HOTTEOK

Berat Harga Jumlah

Nama bahan Harga Faktor
No. Satuan satuan Harga
makanan Bersih Kotor (Rp) pengali
(Rp) (Rp)
1 Ragi instan 12 gr 12 gr bks 4.000 4.000 2,5 10.000
2 Gula pasir 2 sdm 2 sdm kg 12.500 250 2,5 625
3 Garam ½ sdt ½ sdt bks 2.000 20 2,5 50
4 Tepung terigu 450 gr 450gr kg 9.000 4.050 2,5 10.125
5 Cup/
Selai coklat 20 gr 20gr 12.000 1.600 2,5 4.000
150 gr
6 Bks/ 35
Keju 10 gr 10 gr 5.000 1.429 2,5 3.572,5
gr
7 Minyak 400 ml 400 ml lt 12.500 5.000 2,5 12.500
8 Selai Cup/
10 gr 10 gr 11.000 734 2,5 1.835
strawberry 150 gr
9 Scht
Saos 10 gr 10 gr refill/ 3.000 375 2,5 937,5
80 gr
10 Bawang putih 2 siung 2siung siung 500 1.000 2,5 2.500
11 Bakso 2 buah 2 bh bh 1.000 2.000 2,5 5.000
12 Bawang
½ buah 1/2bh bh 1.000 500 2,5 1.250
bombay
Total 20.958 52.395

Jumlah porsi awal Berat 1 porsi awal Berat hasil akhir awal
× =
8 50 400

Jumlah porsi yang Buat 1 porsi yg Berat hasil akhir baru

diinginkan diinginkan
× =

20 50 1000
Berat hasil akhir baru Berat hasil akhir awal Faktor pengali
÷ =
1000 400 2,5

Faktor Pengali Berat bahan Berat bahan baru

2,5 12 gr ragi instan 30 gr ragi instan

2,5 2 sdm gula pasir 5 sdm gula pasir
2,5 ½ sdt garam 1,25 sdt garam
2,5 450 gr tepung terigu 1125 gr tepung terigu
2,5 20 gr selai coklat 50 gr selai coklat
× =
2,5 10 gr keju 25 gr keju
2,5 10 gr selai strawberry 25 gr selai strawberry
2,5 2 buah bakso 5 buah bakso
2,5 10 gr saos 25 gr saos
2,5 2 siung bawang putih 5 siung bawang putih
2,5 ½ siung bw bombay 1,25 bawang bombay
2,5 400 ml minyak goreng 1 liter minyak goreng