DETERMINACIÓN DE LA TENSIÓN SUPERFICIAL DE LÍQUIDOS PUROS Y

SOLUCIONES

Daniel Hernández1, 2; Linda Acevedo1, 3; Deissy Jaramillo1, 4;

Karen Cantor 1, 5; Miller Cifuentes1, 6
_______________________________________________________________________________
1 Proyecto
Curricular de Licenciatura en Química, Facultad de Ciencias y Educación, Universidad Distrital
Francisco José de Caldas, Bogotá, Colombia.
2Cod.20111150024, 3 Cod.20121150041, 4Cod. 20111150027, 5Cod. 201111500xx, 6Cod. 2006215016

Contacto: fisicoquimica1dekalidami@gmail.com
Marzo 26 de 2014

RESUMEN
En la práctica se observó la relación existente entre la naturaleza de un líquido puro y su
tensión superficial, y el efecto causado por la presencia de solutos en la misma. Para ello
se determinó la tensión superficial de dos sustancias puras (etanol y agua), en una
solución (NaCl 0.1 M) y en una mezcla de agua con tenso-activo (jabón) por el método de
peso de gota. Como primera medida se realizaron las respectivas calibraciones del
picnómetro y la bureta, cuando el flujo de la bureta estuvo ajustado se tomaron 10 gotas
de cada sustancia y se halló la densidad con el picnómetro; se registraron los resultados.
Además, se calculó el radio de la bureta y el valor de θ y con los datos se halló la tensión
superficial de cada sustancia. Se observó que la tensión superficial del agua en presencia
de un electrolito (NaCl) aumentó considerablemente; a diferencia del efecto causado por
el tenso-activo, que produjo la disminución de la tensión superficial del agua.

PALABRAS CLAVE: Tensión superficial, densidad, pureza, soluto, electrolito.

ABSTRACT
In practice, the relationship between the nature of a pure liquid and its surface tension, and
the effect caused by the presence of solutes in the same was observed. For this, the
surface tension of two pure substances (ethanol and water) is determined in a (0.1 M
NaCl) solution and a mixture of water with surface- active (soap). As a first step the
respective calibration of the pycnometer and the burette were performed , when the flow of
the burette was adjusted to 10 drops of each substance and density were taken to the
pycnometer was found and the results were recorded. In addition, the radius of the burette
and the value of θ was calculated and the surface tension data of each substance was
found. It was observed that the surface tension of water in the presence of an electrolyte
(NaCl) increased significantly and in contrast to the effect caused by active tense -
produced a decrease of the surface tension of water.

KEYWORDS: Surface tension, density, purity, solute, electrolyte.

INTRODUCCION
Se denomina tensión superficial al fuera una delgada película elástica. Este
fenómeno por el cual la superficie de un efecto permite a algunos insectos, como
líquido tiende a comportarse como si el zapatero (Hydrometra stagnorum),
desplazarse por la superficie del agua sin
hundirse. [1] La tensión superficial (una
manifestación de las fuerzas
intermoleculares en los líquidos), junto a
las fuerzas que se dan entre los líquidos
y las superficies sólidas que entran en
contacto con ellos, da lugar a la
capilaridad, por ejemplo.
A nivel microscópico, la tensión
superficial se debe a que las fuerzas que
afectan a cada molécula son diferentes
en el interior del líquido y en la superficie.
Así, en el seno de un líquido cada
molécula está sometida a fuerzas de
atracción que en promedio se anulan.
Esto permite que la molécula tenga una
energía bastante baja. Sin embargo, en
la superficie hay una fuerza neta hacia el
interior del líquido. Rigurosamente, si en
el exterior del líquido se tiene un gas,
existirá una mínima fuerza atractiva hacia
el exterior, aunque en la realidad esta
fuerza es despreciable debido a la gran
diferencia de densidad es entre el líquido
y el gas.
La tensión superficial tiene como
principal efecto la tendencia del líquido a
disminuir en lo posible su superficie para
un volumen dado, de aquí que un líquido
en ausencia de gravedad adopte la forma
esférica, que es la que tiene menor
relación área/volumen.
Energéticamente, las moléculas situadas
en la superficie tienen una mayor energía
promedio que las situadas en el interior,
por lo tanto la tendencia del sistema será
a disminuir la energía total, y ello se logra
________________________
[1] Referencia en línea: [http://www.principia-
malaga.com/p/images/pdf/tension_superficial.pdf] Hora:
1:01 am
[2] Barrow, G. (1968) Química, Física. Segunda edición.
Editorial Reverté, S.A. España 1968. Tomo II. Pág. 322
disminuyendo el número de moléculas
situadas en la superficie, de ahí la
reducción de área hasta el mínimo
posible. [2]
Existen varias formas de medir la tensión
superficial. Uno de estos métodos
consiste en medir la fuerza necesaria
para desprender una gota de un líquido
que gotea a través de un capilar y se
denomina método del peso de gota o
método del estalagnómetro. En este
caso, la gota cae cuando alcanza un
tamaño tal que su peso es
infinitesimalmente superior a la tensión
superficial del líquido.
Agentes Tensos activos o
Surfactantes
Existen sustancias que al ser
adicionadas a un líquido, causan una
disminución en su tensión superficial;
estas se denominan agentes tensos
activos o surfactantes. Los más
conocidos son los jabones o detergentes
y son de aplicación universal en los
procesos de limpieza, gracias a que su
composición les permite lograr un
desprendimiento y remoción efectiva de
la suciedad debido precisamente a su
capacidad para disminuir la tensión
superficial del agua.
MATERIALES Y METODOS
 Bureta de 25 mL con división de
escala de 0,1 mL. (La punta de la
bureta debe ser lo más fina
posible y estar perfectamente
limpia).
 Vasos de precipitado de 250 y
100 mL.
 Probeta de 100 mL.
  Balones aforados de 100 mL  Etanol 96 %
 Recipientes pesa sustancias  Cloruro de Sodio (Sal de cocina)
metálicos o de vidrio con  Detergente líquido comercial
capacidad de 20 mL (Limpiador de pisos o lava loza)
 Picnómetro
 Soporte universal. -Equipos
 Pinzas y nueces.  Termómetro con precisión de
 Guantes desechables de látex. lectura de 1 °C.
 Jeringa desechable.  Balanza analítica con precisión
de pesada de 1 mg o 0,1 mg
-Reactivos
 Agua destilada

