­зу пот­пу­но без­на­цај­на. Ме­ду­тим, то ни­је увек слу­
цај код се­мен­ског ку­ку­ру­за, где се биљ­ке ро­ди­тељ­ских
ли­ни­ја по ха­би­ту­су знат­но раз­ли­ку­ју од хи­бри­да, те мо­же
до­ци до зна­цај­ни­јих ште­та, без об­зи­ра што има­го ка­сни­је
уги­ња­ва. У за­ви­сно­сти од ја­ци­не по­ја­ве има­га, не­где се
мо­ра пред­у­зи­ма­ти и су­зби­ја­ње. Ме­ду­тим, то су ве­ом ­а
рет­ки при­ме­ри.
Су­зби­ја­ње - С об­зи­ром да је ак­тив­ност има­га и лар­ви
жит­не пи­ја­ви­це ве­ом ­ а рас­тег­нут, да­ле­ко ра­ци­о­нал­ни­је је
су­зби­ја­ње од­ра­слих. Су­зби­ја­ње се из­во­ди ка­да се на­ла­
зи 8–15 има­га по м2, у за­ви­сно­сти од ста­ња и кон­ди­ци­је
усе­ва. За су­зби­ја­ње има­га и лар­ви се пре­по­ру­цу­је ши­рок
из­бор пи­ре­тро­и­да (Де­цис 1,25-ЕЦ, Де­цис 2,5-ЕЦ, Фа­стац
10 СЦ, Тал­стар 10-ЕЦ, Ка­ра­те 2,5-ЕЦ, Су­ми-алп­ха 5-ЕЦ) и
дру­ги, у до­за­ма ко­је про­из­ о­да­чи пре­по­ру­чу­ју.
Дипл. инг. Го­ран Вар­ја­чић
Уко­ли­ко ни­је мо­гу­ће до­вољ­но сма­њи­ти ки­се­лост нај­бо­ље
је ода­бра­ти и га­ји­ти оне вр­сте ко­је бо­ље под­но­се ки­се­ла
зе­мљи­шта као што су цр­ве­на де­те­ли­на и јед­но­го­ди­шње
ле­гу­ми­но­зе крм­ни гра­шак и гра­хо­ри­ца.
Цр­ве­ну де­те­ли­ну тре­ба га­ји­ти на што ве­ћим по­вр­ши­
на­ма јер да­је ве­ли­ке при­но­се би­о­ма­се ко­ја са­др­жи око
20% си­ро­вих про­те­и­на и од­лич­но се укла­па у пло­до­ред
– ис­ко­ри­шћа­ва се 2–3 го­ди­не.
По­себ­но ви­сок при­нос и од­ли­чан ква­ли­тет би­о­ма­се
да­је ком­би­на­ци­ја цр­ве­не де­те­ли­не и ита­ли­јан­ског љу­
ља – 50:50% се­тве­не нор­ме чи­стог усе­ва, од­но­сно 30 кг
се­ме­на сме­ше по ха.
Јед­но­го­ди­шње ле­гу­ми­но­зе (крм­ни гра­шко­ви и гра­хо­
ри­це) по­себ­но ози­ме фор­ме обез­бе­ђу­ју ви­со­ке при­но­се
од­лич­ног ква­ли­те­та и уби­ра­ње у ма­ју и по­чет­ком ју­на,
ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба Крагујевац 9
зе­мљи­ште се мо­же ис­ко­ри­сти­ти за се­тву си­ла­жног ку­
ку­ру­за.
Де­те­лин­ско – трав­не сме­ше да­ју ви­со­ке при­но­се би­
о­ма­се од ко­је се мо­же спра­вља­ти се­но, се­на­жа и си­ла­
жа. Мо­гу се ко­ри­сти­ти и 6 го­ди­на а трав­но –де­те­лин­ске
сме­ше су по­себ­но ва­жне на зе­мљи­шти­ма са по­ве­ћа­ним
на­ги­бом јер шти­те зе­мљи­ште од еро­зи­је.
По­ред про­из­вод­ње би­ом ­ а­се на ора­ни­ца­ма ва­жно је и
кон­зер­ви­са­ти је на пра­ви на­чин и са­чу­ва­ти њен ква­ли­тет
до ис­хра­не. Ква­ли­тет ка­ба­стих хра­ни­ва се мо­же по­ве­ћа­
ти ко­сид­бом у од­го­ва­ра­ју­ћој фе­но­фа­зи раз­во­ја.
Пр­ви от­кос у го­ди­на­ма се­тве крм­них усе­ва ко­си се не­
што ка­сни­је на ви­си­ну око 10 цм да би се биљ­ке бо­ље
уко­ре­ни­ле – код лу­цер­ке у фа­зи пу­ног цве­та­ња. у пу­ној
екс­пло­а­та­ци­ји усе­ва, ко­сид­ба се пре­по­ру­чу­је знат­но ра­
ни­је – од по­ја­ве пу­пољ­ка (пр­ви от­кос) до по­чет­ка цве­та­
ња (дру­ги и тре­ћи по­раст) на ви­си­ну 5–7 цм.
Да се при­пре­ми би­о­ма­са за ду­го­трај­но чу­ва­ње при­
ме­њу­је се кон­зер­ви­са­ње су­ше­њем – спра­вља­ње се­на
и си­ли­ра­ње- спра­вља­ње си­ла­же и се­на­же. Си­ли­ра­ње је
про­цес кон­зер­ви­са­ња би­ом ­ а­се у ана­е­роб­ним усло­ви­ма
пу­тем млећ­но –ки­се­лин­ског вре­ња. Си­ла­жом се обез­бе­
ђу­је ве­ћа хран­љи­ва вред­ност би­о­ма­се ко­ја пру­жа ве­ћу
мо­гућ­ност про­из­вод­ње мле­ка и ме­са. Нај­за­сту­пље­ни­ја
крм­на кул­ту­ра у Ср­би­ји је ку­ку­руз.

