INTRODUCCIÓN

Según el ENSIN 2015 (Encuesta Nacional De Situación Nutricional) la región

atlántica representa una de las zonas con mayores porcentajes de malnutrición en
niños menores de 5 años y esto se ve directamente relacionado con el tipo de
alimentación que muchas madres practican con sus bebes desde el momento en
que nacen, con el escaso aporte de lactancia materna, mal manejo de la
alimentación complementaria y loncheras pocos saludables en niños de etapa pre-
escolar.
Es por esta razón que surge el interés de trabajar con este grupo de edades en el
jardín Kínder Garden Alelí de la ciudad de barranquilla, debido a que es en esta
etapa donde se pueden corregir los malos hábitos alimentarios e inculcar alimentos
y preparaciones saludables que aparte de ser atractivas y deliciosas para los niños,
pueda ejercer un efecto positivo sobre su salud y que esta se vea reflejada a largo
plazo, como lo es la edad adulta.
Por medio de talleres didácticos se pretende, en acompañamiento con las docentes,
enseñar a los niños a identificar cuáles son los alimentos saludables y cuáles no,
para que de esta manera empiecen a interactuar con esos buenos alimentos y así
crear conciencia en ellos de la importancia de cuidar su alimentación desde
pequeños.
El propósito principal de este proyecto es fortalecer los hábitos alimentarios en cada
uno de los niños de 5 años del KINDER GARDEN ALELÍ para que lleven una
alimentación más saludable y nutritiva, para que no padezcan ningún tipo de
patología relacionada con la forma de alimentarse.

PROYECTO CHILDHOOD FEEDING: fortalecimiento de hábitos alimentarios saludables en niños de 5

años del jardín Kínder Garden Alelí.
JUSTIFICACIÓN
Para nadie es un secreto que actualmente los niños comen en exceso
empaquetados, alimentos altos en sodio, azucares simples, grasas saturadas y
demás, siendo estos alimentos los que conforman su lonchera diaria, esto por causa
de los padres y entorno social en general, que creen que lo más sencillo de dar a
los niños es la mejor opción y lo que están provocando son daños en su salud. Es
por esta razón que surge el interés de proponer este proyecto que está orientado a
la primera infancia, específicamente a los niños de cinco años del jardín Alelí de la
ciudad de Barranquilla, pretendiendo este mejorar o fortalecer los hábitos
alimentarios en este grupo de edad, por medio de juegos educativos, enseñándolos
a preferir los alimentos saludables sobre los alimentos procesados que lo único que
pueden causar son enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabetes,
obesidad, enfermedades cardiovasculares e inclusive algunos tipos de cáncer, si no
se prioriza una excelente alimentación y nutrición; es de vital importancia abarcar
esta problemática en etapas tempranas de la vida que es donde se pueden corregir
y mejorar esos hábitos alimentarios mucho más fácil, reduciendo así esos riesgos
que pueden repercutir gravemente en la calidad de vida de estos niños en la edad
adulta. Por estas miles de razones el proyecto es tan importante de realizar para
que todos los niños empiecen a concientizarse desde edades tempranas de su
alimentación y puedan tener un control responsable de lo que consumen y asi
disfrutar una calidad de vida en todo momento.

PROYECTO CHILDHOOD FEEDING: fortalecimiento de hábitos alimentarios saludables en niños de 5

años del jardín Kínder Garden Alelí.
CONTEXTUALIZACIÓN
Este proyecto se desarrollará en el segundo periodo del año 2018 en el jardín
Kínder Garden Alelí de la ciudad de Barranquilla, donde asisten exactamente 59
niños de edades de uno a cinco años, que pertenecen a estratos 4 y 5, es decir, que
cuentan con una buena estabilidad económica y pueden acceder fácilmente a
alimentos saludables, pero muchas veces optan por lo más sencillo, empaquetados
y demás alimentos altamente procesados. El jardín Kínder Garden Alelí dispone de
6 docentes que orientan día a día de forma didáctica a los niños y por esto se
pretende trabajar con ellas de la mano para llevar a cabo este proyecto, que
trabajará con los más grandes que son los niños de 5 años a quienes se les
enseñará de manera lúdica a identificar los alimentos saludables para mejorar sus
hábitos alimentarios.

