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Se entiende por refrigeración a aquel proceso mediante el cual se busca bajar o reducir la
temperatura del ambiente, de un objeto o de un espacio cerrado a partir del enfriamiento de las
partículas. Este proceso de refrigeración es por lo general artificial aunque sus principios se basan
en la refrigeración natural que se da en el medio ambiente. Hay diversos tipos de refrigeración que
son utilizados en diferentes situaciones, pero por lo general el más común es aquel que se realiza
en el ambiente doméstico a través de aparatos como heladeras y refrigeradores
1. REFRIGERACIÓN DOMÉSTICA:
2. REFRIGERACIÓN COMERCIAL:
La refrigeración industrial incluye una gran variedad de aplicaciones como: plantas de hielo,
grandes plantas empacadoras de alimentos, cervecerías, cremerías, y plantas industriales, tales
como refinerías de aceite, plantas químicas, etc., sirven para el procesado y almacenamiento de
productos. La refrigeración industrial incluye también aquellas aplicaciones que tratan de la
industria de construcción, un ejemplo de ello son las cámaras frigoríficas
El acondicionamiento de aire (climatización) trata de la condición del aire en alguna área o espacio
previamente designando. Implica el control de la temperatura del espacio y de la humedad de
dicho espacio mediante: climatizadores, bombas de calor de condensación, enfriadoras de agua,
compresores tipo scroll, etc. Puede ser tanto para el bienestar humano como para la industria.
Tipos de Ciclo:
1. Ciclo ideal de refrigeración por compresión
En este ciclo de refrigeración el refrigerante se evapora y se condensa, comprimiéndolo,
alternativamente para luego volver a la fase de vapor. Está compuesto por 4 procesos:
Difiere de uno ideal debido a situaciones irreversibles que ocurren en varios componentes. Dos
fuentes comunes son la fricción del fluido y la transferencia de calor hacia o desde los alrededores.
El proceso de compresión real incluye efectos de fricción, los cuales incrementan la entropía y la
transferencia de calor lo cual puede aumentar o disminuir la entropía dependiendo de la reacción
Un ciclo real de refrigeración por compresión de vapor presenta algunas diferencias de uno ideal,
principalmente, debido a las irreversibilidades que ocurren en varios componentes. Dos fuentes
comunes de irreversibilidad son la fricción del fluido (causa caídas de presión) y la transferencia de
calor hacia o desde los alrededores. El diagrama T-s de un ciclo real de refrigeración por
compresión de vapor
3. Sistemas de refrigeración en cascada
Un sistema en cascada consta de dos sistemas independientes de una etapa, donde el sistema con
temperatura de evaporación más baja utiliza un intercambiador como condensador para rechazar
el calor del mismo, utilizando el evaporador del sistema con temperatura de evaporación más alta
Normalmente se usan refrigerantes diferentes y su aplicación es mayormente para aplicaciones de
baja y ultra baja temperatura