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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE


INGENIERÍA CIVIL

IRRIGACIÓN

Docente: Ing. Frecia Seminario Cadenillas

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Ing. Frecia Seminario Cadenillas IRRIGACIÓN
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CAPITULO I.

a) Introducción a la Irrigación.
b) Plan y Programa de riego.
c) Edafología de suelos agrícolas.
d) Estudio hidrológico para un proyecto de irrigación.
e) Balance hidrológico: demandas hídricas y demandas de riego

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IRRIGACIÓN

I. INTRODUCCIÓN A LA IRRIGACIÓN:

La presente tiene como objetivo proporcionar las herramientas básicas para que los alumnos
puedan encarar con éxito el diseño de sistemas de irrigación. La irrigación es una actividad
cooperativa que implica a diferentes personas y que por tanto es fuente potencial de conflictos.

La irrigación de los cultivos data desde hace más de 5,000 años. Las primeras civilizaciones
pudieron observar que para el crecimiento de las plantas los elementos básicos eran: el suelo, el
agua, los nutrientes y el sol (energía). Desde entonces, el uso del riego se fue perfeccionando
en todo el mundo. En la actualidad, solamente alrededor del 17% del área total bajo cultivo en
el mundo está bajo riego.

Por otro lado, el 40% de la producción total de alimentos en el mundo se obtiene de las áreas
bajo riego, y se estima que el 10% de las áreas bajo riego están afectadas con problemas de
drenaje y salinidad.

a) OBJETIVOS DE LA IRRIGACIÓN:
Los objetivos que se buscan lograr con un sistema de irrigación son:

• Aplicar agua a la zona de raíces para el crecimiento de la planta.


• Lavado de sales en la zona de raíces del suelo, a fin de mantener un equilibrio de sales
favorable al cultivo.
• Retardar la formación de brotes mediante el enfriamiento debido a la evaporación.
• Crear un micro clima favorable para el crecimiento de la planta, mediante el enfriamiento
del suelo y del aire alrededor de la planta.
• Disminuir o eliminar los efectos perjudiciales de las heladas.
• Controlar algunas plagas, en el caso de riego por gravedad.
• Inducir reacciones fisiológicas que favorezcan la producción: floración, maduración,
concentración de azucares, entre otros.

Según la ONU, más de mil millones de personas en el mundo viven en una pobreza absoluta,
con menos de US $ 1 / día – persona; y contradictoriamente es en este segmento de la población
donde se tienen las tasas más altas de crecimiento demográfico o de natalidad, acentuando y
agrandando el nivel de pobreza. Resulta, entonces, un reto revertir esta situación. Para ello, se
requiere trabajar en el incremento de la producción de alimentos mediante 4 acciones concretas:

• Incremento de la productividad, mediante el uso de tecnología.


• Mayor intensidad en el uso de la tierra y conservación de los suelos.
• Incremento del área cultivada.
• Incremento de la eficiencia de utilización del agua de riego, que actualmente es menor del
35% en promedio global.

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Para alcanzar estos objetivos, se requiere concentrar los esfuerzos en lograr una GESTIÓN
EFICIENTE DEL AGUA DE RIEGO.

Ello será factible mediante el trabajo en 3 temas claves:

1. Modernización y fortalecimiento institucional:


• Promover la adopción de nuevas tecnologías para : ahorro e incremento de agua.
• Promover la modernización de la infraestructura y su gestión eficiente.
• Lograr una administración, gestión eficiente y eficaz.
• Promover la participación de los usuarios de agua de riego en las actividades de operación,
mantenimiento, mejoramiento de la infraestructura de riego, drenaje y servicios; también
en la planificación y distribución del agua a los diferentes usuarios.
• Fortalecer las organizaciones públicas y privadas relacionadas con el manejo y
aprovechamiento de los recursos hídricos.

2. Participación de los usuarios:


• Desarrollar en forma eficiente las tareas de la operación, mantenimiento y mejoramiento
de la infraestructura y sistemas de riego, drenaje y demás servicios.
• La distribución y control del agua a los usuarios.
• Las decisiones de planificación e inversión en lo referente a infraestructura, producción,
investigación, comercialización, capacitación, etc.
• Pago de la tarifa por el uso del agua, que represente su valor económico,
• para que sirva de base para las tareas de operación, mantenimiento y mejoramiento de la
infraestructura y de la protección.
• Monitoreo y control de la calidad del agua.
• Acciones de reforestación y cosecha de agua de lluvia en zonas áridas y semiáridas.

3. Inversión del Estado

Para mejorar la gestión del agua, se requiere que el Estado participe supervisando y controlando
el cumplimiento de las normas relacionadas a la gestión de los recursos hídricos.
El estado debería realizar incentivos a fin de hacer atractiva la inversión que puedan hacer los
usuarios para mejorar el aprovechamiento del agua, incentivos como:

• El fortalecimiento institucional de las organizaciones de los usuarios, a fin de lograr


una organización de carácter empresarial.
• Capacitación técnica.
• Adopción de nuevas tecnologías.
• Cambio de sistemas de riego de gravedad a goteo o aspersión,
• Equipamiento con maquinaria pesada para prevención de máximas avenidas, entre
otros.

b) IRRIGACIONES EN EL PERÚ

En el Perú antiguo, la agricultura era la actividad principal de la población. Con escasa y


poca tierra, su alimentación por mucho tiempo estaba reducida a la papa, la quinua y la
cañigua. Nadie sabe cómo apareció el maíz, solo era sembrado en zonas templadas,
exigiendo riego artificial, de abonos y labores agrícolas. Era muy utilizado en forma muy

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variada, sobre todo para bebidas, como la chicha que se ofrecía al Dios Sol se le considera
como el pionero de la Ingeniería Hidráulica , al Ingeniero Charles W. Sutton.

