Trabajo

Académico
Escuela Profesional de Administracion y Negocios Internacionales 2018-I
3502-35406 GESTION DE LA CALIDAD

Nota:
Docente: DR. VASQUEZ ESPINOZA JUAN MANUEL

Ciclo: VII Sección: 1 Módulo I

Datos del alumno: Forma de envío:
Apellidos y nombres: Publicar su archivo(s) en la opción TRABAJO
PATRICIO MUNDO, Cristhian Jeison ACADÉMICO que figura en el menú contextual de su
curso
Código de matrícula:
Fecha de envío:
2015121827

Uded de matrícula:
Hasta el Domingo 27 de Mayo 2018
HUACHO Hasta las 23.59 PM
Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicación de
su Trabajo Académico
en el Campus Virtual
antes de confirmar al
sistema el envío
definitivo al Docente.
Revisar la
previsualización de su
trabajo para asegurar
archivo correcto.

2. Las fechas de publicación de trabajos académicos a través del campus virtual DUED LEARN están definidas
en la plataforma educativa, de acuerdo al cronograma académico 2018-I por lo que no se aceptarán
trabajos extemporáneos.

3. Las actividades de aprendizaje que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirán para su
autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser consideradas como trabajos
académicos obligatorios.

Guía del Trabajo Académico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de
consulta. Los trabajos copias de internet serán verificados con el SISTEMA
ANTIPLAGIO UAP y serán calificados con “00” (cero).

5. Estimado alumno:
El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta 06 de Mayo y para el examen final debe
haber desarrollado el trabajo completo.

1TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
Criterios de evaluación del trabajo académico:
Este trabajo académico será calificado considerando criterios de evaluación según naturaleza del curso:

Presentación adecuada Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 del trabajo
Investigación
2 bibliográfica:
trabajo en este formato.
Considera la revisión de diferentes fuentes bibliográficas y electrónicas
confiables y pertinentes a los temas tratados, citando según la normativa
APA.
Se sugiere ingresar al siguiente enlace de video de orientación:

Situación problemática o Considera el análisis contextualizado de casos o la solución de

3 caso práctico: situaciones problematizadoras de acuerdo a la naturaleza del curso.

Considera la aplicación de juicios valorativos ante situaciones y

4 Otros contenidos
escenarios diversos, valorando el componente actitudinal y ético.

Preguntas: Desarrolle usted una Monografía sobre el enfoque de la Calidad basada en

el valor en las empresas en el Perú. Resaltando los motivos por los que se da. Explicar
con algunos ejemplos. (20 puntos)

2TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
ENFOQUES DE CALIDAD BASADO EN EL VALOR

1. CALIDAD:
Antes de empezar con la calidad primero hay que tener el conocimiento sobre las
necesidades que tienen los clientes y el mercado al cual estaremos dirigidos,
seguido de poner a disposición nuestros productos y servicios para satisfacer esas
necesidades, lo cual podemos definir a la calidad como el conjunto de
características que son partes del producto o servicio y es capaz de satisfacer las
necesidades y/o expectativas de los clientes.

2. EVOLUCION DE LA CALIDAD:

La calidad o la gestión de calidad ha tenido varias etapas donde ha ido

evolucionando desde sus orígenes hasta la actualidad. En su evolución podemos
distinguir 3 etapas:

2.1. Inspección de la calidad:

En esta etapa surge la Inspección lo cual consistía en examinar y medir las

características de un producto cuando este se terminaba de fabricar con el
objetivo de identificar productos defectuosos o que no cumplen con las
especificaciones de los productos que se venden al mercado para así evitar
que lleguen productos defectuosos o de mala calidad al cliente.

2.2. Aseguramiento de la calidad:

El aseguramiento de la calidad es el conjunto de acciones, planificaciones,

procedimientos necesarios para para asegurar a la organización, gerentes,
accionistas, inversionistas y principalmente al cliente que el producto o servicio
satisfará los requerimientos dados sobre la calidad.

3TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
2.3. Control de la calidad:

Se le denomina control de calidad al conjunto de procedimientos y técnicas

que sirven a la dirección para controlar todas las etapas que intervienen en la
producción de un producto de calidad que se desea obtener.