ма Љи­ља­на Вук­са­но­вић

10 БИЛТЕН Бр. 4 | Април, 2017. | Информације и савети у пољопривредној производњи

 Це­не во­ћа и по­вр­ћа на зе­ле­ној пи­ја­ци у Ср­би­ји за пе­ри­од 10-16.04.2017. го­ди­не
ЦЕНТРАЛНА СРБИЈА ВОЈВОДИНА

Пожаревац

Митровица
Смедерево
Скадарлија

Крагујевац

Зрењанин
Суботица
Нови Сад
Краљево
Производ

Панчево
Лозница
Београд

Београд
Каленић

Кикинда

Сомбор
Зајечар
Врање
Пирот
Чачак

Ниш

С.
Банана (Banana) 150 140 120 120 140 150 140 140 150 140 140 140 120 110 100
Грејпфрут (Grapefruit) 150 140 200 150 140 160 150 160 200 150
Јабука-Ајдаред (Apples-Idared) 60 50 40 60 60 70 50 100 40 50 50 60 55 40 40
Јабука-златни делишес (Apples-Golden Delicious) 80 60 40 60 70 50 150 60 50 80 50
Јабука-Грени Смит (Apples Granny Smith) 70 60 50 70 50 60 60 80 80 50
Јабука остала (Apples-other) 80 80 30 40 100 50 30 40 40 60 85 40 30
Јагода (Strawberry) 300 250 300 550 400 180 300 500 400 400
Киви (Kiwi) 250 250 140 160 150 220 250
Крушка (Pear) 200 220 180 250 200 200 250 300 120
Лимун (Lemon) 200 170 200 160 170 180 160 160 150 160 160 200 220 150 150
Мандарина (Tangerine) 250 150 120 150 150 150 150 150 200 140
Нар (Pomegranate) 400 200 220 250
Орах (Walnut) 900 900 800 700 800 900 750 800 800 1000 900 800 800 850 800 800 1000
Поморанџа (Orange) 150 160 100 160 150 120 130 120 120 120 150 120
ЦЕНТРАЛНА СРБИЈА ВОЈВОДИНА