Desde el Gobierno de Augusto B. Leguía, por el año de 1 924; se inician muchas irrigaciones
en el Perú, tales como:

• La Irrigación en el Valle de El Impartal, con los recursos hídricos del río Cañete.
• La irrigación Chira-Piura.
• El Proyecto Especial Jequetepeque - Zaña, en el valle de Jequetepeque.
• La Irrigación Maje-Siguas, Arequipa
• Proyecto Especial Chavimochic, , en los valles de Chao-Virú-Moche-Chicama.
• Proyecto Especial Chinecas, utiliza las aguas del río Santa.

Actualmente, los proyectos de irrigación peruanos, de los que ya hay varios ejemplos,
se van materializando y los potenciales inversores pueden optar a miles de hectáreas de
tierra agrícola con acceso al agua asegurado y clima excepcional.
Tenemos 3 proyectos importantes:

a) EL PROYECTO DE IRRIGACIÓN OLMOS:


En lo inmediato, deberían entrar en producción la mayor parte de las 38.000 hectáreas
del proyecto de Irrigación Olmos lo que disparará el potencial agrícola de la zona norte
del país.
La idea de un transvase de las aguas del río Huancabamba -río de la cuenca del atlántico
ubicado en la sierra de Piura- para irrigar las tierras eriazas del valle de Olmos surgió en
la década de 1950. Sin embargo, las obras recién se iniciaron en 2010 luego de que el
gobierno peruano firmara un contrato de concesión por 25 años con H2Olmos.
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Los principales cultivos serán, se estima, variedades seedless de uva de mesa, palta,
cítricos y caña de azúcar para biocombustible. Algunas empresas extranjeras (o no
peruanas) que compraron tierras son Mission Produce, el principal comercializador de
paltas en el mundo, que forma parte de Inversiones Agrícola Olmos y cuenta con 2.000
ha en el proyecto. También está Damper, empresa de capitales daneses que ya ha
comprado 1.000 ha.
Hasta principios de junio quedaban 5 lotes de 1.000 ha y tres de 250 ha y habían empresas
interesadas de Colombia, Ecuador, Chile. El precio por hectárea es de US$6.500.
Caracteristicas hidráulicas:
• Presa Limón: 43 m. de altura, 332 m de corona y ancho de 10 m.
• Túnel trasandino.
• Desarenador Miraflores.
• Embalse palo verde.

b) EL PROYECTO DE IRRIGACIÓN CHAVIMOCHIC: ETAPA III:


(EL PROYECTO MÁS GRANDE DEL SIGLO XXI)
Con una inversión que roza los US$650 millones, Chavimochic es el proyecto de
irrigación más ambicioso del Perú. Sus primeras dos etapas fueron concluidas en el 2012
y sirvieron para aprovechar el caudal del río Santa – uno de los más regulares de la costa

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– en la generación de energía eléctrica y agua potable para la región de La Libertad,


ubicada a 550 kilómetros al norte de Lima.
Actualmente se encuentra en su tercera etapa netamente productiva, se estima que una
vez concluido el proyecto, el país contará con 63.000 ha de nuevas tierras irrigadas para
la agroexportación y con 48.000 ha mejoradas de zonas agrícolas pre existentes. Las
tierras que regará Chavimochic en el valle de Chicama tienen la ventaja de encontrarse
a menos de 10 km del puerto de Salaverry, uno de los más importantes del país y con
capacidad para recibir buques de hasta 25.000 t.
Caracteristicas hidráulicas:
• Presa Palo Redondo: 97 m.
• Canal Madre: 132 km.

a) EL PROYECTO DE IRRIGACIÓN MAJES SIGUAS ETAPA II:


Este proyecto ampliará la frontera agrícola de la región de Arequipa, tuvo su origen en
1971 y planea aprovechar las aguas del alto Andino río Apurímac en las pampas de
Siguas y, así, aportar 38.500 ha de nuevas tierras irrigadas.

Se espera que antes del 2021 los proyectos de Chavimochic y Majes – Siguas, al igual
que algunos proyectos de menor escala como el del Alto Piura, en el norte del país, estén
concluidos y el Perú cuente con cerca de 300.000 ha regadas, antes de secano, para la
producción agrícola.

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c) IRRIGACIONES EN CAJAMARCA:

El principal Proyecto que se tiene actualmente es:

Proyecto especial Jequetepeque – Zaña. Inaugurada el 22 de febrero de 1988, esta obra


hidráulica utiliza las aguas de los ríos Jequetepeque, Saña, Cajamarca y Namora. Dentro
de la infraestructura mayor, se tiene:

• LA REPRESA DE GALLITO CIEGO: Tiene una capacidad de almacenamiento de 400


millones de metros cúbicos. Posee un muro de contención de tierra zonificada de sección
trapezoidal, de 105.4 metros de altura, uno de los más altos del mundo.
• LA HIDROELÉCTRICA DE GALLITO CIEGO: Altura neta: 83 metros, Caudal de
diseño: 40 m3/s.

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d) CONCEPTOS:

1. PROYECTO DE IRRIGACIÓN:

Una irrigación, es un proyecto de aprovechamiento hidráulico para fines de desarrollo


agrícola o de riego. por lo tanto, los recursos básicos e indispensables que dan origen al
proyecto, son el binomio AGUA-SUELO.

El objetivo de invertir en proyectos de IRRIGACIÓN es por 3 componentes:


• Las inversiones relacionadas a la incorporación de tierras agrícolas.
• Las inversiones relacionadas al mejoramiento del riego.
• Las inversiones relacionadas a la generación de energía eléctrica.

