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AREQUIPA – 2017
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INDICE
1. ESTRUCTURA DEL AREA .................................................................................. 3
1.2. ORGANIGRAMA ESPECÍFICO DEL ÁREA DE OPERACIONES .............. 3
2. ESTRATEGIAS DE OPERACIONES ................................................................... 3
2.1. VARIABLES DEL ENTORNO QUE AFECTAN DIRECTAMENTE A LA
ORGANIZACIÓN ........................................................................................................ 3
2.2. EVALUACIÓN GENERAL DE LOS OBJETIVOS GENERACIONALES ....... 4
2.3. ENFOQUE ............................................................................................................. 4
2.4. ESTRATEGIA ....................................................................................................... 5
2.5. RELACIÓN ESTRATEGIA DE OPERACIONES CON CICLO DE VIDA CON
LOS PRODUCTOS ...................................................................................................... 5
2.6. INTEGRACIÓN CON ESTRATEGIAS FUNCIONALES .................................. 8
3. PRODUCTOS ............................................................................................................. 8
3.1. VARIEDAD........................................................................................................... 8
3.3.4. ESPECIFICACIONES .................................................................................... 9
3.9. COSTO ................................................................................................................ 12
3.10. CALIDAD ......................................................................................................... 12
3.11. ENTREGA ......................................................................................................... 13
3.12. ETIQUETADO .................................................................................................. 13
3.13. EMBALADO ..................................................................................................... 13
4. GESTION DE LAS OPERACIONES .................................................................... 13
5. TECNOLOGÍA EN PLANTA ................................................................................. 13
5.2. Grado de automatización de la planta. ................................................................. 13
5.3. Tipo y características del equipamiento ............................................................... 13
5.4. Sistemas Informáticos .......................................................................................... 14
6. PROCESOS............................................................................................................... 14
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Jefatura de Distribución
Control de Calidad
Control de Inventario
Choferes
Ayudantes
Bodeguero
2. ESTRATEGIAS DE OPERACIONES
2.1. VARIABLES DEL ENTORNO QUE AFECTAN DIRECTAMENTE
A LA ORGANIZACIÓN
Como la empresa selecciona es de distribución existen pocas variables
que afecten directamente ya que solo se encarga de distribuir productos
agroquímicos, no obstante se lista las siguientes variables:
2.3. ENFOQUE
Las operaciones realizadas por la empresa AGROVIDA se enfocan
en brindar un producto de calidad a los clientes, establecer una
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Tener los productos listos para cada pedido, evitar el faltante, tener
la mano de obra requerida.
2.4. ESTRATEGIA
La empresa AGROVIDA se enfoca en dos estrategias funcionales:
c) INTEGRACIÓN HORIZONTAL
Esta estrategia es para controlar o Adquirir una empresa por
parte de otra del mismo mercado, con el objeto de mejorar la
eficiencia o para poder aumentar el poder de mercado.
3. PRODUCTOS
3.1. VARIEDAD
Fertilizantes
Estimulantes
Fungicidas
Herbicidas
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3.3.4. ESPECIFICACIONES
FERTILIZANTES
o Urea 46-0-0: Es el sólido granulado de mayor
concentración de nitrógeno (N). El Nitrógeno es
esencial en la planta. Forma parte de cada célula
viva. Las plantas requieren grandes cantidades de N
para crecer normalmente. Es necesario para la
síntesis de la clorofila y como parte de la molécula
de la clorofila, está involucrado en el proceso de la
fotosíntesis. Es componente de vitaminas y de los
sistemas de energía de la planta. Y es también un
componente esencial de los aminoácidos; por lo
tanto el nitrógeno es directamente responsable del
incremento de proteínas en las plantas, estando
directamente relacionado con la cantidad de hojas,
brotes, tallos, etc. En cereales el nitrógeno es
determinante en la cantidad de proteínas de los
granos.
BIOESTIMULANTES
o AMINOFARM: Bioestimulante con certificación
orgánica. Contiene Amimoacidos y Acidos
carboxílicos, que estimulan el crecimiento de las
plantas. El momento de uso recomendado varía de
acuerdo al estado fisiológico de los cultivos.
