Professional Documents
Culture Documents
Con el despacho de seis contenedores con 144 toneladas de carne en cortes por valor de
USD$554.885, la empresa Camagüey, de Barranquilla comenzó la exportación de carne
bovina a Rusia.
Para Rafael Matera Lajud, gerente de Camagüey “este es el primer paso para entrar a un
mercado de gran potencial como el ruso. Ya sabemos que la carne llegó y gustó, por eso
estamos esperando el segundo pedido que nos permitirá fortalecer nuestra relación
comercial”.
1
https://www.invima.gov.co/images/pdf/inspecion_y_vigilancia/direccion-alimentos/acceso-
mercados/general/PUBLICACION-15-08-2017.pdf
2
La verificación documental se aplica a todas las solicitudes de importaciones / exportaciones, sin importar
el valor del IRP o lo indicado en las “Reglas de decisión”
33
Existen condiciones excepcionales como por ejemplo: alertas sanitarias, políticas sanitarias
supranacionales, condiciones especiales, etc., y tienen mayor jerarquía que el IRP, es decir que implican una
Inspección Exhaustiva sin importar el nivel del riesgo.
4
Las solicitudes de inspecciones de exportación deberán ser inspeccionadas y certificadas solo por los
profesionales de cada grupo.
5
https://www.invima.gov.co/procesos/archivos/IVC/INS/IVC-INS-MN001.pdf
Condiciones de
transporte,
almacenaje, etc.
Inspección de los
aspectos
contemplados en el
Manual de
procedimientos para la
inspección de
alimentos
11. Diligenciamiento de Diligenciar información de las Dirección de operaciones
información en condiciones de sanitarias
SIVICOS almacenamiento, conservación
de los lotes inspeccionados
12. Inspección documental Si, pasa a punto 13
con toma de muestra?
13. Inspección documental Agrega toma de muestra de Dirección de operaciones
y física con toma de los productos según lo sanitarias
muestras contemplado en el manual de
procedimiento para la
inspección de alimentos
14. Pasa inspecciones Si, pasa a punto 15
No, pasa a punto 16
15. Generación de acta Se incluye la observación Dirección de operaciones
ninguna para el acta sanitarias
16. Incumplimiento Se niega el CIS Dirección de operaciones
sanitarias
17. Firma de usuario Se genera captura de la firma Dirección de operaciones
del usuario en el aplicativo sanitarias
SIVICOS
18. Expedición de Envío de certificados de Profesional sitio de control en
certificación de inspección sanitaria al usuario primera barrera
inspección sanitaria vía electrónica
19. Archivo de Archivo físico: Archivar por Profesional sitio de control en
documentos orden de radicado generado primera barrera
por SIVICOS, todos los Tecnología de la información
documentos correspondientes
al trámite, conforme a la tabla
de retención documental.
Instructivo para la vigilancia de alimentos, materias primas para la industria de alimentos y bebidas
alcohólicas importadas durante las etapas de almacenamiento, procesamiento y comercialización
IVC-INS-IN034