Un Proyecto de Irrigación debe asegurar:


• Que el agua llegue a todos los usuarios en la cantidad requerida.
• Que existan suficientes estructuras de medición en buen estado.
• Que el sistema de riego sea adecuado y que su mantenimiento no sea costoso.
• Eficiencia hidráulica del sistema,
• Facilidades de operación y mantenimiento.
• Seguridad del sistema.

2. CLASIFICACIÓN DE LOS PROYECTO DE IRRIGACIÓN:

Las irrigaciones se clasifican en:


a) Pequeñas : Hasta 5 mil Hectáreas.
b) Medianas : Superan las 5 mil y menos de 10 mil hectáreas.
c) Grandes : Superan las 10 mil hectáreas

3. ESPECIALIDADES QUE INFLUYEN EN UN PROYECTO DE


IRRIGACIÓN:

Para ejecutar un Proyecto de Irrigación debemos ir de la mano con las siguientes


especialidades:
• Hidrología, Edafología, Topografía Ing. Hidráulica, Ingeniería de costos,
Evaluación económico-financiera, Impacto ambiental.

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4. SISTEMA DE IRRIGACIÓN:

Es la interacción los usuarios, el agua, la infraestructura de riego y la zona de


irrigación.

5. GESTIÓN DE UN SISTEMA DE IRRIGACIÓN:

Es el conjunto de actividades que sirven para lograr los objetivos de: asignación,
regulación y entrega del agua de riego. Los elementos de la gestión de sistemas de riego
son:

✓ Derechos de agua.
✓ Organización y administración.
✓ Distribución del agua.
✓ Operación y mantenimiento

6. FORMULACIÓN DE UN PROYECTO DE IRRIGACIÓN:

Para el Formulación de un Proyecto de Irrigación debemos evaluar:

✓ Viabilidad económica.

✓ Viabilidad social.

✓ Viabilidad ambiental.

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✓ Consideraciones técnicas.

✓ Consideraciones legales.

En la formulación de un proyecto de Irrigación, existen dos fases definidas:

▪ La Concepción del proyecto.


▪ El Desarrollo del proyecto.
a) La Concepción del proyecto:
✓ Estudio del Impacto Ambiental.
✓ Estudio de las Fuentes de agua.
✓ Balance hídrico: Estudio de la oferta hídrica. Estudio de la demanda de agua.
✓ Formulación del esquema hidráulico. (Planteamiento Hidráulico).
a. La infraestructura hidráulica mayor:
✓ Obras de regulación.
✓ Obras de Captación.
✓ Obras de conducción.
✓ Obras de arte.
b. La infraestructura hidráulica mayor:
✓ Riego por inundación, surcos.
✓ Riego tecnificado: aspersión, goteo, etc.

b) El Desarrollo del proyecto:


✓ Elaboración de estudios.
✓ Ejecución de obras.
✓ Desarrollo agrícola.
✓ Operacion y Mantenimiento.

II. PLAN Y PROGRAMA DE RIEGO:

A. PLAN DE CULTIVO Y RIEGO: (PCR):

Es la planificación de la campaña agrícola, tiene una duración anual, coincide con el año
hidrológico y cubre las campañas agrícolas de ese período, se realiza mediante encuestas a
los agricultures para tener datos sobre cultivos a desarrollar y demanda de agua.
Se debe presentar un informe técnico de la propuesta del Plan de Cultivo y Riego con
30 días antes del inicio de la campaña agrícola.

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Los objetivos primordiales de la Aplicacion del PCR son:


• ¿Reducir la incertidumbre sobre qué y cuándo qué área sembrar?
• Brindar orientación a los agricultores sobre siembras, cosechas y la disponibilidad de
agua.
• Evitar la sobreproducción para no dar lugar a una mayor oferta que incida en la baja
del precio de sus productos agrícolas.
• Que la agricultura sea una actividad rentable

Está integrado por:

El Plan de Cultivo y el Plan de Riego,

a) EL PLAN DE CULTIVO:

Es la programación mensual por cultivo de las áreas bajo riego en la campaña agrícola.

b) EL PLAN DE RIEGO:

Es la asignación mensual de volúmenes de agua que se requieren para atender el Plan


de Cultivo. Se tiene que analizar el Plan de Aprovechamiento de Disponibilidad
Hídrica.

Plan de Aprovechamiento de Disponibilidad Hídrica: Es un instrumento técnico vinculante


del Plan de Gestión de recursos hídricos en la cuenca, que permite la planificación anual,
uso multisectorial y conjunto (superficie, subterránea, residual) de la disponibilidad de
agua para atender la demanda multisectorial de los derechos de uso de agua otorgados y
del caudal ecológico, teniendo en cuenta el comportamiento hidrológico y climatológico.

Programa de Distribución de Agua: Es un instrumento técnico que permite la planificación


y distribución del agua a nivel de fuente de agua, infraestructura Hidraulica e canales
de derivación, principales y tomas directas.

Roles de Suministro de Agua: Faculta el suministro de agua al usuario considerando los


roles de suministro aprobado.

Oferta Hídrica: es el volumen de agua anual, mensual, superficial y subterránea


proyectado con probabilidad aceptable en una cuenca hidrográfica o acuífero, mediante
estudios hidrológicos e hidrogeológicos, modelos y herramientas, basados en
información hidrológica suficiente y confiable.

Disponibilidad Hídrica: es el volumen de agua superficial, anual mensual o diaria en un


punto determinado del cauce, obtenido de la diferencia de la oferta menos el caudal

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ecológico, que permite atender los diferentes tipo de derechos de uso de agua otorgados,
al cual se adiciona los volúmenes autorizados de agua subterránea y residual.