Пожаревац

Митровица
Смедерево
Скадарлија

Крагујевац

Зрењанин
Суботица
Нови Сад
Краљево
Производ

Панчево
Лозница
Београд

Београд
Каленић

Кикинда

Сомбор
Зајечар
Врање
Пирот
Чачак

Ниш

С.
Броколи (Broccoli) 400 300 260 400 200 350 300 350 250 150 150
Цвекла 80 70 50 50 50 50 60 50 50 50 70 50 50
Карфиол (Cauliflower) 250 200 300 180 200 200 250 220 200 250 200 200 150
Краставац-салатни (Cucumber for salad) 130 150 150 170 130 180 150 150 100 120 180 120 180
Кромпир (Potato) 80 70 40 45 50 50 40 40 40 50 40 40 50 50 40 30 30
Купус (Cabbage) 60 60 160 35 50 40 60 60 40 50 50 50 60 30 30 40 50
Лук бели (Garlic) 800 600 400 700 800 600 400 500 600 500 650 700 700 500 450
Лук-црни (Onion) 25 30 25 30 150 20 30 20 25 25 30 30 50 30 30
Лук-црни-млади (Веза) 80 60 60 40 60 40 50 40 40 50 40 40 60 50 50 40
Паприка-остала (Pepper-other) 400 450 400 380 400 400 350 400
Парадајз (Tomato) 250 250 240 200 180 240 250 230 230 220 220 220 250 150
Пасуљ-бели (Beans white) 400 350 250 250 300 280 260 300 280 250 250 350 220 250
Празилук (Leek) 120 150 100 120 120 180 120 130 100 100 200 130 100
Ротквица 30 40 30 25 50 20 30 50 30 25 35 40 60 30 30
Спанаћ 100 100 80 120 100 70 90 100 60 80 120 100 120 120 100
Тиквице (Zucchini) 200 200 200 180 180 180 180 200 140 180 200 1500
Зелена салата-комад (Lettuce-piece) 40 50 30 40 20 30 30 40 30 25 40 40 50 40 40 40
Шаргарепа (Carrot) 80 70 50 50 60 60 70 60 50 60 50 50 70 60 50 50 50
Централна Србија Војводина
(Обреновац)

Пожаревац

Митровица
Смедерево

Производ Тежина/узраст
Крагујевац

Зрењанин
(Прћевац)

Суботица
Нови Сад
Краљево

Панчево
Лозница

(Бељин)
Београд

Сремска
Кикинда

Сомбор
Зајечар
Врање
Пирот
Чачак

Ниш

Бикови >500кг 240

Двиске све тежине 230 200 130
Јагњад све тежине 300 300 260 300 300 280 310 300 280 290 300 270 250
Јарад све тежине 250 170 200 230 240 240 220
Јунад >480кг 240 220 240
Козе све тежине 150 110 140
Краве за клање све тежине 140
Краве за клање све тежине 160 150 150 150
Крмаче за клање >130кг 110 100 120 110
Овца све тежине 160 130 120 150 150 120 160 150 120 120 100
Прасад 16-25кг 300 300 280 300 280 300 250 320 280 250 280 300 280
Прасад <=15кг 320 320 300 300 260 330 270 300 300
Телад 80-160кг 430 360 360 360 390
Товљеници 80-120кг 160 140 150 160 170 150 150 110 160 160 155
Товљеници >120кг 130 120 140 100 140 145
Шиљежад све тежине 230 200 200

Издавач:
ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба
Крагујевац
CIP - Каталогизација у публикацији
За издавача: Народна библиотека Србије, Београд
Су­за­на Не­шко­вић, ди­рек­тор 63
Слог и прелом:
БИЛТЕН : информације и савети у пољопривредној производњи /
Агенција Круг, Крагујевац Пољопривредна саветодавна стручна служба Крагујевац ; за издавача Сузана
Нешковић. - 2016, бр. 1 (јан.)- . - Крагујевац : Пољопривредна
Штампа: саветодавна стручна служба Крагујевац, 2016- (Крагујевац : Сквер). - 21 cm
ГА Сквер, Крагујевац
Месечно.
Тираж: ISSN 2560-3671 = Билтен (Пољопривредна саветодавна служба Крагујевац)
300 примерака COBISS.SR-ID 230008844

ПОЉОПРИВРЕДНА Саветодавна Стручна Служба Крагујевац 11

 ПОЉОПРИВРЕДНЕ
САВЕТОДАВНЕ И
СТРУЧНЕ СЛУЖБЕ Министарство

СРБИЈЕ пољопривреде и заштите

животне средине

РАТАРСТВО СТОЧАРСТВО ВОЋАРСТВО ЗАШТИТА БИЉА ОСТАЛИ САВЕТИ

ПОЉОПРИВРЕДНА
СаветодавнаСтручнаСлужбаКрагујевац

Цара Лазара 15, 34000 Крагујевац

12 БИЛТЕН Бр. 4 | Април, 2017. | Информације и савети у пољопривредној производњи
Тел. 034 335 923, Факс: 034 336 092
e-mail: pssskg@yahoo.com