3. Principales Procedimientos de la calidad:

DEFINICION DE LA ASEGURAMIENTO DE LA
CALIDAD CALIDAD

CONTROL DE CALIDAD MEJORAS DE LA CALIDAD

4. ENFOQUES DE LA CALIDAD:

4.1. ENFOQUE TRANSCENDENTE:

Considera a la calidad como un elemento abstracto que puede ser identificado.

Desde el plano transcendente la calidad debe volverse real para el plano no
abstracto. Según este enfoque la percepción de la calidad en difícil de
visualizar. La calidad de un producto puede variar dependiendo de la persona
que lo perciba ya que no todos tienes la misma percepción.

4.2. ENFOQUE BASADO EN EL PRODUCTO O SERVICIO:

Según este enfoque en la medida que un producto o servicio tenga mejores

características y atributos, mejorara su calidad. Según este enfoque la calidad
es inherente al producto. Los clientes se dejan llevar por las características del
producto, su presentación, su funcionabilidad, su desenvolvimiento. Por lo que
si cumple con todas estas características lo consideraran de alta calidad.

4TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
4.3. ENFOQUE BASADO EN EL CLIENTE:

Este enfoque asocia que los productos que mejor satisfagan las necesidades
de los clientes y expectativas de los clientes tendrán una alta calidad. Cada
consumidor tiene necesidades y expectativas diferentes y la calidad será
juzgada sobre la base de la capacidad que tengan los bienes y servicios de
acuerdo a sus gustos y preferencias.

4.4. ENFOQUE BASADO EN LA FABRICACIÓN:

Es un enfoque basado principalmente en el proceso de fabricación, la calidad

está basada en la estrategia de fabricación del producto o servicio, es aquí
donde los procesos de ingeniería y fabricación cumplen un papel importante
en el momento de proporcionar calidad a un producto o un servicio.

4.5. ENFOQUE BASADO EN EL VALOR:

Este enfoque primero sugiere la comprensión psicológica del “VALOR”. Este

enfoque explica la relación Calidad – Precio donde considera que la calidad de
un producto o un servicio está determinada por su precio. Los consumidores
han estado condicionados a aceptar que la calidad de un producto está
determinado por el precio por lo que consideran que un producto de bajo
precio tiene una baja calidad.

5. ENFOQUE DE LA CALIDAD BASADO EN EL VALOR EN EMPRESAS

PERUANAS:

Solo el 1% del total de empresas formales en el Perú cuentan con sistemas de

gestión de calidad, lo cual revela que existe un gran trabajo para convencer a las
restantes de que caminen por el sendero de la competitividad.
Mediante los ISO 9001 o ISO 14001 que son modelos de gestión permitiría a las
empresas peruanas administrar y mejorar la calidad de sus productos o servicios
lo cual esto permitiría incrementar el comercio internacional para la exportación de
productos y servicios.

5TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
Son 3 objetivos que deben compartir las empresas para que sean competitivas:
 Buscar la satisfacción del cliente, centrándose en la satisfacción de sus
expectativas y sus necesidades.
 Cambiar la cultura organizacional para que cada integrante de la
organización este orientado hacia la mejora continúa.
 Iniciar el proceso de motivación a los empleados para que sean capaces de
producir productos o servicios de alta calidad.

Las micro, pequeñas y medianas empresas tendrán la oportunidad de ser más

competitivas gracias a la Norma Técnica Peruana “Gestión Integral de la
Mypeme”. Este es un modelo de gestión que ayudara a los micros, pequeños y
medianas empresas con la implementación de un modelo de gestión para
productos y servicios para cualquier sector económico para incrementar la
satisfacción del cliente.

Mediante esta norma las Mipymes puedan adaptarse a los sistemas reconocidos
internacionalmente y tener una participación activa en los sectores públicos o
privados.

Esta norma alberga un conjunto de normas internacionales, estableciendo

directrices y modelos para la formación e implementación de un Sistema de
Gestión de calidad.