Demanda Hídrica: son los volúmenes de agua anual, mensual o diario que requieren los
usuarios de agua para las diferentes clases y tipos de usos otorgados, incluye la demanda
ecológica.

Finalmente, el PCR debe contener los siguiente:

• Introducción.

• Resumen del Diagnóstico de la Infraestructura Hidráulica.

• Acopio y sistematización de la Información.

• Metodología.

• Plan de Cultivo.

• Plan de Riego.

• Balance Hídrico.

• Conclusiones y Recomendaciones.

B. ORGANIZACIONES ADMINISTRATIVAS DE LOS USUARIOS DE AGUA:

Son organizaciones de personas naturales y jurídicas, sin fines de lucro, buscan la


participación organizada de los usuarios en la gestión multisectorial y uso sostenible de los
recursos hídrico. Se tienen las siguientes formas de organización:

✓ Comité de usuarios
✓ La comisión de usuarios
✓ La junta de usuarios

a) COMITÉ DE USUARIOS:
Es el nivel mínimo de organización. Se integran a las comisiones de usuarios y estas a
la vez a las juntas de usuarios. Pueden ser de:

o Aguas superficiales (organizados en canales menores).


o Aguas subterráneas (organizados en pozos).
o Aguas de filtración (organizados en un área de afloramiento superficial.

Se deben organizar de la siguiente manera:

o Elaborar un croquis de la infraestructura hidráulica.


o Elaborar un padrón de usuarios.

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o Convocar a una Asamblea general (libro de actas, elección de personas que


elaboren el estatuto, cronograma de trabajo, Reglamento).
o Solicitar un reconocimiento administrativo.

b) LA COMISIÓN DE USUARIOS:
Se organizan de acuerdo con los criterios técnicos de la autoridad nacional. Constituyen
las juntas de usuarios.

c) LA JUNTA DE USUARIOS:

Se organiza sobre la base de un sistema hidráulico común, de acuerdo con los criterios
técnicos de la autoridad nacional. Las juntas de usuarios tienen las siguientes
funciones:
o Operación y mantenimiento de la infraestructura hidráulica.
o Distribución del agua.
o Cobro y administración de las tarifas de agua.

C. DERECHOS DEL USO DEL AGUA:

Las actividades realizadas por el ser humano requieren el uso del agua, no solamente para
beberla o asearnos sino también las actividades económicas requieren usar agua, llámese
actividad minera, industrial, hidro energético, agropecuaria, etc.

En el Perú, La Ley de Recursos Hídricos y su reglamento vigente desde 2009, que derogó a
la Ley General de Aguas, han definido los diferentes derechos de uso de agua que aquí
pasaremos a reseñar en forma breve.

Para el uso del agua, se requiere contar con un derecho, otorgado por la autoridad nacional
del agua:

• LICENCIA,

• PERMISO

• AUTORIZACIÓN.

a) LICENCIA:

Es el derecho de uso aprobado por la Autoridad Nacional del Agua


(ANA) (Autoridad dependiente del Ministerio de Agricultura) con la opinión del
Consejo de Cuenca que se entrega, con un fin y para un uso en un lugar determinado,
con una dotación determinada. Las licencias puede ser consuntivas (Es decir se
consume el agua) o no consuntivo (El agua se usa pero no se consume, por ejemplo el
uso para hidroeléctricas).

Cuando se trata de proyectos de mejoramiento de riego (adjuntar copia).

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b) PERMISO:

Son derechos de uso que si bien son de duración indeterminada y de ejercicio eventual,
las resoluciones que lo conceden no garantizan el uso del agua durante todo el periodo
productivo. Estos son:

a. Permiso de uso de aguas residuales. Se otorga el uso de una cantidad de agua


variable, provenientes de filtraciones resultantes del uso del derecho por
titulares de licencia de uso. Los titulares de las licencias no son responsables de
la calidad o cantidad de agua que se filtre y que puedan usar los titulares de los
permisos.
b. Permiso de agua por superávit hídrico. Sobre toda cuenca se hace una estimación
sobre la cantidad de agua que se tendrá disponible en épocas de avenida. Si
existe una mayor cantidad de agua en determinado periodo, superior en
cantidad a las necesidades de los titulares de licencia de agua, existe superávit
hídrico. Sobre este se puede otorgar un permiso de uso de agua. El estado no es
responsable de la existencia o no de la cantidad estimada.

c) AUTORIZACIÓN:

Esta es de plazo determinado no mayor a dos años, se otorga el uso de una cantidad
anual de agua para cubrir las necesidades de agua para las siguientes actividades:
ejecución de estudios de disponibilidad hídrica, ejecucion de obras y lavado de suelos.

Los derechos de usos de agua en Perú deben ser solicitados por cualquier tipo de persona
sea natural o jurídica, tanto si usted vive en los balnearios del sur chico para extraer
agua de un pozo, si realizará nuevos proyectos de urbanización o si está interesado en
realizar o ampliar proyectos para realizar cualquier actividad productiva, ante la
autoridad administrativa correspondiente. Cuando se trata de proyectos nuevos.
(Adjuntar copia).

D. DISTRIBUCIÓN DEL AGUA:

Aspectos previos para la distribución de agua:

o Requerimientos de uso del agua.

o Disponibilidad de agua.

o Derechos al agua.

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o Principios locales de gestión de agua

Se analizan sus requerimientos sobre:

o La infraestructura de riego

o La operación y el mantenimiento

o Los acuerdos y la organización para la gestión del sistema de riego.