Dosis: 200 mL a 300 mL/200 litros de agua
FUNGICIDAS
o BAYTAN 150: Fungicida sistémico especialmente
formulado para desinfectar semillas, con aditivos
especiales y color rojo. Controla Rhyzoctonia en
algodonero tambien Manchado del grano; Carbones
y Helminthosporium en arroz, cebada y trigo.
Dosis: 100 ml por cada 46 Kg de semilla.
Categoría Toxicológica: II - Moderadamente
Peligroso - DAÑINO
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Etiqueta: AMARILLA
HERBICIDAS
o AFALON 50 PM: Herbicida selectivo para el
control de malezas anuales. Pre-emergente
temprano, para el control de malezas en ajo, cebolla,
zanahoria, apio, aní, piña, poro, vainita, soya, maní,
papa y marigold.
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3.9. COSTO
Los costos promedio por adquisición y almacenaje por presentaciones.
3.10. CALIDAD
La calidad de los productos distribuidos y vendidos por la
empresa Agrovida están asegurados y certificados por
empresas de gran trayectoria, como son:
Bayer
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Farmex
YPF
Conagra
Farmagro
3.11. ENTREGA
La entrega se realiza por parte de la empresa, después de hacer los
procedimientos básicos de preparación de la mercadería
3.12. ETIQUETADO
Etiquetado y rotulado del nombre de la empresa, por medio de un
cintillo adhesivo, para la posterior identificación de la mercadería
vendida.
3.13. EMBALADO
El embalado se realiza con la ayuda de una máquina simple para
evitar roturas y/o daños, previamente realizado el acomodo de la
mercadería en pellets.
5. TECNOLOGÍA EN PLANTA
5.2. Grado de automatización de la planta.
El grado de automatización que maneja la empresa Agrovida
E.I.R.L, según la pirámide de automatización, estaría localizada en
el nivel 1 o Nivel elemental, el cual queda asignado a una máquina
o un proceso sencillo.
Etiquetadora Dymo
ETIQUETADORA
Referencia MU2002403
Marca DYMO
Modelo Label Writer WIFI
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CARACTERISTICAS
AÑO 2015
CONEXIÓN Wifi
VOLTAJE 220
PESO 1.5Kg
Montacargas
MONTACARGA
Referencia MU2078228
Marca UNICARRRIERS
Modelo SMART
CARACTERISTICAS
AÑO 2011
TURNOS POR DIA 1
GARANTIA 2000 HORAS
MOTOR K21
COMBUSTIBLE DUAL
CAPACIDAD 2 TONELADAS
6. PROCESOS
6. PROCESOS
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INSUMOS
La empresa AGROVIDA no adquiere insumos como materia prima, ya que se encarga de
distribución de productos agroquímicos que se encuentran asociados a la agroindustria.
Solo adquiere productos ya terminados, pero se podría contar como insumos a los
materiales que se usan para el proceso de empacado etiquetado.
TIPOS DE PROCESOS
Como se mencionó anteriormente la empresa que diagnosticamos no es una empresa que
tenga procesos de producción pero si nos enfocamos en los procesos de distribución desde
la adquisición de los productos de nuestro proveedores hasta la venta y distribución de
estos mismos tenemos los siguientes procesos:
• En este punto la empresa da su valor agregado empaquetando y etiquetando los productos que
EMPAQUET
AR Y se distribuiran a los clientes
ETIQUETAR
FLEXIBILIDAD
Los procesos no tienen mucha flexibilidad ya que no tenemos procesos productivos como
si, en el proceso de adquisición podríamos tener un poco de flexibilidad al escoger al
proveedor, pero en los demás procesos ya están establecidos y no existan tanta
flexibilidad.
LEAD TIME
Se refiere al tiempo que dura todo el proceso desde que el cliente realiza el pedido hasta
que este sea entregado:
PRODUCTIVIDAD
La productividad de la empresa AGROVIDA se basa en la cantidad de productos
vendidos para su respectiva distribución, ya que se mide la eficiencia en la cantidad de
ventas realizadas, por lo que cada pedido realizado se hace su respectiva adquisición del
proveedor para luego empaquetarlo y etiquetarlo.