PROYECTO CHILDHOOD FEEDING: fortalecimiento de hábitos alimentarios saludables en niños de 5

años del jardín Kínder Garden Alelí.
OBJETIVO GENERAL
 Fortalecer hábitos alimentarios saludables en los niños de 5 años del jardín
Alelí en el segundo periodo del año 2018.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Promover charlas de alimentación saludable en padres de niños del jardín
Alelí.
 Mejorar las loncheras de los niños de 5 años en el jardín Alelí.
 Reducir el consumo de alimentos procesados en los niños de 5 años en el
jardín Alelí.
 Incrementar el consumo de frutas y verduras en los niños del jardín Alelí.

PROYECTO CHILDHOOD FEEDING: fortalecimiento de hábitos alimentarios saludables en niños de 5

años del jardín Kínder Garden Alelí.
ACTIVIDADES O ESTRATÉGIAS DE SOLUCIÓN
1. Citar a los padres a la institución y brindar charlas y cursos didácticos sobre
educación nutricional, como loncheras saludables y recetas atractivas para
los niños, con el fin de que reconozcan la importancia de la alimentación
saludable en sus hijos y aprendan a elegir mejor los alimentos antes de
comprarlos y preparar los alimentos optando por opciones más sanas, esta
actividad se realizará todos los viernes por dos horas (8am – 10am).

2. Educar tanto a niños como a docentes de la importancia que tiene llevar una
alimentación sana y saludable, enseñando que compone a una lonchera
saludable y resaltando los múltiples beneficios que ofrece cada fruta y cada
verdura, esta actividad se llevara a cabo una hora diaria, siendo esta una
clase más que pertenezca al cronograma de la institución.

3. Talleres lúdicos para los niños de 5 años del jardín Alelí en donde se enseñen
de manera didáctica los alimentos muy, poco y nada saludables;
SEMAFORO NUTRICIONAL: Donde identifican los alimentos según los colores del
semáforo, siendo rojo los alimentos que se deben evitar por ser dañinos para la
salud; el color naranja indica los alimentos que se pueden consumir, pero en poca
cantidad y con menos frecuencia; y por último el verde, donde se encuentran los
alimentos más saludables. Esta actividad será evaluativa para incorporarla dentro
de las clases diarias que tienen sobre alimentación y nutrición.
PLATO SALUDABLE: esta actividad les enseñara los alimentos que conforman un
plato saludable y ellos tienen que aprender a armar su propio plato recordando lo
que se les enseñe en clases. Esta actividad será evaluativa para incorporarla dentro
de las clases diarias que tienen sobre alimentación y nutrición.
CUENTOS SALUDABLES: una vez a la semana durante el recreo se contaran
cuentos relacionados con la buena alimentación y el impacto que esta ejerce sobre
la salud de los niños y adultos.
MERIENDA SALUDABLE: todos los viernes los niños deberán llevar un alimento
saludable y a la hora de la merienda, conformaran lo que sería una “merienda
saludable” y la compartirán entre todos sus compañeros.

4. Crear un convenio con pequeños productores de frutas y verduras, con el fin

de que abastezcan la cocina del jardín Kínder Garden Alelí y así los niños
puedan disponer fácilmente de estos alimentos saludables y nutritivos.

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años del jardín Kínder Garden Alelí.
 ÁRBOL DE PROBLEMAS

Deficiencias Riesgo de Retraso en el Enfermedades Enfermedades Riesgo a

nutricionales obesidad sistema cognitivo cardiovasculares respiratorias infecciones
conductual

INADECUADOS HABITOS ALIMENTARIOS EN LOS

NIÑOS DE CINCO AÑOS DEL JARDÍN KINDER
GARDEN ALELI.