SISTEMAS DE RIEGO:

En el presente curso nos centraremos en el estudio de los siguientes sistemas de riego:

1. Riego por inundación.


2. Riego por surcos.
3. Riego tecnificado: Aspersión y goteo.

E. PLAN DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO: (O & M):

Es el instrumento técnico–administrativo que orienta las acciones que deban efectuarse en


el sistema de riego y drenaje. Contiene las normas y procedimientos técnicos a seguir por
las Organizaciones de Regantes que existen en nuestro país.
Tiene como principales objetivos:

• Mantener en condiciones óptimas la operatividad, conservación y funcionamiento las


estructuras civiles y los equipos hidro-electro - mecánicos del sistema de riego.

• Satisfacer las diversas necesidades de demanda de agua de riego a bajo costo.

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Actualmente tenemos los siguientes tipos de Mantenimiento para un proyecto de


Irrigación:

• Mantenimientos Normales : (regulares, preventivas, o rutinarias).


• Mantenimientos Correctivas : (de reparaciones o sistemáticas).
• Mantenimientos Especiales : (o de emergencias).

Debe contener los siguiente: (Va a depender del tipo de estructura)

• Inventario de la infraestructura y equipo


• Programa anual de mantenimiento.
• Reglamento de mantenimiento.
• Sectorización del sistema de riego.
• Padrón de uso del agua.
• Pronóstico de la disponibilidad de agua.
• Plan de cultivo y riego.
• Presupuesto anual

III. EDAFOLOGÍA DE LOS SUELOS:

Es una ciencia que se ocupa del estudio de la naturaleza, las condiciones que presentan los
suelos y la relación que estos mantienen con los seres vivos que viven sobre ellos, especialmente
las plantas, seres vivos que ocupan un lugar fundamental en el suelo, dado que crecen en él y
viven allí mismo.
Esta disciplina experta en suelos surge como un desprendimiento de la geología, siendo su
principal y exclusivo metier el de evaluar, estudiar y comparar los distintos tipos de suelos y
saber también cómo la composición de cada cual afecta a los proyectos que se desarrollan
justamente sobre él, por ejemplo, en irrigación, edificaciones, caminos, carreteras, etc.

El estudio comprende:

✓ Clasificación de los suelos del área irrigable del proyecto.


✓ Descripción de los tipos y fases de suelos.
✓ Problemas especiales, salinidad, pedregosidad, erosión, drenaje y topografía.

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A. EL SUELO:

El suelo es un sistema heterogéneo, conformado por elementos sólidos (minerales y


orgánicos), líquidos y gaseosos. Su composición heterogénea del suelo

PROPIEDADES FÍSICAS DEL SUELO: (relacionado con riego):

1) TEXTURA DEL SUELO:


Está determinada por la conformación granulométrica o composición mecánica del
suelo, e indica la proporción que existe entre las diferentes fracciones de tamaño de
partículas sólidas o fracciones granulométricas: arena, limo y arcilla, que corresponden
a los siguientes rangos de tamaño de partículas de acuerdo con la escala internacional
(Sociedad Internacional de la Ciencia del Suelo).

Para determinar la clase textural del suelo, es necesario realizar un análisis de


laboratorio cuyos resultados se interpretan a través del ¨Triángulo de Textura¨ o
¨Triángulo Textural¨. Se puede distinguir doce clases texturales. Éstas se pueden
agrupar en tres denominaciones de carácter más general:

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A continuación, mostramos el Triángulo textural

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2) ESTRUCTURA DEL SUELO:

La estructura del suelo constituye el modo particular de agrupación o acomodo de las


diferentes partículas sólidas del suelo, formando agregados. Esto influye tanto en las
relaciones suelo-agua-planta como en el régimen de aeración del suelo y en el
almacenamiento de sustancias nutritivas. La forma de los agregados determina los tipos
de estructura del suelo.
Éstos pueden ser: laminar, prismático, columnar, poliédrico, granuloso y glomerular.

La mejor estructura de un suelo es la glomerular. Se debe a la óptima hidro estabilidad


que existe entre los espacios capilares que se presentan en los agregados.

3) DENSIDAD REAL (Dr): Densidad de las Partículas Sólidas:

Es la relación entre el peso de sólidos del suelo (Ps) también llamada masa de sólidos
(Ms) y el volumen de las partículas sólidas (Vs) en estado Compacto, sin considerar el
volumen de los poros. Sus valores se expresan también en kg/dm3, t/m3 ó g/cm3.

Los valores de la densidad de las partículas sólidas o densidad real (Dp) varían muy
poco entre los diferentes tipos de suelo, y se encuentran dentro del rango de 2.5 a 2.7
g/cm3. La densidad de las partículas sólidas o densidad real se utiliza para calcular la
porosidad del suelo. Su determinación se efectúa mediante la relación:

4) DENSIDAD APARENTE (Dap): Densidad Seca:


Representa la relación que existe entre el peso de suelo seco o peso de sólidos (Ps) o
también masa de sólidos (Ms) y su volumen total (Vt) de una muestra de suelo no
disturbada, cuyos valores se expresan generalmente en g/cm3, t/m3 o kg/dm3.