Las empresas se basan mayormente en mostrar a los clientes que sus productos o
servicios que ofrecen tienen una calidad que otros productos o servicios de su
competencia no tienen y mediante las nuevas tendencias de consumo que hay en
el mercado donde el consumidor se deja llevar por el precio donde el producto que
tenga la mejor presentación y que tenga un mayor precio tiene una mayor calidad,
aunque esto solo funciona con un pequeño % del mercado, ya que la mayoría de
la población peruana trata de buscar un producto que satisfaga sus necesidades o
expectativas pero a un bajo precio o considerable, es decir buscan un producto
que contenga calidad a un precio muy bajo.

6TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
Por lo que una empresa que trate de vender un producto o un servicio a un alto
precio tiene más probabilidades de que fracase o que venda una pequeña parte de
todo su inventario y no cumpla con los objetivos de la empresa. Por lo que aquí
entra la gestión de calidad de agregar valor no solo mediante el precio, descartar
que un producto de calidad se deba ver por el precio, sino agregar valor mediante
otros factores ya sea mediante su fabricación, mediante la innovación que se le
puede agregar, mediante la disminución de costos para así poder ofrecer un
producto de calidad a un bajo precio que satisfaga las necesidades y expectativas
del consumidor.
Cuando se produzca un producto o un servicio y se toma la decisión de ponerle
precio, se deben analizar en profundidad los siguientes parámetros:

Coste de
Producción

Mano de
Obra

Oferta y
Demanda que
existe en el
mismo

7TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
6. CASO EMPRESA PERUANA ENFOCADO EN EL VALOR:

Phashant Hoskote, Director general responde a la siguiente entrevista a causa de que

su empresa fue galardonada por su calidad:

¿Qué es lo que hace en realidad la Calidad?

En principio, la Calidad debe ayudarnos a aumentar la satisfacción del cliente, mejorar

la productividad y motivar a los empleados. Ella nos guía en la reducción de costos,
errores y quejas, además de proporcionar mejor planificación. Éste es el dilema: cómo
podemos aplicar estos importantes métodos sin que nos ahondemos en un argot
confuso y conceptos complicados que inhiben y perturban.

¿Qué utilizan los Métodos de Calidad?

Si usted jamás aprendió a nadar, será tontería bucear en la parte honda de una
piscina. Al implementar la Calidad en un pequeño negocio, es mejor comenzar con
pequeños pasos que pueden tener impacto inmediato en la sostenibilidad de su
empresa. Es fácil ahogarse en la complejidad de la Calidad. Existen cuatro
herramientas para la transformación de la Calidad que cualquier negocio, no
importando su porte, puede utilizar para analizar problemas, planificar mejoras,
comprender a los clientes, desarrollar procesos y guiar la estrategia.

 Flujo grama
 Diagrama de Causa y efecto
 Gráfico de clasificación
 Gráfico de inclinación

8TADUED20181DUEDUAP
 Trabajo
Académico
¿Cómo hacer que tu programa de Calidad sea exitoso?

No se puede se quedar medio embarazada; asimismo, no se puede considerar un

enfoque «tapón» para la mejora de la empresa. Sostener un negocio es un trabajo
serio y continuado. La Calidad no es algo que solamente un líder puede hacer
funcionar - exige la total participación de todo el empresa, tenga ella cuatro, cuarenta
o cuatrocientos empleados. W. Edwards Deming, uno de los Gurús de la Calidad del
siglo XX dijo: Todos necesitan estar involucrados en la transformación. Éste no es un
comentario trivial. Es fundamental crear una cultura de Calidad y de mejora en una
empresa involucra gestión de cambios y transformación de la noción de cual si
administra un negocio. Todos necesitan estar involucrados y todos deben ser
reconocidos por su participación. El mayor riesgo para un pequeño negocio es el líder
o el empresario que piensa tener todas las respuestas. Hay un dicho interesante: «El
médico que trata a sí mismo trata a un paciente tonto». Lo mismo se aplica al
emprendedor. El líder trae la visión y la pasión a la directiva de la empresa. Los
enfoques de calidad descritos arriba se basan en el concepto de que todos nosotros
juntos somos más inteligentes que cualquiera de nosotros aisladamente. Exigen
brainstorming y conocimiento de todo el equipo, lo que solamente un grupo
apasionado y enganchado puede traer para sostener la empresa. Parecía una buena
idea en el comienzo son las famosas últimas palabras de muchos emprendedores de
visión corta.

9TADUED20181DUEDUAP