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
*Repetir los tres
procedimientos con etanol,
solución de NaCl y agua con
Calibracion del picnometro
tenso activo.

picnómetro

lavar
Secar

pesar
Registrar la temperatura ambiente

llenar
H2O destilada

Hasta que rebose

Colocar
Tapón
permitir
Equilibrio de la temperatura
secar
Exterior del picnometro
verificar
Capilar del tapón

Que este lleno

Si es necesario

añadir
H2O con la jeringa

Pesar picnometro

Calcular masa del agua

Calcular densidad del agua

 Medida de densidades

Bureta llenar Agua destilada hasta una marca determinada

Llave de la bureta abrir Con el liquido a temperatura ambiente y colocar el tapon

Cuando el flujo este ajustado desechar Las primeras 10 gotas

Vidrio de reloj pesado previamente utilizar Para las siguientes gotas (10)

Vidrio de reloj pesar Con el agua recolectada y calcular la masa

Vidrio de reloj nuevo repetir Procedimiento de *desechar, utilizar y pesar

termometro registrar Temperatura del agua

Ecuacion 3 calcular Densidad del agua

Ecuacion y tabla de TS calcular Volumen promedio de la gota

calcular Radio del capilar asumiendo la densidad igual a 1

Medida de densidades

picnómetro

Llenar hasta rebose

Liquido a temperatura ambiente

Colocar
tapón

permitir
Equilibrio de la temperatura
secar
Exterior del picnometro
verificar
Capilar del tapón

Que este lleno

Si es necesario

añadir
liquido con la jeringa

Pesar picnometro

Calcular masa del liquido

Calcular densidad del liquido

RESULTADOS Y DISCUSIÓN

Se calculó la densidad del agua, se Del agua para temperaturas de 23 a

realizó la calibración del picnómetro
(Tabla 1), se midieron las densidades a
partir de la corrección del volumen del
picnómetro (Tabla 1.1). Se registró
también la calibración de la bureta (Tabla
2). En la Tabla 3 se encuentra registrado
el valor teórico de la tensión superficial
27°C, se tiene en cuenta el valor a 24°C
(T ambiente) y se calcula el radio de la
bureta (Tabla 3.1). Se realizaron los
respectivos cálculos del radio de la
bureta, volumen, masa y θ; se halló la
tensión superficial para cada sustancia
(Tabla 4)

Cálculos de la densidad del agua Cálculos del volumen del picnómetro

𝒎 𝒎
𝒅= 𝒗=
𝒗 𝒅

Volumen= 14,13604 ml

Densidad del agua= 0,99745 g/ml

Tabla 1. Resultados de calibración del picnómetro

T (°C) Masa picn. Volumen picn. Masa (g) Masa H2O Densidad
(g) (mL) (pic + agua) (g) H2O (g/mL)
19 14,1 g 14,1360 25, 7 11,6 0,99745
Volumen del picnómetro registrado: 10,515 ml