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También:

Normalmente, la determinación de la densidad aparente se puede efectuar mediante el


método del anillo volumétrico o el método de la parafina. El más utilizado es el
primero, y consiste en extraer una muestra de suelo no alterada, mediante un cilindro
de volumen conocido y a la profundidad deseada. El volumen de un cilindro de
tamaño adecuado para este tipo de trabajo, normalmente, varía entre 100 y 400 cm3.
Los valores representativos de Dap para las diferentes clases texturales se presentan a
continuación:

5) POROSIDAD TOTAL DEL SUELO (PT):

La porosidad total es el espacio intersticial total y como tal incluye los poros aislados y
el espacio ocupado por el agua. Debemos analizar los siguientes aspectos:

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Donde:
Va: Volumen de agua
Vg: Volumen de aire

a) Volumen total del suelo (Vt):

b) Volumen de poros (Vv):

c) Relación de poros (Vv): Es la relación que existe entre el volumen de los poros
(Vv) y el volumen que ocupan los sólidos del suelo (Vs),

d) la porosidad total (Pt): o Simplemente Porosidad del suelo es:

También:

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O:

, en porcentaje
Se considera que una:

Pt = 70% es excesiva.
Pt = 55 y 60% es buena.
Pt = 50 y 55% es satisfactoria.

En forma general, el valor de Pt puede variar entre 0.3 a 0.7 ó 30% a 70%.

6) CAPACIDAD DE RETENCIÓN DE AGUA (Cr): Porcentaje De


Saturación:

La capacidad de retención de agua o la saturación del suelo es una propiedad muy


importante del suelo, y es un fenómeno complejo en el que intervienen varias fuerzas al
interaccionar las fases sólida y líquida del suelo. Ocurre cuando el espacio de poros de un
suelo está completamente lleno de agua, es decir no tiene nada de aire.

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También:
Puede expresarse como una función del contenido de humedad sobre la base del volumen y
a la porosidad del suelo, y se expresan en términos de contenido de humedad sobre la base
del volumen.

,
O:

Donde:

w = Densidad del agua, equivalente a 1 g/cm3.

7) SUPERFICIE ESPECÍFICA:

La superficie específica se refiere al área de la superficie de una partícula sólida. Cuanto


más pequeña es la partícula, mayor es la superficie específica.
La superficie específica está relacionada con otras propiedades importantes del suelo. Las
partículas de arcilla con alta superficie específica tienen carga negativa que les permite
reaccionar con iones cargados positivamente como el H+, Ca++, Mg++ , k+ , entre otros; y
con moléculas dipolares como el agua.

8) CONDUCTIVIDAD HIDRÁULICA (K):

La conductividad hidráulica o permeabilidad del suelo al agua se refiere al grado de facilidad


con que se mueve el agua dentro del suelo, y se mide en unidades de velocidad, tal como

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cm/h. La conductividad hidráulica es una propiedad muy importante que tenerse muy en
cuenta en trabajos de riego y drenaje.

B. RELACIÓN AGUA -SUELO – PLANTA -ATMOSFERA:

Aunque el ingeniero hidráulico no es un especialista en suelos para la agricultura, debe


conocer algunas cuestiones elementales sobre los suelos agrícolas, en tanto que soporte
mecánico de los cultivos, almacén del agua y fuente fundamental de los nutrientes que
utilizan los cultivos.

LOS SUELOS, son el resultado de la larga acción del intemperismo, en sus acciones
físicas y químicas (acción del aire, del agua, de la temperatura, etc.), combinado con la
acción biológica de la vegetación y la fauna, que en el tiempo ha ido formando l rocas
originales de nuestro planeta. En la formación del suelo influyen varios factores:
• Las características de las rocas de origen,
• La Topografía.
• El tiempo transcurrido en su formación,

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• El clima,
• La vegetación y la fauna, entre otros.

EL AGUA, es indispensable para llevar adelante procesos como:


• La fotosíntesis.
• Hidrólisis de sustancias.
• Regulación de la turgencia. (Células se hinchan por los fluidos)
• Transporte de nutrientes y sustancias hormonales
• Regulación de la temperatura a través de la transpiración, etc.

LA PLANTA, La planta se encuentra anclada en el suelo y rodeada la atmósfera.

Debemos comprender las relaciones entre el suelo, las plantas y la atmósfera como un
sistema, donde el componente que participa en la interacción es el AGUA.

C. AGUA EN EL SUELO:

Mediante el riego, se busca restituir al suelo la cantidad de agua perdida por la


evaporación y transpiración. Con ello, se brinda al cultivo condiciones apropiadas de
humedad para su adecuado desarrollo. En la figura siguiente, se puede apreciar la
distribución relativa de las fases sólida, líquida y gaseosa del suelo.

El almacenamiento del agua en el suelo y su distribución en la zona de raíces es de suma


importancia para el crecimiento, manejo y producción de los cultivos.

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CONTENIDO DE HUMEDAD:

El contenido de humedad o cantidad de agua que tiene o retiene una muestra de suelo se
puede expresar en términos de masa o peso, volumen o lámina de agua. A continuación,
podemos ver las relaciones de volumen y masa de los componentes del suelo.

a) Contenido de humedad expresada en base a masa o peso de agua: (θm)

Por otro lado, la masa de suelo seco o masa de sólidos (Ms) es igual al producto de la
densidad real o densidad de las partículas sólidas (Dp) por el volumen de sólidos. En el
presente caso, se representa mediante la relación:

La expresión porcentual de θm está dada por:

b) Contenido de humedad expresado en base a volumen (θV);

La expresión porcentual de θv está dada por:

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Se despeja la lámina de agua ¨b¨ y se obtiene:

Al igualar ambas ecuaciones y considerando la densidad aparente como Dap = c*Dp/C


y despejando el contenido de humedad sobre la base del porcentaje de volumen, resulta:

Como normalmente resulta que la densidad del agua (ρw) es igual a 1.0, entonces las
dos ecuaciones anteriores se pueden expresar como:

c) Contenido de humedad expresada como Lámina de Agua (La = b):

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Si la lámina de agua se desea calcular en función de θv (%) y de θv, entonces:

Como se mencionó anteriormente C representa la profundidad del suelo; por lo que


podemos expresar la ecuación de la lámina de agua que se encuentra en esa
profundidad del suelo de la siguiente forma:

Una forma común de expresar la lámina de agua es en mm/m lo cual quiere decir
cuántos milímetros de agua hay en cada metro de suelo, por lo que la ecuación se
modificará de la siguiente forma:

Para comprender mejor esta relación se tiene:

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D. DISPONBILIDAD DEL AGUA EN EL SUELO:

La cantidad de agua disponible en el suelo para ser utilizada por las plantas está
comprendida entre el rango de humedad a capacidad de campo (CC, 0.33 bares) y el punto
de marchitez permanente (PMP, 15 bares).
Si se mantuviera el contenido de humedad del suelo a un nivel mayor que la CC, existe
el peligro de que la falta de aire en el suelo sea un factor limitante para el normal
desarrollo de las plantas.
Esto ocurre en un suelo con drenaje restringido o a niveles de humedad cercanos al PMP,
y producirá daños irreversibles al cultivo a nivel fisiológico. En efecto, si este nivel de
humedad persiste, las plantas morirán.

E. ESTADOS DE AGUA EN EL SUELO:

1. Agua Higroscópica: o molecular es el agua absorbida de la humedad del aire. Porción de


agua no es utilizable por las plantas.

2. Agua capilar: Es el agua que ocupa los microporos, es utilizable por las
plantas. Es la reserva hídrica del suelo

3. Agua gravitacional: Es el agua que ocupa los macroporos del suelo, saturándolos o
no. Se mueve por la gravedad, y tiende a desplazarla hacia abajo. Puede
temporalmente ser utilizada por las plantas mientras se encuentre en crecimiento
las raíces de las plantas.

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4. Saturación: Se alcanza cuando el agua llena todos los poros desalojando al aire. Si la
situación se prolonga las plantas mueren por asfixia de las raíces.

F. NIVELES DE HUMEDAD EN EL SUELO:

1. Capacidad de Campo: (CC):

Se define como capacidad de campo a la máxima capacidad de retención de agua de


un suelo sin problemas de drenaje, y que se alcanza según la textura del suelo entre
las 6 y 72 horas después de un riego pesado o una lluvia que permitió saturar
momentáneamente al suelo. Es decir, cuando la percolación o drenaje del agua
gravitacional haya, prácticamente, cesado.

Para condiciones de evapotranspiración nula, también se puede definir a la capacidad


de campo como el contenido de humedad del suelo cuando ( Δ θ) /(Δt) →0 (variación
del contenido de humedad con respecto al tiempo tiende a cero). También se puede
decir que el contenido de humedad a capacidad de campo es aquel que corresponde a
un estado energético del agua en el suelo de aproximadamente 0.33 bares para un suelo
pesado (arcilloso) y de 0.10 bares para un suelo de textura gruesa (arenoso).

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2. Punto de marchitez permanente (PMP):

Es el contenido de humedad del suelo en el cual la planta manifiesta síntomas de


marchitamiento, caída de hojas, escaso desarrollo o fructificación, debido a un flujo
muy lento de agua del suelo hacia la planta; y que, en promedio, corresponde a un
estado energético de 15 bares cercano a éste valor defendiendo del tipo de cultivo.
Para que se produzca un flujo de agua, es necesaria la presencia de una gradiente de
potencial. La magnitud del flujo está determinada tanto por la propia gradiente, así
como por la conductividad hidráulica del suelo. Durante el proceso de transpiración,
la gradiente se establece a través de cuatro medios distintos: suelo, raíz, hoja y
atmósfera.
Se presentan a continuación los diferentes tipos de texturas de suelo y los rangos de
espacio poroso, densidad aparente, CC, PMP y la humedad total aprovechable.

Resumen de las propiedades físicas de los suelos

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3. Humedad aprovechable total (HAT):


Es la diferencia que existe entre los contenidos de humedad del suelo a capacidad de
campo (CC) y punto de marchitez permanente (PMP).

Este concepto es conocido también en la literatura como humedad útil, humedad


disponible, humedad total utilizable, reserva útil, etc.

Donde:

HAT (%) : Humedad aprovechable total o agua disponible total en la capa


enraizada del suelo, (Vol %),

θcc (%) : Contenido de humedad a capacidad de campo, en base a volumen de


agua (Vol %).
θpmp (%) : Contenido de humedad a punto de marchitez.
Prof : Profundidad o espesor de la capa enraizada de suelo (cm).
Dap : Densidad aparente del suelo (g/cm3), y
ρw : Densidad del agua, equivalente a 1 g/cm3.
n : Número de capas en que se divide la zona enraizada que se
analiza.

La ecuación anterior puede expresarse en términos de lámina de agua aprovechable total del
suelo,

Si el contenido de humedad en volumen (θv) es igual al contenido de humedad en masa


(θm) relacionado con la densidad aparente (Dap) y el peso específico del agua, se tendrán
las siguientes relaciones:

Por lo tanto:

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Si la profundidad de la zona enraizada está compuesta por diferentes capas con


características específicas, la humedad aprovechable total del suelo (La) se calcula mediante
la siguiente relación:

En términos de masa o peso seco de suelo, es la siguiente:

También es necesario resaltar que el agua no es igualmente aprovechable por el cultivo


en todo el rango de la humedad disponible. A medida que disminuye el nivel humedad
del suelo, aumenta progresivamente el esfuerzo del cultivo para extraer agua del suelo,
afectando de esta manera la velocidad de uso del agua por el cultivo y
consecuentemente la producción del mismo.
Por lo anteriormente expuesto, en el riego de los cultivos no se debe permitir un
agotamiento mayor del 40 al 60 % de la humedad aprovechable total, a fin de mantener
un apropiado nivel de humedad para los cultivos, si se trata del riego por gravedad.
En caso de riego por aspersión, el agotamiento debe ser mínimo; y en el caso del riego
por goteo debe ser en lo posible cero, sobre todo hasta la etapa de maduración,
dependiendo de la fisiología propia del cultivo que se maneje.
En forma práctica, para el diseño de sistemas de riego por gravedad se usa el criterio
aplicar un riego cuando se produce un agotamiento o descenso del 50% de la humedad
aprovechable total, que es expresado asi:

Donde:
Lriego = Lámina neta de riego, expresada en las mismas unidades que “La” (cm), y
La = Humedad aprovechable total o agua disponible total (cm).

