Juana Martínez: “La mayor riqueza de una persona es su

salud”

En este tiempo sabemos que la mala alimentación en los adolescentes es muy

común, por eso planteamos algunas preguntas a la nutricionista Juana
Martínez que nos dará algunos consejos para mejorar nuestra alimentación.

Las siguientes peguntas lo realizaremos en el Centro de Salud “Sangarará” que

se encuentra en la AV. Jirón de la Unión. Coop.Pablo VI.
¿Qué hábitos debemos incluir en nuestra vida diaria?
Los hábitos que debemos de incluir en nuestra vida diaria son: Tomar agua (al
menos 8 vasos por día), hacer ejercicios a diario, dormir las 8 horas completas,
hacer actividades que nos liberen del estrés y que nos ayude a mantenernos
felices, esto nos ayudará a mantener nuestra mente sana y tranquila, y por
tanto nuestro cuerpo también verá resultados favorables.
¿Cómo debemos de distribuir nuestras comidas diarias?
Mi recomendación es que lo debemos de distribuir en tres partes, ya que son
muy importantes: El desayuno, es la comida más importante del día porque nos
da carbohidratos (azucares, masas) que son energía usada rápidamente.
Luego seguimos con el almuerzo, debería cubrir entre al 40 a 50 % de las
necesidades diarias, para que nos aporte la energía para llegar al final del día,
en él deberíamos ingerir la mayor cantidad de proteína, fibra, minerales y
vitaminas del día. Finalmente, y muy importante, la cena ya que suele ser la
comida del día que se debe realizar con mayor cuidado, ya que es el momento
del día donde el consumo de calorías es más débil
¿Cuáles son los problemas que más se presentan por la mala alimentación?
Los problemas que se presentan frecuentemente en el Centro de Salud son: La
anemia, ya que hay niños que no tienen suficiente hemoglobina en la sangre.
La hemoglobina es una proteína rica en hierro, que es necesario para cualquier
cuerpo. Otro caso que se presenta a diario es la Obesidad, la causa
fundamental es el desequilibrio entre la ingesta calórica y el gasto calórico, se
da más frecuente en los adolescentes, pero ellos son los que deciden en pedir
ayuda para cambiar ese malo hábito en ellos.
¿Qué consejos les darías a los adolescentes que están pasando por una mala
alimentación?
El consejo que les daría a los jóvenes de hoy, es que amen mucho su cuerpo y
aprendan a cuidarlo de una forma muy saludable, ya sea haciendo actividades
físicas que les gusta como: fútbol, vóley, basquetbol y sepan administrar bien
sus alimentos diarios, para que así eviten enfermedades que pueden tener
graves consecuencias. Además, en esta etapa de la adolescencia hay una gran
demanda de nutrientes, porque ustedes como jóvenes recién están creciendo y
hay muchos cambios, no nada más en sus estilos de vida, sino muchos
cambios que están sucediendo internamente en sus organismos, lo cual hace
que en esta etapa sea de alto riesgo nutricional.
¿Es importante el método de masticar bien los alimentos?
Si es muy importante, ya que es una de las prácticas más saludables y
beneficiosas para nuestro metabolismo. Además, son absolutamente
necesarias para la vida. Si no masticamos bien a la hora de comer no
descomponemos bien los alimentos, y el organismo no es capaz de separar las
sustancias beneficiosas de las sustancias tóxicas, favoreciendo así la
desnutrición y la intoxicación de nuestro cuerpo.
¿Cuántos litros de agua es necesario toma para una adecuada hidratación?
Un error que muchas personas cometen es tomar agua solo cuando les da sed,
cuando debería ser una práctica constante durante el día. Lo que debemos de
tomar de agua es entre 1.5 a 2 litros de agua al día para mantenernos
hidratados. Yo les recomiendo evitar tomar bebidas gasificadas o jugos de
frutas, debido a que no nos ayuda a hidratarnos por la gran cantidad de azúcar
que tiene.
¿Cuáles son las porciones adaptadas de comida según las características de la
persona?
Cada persona necesita diferente cantidad de calorías, dependiendo de su
edad, estatura, peso y contenido graso. Lo importante es tener claro que nunca
se debe consumir menos calorías basales de las que tu cuerpo necesita para
no disminuir la actividad del metabolismo. Normalmente no es aconsejable
consumir menos de 1.200 calorías diarias.
¿El consumir pescado es realmente recomendable? ¿Por qué?
Si es muy recomendable, pero dependiendo de que te tipos de pescados, te
podría recomendar más los pescados grasos, como el salmón, la trucha, el
arenque y el atún contienen la mayor cantidad de omega-3 y en consecuencia
ofrecen el mayor beneficio. Además, es muy es esencial para conservar un
buen equilibrio del organismo.
¿Saltarse la cena puede ser una herramienta para bajar de peso?
En primera instancia, quitar la cena puede ocasionar una baja de peso, sin
embargo, el resultado final es una baja en la actividad del metabolismo,
además de posibles problemas gastrointestinales, como gastritis. Por otro lado,
en el momento en el que se retoma esta comida, el peso es recuperado.

Le damos las gracias Licenciada Juana Martínez, por habernos brindado

de su tiempo en beneficio de los adolescentes quienes recibirán de sus
conocimientos para llevar una calidad de vida en cuanto a su nutrición.