Tabla 1.1. Medida de densidades γ (miliN/m) Temperatura (°C)

Sustancias Masa E Masa T Densidad T 72.28 23
(g) (g/mL) 72.13 24
Agua 25,7 11,6 g 0,82059
Etanol 23,6 9,5 g 0,67204 71.97 25
NaCl 26,2 12,1 g 0,85596 71.82 26
Jabón 25,3 11,2 g 0,79230
71.66 27

Tabla 3. Tensión superficial del agua

Tabla 2. Calibración de la bureta
Temperatura Masa vidrio Masa (vidrio Masa de 10
reloj (g) + agua) (g) gotas (g)
24 °C 38,5 39 0,5

Tabla 4. Radio de la bureta

Masa de 1 Densidad del Radio capilar
gota agua (24°C)
0,05 g 0,99620 g/ml 1,08118*10-3
Cálculos del radio de la bureta
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑔𝑜𝑡𝑎 𝐻2𝑂∗𝑔
𝒓 𝒃𝒖𝒓𝒆𝒕𝒂 = = 1,08118*10-3 cm
2𝜋∗𝑡.𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑓𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 24 °𝐶
Corrección de θ
Tabla 5. Tensión superficial
Sustancia Masa Volumen
gota (g) (mL)
Etanol 0,01 0,014880
NaCl 0,07 0,08177
Agua con jabón 0.02 0,02524
ANALISIS DE RESULTADOS
Para la determinación de tensión
superficial se utilizó el método peso de
gota por su facilidad y economía.
La presencia de algún tipo de impureza
en el fluido que se maneje puede
modificar su tensión superficial y afectar
su composición primaria, haciendo que
ésta disminuya o aumente de acuerdo al
tipo de soluto que se encuentre disuelto
en el fluido, en nuestro caso los solutos
fueron electrolitos y tenso activos.
La composición del fluido a trabajar
puede determinar la tensión superficial
del mismo, y por consiguiente depender
también de las fuerzas de Van der Waals
(que pueden ser mayores o menores,
dependiendo de la naturaleza del fluido).
Todos estos aspectos afectan la tensión
superficial de un líquido, lo anterior se
puede evidenciar en el caso del
Cálculos tensión superficial
X θ Tension
superficial
4,39572*10-3 1,19667 17,26317
2,49095*10-3 1,19616 120,77719
3,68582*10-3 1,19648 34,51701
electrolito fuerte (NaCl) que aumentó la
tensión superficial del agua, lo cual nos
indica que afectó las fuerzas de Van der
Waals y la polaridad del fluido; el otro
soluto fue un tenso activo (jabón para
manos), y esta oportunidad, el jabón
disminuyó la tensión superficial del agua
debido a que su composición (una
cadena de hidrocarburos) afecten las
fuerzas de Van der Waals y reduzcan la
tensión superficial casi a la mitad.
Cuando se compara la composición
química del agua con la del etanol se
evidencia que la tensión superficial del
segundo es mínima comparada con la
del agua, probablemente porque el
etanol tiene una estructura
hidrocarbonada, lo cual podría
considerarse como un tenso activo que
disminuye las fuerzas de tensión. Por
tanto, se puede afirmar que la
composición y la naturaleza del líquido
son factores relevantes para la Referencia en línea
determinación de la tensión superficial. [http://www.ecured.cu/index.php/Tensi%n
_super%&cial] Fecha: 26/03/2014. Hora:
18:20
CONCLUSIONES

-La presencia de un tenso activo como

soluto en agua, puede disminuir la
tensión superficial.
-La presencia de un electrolito fuerte
como soluto puede aumentar la tensión
superficial del agua o de las sustancias
según su composición.

-La composición del fluido puede

determinar la tensión superficial del
mismo, ya que determina sus fuerzas de
adhesión y cohesión, y su polaridad.

-La tensión superficial no está

directamente relacionada con la
concentración del soluto, como pudo
observarse con la solución de NaCl [0.1
M]

BIBLIOGRAFIA
C.M. ROMERO, L.H. BLANCO,
“TÓPICOS EN QUÍMICA BÁSICA –
EXPERIMENTOS DE LABORATORIO”,
Primera Edición, Academia Colombiana
de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales.
Santa Fe de Bogotá, D.C., 1996. p.p.
191-193.

PRACTICA 10 – DETERMINACIÓN DE
LA TENSIÓN SUPERFICIAL POR EL
MÉTODO DEL PESO DE LA GOTA.
Laboratorio Integrado de
Experimentación en Química.
UNIVERSIDAD DE CÁDIZ. Enero
22/2004