Índice

1.-Indicaciones
2.-Elaboración
3.-Conclusión
4,.Bibliografía

1.-Indicaciones

Identificar los conceptos y elementos de la planeación estratégica mediante un caso, para

ello, sigue estos pasos:
1.Identifica en el caso los elementos de la planeación estratégica:
a. Planeación para planear
b. Análisis interno y externo
c. Valores
d. Misión
e. Visión
f. Objetivos
g. Estrategias
2.Elabora un reporte donde expliques detalladamente el caso analizado, así como la
ejemplificación de los elementos mencionados.

2.-Elaboración

Se trata de una empresa llamada Sushi Rock, es una empresa de productos

comestibles a continuación veremos como esta conformada con los elementos de
planeación estratégica.

Planeación para planear

A continuación mencionaremos quien conforma el equipo de Sushi Rock

1.-Director

2.-Gerente de ventas

3.-Cocinero y elaborador del producto

4.-Almacenista y empacador del producto

5.-Repartidores

Todos los miembros de Sushi Rock ya están capacitados y comprometidos con el plan
estratégico que lleva las siguientes bases:

1. Aprestamiento para la planeación estratégica.

2. Fomentar compromiso.

3. Identificar a los miembros del equipo de planeación.

4. Educar a toda la organización.

5. Determinar otros grupos de interés.

6. Realizar contratación.

Análisis interno y externo

La calidad certificada de todos nuestros servicios y la eficacia bajo la cual

sustentamos nuestros trabajos son dos de las señas de identidad que mejor nos
definen. Durante más de treinta años, los profesionales encargados de gerenciar
la empresa, han apostado siempre por trabajar en favor de nuestros clientes
brindándoles altos cánones de confianza, calidad, seriedad y sobre todo
profesionalismo.

Sushi Rock, ha expandido sus operaciones en el ámbito geográfico de la Región

Oriental de la Ciudad de México. Cuenta con oficinas en el sur de la ciudad. Se
tienen dos sucursales, adicionalmente en la ciudad se encuentra el depósito
donde se almacenan los equipos, herramientas y materiales.

EVALUACION INTERNA:

Esta evaluación se basa en poner de manifiesto los puntos fuertes y débiles de

Sushi Rock

Fortalezas Debilidades
-Personal altamente capacitado en el Falta de capacitación y adiestramiento
área de Cocina en el área de entrega

-Capacidad para trabajaren equipo. - Disminución del flujo de caja.

-Activos propios actualizados

y -Falta de asociaciones estratégicas con
operativos. cooperativas y/o unidades de
producción social.
-Facilidades de bases operativas en el
oriente del país. -Falta de comunicación de la alta
gerencia.
-Experiencia en el área de comida
-No existe departamento de Logística.
-Capacidad financiera para ejecutar
proyectos

Evaluación externa

El siguiente cuadro muestra las amenazas y las oportunidades de la empresa

objeto de estudio:
Factores Amenazas Oportunidades
Político -Inestabilidad -Diversificar la cartera de
planificación participativa clientes hacia el área no
ante cambios políticos comestible.
Económico -Recortes -Posibilidad de extender
presupuestarios. el radio de acción de
ventas.
Social -Conflictos en las Desarrollar planes de
comunidades donde se acción social en las
ejecuta las ventas. comunidades donde se
realizan las actividades.
Mercado -Inestabilidad de precios.- -Desarrollar propuestas
Mayor competencia de tecnológicas.
otras empresas y
cooperativas en el ramo. -Desarrollar alternativas
para el mejoramiento de
la calidad

Valores

En Sushi Rock nuestros valores es entregar comida saludable y fresca. No estamos

peleados con el comer saludable no es rico al contrario en nuestra empresa se come rico
y saludable.

Misión.

Contribuir con la buena gestión de las empresas del sector comestible y no comestible
que hacen vida en el territorio de la Ciudad de México, en las áreas Alimento, producción,
Procesos, Automatizació , Instrumentación, Adiestramiento y Administración de personal,
entre otros. Con excelencia en sus resultados y una correcta utilización de sus recursos,
tanto técnicos como humanos.Todo enmarcado dentro de las normas de Ética, Seguridad,
Higiene y Preservación del Medio Ambiente.

Visión

Ser una empresa contratista integral del sector comestible y no-comestible, prestando los
servicios relacionados de nuestro principal recurso y que abarca toda la cadena de valor
de la Comida desde el proyecto, elaboración, entrega y administración de personal, en
todas las áreas geográficas dondenuestra ubicación estratégica permita optimizar la
calidad de nuestros productos.

Objetivos

Ofrecer servicios en el área de productos comestibles, Entregas rapidas, Ofrecer un buen

producto, fresco y de la mejor calidad hasta tu hogar a un precio accesible.

Estrategías.

Diversificar la cartera de clientes hacia las áreas que no consumen mucho Sushi y
aprovechando las facilidades de las bases operativas en el sur de la ciudad.

Objetivos

• Realizar un estudio de mercado al Sur de la ciudad.

• Definir la cartera de clientes hacia las áreas no ue no consumen tanto Sushi.

• Brindar los servicios a las empresas del sector de oficinas.

Metas

• Realizar el estudio de mercado en un período de 10 días para alcanzar el 80% del

universo total de las empresas que venden comida en el sur de la ciudad.

* Tomar una muestra del 20% de las empresas y oficinas identificadas en el estudio de
mercado para formar la cartera de clientes potenciales.

• Visitar el 100% de las empresas y oficinas de la muestra anterior en unperíodo de 30

días para ofrecer nuestros servicios.
3.-Cconclusión

Nos damos cuenta que si hacemois una buena estrategia y vamos viendo punto por punto
se puede abrir mas el panorama de poder crear estrategias para beneficio de la empresa
que nos contrate o propio, es bueno hacerlo y poder así abrir mas el panorama.

4.-Bbibliografía

https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCEIT/2016_S1-
B2/DS/05/DPES/U1/Unidad_1_Planeacion_estrategica_DPES.pdf