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AGUAYMANTO PROPIEDADES Según investigaciones por ser digestivo,

ayuda a prevenir cáncer del estómago,


O MOTOJOBOBO Vitamina A: Las frutas disecadas son una colon y del intestino.
ORIGEN buena fuente de nutrientes concentrados
ya que no necesitas comer tanto como si Asma: Combate el asma.
El Aguaymanto o Motojobobo es un la fruta fuese recién arrancada de la Bronquios: Alivia los problemas
arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, planta. Esto se aplica al aguaymanto, que bronquiales.
conocido como fruta nativa desde la contiene aproximadamente 45 por ciento Calcio: Ayuda con la formación de los
época de los Incas. Era una de las plantas de las recomendaciones de ingesta diaria dientes y los huesos.
preferentes del jardín de los nobles y de Vitamina A en una onza. Una ingesta Cáncer (Colon, Intestino, estomago):
particularmente fue cultivada en el valle adecuada de vitamina A es importante Previene la aparición del cáncer por sus
sagrado de los Incas. Esta fruta se dio a para tener una vista y una piel saludables. propiedades digestivas.
conocer al mundo desde el siglo XVIII. Cansancio mental: Combate el cansancio
Azúcar: Una onza de aguaymanto mental.
contiene aproximadamente 9 gramos de Colesterol: Disminuye los niveles del
Posee una fruta redonda, amarilla, dulce y azúcar. Una dieta demasiado alta en colesterol en la sangre.
pequeña (entre 1,25 y 2 cm de diámetro). azúcar aumenta el riesgo de aumento de Depresión: Combate la depresión.
Se puede consumir sola, en almíbar, peso y puede influir en otros trastornos de Diabetes: Consumir el fruto del
postres y con otras frutas dulces. Su la salud. Comparado con otras frutas aguaymanto ya que tiene una sustancia
estructura interna es similar a un tomate disecadas, el aguaymanto es una buena similar a la insulina.
en miniatura. opción en cuanto a contenido de azúcar Envejecimiento: El consumo de este
ya que muchos fabricantes no agregan previene el envejecimiento.
Hoy ha conquistado importantes azúcar extra durante el procesamiento. Garganta: Alivia los problemas de la
mercados en la Unión Europea y Estados garganta.
Antioxidantes: El aguaymanto no es la Heridas: Favorece la cicatrización de las
Unidos. Sus principales consumidores son
excepción, ya que contiene una heridas.
Inglaterra y Alemania. Actualmente se concentrada dosis de antioxidantes por Menopausia: Alivia los síntomas
cultiva en Bolivia, Perú, Colombia, onza debido a su proceso de característicos de este periodo.
Ecuador, California, Sudáfrica, Australia, deshidratación. Una dieta rica en Menstruación: Alivia los cólicos
Kenia, India, Egipto, el Caribe, Asia y antioxidantes ayuda a contrarrestar el menstruales.
Hawái. daño de los radicales libres en el cuerpo Próstata: Favorece el tratamiento de las
que desencadena en cambios celulares personas con problemas de la próstata
(podría ocasionar muchos problemas de gracias a sus propiedades diuréticas.
salud, entre los que se incluye el cáncer). Sinusitis: Combate la sinusitis.
Si añades aguaymanto a tu dieta, Sistema Inmunológico: Fortalece.
aumentarás tu ingesta de antioxidantes Stress: Combate el stress.
que incluyen beta caroteno y vitaminas A Tranquilizante: Consumir aguaymanto ya
y C, las cuales protegen la piel y mantiene que contiene flavonoides.
protegido el cuerpo de infecciones.
ASPECTO NUTRICIONAL MERMELADA DE AGUAYMANTO
El aguaymanto, también conocido como INGREDIENTES
uchuva, se considera un superalimento
debido a su alta concentración de 150 gr. de aguaymanto (pelados y limpios)
nutrientes. 150 gr. de azúcar

Es un alimento energético natural, PREPARACIÓN


estupendo para niños, deportistas y
estudiantes. En su composición muestra Una vez limpios los aguaymantos partirlos
registros altos de proteína y fósforo, por la mitad y colocarlos en una olla junto
primordiales para el crecimiento, con el azúcar.
desarrollo y correcto funcionamiento de
los diferentes órganos humanos. Llevar a fuego medio y remover de vez en
cuando con una cuchara de madera para
El aguaymanto se puede consumir en
estado fresco, sola o en ensaladas, allí se
evitar que se pegue en el fondo de la olla. EL AGUAYMANTO O
podrá degustar su sabor agridulce. Dejar que la mermelada llegue a MOTOJOBOBO
220°F/105°C y retirar.
En el caso de Colombia y Perú, debido a
la exportación de alimentos, se está Enfriar completamente y refrigerar.
procesando el aguaymanto bajo la forma
de mermeladas, yogures, dulces, helados,
conservas enlatadas, tortas, pasteles y
licores.

Además en la repostería, en la
preparación de comidas y bebidas, se
suele emplearlos como elemento
decorativo, al igual que las cerezas.

De esta forma se aprovecha la mayoría de


sus características que lo hacen un fruto
especial de América para el mundo.