CONDICIONES DE TRABAJO
Las condiciones de trabajo que ofrece la empresa son las acordes a ley:
Se cuenta con la seguridad adecuada para los empleados que se encargan del empacado
y etiquetado, así mismo con los encargados de la distribución.
Cuenta con 6 tiendas que son puntos de ventas en las cuales las secretarias tienen una
condición de trabajo aceptable que es un ambiente adecuado.
También tiene carros propios para la distribución, los cuales tiene mantenimiento
adecuado, se cuenta con la seguridad requerida.
VENTAS 14
En cuanto a la flexibilidad es la normal dictada por ley como días de descanso por
enfermedad, cumpleaños.
El nivel básico de seguridad, se aplicará entre otros, a los ficheros que solo
contengan datos identificativos y a todos los niveles medio y alto de seguridad.
ELEMENTOS DE SEGURIDAD
La empresa tiene elementos de seguridad las cuales son:
Extintor
Botiquín
Mascarillas
Uniformes
Zapatos de seguridad
Alarma
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POKA – YOKES
Poka-Yoke es una herramienta procedente de Japón que significa “a prueba de errores”.
Lo que se busca con esta forma de diseñar los procesos es eliminar o evitar
equivocaciones ya sean de ámbito humano o automatizado. Este sistema se puede
implantar también para facilitar la detección de errores.
NIVELES DE RETRABAJOS
Los niveles de re trabajos realizados en la empresa son muy bajos por no decir nada ya
que los productos vienen desde los proveedores ya terminados, así que no es necesarios
re trabajarlos, podría existir re trabajo en el proceso de empacadora y etiquetado, ya que
se realiza por un operario y existe la posibilidad del error humano, en el caso de un
etiquetado malo, o un empacado inadecuado, en estos momentos se realiza un re trabajo.
NIVELES DE DESPERDICIOS
Los niveles de desperdicio son mínimos ya que pueden existir desperdicios en el
transporte de la adquisición a la empresa, esto es en los productos que se traen en sacos,
ya que puede existir un desperdicio mínimo al momento de la carga o descarga.
Estos controles son de tipo preventivo y correctivo ya que previene que los productos
adquiridos estén en mala condición, y correctivo por evitar que los pedidos se tarde o no
lleguen a su destino.
Estos controles se realizan mediante formatos creados por la empresa para luego ser
archivos, y así realizar una auditoria interna para evaluar los controles.
Los costos son medianamente bajos ya que el principal control es realizado por el
ingeniero agrónomo que se encarga de verificar el producto que se encuentre en buen
estado.
Y los otros controles se realizan por el personal establecido en cada área.
5’s
Clasificación y Descarte
Seiri o clasificar significa eliminar del área de trabajo todos los elementos innecesarios y
que no se requieren para realizar nuestra labor.
La empresa tiene distribuida su área de trabajo adecuadamente, por lo que esta S ayudaría
a mejorar la distribución más no a desechar elementos innecesarios.
Organización
Una vez clasificada la empresa, ya que está enfocada a la distribución, lo primordial será
organizar los elementos de transportes, los de comunicación, así mismo la adecuada
organización de almacenes, por lo que la empresa interactúa más en estas áreas.
Establecer una ubicación adecuada para los transportes una ubicación adecuada para el
área de administración, y de almacén.
Limpieza
En esta S nos enfocaríamos a limpiar las áreas que se organizaran, como la de almacén
que es donde se mantendrá los productos, así mismo la ubicación de los transportes.
Establecer un mantenimiento adecuado a los carros, un mantenimiento al almacén, y una
limpieza rutinario a las demás áreas.
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Higiene y Visualización
Se visualizara las etapas anteriores para indicar si se encuentra algún error o fueron
implementadas adecuadamente.
Para los cuales se establecerás documentación de las etapas realizadas para hacer un
trabajo más eficiente y así lograr implementar las 5S adecuadamente
Disciplina y Compromiso
En esta última etapa se quiere hacer comprometer a toda la organización con los cambios,
tener disciplina, adecuarse positivamente con los nuevos parámetro que se establecerán.
Como el correcto mantenimiento de vehículos
El mantenimiento de almacén
Y la limpieza rutinaria de áreas administrativas