Alto consumo de Incorrecta Ausencia de Escasa oferta Limitada

alimentos incorporación a la educación de frutas y disponibilidad de Costumbre
procesados alimentación nutricional en verduras tiempo por parte alimentaria
complementaria padres de los padres familiar
para preparar
alimentos sanos.

PROYECTO CHILDHOOD FEEDING: fortalecimiento de hábitos alimentarios saludables en niños de 5

años del jardín Kínder Garden Alelí.
 ÁRBOL DE OBJETIVOS
Buen desarrollo
Suficiente Bajo en el sistema Disminución de Disminución de
aporte de riesgo en enfermedades enfermedades Bajo riesgo de
cognitivo infecciones
nutrientes obesidad conductual cardiovasculares respiratorias

ADECUADOS HABITOS ALIMENTARIOS EN LOS

NIÑOS DE CINCO AÑOS DEL JARDÍN KINDER
GARDEN ALELI.

Bajo consumo de Correcta incorporación Presencia de Alta oferta de Tiempo suficiente Modificar
alimentos a la alimentación educación frutas y por parte de los costumbre
procesados complementaria nutricional en verduras padres para alimentaria
padres preparar familiar
alimentos sanos.

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años del jardín Kínder Garden Alelí.
ANÁLISIS DE INVOLUCRADOS
Grupos Tipo de Problemas percibidos Capacidad de
beneficiario participación
Niños de 5 Directo No consumen tantos alimentos -
años saludables.
Padres Directo No disponen de tiempo para hacer Involucrarse más en la
comidas saludables a sus hijos y alimentación de sus hijos y
desconocen los buenos hábitos reconocer la importancia
alimentarios. que esta ejerce sobre su
salud.
Institución Directo Ofrecen pocos alimentos Brindar meriendas
saludables a los niños que asisten saludables y reducir los
a su institución. empaquetados.
Profesores Directo Indiferencia sobre la alimentación Ofrecer clases o talleres
para dárselo a conocer a sus lúdicos en las aulas sobre
estudiantes. alimentos saludables a los
niños.
ICBF Indirecto Poca intervención en la Supervisar mensualmente
alimentación y nutrición de los como se lleva la
niños de la institución. alimentación en la
institución.
Pequeños Indirecto Poca oferta de sus productos Frutas, verduras y demás
agricultores alimentos saludables que
produzcan
Gobierno de Indirecto Poca intervención Dinero y apoyo en los
Barranquilla proyectos y programas de
nutrición.

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años del jardín Kínder Garden Alelí.
 MATRIZ DE MARCO LÓGICO
RESUMEN NARRATIVO INDICADORES MEDIOS DE SUPUESTOS
DE OBJETIVOS VENTILACIÓN
Fin Hábitos alimentarios Los niños no
saludables en los niños incorporan los
de 5 años del jardín hábitos alimentarios
Kínder Garden Alelí en saludables a su
un 50% alimentación.
Propósito Fortalecer hábitos Costumbres
alimentarios saludables culturales difíciles de
en los niños de 5 años modificar para
del jardín Kínder Garden incorporar hábitos
Alelí. saludables.
Componentes El jardín no permite
•Educativo – pedagógico. las actividades del
proyecto.
•Consumo diversificado Reprobar convenio
alimentario. con los pequeños
productores de
frutas y verduras.
Actividades •Charlas didácticas de Los padres no
educación nutricional a disponen de tiempo
padres. para asistir a las
charlas.
•Clases recreativas de Negar la inclusión de
alimentación saludable a las clases de
niños de 5 años y alimentación y
docente. nutrición al
cronograma por
parte de docentes o
directivos.
•Talleres lúdicos de Poca aceptación de
alimentación saludable los niños hacia los
para niños de 5 años. talleres.
•Convenio con pequeños No se puede dar el
productores. convenio.
•Diversificación de
alimentación de los niños Rechazo hacia las
integrando más frutas y frutas y verduras por
verduras en sus parte de los niños.
meriendas.

PROYECTO CHILDHOOD FEEDING: fortalecimiento de hábitos alimentarios saludables en niños de 5

años del jardín Kínder Garden Alelí.