4. Profundidad de Raíces:
Todo cultivo tiene un determinado patrón de distribución de raíces. Este varía según
la edad, las condiciones de humedad a las que ha sido sometido durante su período
vegetativo, la naturaleza física del suelo y las características intrínsecas del perfil del

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suelo. Las características físicas y en especial la textura y el nivel de humedad del


suelo tienen una gran influencia en la profundidad de enraizamiento. En forma
general, se puede decir que los suelos de textura gruesa permiten una mayor
profundidad de las raíces, frente a los suelos de textura fina, que están en íntima
relación con las capacidades diferentes de retención de agua de dichos suelos y a los
niveles de humedad a que ha sido sometido el cultivo durante su período vegetativo.

5. Fracción del agua del suelo fácilmente disponible (f):

Aunque en teoría, el agua disponible para los cultivos en el suelo es la comprendida


entre el contenido de humedad del suelo a capacidad de campo y el contenido de
humedad del suelo a punto de marchitez permanente; en la realidad no todas las especies
vegetales tienen la capacidad de extraer esa cantidad de agua, ni tampoco un agricultor
va a esperar que el suelo se seque hasta el punto de marchitez permanente para aplicar
un nuevo riego. Incluso algunas especies, como las hortalizas, pueden perecer cuando el
contenido de humedad es cercano al punto de marchitez permanente. Por tal motivo, se
ha introducido un factor de carácter fi siológico, característico de cada especie, que indica
la fracción de la humedad aprovechable a partir de la cual el cultivo empieza a
manifestar síntomas fisiológicos adversos (clorosis, disminución del crecimiento,
disminución del rendimiento, marchitez, etc.). A este concepto, se le conoce como
“fracción del agua del suelo fácilmente disponible” (f).

Profundidad de raíces, fracción del agua del suelo fácilmente disponible (f) y humedad
fácilmente aprovechable (HFA) para diferentes texturas y cultivos, cuando ETP es de
5-6 mm/día.
Si ETP es de 3-4mm/día o menos, aumentar en 30%. Cuando ETP es de 8 mm/día o
más reducir los valores en un 30%.

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6. Humedad fácilmente aprovechable (HFA):

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De la definición anterior, se infiere que de la humedad aprovechable total (HAT), cada


cultivo tiene la capacidad fi siológica de utilizar solamente una fracción del agua del
suelo fácilmente disponible. A esta fracción, se le conoce como “Humedad fácilmente
aprovechable” (HFA)

Donde:
f : Fracción del agua del suelo fácilmente aprovechable o disponible

La ecuación anterior puede expresarse en términos de lámina de agua de la humedad


fácilmente aprovechable (LF), es decir:

Si es que la lámina de agua de la humedad fácilmente aprovechable a capacidad de campo y a


punto de marchitez en base a volumen de agua no lo expresamos en porcentaje, entonces la
ecuación se expresaría de la siguiente forma:

Si es que la lámina de agua de la humedad fácilmente aprovechable a capacidad de campo y a


punto de marchitez permanente en base a peso ó masa lo expresamos como porcentaje y sin
porcentaje entonces estas dos ecuaciones se expresarían respectivamente de la siguiente
forma:

7. Intervalo de Riego (Ir):

El intervalo de riego (Ir) o frecuencia de riego (Fr) se define como el número de días
transcurridos entre dos riegos consecutivos. Está determinado por el tipo de suelo,
cultivo, clima o tasa de evapotranspiración potencial, precipitación efectiva,
profundidad del suelo o profundidad de las raíces, entre otros.

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Donde:
Ir = Intervalo o frecuencia de riego (días),
La = Lámina de agua a restituir (mm),
ETP = Evapotranspiración potencial media en el período considerado (mm/día), y
Pe = Precipitación efectiva media, en el período considerado (mm/día).

Muchas veces, el intervalo de riego está determinado por las condiciones de operación
del sistema de riego, y no obedece sólo a los factores fisiológicos del cultivo.

8. Eficiencia, láminas netas, láminas brutas y tiempo de riego:

La relación entre la lámina requerida o neta (Ln) y la lámina necesaria de


aplicar o lámina bruta (Lb) para compensar las pérdidas, se le conoce como
la eficiencia de aplicación (Ea).

Donde:
Ea = Eficiencia de aplicación,
Ln = Lámina neta o requerida (mm), y
Lb = Lámina bruta (mm)

Luego, la lámina de agua necesaria a ser aplicada en el riego se determina de la manera


siguiente:

El tiempo neto de riego (Tr) se denomina también como tiempo de aplicación. Se calcula
como la relación entre la lámina neta de riego (Ln) y la velocidad de infiltración básica
(Ib).

Donde:

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Ib: velocidad de infiltración básica

IV. CONSUMO Y NECESIDADES DE AGUA EN LOS CULTIVOS:

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